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China Y su legado cultural: Idioma, literatura, estilo de vida, etc. 你好 Querétaro! http://www.chinoartelengua.com/chino/ Año 1 No. 1 Nĭ hăo
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China
Y su legado cultural: Idioma, literatura, estilo de vida, etc.
你好 Querétaro! http://www.chinoartelengua.com/chino/ Año 1 No. 1
Nĭ hăo
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Hoy, muchos mexicanos tienen negocios
con China o saben algo acerca de este
gran país, sin embargo, el idioma sigue
siendo barrera infranqueable. La
necesidad de profesionales cuyo
conocimiento acerca del
idioma mandarín vaya
más allá del clásico “ni
hao!”, (así sin tonos, tal
y como está escrito) se hace patente a
cada instante. Hasta estos momentos los
tratos comerciales de México con
respecto a China, son de importación,
con muy poca exportación. Y esto en
gran parte sucede por la barrera del
idioma, ya que no hay profesionales de
los negocios que puedan explicarle al
potencial cliente chino los beneficios de
consumir los productos mexicanos.
Una nueva generación de
profesionales de los negocios que
conozcan la cultura china y el idioma
chino podría ayudar a que cambien las
estadísticas de los negocios con China
hacia un número
balanceado entre
importaciones y
exportaciones.
Una nueva generación de
profesionales que hable chino, será el
puente que se necesita para acercar
comercialmente a China y a México, pero
sobretodo, será el martillo que derribe la
tan temida barrera del idioma.
Ing. José Edgardo Morales Barroso •
…el idioma sigue siendo barrera
infranqueable…
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=eTZbaXf <[\abf Por: Zoemy Santiago Delgado
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ēng Shuǐ literalmente significa 'viento y agua' y es
un sistema ancestral de estética chino que
pretende utilizar las leyes del Cielo (astronomía) y
la Tierra (geografía) para ayudar a mejorar la vida recibiendo Qi
positivo.
Historia
Feng Shui es una forma de geomancia
desarrollada en China. Originalmente el
Feng Shui formaba parte de un cuerpo
de conocimientos que aunaba filosofía y
ciencia natural y que estudiaba e
interpretaba los cambios que ocurren
en la naturaleza, el clima, y los astros.
Los fundamentos del feng shui
reconocen diversos orígenes. Por un
lado se basa en la simbología del I Ching
o libro de los cambios. Por otro lado,
incorpora la Teoría de los Cinco
Movimientos (Wu Xing).
En la China imperial el feng shui era un
asunto de estado y sólo las
construcciones imperiales y de algunos
风 Feng Shui 水 Por: Laura Irene Solorio Vargas
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nobles tenían acceso a esta aplicación,
por eso se la llamaba "Aplicaciones de
emperadores y reyes". Incluso se
aplicaba a la ubicación y orientación de
las tumbas (Yin Zhai o vivienda de los
muertos) ya que se creía que el feng
shui de las mismas influía sobre la
fortuna de la descendencia del difunto.
A partir de la instauración de la
república, el feng shui (junto con otras
prácticas tradicionales de la cultura
china) fue prácticamente prohibido y es
así que los centros actuales de difusión
del feng shui no se encuentran en China
sino en Hong Kong, Taiwán y Malasia.
En la última década el feng shui se ha
popularizado enormemente y su
práctica y enseñanza se ha extendido
por casi todo el mundo
Doctrina
La doctrina del feng shui se basa en la
existencia de un aliento vital o chi cuyo
flujo se ve modificado por la forma y
disposición del espacio, las
orientaciones (puntos cardinales) y los
cambios temporales. Algunas escuelas
de feng shui ponen el énfasis en el
estudio de las formas: las montañas, los
ríos, la estructura de la vivienda o lugar
de trabajo, la ubicación de un cuarto de
baño, cocina, habitación, etc. hasta la
colocación de los muebles. Otras
escuelas enfatizan en cambio el uso de
la brújula, aunque en la actualidad la
tendencia es considerar tanto la forma
como la orientación conjuntamente.
