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Guanabana

Nombre común o vulgar: Guanábana, Guanábanas, Guanábano, Catuche, Catoche,Anona de México, Graviola, Anona de la India, Mole

Nombre científico o latino: Annona muricata

Familia: Anonáceas.

Origen: la Guanábana es oriunda del Perú y se cultiva en la mayor parte de Amricatropical! pero generalmente como plantas dispersas en los "uertos. #ambin se planta en$a%ai! la &ndia! Filipinas y Australia. 'a (ona de producci)n en el Perú es la *elva centralde +"anc"amayo.

*u fruto se encuentra representado con frecuencia en la cerámica precolombina de la

costa peruana! conforme lo testimonia la e,istencia de varias pie(as de cerámica de la+ultura +"imú en la -ue está representada con e,actitud.

 rbol o arbusto perennifolio/caducifolio! de 0 a 1 m 2"asta 34 m5 de altura.

$o6as oblongo7elípticas a oblongoobovadas! de 8 a 39 cm de largo por 9! a cm deanc"o! glabras.

Flores solitarias a lo largo del tallo! spalos 0! ovados! de menos de mm de largo;ptalos 8! los 0 e,teriores son ovados! libres! gruesos! de 9 a 0 cm de largo! los 0interiores! delgados y pe-ue<os.

Fruto:

Parecido a la c"irimoya! la Guanábana es de la misma familia.

Peso comprendido entre 9 y = >ilos.

'a cáscara es de color verde oscuro brillante! -ue se vuelve verde mate cuando estámadura! y está cubierta de espinas.

'a pulpa es blanda! generalmente de color blanco puede ser ligeramente amarillenta! de

una te,tura carnosa y 6ugosa y un sabor marcadamente ácido.

?l fruto alberga en su interior numerosas semillas de color negro -ue se desprendenfácilmente.

#ambin se emplea en la elaboraci)n de postres como merengues y mousses.

'a Guanábana es muy apreciada en todos los países +entroamericanos y con su pulpa sepreparan deliciosos "elados! bebidas y confituras.

*e debe cosec"ar antes de estar madura.

CULTIV

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Lu!:

@ínima de 9444 "oras de lu(/a<o.

Te"#eraturas:

Prospera me6or en climas cálidos y "úmedos.

?ntre 90 y 04+.

$u"edad relativa:

?ste es un factor crítico en el cultivo de la Guanábana.

'a "umedad relativa alta! aumenta la propensi)n a la Antracnosis.

Bna "umedad relativa demasiado ba6a! dificulta la polini(aci)n! afectando! por esta vía! losniveles de producci)n.

%uelos:

+rece en suelos con buen drena6e.

*uelos francos o franco7arcillosos! de buena profundidad! con pendientes má,imas del4C.

?l árbol de guanábana es e,igente! principalmente! en nitr)geno ! f)sforo y potasio.

*e desarrolla en un p$ ligeramente ácido de ! a 8!.

&ie'o:

?n caso de periodos secos mayores de 04 días! se re-uiere la aplicaci)n de riego.

Necesita una estaci)n seca bien definida.

(istancias de #lantaci)n:

'a distancia de plantaci)n recomendada en plantaciones comerciales es de D m entre"ileras y 8 m entre plantas! para tener densidades de 901 plantas/$a.

*re#araci)n del terreno:

&ncorporar materia orgánica para me6orar la estructura! alcan(ar niveles del =C y C sonideales.

A#ertura de ho+os:

4 , 47D4 , D4 cm.

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'a fertili(aci)n de materia orgánica de fondo se lo "ace con 9 Eilos de estircol por sitio deplanta antes de plantar.

Fertili!aci)n durante el cultivo:

*e sugiere la aplicaci)n de un fertili(antes completo como el 3D7873179! en formaincremental! partiendo de 9=4 >g/"a el primer a<o! "asta alcan(ar 384 >g/"a! a partir deloctavo a<o.

*e recomienda igualmente aplicar urea! en cantidades pe-ue<as.

'as aplicaciones se reali(an cada cuatro meses para procurar -ue la planta disponga delos nutrientes en forma permanente y dosificada! evitando de esta forma la aplicaci)nmasiva 2una ve( por a<o5 con el riesgo de into,icaci)n a la planta.

