No. 2 Cules son las Ciencias Naturales?

Las ciencias naturales son ciencias que tienen por objeto el estudio de la naturaleza. Ellas estudian los aspectos fsicos, y no los aspectos humanos del mundo. As, como grupo, las ciencias naturales se distinguen de las ciencias sociales, por un lado, y de las artes y humanidades por otro.

Son:Astronoma, el estudio de los objetos celestes y fenmenos que suceden fuera de la atmsfera terrestre.Biologa, el estudio de la vida:Botnica, el estudio de los organismos vegetales.Ecologa, el estudio de las relaciones entre los seres vivos y el entorno.Zoologa, el estudio de los animales.Microbiologa, el estudio de los microorganismos.Ciencias de la Tierra, el estudio de la Tierra:Geologa estudio de la composicin, estructura y dinmica del planeta Tierra.Geografa estudia las divisiones de los suelos en el planeta tierraOceanografa estudia los ocanos de todo el planeta.Fsica, el estudio de los constituyentes ltimos del universo, las fuerzas e interacciones y las relaciones entre stas.Qumica, el estudio de la materia, su composicin, propiedades y estructura de las sustancias y de las transformaciones que sufren.Bioqumica, el estudio de los procesos y reacciones qumicas en que se sustenta la vida Qu es la tecnologa?es el conjunto de saberes, conocimientos, experiencias, habilidades y tcnicas a travs de las cuales nosotros los seres humanos cambiamos, trasformamos y utilizamos nuestro entorno con el objetivo de crear herramientas, mquinas, productos y servicios que satisfagan nuestras necesidades y deseos

Qu relacin existe entre la ciencia y la tecnologa?La relacin que existe entre estas, es que ambas necesitan de un mtodo experimental para ser confirmadas, puede ser demostrable por medio de la repeticin. Por otra parte, la ciencia se interesa mas por el desarrollo de leyes, las cuales son aplicadas por la tecnologa para sus avances.Existe una tecnologa para cada ciencia, es decir, cada rama posee un sistema tecnologa diferente, que permite un mejor desarrollo para cada una de ellas.Cabe recordar, que la tecnologa se percibe con los sentidos, es decir, podemos observarla y verla.Nosotros vivimos en un mundo que depende de forma creciente de la ciencia y la tecnologa. Los procesos de produccin, las fuentes de alimentacin, la medicina, la educacin, la comunicacin o el transporte son todos campos cuyo presente y futuro estn fuertemente ligados al desarrollo tecnologa y cientfico.La ciencia y la tecnologa han contribuido a mejorar nuestras condiciones de vida, aumentando la calidad de vida y transformando nuestro entorno. Sin embargo, han ocasionado tambin problemas como lo son: el aumento de la contaminacin, el uso de sustancias toxicas, el deterioro progresivo del medio ambiente, la desertizacin, el empobrecimiento de la flora y la fauna, los accidentes y enfermedades relacionados con la tecnologa son una parte importante de estos riesgos.

Cmo enseas las Ciencias Naturales a tus alumnos?

Actualmente el panorama de educacin primaria en cmo ensear ciencias naturales y matemticas es desolador.Si bien es cierto la ciencia a pesar de ser compleja, es relevante para los nios. Debemos tener en cuenta los procesos cognitivos del infante, cuya existencia ha constatado la investigacin en la psicologa del desarrollo. Si enseamos al nio la relacin del mundo y la ciencia les va a permitir a nuestros nios que tengan una visin de las cosas, introducindolos a la universalidad, identificndose con la vida terrenal.Hoy en da la enseanza de las ciencias se reduce a que los nios memoricen conceptos, hechos, leyes frmulas, ejercicios tipo, en donde el docente no dispone de un principio de organizacin que no otorga sentido a dichas ciencias, de alguna manera estamos

No. 3 Describe 5 situaciones que se presentan en la Naturaleza, en la industria y en la vida cotidianaen las cuales se manifiestan fenmenos fsicos.

Descomposicin de leche, pintura ( tambien se observa un cambio fisico)Oxidacion de un clavoCualquier cosa que quemes plastico, madera, papel.El famoso alcoholimetro (dentro de el se lleva a cabo una reaccion entre el alcohol del aliento y una sustancia llamada dicromato de potasio)Fermentacion de quesos, vinos, yogurth, etc.Mezclar sosa (comercial) con el cochambre de una estufaPreparacin de jabonesEn la atmosfera el cambio de oxigeno a ozonoGeneracion de gases cuando se quema la gasolinaLa descomposicion de un cuerpo (putrefaccion)y cualquier reaccion quimica en general

Explica qu leyes y principios de la Fsica se aplican en cada caso.Esta entrada no va a tratar de un tema en concreto, sino de algo bsico de la Fsica que seguramente referir en otros post, as que creo que es recomendable tratarlo por separado, para dejarlo todo claro.

Isaac Newtonfue un gran cientfico, de hecho es considerado por muchos como el mayor cientfico de la Historia. Si bien la mayor parte de sus escritos tratan de religin y alquimia, su contribucin en las Matemticas y la Fsica es enorme. Sent las bases de una rama matemtica, el Clculo, ypublic la que se considera una de las obra cientfica ms importantes de la historia,Philosophiae Naturalis Principia Mathematica (Principios matemticos aplicados a la Filosofa natural, se suele denominar los Principia).

En los Principia, Newton define gran cantidad de conceptos claves en Fsica, como materia o fuerza y tambin enuncialas tres leyes de la dinmica, tambin llamadas leyes de Newton, aunque l lo hace como principios. Estas leyes son la base de la mecnica newtoniana (hay distintas mecnicas, segn los mtodos que se usen en ellas, aunque, obviamente, aplicadas a los mismos problemas todas dan los mismos resultados), y son realmente intuitivas, aunque tal vez esta opinin no sea muy objetiva.

No. 5 Analiza y explica de qu manera aplicas la Fsica en lasactividades de tu vida diaria.

los das de nuestra vida. Desde simples cosas como comer (transformacin de la energa) hasta las ms elaboradas (una PC). La poblacin no se percata de esta situacin en la cual se involucra con la Fsica, sin embargo la podemos ejemplificar de diversas formas, como antes mencion tan slo en comer nuestro cerebro utiliza elemento bsicos para transformar los alimentos en energa para poder utilizarlos de diferentes formas al tiempo que sigue siendo energa (conservacin de la energa). Otro ejemplo en trminos ms serios podra ser como el ser humano a desarrollado la computacin gracias a la Fsica, en palabras profesionales: Si me pidieran reflexionar sobre fsica y computacin para/con la comunidad de fsicos.

Investiga en tu comunidad, cmo se trasmite el valor y conocimiento de la Naturaleza..No lo dicen, porque tampoco lo saben. Lo intuyen pero no lo saben; actan en base a corazonadas. Necesitamos conocer cul es la clave de una educacin moderna o seguiremos defendiendo la educacin arcaica, imaginndola moderna o postmoderna.

Cuando tenemos entre las manos uno de los tantos telfonos celulares u observamos maravillados los artefactos elctricos que se exhiben en los mejoresshopping centers, o cuando pensamos en la economa de los pases tecnolgicamente desarrollados, por ejemplo en lananotecnologapara realizar delicadsimas y exitosas operaciones quirrgicas; en los satlites espaciales, o en las megamquinas, con las cuales se puede trasladar en un da una montaa de un lugar a otro; o bien los satlites y los vuelos espaciales; la ciberntica y la gran variedad de sofisticados objetos como los radares o los aviones teledirigidos; y, en fin, el perfeccionamiento vertiginoso, incesante, infinito de los artefactos ms vinculados o dependientes de la tecnologa digital y, viendo que en los mismos trminos, avanza la divisin del trabajo, nos preguntamosNo. 7De acuerdo con el grado actualmente a tu cargo, elige 2 contenidos del rea Medio Socialy Natural o Ciencias Naturales y Tecnologa en el CNB, que correspondan a temas deFsica, y disea una actividad experimental para cada contenido o grupo de contenidos.

Construir actividades experimentales en el aula que promuevan la integracin de saberes correspondientes a las ciencias naturales y exactas. Articular la teora con la experimentacin a travs de la implementacin de actividades experimentales en el aula donde los estudiantes recreen conocimiento cientfico e interacten con el mundo fsico.

Si actualmente ests trabajando con tus alumnos esos contenidos, realiza la actividad,evalala y haz los ajustes correspondientes en el diseo, segn los resultados obtenidos

Fase de diseo de las guas de actividades experimentales: Seleccin de los temas de mayor inters de los estudiantes acordes con el plan de rea de ciencias naturales y matemticas y coherentes con los estndares bsicos de competencia. 2.2.3. Fase de implementacin: Desarrollo y realizacin de las actividades experimentales en el aula.

No. 8Investiga el objeto de estudio de cada una de las sub-ramas de la Astronoma.

