Modelo Alternativo Para La Enseñanza de La Química en El Tema

7/25/2019 Modelo Alternativo Para La Enseanza de La Qumica en El Tema

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MODELO ALTERNATIVO PARA LA ENSEANZA DE LAQUMICA EN EL TEMA: "IGUALACIN DE ECUACIONES"

Mg.Sc. Jos Gustavo Caldern Valle

Universidad Mayor de San Andrs

Resumen

La Universidad Mayor de San Andrs, es definitivamente la Universidad donde losestudiantes van a encontrar grandes desafos durante sus aos de estudios, que lespermitirn demostrar sus grandes logros, a veces desconocidos por la mayorapensante en nuestro pas. Aora se trata de presentar un nuevo mtodo para igualarecuaciones, que le permite al estudiante por primera ve!, utili!ar un mtodo "asado enuna de las ms grandes premisas de la educaci#n moderna$ %l estudiante de"eaprender todo lo que a lle gustara aprender..... %n lo que se refiere a igualaci#n deecuaciones, ya no se aceptaranimposiciones de mtodos como redo&, i#n electr#n o elmismo mtodo alge"raico. Aora e&iste la posi"ilidad de anali!ar un mtodo que seidentifica con la 'uventud, por la ra! misma de su concepci#n. %l mtodo ()AL*%+-(es desde todo punto de vista, el mtodo mas novedoso que se dispone en laUniversidad.

MTODO "CLCULOS REDUCCIN O!IDACIN"

In#$%u&&'(n

*urante los estudios de una licenciatura que incluya en su programa la asignatura de(umica /eneral e 0norgnica(, en una de las Universidades acreditadas del SistemaUniversitario 1oliviano, veremos fcilmente que e&iste un captulo muy temido por los'#venes estudiantes, que es el tema de %stequiometra 21alance de materia3, queincluye un captulo denominado (0gualaci#n de %cuaciones umicas( 2Longo, 45673.So"re la "ase de la Ley de la )onservaci#n de la materia se plantean ecuaciones


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qumicas que de"en igualarse, para demostrar precisamente esta ley$ (8ada se crea,nada se destruye, todo se transforma(, que tam"in puede e&presarse de otras dosmaneras diferentes$ (La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma(, otam"in$ (La sumatoria de las masas de los reactivos, siempre de"e ser igual a lasumatoria de las masas de los productos(. Solo la teora de la +elatividad propuestapor Al"ert %instein a puesto en duda la valide! de esta Ley, que actualmente se

ensea en mucos de los lugares donde ay transmisi#n de conocimientos, referidos aeste campo 2Umland, 1ellama, 9:::3.

Si "ien desde muco tiempo atrs an e&istido varios mtodos, comen!ando por elmtodo simple de tanteo, el mtodo alge"raico, el mtodo +edo& y el mtodo del i#nelectr#n, entre otros, todos estos an (defraudado( por diversos motivos que see&plican en este artculo.

;rimeramente, podemos decir que con el mtodo del tanteo simple es muy difcil, casiimposi"le, llegar a igualar ecuaciones comple'as que contengan varios compuestos.%&isten demasiadas pro"a"ilidades de varios ntrio. ;ara poder utili!ar el mtodo redo&, es necesarioque el 'oven estudiante domine las valencias de la mayor cantidad de elementos.

%n lo que se refiere al mtodo i#n electr#n, el primer paso lamenta"lemente para losestudiantes, es el ms difcil de todos$ (+adicali!ar los compuestos que participan enuna ecuaci#n qumica(, %so significa dominar de memoria el captulo denominado(+adicali!aci#n($ La formaci#n de los radicales ipo... .oso, oso, ico, perico, Laformaci#n de los radicales pero&o, tio radicales y pero&i radicales. +adicales de loscidos poliidratados, como los meta, piro y orto radicales. Anomalas de los radicalespoliidratados 2)alder#n, 455?3. %s muy difcil sinceramente que el estudiante novatopueda encontrar los radicales que se piden en una ecuaci#n, sin fallar por lo menos enuno de ellos. %sto es suficiente para que no pueda igualar una ecuaci#n.

