Nodo para potenciar el destino VALLE DE LIMARÍ a través de la conversión del patrimonio del...

Nodo para potenciar el destino VALLE DE LIMARÍ a través de la conversión del patrimonio del territorio en una RUTA TURÍSTICA

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Taller: Estructura del mercado turístico

Índice:

Turismo: ConceptoHistoria

Estructura: AlojamientoTransporteRestauraciónOperadores TurísticosGuías turísticosOferta complementaria

Actividades turísticas: Tipos de turismo según procedencia

Apreciaciones macros del Turismo en Chile y Coquimbo

Destino



Qué sabemos del TURISMO ?



La palabra turismo deriva del latín de la palabra «TORNUS», que significa vuelta o movimiento y el sufijo “-ismo” se refiere a la acción que realiza un grupo de personas, por lo que podríamos definirlo como “la actividad que realizan las personas de viajar con la intención de retornar, volver al punto de partida.”

Esta palabra fue adoptada por varios idiomas:- Español, Italiano y Portugués: Turismo- Inglés: Tourism- Alemán: Tourismus- Francés, Danés, Catalán: Tourisme- Griego: τουρισμός- Turco: Turizm



Organización Mundial del Turismo (OMT):

El turismo es un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas personas se denominan visitantes (que pueden ser turistas o excursionistas; residentes o no residentes) y el turismo tiene que ver con sus actividades, de las cuales algunas implican un gasto turístico.

http://media.unwto.org/es/content/entender-el-turismo-glosario-basico






Visitante: persona que visita un lugar diferente de aquel en el cual tiene su residencia habitual, con fines distintos del de ejercer una ocupación remunerada en el mismo país que visita.

Turista: los visitantes temporales que permanecen al menos 24 h en el lugar que visitan y que deben pernoctar en el.

Excursionista: persona que permanece menos de 24hrs en el lugar que visita: cruceristas.



Clasificación de Turismo según procedencia:

- Interno: Los residentes de un país o zona viajan únicamente dentro de la zona. Económicamente afecta a la redistribución de la renta y creación de empleo, pero no provoca entrada ni salida de divisas.

- Receptor: Los no residentes que viajan dentro de un país o zona. Económicamente produce entrada de divisas (riqueza del exterior).

- Emisor: Los residentes de un país o zona concreta que viajan a otra distinta.

- Turismo nacional: Incluye el turismo interno y el emisor.

- Turismo internacional: Incluye el turismo receptor y emisor.



Un poco de historia:

Ruinas del Teatro y Templo de Apolo en Delfos, Grecia

Edad Media:• Peregrinaciones religiosas: Camino de Santiago Peregrinación a la MECA. Primer hotel conocido en la historia en el Cairo (Egipto) de 1415.

Edad Antigua:• Visita a poblados donde había termas,

Mesopotamia.• Los juegos olímpicos, en la ciudad de Olimpia,

antigua Grecia, año 776 a C.• En la antigua China y en Egipto, los reyes,

faraones y sus cortesanos viajaban como placer y buscando descanso.



Edad Moderna:

Primer transporte colectivo:

Aparición del Ferrocarril. Principales líneas:- Moscú - Bladivostock- Nueva York – Nueva Orleans

Expediciones marítimas: los grandes descubrimientos. Despierta el interés y la curiosidad de exploradores, aventureros.

1680 Primera línea regular de viajeros: Frankfurt – Paris , duraba 6 días Oxford – Londres que duraba 5 días

Finales del s XVIII con la Revolución industrial surge la maquina de vapor.

LAS DILIGENCIAS



Edad Contemporánea:

• Años 60: Primer Boom turístico: turismo de masas, overbooking, estacionalidad.

• 1974 Se crea La Organización Mundial del Turismo.• Años 80: Se crean los primeros GDS: Amadeus, Sabre…• Nacen las compañías charter (low-cost)• Años 90: Internet, revolución de la industria turística:

• Visit• .com• Portales

• Necesidad de imponer las sustentabilidad ambiental en los destinos.

• Exportación de know-how• Diversificación de producto• Calidad



Edad Contemporánea:

Thomas Cook: creador de las «agencias de viajes « (1851). Primer viaje colectivo de Leicester a Loughborough con 570 pasajeros. Primera vuelta al mundo, 222 días.

Henry Wells y William Fargo, pioneros de las AAVV en América, fundadores de American Express, cheques de viaje.

César Ritz: padre de la hostelería moderna 1867 Gran Hotel de Lucerna.

George Pullman: revolucionó el ferrocarril, adaptando los vagones para los grandes recorridos, vagones cama, vagones restaurante,…



Siglo XIX:

Mayor diferenciación y segmentación del mercado.

Búsqueda del “entretenimiento y placer” a través del consumo: Experiencias.

Revolución tecnológica. TIC’s

Mayor liberalismo económico. Globalización. Riesgo.