De la Antropologa Cultural o Social (tambin conocida como antropologa sociocultural), se desprenden:

Antropologa Urbana: Hace referencia el estudio etnogrfico y transcultural de la urbanizacin global y de la vida en las ciudades. Es una subdisciplina enseada en la mayora de las universidades del mundo.11 Las reas Metropolitanas se han constituido en los lugares objeto de estudio de las investigaciones sobre temas como la etnicidad, la pobreza, el espacio pblico, las clases y las variaciones subculturales.12Antropologa del parentesco: esta rama se enfoca en las relaciones de parentesco, entendido como un fenmeno social, y no como mero derivado de las relaciones biolgicas que se establecen entre un individuo, sus progenitores y los consanguneos de stos; se trata de una de las especialidades ms antiguas de la antropologa, y de hecho est relacionada con el quehacer de los primeros antroplogos evolucionistas del siglo XIX.Antropologa de la religin: Estudia los sistemas religiosos y de creencias.Antropologa filosfica: es una rama de la filosofa alemana y no de la Antropologa cientfica que, principalmente, se ocupa de las incertidumbres de ndole ontolgica, centrado su atencin en el hombre, tomando en cuenta una variedad de aspectos de la existencia humana, pasada y presente, combinando estos materiales diversos en un abordaje ntegro del problema de la existencia humana. Adems, se pregunta por la naturaleza fundamental de su ser, se pregunta lo que diferencia al ser humano de todos los dems seres, cmo se define a travs de su existencia histrica, etc. Tales interrogantes fundamentales de la antropologa filosfica pueden ser condensadas en una pregunta radical: Qu es el ser humano?Adems de: antropologa econmica, antropologa poltica, aplicada, rural, urbana, visual, todas las que deben entenderse como enfoques o puntos de partida diversos para analizar los fenmenos sociales.De la Antropologa Fsica (tambin como antropologa biolgica), se desprenden:

Antropologa forense: Se encarga de la identificacin de restos humanos esqueletizados dado su amplia relacin con la biologa y variabilidad del esqueleto humano. Tambin puede determinar, en el caso de que hayan dejado marcas sobre los huesos, las causas de la muerte, para tratar de reconstruir la mecnica de hechos y la mecnica de lesiones, conjuntamente con el arquelogo forense, el criminalista de campo y mdico forense, as como aportar, de ser posible, elementos sobre la conducta del victimario por medio de indicios dejados en el lugar de los hechos y el tratamiento perimortem y posmortem dado a la vctima.Paleoantropologa: Se ocupa del estudio de la evolucin humana y sus antepasados fsiles u homnidos antiguos. A veces, tambin puede ser conocida como paleontologa humana.Antropologa gentica: Se la define como la aplicacin de tcnicas moleculares para poder entender la evolucin homnida, en particular la humana, relacionndolas con otras criaturas no humanas.Autores como Lorena Campo (2008: 38), consideran a la arqueologa como rama que se desprende de la antropologa cultural. En todo caso, de la Arqueologa se pueden citar las siguientes subramas:

Arqueoastronoma: Es el estudio de yacimientos arqueolgicos relacionados con el estudio de la astronoma por culturas antiguas. Tambin estudia el grado de conocimientos astronmicos posedo por los diferentes pueblos antiguos. Uno de los aspectos de esta disciplina es el estudio del registro histrico de conocimientos astronmicos anterior al desarrollo de la moderna astronoma.Arqueologa subacutica: Sigue los preceptos de la arqueologa terrestre pero se dedica, a travs de la tcnicas de buceo, a desentraar antiguas culturas cuyos restos materiales que, por una u otra razn, se encuentran actualmente bajo el agua.Cada una de las ramas ha tenido un desarrollo propio en mayor o menor medida. La diversificacin de las disciplinas no impide, por otro lado, que se hallen en interaccin permanente unas con otras. Los edificios tericos de las disciplinas antropolgicas comparten como base su inters por el estudio de la humanidad. Sin embargo, metonmicamente en la actualidad, cuando se habla de antropologa, por antonomasia se hace referencia a la antropologa social.

No. 9 Elabora tu telescopio y practica con tus nios la observacin de estrellas.

Toma fotografas de tus actividades y adjntalas al portafolio.

No. 10 Lee el texto de estas pginas y subraya los trminosdesconocidos y fundamentales de tema. Luego, investiga su significado.

EclipsesUn eclipse se define como la ocultacin transitoria, total o parcial de un cuerpo celeste, por interposicin de otro. Popularmente se asocian con malos presagios y motivo de estudio por astrnomos aficionados.Se presenta entre el Sol y la Tierra. Si la Luna se encuentra en su menor distancia de la Tierra y oculta por completo la luz solar, el fenmeno es total; pero si hay un anillo alrededor del Sol, se produce un eclipseanular. Un eclipse total de Sol es visible desde pocos lugares de la Tierra,hay regiones en donde se observa uno cada 360 aos. Los eclipses deLuna se presentan cuando esta desaparece en la sombra que proyecta la Tierra en el espacio.En diversas expresiones del arte maya, como estelas, altares, huesos tallados cermica, as como en los cdices, las imgenes representadas se corresponden con la posicin aparente desde tierras mayas, deDeterminadas constelaciones y estrellas en la fecha registrada en el monumento. Un ejemplo de ello son los huesos con escenas de canoa en el entierro 116 de Tikal.El Sol no sale por el esteDe los 365 das que tiene un ao, el Sol sale por el punto cardinal este y se pone por el punto cardinal oeste solo dos das, los das de los equinoccios, (el primer da de primavera y el primer da de otoo). Esto significa que 363 das el Sol no sale por el punto cardinal este y nose pone por el punto cardinal oeste. En algunos libros de texto de primaria y secundaria aparecen frases que pueden inducir a error. Se puede localizar errores de este tipo en libros y tambin en pelculas. Pero si esto no es cierto Por dnde sale el Sol?El 21 de marzo, fecha del equinoccio de primavera, el Sol sale por el Este y se pone por el Oeste. Al pasar los das, estos puntos van corrindose hacia el Norte, primero rpidamente, luego lentamente, hasta el 21 de junio, fecha del solsticio de verano, en que el Sol alcanzasu mxima altura.A partir del 21 de junio, los puntos se alejan del norte y se van acercando al este y al oeste, cuyas posiciones vuelven a ocupar el 22 o 23 de septiembre, equinoccio de otoo. Luego se acercan al punto Sur, hastael 22 de diciembre, solsticio de invierno, del cual se alejan despus.Transcurrido un ao, vuelven a coincidir con los puntos este u oeste No. 11 Investiga e ilustra algunosejemplos relacionados con la lectura.

La lectura es una de las actividades ms importantes y tiles que el ser humano realiza a lo largo de su vida. En primer lugar, la lectura, del mismo modo que todas las restantes actividades intelectuales, es una actividad exclusiva de los seres humanos, nicos seres vivos que han podido desarrollar un sistema intelectual y racional de avanzada. Esto quiere decir que la lectura es una de aquellas actividades que nos define por lo que somos frente al resto de los seres vivos. La lectura es una actividad que por lo general comienza a adquirirse muy lentamente desde temprana edad y se mantiene de por vida, es decir que no se pierde con el tiempo.

Escribe algunas ideas y recursos para ensear Astronoma a tus alumnos.Desarrolla tu propio inters en la astronoma.Para causar inters en un nio, debes tener inters en el tema t mismo. Aunque muchas de las actividades que se proponen a continuacin estimularn tu inters junto al de tu hijo, debes tener unas nociones sobre los planetas, sus lunas y algunas de las constelaciones ms importantes.Puedes encontrar recursos en la biblioteca local o Internet. Mientras leas sobre el sistema solar y el universo, tmate un tiempo para mirar al cielo nocturno. Esto har real lo que ests aprendiendo y te ayudar a encontrar sitios para aumentar el inters de tu hijo.

Investiga el nombre que se le da a algunas constelaciones desde la cosmovisin delpueblo al que pertenece Relacin de la Astronoma con otrascienciasl trmino cosmovisin est asociado a la manera de observar e interpretar el mundo (Real Academia Espaola, 1984). De acuerdo con Ferrater (1965), la cosmovisin es una concepcin del mundo que penetra la vida espiritual del hombre y sirve como marco orientativo de la accin prctica de los individuos (p. 244). En este sentido, la cosmovisin ayuda a los individuos a percibir el universo como ordenado e incluye teoras cosmognicas que revelan el origen del mundo natural y de la especie humana; contiene ideas sobre las fuerzas que sostienen el universo material, la vida individual y colectiva. Hay cosmovisiones que representan estas fuerzas como leyes naturales y filosficas, y hay otras que las consideran dioses, espritus u otras entidades, los cuales se manifiestan en smbolos y tienen nombres propios segn la sociedad en particular (Rupflin, 1999).

Una cosmovisin es, pues, la relacin entre la cultura y el individuo que se manifiesta mediante las creencias y conocimientos particulares de una comunidad (Palma, 2006).

MDULOS 02

No. 2

Qu sucedera si no hubiera aire para respirar o agua para beber?no existiriamos por que necesitamos respirar y sin el aire no pudieramos, y necesitamos idratarnos y sin el agua tampoco sobreviriamos

Qu sientes cuando tiembla la Tierra?lo unico qe siento es qe la tierra se mueve...no me da panico...si no todo lo contrario...siento qe es genial sentir algo qe no todos en este mundo pueden O QUIEREN sentir..

Es uniforme la composicin interna de la Tierra? Explica.Para examinar lacomposicin y la estructura de la Tierra, primero debemos estudiar algunas de las propiedades bsicas de la transmisin de las ondas, o propagacin. Laenerga ssmicaviaja desde su origen en todas las direcciones en forma de ondas. (Con fines descriptivos, la prctica comn es considerar el camino seguido por estas ondas como raros, o lneas trazadas en perpendicular al frente de la onda, como se muestra en la FiguraOS01.) Entre las caractersticas significativas de las ondas ssmicas se cuentan: La corteza continental y la corteza ocenica tienen elmismo espesor?a corteza continental tiene un ciclo de apox 200m a ... como te dije antes en la tectonica de placas entre una corteza continental y una oceanica ... al ser mas densa.. la oceanica siempre subduce por debajo de la continental ..por lo tanto vuelve al manto .. y el borde de la placa oceanica que conforma la dorsal ( parte contraria a la q subduce) produce una especie de grieta por donde extruye lava o magma basico que al enfriarse genera nueva corteza oceanica..

lo interesante de esto es que como la corteza oceanica siempre se renueva .. la roca mas antigua del oceano puede llegar a tener solo aprox 200 m a ... mientras que la continental nunca se renueva debido a su baja densidad con respecto a la oceanica ... por lo tanto en una tectonica continental vs oceanica .. forma cadenas montaosas ... y por ello ... se tiene registro de rocas mas antiguas ..