M)$%$ "C*+%e#$,"

A travs de los aos, al a"er elegido la )tedra de umica como e'ercicioprofesional, pude darme cuenta de que a"a que considerar al alumno de una maneracompletamente opuesta a la tradicional, de una forma distinta, o sui gneris@ tal ve!


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muy diferente a la forma que estamos acostum"rados. =endramos que querer tanto alalumno, a tal punto de enterarnos y tomar en cuenta todos sus pro"lemas, considerartodas sus actividades. %n el campo de la umica tomar como "ase, sustento para laensean!a, aquello que a l le gusta, y no precisamente acerca de la materia sinoaquello que le gusta en sus actividades normales, cotidianas, que aparentemente notienen algo que ver con qumica.

8o ay 'oven, por e'emplo, al que no le llamen la atenci#n los cam"ios, las novedades,en todo lo que se le presente en la vida. Aquello que precisamente les parece "ien alos adultos conservadores, 'ustamente no les gusta a los '#venes, y se les vuelvedetesta"le o viceversa ya que lo que le parece "ien a la 'uventud causa desa!#n en elentender de las "uenas costum"res y la moral de los conservadores. ;or e'emplo$=odos ala"an lavestimenta pulcra, sin remiendos ni perforaciones, pero los '#venesvisten aora ropa perforada, e&i"iendo partes desnudas de su cuerpo, 'ustamente loque antes causa"a una sensaci#n desagrada"le, aora es perfectamente normal ypreferido entre los '#venes. Las camisas "ien a"otonadas antes era una e&igencia derigor, aora mientras menos "otones queden en su lugar, tanto ms adecuada la ropa ala moda actual.

A la 'uventud le gusta precisamente lo contrario de lo que parece ser lo ms adecuadoy normal. Los aretes que lucen aora los '#venes nos revelan la situaci#n de que (nos#lo los aretes son para las mu'eres(, sino para todo aquel que quiera lucirlos. Si esvar#n, me'or. (Los aretes son de las seoritas(, muy "ien, aora los '#venes seperforan las ore'as y los usan. Siempre podamos escucar lo "ien que se ve unapare'a de "aile, es decir, un om"re y una mu'er, perfecto, aora los '#venes "ailanpor su lado y las seoritas por el suyo. 1asta de e'emplos, noB

%n la materia de umica /eneral e 0norgnica, ay mucos temas que son difcilespara nuestros estudiantes actuales y otros que por especiales circunstancias son fcilespara nuestros '#venes. %l nuevo modelo alternativo de ensean!a de la umica yotras materias, apunta a los temas considerados (difciles(, tomando en cuenta mi

punto de vista como educador con algunos aos de e&periencia.

Ca"lemos por e'emplo del captulo (0gualaci#n de %cuaciones(. %ste simple captuloe&ige de manera rotunda el conocimiento de la 8omenclatura umica rgnica e0norgnica. Supone un dominio completo de la =a"la de valencias. Los mtodostradicionales que se tienen que ensear son (+educci#nDo&idaci#n( 2Eitten, 45553 e(0#n electr#n( 21roFn, 455G3. %l grave pro"lema que se presenta es el siguiente$ %lprimer paso del mtodo (+%*-( 2+educci#nDo&idaci#n3 e&ige un conocimientocompleto de todas las valencias de los 4:: y tantos elementos que se conocen en laactualidad 244H seg


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elementos conocidos astala feca. %l 'oven tiende a (ridiculi!ar( a diferencia delpedido original.....Sin ser muypesimista, podra indicar que se manda a un alumnonovato, "isoo e ine&perto a escalar un nevado muy peligroso, dndole simplementealgunas lecciones de alpinismo o tal ve! un manual so"re el ascenso de cerros. Losresultados ya son imagina"les, el desenlace es, o"viamente terri"le. > adems nisiquiera le consultamos si sa"e escalar montaas o si le gusta ese deporte.

