INSTITUTO TÉCNICO “LA FALDA” Actividades complementarias para los encuentros presenciales

Nombre: Curso: 2º C Profesor: Marcelo VIDELA videla.marcelo@latecnicalf.com.ar

CS. NATURALES - QUÍMICA (Fecha de entrega: Vie 30/04/21)

Fecha: 19/04/21

Guía 2

Contenidos: La materia, propiedades y transformaciones. Sistemas materiales.

Objetivos: Reconocer las relaciones entre estructura y propiedades.

Criterios de evaluación: Valoración sobre capacidades para escribir textos sencillos, comunicar ideas, analizar información o situaciones, relacionar con situaciones cotidianas, descartar información, crear categorías y/o clasificar.

Nota: (dirigida a los alumnos y a sus padres)

Esta guía de actividades abarca las clases del 20/04 al 30/04.

Es de recordar que estas actividades son de estricto carácter domiciliario, que su realización cuenta con la posibilidad de aclaraciones y/o consultas en los encuentros presenciales programados y a través del correo institucional indicado más arriba, y que ése ha de ser el canal para su presentación y devolución (en la fecha que arriba también se cita).

Eventualmente, y como complemento de la modalidad presencial se habilitarán clases de consulta por videollamada (o formato similar) para lo cual se harán conocer, en su momento y a través del mail de los alumnos, los enlaces correspondientes para que puedan participar. Se agregan, también, referencias a enlaces externos que fueron seleccionados para que ayuden a ilustrar la explicación de los contenidos de la clase. Se aclara que esos añadidos (en concreto, los videos) no son, de ninguna manera, indispensables en la realización de las actividades y sólo se suman para promover el interés de los estudiantes.

No es necesario que el documento sea impreso, ni parcial ni totalmente. Se sugiere que sólo las actividades se transcriban a la carpeta (ya que todas se reúnen allí, como ya sabemos) y que sólo se envíe una captura de la actividad resuelta.

Hola, 2° “C” !!

¿Cómo están ahí? Esperamos que todos se encuentren muy bien.

Después de la guía inicial y algunos encuentros presenciales para conocernos, nos toca avanzar y conocer sobre los temas que nos van a ocupar

este año.

Así que….vamos ya!

¿De qué están hechas todas las cosas? Seguro te has preguntado esto mismo más de una vez. Y, seguro también, tenés una idea bastante bien formada de cuál es la respuesta. Porque lo que forma todo lo que nos rodea…es materia!

https://www.youtube.com/watch?v=OgIQsFtpPfU

Entonces, esta vez hablaremos de la materia, de sus propiedades, de los cambios que sufre continuamente y de cómo podemos reconocer las características que distinguen a un conjunto de cuerpos.

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La Materia

Ya vimos que materia es todo lo que forma el universo. Así es que se trata de todo lo que se puede percibir a través de los sentidos.

Sin embargo, una descripción más precisa indica que:

MATERIA es todo lo que tiene masa, presenta un peso, ocupa un volumen y es impenetrable.

Masa: es la cantidad de materia que forma un cuerpo. Peso: es la fuerza con que la tierra atrae a los cuerpos hacia su centro. Volumen: es el espacio que ocupa un cuerpo. Impenetrabilidad: característica común de todos los cuerpos que se refiere a que no pueden ocupar un mismo espacio a la vez.

Los Cuerpos

La masa es una propiedad que permanece constante en cualquier lugar del universo.

El peso, en cambio, va cambiando según el lugar del universo donde un cuerpo se encuentre.

La materia que forma el universo no se encuentra formando un único bloque sino que está dispersa, dividida en una muy grande cantidad de cuerpos. Llamamos cuerpo, entonces, a una porción de materia que posee características particulares.

Las Propiedades de la Materia

Según que las propiedades que distinguen a un cuerpo estén relacionadas o no con su masa, distinguimos dos clases de propiedades:

1. PROPIEDADES INTENSIVAS: son aquellas que no dependen de la masa de un cuerpo, es decir, de la cantidad de materia que lo forma. Por ej. la dureza de un cuerpo o su capacidad de conducir la corriente eléctrica (conductividad) no cambian aunque se trate de un objeto grande o pequeño.