+uando no se dispone de riego! la me6or poca para la aplicaci)n de fertili(antes escuando se inicia el periodo de lluvias con el fin de dar una adecuada disponibilidad denutrientes en el suelo listos para ser aprovec"ados por las plantas.

Para el arran-ue inicial del cultivo! es necesario disponer de una buena provisi)n denitr)geno! f)sforo y potasio! esto ayuda a la planta a formar adecuadamente su folla6e yraíces.

'a aplicaci)n de elementos menores sobre todo "ierro y cobre se reali(a medianteaspersiones foliares.

'os fertili(antes nitrogenados se deben aplicar el mayor número de veces durante el a<o afin de aprovec"ar el mayor porcenta6e de este elemento.

Control de "ale!as:

*e recomienda reali(ar tres desyerbas por a<o.

*oda:

'a poda se recomienda reali(ar con el fin de dar forma a los arbustos y para evitar el

e,cesivo crecimiento foliar -ue reduce la producci)n.

'as podas son cortes de ramas y ramillas -ue están en e,ceso! se reali(an para facilitarlas prácticas culturales! ventilaci)n y reducci)n del desarrollo de enfermedades! enguanábana generalmente se practica la poda de formaci)n.

?liminar ramas rotas! enfermas y secas.

*la'as:

7 Polilla de la Guanábana 2#"ecla ortygnus5

7 Avispa de la Guanábana 2ep"rata maculicollis57 Perforador de la semilla 2+erconota annonella5

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7 +"inc"e de enca6e 2+orit"aica sp.57 ?scama "emisfrica o globosa 2*aissetia sp.57 Afidos 2Pulgones57 #aladrador del tallo 2+ratosomus sp.57 Acaros 2Frop"ysanonae5

n-er"edades:

'a principal enfermedad -ue ataca a la guanábana es la Antracnosis producida por el"ongo +olletrotric"um gloesporoides! el cual ataca las ramas! el tallo! a las "o6as y a losfrutos.

7 *ecamiento de ramas! causado por iplodia sp. ?l síntoma principal radica en elnecrosamiento de las ramas terminales y su posterior secamiento.

7 @anc"a de las "o6as 2*colecotric"um sp.5

&ecolecci)n:

*e reconoce -ue la fruta está de cosec"a por-ue pierde su color brillante y ad-uiere untono mate! es cuando "a alcan(ado su madure( fisiol)gica! por lo tanto se recomienda unaconstante vigilancia para la cosec"a de la fruta.

'a recolecci)n debe reali(arse cuando el fruto "a alcan(ado la madure( fisiol)gica! esto esun color verde mate.

*e recomienda este grado de maduraci)n por-ue su estructura fisiol)gica puede soportarme6or el manipuleo y transporte -ue cuando se cosec"a la fruta completamente madura!sta se aplasta permitiendo el ingreso de pat)genos y una rápida descomposici)n.

VAL& .UT&ICI.AL *& CA(A /00 G&AM% ( *&CI1. CM%TI2L (GUA.A2A.A

7 +alorías 83.070.37 $umedad 19.1g7 Proteína 3.44g7 Grasa 3.44g

7 +arbo"idratos 3=.80g7 Fibra 4.DHg7 +eni(as 84g7 +alcio 34.0 mg7 F)sforo 9D.D mg7 $ierro 4.8= mg7 Iitamina A 27 caroteno5 47 #iamina 4.33 mg7 Jiboflavina 4.4 mg7 Niacina 3.91mg7 Acido ascorbico 9H.8 mg

Multi#licaci)n:

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*e puede propagar por semilla! estacas! acodo o por in6erto. ?ste último mtodo depropagaci)n es el más recomendado .

*e sugiere utili(ar como patr)n para el in6erto! la Annona glabra! Annona reticulata y la

 Annona purpúrea .

'as semillas germinan luego de 04 a 84 días.

Origen y distribución

Oviedo, en1526, describe como la guanábana es muy abundante en las Indias

Occidentales y en el norte deAmérica del Sur. Hoy en día se encuentra enlasBermudas y lasBahamas tanto silvestre como cultivada, desde el nivel del

mar hasta una altitud de 3500 pies (1150 m). En toda la Indias Occidentales, el

sur deMexico aPerú yArgentina.