Las llegadas internacionales 2013 alcanzaron los 1.087 millones, con un aumento de 52 millones de turistas en relación al año 2012 (OMT).



Cómo está conformada la INDUSTRIATURISTICA ?



¿ A qué llamamos estructura del mercado turístico?



Proveedores del mercado turístico:

1. Transporte: Marítimo/ Terrestre / Aéreo / Teleféricos y Funiculares


Taller: Estructura del mercado turísticoTaller: Estructura del mercado turístico

1.Proveedores del mercado turístico: TRANSPORTE MARITIMO



1.Proveedores del mercado turístico: TRANSPORTE TERRESTRE



1.Proveedores del mercado turístico: TRANSPORTE FERROVIARIO



1.Proveedores del mercado turístico: TRANSPORTE AEREO



2.Proveedores del mercado turístico: ALOJAMIENTO

Norma Chilena Oficial Nch2760.Of2007 Clasificación, Calificación y Terminología de los Establecimientos de Alojamiento Turístico (EAT).

Establecimiento en que se provee comercialmente el servicio de alojamiento por un periodo no inferior a una pernoctación, que mantengan como procedimiento permanente, un sistema de registro de ingreso y egreso, con la identificación del huésped, permitan el libre acceso y circulación de los huéspedes a los lugares de uso común y estén habilitados para recibir huéspedes en forma individual o colectiva, con fines recreativos, deportivos , de salud, de estudios, de gestiones de negocios, familiares, religiosos, vacacionales u otras manifestaciones turísticas.



En Chile los tipos de establecimientos reglados:- Hotel - Hostal- Apart-Hotel- Motel- Cabañas- Residencial- Campings- Balneario termal- Centro de turismo de naturaleza o lodge- Complejo turístico o resort- Otros: albergue, refugio, alojamiento familiar,

Bed&Breakfast, Hacienda, hospedaje rural, etc.- Hotel Boutique: Bleu Blanc Hotel Boutique. La Serena





Servicios:- Alojamiento- Manutención: desayuno, almuerzo, cena- Cafetería- Recepción / Conserjería

OTROS





Categorías Estrellas:

los hoteles, resorts, hosterías, moteles o cabañas, apart-hoteles y lodges se calificarán de 1 a 5 estrellas,

los hostales o residenciales, hospedaje familiar o bed & breakfast, albergues o refugios y recintos de campamento o camping secalificarán de 1 a 3 estrellas

lo que estará determinado ascendentemente según lacantidad y calidad de los servicios que presten





Cadena Hoteleras:Conjunto de dos o más establecimientos de alojamiento turístico de igual clase o función, que ofrezcan la misma línea de servicios organizados en sistema bajo un solo símbolo o marca y sometidos a un mismo criterio de dirección.



Franquicia hotelera:concesión de derechos o licencia a una empresa, persona ogrupo durante un plazo determinado a cambio de un pago periódico para ofrecer y explotar comercialmente en un lugar, área o territorio un modelo de establecimiento de alojamiento turístico caracterizado por un conjunto de elementos que por sí constituyen un sistema.



- El registro es obligatorio desde el 24 de junio de 2013 para todos los servicio de alojamiento turístico y los servicios de turismo de aventura, para el resto de sigue siendo voluntario.

- El Registro cuenta con una plataforma digital, donde cada empresario puede autorregistrarse: www.sernaur.cl

A mediados del 2011 SERNATUR pone en marcha el Registro Nacional de Clasificación de

Prestadores de Servicios Turísticos, es un registro público de la oferta de servicios

turísticos de Chile.

http://www.sernaur.cl/



Establecimientos que prestan servicios de expendio de comidas y bebidas a la mesa y/o mostrador, para consumo enel establecimiento.Los establecimientos deben ubicarse en zonas mayoritariamente turísticas.En este tipo se incluyen los restaurantes que se encuentran en los establecimientos de alojamiento turístico.

RestaurantesCafeterías, GrillBares, Pubs, Discos, Chiringuitos,


3.Proveedores del mercado turístico: Restaurantes y similares



4.Proveedores del mercado turístico: AAVV - TTOO – Canales de Venta on Line (OTAS)



Funciones Agencia de Viajes una sociedad mercantil que se dedica de manera habitual y profesional a:

AsesorarVender

Informar


4.Proveedores del mercado turístico: AAVV - TTOO

Funciones Tour Operadores: Son aquellas que proyectan, elaboran, y organizan diferentes servicios y viajes combinados (programas turísticos) con la finalidad de ofrecerlos exclusivamente a otras agencias de viajes; quedando la venta al público de estos servicios prohibida.

El papel de la agencia turística es el de

intermediario

Funciones Mayoristas - Detallistas




Centrales de Reservas:




Sistemas Globales de Distribución (GDS)




Canales de Venta On Line – On Line Travel Agencies (OTAs)



Persona natural que tiene conocimiento y competencia técnica para proporcionar orientación e información sobre elpatrimonio cultural y natural, y de los atractivos relacionados con el turismo, así como servicios de asistencia para la visita turística.