La forma de las montañas o el paisaje
en general se describe sobre la base de
los llamados "Guardianes Celestiales":
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el Dragón, el Tigre, la Tortuga o el
Guerrero Oscuro y el Fénix. Estos
nombres derivan de antiguas
constelaciones que dividían el cielo en
cuatro sectores, de allí el adjetivo de
"celestiales". Los cuatro guardianes se
disponen en forma de cruz; la Tortuga
atrás, el fénix delante, el Dragón a la
izquierda, el Tigre a la derecha. La
localización ideal es aquella que tenga
una Tortuga ubicada hacia el lado del
que provienen los vientos más intensos
y agua en el lado opuesto (Fénix); ya
que el viento (feng) dispersa el chi
mientras que el agua (shui) lo acumula.
El geomante además debe encontrar al
Dragón, una figura mítica relacionada
con el movimiento del agua. La niebla
matinal, por ejemplo, representa el
aliento del Dragón: allí donde tarda más
en dispersarse es donde las condiciones
para la acumulación del chi son mejores.
El estudio se completa hallando las
líneas llamadas "venas del Dragón" y
ciertos puntos especiales sobre estas
venas llamados "el nido del Dragón".
Según el libro de las sepulturas (Zang
Shu), escrito por Guo Pu (276-324)
durante la Dinastía Jin, la energía Qi o
Chi se dispersa cuando viaja a través del
viento y termina al encuentro del agua.
Si este "flujo" de la energía termina en
el agua que contiene el cuerpo sería
perfecto, porque toda esa energía se
queda en nuestro ser y trae mejor salud
y felicidad.
Por otro lado el feng shui considera
cuidadosamente las orientaciones, ya
que de cada punto cardinal emana una
energía determinada. La interpretación
de estas energías se basa
primariamente en un símbolo llamado
Ba-gua (ocho trigramas).
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Algunos edificios famosos creados
conforme a los principios del Feng Shui
son: El Banco de Inglaterra, la empresa
British Telecom, la empresa Virgin en
Inglaterra, el edificio World Trade
Center de Nueva York, el Museo
Guggenheim de Nueva York, el Zhong
Hedian de la Gugong o ciudad prohibida
de Pekin, el Banco de Hong Kong y el
Banco de Shangai, entre otros.
Si bien la práctica popular del feng shui
apela a ciertos objetos como móviles,
campanas, estatuas, Budas, dragones,
tigres, bolas de cristal, flautas chinas,
bambúes, piedras etc. para algunos
practicantes del feng shui clásico estos
objetos no afectan al "Chi" y no están
dentro del ámbito de Feng Shui.
Yin y Yang
La idea del Yin Yang es fundamental
para el feng shui, que es la idea de
opuestos sin oposición. Son
complementarios y se necesitan
mutuamente para existir. Los cambios
constantes de interacción de yin y yang
dan lugar a la infinita variedad de
patrones de la vida. La próxima tabla
subraya la necesidad básica de cada
principio.
Yin Yang
Yin Yang
sur-este Sur
Otoño Verano
Tierra Cielo
Espíritu Materia
Femenino Masculino
Negativo Positivo
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Oscuridad Luz
Noche Día
Frío Calor
Mojado Seco
Abajo Arriba
Bajo Alto
Pasivo Activo
Luna Sol
Suave Duro
Poderoso Débil
Críticas
El feng shui es ampliamente
considerado una pseudociencia, y ha
sido criticado por muchas
organizaciones dedicadas a investigar
fenómenos paranormales. Por ejemplo,
James Randi describe el feng shui como
"una antigua forma de engaño",
Mientras que Skeptics SA lo describe
como "un completo sinsentido, nada
más que antiguas supersticiones
chinas", la evidencia de su efectividad
está basada en la anécdota, y carece de
un método verosímil de acción. Esto
lleva a posturas encontradas entre
diferentes practicantes del feng shui,
los cuales afirman que se debe a
variaciones entre diferentes escuelas;
mientras que analistas críticos
consideran que se debe a que "el feng
shui siempre se ha basado en meras
conjeturas." Otros como el Committee
for Skeptical Inquiry de la revista
Skeptical Inquiry definen al feng shui
como "una creencia mística de una
armonía cósmica".