Simplemente le imponemos algo que a la postre, el 'oven comien!a a reca!ar. =al ve!es emprendedor y sigue con ansias el camino, pero como es difcil 2s#lo los e&pertospodrn acerlo3, es muy posi"le que fracase. 8o es que sea muy pesimista, lo quea"lo y escri"o es la realidad de 9: aos de tra"a'o. Aora pensemos lo contrario,ensearle a un 'oven a perfeccionar lo que le gusta, Ja utili!ar lo que siempre aefectuado toda su corta vidaK.

u es estoB, Ser posi"le igualar ecuaciones tomando en cuenta s#lo lo que a un'oven le gusta acer como talB

;rimeramente esta"lec que es lo que le gusta acer a un 'oven de los aos actuales.;or dems est decir que lo que ms le gusta es "ailar y salir con sus amigos aencontrar novedades o como ellos dicen a (cequear(. %stas respuestas las conseguclasificar luego de efectuar varios (sondeos( o (encuestas( a un nutrido, grupo de'#venes de distintas universidades. %l gran desafo esta"a planteado. Ca"a querelacionar una igualaci#n de ecuaciones 2algo considerado a"urrido y difcil por mucos'#venes3 con lo que ms le gusta acer.

%n el ao 455? nace el mtodo "C-+&u+$s #e%u&&'(n$,'%*&'(n". como unarespuesta a este desafo por dems inusual.

P#'me# /*s$:%l primer paso de este mtodo tiene como pala"ra clave ("ailar(. %lpaso de "aile es uno a la i!quierda y dos a la dereca, y esto se interpreta de lasiguiente manera$ %n la mayora de los compuestos participantes en una ecuaci#nqumica apreciamos tres elementos, uno ser separado a la i!quierda mediante una

diagonal y los otros dos quedaran separados a la dereca.

%'emplo$

*e esta manera se radicali!a"an los compuestos de una manera totalmente diferente yfcil a la ve!. Se evitara escri"ir las valencias de los elementos 2+%*-3 yoradicali!ar 208D%L%)=+83. ;ero surgen algunas dificultades con algunos compuestosque no se separan como los #&idos, compuestos orgnicos y tam"in a"a que

considerar a los elementos (sueltos( que se allan como sustancias puras. %sto qued#solucionado considerando un smil umano$ uines no "ailan en una cele"raci#nB."viamente los que no tienen pare'a, los elementos sueltos 2elementos puros3, los queson demasiado vie'os 2los #&idos, u elementos o&idados3 y los que desgraciadamentese allan en estado inconveniente 2estado etlico3 que representaran a los compuestosorgnicos.

%l 'oven estudiante por primera ve! encuentra en lo que le gusta una nueva forma decomen!ar con cierto &ito una igualaci#n de ecuaciones.


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%'emplo$

)on estas simples diagonales el primer paso esta"a dado$ un elemento a la i!quierda ydos a la dereca, menos en el caso de los elementos puros, #&idos y compuestosorgnicos.

Se0un%$ /*s$: %l segundo paso de este mtodo tiene como pala"ra clave (cequear(2a"rir los o'os y mirar el ori!onte3 es decir, encontrar los cam"ios que e&isten en laecuaci#n 2los '#venes se identifican con los cam"ios3. )ules son estos cam"iosB

olvamos a la misma ecuaci#n$

28o cam"i# nada, luego no sirve de nada3

;ero atenci#n$

%ste es un gran cam"io aprecia"le, digno de anotarse$

2Se encontr# una semirreacci#n3

;orque de las cargas$ Los radicales u"icados a la i!quierda tienen carga positiva, losradicales u"icados a la dereca tienen carga negativa. 8o es necesario sa"er en lamayora de los casos las valencias de los radicales de memoria, ya que estos se allanescritos como en el caso del dicromato$

en el caso del sulfato cr#mico$

tro cam"io$


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2)arga cero para am"os porque no se radicali!an3