Fue uno de los primeros árboles frutales llevados desdeAmérica a los trópicos

del Viejo Mundo de donde ha sido ampliamente distribuida por el sureste

deChina,Australia y las tierras del este y del oeste deÁfrica. Es común en los

mercados deMalasia y el sureste deAsia. frutos muy grandes y simétricos se

han visto en venta enVietnam del Sur. Quedó definitivamente establecido enuna fecha temprana en lasIslas del Pacífico. El árbol se ha planteado con

éxito, pero nunca ha dado frutos enIsrael.

En las regiones donde se prefieren las frutas dulces, como en el sur de

laIndia , la guanábana no ha gozado de gran popularidad. Se cultiva solo en

medida limitada en Madras. Sin embargo, en lasIndias Orientales es

reconocida como un de los mejores frutos.

La guanábana es uno de los frutos mas abundantes en laRepública

Dominicana y uno de los mas populares enCuba,Puerto Rico,lasBahamas,Colombia y el noreste deBrasil.

La isla deGranada produce guanábana especialmente grandes y perfectas y

las exporta regularmente en barco al mercado de Puerto deEspaña, debido a

la escasez enTrinidad.

Esta es una de las 14 frutas tropicales recomendadas por el Instituto

Latinoamericano de Mercadeo Agrícola para la plantación y comercialización a

gran escala.

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Características

• El árbol de guanábana es de ramas caídas, bajas y delgadas, y alcanza

una altura de 25 o 30 pies (7.5-9 m).

• Las hojas de fuerte olor, algo desagradable son normalmente perennes,

alternas, lisas, brillantes, de color verde oscuro en la superficie superior, y

mas claras por la inferior, oblongas y elípticas de 2 1 / 2 a 8 pulgadas (6.25-

20 cm) de largo y 1 a 2 1 / 2 pulgadas (2.5-6.25 cm) de ancho.

• Las flores son simples y pueden surgir en cualquier lugar en el tronco,

ramas o ramillas. Son de corto peciolo, 1 1 / 2 a 2 pulgadas (4 a 5 cm) de

largo, regordeta, y triangular-cónica, de 3 pétalos externos algo anchos ycarnosos de color amarillo-verdoso y tres pétalos mas estrechos interiores

de color amarillo pálido.

• La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas

suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe

cosechar antes de estar madura.

• La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide

2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg,está cubierta con una piel coreácea,delgada, reticulada, no comestible, de la que surgen desde pocas, hasta

muchas protuberancias finas curvadas y blandas que semejan espinas.

Estas protuberancias se van haciendo mas cortas a medida que la fruta

madura.

• La piel se rompe fácilmente cuando la fruta está madura, es verde

oscuro en la fruta inmadura, convirtiéndose a ligeramente amarillento-verde

cuando madura, es suave al tacto.

• Su superficie interior es de color crema y granular y se separa fácilmente

de la masa interior de color blanco nieve, fibrosa, jugosa y mas o menos

segmentada alrededor del núcleo central.

• El aroma de la pulpa es típico algo similar a la piña, de sabor ácido-

subácido y único. La mayoría de los segmentos de la fruta contienen

semillas. En cada segmento fértil existe una única semilla ovalada, lisa y

dura, de color negro de l / 2 a 3 / 4 pulgadas (1,25-2 cm) de largo, Una fruta

puede contener desde unas pocas docenas a 200 o mas semillas.

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Propiedades

Guanábana

Se considera la guanábana como un agente anti-microbial de ancho espectro,contra las infecciones bacterianas yhongos; eficaz para combatir desórdenes

nerviosos, parásitos y gusanos; actúa como reguladora de latensión arterialalta

y es antidepresiva.

Y aunque se le atribuyen otras muchas propiedades, lo más interesante es el

efecto bienhechor que produce contra los tumores.También protege elsistema

inmunológico, y evita infecciones mortales.

La guanábana también recibe el calificativo de Fruta de la digestión, porque

regula la temperatura del estómago. El té elaborado con sus flores se usa comopectoral. El látex que contiene la pulpa ayuda a combatir el estreñimiento

crónico, desinflama el colon, cicatriza las úlceras de este, cura la diverticulosis

y fortifica la flora intestinal.

ConsumoSe consume como fruta o como zumo y también se emplea en la elaboración

de licores y mermeladas.