Feng Shui Clásico / Feng Shui
Tradicional
12
El Feng Shui Clásico o Feng Shui
Tradicional está asociado con las
siguientes técnicas. Esto no es una lista
completa, sino que es simplemente una
lista de las más comunes técnicas de la
escuela de la forma y la escuela de la
brújula.
• Pakua (Ocho estados de cambio)
• Cinco elementos o Wu Xing
(relación entre las cinco fases)
• Xuan Kong (método del tiempo
y del espacio)
• Xuan Kong Fei Xing (método de
las Estrellas Voladoras - tiempo y
direcciones)
• Xuan Kong Da Gua (relaciones
de los 64 Gua)
• Xuan Kong Shui Fa (método de
agua del tiempo y del espacio)
• Bai Zi (método de las Estrellas
Voladoras Púrpura-Blanca)
• Ba Zhai (Ocho Mansiones)
• San Yuan Puerta del Dragón
Ocho formaciones
• Estrellas mayores y menores
• San He Luan Dou (24 Montañas,
relación Montaña-Agua)
• San He Shui Fa (métodos de
agua)
• Qimen Dunjia (método de las
Ocho Puertas y Nueve Estrellas)
• Zi wei dou shu (24 estrellas,
astrología)
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Quipao o Kimono Por: Rosaura Elizabeth Piza Maldonado
Quipao
Cuando los manchúes establecieron la
dinastía Qing en toda China en 1644,
trajeron un sistema
nuevo de división
administrativa que
incluía las banderas (旗,
qí) (división todavía usada en la región
autónoma china de Mongolia Interior),
debido a lo cual fueron conocidos como
qiren (旗人, qí rén), "las gentes de las
banderas". Posteriormente surgió un
vestido, utilizado por hombres y mujeres,
recto y de una sola pieza, que se
denominó qipao, "vestido de la bandera".
Normalmente era de seda, adornado con
cordones en las mangas y en el cuello, y
se hizo popular en el palacio imperial y
entre los nobles. Los chinos de etnia han
fueron obligados, bajo
pena de muerte, a
vestir la nueva ropa en
lugar de la suya
tradicional, y así, durante los siguientes
trescientos años se convirtió en la
vestimenta china por excelencia,
sobreviviendo incluso a la revolución de
Xinhai, que en 1911 acabó con la dinastía
Qing y estableció la República de China.
Desde entonces, con pocos cambios, el
De la moda…
… el qipao se ha convertido en la vestimenta
arquetípica de los chinos.…
14
qipao se ha convertido en la vestimenta
arquetípica de los chinos.
Kimono
El origen del kimono viene de “kosode”
en la época Heian, en el siglo X.
Sin embargo parecía que la ropa kosode
se utilizaba como ropa interior del
kimono. En realidad hay
que decir que el
significado de la palabra
kosode quiere decir,
manga estrecha.
Antes de la época Heian, era
originalmente Chino, diferentes diseños,
colores, texturas; en comparecían con el
kimono de ahora.
El término genérico designa, todavía hoy,
el conjunto de vestimentas japonesas
tradicionales (wafuku), como opuesto a
la tenue vestimenta occidental (yofuku).