8o e&isten otros cam"ios ms, por lo tanto quedamos como$

%l tercer y cuarto paso son idnticos a los que menciona el mtodo 08 %L%)=+8,pero lo importante es a"er llegado asta el segundo paso que casi nunca seconsegua con los otros mtodos. )#mo se i!o posi"le todo estoB Simplementetomando en cuenta algo que los '#venes aprecian.

Te#&e# /*s$: 0gualar el n


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REDUCCION 1A LA IZQUIERDA2

O!IDACION 1A LA DEREC3A2

O#$ e4em/+$:

0gualar por cualquier mtodo 2menos tanteo3 la siguiente ecuaci#n qumica, que seencuentra en medio cido 2sulf


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de"emos indicar que afortunadamente la mayora de los elementos que se allan a lai!quierda en esta reacci#n y en mucas otras, son monovalentes, por lo tanto, si elpermanganato Mn? se alla al lado del potasio I N4, entonces su carga ser D4 2Mn?D4para que la sumatoria de cargas salga igual a :3 . *e la misma manera para elyoduro 0, que se alla al lado de un potasio IN4, su carga ser D4 0D42as D4 N4 O :3.)omo el yodo molecular no est com"inado, entonces o"viamente su carga es cero 09:,

y en forma general para todos los que no ("ailan(.

Tercer Paso:;ala"ra clave (igualar(, primeramente el n


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%l n


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*e D4 a D6, reducci#n con P electrones

Multiplicamos por P arri"a y por 9 a"a'o 2 o me'or por G arri"a y 4 a"a'o simplificando3

)uarto paso$

%l n


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Reacciones Redox04 diciembre 2011 Mtodo Rdox, Reacciones Quimicas 15 comments

Tambin llamados reacciones de reduccin y oxidacin. Son aquellas que ocurrenmediante transferencia de electrones, por lo tanto hay sustancias que pierden electrones(se oxidan) y otras que ganan electrones (se reducen)

La gran mayora de reacciones que son de inters, en qumicason reacciones de reducciny oxidacin, comoejemplostenemos la combustin de los hidrocarburos, la accin de losagentes blanqueadores de uso domestico, la obtencin delos metalesa partir de susminerales, el proceso de respiracin, proceso de digestin, reaccin que ocurre en la pilaseca y bateras, etc..
http://www.fullquimica.com/2011/12/reacciones-redox.htmlhttp://www.fullquimica.com/search/label/M%C3%A9todo%20R%C3%A9doxhttp://www.fullquimica.com/search/label/Reacciones%20Quimicashttp://www.fullquimica.com/2011/12/reacciones-redox.html#comment-formhttp://www.fullquimica.com/http://www.fullquimica.com/http://www.fullquimica.com/2011/10/los-minerales.htmlhttp://www.fullquimica.com/search/label/M%C3%A9todo%20R%C3%A9doxhttp://www.fullquimica.com/search/label/Reacciones%20Quimicashttp://www.fullquimica.com/2011/12/reacciones-redox.html#comment-formhttp://www.fullquimica.com/http://www.fullquimica.com/2011/10/los-minerales.htmlhttp://www.fullquimica.com/2011/12/reacciones-redox.html


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Oxidacin

!s el "enmeno mediante el cual una especie qumica pierde electrones, por lo tanto eln#mero de oxidacin ($.%.) aumenta algebraicamente porque pierde carga negati&as.

Ejemplos:


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Reduccin

!s el "enmeno mediante el cual una especie qumica gana electrones, por lo tanto eln#mero de oxidacin ($.%.) disminuye algebraicamente porque gana carga negati&as.