No. 3 Utiliza plastilina (u otro material) y elabora un modelo fsico, a escala de la estructura en capas de la Tierra, con identificacin clara de cada una de esas capas

No. 4 Imagina que trabajas en la seccin de ciencia y tecnologa de una prestigiosa revista. Te piden que hagas una nota sobre lo maravillosa que es la Geologa.Personas como Richard Fortey han dedicado su vida a comprender cmo era la Tierra hace muchos millones de aos, y a divulgar sus conocimientos al resto de la poblacin. Fortey es un paleontlogo britnico especialista en fauna del Cmbrico. Es doctor en geologa por la universidad de Cambrigde y ha trabajado como paleontlogo en el Museo de Historia Natural de Londres. Una de sus especialidades es la fauna del Cmbrico y en concreto los trilobites. Ha descrito un buen nmero de ellos y ha dado nombre a varias especies de estos organismos. Fortey, adems es un estupendo divulgador como ha demostrado en sus libros y series de televisin.Sobre qu escribirasEl tema debe ser impactante. Escribe el artculo."El Origende las Especies"El libro consta de 15 captulos en los que el autor gua al lector a travs de un hilo argumental ascendente con un gran poder de convencimiento y una avalancha de hechos contrastados. No podemos detenernos en analizar detenidamente el contenido de "El Origen", pero al menos podemos dar unas pinceladas acerca de su estructura y los principales argumentos en los se basa Darwin para escribir este libro.La obra se articula en 15 captulos. En los dos primeros analiza la variacin, tanto en estado domstico como en la naturaleza. En el tercero la "lucha por la existencia" o la aplicacin de la teora de Malthus a la naturaleza. En el cuarto analiza la seleccin natural o la supervivencia de los ms adecuados. Dedica luego dos captulos enteros a las dificultades y objeciones que se pueden poner a su Teora, anticipndose as a las crticas que sin duda recibira y recibi. Los captulos del 10 al 14 los dedica a los argumentos en favor de la evolucin biolgica y en ellos nos vamos a detener brevemente:-La evidencia geolgica: Frente a las teoras de las catstrofes, opone el uniformitarismo de Hutton y Lyell; es decir que los fenmenos geolgicos que hoy observamos han existido siempre y no solo durante unos miles de aos, sino a travs de millones de ellos; tiempo suficiente para que la evolucin acte.-La evidencia embriolgica: Darwin se apoya en las semejanzas que tienen los embriones de los distintos grupos de vertebrados. Lo mismo sucede con las larvas de crustceos. Esto sera una prueba de la ascendencia comn.-La evidencia de la anatoma comparada: Muchas estructuras muestran un plan que sugiere un origen comn, aunque luego se utilizan para propsitos diferentes. Por ejemplo, los miembros anteriores del murcilago, la ballena y el mono, tienen cinco dedos, aunque se han modificado para volar, nadar o coger respectivamente. Tambin el estudio de los rganos rudimentarios proporcion a Darwin pruebas de su Teora. Se fijo, por ejemplo en las mamas rudimentarias de los machos de los mamferos, los vestigios de pelvis en las serpientes, el cccix en humanos o los ojos atrofiados de los animales caverncolas. La explicacin para Darwin es evidente: son prueba de rganos que una vez fueron funcionales pero que, al usarse cada vez menos, la seleccin natural los fue reduciendo hasta hacerlos vestigiales y por tanto intiles.No. 5 Busca en internet la carta del jefe Seattle, lela y explica la cosmovisin del autor en relacin con la Madre Tierra.l Gran Jefe Blanco de Washington nos enva el mensaje de que quiere comprar nuestras tierras. Pero, cmo es posible comprar o vender el cielo o el calor de la tierra? Nosotros no comprendemos esta idea. Si no somos dueos de la frescura del aire, ni del reflejo del agua, cmo podris comprarlos?. El Gran Jefe nos enva tambin palabras de amistad y de buena voluntad. Esto es muy amable por su parte, pues sabemos que El no necesita de nuestra amistad. Sin embargo nosotros meditaremos su oferta, pues sabemos que si no vendemos vendrn seguramente hombres blancos armados y nos quitaran nuestras tierras. Nosotros tomaremos una decisin. El Gran Jefe de Washington podr confiar en lo que diga el Jefe Seattle, con tanta seguridad como en el transcurrir de las estaciones del ao. Mis palabras son como las estrellas, que nunca tienen ocaso. Cada partcula de esta tierra es sagrada para mi pueblo. Cada brillante aguja de pino, cada grano de arena de las playas, cada gota de roco de los sombros bosques, cada calvero, el zumbido de cada insecto... son sagrados en memoria y experiencia de mi pueblo. La savia que asciende por los arboles lleva consigo el recuerdo de los pieles rojas.

Los muertos de los hombres blancos olvidan la tierra donde nacieron cuando parten para vagar entre las estrellas. En cambio, nuestros muertos no olvidan jamas esta tierra maravillosa, pues ella es nuestra madre. Somos parte de la tierra y ella es parte de nosotros. Las flores perfumadas, el venado, el caballo, el gran guila, son nuestros hermanos. Las cumbres rocosas, los prados hmedos, el calor del cuerpo de los potros y de los hombres, todos somos de la misma familia. Por todo ello, cuando el Gran Jefe de Washington nos comunica que piensa comprar nuestras tierras exige mucho de nosotros. Dice que nos reservara un lugar donde podamos vivir agradablemente y que El ser nuestro padre y nosotros nos convertiremos en sus hijos. Pero, es eso posible? Dios ama a vuestro pueblo y ha abandonado a sus hijos rojos.

Compara la visin del jefe Seattle con tu cosmovisin. Busca ms informacin en la web acerca de la hiptesis de Gaia y elabora un informe de investigacin.

El Gran Jefe Blanco de Wshington ha ordenado hacernos saber que nos quiere comprar las tierras. El Gran Jefe Blanco nos ha enviado tambin palabras de amistad y de buena voluntad. Mucho apreciamos esta gentileza, porque sabemos que poca falta le hace nuestra amistad. Vamos a considerar su oferta pues sabemos que, de no hacerlo, el hombre blanco podr venir con sus armas de fuego a tomar nuestras tierras. El Gran Jefe Blanco de Wshington podr confiar en la palabra del jefe Seattle con la misma certeza que espera el retorno de las estaciones. Como las estrellas inmutables son mis palabras

No. 6 Busca en la web el informe Armona con la Naturaleza,del Secretario General de las Naciones Unidas.uno de los mayores descubrimientos de la civilizacin fue darse cuenta que la tierra no es plana y que vivimos sobre una esfera. Hoy estamos en medio de un descubrimiento mucho mayor en relacin a la naturaleza de nuestro hogar. A saber que la Tierra no es solamente redonda sino que es un TODO.El Proyecto de Resolucin que el Estado Plurinacional de Bolivia presenta con el co-patrocinio de Argelia, Benin, Bielorusia, Bosnia y Herzegovina, Cabo Verde, Cuba, Dominica, Ecuador, Eritrea, Georgia, Guatemala, Honduras, Mauricio, Nepal, Nicaragua, Paraguay, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucia, Seychelles, Venezuela (Republica Bolivariana de) trata sobre la Tierra como un Todo y la interaccin de los seres humanos con ese sistema del cual somos parte.La expresinMadre Tierra es utilizada en esta Resolucin para referirnos a la interdependencia existente entre los seres humanos, las dems especies vivas y el planeta que todos habitamos, tal cual lo seala la resolucin 63/278, que declar el Da Internacional de la Madre Tierra. La expresin Madre Tierra slo tiene el fin de destacar la relacin de los seres humanos con el Sistema del cual somos todosparte.LaTierra es un Planeta Dinmico. Los continentes, la atmosfera, los ocanos, los glaciares estn en constante cambio, siempre interactuando de mltiples maneras.1

No. 7 Investiga cul es el objeto de estudio de las ramas de la Geologa.tiene por objeto el estudio de los fenmenos geolgicos actuales que se manifiestan tanto en la superficie como en el interior de la Tierra. Algunas de estas fuerzas se originanen el propio corazn del planeta y sus causas y efectos constituyen el objetivo de la geodinmica interna; otras son obrade elementos exteriores, por lo que son estudiadas por la geodinmica externa.Igualmente, dentro de la geodinmica, una de sus ramas ms importantes, la tectnica, se dedica al estudio de las deformaciones y plegamientos del terreno como consecuencia de la accin de las fuerzas internas.Estratigrafa

Investiga la relacin existente entre los diversos estratos o capas de la corteza terrestre, intentando conocer su orden desuperposicin y antigedad, tanto relativo como absoluto. La estratigrafa recurre permanentemente a la petrografa y ala paleontologa.

Elabora un organizador grfico de las ramas de la Geologa.

Ilustre cada una de las ramas de la Geologia.

Recoge diferentes tipos de rocas.