El término kimono designa más
específicamente la vestimenta tradicional
que está constituida de dos largos
vestidos superpuestos. Fruto de una
larga evolución histórica, su estructura
actual es idéntica para los hombres, las
mujeres y los niños. De color muy sobrio
(índigo, beige, marrón, gris), el kimono
masculino se usa con
un haori (especie de
vestido tres-cuartos
cerrado adelante con
un simple cordón trenzado), y en las
grandes ocasiones con un hakama
(pantalón amplio que recuerda la forma
de una pollera). El kimono femenino, de
colores mucho más vivos es mantenido
en su lugar por un cinturón decorativo
(obi), y hasta la víspera de su matrimonio
las jóvenes muchachas usan kimonos de
manga largo (furi-sode). Con la
Restauración de Meiji y la abolición las
… Antes de la época Heian, era
originalmente Chino.…
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leyes suntuarias que regían
estrictamente las costumbres de
vestimenta, (como la prohibición la seda
o el satin, o bien algunos colores
reservados para los samurai y los
cortesanos, o el uso obligatorio de una
determinada vestimenta para cada clase
social), el uso de la seda para la
confección de kimonos se difundirá
grandemente, al tiempo que los vestidos
tradicionales serán reemplazados poco a
poco por las vestimentas de estilo
occidental. En nuestros días el kimono es
esencialmente una vestimenta
ceremonial utilizada por las mujeres.
16
Sun Wukong (El Rey Mono)
Sun Wukong, (en chino tradicional: 孫悟
空 simplificado: 孙悟空 pinyin: Sūn Wùkō
ng; Wade-Giles: Sun Wu-k'ung; también
surn vukorn), el Rey Mono, es tal vez el
personaje ficticio más famoso y amado
de toda la literatura china. Mago,
sacerdote, juez, sabio y guerrero en la
forma de un mono, es el travieso
protagonista de Viaje al Oeste, basado en
las historias populares que se remontan a
la dinastía Tang. La novela narra su
existencia desde su nacimiento, se dedica
particularmente en como acompañó al
monje Xuanzang, también conocido
como Sanzang o Tangseng, para
recuperar los sutras budistas de la India.
Algunos eruditos creen que está basado
en la leyenda de Hánuman, el héroe
mono hindú del libro épico Ramayana.
SunWukong Vs SonGoku Por: Zaira Margarita Torres Mar
17
Sun Wukong posee una fuerza increíble,
tiene la facultad de levantar su Ruyi Jingu
Bang de 13.500 jīn (8,100 kg) con
facilidad. Puede moverse a gran
velocidad, atravesando 108,000 li (54000
kilómetros) de un solo salto. Sun conoce
72 transformaciones, lo que le permite
transmutarse en distintos animales y
objetos. Sin embargo, se le muestra
teniendo leves problemas al
transformarse en otras personas, ya que
no logra completar la transformación de
su cola. Es un virtuoso luchador, capaz de
darles la batalla a los mejores generales
del Cielo. Cada uno de sus vellos posee
propiedades mágicas, de manera que
puede transformarlos en sus clones, en
armas, animales u otros objetos.
También sabe varios hechizos para dirigir
el viento, separar el agua, conjurar
círculos protectores contra demonios,
congelar hombres, demonios y deidades,
por nombrar algunos. A diferencia de la
mayoría de los dioses, Sun Wukong ganó
su inmortalidad combatiendo por Cielo y
Tierra.
El festival de Sun Wukong se
celebra el 16º día del 8º mes lunar en el
calendario chino. La festividad incluye
representaciones de sus juicios como
caminar sobre carbon encendido o subir
escaleras de cuchillos.
Sun Goku (Kakaroto)
Son Gokū (孫 悟空?) es un personaje
ficticio protagonista del manga y anime
Dragon Ball creado por Akira Toriyama.
En un inicio Gokū aparece como un joven
artista marcial con cola y fuerza
sobrehumana, más adelante en la
historia se revela que es un
extraterrestre de la raza ficticia Saiyajin y
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que su nombre verdadero es Kakarotto.
Su nombre proviene de Sun Wukong, un
personaje de la historia china Viaje al
Oeste, y su nombre Saiyajin, Kakarotto
( カ カ ロ ッ ト ?), proviene de una
deformación del inglés Carrot (キャロッ
ト Kyarotto?, zanahoria).