Composición normalCada 100 gramos la guanabana aporta:

Agua 81.00

Proteínas 1.70

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Grasa 0.80

Azúcares 12.00

Carbohidratos (no azúcares) 1.10

Celulosa 1.80

Acidez (en SO4H2) 0.90

Cenizas 0.70

Total 100.00

USO MEDICINAL DE LA GUANÁBANALa pulpa de la guanábana esta constitutita principalmente por agua; además

proporciona sales minerales, potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, tiene un

alto valor calórico debido a la presencia de hidratos de carbono; además es rica

en vitamina C y provitamina A, así como de vitamina B.

La pulpa de la fruta puede consumirse en jugo o en agua y suele ser diurética,

las hojas se pueden consumir en té al igual que la corteza del árbol, las

semillas pulverizadas sirven como repelente de insectos untándoselas en la

piel, el agua de las hojas de la guanábana también esta indicado contra lospiojos, es muy importante tener en cuenta que la guanábana a pesar de ser de

un sabor agradable no por ello debe consumirse demasiada sino ir poco a poco

es decir si lo toma en jugo deberá de tomar media taza en ayunas durante una

semana esto es para que su cuerpo se vaya acostumbrando a los ingredientes

que contiene y que no le caiga pesada, otra cosa que también debemos de

tomar en cuenta es que la primera toma es decir la toma que se hace en

ayunas es la más importante del día debido a que el organismo esta vacío y por

ello se aprovecha mejor cuando es tomado como tratamiento para combatir el

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cáncer. Deberá hacer tres tomas al día antes de cada alimento pero siempre

recordando que es en forma de menos a más.

Las hojas de la guanábana también se pueden tomar licuadas 3 hojas con un

vaso de agua se licuan y se cuela esto también se debe de tomar en ayunas

pero se debe empezar con una hoja licuada con una taza de agua esto por una

semana y después ya será el vaso todos estos son tratamientos son

herbolarios y no son sustituto de ningún medicamento o quimioterapia pero

tampoco se contraindican.

Las hojas de la guanábana son buenísimas cuando se esta enfermo de

paperas pero las hojas tienen que suavizarse ya sea hirviendo agua y

metiéndolas un poco para poder suavizarlas o asándolas después de esto se

ponen en las paperas con la ayuda de un paño esto ayudara a desinflamarlasmás rápidamente.

Uso para el insonioLas hojas de la guanábana son excelentes cuando la persona padece de

insomnio y nerviosismo.

La guanábana es buenísima para prevenir las gripes y cuando ya se tiene la

enfermedad ayuda a la recuperación de esta y descongestiona el pecho para

esto basta con cocer tres hojas de guanábana y un puñito de flores de la misma

y el té se toma endulzado con miel recuerden nunca endulcen un té con azúcar

refinada nunca ya que lo natural es lo mejor y más cuando se esta enfermo,

convaleciente o se padece alguna enfermedad.

El fruto de la guanábana cuando se consume en verde es muy bueno contra la

ictericia (coloración amarillenta de la piel, mucosas y conjuntivas oculares).Para esto basta con cortar la fruta cuando todavía no esta madura cortar tres

trozos pequeños los cuales se les quitaran las semillas y se licuaran para

después ser colado para poder consumirse, se puede endulzar con miel para

hacer un poco más agradable su sabor ya que cuando la fruta no esta madura

tiende ser un poco amargo su sabor.

El té de las hojas es bueno para contener las hemorragias internas se hace un

té con tres hojas de guanábana siempre endulzado con miel.

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Lista de propiedades medicinales

• Combate la hipertensión (cuando la presión arterial es demasiado alta).

• Combate el asma (enfermedad pulmonar obstructiva caracterizada portos).

• Combate el cáncer (conjunto de enfermedades que llevan al organismo

a producir células malignas).

• Combate la diabetes (aumento de glucosa en sangre).

• Combate desordenes del hígado.

• Combate tumores (alteración de tejido que produce un aumento de

volumen).

• Insecticida: se usan las hojas y raíz. (Ayuda a eliminar a los insectos

molestos como mosquitos)

• amebicida, la corteza (combate parásitos como por ejemplo la lombriz

intestinal).

• Vermífugo, la corteza y hojas (es el poder para matar toda clase de

lombrices).

• Pectoral, flores y hojas (cura toda clase de enfermedades del pecho

como asma, bronquitis entre otras).

• Antidiabético, hojas (se utiliza para controlar y curar la diabetes y

prevenirla).

• Vasodilatador, hojas (previene y corrige la mala circulación así como

también los derrames).