Ejemplos:

El agente oxidante, es la sustancia qumica que al reducirse pro&oca la oxidacin de otro'por lo tanto la sustancia que se reducees agente oxidante.

El agente reductor, es la sustancia quimia que al oxidarse pro&oca o causa la reduccin deotro' por lo tanto la sustancia que se oxidaes agente reductor.

continuacin se ilustra en "orma resumida una reaccin redox


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Descripcin del Proceso:

!l tomo neutro del *n (*n+) pierde electrones y se con&ierte en ion cinc (*n- ) seg#n lasiguiente reaccin *n+ *n- - e/ 000000. semireaccin de oxidacin

Los dos tomos que pierde el *n es ganado por el in "erroso (1e - ) para con&ertirse enatomoneutro (1e+) 1e- - e/ 1e+ 000000.. semireaccin de reduccin

!l in *n- es "orma oxidada del *n+ y el 1e+ es la "orma reducida del 1e-

!l sul"uro "erroso 1eS, se llama oxidante porque contiene al in 1e- , que al reducirsepro&oca la oxidacin del *n. l sul"uro de *inc, *nS, se le llama "orma oxidada porquecontiene al *n- que es la "orma oxidada del *n+

2omo usted puede apreciar en la ilustracin anterior, para reconocer que una sustancia seoxida o se reduce, solo basta anali3ar como &aria eln#mero de oxidacinde una especiequmica al pasar de reactantes a productos.

!n toda reaccin redox se cumple

!l "enmeno de reduccin y oxidacin es simultneo, es decir la oxidacin y reduccin nose presenta en "orma aislada

4e/(ganados) 5 4e/ (perdidos)

La igualdad 6usti"ica la ley de conser&acin de carga elctrica.

Tipos de Reacciones Redox:

Las reacciones redox pueden ser clasi"icadas en tres grupos
http://www.fullquimica.com/2010/09/concepto-actual-del-atomo.htmlhttp://www.fullquimica.com/2011/09/nomenclatura-quimica-inorganica.htmlhttp://www.fullquimica.com/2010/09/concepto-actual-del-atomo.htmlhttp://www.fullquimica.com/2011/09/nomenclatura-quimica-inorganica.html


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7 Reaccin Redox Intermolecular:Son las ms comunes, se caracteri3an porque elelemento que se oxida y el elemento que se reduce se encuentran en sustancias qumicasdi"erentes, por lo tanto el agente oxidante y el agente reductor son sustancias tambindi"erentes.

Reaccin Redox Intramolecular:!n este caso, el elemento que se oxida y el elementoque se reduce se encuentran en el mismo compuesto, por lo tanto el agente oxidante y elagente reductor es la misma sutancia

8 Reaccin Redox de dismutacin o desproporcin:Llamada tambin de autoreduccin /oxidacin, es aquella donde un mismo elemento se oxida y se reduce. 9or lo tanto unamisma sustancia qumica es oxidante y reductor.

6.a) Balancear la siguiente ecuacin quimica por el mtodo alge!raico "a#l $ %&' ("a'% $ #l&$ %&

(7) !cuacin general a$a2l - b:% c$a%: - d2l - e:

() !cuacin parcial del Sodio $a2l $a%:

a 5 c

(8) !cuacin parcial del 2loro $a2l 2l

a 5 d

(;) !cuacin parcial del :idrogeno :% $a%: - :

b 5 c - e

(


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a 5 > 7

a 5 (?)

reempla3amos la ecuacin ? en la ecuacin

a 5 c

c 5 (@)

reempla3amos la ecuacin @ en la ecuacin 5 - e

; 5 - e

; B 5 e

5 e

7 5 e

Se reempla3an los coe"icientes literales por los &alores obtenidos

&"a#l $ &%&' ( &"a'% $ #l& $ %&

Calance de ecuaciones. Dtodo algebraico

Eno de los mtodos de balance ms usados es el mtodo por tanteo, sin embargo muchas&eces no resulta tan simple de aplicar. !l mtodo algebraico plantea ecuaciones para hallarlos coe"icientes estequeomtricos.

a Dn% - b :2l c Dn2l- d 2l- e :%
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/10/00119-balance-de-ecuaciones-metodo-algebraico.htmlhttp://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/10/00119-balance-de-ecuaciones-metodo-algebraico.html


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a, b, c, d y e son los coe"icientes estequeomtricos a hallar.

