DEPARTAMENTO DEOPTIMIZACIÓN ENERGÉTICA

4 CUATRIMESTRE 2012o

índice

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EL EXPERTO OPINA

PROYECTOS DOE

¿SABÍAS QUE?

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Este boletín ha sido elaborado en colaboración con el Centro Europeo de Empresas e Innovación de Murcia

EDITORIAL

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A lo largo de los años las empresas han centradosus esfuerzos y objetivos en adaptarse a lasnecesidades del entorno y a una situacióneconómica y social cada vez más globalizada.Por ello no es de extrañar que en las últimasdécadas la optimización energética se hayaconvertido en un claro objetivo para pequeñas ygrandes organizaciones. Por un lado, el incrementode los costes de las energías, y su tendenciaconstante al alza, y por otro, una mayor concienciasobre los efectos de nuestra actividad sobre elmedio ambiente, han llevado a las empresas abuscar fórmulas para reducir su consumo yencontrar fuentes energéticas alternativas yrespetuosas con el medio ambiente. Lasostenibilidad en todas sus dimensiones: social,económica y ambiental.

Grupo Damm, no ajeno a esta creciente demandasocial y organizativa, lleva más de una décadadesarrollando múltiples proyectos enfocados aesta línea de actuación. Liderados desde el 2008por el Departamento de Optimización Energéticay desarrollados en colaboración con los distintosdepartamentos y empresas del Grupo, estánsuponiendo un gran avance reconocido este añopor los premios de la Asociación de AgenciasEspañolas de Gestión de la Energía y el "InstitutCatalà d'Energia".

En esta publicación cuatrimestral podrás encontrarinformación sobre las últimas tendencias enoptimización energética y cuáles son las medidasque las organizaciones están tomando paramejorar su rendimiento y minimizar su impacto.Cada una de las personas que formamos partede la Organización podemos contribuir connuestras acciones e iniciativas a la sostenibilidady desarrollo de Grupo Damm.

Por otro lado te adjunto una definición del conceptosostenibilidad acuñado en la Declaración de Riosobre Medio Ambiente y Desarrollo, y recogidotambién en la guía ISO 26000:

Patricio Valverde EspínDirector Técnico Grupo Damm

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EL EXPERTOOPINA

Hay que valorizarlos al máximo,conviertiendo así un residuo en un recurso. Unade las valorizaciones más razonables es laconversión de parte de nuestros residuosorgánicos en energía. Una opción prometedoraes la obtención de biogás a partir de residuosorgánicos de muy diferente origen, siempre quesus características se adapten a sufrir un procesode biometanización en donde los microrganismosanaerobios encuentren condiciones idóneas parasu desarrollo. Se obtiene un biogás (metano), elcual puede ser usado como energía limpia yrelativamente económica.

Esta valorización energética puedeasimismo ser tenida en cuenta en el futuro paraciertos subproductos como el bagazo (procedentede la elaboración de la cerveza). El bagazoencuentra actualmente salida como alimentoanimal debido a su contenido proteico. Sinembargo y como previsión de futuro, interesatener presente que este subproducto puede tenersalida como co-sustrato en procesos debiometanización, acompañado de otros residuosde origen agroalimentario.

La biometanización del bagazo es capazde producir un biogás de muy buena calidad,generando así energía limpia. Además, en subiodigestión se va a producir un “digerido odigestato”, el cual contendrá nutrientes útiles paralas plantas, y que puede ser incorporado al suelodesde un punto de vista agrícola. En el caso delbagazo y su biometanización, la paradoja estribaen que para la preparación de cerveza hay quecomenzar por la cebada y el suelo que la sustenta;y en el proceso de biometanización de los residuosderivados de la producción de la cerveza, ademásde energía, el digerido obtenido volverá al suelocomo elemento fertilizante para la producción decebada, cerrando el ciclo de la manera masecológica posible.

Carlos García IzquierdoCEBAS-CSIC

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PROYECTOSDOE

GRUPO DAMM

biometanización de bagazoEl objetivo principal de este proyecto es

aportar al Grupo Damm una alternativaeconómica y ambiental que permita dar salidaal bagazo, subproducto vegetal generado en elproceso de cocción del mosto, frente al destinoactual para alimentación de ganadería vacuna.

Desde el año 2008 Estrella de Levanteestá trabajando en la fermentación anaerobiadel mismo con el fin de producir biogás de unaforma estable y con un contenido en metano,

que haga factible su valorización energética.

Fruto de esta investigación se va aconstruir una planta a escala semi-industrial, enla que se van a replicar todas las pruebasrealizadas en la planta piloto de biometanización.

A lo largo de este proyecto se ha contadocon la colaboración de la Agencia de la Energíade la Región de Murcia (ARGEM) y del Institutode Fomento de Murcia (INFO). Para lainvestigación en la planta semi-industrial, elMinisterio de Economía y Competitividad a travésdel programa INNPACTO ha financiado laejecución del reactor, y ha subvencionado lainvestigación aplicada, dirigida desde el CentroSuperior de Investigaciones Científicas (CSIC).

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PROYECTOSDOE

GRUPO DAMM

Tanto en las fábricas de Veri y Run (Bisaurri),como en la de Fuente Liviana (Huerta del Marquesado) el clima en invierno es frío y precisa de un sistemade calefacción en las naves con el que poder darcumplimiento al RD 486/97 de condiciones deSeguridad y Salud en los lugares de trabajo.