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No. 8 Busquen un modelo de la Corteza ocenica.

Creen en conjunto un modelo de la corteza ocenica.

Expliquen a qu parte de las capas de la Tierra pertenece.

LA ATMSFERALa atmsfera es la capa de aire de la Tierra ms externa . La atmsfera est compuesta principalmente por nitrgeno ,oxgeno y menos cantidad de otros gases . Hay varias capas de la atmsfera:

Qu ocurrira en la Tierra si no hubiera atmsfera?La consecuencia ms notoria sera que no habra vida, o por lo menos, la vida que hay en l. Pero no sera la nica consecuencia.

La atmsfera trabaja muy bien regulando la temperatura del planeta; los diferentes climas son causados en gran medida por la actividad de la atmsfera; as pues, no existira el clima o la variedad de climas que existen hoy en da; sera algo parecido a la Luna (cuando da el Sol mucho calor, cuando no da, mucho fro).

Otra consecuencia sera la inexistencia de la alteracin atmosfrica de las rocas. Esta alteracin atmosfrica hace que se produzca una gran meteorizacin y erosin de rocas, por medio de la lluvia, por medio del hiello, o por accin qumica de los componentes de la atmsfera sobre las rocas. Qu quiere decir? Que eso de Erosin - Transporte - Sedimentacin desaparecera casi por completo, quedando slo la erosin por termoclasta (fracturacin por ciclos de contraccin-dilatacin por cambios de temperatura) y un transporte y sedimentacin por causas gravitatorias; ya que no habra ni viento ni ros ni mares para transportar ese sedimento (si no hay atmsfera, tampoco hay ros ni mares).Si no hay esto de erosin - transporte - sedimentacin, aunque parezca sin importancia, nos dejara sin playas, sin praderas (adems de no haber vida), y por tanto sin jardines

No. 9Crees que la explotacin minera causacontaminacion?.La minera ha sido una de las actividades ms antiguas del hombre, pero con el transcurrir del tiempo se ha podido comprobar que la actividad minera cusa un fuerte impacto ambiental, debido a la destruccin de los suelos naturales y creacin de nuevos suelos, los cuales presentan fuertes limitaciones fsicas, qumicas y biolgicas que dificultan el desarrollo de la vegetacin.

Enumera los beneficios econmicos a favor de lascomunidades y el costo ambiental que se produce con esta actividad.Derecho a la Consulta Popular[3](recibir informacin previa respecto a los beneficios y afecciones, as como la toma de decisin)Derecho a su Territorio (desalojos, compra de territorio)Derecho a la Vivienda (deterioro de sus viviendas, lo cual pone en riesgo la vida de la ciudadana)Derecho a la Salud (Impactos ambientales, contaminacin, escasez de agua, como efecto directo de la actividad minera)Derecho a la Paz y la Cohesin del Tejido Social (algunos son contratados para trabajar en la mina y otros no, lo cual genera conflicto y en otros casos la toma de decisin de la venta de su territorio, generando divisionismo dentro de la poblacin que anteriormente no tena conflicto alguno).

No. 10 Localzala las placas tectnicas de la Tierra, en un mapamundi.

No. 11

Cules son los riesgos que corre el suelo cada vez queocurre un sismo?Los terremotos de gran magnitud ocasionan enormes desastres en poco tiempo. Sus principales efectos son:- Facilitan la superacin de la barrera tixotrpica.- Los materiales ricos en fraccin arcillosa y con un importante contenido en agua pueden mantener su rigidez, pero basta una brusca sacudida para que la masa se haga instantneamente fluida.Presin litosttica = presin intergranular + presin de poro x la constante alfa.La constante alfa depende de muchos factores: granulometra, forma de los granos y poros, permeabilidad, viscosidad del fluido, etc. y toma valores entre 0 y 1. Para rocas impermeables, alfa vale 0.Una sacudida ssmica pueden aumentar localmente la presin de poro disminuyendo la viscosidad y cohesin del sedimento.

- Producen vibraciones que pueden desplomar edificios.- Pueden proporcionar desplazamientos del terreno.

- Originan series de olas marinas desplazndose a gran velocidad (tsunamis).Corren mayores riesgos durante los terremotos las ciudades con mucha poblacin y situadas en los bordes de las placas, las construcciones situadas sobre terrenos poco consolidados, las construcciones de baja calidad, las de poblacin vieja, las dependientes de las tecnologas, etc. En algunas ocasiones han sido peores los efectos secundarios que el terremoto: incendios, inundaciones, epidemias daos en las vas de comunicacin

A qu crees que se deben los sismos?

Se debe a los desplazamientos de la corteza terrestre (deriva de placas). Esto se est produciendo en forma constante desde que los continentes se separaron. No tiene nada que ver con el cambio climtico, ni est asociado de ninguna manera a esto. Quienes traten de asociar las dos cosas solo demuestran su ignorancia. Y los que creen que est relacionado con el fin del mundo... deberan consultar a un psiquiatra para que los medique correctamente

De cuntos grados en la escala de Richter fueron losltimos terremotos que ocurrieron en Guatemala?Luego del sismo de 7.2 grados Richter que sacudi gran parte del territorio nacional,

Qu haras en caso de un terremoto?

Investiga acerca de la erupcin del volcn Santa Mara en 1902 y explica por qu se considera una de las erupciones volcnicas ms catastrficas en la historia de la humanidad.La primera erupcin del Santa Mara en la historia escrita ocurri en octubre de1902. Antes de 1902 el volcn haba estado inactivo por al menos 500 aos y posiblemente varios miles de aos, pero su despertar fue claramente indicado por unenjambre ssmicoen la regin que comenz en enero de1902y un fuerteterremotodestruy la ciudad de Quetzaltenango el 18 de abril de 1902. La erupcin comenz el24 de octubre, y las explosiones ms grandes ocurrieron durante los siguientes dos das, expulsando aproximadamente 5,5km demagma. La erupcin fue una de las ms grandes del siglo XX, comparable en magnitud a la delmonte Pinatuboen1991.Lapumitaformada en la erupcin culminante cay sobre un rea de aproximadamente 273.000km, y laceniza volcnicafue detectada hasta enSan Francisco, a ms de 4.000km de distancia. La erupcin arranc gran parte del flanco sudoeste del volcn, dejando un crter de aproximadamente 1km de dimetro y unos 300m de profundidad que se extiendo desde justo debajo de la cima a una altitud de unos 2.300m.Por la poca actividad previa en el Santa Mara, los habitantes locales no reconocieron la sismicidad precedente como un signo de aviso de una erupcin. Al menos 5000 personas murieron como resultado de la propia erupcin, y un brote posterior demalariamat muchos ms.4La erupcin del volcn lanz una columna de material que alcanz 28 kilmetros de altura y form una nube obscura que cubri la luz del sol durante varios das. La erupcin tard 36 horas y form un gran crter en el franco suroccidental de la montaa, lo que form el volcn Santiaguito.

No. 12 Cules son las capas tectnicas que se encuentran oatraviesan Guatemala?LasPlacas Tectnicas de Guatemalaes un trmino que se refiere a las capas slidas de piedra y de otros metales que pasan por debajo del territorio guatemalteco, cuyo grosor es de aproximadamente 100 kilmetros de ancho y que se movilizan a una velocidad de varios centmetros por ao, de forma independiente (Piedra Santa, 2011).En los puntos donde se unen dos o ms placas existe gran actividad volcnica ssmica. En el planeta hay siete placas principales y 12 secundarias (Piedra Santa, 2011). Una falla es una rotura o fractura de la corteza terrestre, a lo largo de los cuales los terrenos experimentan un desplazamiento vertical u horizontal. Este desplazamiento se denomina rechazo de falla. Hay cuatro tipos principales de fallas: vertical, paralela, directa e inversa (Quillet, 1968).En Guatemala, las cuatro fallas ms importantes son:falla del Motagua,falla de Jalpatagua,falla de Chixoy-Polochicyfalla de Jocotn-Chamelecn

Qu plan de accin debemostomar al estar en laescuela en caso de un terremoto?

urante Durante __ Mantenga la calma, no permita que el pnico se apodere de usted, el tiempo es corto. __ Si se encuentra dentro de un edificio no corra hacia fuera. Los alumnos, maestros y dems personas deben ubicarse en el lugar mas seguro. Es importante estar lejos de las ventanas y puertas de vidrio. No intente salir, muchas de las muertes y heridas que ocurren durante un terremoto se deben a escombros o partes de edificios que caen encima de las personas que tratan de salir. _ Si se encuentra afuera, debe mantenerse alejado de los postes elctricos, edificios, rboles u objetos que puedan caer. Deben mantenerse en el suelo y proteger la cabeza con las manos o un libro. __ Vehculos deben detenerse y ser estacionados inmediatamente evitando edificios altos, postes de luz, puentes y pasos de desnivel.

No. 13 Qu beneficios se obtienede introducir algunos elementos qumicos en la dieta bsica?

Ley de la calidad:Toda dieta deber ser completa en su composicin, asegurando el correcto funcionamiento de rganos ysistemas. En todo rgimen debern estar presentes: hidratos de carbono, protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a esta ley, los regmenes se clasifican en completos (variados) e incompletos. Ley de la armona:Las cantidades de los diversos principios que componen la alimentacin debern guardar una relacin de proporcin entre ellos, de manera tal que cada uno aporte una parte del valor calrico total. Se recomienda que toda dieta normal contenga: - protenas: 12 a 15% del valor calrico total - grasas: 30 a 35% del valor calrico total - carbohidratos: 50 a 60% del valor calrico total. Ley de la adecuacin:Toda dieta deber ser la apropiada para cadaindividuoen particular, considerando: edad, sexo, actividad,estadode salud, hbitos culturales yeconoma. Ello implica una correcta eleccin de los alimentos, as como una correcta preparacin.

