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ÍNDICE

Conociendo al Desconocido: Hedy Lamarr: estrella de Holywood e inventora del WiFi

Recetas con Historia: Carne agridulce con repollo (Essecflesh)

Vivencias: Mi primer Shabat en Santiago

Rabino: Juegos de azar

Nos preguntamos (preguntas para compartir,reflexionar, conversar)

Cuento: Buena suerte o mala suerte

Juegos: Animales en la mesa

Canción: ELI, ELI / ילא ,ילא

Símbolos del Judaísmo: Ketuvá /הבותכ

Brajot de Shabat

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Hedy Lamarr: estrella de Holywood e inventora del WiFi

PERSONAJES: CONOCIENDO AL DESCONOCIDO

Hedwig Eva Maria Kiesler nació en Viena, entonces en el Imperio Austro-Húngaro, en 1914. Su padre era un banquero originario de Lemberg, actual Ucrania, y su madre una pianista de Budapest, ambos judíos.Lamarr, fue una estrella del Hollywood clásico, fue la coinventora del espectro ensanchado por salto de frecuencia que se utiliza en los GPS, en el Bluetooth y en las conexiones WiFi.De muy joven fue descubierta por el productor artístico Max Reinhardt, quien la llevó a Berlín, donde trabajó en teatro y cine. Allí conoció a Freidrich Mandl, acaudalado industrial que simpatizaba abiertamente con el fascismo y el nazismo, y de hecho le vendía armas a ambos regímenes. Kiesler recordaría posteriormente que tanto Mussolini como Hitler asistieron a las fiestas del castillo que poseía Mandl. Pero su esposo era demasiado posesivo para la personalidad independiente de la joven, quien escapó a París, donde gestionó su divorcio. En esa ciudad conoció al célebre empresario cinematográfico Louis B. Mayer, propietario del emporio MGM, quien la convenció de trasladarse a Hollywood y cambiarse el nombre a Hedy Lamarr. La publicidad la calificaba como “La mujer más hermosa del mundo”.Lamarr fue sumamente popular como actriz; su mayor éxito lo obtuvo en Sansón y Dalila, de Cecil B. De Mille (1949), pero luego su carrera artística decayó.Un papel de Hedy Lamarr que pocos conocieron hasta hace poco fue el de talentosa científica e inventora. Uno de sus promotores en este respecto fue el empresario de la aviación Howard Hughes, quien descubrió sus capacidades y puso su equipo técnico a su disposición; ella le propuso ideas para modificar las alas de los aviones con el fin de hacerlos más veloces.Durante la Segunda Guerra Mundial, gracias a los conocimientos sobre armamento adquiridos de la empresa de su ex esposo, consideró la posibilidad de retirarse del cine y ofrecer sus servicios al gobierno de Estados Unidos; sin embargo, le respondieron que apoyaría mejor el esfuerzo bélico vendiendo bonos de guerra, lo que hizo con mucho éxito.Sin embargo, al enterarse de que los torpedos controlados por radio eran fácilmente desviados de

su rumbo por medio de interferencias trasmitidas por el enemigo, ideó el procedimiento de “saltos de frecuencia” que lograría evitar este problema, para lo cual trabajó con el músico George Antheil. Lamarr obtuvo una patente de esta técnica en 1942, aunque curiosamente no fue adoptada por la Marina de EEUU sino muchos años después, durante la crisis de los misiles cubanos de 1962. Los “saltos de frecuencia” son fundamentales para las actuales tecnologías del sistema de posicionamiento global (GPS), así como de Bluetooth y WiFi. En 1997, Lamarr y Antheil fueron galardonados con el Electronic Frontier Pioneer Award, que se otorga a individuos que hayan obtenido logros significativos en el arte y la ciencia.Hedy Lamarr falleció en el año 2000. En 2014 su nombre fue incluido en el Salón Nacional de la Fama de los Inventores de EEUU, y a partir de ese momento su influencia en el avance tecnológico se ha hecho más conocida.

Fuentes• Sami Rozenbaum. Tres inventores judíos poco conocidos. http://www.nmidigital.com/tres-inventores-judios-poco-conocidos/• www.muyhistoria.es. Hedy Lamarr, reconocida actriz e inventora del WiFi. https://www.muyhistoria.es/contemporanea/articulo/hedy-lamarr-reconocida-actriz-e-inventora-del-wifi-141475066500 • Hedy Lamarr, inventora sin freno. http://mitrium.com/hedy-lamarr-inventora-sin-freno/

Lamarr, fue la coinventora del espectro ensanchado por salto de frecuencia que se utiliza en los GPS, en el Bluetooth y en las conexiones WiFi (fotografía: mitrium.com).