• Sedativo, hojas (ayuda a calmar los nervios así como al buen dormir).

• Antimalárico, hojas (ayuda a contrarrestar la enfermedad de la malaria,

la cual viene acompañada de fiebre, dolores musculares y de cabeza).

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• Galactogogo, fruto (favorece la secreción láctea, es un buen alimento

cuando la mujer esta dando de amamantar ya que la producción de leche

será mayor al consumir la fruta.

•

Anticancerígeno, brotes tiernos y hojas (previene y controla laenfermedad cuando ya se padece en tan solo 48 horas de estarlo

tomando).

• Antiparasitario, corteza y semillas (es un buen desparasitante para los

niños tomado como té en ayunas).

• Antiespasmódico, hojas (ayuda y previene las contracciones de músculo

involuntariamente provocando que estos se endurezcan y se abulten para

estos espasmos la guanábana es muy eficaz).

• Antibacteriano, corteza (la guanábana destruye las bacterias y les impide

que sigan proliferando causando enfermedades).

• Antiulceroso, corteza (la guanábana facilita y ayuda a cicatrizar las

heridas, es buenísimo para la gastritis).

• Antidiarreico, (ayuda cuando las personas presentan diarrea con o sin

infección).

VariedadesNo existe descripción botánica alguna referente a variedades; sin embargo, los

agricultores en las diferentes zonas hacen selecciones de los mejores árboles

de acuerdo a la calidad de la fruta.

En otros países, actualmente se distinguen diferentes tipos de guanábana, los

que se han clasificado según el sabor que pueden ser ácido, semiácido o

dulce; la forma que puede ser ovoide, acorazonada o irregular y la consistenciade la pulpa que puede ser blanda y jugosa o firme y seca.

Los árboles varían mucho en cuanto al crecimiento, follaje y copas, o cual se

debe en algunos casos a la luminosidad, al manejo, procedencia y a otros

factores.

Cosecha

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Guanábana en el árbol

La guanábana tiende a florecer y fructificar en forma más o menos continua. En

la zona Atlántica el cultivo tiene dos picos de producción: el primero se da en

febrero y marzo y el otro en los meses de junio, julio y agosto y es el másimportante. La fructificación de árboles provenientes de semilla se inicia entre

los tres y cinco años y en los árboles injertados, entre los veinte y veinticuatro

meses. La producción de los árboles, generalmente es baja debido a

características de las flores que dificultan lapolinización y al ataque de plagas y

enfermedades; el rendimiento flúctua entre veinticuatro y sesenta y cuatro

frutos por árbol, con pesos que van de 0,25 kg a 5 kg por fruto. La recolección

debe hacerse en el momento en que el fruto alcanza su madurez botánica, es

decir cuando pierde algo de su brillo y algo de su color verde oscuro y las

espinas de la cáscara se separan y se ponen más turgentes. Si el fruto maduraen el árbol es atacado por pájaros y además se desprende fácilmente. Se debe

evitar cosechar el fruto muy verde porque la pulpa no madura bien y adquiere

sabor amargo.

Algunos índices de cosecha que se pueden considerar son los siguientes:

• suavidad y, a veces, caída de los restos de las flores en los frutos;

•

cambio de color verde oscuro a un verde claro mate;

• al golpear el fruto se escucha un sonido retumbante;

• al acercarse a la madurez se nota una ligera suavidad en el extremo

distal del fruto.

Para garantizar una madurez uniforme del fruto después de la cosecha, se

recomienda colocarlo con la parte del pedúnculo hacia abajo. Las pudriciones

después de la cosecha, se deben a la diplodia y a la antracnosis.

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Clima y suelos

Es una especie susceptible al frío, y es la anonácea cuyos requerimientos de

clima es el más tropical; cálidos y húmedos, característicos de altitudes

menores de 1.000 msnm. Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC yuna precipitación media anual de 1.000 a 3.000 mm bien distribuída, aunque

puede cultivarse en zonas con una estación seca moderada. Esta especie se

desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m, aunque la altitud óptima

para el cultivo está entre 400 a 600 m.

Los suelos en que se plante guanábana comercialmente deben ser profundos,

arenosos y con muy buen drenaje. Son más convenientes los suelos con pH

entre 5,5 y 6,5.