Características:
Como Saiyajin, Gokū poseía ciertas
características que le hacían ser muy
diferente de los demás seres humanos:
tenía una cola de mono que le permitía
transformarse en Ōzaru con un poder
destructor inmenso, la cual le fue cortada
numerosas veces por varios personajes,
entre ellos para evitar que se
transformase; los Saiyajin poseen una
particularidad en el cabello, y es que
siempre es de un color oscuro, y les crece
en algunas transformaciones en las
cuales mostraban todo su poder. Sin
embargo, siempre nacían con una
cabellera que no cambiaría de aspecto a
lo largo de toda su vida, a menos que
(como hiciera Vegeta) la cortaran o
(como en el caso de Nappa) quedaran
calvos. Sólo cuando se transforman en
algunos tipos de Supersaiyajin (Nivel 1 y
2) el pelo cambia a un color dorado, y
después de unos años deja de crecer,
haciéndolo más parecido a una melena
(esta es la única característica que no es
compartida por los híbridos nacidos
posteriormente).
Después de haber peleado una batalla en
la que se haya estado al borde de la
muerte, al recuperarse, su poder
incrementa de manera considerable,
otorgándole un crecimiento ilimitado
mientras mantengan una vida de
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luchador. Otra característica particular es
su metabolismo acelerado: a diferencia
de los humanos, los Saiyajin necesitan
mucha más comida (aproximadamente la
ración de 30 humanos) para sentirse
satisfechos y mantener todo su poder.
Los Saiyajin son más longevos, y
envejecen más lentamente que un
humano común. Esta característica les
permite durar más en las peleas.
Debido a un golpe en la cabeza durante
su infancia, Gokū sufrió amnesia y perdió
su naturaleza agresiva y el deseo de
destrucción que caracteriza al instinto
innato de los Saiyajin. Tras ese accidente,
se convirtió en una persona noble,
calmada, a quien era muy difícil hacerlo
enfadar y en extremo inocente, al punto
de ser incapaz de corromperse con las
técnicas de los demonios, que
aprovechan hasta las más mínimas
muestras de oscuridad propias de toda
alma. Aun así pudo mantener todas las
características biológicas de su raza.
20
El Wushu Por: Jesús Raúl Sánchez Hernández
El Wushu conocido también como wushu
moderno o wushu contemporáneo es a la
vez un deporte de exhibición y de
contacto, derivado de las artes marciales
de China. La International Wushu
Federation (IWUF) convoca los
Campeonatos Mundiales de Wushu cada
dos años; el primer Campeonato Mundial
se realizó en 1991 en Pekín. El Wushu se
compone de dos disciplinas: Taolu
(rutinas) y Sanda (combate).
Las rutinas de Taolu son patrones de
ejercicios y maniobras de carácter
gimnástico, basados en las Artes
marciales de China en base a las cuales se
juzgan a los competidores y se les asigna
una puntuación según unas reglas
específicas. Las rutinas comprenden
movimientos básicos (posiciones,
patadas, puñetazos, equilibrios, saltos y
giros) relacionados con algún estilo
tradicional de arte marcial chino y
pueden ser modificados en orden a
demostrar una mayor habilidad de tipo
gimnástico (Nandu). Las rutinas abarcan
varias disciplinas, ya sean con armas
Artes Marciales
21
como: palo (gunshu), sable (daoshu),
lanza (qiangshu), espada (jianshu),etc, o
sin armas o rutinas de exhibición de
mano vacía, individuales y en grupo
(chang quan, nan quan, duilian, etc). Las
formas de competición pueden variar en
su duración entre 1 minuto 20 segundos
para los estilos "externos" (duros) hasta 5
minutos para los estilos "internos"
(suaves).
Como deporte tradicional, el wushu
forma parte de la herencia cultural del
pueblo chino que lo ha venido
enriqueciendo a través de siglos. Con sus
movimientos elegantes y efectos
saludables.
Su origen se remonta a tiempos
prehistóricos, cuando nuestros
antepasados usaban todavía
instrumentos de piedra y madera que les
servían a la vez como armas frente al
ataque de las fieras o en las guerras
tribales. Las experiencias adquiridas en
los combates les hicieron comprender
que para vencer al enemigo, no bastaban
algunas armas buenas, eran necesario
mejorar sus habilidades combativas
mediante un entrenamiento intensivo en
tiempos de paz.