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RECETAS CON HISTORIA

Carne agridulce con repollo (Essecflesh)

En memoria de Berta Paradiz de Burlé (Bibi) (Z.L)Anali Beloj HISTORIALa historia de mi entrada al mundo culinario para esta receta en particular, fue larga. Dedico esta receta a mi abuela, Berta Paradiz de Burlé que fue mi segunda madre y mi única hermana.Mi abuela materna, a quién yo llamaba Bibi, cocinaba muy bien pero no sabía enseñar. Lo que tenía escrito en su cuaderno no servía porque siempre había algún ingrediente que olvidaba anotar.... Por esta razón cuando decidí aprender de ella, me paraba al lado y anotaba todo lo que hacía. De ahí descubrí lo que significaba “una pizca”, “un poquito”, “un chorrito”.Empecé a hacer esta receta con ella y todo iba bien hasta que le ponía el ácido cítrico (ahora se usa limón) y azúcar. En ese momento me mandaba a buscarle algo a su pieza. Yo le decía que no hiciera nada hasta que yo volviera, pero al volver, ya se lo había puesto. Al preguntarle cuánto le pusiste, me decía una pizca y un poquito...Y hasta ahí llegaba mi aprendizaje. Esto pasó alrededor de 3 veces. A la cuarta, cuando me mandó a su pieza, le dije que no, que iría cuando termináramos. Y así aprendí esta maravillosa receta que ha deleitado a todos los que tienen recuerdos de ella de su propia casa.Gracias Bibi por heredarme el gusto por la cocina.

INGREDIENTESPara 4 personas:• 1,5 kilo de asado de tira.• 1,5 cebolla cortada en cuadritos chicos.• 2 cucharas de aceite vegetal.• 2 tarros salsa de tomates natural o 4 tomates cortados en cubitos chicos con todo el jugo.• 2 cucharadas colmadas de azúcar o 20 gotas endulzante.• Jugo de medio limón• 1 hoja de laurel• Sal y pimienta al gusto.• 1/4 de repollo cortado en tiras de aproximados 2 cm.

PREPARACIÓN• Cortar el asado de tira por hueso. Sacarle la grasa grande que trae.• Calentar una olla y poner las dos cucharas de aceite. Luego agregar la carne y dorar por ambos lados. Una vez dorada, agregar la cebolla en cuadritos y revolver. Una vez que la cebolla se vaya dorando, hechar “chorritos de agua” para despegar lo que se vaya pegando. Dejar consumir y volver agregar chorritos hasta que esté todo bien dorado. Una vez listo, agregar la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.• Dejar cocinar a fuego medio, con olla tapada, por aproximadamente 1 hora. • Luego agregar la salsa de tomate o tomate natural y una taza más de agua si estuviera seco.• Dejar hervir por 1/2 hora más y agregar el limón y azúcar• Hervir nuevamente por 10 minutos y probar. Debe quedar dulce pero no relajante. Debe sentir el gusto salado y dulce.• Pruébelo y si está a su gusto, agregar el repollo y dejar hervir por 15 minutos más. • Sirva con papas cocidas.

Berta Paradiz de Burlé / Mi Bibi (Z.L.)

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VIVENCIAS

Mi primer Shabat en Santiago

RESPUESTA DEL RABINO

Juegos de azar

Rabino Pablo GabeParashat Shmot, viernes 9 de enero de 2015. Lo recuerdo muy bien. Rezamos en el patio del Cisroco. Había llegado a Santiago el martes anterior. Al día siguiente me fui a Majané y pasé allí dos días. El jueves después de almorzar, regresé a Santiago y allí me quedé hasta el domingo.Pero ese Shabat fue muy especial. Tuve el honor de hacer el Dvar Torá y hasta me acuerdo de lo que hablé. Sobre las parteras Shifra y Pua, que por su mérito, se salvaron los niños hebreos en la esclavitud de Egipto. Sentí la Tefilá de una comunidad. Un clima muy agradable, sincero, transparente. En esencia, algo real sin ningún tipo de maquillaje. Luego de conversar con varias personas en el Kidush (recuerdo en especial a Anita, que como compatriota Argentina, me hizo una serie de chistes como para que me sienta bien), me fui a cenar a la casa de Ale. Eitán e Ighal no estaban. Pero si me acuerdo que en esa cena hubo varias personas que nos acompañaron, pero el tiempo me fue borrando algunas imágenes. Terminamos y me fui caminando al apartamento donde estaba hospedándome. Era el apartamento donde vivía Nico Reck. Él también fue de gran ayuda. En el día y medio que estuve en Majané, me habló de toda su experiencia en la comunidad y en Chile.

