NENO DA PONTE - FINCA - A Capella 2017FINCA : - A Capella – Nogueira – Subzona de Chantada- 900 M2- 3.200 KG/HA- Cepas de 60 años de media- Orientación sur- Suelo muy corto con esquisto- Altitud 370 mVITICULTURA : - Trabajo del suelo manualmente y cubierta vegetal.- Tratamientos antifúngicos sostenibles.- Abonado orgánico con tojo- Viticultura de mínima intervenciónVARIEDADES :- Mencía 60%, Garnacha 15%, Alicante 10%, Grao negro 5VINIFICACIÓN :- Fermentación alchólica barricas de madera de roble abiertas con el 100% del raspón.- Fermentación expontánea con temperatura libre con bazuqueos diarios. Maceración de 21 dias- Autoclrificación y estabilización natural. - SIN SULFITOSPRODUCCIÓN : 300 BOTELLAS NUMERADAS

THE BOY FROM THE BRIDGE - FINCA - PENAPEDRE 2017FINCA : - Penapedre – Esperón – Subzona de Riberas del Miño- 7.300 m2- 2.500 KG / HA- Cepas de 70 años de media- Orientación sur – suroeste- Suelo arenoso con piedra granítica- Altitud 390 mVITICULTURA : - Poda tradicional ( vara – pulgar ) Algunas cepas en vaso ( copa)- Atado a una estaca - Abonado orgánico- Trabajo del suelo con mantenimiento de cubierta vegetal.- Tratamientos antifúngico sostenibles.VARIEDADES :- Mencía 50%, Garnacha 15%,Alicante 15%, Gran negro 5%, Godello5%, Palomino 5% , otras 5%VINIFICACIÓN :- Fermentación alcohólica en madera de castaño- Fermentación expontánea con temperatura libre - Maceración de 21 dias- Maloláctica en barrica vieja de 500 litros. - Sin clarificación, estabilizar ni filtrar.-PRODUCCIÓN : 650 BOTELLAS NUMERADAS

THE BOY FROM DE BRIDGE - FINCA - A RAÑA 2017FINCA : - A Raña – Diomondi – Subzona de Riberas del Miño- 7.452 m2- 2.000 kg / ha- Cepas de 70 años de media- Orientación sur – suroeste- Suelo arenoso con piedra granítica- Altitud 350 mVITICULTURA : - Poda tradicional ( vara - pulgar)- Atado a una estaca con vimbio.- Abonado orgánico- Trabajo del suelo con mantenimiento de cubierta vegetal.- Tratamientos antifúngico sostenibles.VARIEDADES :- Mencía 60%, Garnacha 15%, Alicante 5%, Gran negro 2,5%, Godello5%, Palomino 5%, Treixadura 2.5%, Brancellao 2.5%, 2,5% otras VINIFICACIÓN :- Fermentación alcohólica sin sulfuroso en barricas de roble francés abiertas, con el 100% del raspón.- Fermentación expontánea con temperatura libre y bazuqueos - Maloláctica en barrica con trasiego y corrección de sulfuroso - Sin clarificación ni estabilización- Filtrado de desbaste.PRODUCCIÓN : 650 BOTELLAS NUMERADAS.

NENO DA PONTE - FINCA - Horta da Cal 2017FINCA : - Horta da Cal – Mourelos – Subzona de Ribeiras do Miño- 4.500 M2- 3.800 KG/HA- Cepas de 50 años de media- Orientación suroeste- Suelo muy corto con esquistos- Altitud 350 mVITICULTURA : - Abononado con compost orgánico.- Trabajo del suelo con azada manualmente y cubierta vegetal.- Tratamientos antifúngicos sosteniblesVARIEDADES :- Mencía 80%, Garnacha 15%, Alicante 5%VINIFICACIÓN :- Pie de cuba seleccionado en el viñedo.- Fermentación alcohólica en inxo con el 20% de raspón y con bazuqueos diarios. Maceración de 12 dias- Maloláctica en inox y posterior crianza de 8 meses en barrica de 500 litros de madera usada de roble francés.- Autoclarificación y estabilización natural.- Embotellado sin filtrarPRODUCCIÓN : 670 BOTELLAS NUMERADAS

NENO DA PONTE - FINCA - Sampaio 2017FINCA : - Sampaio – Friamonde – Taboada-Subzona de Chantada- 2,500 m2- 4.500 KG / HA- Cepas de 30 años de media- Orientación este- Suelo de pizarra arcilloso- Altitud 350 mVITICULTURA : - Abononado con compost orgánico.- Poda en ver de precisión.- Trabajo del suelo con azada manualmente y cubierta vegetal.- Tratamientos antifúngicos sosteniblesVARIEDADES :- Mencía 75%, Garnacha 10%, Tempranillo 5%, Merenzao 2,5 %, Brancellao 2,5%, Alicante 5%VINIFICACIÓN :- Fermentación alcohólica en inxo con el 10% de raspón - Maloláctica en inox y posterior crianza de 8 meses en barrica de 225 litros de madera usada de roble francés.- Autoclarificación y estabilización natural.- Embotellado sin filtrarPRODUCCIÓN : 300 BOTELLAS NUMERADAS

TOALDE

En la Ribeira Sacra crecen los tintos gallegos, tintos que nos dan plenitud y dimensionan como zona vitivinícola en el mundo. Roberto Regal es un viticultor y enólogo anclado en su propio origen, en las orillas del Miño, de Chantada y O Saviñao. Joven, entusiasta, experimentado y prometedor. Representa a una generación de viticultores gallegos jóvenes, formados, con arraigo y tradición familiar.

Toalde es su vino más personal, un vino elegante con predominio de uva mencía. Una elegancia que crece sobre la identidad tradicional de los vinos de la zona. Elegancia a la vista en la copa, en cuerpo y color. De aromática limpia y primaria, de fruta roja y negra. Se bebe con agrado, y refresca, y después aún amarga con agrado, haciendo el vino más largo y persistente en boca. Con elegancia, el mejor ropaje de la tradición.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. RIBEIRA SACRAAÑO: 2015BODEGA: ROBERTO REGALAYUNTAMIENTO: O SAVIÑAOVARIEDAD DE UVA: MENCÍAGRADO ALCOHÓLICO: 13.5%ELABORACIÓN: TINTO COSECHA

EL VINOTIPO DE VINO : TintoAÑADA : 2017 VARIEDADES : Mencía 85% - Garnacha 15%PRODUCCION : 4.000 botellasPROCEDENCIADENOMINACIÓN DE ORIGEN : Ribeira Sacra – Galicia – España

VIÑEDOS : Chantada y Riberas del Rio MiñoSUELOS: granito y pizarra EDAD DE LAS CEPAS : cepas de entre 10 y 80 añosCLIMA : atlánticoANALÍTICA%V – 13,10 Densidad - 994Acidez total – 5,00 gr/l Ácido málico – 0,4Ph – 3,50 Azúcar residual – 2,4Acidez volátil – 0,47 gr/l Sulfuroso libre – 28 mg/lSulfuroso total – 40 mg/l