2. PROPIEDADES EXTENSIVAS: son las propiedades que cambian mientras cambia la masa de un cuerpo. Por ej., el peso, ya que mientras un cuerpo contenga mayor cantidad de materia más pesado será.

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Los Estados de Agregación de la Materia Los estados de agregación de la materia (o estados físicos) son el resultado de la interacción de fuerzas entre las partículas que forman un cuerpo. Estas fuerzas son totalmente naturales y espontáneas (actúan sin nuestra intervención) y es posible reconocer dos clases de ellas:

FUERZAS DE ATRACCIÓN (Fa) FUERZAS DE REPULSIÓN (Fr)

Tienden a mantener las partículas muy cerca unas de otras

Tienden a alejar las partículas entre sí

El Estado Sólido

Los cuerpos en este estado se caracterizan por:

Fa > Fr ; tener forma propia; no perder volumen cuando son comprimidos; presentar una estructura muy bien ordenada; presentar pocos espacios vacíos; sus partículas sólo presentan un movimiento de vibración (sin desplazamiento).

El Estado Líquido

En este estado, los cuerpos se distinguen por:

Fa ~ Fr ( a p r o x i m a d a m e n t e i g u a l e s ) ; no tener forma propia, toman la del recipiente que los contiene; no perder volumen cuando son comprimidos; presentar una estructura desordenada; presentar pocos espacios vacíos; sus partículas están moviéndose continuamente unas sobre otras.

El Estado Gaseoso

Los cuerpos gaseosos, presentan:

Fa < Fr ; falta de una forma definida; la capacidad de perder volumen cuando son comprimidos; una estructura muy desordenada; gran cantidad de espacios vacíos; sus partículas moviéndose continuamente y a gran velocidad.

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El plasma, el cuarto estado de la materia

Además de los tres estados conocidos, y que encontramos en el entorno cotidiano, se considera la existencia de un cuarto estado de la materia: el plasma (o estado plasmático).

Este estado consiste en masas de gas “ionizado” (donde sus átomos presentan cargas eléctricas debido a que sus electrones han sido arrancados o bien han sido incorporados otros que provienen de átomos distintos) y que se comportan de manera muy diferente a una masa gaseosa común (como el aire).

Para formar estas masas, se precisa de condiciones muy especiales: altísimas temperaturas y muy elevadas presiones. Tales condiciones sólo se pueden encontrar en el interior de las estrellas o en los cúmulos gaseosos donde nacen las estrellas. Es por eso que se suele decir que “el plasma es el estado de la materia más abundante en todo el universo”.

El Sol podría ser el ejemplo de plasma más sencillo de reconocer

Los Cambios de Estado

El pasaje de un estado de agregación a otro resulta de la toma o pérdida de calor (energía) de un cuerpo.

Al tomar energía del exterior, en forma de calor, las partículas de un cuerpo tienden a moverse más rápidamente y, llegado el caso, a alejarse unas de otras. Por el contrario, cuando un cuerpo pierde calor, sus partículas pierden también energía para moverse y tienden a acercarse entre sí.

En el diagrama que sigue, vemos los cambios que puede sufrir un cuerpo según que tome o pierda calor:

sólido – líquido : FUSIÓN

líquido – gas : EVAPORACIÓN + Q (calor) sólido – gas : SUBLIMACIÓN gas – líquido : CONDENSACIÓN

líquido – sólido : SOLIDIFICACIÓN – Q (calor) gas – sólido : SUBLIMACIÓN INVERSA

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Las Transformaciones de la Materia

Fenómenos Físicos y Químicos

Toda la materia que forma el universo está en un cambio continuo. Los cuerpos sufren transformaciones a cada instante: se mueven, cambian de posición, pasan de un estado a otro o las sustancias que los forman se convierten en otras diferentes.