Durante la dinastía Zhou (siglo XI-221
a.n.e, un deporte militar llamado Jiaoli
(lucha) se practicó junto con la ballestería
y la conducción del carro.
En el periodo de los estados
combatientes (475-221 a.n.e.) surgieron
numerosos estrategas que subrayaron la
importancia del wushu para la formación
de un ejército fuerte. Sunzi, el libro chino
más antiguo aún conservado sobre las
artes militares señala: "Los ejércitos de
combate contribuyen al fortalecimiento
del estado físico de los soldados".
22
En aquella época, no pocas mujeres
figuraron entre los destacados maestros
esgrimistas. Una de ellas llamada Yuenyu,
fue invitada por el emperador Goujian a
formular sus teorías que fueron
altamente apreciadas por sus
contemporáneos y las generaciones
posteriores.
En las dinastías Qin (221-a.n.e.) y Han
(206a.n.e.-220) estuvieron en boga los
torneos de Shuobo (Pelea) y Jiaodi. Para
practicar Jiaodi, los contendientes se
adornaban con cuernos vacunos en su
cabeza. Además aparecieron dramas y
danzas en las que con distintos tipos de
armas incluidos espadones y alabardas,
seguían las pautas predeterminadas
como las rutinas para el wushu de
nuestros días.
En la dinastía Jin (265-420) y las del Sur y
del Norte (420-589)el wushu recibió la
influencia del budismo y el taoísmo. Ge
Hong (284-364) famoso físico y filósofo
taoísta, integró el wushu con el Qigong
(ejercicios de respiración), importante
rama de la medicina tradicional china.
Sus teorías acerca de la "acción externa e
interna" del wushu son universalmente
aceptadas hasta la fecha.
El sistema de exámenes imperiales
iniciado en la dinastía Tang (618-907)
imprimió gran impulso al desarrollo del
wushu. Todos los oficiales y soldados
tenían que pasar ciertas pruebas del arte
marcial antes de ser promovidos. Los
títulos honoríficos tales como "guerrero
de coraje" y "guerrero ágil" se conferían
a destacados maestros de wushu.
En la dinastía Song (960-1297) se
organizaron una serie de asociaciones de
23
wushu. En este periodo, los maestros
hacían demostraciones en la calle. En su
repertorio incluían "espada contra
escudo”, “lanza contra escudo", etc. De
acuerdo a una crónica sobre la capital de
Kaifeng, estas demostraciones callejeras
"atraían a multitudes todos los días fuera
invierno o verano, hiciera sol o lloviera."
En la dinastía Ming (1368-1664), el
wushu prosperó como nunca antes. Qi
Jiguang,(1528-1587),célebre general,
compiló un libro que trató de los 16
diferentes estilos con manos vacías y
otros 40 con lanza y garrote, con
explicaciones detalladas e ilustraciones.
El general Ji formuló toda una serie de
teorías y métodos de entrenamiento. Fue
una valiosa contribución al desarrollo del
wushu.
Durante la dinastía Qing (1664-1911),a
pesar de un edicto imperial que prohibía
la práctica del wushu entre el pueblo, se
establecieron una tras otra sociedades
secretas dedicadas a la divulgación de
estas artes marciales. Fue ene este
periodo cuando nacieron las escuelas de
Taiji, Pigua y Bagua.
Después de la Fundación de la Republica
Popular China, el Wushu ha cobrado un
gran desarrollo. Antiguos movimientos
tácticos fueron sacados del olvido y se
crearon algunos nuevos. En la actualidad,
se organizan torneos y exhibiciones a
nivel nacional y local. El Wushu se incluye
en el programa de entrenamiento físico
para las escuelas primaria y secundaria.
Cursillos especiales se abren en muchos
colegios de educación física y escuelas
deportivas de horas libres para la
formación de atletas de Wushu. Los
centros de entrenamiento establecidos
24
en ciudades y poblados tienen muchos
participantes.
