Miembro de

Asociación Empresarial de Hostelería y Restauración de Menorca

C/. d’Artrutx, 10 Esc. E 2º 1ª (Poima) Maó

Tel. 971 35 63 75 – Fax 971 35 63 76www.menorcarestaurantsrestaurantsrestaurantsrestaurants.com

Información de interés para los Restaurantes de Menorca

Apreciado amigo, Le presentamos una iniciativa realizada en colaboración con la Asociación de Restauración de Mallorca, entidad que organiza este año la 26ª edición de la Mostra de Cuina Mallorquina, evento plenamente consolidado y referente del turismo gastronómico en las Balears. En la edición de 2009, la novedad fue el formato, que pasó de realizarse en el recinto ferial de Palma a los propios Restaurantes, permitiendo que aparte de la gastronomía los asistentes pudieran disfrutar y conocer el ambiente, la atención y el servicio de estos establecimientos. El éxito de este formato nos ha llevado a promover, con el mismo enfoque y la colaboración del comité organizador de Mallorca, la primera MOSTRA DE CUINA MENORQUINA, para la que prevemos contar con el apoyo del IBATUR y del PDPT de Menorca. En este documento encontrará una propuesta que adapta el formato, estructura y elementos de comunicación del evento mallorquín, con el fin de aprovechar un caso de éxito así como la notoriedad de estas jornadas en la isla vecina, con la pretendida intención de provocar un flujo de visitantes desde Mallorca interesados en el tema gastronómico. Queremos iniciar este año un evento gastronómico de referencia que pueda consolidarse edición tras edición, y que con el tiempo actúe como reclamo turístico por si mismo. Si Vd. ha recibido esta información es porque le hemos seleccionado y nos gustaría que participara de la Mostra de Cuina Menorquina. Sólo con la participación de los más característicos Restaurantes de Menorca, podremos, desde el propio sector, promover un certamen a la altura de nuestras posibilidades.

Asociación de Restauración de Menorca – Junta Directiva

Associacióde Restauracióde Menorca

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OBJETIVOSOBJETIVOSOBJETIVOSOBJETIVOSDELAMOSTRADELAMOSTRADELAMOSTRADELAMOSTRA � Promover el sector de la Restauración en Menorca, y potenciar la notoriedad de los

establecimientos participantes entre los diferentes sectores de la actividad turística. � Potenciar la gastronomía autóctona de Menorca como un incentivo turístico y la Mostra

como un producto comercializable en sí mismo. � Promover entre los consumidores, tanto turistas como residentes, una identidad

gastronómica que les permita identificar la oferta gastronómica local.

FECHAFECHAFECHAFECHASPREVISTASSPREVISTASSPREVISTASSPREVISTAS La Mostra de Cuina Menorquina se celebrará simultáneamente en todos los municipios y zonas turísticas de Menorca durante 10 días, entre el 10 y el 26 de septiembre de 2010.

BASESDEPARTICIPACIÓNBASESDEPARTICIPACIÓNBASESDEPARTICIPACIÓNBASESDEPARTICIPACIÓN Los Restaurantes participantes deberán ajustarse a las siguientes pautas:

� Durante los 10 días que dure la Mostra, para optimizar el flujo de clientes y su mejor atención en los establecimientos participantes, mediante la publicidad se pedirá al público como condición imprescindible realizar reserva de mesa en el establecimiento elegido.

� Se establecerán los siguientes horarios y turnos de servicio: Pase del Mediodía : De 13.00 hrs a 16.30 hrs (dos turnos) Pase de la Noche: De 20.00 hrs a 24.00 hrs (dos turnos)

� El Restaurante ofrecerá un “Menú Mostra” a precio fijo (PVP 14.00 € IVA incluido), que constará de un primer plato o entrante, segundo plato y postre. Servicio de pan, aperitivo (tacos de queso de Mahón, aceitunas o similar) y una copa de vino, cerveza o agua.

� Se podrá también ofrecer un “Menú Infantil” a 8 € (IVA incluido), cuyo contenido se recomienda que sea similar al del Menú Mostra. Serán considerados niños los clientes menores de 12 años.

� Los menús tienen que estar configurados por platos menorquines tradicionales o por platos creativos que representen una evolución de las recetas tradicionales. El Comité organizador valorará y aprobará los menús de cada restaurante, junto con las cantidades y calidades que se vayan a servir durante la Mostra.

� Los participantes que lo deseen podrán también anunciar un “Menú gastronómico”, en consonancia con el criterio de “cocina menorquina”, cuyo precio se anunciará con el mismo, o un descuento sobre los precios de carta.