Se plantean ecuaciones igualando el n#mero de tomos de cada elemento presentes enreacti&os y productos.

Dn a 5 c% a 5 e

: b 5 e

2l b 5 c - d

9ara resol&erlos se asigna el &alor 7 a uno de los coe"icientes, por e6emplo a.

Se tiene 7 5 a 5 c

. 7 5 5 e e 5

. 5 ; 5 b b5;

9or #ltimo se despe6a d y se tiene

b B c F 5 d reempla3ando ; B .7 F 5 d 5 ; B F 5 7

d57

9uede entonces plantearse la reaccin7Dn% - ; :2l 7Dn2l - 7 2l - :%Si se &eri"ica con el balance de los tomos se tieneDn 7tomo en reacti&os y productos% tomos en reacti&os y productos: ; tomos en reacti&os y productos2l ; tomos en reacti&os y productos

Balanceo e Ecuaciones *umicas +or ,etodo -lge!raico

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El mtodo de balanceo algebraicoes muy distinto al mtodo de tanteo, ya queste es recomendable para ecuaciones largas. A muchos no les gusta el lenguaje
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algebraico pues son MATEMATICASpero si es necesario aprenderlo si quierespasar la materia no? XD.

En fin, ahora te lo explicar con detalle.

2omo puedes &er en estaecuacion, he colocado como literales letras del al"abeto las cuales nos ser&irn para hacernuestras ecuaciones ms adelante.Lo primero que debes hacer es &erqu literales tienecada elementotanto en los reacti&os como en los productos, y acer una ecuacion conellas, por e6emplo' /"a/ tiene el literal /a/ en reacti0os y /c/ en producto y esto quedaracomo que a1c2y esta sera nuestra primera ecuacion, en caso de que el elemento tenga unsubndice ste se multiplica con el coe"iciente, mira la tabla siguiente.

2omo puedes &er la primera ecuacin seIalada con &erde es la anterior que acabo deexplicar, la segunda ecuacin es la del elemento /#l/donde la ecuacion resulta igual a laanterior ya que se encuentran dentro de la misma molecula, tanto en reacti&os como en

productos, pero todo cambia en la ecuacion tres con el elemento /3/pues tanto en reacti&oscomo en productos tiene el su!ndice &, solo que con literal di"erente.

Tambin puedes notar que enla ecuacin < del /'/se encuentran sumando el 4a y el &!, esto es porque en la ecuaciontenemos &arios tomos de oxgeno en di"erentes molculas.


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hora el siguiente paso es' suponer el &alor de 5a una literal. (Se recomienda elegir laliteral que ms se repite en todas las ecuaciones)9ara este caso yo eleg la literal /a/que serepite en tres de las cinco ecuaciones.

Ena &e3 que suponemos el &alor de 5a una literal, podemos sustituirel &alorde la literal en nuestras ecuaciones anteriores y as poder resol&erlas. Ejemplo2 en a1c2 51cpues solo se sustituye /a/ por 5.

9uedes encontrarte con algo complicado como la ecuacion 4a$&!14dt# no tienes el &alorde /!/ni de /d/, pero tienes otra ecuacion &!1&d, que nos esta diciendo que &!es igual a&d2entonces solo sustituye a &!por &den la primera ecuacion, quedando as 4a$&d14dycomo t# ya sabes el &alor de/a/ que es 5despe6a /d/para saber su &alor, al "inal debequedarte as

!l ultimo paso es sustituir en tu ecuacion qumica las literales por los &aloresnumricos que resultaron, si la literal es igual a 5no es necesario colocarlo, y comprueba sirealmente la ecuacion qued balanceada


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La ecuacion a quedadobalanceada, pues hay la misma cantidad de tomos del elemento tantoen los reacti&os como en los productos.