Plantación

La guanábana se puede plantar por semilla o por arbolitos injertados. Para

propagar por semilla, la semilla debe proceder de los mejores frutos de los

árboles más productores y cuyos frutos sean de la mejor calidad.La

propagación por injerto contempla la producción de los arbolitos patrones y las

yemas se deben tomar deárboles con muy buena producción, tanto en

cantidad como en calidad. Como patrón se puede utilizar cualquier tipo de

anona de la zona o la misma guanábana. Los mayores porcentajes de

prendimiento del injerto, se han obtenido mediante las técnicas de injerto de

enchape lateral y el de yema.Una vez escogido el sistema de plantación y

preparado el suelo se procederá a hacer los hoyos, la dimensión de los mismos

debe ser de acuerdo al tamaño del envase. El tronco del árbol debe quedar al

mismo nivel que estaba en el bolso, pues es muy perjudicial para las raíces, ya

que si el nivel de profundidad con respecto al que tenía en el bolso varía, puede

llegar a provocar la muerte de la planta.Pueden ser utilizados teniendo en

cuenta los aspectos señalados anteriormente desde 6 x 6 m hasta 7 x 7 m con

variantes en la distancia entre plantas.

• Preparación del suelo: la preparación del suelo es la normal que se

ejecuta para cualquier cultivo permanente. Es importante tener en cuenta

las aplicaciones de materia orgánica en la preparación del terreno, la cual

debe ser a razón de 8 a 10 tm/ha en suelos de buena fertilidad y de 16

tm/ha en suelos pobres.

• Marco de plantación: la distancia de siembra recomendada varía con el

tipo de suelo y las condiciones climáticas. En suelos fértiles se usa unmarco de siembra más amplio y se reduce el marco en suelos pobres. Si se

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cuenta con sistema de riego la distancia de siembra puede ser mayor que si

la siembra es en secano. La densidad de población aumenta en la medida

que las condiciones climáticas sean más desfavorables.

Plagas

• Polilla de la guanábana. Las larvas de esta mariposa se comen las

flores y los frutos muy pequeños, por lo que su combate debe hacerse

apenas se inicia la floración.

• Perforador del fruto Cerconota annonella spp. La larva de esta

mariposa oviposita en pecíolos, ramas y frutos y cuando la larva emerge,

emigra y penetra en el fruto. El orificio de entrada se distingue fácilmente

por los excrementos que expulsa afuera y por la apariencia de aserrín.También destruye las flores. La producción es diezmada por esta plaga,

debido a la destrucción de las flores, a la paralización del crecimiento de los

frutos afectados y al aumento de la incidencia de antracnosis.

• Perforador de la semilla Bephrata sp. También se le llama la avispita

de la guanábana. Deposita sus huevos bajo la epidermis de los frutos

pequeños. Apenas nacidas las larvas comienzan a avanzar hasta alojarse

en la semilla, donde terminan el desarrollo. Emergen de la semilla y del

fruto a través de una serie de orificios que deterioran el fruto, paralizan sucrecimiento o se momifican por causa de las enfermedades antracnosis y

oidium.

• Taladrador del tallo Cratosomus sp. Las larvas de este tipo de gorgojo

perforan ramas y tallos y aunque es una plaga secundaria, los árboles

 jóvenes muy afectados pueden morir.

• Chinche de encaje Corythuca gossipii (Hemiptera: Tingidae). Los

adultos y jóvenes de este chinche se localizan en el envés de las hojas y se

alimentan de la savia que chupan. Actualmente es una plaga de poca

importancia.

• Escama hemisférica Saissetia sp. (Homoptera: Coccidae). Estos

pequeños insectos viven agrupados y adheridos a hojas, ramas y frutos y

su población aumenta en la época seca.

EnfermedadesLas enfermedades que atacan a los frutos son:

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• Antracnosis Colletotrichum gloesporioides Penz. Es la enfermedad

más importante de la guanábana en los climas de humedad relativa alta.

Causa una pudrición negra en los frutos y ataca en todas las etapas de

desarrollo, principalmente los tejidos tiernos. Los frutos se momifican y

caen. En el vivero provoca necrosis en el cuello del tallo y en las ramasterminales.

• Diplodia Diplodia sp. Esta enfermedad es de poca importancia en este

cultivo. Ocasiona necrosis en las ramas terminales y posteriormente

secamiento de las mismas.