5.Proveedores del mercado turístico: Guías Turísticos



• Museos, galerías de arte, exposiciones, …

• Jardines, parques naturales, Valles, barrancos, montañas,

• Parques Temáticos: zoológicos, de aventura, acuáticos, acuariums, …

• Servicios de artesanía

• Observatorios astronómicos

• Espectáculos, conciertos, teatros, etc.

6.Proveedores del mercado turístico: Oferta Complementaria



• Museos, galerías de arte, exposiciones, …




• Jardines, parques naturales, Valles, barrancos, montañas,




• Parques Temáticos: zoológicos, de aventura, acuáticos, acuariums, …




• Servicios de artesanía




• Observatorios astronómicos




Cómo está conformada la INDUSTRIATURISTICA ?



Actividades Turísticas:

Actividades culturales: museos, monumentos, exposiciones,…

• Actividades deportivas: prácticas de deportes, golf, rafting, vela, esquí, …

Actividades de aventura: safaris, trekking, submarinismo, espeleología, …

• Actividades de sol y playa: mar, playas, clima,…

Actividades de contacto con la naturaleza: turismo rural, ecoturismo, turismo de balneario,…

• Actividades de salud: turismo de salud, balnearios, spa

Actividades comerciales: compras, rebajas,…

• Actividades de negocios: congresos, convenciones, seminarios,…

Actividades de estudio: conferencias, aprender idiomas,…

• Actividades de espectáculo: conciertos, mundiales, juegos olímpicos, etc.



Teniendo en cuenta las actividades y los recursos:

Turismo de sol y playa

Turismo de Intereses Especiales

Turismo cultural

Turismo verde

Turismo rural

Turismo científico

Turismo urbano

Turismo industrial

Turismo deportivo

Turismo sexual

Turismo termal

Turismo invernal o esquí



Teniendo en cuenta las actividades y los recursos:

Turismo de incentivos y familiarización

Turismo de parques temáticos

Turismo de negocios

Turismo de Congresos (MICE)

Ecoturismo

Turismo gastronómico

Turismo de cruceros

Enoturismo

Turismo religioso

…..



Turismo de Aventura



Enoturismo



Turismo Cultural



Turismo de Congresos y Convenciones



Turismo de Intereses Especiales



Turismo rural:



Algunos datos del Turismo en CHILE?



El Turismo en Chile:• Estrategia Nacional de Turismo 2012 – 2020. SERNATUR

• Ley de Turismo (2011): tiene por objeto el desarrollo y promoción de la actividad turística, por medio de mecanismos destinados a la creación, conservación y aprovechamiento de los recursos y atractivos turísticos nacionales.

• http://www.chilesustentable.travel/

• Durante el año 2012 ingresaron al país 3.554.279 turistas de nacionalidad extranjera, 13,3% más en comparación al año anterior (3.137.285), generando un ingreso de divisas de US$ 2.559,5 millones.

http://www.chilesustentable.travel/

http://www.chilesustentable.travel/



El Turismo en Coquimbo:

• Estrategia Nacional de Turismo 2012 – 2020.• Observatorio de Turismo: www.tecturcoquimbo.cl• Datos de demanda turística a Coquimbo 2012:

Número de llegadas de extranjeros 31.081

Número de pernoctaciones en EAT de extranjeros 81.080

Número de llegada de chilenos 304.289

Número de pernoctaciones de chilenos 712.616

Número de EAT 350

http://www.tecturcoquimbo.cl/



El Destino Turístico



El Destino TurísticoLa OMT define el destino como:

Un lugar físico en el que el visitante pasa al menos un noche. Incluye productos turísticos tales como los servicios de apoyo y atracciones y recursos turísticos que pueden visitarse.

El destino tiene límites físicos y administrativos que definen su gestión e imágenes y percepciones que definen su competitividad en el mercado.



El Destino Turístico

De mero contenedor de empresas y prácticas de ocio ,a protagonista absoluto del mercado.

De telón de fondo ,a objeto de deseo del turista: éste no compra una habitación de un hotel, ni un billete de avión ;ni siquiera un paquete turístico; compra (el derecho a disfrutar de) una experiencia única en un lugar soñado.



El Destino TurísticoMODELO FAS: Factores – Atractores – Sistemas de apoyo

FAS

Apoyo

FactoresAtractores



El Destino TurísticoMODELO FAS: Factores o Recursos

FACTORES o RECURSOS

Recursos Naturales

Recursos Humanos

Recursos de capital



El Destino TurísticoMODELO FAS: Factores o Recursos

Atractores

Naturales

CulturalesArtificiales



El Destino TurísticoMODELO FAS: Sistemas de Apoyo

SISTEMAS DE APOYO

Transporte

AlojamientoServicios

Complementarios

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