Al día siguiente en Shajarit, rezamos como lo hacemos todos los sábados. Compartí el Kidush junto a todos los Mitpalelim. El Rab Ale fue mi gran anfitrión quien, junto con Moni, me acompañaron en todo en esa semana. Recuerdo también que en esos días, también conversamos con Tomy, Claudio y Salo para empezar a darle forma a mi incorporación en la comunidad. Y el domingo, cuando nos despedimos, tomamos un café junto con todos ellos y con Vero, Sven Bruchfeld y Fede Fainberg. Lo más sorprendente es que para mí son nombres de todos los días. Pero en aquel momento, eran todas caras nuevas. Sentía la necesidad de recordar todo, atesorar cada momento. Y soñar con que este proyecto habría de convertirse en realidad.

Rabino Alejandro BlochExiste un texto famoso en la Mishná que habla de las personas que no pueden dar testimonio frente a un tribunal ya que no son confiables y dice al comienzo: Estos son los que están inhabilitados (para dar testimonio): los que juegan con dados (tratado de Rosh Hashaná 1:8). Los comentaristas explican que son personas consideradas ladronas, o que su actividad está reñida con la ética. El Rab Keahati en su comentario, explica que son los dados, los asemeja al juego de cartas de nuestros días.Otra línea de interpretación sostiene que están prohibidos porque serían personas que confían en una fuerza como el “AZAR” y no en D´s mismo.

La más tradicional de las interpretaciones, rechaza los juegos de azar porque se los considera Bitúl Torá,

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NOS PREGUNTAMOS

Para conversar

CUENTOS

Buena suerte o mala suerte

esto es, desperdicio de tiempo de estudiar la Torá. Pese a esto, algunas autoridades permitirían jugar a las cartas en días muy especiales por ejemplo, el día de Purím.En resumen, lo que la Mishná está prohibiendo, y señala como no confiable, son aquellas personas que como tienen como modo de vida los juegos de azar, lo que se llama habitualmente un Tahúr, alguien que hace del engaño su profesión, es por eso que se lo señala como no apto para dar testimonios, ya que

se gana la vida haciendo trampas, mal podría ser apropiado confiar en su palabra.Los juegos de cartas, los dados, etc. cuando se utilizan para enternecerse un rato y para compartir con amigos y familiares, nunca podrían entenderse en esta categoría. Tampoco debería entenderse el jugar para entretenerse como el estar despreciando a D’s en función del poder del azar.

PREGUNTAS ABIERTAS A CONVERSAR, PROFUNDIZAR, REFLEXIONAR¿Cómo le explicarías a alguien que no sabe de judaísmo que es ser judío? ¿Cómo le explicarías la diferencia entre el judaísmo y otras religiones?¿Qué esperas tú de otro judío(a)?

Cuento taoístaExiste una conocida historia taoísta sobre un sabio campesino que vivía con su único hijo en una aldea. Sólo poseían un viejo caballo para cultivar sus campos. Un día el caballo se escapó, dejando al hombre sin animal para labrar la tierra. Sus vecinos, que lo respetaban mucho por su honestidad y diligencia, acudieron a su casa para decirle lo mucho que lamentaba lo ocurrido. Él les agradeció la visita, pero preguntó:-¿Cómo podéis saber que lo que ocurrió ha sido una desgracia en mi vida? Mala suerte, buena suerte… ¿quién sabe? Alguien comentó en voz baja con un amigo: “Él no quiere aceptar la realidad, dejemos que piense lo que quiera, con tal de que no se entristezca por lo ocurrido”.Y los vecinos se marcharon, fingiendo estar de acuerdo con lo que habían escuchado.

Una semana después, el caballo retornó al establo, pero no venía solo: traía una hermosa yegua como compañía. Al saber eso, los habitantes de la aldea, alborozados porque sólo ahora entendían la respuesta que el hombre les había dado, retornaron a casa del labrador, para felicitarlo por su suerte.-Antes tenías sólo un caballo, y ahora tienes dos. ¡Felicitaciones! -dijeron.-Muchas gracias por la visita y por vuestra solidaridad -respondió el labrador-. ¿Pero cómo podéis saber que lo que ocurrió es una bendición en mi vida? Buena suerte, mala suerte… ¿quién sabe?