Qu alteraciones se producenpor no consumir loselementos necesarios a la dieta bsica?El hombre dej de comer fibras y comenz a comer azcar y harinas refinadas, empez a incorporar altas dosis de hidratos de carbono simples de escaso valor nutritivo y alto poder glucognico, precipitando incrementos desmesurados de glucosa en sangre y depsitos de glucgeno y colesterol en diferentes partes del cuerpo, no todas ellas aptas como reserva energtica.Lo cierto es que de un nmero bajo de enfermedades cardiovasculares, se ha pasado a un elevado nmero que ubica al fenmeno entre las principales causas de muerte en los pases desarrollados, detrs de los accidentes de trnsito y muy cerca con el cncer en general

No. 16 Escribe un listado de 10 objetos que necesitan de la Qumica para su elaboracin.

Vasos de precipitado.Pueden ser de dos formas: altos o bajos. Sin graduar o graduados y nos dan un volumen aproximado (los vasos al tener mucha anchura nunca dan volmenes precisos). Se pueden calentar (pero no directamente a la llama) con ayuda de una rejilla.

Desecador.Recipiente de vidrio que se utiliza para evitar que los solutos tomen humedad ambiental.En (2),donde hay una placa, se coloca el soluto y en (1) un deshidratante.

Embudo de vidrio.Se emplea para trasvasar lquidos o disoluciones de un recipiente a otro y tambin para filtrar, en este caso se coloca un filtro de papel cnico o plegado.

Buchnery Kitasato.El Buchner es un embudo de porcelana, tiene una placa filtrante de agujeros grandes por lo que se necesita colocar un papel de filtro circular, que acople perfectamente, para su uso. Se emplea para filtrar a presin reducida. Su uso va unido al Kitasato, recipiente de vidrio con rama lateral para conectar con la bomba de vaco (normalmente, una trompa de agua).

Cristalizador.Puede ser de forma baja o alta. Es un recipiente de vidrio donde al aadir una disolucin se intenta que, en la mejores condiciones, el soluto cristalice.

Vidrio de reloj.Lminade vidrio cncavo-convexa que se emplea para pesar los slidos y como recipiente para recoger un precipitado slido de cualquier experiencia que se introducir en un desecador o bien en una estufa.

Filtroplegado.Se elabora con papel de filtro, sirve para filtrar, se coloca sobre el embudo de vidrio y el lquido atraviesa el papel por accin de la gravedad; el de pliegues presenta mayor superficie de contacto con la suspensin.

Embudos de decantacin.Son de vidrio. Pueden ser cnicos o cilndricos. Con llave de vidrio o de tefln. Se utilizan para separar lquidos, inmiscibles, de diferente densidad.

Tubos de ensayo.Recipiente de vidrio, de volumen variable, normalmente pequeo. Sirven para hacer pequeos ensayos en el laboratorio. Se pueden calentar, con cuidado, directamente a la llama. Se deben colocar en la gradilla y limpiarlos una vez usados, se colocan invertidos para que escurran. Si por algn experimento se quiere mantener el lquido, se utilizan con tapn de rosca.

Probeta.Recipiente de vidrio para medir volmenes, su precisin es bastante aceptable, aunque por debajo de la pipeta. Las hay de capacidades muy diferentes: 10, 25, 50 y 100 ml.

Escribe el nombre de algunos productos de consumo diario que dependen de la Qumica

No. 17 Investiga por lo menos una actividad en la que se aplique unade estas ramas de la Qumica

Escribe e ilustra la act ividadinvestigada.

No. 18

En qu grupo est localizado el elemento calcio?

El calcio se utiliza como un agente reductor con el fin de extraer metales como eluranio,zirconioytorio. El queso se hace mediante el uso de iones de calcio que realizan la coagulacin de la leche. El cemento y el mortero, mezclas importantes en la construccin de edificios y otras cosas, se hacen con calcio. El hidrxido de calcio se utiliza para determinar si el dixido decarbonoest presente. Se utiliza comnmente en los laboratorios de ciencias. Los insecticidas (productos qumicos que matan a las plagas) se realizan con arseniato de calcio. Las aleaciones dealuminio,berilio,cobre,plomoymagnesiose hacen usando calcio. El tungstato de calcio se utiliza en pinturas brillantes, estudios de rayos X y luces fluorescentes. Los fuegos artificiales y las bengalas se puede hacer de fosfuro de calcio. El hielo se retira de las carreteras utilizando cloruro de calcio. Tambin se aade altomateenlatado y es un acondicionador del hormign. El carbonato de calcio se utiliza para hacer cal y piedra caliza, que son dos compuestos importantes en la industria del vidrio.

Cul es la importancia del elemento calcio para el serhumano?Existen gran cantidad de alimentos que pueden aportar las dosis de calcio necesarias para el buen funcionamiento del organismo, y su consumo, en proporciones adecuadas, puede ayudar a combatir y prevenir enfermedades relacionadas con la escasez de este elemento.

Qu provoca la prdida o no asimilacin del calcio en las personas?Su cuerpo necesita los minerales calcio y fsforo para producir y mantener los huesos sanos. Durantela vida,el cuerpo siempre est reabsorbiendo hueso viejo y creando hueso nuevo. Siempre y cuando su cuerpo tenga un buen equilibrio de hueso nuevo y viejo, sus huesos permanecern sanos y fuertes. La prdida sea se produce cuando se reabsorbe ms hueso viejo que el hueso que se crea nuevo.Algunas veces, la prdida sea se produce sin ninguna causa conocida. Otras veces, la prdida de hueso y los huesos delgados son hereditarios. En general, las mujeres blancas y de edad avanzada son ms propensas a tener prdida sea.Los huesos quebradizos y frgiles pueden ser causados por cualquier cosa que provoque que su cuerpo destruya demasiado hueso o que impida que su cuerpo produzca suficiente hueso.Los huesos dbiles pueden fracturarse fcilmente, incluso sin una lesin evidente.

Cules rganos del cuerpo necesitan calcio?De pies a cabeza, los huesos proporcionan sostn al cuerpo y ayudan a darle forma. El crneo protege el cerebro y da forma a la cara. La mdula espinal, un canal de intercambio de mensajes entre el cerebro y el cuerpo, est protegida por la columna vertebral o espina dorsal. Las costillas forman una caja protectora que alberga el corazn, los pulmones, el hgado y el bazo; y la pelvis protege la vejiga, los intestinos y, en las mujeres, los rganos reproductores. Aunque son muy ligeros, los huesos son lo suficientemente fuertes para soportar todo nuestro peso.

Haz una lista de 5 alimentos que sean fuente de calcio en la dieta.Frutos secos. Losfrutos secoscomo las nueces y las almendras tambin contienencalcio, pero su consumo debe ser moderado por alto aporte energtico-calrico. Con un puado al da es ms que suficiente.Espinaca, brcoli e higo. Estas son tres de los alimentos naturales que mscalciocontienen. Cada uno de ellos puede comerse en diferentes tipos de preparaciones, las cuales son sencillas econmicos. Adems, contiene muchasvitaminasque son necesarias para un buen funcionamiento del organismo.Soya. Ideal para vegetarianos y para intolerantes a lalactosa, se convierte en una de las fuentes ms importantes decalciojunto con loslcteos. Se recomiendan tambin sus derivados.Ajonjol o ssamo.El ajonjol es una gran fuente decalcioy, adems, ayuda a la reduccin delcolesterol maloen la sangre

No. 20Qu consecuencias tienen la carencia y exceso de estos minerales en el organismo?Si hayexceso de hierro en el organismo,sea cual fuese su causa, el elemento se acumula en demasa y de forma inapropiada en diferentes rganos causando daos a los mismos.Cantidades elevadas de hierro en el cuerpo incrementan la produccin de radicales libres del oxgeno y favorece el desarrollo de consecuencias negativas sobre diferentes rganos a causa delestrs oxidativoque ocasiona.Los sntomas que pueden surgir ante un exceso de hierro sonmalestar abdominal, nuseas, vmitos, fatiga, debilidad, prdida de apetito y de deseo sexual, as como prdida de vello corporal. Tambin se manifiesta con dolor articular y falta de energa.A largo plazo, el exceso de hierro en el organismo puede ser muy peligroso ydaar rganos esencialescomo el hgado, el pncreas, el cerebro, el corazn y dems.