Como deporte milenario, el Wushu es
muy rico en contenido y variado en
forma. Hay numerosas escuelas y
centenares de movimientos tácticos que
son a su vez movimientos de ataque y
defensa -patear y golpear, agacharse y
esquivar, saltar y voltear- dispuestos en
series de movimientos. La práctica
regular produce efectos beneficiosos no
solamente para los músculos y huesos
sino también para los sistemas nervioso,
respiratorio y cardiovascular. He aquí la
razón por la cual el Wushu es
ampliamente recomendado como un
medio eficaz para mejorar la salud y
curar ciertas enfermedades crónicas.
El Wushu es al mismo tiempo un arte de
representación. Se usa en escenas de
combate en las óperas chinas y
representaciones acrobáticas. Muchos
movimientos del Wushu han sido
asimilados por modernos dramas-danza,
el ballet y la gimnasia, dando un toque de
color nacional al arte coreográfico de
nuestro país.
Vemos con satisfacción que este antiguo
deporte está divulgándose más allá de las
fronteras de China. Creemos que éste
desempeñará un papel cada día más
importante para la promoción del
intercambio cultural entre China y otros
países y el bienestar de toda la
humanidad.
œCUANTOS ESTILOS DE WUSHU
EXISTEN?
Es difícil afirmar con certeza cuántos
estilos son practicados actualmente en
China. Existen más de cien escuelas y
muchos estilos dentro de cada una de
esas escuelas.
25
Yong chun quan [Wing chun] (Boxeo del
eterno tiempo de primavera) originado
en la provincia de Fojian [Fukien],
expandiéndose posteriormente al sur de
Guandong [Kwantung] , Macao y Hong
Kong. Yong chun quan es solo un estilo
dentro del número de estilos
considerados bajo el término genérico
NAN QUAN, la escuela sureña de boxeo,
la cual se distingue por el trabajo de
brazos y puños, posturas firmes y sólidas,
utilizando tensión dinámica y
concentración.
Las escuelas más conocidas son: Hong jia
quan [Hung Ga], Liu jia quan [Lau Ga], Cai
jia quan [Choy Ga], Li jia quan [Ley Ga],
Mo jia quan [Mok Ga], “Las cinco grandes
escuelas”. Otras escuelas de Nan quan
son: Hu he shuang xing quan (Boxeo de
tigre y grulla), Yong chun quan (Boxeo del
eterno tiempo de primavera), Cai li fo
(Choy Ley Fat), Xia jia quan (Boxeo de los
caballeros), Hakka quan (Boxeo de la
etnia Hakka), Fojia quan (Boxeo de Buda),
Bai mei quan (Boxeo de la ceja blanca),
Ru quan (Boxeo de la escuela de
Confucio), Nan ji quan (Escuela de
habilidades del sur), Kun lun quan (Boxeo
Kun lun), Kong men quan (Hogar del
boxeo Kong), Liang shou quan (Ejercicios
de boxeo Han), Diao jia jiao (Escuela de la
familia Diao), Yue jia jiao (Escuela de la
familia Yue), y Song jia jiao (Escuela de la
familia Song). Este extenso grupo de
escuelas cubren una amplia variedad de
estilos .Tomando a la provincia de
Guandong como ejemplo, existen más de
350 diferentes rutinas a manos libres, y
más de 100 rutinas con armas, que
pertenecen a diferentes escuelas.
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PEI QUAN, la escuela norteña de boxeo
es un término genérico para aquellas
escuelas en las provincias al norte del río
Huang he (Rio amarillo).
Caracterizándose por su velocidad y
fuerza; la escuela norteña hace énfasis en
las combinaciones de pateo y el trabajo
de pies. Los estilos mayores de la escuela
del norte son: Shaolinquan, Fantzi quan,
Zhaquan, Hwaquan, Huaquan, Paoquan,
Hongquan, Tongpiquan, Mizongquan,
Liuhequan, Tantui, Chuojiao, Pajiquan,
Taizu changquan, y Mianquan.
