MONTSEC ASTRONÒMIC 2018 · 2019-07-31 · Fermentació per llevats indígenes de la vinya....
1
MONTSEC ASTRONÒMIC cabernet franc de montsec. Color viu de roig púrpura de molta capa . Nas Franc, d'aromàtica fruita roja cruixent, perfumada i especiada. Textura madura de fruits vermells frescos i confitats, fosos amb les aromes de criança. Llarg, franc, persistent i llaminer. FOSC COM LA NIT I BRILLANT COM ELS ESTELS 14% vol. Monovarietal de Cabernet Franc. Edat mitja de vinya 14 anys. Fermentació per llevats indígenes de la vinya. Cupatge: 95% Cabernet Franc de les valls del Montsec (490m.) 5% Merlot de les valls del Montsec (450 m. d'alçada) Criança de 3 mesos en roure francès nou de 300l. L'anyada 2018 n'hem produït 6.874 ampolles. 2018 TAST PRIMERA ANYADA 2018 la primera anyada de Montsec Astronòmic. L'entrada de la Cabernet Franc va ser d'una qualitat excel.lent i Jordi París (l'enoleg), va tindre clar que se li tenia que donar un tractament especial. Començà la fermentació de forma espontània amb els mateixos llevats de la vinya a temperatura controlada. Després madurarà 3 mesos en barrica de roure francés nou de 300 litres. MONTSEC ASTRONÒMIC El vi que promociona el territori. És quan l'elaborem que induïts pel gran color, ( fosc com la nit i brillant com els estels) ens inspira l'idea de fer quelcom conjuntament amb el parc Astronòmic del Montsec.
Transcript of MONTSEC ASTRONÒMIC 2018 · 2019-07-31 · Fermentació per llevats indígenes de la vinya....
MONTSEC ASTRONÒMICcabernet franc de montsec.
Color viu de roig púrpura de molta capa . Nas Franc,d'aromàtica fruita roja cruixent, perfumada i especiada. Texturamadura de fruits vermells frescos i confitats, fosos amb lesaromes de criança. Llarg, franc, persistent i llaminer.
FOSC COM LA NIT I BRILLANTCOM ELS ESTELS
14% vol.Monovarietal de Cabernet Franc.Edat mitja de vinya 14 anys.Fermentació per llevats indígenes de la vinya.Cupatge:95% Cabernet Franc de les valls del Montsec (490m.)5% Merlot de les valls del Montsec (450 m. d'alçada)Criança de 3 mesos en roure francès nou de 300l.L'anyada 2018 n'hem produït 6.874 ampolles.
2018
TAST
PRIMERA ANYADA
2018 la primera anyada de Montsec
Astronòmic. L'entrada de la Cabernet
Franc va ser d'una qualitat excel.lent i
Jordi París (l'enoleg), va tindre clar
que se li tenia que donar un
tractament especial. Començà la
fermentació de forma espontània amb
els mateixos llevats de la vinya a
temperatura controlada. Després
madurarà 3 mesos en barrica de roure
francés nou de 300 litres.
MONTSEC ASTRONÒMIC
El vi que promociona el territori. És
quan l'elaborem que induïts pel gran
color, ( fosc com la nit i brillant com
els estels) ens inspira l'idea de fer
quelcom conjuntament amb el parc
Astronòmic del Montsec.