Qu alimentos contienen los minerales necesarios para una adecuada nutricin?VerdurasAl igual que la fruta contienen altas cantidades devitaminas y minerales, lo que convierte a este grupo de alimentos en un imprescindible a diario en cualquier dieta sana. Las verduras no nos aportan tampoco grasa y nos ayudan a mantener un correcto funcionamiento del organismo. Este tipo de alimento se puede consumir a cualquier hora, solo que debemos saber cmo prepararlo para evitar aadirle grasa. Por eso comerlo al vapor, asadas o crudas es la mejor opcin. No debemos olvidar el aporte defibraque nos brindan y que nos ayudar a mantener nuestro organismo depurado y libre de toxinas.PescadoEl pescado es una de las mejores fuentes deprotenasque tenemos a nuestra disposicin. El pescado nos ofrece protenas de muy alto valor biolgico y fcilmente asimilables por el organismo. Este nutriente ser necesario para mantener unos msculos y tejidos en perfecto estado. Pero no solo el pescado nos brinda este nutriente, sino que hay que destacar su aporte mineral y su bajo aporte calrico. Junto a esto el pescado azul contiene cidos grasos necesarios e imprescindibles para el organismo como elomega-3que nos ayudar a tener una correcta salud cardiaca.CerealesLos cereales son la base de la dieta de todo ser humano, ya que nos aportanhidratos de carbono, el combustible que nuestras clulas necesitan para hacer que el organismo funcione correctamente. Es necesario que a diario le demos el aporte de hidratos de carbono que requiere, el cual depender del estilo de vida que tengamos y de la actividad fsica que llevemos a cabo. Todos los cereales adems nos aportanvitaminas del grupo B, necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Un punto a tener en cuenta es saber elegir el tipo de cereal que vamos a llevarnos a la boca, y es que debe serintegralpara que el organismo lo aproveche de mejor manera y evitemos las subidas bruscas de la glucosa, que es lo que nos genera grasa y aumento de volumen corporal. Dejar de lado las harinas refinadas es el primer paso.InfusionesLas infusiones no son consideradas por muchos como un alimento, pero en realidad nos aportan ms de lo que pensamos, y es que en su composicin aportan grandes cantidades deantioxidantes, adems de otra serie de sustancias o principios activos que nos ayudarn a la hora de conseguir un correcto funcionamiento corporal. Las infusiones suelen ser uncomplemento a la dieta, por ello si queremos estar bien alimentados no debemos olvidarlas en nuestro men diario, pues nos ayudarn a digerir y asimilar mucho mejor los alimentos, as como a acelerar el metabolismo, o conseguir una perfecta depuracin del mismo.

Qu es una grasa saturada y que no lo es?Sustituye la mantequilla por untables Flora, que son ricos en grasas poliinsaturadas. Otra opcin pueden ser los quesos untables light.- Incluye jamn, pavo, almendras, olivas o pepinillos en tus aperitivos en lugar de productos de aperitivo fritos y embutidos grasos.- Acostmbrate a comprobar el contenido de grasas en las etiquetas de los productos. Elige los que tengan un contenido ms bajo en grasas saturadas: lo ideal son menos de tres gramos por racin.- Psate a los lcteos desnatados o semi; elige quesos frescos o tiernos en lugar de los curados.- Sustituye las carnes grasas y salchichas por cortes magros, pescado y aves sin piel.- Reemplaza los embutidos grasos por jamn o pavo.

Qu alimentos se encuentran en las grasas saturadas?

Qu es el colesterol?

Qu alimentos lo producen?

Qu alimentos incluye la dieta de tu comunidad?das las personas podemos estar de acuerdo en la necesidad de tener una alimentacin saludable para alcanzar un mejor estado de salud. Pero: Qu es alimentarse de forma saludable? Qu alimentos incluye la dieta ideal?Lo primero que hay que decir es que no hay una dieta ideal para todas las personas. Es preciso individualizar, puesto que hay que tener en cuenta la existencia de enfermedades, el peso, la estatura Sin embargo, podemos establecer unas directrices generales que son tiles para la gran mayora de las personas: Mantener los horarios de comidas de un da para otro. No saltarse ninguna comida. Distribuir la alimentacin en 4 o 5 comidas al da. Conviene comer ms a menudo pero menores cantidades.

En primer lugar hay que sealar que se deben realizar 4-5 comidas a lo largo del da, y que en todas ellas la cantidad de alimentos debe ser moderada. Se recomienda comenzar el da con un desayuno abundante, seguir con un almuerzo a base de hortalizas y verduras, una merienda muy liviana y, finalmente, despedir el da con una cena basada en frutas variadas y abundantes.

Eldesayuno, que deber aportar la energa que necesitar para las actividades de la maana, podr componerse de cereales, yogurt, miel, frutas frescas y unos pocos frutos secos.

Elalmuerzose har a base de hortalizas en ensaladas, utilizando exclusivamente en el alio el aceite de oliva. La sal se usar siempre con restricciones, por este motivo retiraremos el salero de la mesa. Si evitamos la ingesta excesiva de sal contribuiremos a prevenir la insuficiencia renal y la hipertensin arterial, enfermedades frecuentes en las personas mayores.

Lameriendadebe consistir en un zumo de frutas, un yogur, una infusin y una o dos galletas integrales.

Finalmente, lacenadeber estar compuesta de varias clases de frutas, que se tomarn de forma abundante. Antes de acostarse, se podr tomar un vaso de leche caliente con miel.En cualquier caso, la alimentacin debe proporcionarnos los nutrientes necesarios para obtener la energa indispensable y poder as desarrollar las actividades diarias.

Describe qu le pasa a la clara de huevo cuando se cocina. Huevo duro. Hierve casi 5 minutos y deja cuajada la clara y la yema.Para calibrar mejor el tiempo de coccin se suele usar un temporizador especfico para la coccin de huevos denominado

Elabora una lista de por lo menos 10 alimentos que proporcionan protenas.

No. 21 Escribe una lista de alimentos que sean fuente de protenas.1.Protena de sueroLa protena de suerode lechees la protena biolgicamente ms activa y una de las mejores fuentes de protenas. Nos aporta una elevada concentracin de aminocidos esenciales, especialmenteaminocidos de cadena ramificados(BCAAs), lo que favorece la sntesis de protenas y evita el excesivo catabolismo tisular (destruccin de msculo) que acompaa el entrenamiento.La protena del suero esbaja en caloras, grasa y azcar, lo que ayuda a prevenir el aumento de peso, mientras quea la vez ayuda adesarrollar masa muscular. La protena de suero tiene una rpida asimilacin por parte del organismo, por lo que se convierte en la protena perfecta para tomar despus de un entrenamiento.La protena de suero se compone de un nmero de componentes individuales, o fracciones bioactivas, que incluyenalfa-lactalbmina, beta-lactoglobulina, lactoferrina y una serie de inmunoglobulinas.Individualmente, estas fracciones son conocidas ayudar a reforzar elsistema inmune. Adems, laprotena de suero contiene un antioxidante llamadoglutatin, un poderoso antioxidante que ayuda a paliar la accin de los radicales libres. Losniveles de glutatin se puede reducir por el ejercicio y el entrenamiento de resistencia.2.Protena de sojaLa protena de soja esmuy criticada en los crculos del deporte porque se pienda quesusisoflavonas (un fitoestrgeno)pueden alterar el equilibrio hormonal y reducir los niveles de testosterona.Sin embargo, existen estudiosque demuestran que los atletas que toman dos batidos diarios de protena, compuestos de concentrado de protena de soja, aislado de protena de soja o aislado de protena de suero puro, no presentaban diferencias en los niveles de la testosterona o estrgeno, y todas las protenas aumentaron la masa muscular en la misma cantidad. La protenade soja es tan eficaz como el suero en trminos de su capacidad para promover la ganancia de masa muscular magra.La protena de soja es unaprotena vegetal completa, por lo que es una excelente opcin para las personas vegetarianas o incluso para las personas que no toleran bien la protena de suero. La protena de soja aporta una cantidad respetable depotasio, zinc, hierro, vitamina E, fsforo,as comovitaminas del complejo B.En combinacin con un rgimen de ejercicios, lasprotenas de soja y suero de leche se complementan muy bien. La protena de suero, como se ha mencionado, es alta en aminocidos de cadena ramificada, utilizados como una importante fuente de energa por el cuerpo durante el ejercicio, mientras que la protena de soja tiene altas cantidades de los aminocidosarginina yglutamina.La arginina es bien conocida por su papel en la sntesis de las hormonas anablicas que estimulan la formacin de msculo, mientras que la glutamina se considera esencial durante el estrs metablico. Los atletas que incorporan tantoprotena desoja ycomo de suero de leche en sus regmenes nutricionales pueden beneficiarse de sus diferentes tasas de digestin y la absorcin de aminocidos.La protena de suero se digiere ms rpidamente, mientras que la protena de soja se digiere ms gradualmente. En conjunto, pueden proporcionar una liberacin ms prolongada de aminocidos a los grupos musculares principales.Adems, la protena de soja tiene beneficios para la salud, ya que ayuda adisminuir el colesteroly recientes estudios tambin demuestran que el consumo de protena de soja puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cncer, incluyendo el cncer de prstata.Lasisoflavonasse encuentran en la protena de soya producen efectos antioxidantes, que acelerar la recuperacin y reducen el dolor muscular y la inflamacin. El consumo de protena de soja tiene una serie de beneficios nicos para la salud de las mujeres, incluyendo el alivio de los sntomas asociados con lamenopausia, la proteccin de lasalud seay la reduccin del riesgo de padecercncerde mama.3. HuevosLos huevos son uno de los alimentos ms completos y verstiles que existen. Tiene un papel importante en el suministro de una dieta saludable para todos y en especial para las personas que buscan aumentar su masa muscular. Todos sabemos la importancia de la protena en el proceso de construccin muscular, sin la protena, los msculos simplemente no crecen.Los huevos contienen aproximadamente 6g de protena de alta calidad, tan alta que se utiliza como el estndar por el cual otros alimentos son medidos. Los huevos son tambin una rica fuente de vitaminas, incluyendoA , E y Ky una gama devitaminas del grupo Bcomo la B12 (energa), riboflavina y cido flico . Los huevos tambin contienen losocho aminocidos esencialesnecesarios para la recuperacin y contruccin muscular ptima. Contiene adems minerales valiosos como elcalcio, zinc y hierro.Aunque la yema del huevo posee grasas, el contenido total de stas es de4 a 4,5 g de grasaspor unidad, de las cuales1,5 g son grasas saturadas y el resto insaturadas(predominando las grasas mono insaturadas, que son beneficiosas para el organismo). Aunque la yema de huevo tiene colesterol, no afecta en gran medida al colesterol sanguneo enpersonas sanas.Los huevos son fcilmente digeridos y absorbidos y son muy tiles para garantizar una dieta equilibrada.4. PescadosDel mismo modo que sucede con las protenas presentes en las carnes y en los huevos, las del pescado se consideran de alto valor biolgico porque contienen todos los aminocidos esenciales que el organismo necesita en cantidad y proporcin adecuadas.Los pescadostienen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentacin equilibrada ycardiosaludable. Es un alimento muy verstil y de fcil digestin, y que permite mltiples preparaciones de acuerdo a los gustos personales.Adems de aportar protenas de excelente calidad,presentan un perfil de lpidos ms saludable que el de otros alimentos tambin ricos en protenas, como las carnes.El pescado, en especial el pescado azul, como lassardinas, la caballa, el salmn o el atnson una importante fuente decidos grasos omega-3. Los cidos grasos omega-3 ayudan a controlar la presin arterial, mejoran la funcin cardiaca y reducen el impacto de otros factores de riesgo cardiovascular. Aporta minerales y vitaminas tan importantes como lavitamina A y D.El consumo habitual de pescado se vincula con un menor riesgo de muerte por padecer enfermedades cardiovasculares. Adems, el consumo de pescado en mujeres durante el embarazo, o en el periodo de lactancia y en los nios durante los primeros aos de desarrollo es una excelente fuente importante de cidos grasos imprescindibles para el desarrollo del sistema nervioso central.5. Carnes blancasLas carnes blancas como la de las aves ya sean elpavo o el pollo, son excelentes fuentes de protenas de muy buen calidad, similares a las que nos aportan la carne de ternera pero con muchamenos grasa saturada y colesterol. Las carnes blancas aportan adems diferentes nutrientes al organismo en el caso de las dietas, por eso, siempre debemos elegir aquellas partes ms magras como las pechugas.Son ricas envitamina A y vitaminas del complejo Bque son las encargadas de metabolizar los alimentos, de proteger nuestro sistema nervioso y queintervienen en el correcto funcionamiento de todo el organismo. Son ricas en minerales comohierro, que interviene en la accin de los glbulos rojos para transportar oxgeno a las clulas y adems nos aportanfsforo, que fortalece nuestros huesos,magnesio, potasio, y zinc, indispensables para mantener un sistema inmune fuerte.6. Carnes rojasAl igual que las carnes blancas, las rojas son una gran fuente de protenas completas, son muy ricas enhierro, manganeso, yodo, zinc y selenio, as como envitamina Ayvitaminas del complejo B.Las carnes rojas a menudo tienen una mala reputacin. De hecho, por su alto contenido en grasas se asocia en gran medida con el colesterol alto y la culpa de muchas enfermedades del corazn. Lgicamente, todo esto puede suceder si se abusa de la carne roja pero si aadimos carne roja en la cantidad justa y necesaria, aporta una excelente fuente de protenas y nutrientes adems de su delicioso sabor.Para mantener una dieta equilibrada slo debemos de cocinar la carne roja con poca grasa, a la plancha o al horno, y consumir una media de entre 75 y 100 gramos en adultos yno ms de dos veces por semana,intercalndola por supuesto con carnes blancas, como la de aves.Una alimentacin saludable se basa en la diversidad de alimentos, ya que no existe un solo producto capaz de proporcionar todas las sustancias nutritivas que nuestro organismo requiere; de ah que la mejor postura que se puede tomar ante el consumo de carne roja consiste en buscar un punto intermedio.7. Queso cottageElqueso cottagees un producto lcteo nico, ya que esbajo en carbohidratosy rico en protenas. Como otros tipos delcteos, elqueso cottage es rico en grasas, pero hay versiones disponibles bajas en grasas.