• Scolecotrichum Scolecotrichum sp. Invade las hojas y producen

manchas de color rojizo que se convierten en numerosas áreas

necróticas.Estas dos enfermedades, diplida y Scolecotrichum, sonconsideradas de poca importancia económica. Para su manejo fitosanitario

se recomienda la recolección de los frutos dañados, las podas sanitarias y

la eliminación de árboles muy susceptibles.

Referencias

1.Volver arriba ↑ Nombre científico de Annona muricata. Consultado 3 de

 julio de 2012. Disponible en:www.tropicos.org

2.Volver arriba ↑ Sinonimia de Annona muricata. Consultado 3 de julio de

2012. Disponible en:www.tropicos.org

3.Volver arriba ↑ Sinonimia de Annona muricata. Consultado 3 de julio de

2012. Disponible en:wikipedia.org

Fuentes

• Libro "CUBA y sus ÁRBOLES" , editorial Academia, Cuba, 1999; Instituto

de Ecología y Sistemática, Cuba, 1999; Caja Madrid, España, 1999.

• Girón: Periódico de la Provincia de Matanzas.

• Aspectos Técnicos sobre Cuarenta y Cinco Cultivos Agrícolas de Costa

Rica.

•

Dirección General de Investigación y Extensión Agrícola. Ministerio deAgricultura y Ganadería. San José, Costa Rica. 1991 PDF.

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• Roig y Mesa, Dr. Juan Tomás. Diccionario Botánico de Nombres

Vulgares Cubanos. Tomado de la Tercera edición, ampliada y corregida,

1965, Tercera reimpresión, 1988.

Guayaba

LA GUAYABA

Al llegar Colón a América, fué recibido por los indígenas con presentes entre los cuales

estaba la guayaba. Es decir los indigenas consideraban esta fruta como una bendición.

GENERAL!A!E"

Nombre Científico:  #sidium gua$a%a

Es un &rbol nati%o de Centro América por lo 'ue e(isten muc)as %ariedades sil%estres.

Principales Propiedades Medicinales

Antibiótica, antidiarreica, astringente, desinflamante, e(pectorante, sedante y sudorífica

Uso medicinal

Cocido puede tomarse para el tratamiento de problemas digesti%os, catarro y tos.

Adem&s puede usarse en padecimientos de la piel* las )o$as solas o me+cladas con otras

)ierbas, se ponen a )er%ir y después se aplican de forma local en la%ados o cataplasmas. "e

recomienda para la caries, )inc)a+ón, bilis, escarlatina, )emorragia %aginal, )eridas,

granos, )emorroides, fiebre y des)idratación.

ENE-C"

GUAYABA, RENA !E LA "#AMNA C

Cabe recordar 'ue la %itamina C, $unto con sus similares E y A, forma parte del grupo de

antio(idantes, elementos 'ue se encargan de neutrali+ar las sustancias tó(icas 'ue o(idan y

destruyen a las células del organismo o generan tumores cancerígenos.

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/ambién es necesaria para el crecimiento y reparación de te$idos, por lo 'ue su consumo es

idóneo luego de inter%enciones 'uir0rgicas o durante la recuperación de cortaduras, fracturas

o 'uemaduras. #or otra parte, ayuda a refor+ar las defensas del organismo e inter%iene en la

formación de col&geno, proteína necesaria para la cicatri+ación de )eridas y fortalecimiento

de )uesos y dientes, entre otras funciones.

Aun'ue ya no tan abundantes, se )an descubierto otras %itaminas en la guayaba, como la A,

'ue au(ilia en la buena conser%ación de la %ista y es importante para 'ue ciertos te$idos de

la piel puedan crecer y regenerarse con normalidad. Este fruto contiene también %itaminas

del comple$o , como tiamina 123, indispensable en el apro%ec)amiento de carbo)idratos y

proteínas, y el buen funcionamiento del sistema ner%ioso* riboflamina 143, compuesto

esencial para 'ue los te$idos utilicen en forma adecuada el o(ígeno como combustible, y

niacina 153, necesaria para 'ue los te$idos 'uemen de manera efica+ los carbo)idratos y

proteínas 'ue producen energía.