� Los Restaurantes deberán exhibir en lugar visible los Menús de la Mostra y los elementos (pegatinas y banderolas) que lo identifican como establecimiento participante.

� Los establecimientos participantes en la Mostra deberán ejercer en regla su actividad según lo dispuesto en las normativas turísticas y sanitarias de aplicación.

Associacióde Restauracióde Menorca

Associacióde Restauracióde Menorca

CUOTADEPARTICIPACCUOTADEPARTICIPACCUOTADEPARTICIPACCUOTADEPARTICIPACIÓNIÓNIÓNIÓN Los establecimientos participantes deberán abonar una cuota de participación en concepto de publicidad general del evento, inclusión de establecimiento en folleto-plano, página web y programa, elementos identificativos como participante de la Mostra de Cuina Menorquina.

- Asociados: 150 € - No Asociados: 300 €

Adicionalmente se establecerá un depósito por el valor de los elementos identificativos que sean reutilizables en ediciones posteriores. DETALLEDEDETALLEDEDETALLEDEDETALLEDEPLANDEMEDIOSPLANDEMEDIOSPLANDEMEDIOSPLANDEMEDIOS Mediante la participación en la Mostra y el abono de la cuota, los Restaurantes inscritos aparecerán en los siguientes medios:

- Edición de 10.000* folletos-plano, que se distribuirán en hoteles, oficinas de información turística, encartes en prensa local, estaciones de autobús, estaciones marítimas, mercados y en aquellos otros puntos en los que el comité organizativo prevea una gran afluencia de público (ver diseño al dorso).

*tirada mínima prevista, ampliable según mayor disponibilidad de los patrocinadores.

- Edición de 1.000* pósters, que se distribuirán en los mismos puntos que los folletos, y

además en comercios de los centros urbanos de las poblaciones y centros turísticos y en los Restaurantes participantes.

- Anuncios diarios en prensa local en los días anteriores y durante el desarrollo de la

Mostra. - Página web www.mostradecuinamenorquina.com con toda la información de la Mostra

y de los restaurantes participantes. - Mailings por correo electrónico, publicidad en portales turísticos e inclusión de grupos

en redes sociales. - Notas de prensa y presentación a los medios de Baleares y a las principales agencias

de noticias nacionales, así como a los digitales generalistas y a los portales especializados en turismo y/o gastronomía.

Las acciones de promoción y difusión se realizarán en todos los municipios y zonas turísticas de Menorca, con la colaboración del Consell insular, ayuntamientos y organizaciones turísticas para realizar mini-eventos que contribuyan a la difusión de la Mostra entre turistas (se distribuirá material promocional a los diferentes establecimientos hoteleros abiertos en septiembre), usuarios de las oficinas de información turística y residentes. Con carácter general, se intentará obtener la máxima difusión entre los residentes en Menorca para aprovechar el efecto recomendación (¿qué se puede hacer en la isla durante estas fechas?) y como potenciales asistentes a la Mostra.

Associacióde Restauracióde Menorca

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AtencióAtencióAtencióAtenciónnnnRestaurador!Restaurador!Restaurador!Restaurador!

SiparticipSiparticipSiparticipSiparticipaaaassss,,,,

elelelelpúblicpúblicpúblicpúblicoooodeladeladeladelaMostradeCuinaMenorquinaMostradeCuinaMenorquinaMostradeCuinaMenorquinaMostradeCuinaMenorquinairiririrááááaaaatuesttuesttuesttuestablablablablececececimimimimiiiiententententoooo

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vvvvuestrauestrauestrauestraexceexceexceexcelentlentlentlenteeeeccccococococinainainaina BBBBUENASRAZONESPARAINCLUIRASURESTAURANTEUENASRAZONESPARAINCLUIRASURESTAURANTEUENASRAZONESPARAINCLUIRASURESTAURANTEUENASRAZONESPARAINCLUIRASURESTAURANTE:::: 1. Mínima inversión - una pequeña cuota de participación le da derecho a:

� Participar 10 días en un acontecimiento gastronómico de referencia � Formar parte de una gran campaña de publicidad y promoción � Presencia en el mapa-plano de Menorca, durante la Mostra y el resto del año en los

puntos de información turística � Presencia en la Web con información detallada de su Restaurante � Banderola y otros elementos que le identificarán como participante

2. El público irá a su Restaurante para disfrutar “in situ” del ambiente y de la gastronomía, tanto con el “Menú Mostra” como con otros menús que prepare para este evento.

Interesados llamar al 971 35 63 75 (at. Josep) o por e-mail a info@menorcarestaurants.com