Indica cules de esos alimentos se consume con mayor frecuencia en tu comunidad.

El pollo y el huevo

MODULO 03

No. 1 Investiga qu tipo de tecnologa se utiliza en tu comunidad para la prctica de la agricultura, la fabricacin o elaboracin de algunos alimentos (pan, queso, etc.), funcionamiento de talleres que existan en la comunidad (carpinteras, talabarteras, curtiembres, sastreras, entre otros) y demsactividades productivas y de servicios que se realizan en la comunidad.

Agricultura y l ganaderaNo. 2 Investiga cul es el objeto de estudio de la Micologa, Zoologa, Anatoma, Biomedicina,Inmunologa, Bioqumica y Biologa marina.Lamicologatratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de loshongos.1Es una de las reas de la ciencia ms extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigacin cientfica y al desarrollo tecnolgicoZoologa(loga, tratado, estudio, ciencia) es la disciplinabiolgicaque se encarga del estudio de losanimalesLaanatomaderivado del verbo ], cortar o separar;2compuesto de [an], hacia arriba3y [tmnein], cortar)4es una ciencia que estudia la estructura de los seres vivos, es decir, la forma, topografa, la ubicacin, la disposicin y la relacin entre s de los rganos que las componen.La biomedicina es el estudio de los aspectos biolgicos de la medicina. Su objetivo fundamental es investigar los mecanismos moleculares, bioqumicos, celulares y genticos de las enfermedades humanasLainmunologaes una rama amplia de labiologay de lasciencias biomdicasque se ocupa del estudio delsistema inmunitario, entendiendo como tal al conjunto derganos,tejidosyclulasque, en losvertebrados, tienen como funcin reconocer elementos ajenos dando una respuesta

Labioqumicaes unacienciaque estudia la composicin qumica de losseres vivos, especialmente lasprotenas,carbohidratos,lpidosycidos nucleicos, adems de otras pequeasmolculaspresentes en lasclulasy las reacciones qumicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energa (catabolismo) y generar biomolculas propias (anabolismo). La bioqumica se basa en el concepto de que todo ser vivo contienecarbonoy en general las molculas biolgicas estn compuestas principalmente de carbono,hidrgeno,oxgeno,nitrgeno,fsforoyazufre.Labiologa marinaes la ciencia que estudia losseres vivosque habitan losecosistemas marinos. As como la conservacin de la vida marina , tanto de sus elementos biolgicos, como su flora y fauna, tambin de sus elementos de orden fsico y qumico del medio acutico. Su objetivo es el mantenimiento integral de todas las especies marinas y mejora de sus recursos. Ms que una ciencia en s misma se trata de un sistema de aplicacin de otras ciencias tales como la geologa, la geografa, la qumica, la fsica y la biologa, indispensables para el estudio global y correlacionado de los fenmenos que caracterizan el ambiente marino. Elabora un organizador grfico para resumir la relacin de la Biologa con otras ciencias.La biologia, en mi campo tiene relacion con las matematicas, con la fisica, geologia y con la quimica.......... Pues sin ofender, las que cito Virusfut son ramas de la biologia.Tiene relacion con las matematicas, haciendo conteos poblacionales, y entendiendo sus curvas de crecimiento, toda clase de estadisticas para entender y procesar cualquier informacion que se este estudiando.... solo por mencionarte algunos ejemplos frescos en mi mente. Dentro de la Biologia, espera usar desde las matematicas mas elementales hasta el calculo integral/diferencial..., no hay escapatoria.Tiene relacion con la fisica, pues nos ayuda a entender el ambiente fisico (intimamente relacionado con la biologia), como por ejemplo la oceanografia que estudia como circula el agua, y como esta y sus caracteristicas afectan a la distribucion de las especies, la atmosfera tambien, pues ejerce influencia en los climas.Tiene relacion con la geologia, para entender como se formo la tierra, caracteristicas de los sustratos, las edades, las extinciones, las glaciaciones, y todo esto nos ayuda a comprender como ha evolucionado la vida en el planeta.y finalmente tiene relacion con la quimica. Para determinar si hay contaminantes tanto en el agua como en el aire, se usa la quimica. Para entender la quimica marina y como esta influye en las cadenas alimenticias, y ciclos de nutrientes.

No. 3 Enumera, con tus alumnos, 10 seres vivos y 10 objetos inertes del entorno

. 4Sabes cules son los reinos de los seres vivos?

Escribe el nombre de los reinos.

No. 5 Las plantas comestibles propias de la comunidad.El macuy, chipilin, chaya

Las plantas de la regin que se utilizan para la industria.PLANTAS INDUSTRIALES

Jiquilite.El ail, colorante azul obtenido de la familia de las indigoferas, ya era utilizado en el viejo mundo antes del descubrimiento de Amrica. Por otra parte, en el nuevo mundo, el color azul era tambin extraido de la planta conocida como jiquilite y era utilizado por los habitantes de mesoamrica desde pocas muy tempranas para teir las vestimentas sacerdotales y de los seores nobles. Los reyes de Espaa al darse cuenta de que en sus territorios se producia el ail, apoyaron su produccin y durante la colonia, El Salvador se convirti en el principal productor del ail del Reino de Guatemala. En el siglo XVII, la produccion del ail alcanz su apogeo, pero poco tiempo despus colaps a causa del descubrimiento de los colorantes sintticos en Europa.