También están el popular Taijiquan
(Boxeo del gran final), Changquan (Boxeo
extendido), Xingyiquan (Boxeo de la
forma de la voluntad),Baguazhang
(Palma de los ocho
trigramas),Ditangquan (Boxeo del
tumbado), Houquan(Boxeo del mono),
Yingzhaoquan (boxeo del águila),
Tanglangquan (boxeo de la mantis
religiosa),Huquan (boxeo del tigre), y
Zhuiquan(Boxeo del ebrio).Cada uno
tiene sus propias características
representativas.
Actualmente los estilos de artes
marciales chinas se clasifican en cuatro
categorías:
1,.Estilos internos y externos, 2.-Estilos
sureños y norteños, 3.-Estilos Shaolín,
Wu dang y Ermei, 4.-Estilos tradicionales
y contemporáneos
27
CERDO AGRIDULCE
糖醋猪肉
INGREDIENTES (成分):
½ KG LOMO DE CERDO EN TROCITOS 1 CEBOLLA FILETEADA 1 PIMIENTO ROJO EN JULIANA 1 PIMIENTO VERDE EN JULIANA 1 PIMIENTO AMARILLO EN JULIANA.
PARA LA SALSA:
1 TZ DE AGUA ½ TZ DE AZUCAR 3 CDS DE FECULA DE MAIZ 2CDS DE VINAGRE 1 TZ DE JUGO DE PIÑA 4 CDS DE SALSA CATSUP ½ CDS DE JENGIBRE EN POLVO 2 CDS DE SALSA DE SOYA BAJA
EN SODIO
PROCEDIMIENTO: (程序)
1. EN UNA SARTEN CON POCO ACEITE SALTEAR LA CARNE DE CERDO PREVIAMENTE SALPIMENTADA Y ENHARINADA PARA QUE DORE MEJOR
2. UNA VEZ COCIDA LA CARNE AGREGAR LAS VERDURAS Y SALTEAR SIN SOBRECOCERLAS, RESERVAR.
3. PARA LA SALSA PONER EN UNA CACEROLA EL AGUA, AGREGAR EL AZUCAR Y MEZCLAR HASTA DISOLVER.
4. AGREGAR LA FECULA DE MAIZ PREVIAMENTE DISUELTA EN AGU A FRIA Y MEZCLAR HASTA QUE COMIENCE ESPESAR A FLAMA BAJA
5. AGREGAR EL VINAGRE, EL JUGO DE PIÑA Y LA SALSA CATSUP.
6. DESPUES SAZONAR CON EL JENGIBRE MOLIDO Y LA SALSA DE SOYA
7. SI SE DESEA COLOR EN LA SALSA SE LE PUEDE AGREGAR PINTURA VEGETAL EN ROJO.
Por: Meztli A
manda
Ramírez Sousa
Desde
China la
Cocina
28
Vocabulario
我 wo3 yo
您 nin2 usted
你 ni3 tú
他 ta1 él
她 ta1 ella
它 ta1 ello
我们 wo3men nosotros
你们 ni3men ustedes
他们 ta1men ellos
她们 ta1men ellas
它们 ta1men ellos
很 hen3 muy
好 hao3 bien
Conversación
A: 你好！ Ni3 hao3
¡Hola!
B: 你好！ Ni3 hao3
¡Hola!
A: 你好吗？ Ni3 hao3 ma?
¿Cómo estás?
B: 我很好！ Wo3 hen3 hao3
Estoy muy bien.
Cápsulas de Chino
Por: Ing. José Edgardo Morales Barroso
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Tabloide
Por: Ing. José Edgardo Morales Barroso
¿Tienes algo que comunicar a la comunidad?
¡¡¡Éste es tu espacio!!!
Poemario en Rojo PurpuraPor: José Edgardo Morales Barroso
Léelo gratis en este link:
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20 Retratos de AmorPor: José Edgardo Morales Barroso
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EstanteríaPor: José Edgardo Morales Barroso
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