En cuanto a minerales, destaca la abundante presencia de potasio 1apro(imadamente 467mg por 277 gramos3, 'ue ayuda a controlar la presión arterial, es necesario en la

transmisión de impulsos ner%iosos, e%ita calambres y contribuye en procesos mentales 'ue

permiten al cerebro estar alerta. No menos importante es la asociación de este elemento con

el sodio para mantener adecuado ritmo cardiaco. tros minerales contenidos en la guayaba

son calcio, )ierro, magnesio, sodio y +inc.

$orma recomendable de %so para beneficiarse de s%s

poderes medicinales

#ara beneficiarnos al m&(imo de sus cualidades medicinales, lo me$or es consumirla por las

ma8anas, ya sea en $ugo o sola, y no combinarla con otras frutas, sobre todo si son dulces,

de manera 'ue su poder depurati%o act0e al m&(imo. &a' (%e proc%rar no cons%mirlas

en almíbar o enlatadas, 'a (%e de esta forma pierden todos s%s poderes

medicinales. /ambién es recomendable no utili+ar a+0car refinada para endul+arla, ya 'ue

el a+0car contrarresta sus efectos medicinales. 9ay 'ue tomar en cuenta 'ue si se c%ece o

se calienta pierde s% )itamina C.

Caimito

+aimito! +aimo morado! @aduraverde 7 +"rysop"yllum cainito '.

(escri#ci)n:

FAMILIA: *apotaceae.

.M2& CI.T3FIC: +"rysop"yllum cainito '..

.M2& CM4.: +aimito! +aimo morado! @aduraverde.

(%C&I*CI1.: rbol grande! puede alcan(ar cerca de 0m de latura! corte(a fuertemente fisurada! secreta

láte, blanco y pega6oso. $o6as simples y alternas! con el "a( verde oscuro muy brillante y el envs densamente

dorado ferrugíneo. Flores muy pe-ue<as de 07mm de largo! dispuestas en racimos a,ilares. Fruto tipo baya!

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subglobosas de 0734cm de diámetro! de color maorado en la madure(! contienen una pulpa blanca muy dulce

comestible.

U%%: 'a madera de gran peso! se emplea en construcci)n. *u fruto es consumido por el "ombre y la fauna

silvestre. ?s apropiado para margenes de río! -uebradas! ore6as de puentes! laderas! cerros y espacios

amplios.

&IG.: Amrica #ropical.

&F&.CIA: @orales '. y Iar)n #. rboles Ornamentales en el Ialle de Aburrá! ?lementos de @ane6o! 9448

 

?l +aimito una fruta e,)tica con grandespropiedades

Salud | Publicado por: administrador | Fecha: 04/06/2013

La exquisita ruta de nombre !aimito" crece en las #onas tropicales de

nuestro pa$s" su %rbol puede lle&ar a los 40 metros de altura" su pulpa es

blanca ' trasl(cida" ' su piel posee un latex pe&a)oso por lo que se

recomienda untar los labios con aceite antes de comerla*

•

!aimito +marillo , Pouteria !aimito

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•

!aimito , Fruta ex-tica de la ama#on$a

.u nombre cient$co es Pouteria caimito" es un %rbol tropical

perteneciente a la amilia de las sapotáceas* l ruto tiene orma oalada '

posee de 1 a 4 semillas de color oscuro casi ne&ro* l caimito esta

relacionado a otras rutas sapot%ceas como el ame' ' la L(cuma*

l ruto es dulce" con &ran contenido de !alcio ' F-soro" adem%s de

la Lisina" uno de los 10 amino%cidos escenciales para el ser humano" dado

que estimula la hormona del crecimiento ' el desarrollo mental*

La madera de su tronco es dura ' se suele utili#ar en la construcci-n de

iiendas* .us ramas son quebradi#as" por lo que subir a estos %rboles es

ries&oso para aquellos que no est%n amiliari#ados con su estructura*

n otros lu&ares del mundo se le conoce como: Luminancia o cauje en

cuador5Temare en ene#uela5 Abiu" +78" +789" abieiro o caimito en 7ra#il*

n el +lto a'o la temporada de !aimito esta entre los meses de Febrero a

a'o*

Propiedades @edicinales

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• La inusi-n de sus ho)as suele beberse para la iabetes ' el

;eumatismo articular

• n 7rasil" la pulpa" debido a su naturale#a mucila&inosa" se come

para aliiar la tos" bronquitis pulmonar ' otras dolencias*

• l l%tex se da como vermífugo para combatir los par%sitos ' parapur&ar" adem%s de aplicarse a los abscesos*