Con el fin de reducir el consumo decombustible, el personal de dichas fábricas ha estadooptimizando dichos sistemas, para reducir el consumototal. Así, tanto en Run como en Liviana se aprovechael calor de la sala de soplado y de la refrigeraciónde los compresores de aire del soplado de botellaspara calentar la nave. Instalándose además enVeri sistemas de cortina de aire, que impiden que seescape el calor por las puertas de comunicación entrenaves. El trabajo que ha realizado el personal de Veriy Run permitió reducir en 2011 en la fábrica del Runla compra de gas en un 95% y este año se mantieneel mismo ratio. Tanto en Veri como en Run empleangas natural licuado, mucho más eficiente que el gasoil.

En el caso de la fábrica de Fuente Liviana seapostó por instalar unos eliturbos que dirigen el airecaliente que se embolsa en la parte superior de lanave a la zona inferior. Lográndose reducir el consumotérmico en calefacción en un 28% en 2011. Otraacción fue la sustitución de todas las claraboyaspermitiendo no solo el ahorro de electricidad sinotambién el aprovechamiento del calor del sol eninvierno.

ahorro de energía en calefacciónen las fábricas de agua

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PROYECTOSDOE

GRUPO DAMM

Para la obtención de la sacarosase mezcla agua con azúcar que se debecalentar hasta 75ºC. De esta mezcla seobtiene sacarosa a 45ºC y una vezmezclada dicha solución con el jarabe sedebe enfriar para poder mandarla aenvasar.

Siguiendo la f i losofía de larecuperación de energía de las fábricasde cerveza, Josep Ferri -responsable deDOE en Salem- diseñó un sistema con elque precalentar el agua de entrada a ladisolución de azúcar al tiempo queenfriaban la mezcla de sacarosa de salida.

Se lograba así reducir la demandade calor por un lado y la de frío por otro.A este hito hay que unir la instalación deun equipo de gas licuado en sustitución

de los viejos depósitos de gasoil. Todasestas mejoras han posibilitado reducir elconsumo térmico en 2011 en más de un20% frente a 2010.

optimización energética del procesode preparación de jarabes de Salem

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PROYECTOSDOE

GRUPO DAMM

trigeneración mediantebiogás

El Grupo Damm ha completado porprimera vez en dos fábricas de cervezaun proceso que a partir de un subproductogenera electricidad, calor y frío para elproceso y el confort de sus empleados.

Buscar la máxima calidad en elproceso de fabricación de cerveza,conlleva a la inevitable producción demermas y residuos orgánicos, que no sevierten directamente al medio, sino quese tratan en la depuradora de la fábrica.Con ello, se obtiene un subproductogaseoso, el biogás, con un alto contenidoen metano, lo cual lo hace ideal para suvalorización energética.

Esto ha permit ido, t ras laimplantación de un motor de combustión,generar electricidad para exportar y

aprovechar el calor/ f r ío para laclimatización de distintos espacios en lasnaves industriales.

Para el desarrollo de este proyectoha sido necesaria la utilización detecnología de absorción para el uso delfrío para refrigeración en verano.

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¿SABÍAS QUE?

Fuente : www. laverdad.es

El día 1 de Septiembre de 2012 entró en vigor laprohibición de fabricar las tradicionales bombillasincandescentes -inventadas hace 133 años porEdison-, un apagón que implicará no solo ventajaspara el medio ambiente sino económicas: 80 eurosal año de ahorro por hogar.

En un hogar español compuesto por cuatro miembros,el gasto de iluminación representa el 18% de su gastoenergético total. Pues bien, la sustitución de las viejasluminarias por bombillas de bajo consumo(florescentes y LED) puede suponer a una familia unahorro de ochenta euros anuales. Las bombillasincandescentes son "muy poco eficientes", pues el95% de la electricidad que consumen la transformanen calor y sólo el 5% restante en luz.

La directiva europea que acaba con el invento másrevolucionario de Thomas Edison establece sueliminación progresiva entre 2009 y 2012: comenzócon las bombillas de 100 W, continuó con las de 75W y finaliza con las potencias inferiores a 40 W.

La única ventaja que tenían las viejas bombillasfrente al resto era su reducido precio, pero desde“hace tiempo" el precio de la energía ha hecho

ampliamente rentable todas las tecnologíascompetidoras.

Entre estas tecnologías que vienen sustituyendoa la bombilla de Edison, destacan lasfluorescentes compactas de larga duración queahorran hasta un 80% de energía y tienen unbajo precio o las halógenas, que son equivalentesa las incandescentes en el tipo de iluminación yademás consumen entre un 25 y un 50% menos.

La reciente incorporación al mercado domésticoson las lámparas de LED -que permiten ahorrarhasta un 90% de energía- son las de mayorcalidad, aunque su precio aún sigue siendo alto(entre 15 y 25 euros frente al euro que podíac o s t a r u n a b o m b i l l a t r a d i c i o n a l ) .Esta prohibición no significará que las viejasbombillas desaparezcan de la noche a la mañanade los comercios, ya que los fabricantes aúnposeen existencias en sus almacenes.

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Departamentode Optimización

Energética