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Desconcertados, y pensando que el hombre se estaba volviendo loco, los vecinos se marcharon, comentando por el camino: “¿Será posible que este hombre no entienda que Dios le ha enviado un regalo?”Pasado un mes, el hijo del labrador decidió domesticar la yegua. Pero el animal saltó de una manera inesperada, y el muchacho tuvo una mala caída, rompiéndose una pierna. Los vecinos retornaron a la casa del labrador, llevando obsequios para el joven herido. El alcalde de la aldea, solemnemente, presentó sus condolencias al padre, diciendo que todos estaban muy tristes por lo que había sucedido.El hombre agradeció la visita y el cariño de todos. Pero preguntó:-¿Cómo podéis vosotros saber si lo ocurrido ha sido una desgracia en mi vida? Mala suerte, buena suerte… ¿quién sabe?Esta frase dejó a todos estupefactos, pues nadie puede tener la menor duda de que el accidente de un hijo es una verdadera tragedia. Al salir de la casa del labrador, comentaban entre sí: “Realmente se ha vuelto loco, su único hijo se puede quedar cojo para siempre y aún duda que lo ocurrido es una desgracia”.Transcurrieron algunos meses y Japón le declaró la guerra a China. Los emisarios del emperador recorrieron todo el país en busca de jóvenes saludables para ser enviados al frente de batalla. Al llegar a la aldea, reclutaron a todos los jóvenes, excepto al hijo del labrador, quien tenía la pierna rota.Ninguno de los muchachos regresó vivo. El hijo se recuperó, los dos animales dieron crías que fueron vendidas y rindieron un buen dinero. El labrador pasó a visitar a sus vecinos para consolarlos y ayudarlos, ya que se habían mostrado solidarios con él en todos los momentos. Siempre que alguno de ellos se quejaba, el labrador decía: “¿Cómo sabes si esto es una desgracia?” Si alguien se alegraba mucho, él preguntaba: “¿Cómo sabes si eso es una bendición?”Mala suerte, buena suerte… ¿quién sabe?Y los hombres de aquella aldea entendieron que, más allá de las apariencias, la vida tiene otros significados. RELAto dEL tALMudEl talmud nos relata una historia similar: cierta vez llegó Rabi Akiva a un pueblo lejano, y buscó lugar para pernoctar, pero para su sorpresa no lo dejaron ni siquiera entrar al pueblo. Exclamó: “Todo lo que el Creador, el Misericordioso, hace – lo hace es para

bien” y fue a dormir al bosque. Tenía una vela para alumbrarse, un gallo para despertarle por la mañana, y un burro para montar y viajar. Sopló viento y le apagó la vela, Rabi Akiva nuevamente exclamó: “Todo lo que el Misericordioso hace – lo hace es para bien”. Apareció un gato y devoró al gallo, Rabi Akiva repitió: “Todo lo que ell Misericordioso hace – lo hace es para bien”. De pronto vino un león y devoró al burro. Dijo: “¡Todo lo que el Misericordioso hace – lo hace para bien!”. En la mitad de la noche llegaron al pueblo un grupo de asaltantes que robaron todo, y se llevaron a los habitantes como esclavos. Dijo Rabi Akiva: “Ya afirmé, Todo lo que el Misericordioso hace – lo hace es para bien: si la vela hubiese estado encendida, me hubiesen visto. Si el gallo o el burro hubiesen estado vivos, hubieran dado voces y me habrían tomado prisionero también a mí”.

REFLEXIÓNLas apariencias engañan, todo puede ser para bien. No se puede controlar todos los acontecimientos, pero si se puede mejorar la actitud frente a ellos.Fuentes • Sharon M. Koenig. Los ciclos del alma: el proceso de la conexión: un camino para vivir tu verdadero propósito. Colección nueva conciencia. Editorial Obelisco, 2011.• Rabino Shalom Arush. Saltar al mar de la fe. https://www.breslev.co.il/articles/espiritualidad_y_fe/crecimiento_espiritual/saltar_al_mar_de_la_fe.aspx?id=22383&language=spanish

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CANCIONES

ELI, ELI / אלי, אלי

JUEGOS

Animales en la mesa¿Puedes saber que animal está en tu mesa? Para partir el juego es necesario contar con un grupo de voluntarios, ellos elegirán un animal cada uno. Cada uno de los voluntarios hará un ruido de su animal elegido, el resto del grupo cerrara los ojos e intentará adivinar que animal representa cada persona.