EER#I#I'7

Jcidos grasos omega/8 y omega/= y grasas trans

Por qu se destaca el contenido de cidos grasos omega-3

y omega-6 en los alimentos mientras que se anuncia que
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00070-acidos-grasos-omega-3-y-omega-6-y-grasas-trans.htmlhttp://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00070-acidos-grasos-omega-3-y-omega-6-y-grasas-trans.html


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no contienen grasas trans?

Las grasas trans se asocian generalmente a las margarinas (que pueden contenerhasta un 30 %). Este contenido vara segn se trate de un aceite parcial o

totalmente hidrogenado. Las grasas naturales como las de los lcteos y carnescontienen un porcentae menor de grasas trans! que est acompa"ado de grasassaturadas y colesterol.

Qu son qumicamente? Qu funcin cumplen?

Estructuralmente! los cidos grasos trans son similares a los cidos grasossaturados y por lo tanto eercen su in#luencia de la misma manera so$re lasmem$ranas. Los cidos grasos trans pueden elevar tam$in los niveles de

colesterol L&L en la sangre! pero generalmente no al mismo grado que los cidosgrasos saturados.

Paralelamente se destaca el contenido de cidos grasos omega-3 y omega-6.Cules son?

En la nomenclatura tradicional el car$ono que contiene el grupo cido es elcar$ono ' y el metilo del etremo opuesto el car$ono omega (ltimo). ctualmente


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se hi*o popular contar los car$onos desde este ltimo y asignar en $ase a l lanumeraci+n del do$le enlace. Es decir que un cido omega 3 contiene el do$leenlace en el car$ono 3 desde el ltimo (omega)

Los cidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega,-! cido araquid+nico!

y omega,3! cido docosaheaenoico! son #undamentales en la #ormaci+n de laestructura y en la #uncionalidad del sistema nervioso y visual. onstituyen ms del30% de la estructura lipdica del cere$ro y de los conos y $astoncitos de la retina./e cree que la #unci+n de estos cidos grasos es aportar un alto grado de #luide* alas mem$ranas celulares! permitiendo el movimiento de protenas en su super#iciey dentro de la $icapa lipdica.

El cido linoleico da origen al cido araquid+nico! y el cido al#a linolnico al cidodocosaheaenoico

/e encuentran principalmente en los aceites vegetales.

ltimamente se incluyen estos cidos o sus precursores en muchos alimentoscomo las #+rmulas de leche materni*adas.

Tags cido omega 8, cido omega =, grasas trans,propiedades, importancia biolgica

9roblemas de clculo de la molalidad de una solucin
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Los problemas de clculo de la molalidad de una solucin, son probablemente los mscomple6os porque usualmente los datos de concentracin estn dados respecto a la masa o&olumen de solucin y ac se requiere conocer la masa de sol&ente.

2omo molalidad 5moles de soluto 8 9g de sol0ente para reali3ar las con&ersiones esnecesario conocer el peso molar y la densidad de la solucin.

Ejemplos:

Se tiene una solucin K m F . :allar la molalidad si el 9D del soluto es


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Dasa sol&ente 5 7+< g B g 5 7+8 g 5 +,7+8 Mg

molalidad 1 246 moles 8 254 3g 1 24; m

Si el dato de la solucin "uera porcenta6e masa F masa K m F m 5 g soluto F 7++ g solucin 5 g soluto F A@ g sol&ente 5 g F +,+A@ Mgsol&ente 5

g F

Modelo Alternativo Para La Enseñanza de La Química en El Tema

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