A estas transformaciones o cambios se les conoce como “fenómenos” y se los puede clasificar en dos grupos diferentes:

1. FENÓMENOS FÍSICOS: son aquellas transformaciones que sólo afectan a un cuerpo en su forma o en la manera que se ve. Ej.: arrugar un papel, rotura de un vidrio, cambio de estado.

2. FENÓMENOS QUÍMICOS: son los cambios que alteran la composición de un cuerpo de forma que las sustancias que lo componen se transforman en otras totalmente distintas. Ej.: combustión, respiración.

SISTEMAS MATERIALES

La materia de la que está formado el universo no se encuentra reunida en un solo bloque ni en un solo lugar sino que se halla repartida en innumerables cuerpos de la más diferente clase.

Se dice que un sistema material es un conjunto o reunión de cuerpos que se aíslan del resto del universo para su estudio.

Así, un sistema material puede ser tan grande o tan pequeño como se quiera, tan complejo o sencillo como se necesite.

Entonces, por ej.:

toda el agua de los océanos del mundo; el agua de una laguna; el agua contenida en un vaso; una gota de lluvia; una molécula* de agua;

son todos sistemas materiales que sólo se diferencian en el tamaño o en la cantidad de cuerpos presentes.

Clasificación

(a) Los sistemas materiales pueden ser divididos en dos grandes grupos según que sus partes puedan ser diferenciadas o no por simple observación.

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Así, podemos hablar entonces de:

1. SISTEMAS HOMOGÉNEOS: son los sistemas donde las partes que lo componen no pueden diferenciarse a simple vista. Ej.: en el aire no podemos distinguir los distintos gases que lo forman y aparece como una masa uniforme.

2. SISTEMAS HETEROGÉNEOS: son aquellos sistemas en los que sí es posible distinguir sus partes a simple vista. Ej.: un sistema formado por agua y arena o el conjunto de personas que forman la clase, son sistemas heterogéneos.

(b) Por otra parte, se los puede clasificar también de acuerdo al intercambio de materia y energía:

1. SISTEMAS ABIERTOS: son los sistemas donde hay intercambio de materia y energía con el exterior. Por ej.: un organismo vivo es un sistema abierto ya que toma materia y energía desde su entorno y sufren una

transformación, una parte de ellas es aprovechada y otra se elimina al exterior.

2. SISTEMAS CERRADOS: son los sistemas donde sólo hay intercambio de energía con el exterior pero no de materia. Por ej.: la batería de un celular

es un sistema cerrado ya que

toma energía del exterior para

recargarse y es capaz de

proporcionarla para que el

sistema funcione, pero en

ningún caso hay intercambio de

materia.

3. SISTEMASAISLADOS: en estos sistemas no hay intercambio ni de materia ni de energía con el exterior. (estos sistemas no son en su totalidad perfectos, ya que con el tiempo son afectados).

resumiendo…

Materia es todo lo que tiene masa, peso, volumen y es impenetrable.

Las propiedades son características que permiten distinguir a unos cuerpos de otros. Si esas propiedades no dependen de la masa del cuerpo, son intensivas; y si, en cambio, dependen de la masa del cuerpo, son extensivas.

Cada estado físico (o de agregación) de la materia es el resultado de la interacción de fuerzas entre sus partículas (F de atracción y F de repulsión).

Los cambios de estado ocurren por la acción de variables externas a los cuerpos (como la temperatura y la presión).

Las transformaciones son cambios o alteraciones que sufren los cuerpos, si sólo afectan su forma o apariencia

son físicas y si afectan su composición son químicas.

Los sistemas materiales son grupos o conjuntos de cuerpos. Son homogéneos cuando no es posible advertir sus partes y son heterogéneos cuando sí es posible distinguir sus partes.

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Si un sistema intercambia materia y energía con el exterior, es abierto;

Si sólo intercambia energía, es cerrado;

Si no intercambia nada, es aislado.

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Bueno, esto será todo por ahora. Como ves, las actividades son accesibles y sencillas de responder, pero es necesario que tomes nota de las

descripciones que aparecen en el texto. Seguro lo harás muy bien.