Recomendación: Para confundir a las otras personas, te invitamos a falsear la voz.

Eli, Eli (“Di-s mío, Di-s mío”) es una popular canción israelí, compuesta por david Zehavi (1910-1977) en 1945, cuya letra corresponde al poema “A pie a Cesarea” de la poetisa judía húngara, Jannah Senesh (1921-1944). Janna Senesh, quien emigró de Hungría a Israel en la década de 1930, pero regresó durante la guerra para luchar contra los nazis, escribió Eli, Eli después de una caminata en la costa de Israel cerca de Caesaria.Jannah Senesh fue integrante de la resistencia judía contra el nazismo durante la Segunda Guerra Mundial. Fue una de los treinta y siete judíos que vivieron en el Mandato Británico en la tierra de Israel que fueron entrenados por el Ejército Británico

para lanzarse en paracaídas sobre Yugoslavia y salvar a los judíos de Hungría, quienes estaban a punto de ser deportados al campo de concentración de Auschwitz.Senesh fue detenida en la frontera húngara, llevada a prisión y torturada, pero se negó a revelar detalles de su misión, por lo que finalmente fue sometida a juicio y ejecutada por fusilamiento. Se la considera una heroína nacional en Israel, donde varias calles, los cuarteles generales del Movimiento Juvenil Sionista Israel Hatzeira y un kibutz fueron nombrados en su honor, y donde su poesía es muy reconocida. Fue ejecutada por los nazis el 7 de noviembre de 1944, a la temprana edad de 23 años.

Di-s mío, Di-s míoRezo para que estas cosas nunca terminen:La arena y el mar,El rumor de las aguas,Rayos de los Cielos,El rezo del hombre.

Eli, EliShelo yigamer le’olam:Hajol vehayamRishrush shel hamayimBerak hashamayimTefilat ha’adam.

,אלי, אלישלא יגמר לעולם:

החול והיםרשרוש של המים

ברק השמיםתפילת האדם

https://www.youtube.com/watch?v=lFcXeGtDg7w https://www.youtube.com/watch?v=lFcXeGtDg7wFuentes• ZemirotDatabase.org. Eli, Eli. http://www.zemirotdatabase.org/view_song.php?id=254#rec • Wikipedia.conm. Hannah Szenes. https://en.wikipedia.org/wiki/Hannah_Szenes

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SÍMBOLOS DEL JUDAÍSMO

Ketuvá / כתובהLa Ketuvá es un contrato. Es el documento matrimonial que se elabora en cada celebración de un matrimonio judío. Podríamos decir que la Ketuvá está dividida en dos partes. En la primera, se encuentran los datos de las personas que establecen el pacto (el novio y la novia). Es necesario colocar sus nombres y el de sus padres, así como la fecha y el lugar en el cual se celebra el matrimonio. La segunda parte, más extensa por cierto, son las obligaciones que ambos contraen partir de ese momento. Uno bien podría pensar que en la Ketuvá aparecerán conceptos vinculados al amor, a la felicidad, al compromiso, fidelidad, etc. Pero si leemos el texto con detenimiento, analizando todo su contenido, no vamos a encontrar nada de lo que mencionábamos recién. Por el contrario, y como dijimos al principio, la Ketuvá es un contrato con todos los elementos que el mismo requiere. Y para su mejor comprensión, debemos poner en contexto su elaboración. Desde tiempos Talmúdicos (en donde se desarrolla la misma), el rol del hombre y la mujer dentro del núcleo familiar era bien diferente. Era el hombre quien se encargaba de la manutención de la familia. La mujer, una vez que abandonaba la casa de sus padres para unirse a un hombre, recibida la dote. Esto es una suma X de dinero que su familia le otorgaba para emprender el nuevo proyecto. Esta dote era administrada por el hombre. En caso de que se disuelva el matrimonio, ¿quién se quedaba con la dote? ¿Cómo se resolvía todo esto? La Ketuvá viene a regular esta situación. Tanto la dote como

el anillo con el cual el hombre había consagrado a la mujer, correspondían a la mujer. De esta manera, entendemos que la Ketuvá viene a reglamentar la situación en el caso de que el matrimonio se disuelva, ya que para el amor, no es tan necesario establecer pautas. Lo es, en cambio, para el momento en que el amor se apaga y urge la necesidad de establecer división de bienes materiales y responsabilidad de cada uno. En la actualidad, en donde las leyes civiles de cada país son las que rigen este tipo de situaciones, la Ketuvá es el documento que acredita que los novios son judíos.

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BRAJOT DE SHABAT

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