MagueyLos magueyes son plantas de hojas en roseta, gruesas y carnosas, dispuestas sobre un tallo corto cuya pia inferior no sobresale de la tierra. La mayor parte de dichas plantas pertenece al gnero "Agave L.". De ste genero, en Mxico hay ms de 400 especies.Del maguey se hacen aceite y vinagre, miel, arrope e hilo, aguja y otras cien cosas

CedroLos cedros (Cedrus) constituyen un gnero de conferas pinceas. Son rboles de gran tamao, de madera olorosa y copa cnica o vertical, muy utilizados parornamentacin de parques. Poseen una distribucin disjunta: Norte de frica, Medio Oriente y el Himalaya.La palabra cedro procede del latn cedrus, que a su vez viene del griego (kedros), expresin con la que se denominaba tambin al enebro.El cedro es el rbol nacional del Lbano y su silueta figura sobre la bandera de este pas.En la industria se usa la madera como una de las mas apreciadas

CAA DE AZUCARLa caa de azcar es una planta proveniente del sureste asitico. La expansin musulmana supuso la introduccin de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba. As lleg al continente europeo, ms en concreto a la zona costera entre las ciudades de Mlaga y Motril, siendo esta franja la nica zona de Europa donde arraig. Posteriormente los espaoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a Amrica. As este cultivo se desarroll en pases como Cuba, Brasil, Mxico, Per, Ecuador, Colombia y Venezuela, que se encuentran entre los mayores productores de azcar del mundo, EN LA INDUSTRIA SE UTILIZA PARA PRODUCIR ALCOHOL

HIGUERILLOTambin llamado ricino es un arbusto de tallo grueso y leoso, hueco que, al igual que los peciolos, nervios e incluso las propias hojas en algunas variedades, puede tomar un color prpura oscuro y suele estar cubierto de un polvillo blanco, semejante a la cera, de el se puede producir bio-diesel. Las plantas y derivados que se utilizan para producir artesanas.Plantas artesanales Artesana se refiere a cualquier trabajo hecho de a mano, con muy poca o ninguna intervencin de mquinas. stas tienen usos decorativos o utilitarios, y por ser hechas a mano todas son diferentes entre s. Debido a que las plantas han estado a disposicin del hombre desde tiempos remotos, muchas artesanas son hechas de hojas, races o tallos de plantas. A continuacin se presentan algunos ejemplos muy utilizados en nuestro pas. Jcaro o Morro (Crescentia cujete y Crescentia alata) La cscara del fruto seca se utiliza para fabricar chinchines. De sta tambin se fabrican utensilios caseros o de uso artesanal para tomar bebidas, como recipiente, guacal, para decoracin o juguetes. Otro uso conocido es medicinal: la pulpa se utiliza como ja

No. 9 Investiga el cultivo de plantas entre los pueblos originarios deMesoamrica, especialmente de los siguientes alimentos y susPropiedades nutritivas: Ramn Chaya Bledo o amarantoMacuyChipiln

Escribe un ensayo con tusreflexiones o experiencias acerca de la siguiente frase de Hipcrates: Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicinasea tu alimento. 10 Analiza tus hbitos alimenticios:Loshbitos alimenticios se transmiten de padres a hijos y estn influidos por factores como ellugar geogrfico,el clima,la vegetacin, la disponibilidad de la regin, costumbres y experiencias, pero tambin tienen que ver la capacidad de adquisicin, la forma de seleccin ypreparacin de los alimentosy la manera de consumirlos (horarios, compaa).Todos necesitamos alimentoLos alimentos son lo nico queproporciona energay diversos nutrimentos necesarios para crecer sanos, fuertes y poder realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona problemas graves en la salud.Sin embargo, no se trata de comer por comer, con el nico fin de saciar el hambre, sino de obtener por medio de los alimentos, los nutrimentos necesarios para poder realizar todas nuestras funciones segn la actividad fsica que se desarrolle, elsexo, laedady el estado de salud.Consecuencias de una dieta desequilibradaConsumir pocos o demasiados alimentos y de forma desbalanceada, tiene consecuencias que pueden ser muy graves: por un lado si faltan algunos nutrimentos en el organismo, hay desnutricin, que es muy grave y frecuente en nios de todos los mbitos sociales, y por otro si se comen cantidades excesivas se puede desarrollarobesidad.

Haz un clculo porcentual de alimentos naturales y de productosindustrializados que consumes.

Consideras que tu alimentacin es saludable?los creadores de esta infografa,Massive Health, tienen un sitio web que recopila informacin alimenticia para hacer infografas y grficas que se relacionan con la comida, la salud y su relacin con las personas en diferentes lugares donde se realizan estudios.Esta infografa en especial seala que la obesidad y la diabetes se estn convirtiendo en un problema grave, pues son consecuencia de la mala alimentacin. Y mucho de ello se relaciona con una percepcin errnea de la alimentacin que llevan las personas, especficamente en promedio un 12.4% peor de lo que creen estar comiendo.Estas cifras son interesantes: el 72% de los alimentos son calificados como ms saludables por personas que las estn comiendo, es decir que si ests comiendo una pizza de peperoni y mucho queso, para t esta comida no parece tan daina como para quienes no la estn comiendo.Otra premisa indicada en la infografa seala que cuando defiendes lo que comes, tu salud aumenta. Y el porcentaje ms alto de comida saludable se lo llevan los vegetarianos, quienes son un 22.4% ms saludables de lo que creen cuando defienden su comida.Finalmente, un conteo de caloras promedio de las ensaladas Csar de pollo en algunos restaurantes de comida rpida que son muy populares en Estados Unidos: McDonalds 330 caloras, Panera Bread 510 caloras, Wendys 440 caloras, Chilis 650 caloras y Cheesecake Factory 976 caloras.

No. 11 Explica en qu consiste el tratamiento de aguas grises.Lasaguas griseso usadas provienen del uso domestico, tales como el lavado deutensiliosy deropaas como el bao de laspersonas. Se pueden reutilizar directamente en elinodoro, para ahorrar agua.Se distinguen de las cloacales contaminadas condesechosdelinodoro, llamadasaguas negras, porque no contienen bacteriasEscherichia coli. Las grises son de vital importancia, porque pueden ser de mucha utilidad en el campo del regado ecolgico.Generalmente se descomponen ms deprisa que las otras y tienen mucho menosnitrgenoyfsforo. Sin embargo, las mezclas de ellas contienen algn porcentaje de aguas negras, incluyendopatgenosde varias clases.Los pioneros en la depuracin fueron los israeles, que llevan 15 aos investigando sistemas de reaprovechamiento. Sin embargo, cuando no son tratadas no pueden utilizarse para la descarga del excusado ya que generan malos olores y manchas si se dejan ms de un da

Indica la utilidad del riego por goteo.Elriegopor goteo, igualmente conocido bajo el nombre de riego gota a gota, es un mtodo de irrigacin utilizado en las zonasridaspues permite la utilizacin ptima deaguayabonos.El agua aplicada por este mtodo de riego se infiltra hacia lasracesde las plantas irrigando directamente la zona de influencia de las races a travs de un sistema de tuberas y emisores (goteros).Esta tcnica es la innovacin ms importante enagriculturadesde la invencin de losaspersoresen los aos 1930

No. 12 Individualmente investiguen los diferentes enfoques de soberana alimentaria, pertinencia cultural, optimizacin de recursos locales, sostenibilidad, gradualidad, procesos, valoracin de lo nuestroEl trmino seguridad alimentaria, procede de los trminos ingleses food security (cantidad de alimentos) y food safety (calidad de los alimentos, seguridad para el consumidor), por lo que tiene en castellano un doble significado. Por tanto, el trmino es mucho ms complejo que sus equivalentes anglosajones, y hace referencia en un sentido amplio al derecho a la alimentacin. Entendida de esta manera, la seguridad alimentaria se debera acercar ms a aquellas propuestas que permitieran alcanzar ambos preceptos (calidad y cantidad) al mismo tiempo. Desde nuestro punto de vista, los momentos de incertidumbre que rodean en la actualidad al sistema agroalimentario nos obligan a probar otras alternativas que, desde un paradigma diferente, reorganicen las esferas de poder dentro de la cadena agroalimentaria y, con el objetivo del derecho a la alimentacin, permitan alcanzar la seguridad alimentaria desde su perspectiva ms amplia. Una de estas alternativas es la Soberana Alimentaria. Propuesta que surge inicialmente de los movimientos campesinos integrados en la Va Campesina y que actualmente es asumida por un nmero creciente de organizaciones sociales. La Soberana Alimentaria implica una localizacin de la cadena agroalimentaria y un cambio en los nodos de poder de la misma, en la que el productor controla gran parte del proceso a la vez que el consumidor se acerca al productor ganando en informacin. En esta comunicacin, desarrollaremos las potencialidades de esta propuesta para alcanzar la seguridad alimentaria tanto desde el mbito del riesgo y contaminacin alimentaria como desde el mbito de la desnutricin.

No. 13

El significado de los trminos:subnutricin, malnutricin,desnutricin, desnutricinaguda, desnutricin crnica,desnutricin global, hambre,hambruna, pobreza, pobreza extrema, pobreza humana.

Ladesnutricines una enfermedad causada por unadietainapropiada,hipocalricaehipoproteica. Tambin puede ser causada por mala absorcin de nutrientes como en la celiaqua. Tiene influencia en los factores sociales, psiquitricos o simplemente patolgicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en nios depases subdesarrollados.La diferencia entre esta y la malnutricin es que en la desnutricin existe una deficiencia en la ingesta de caloras yprotenas, mientras que en lamalnutricinexiste una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, caloras, entre otros).En menores un cuadro clnico de desnutricin puede terminar enKwashiorkorque se da por insuficiencia proteica en la dieta oMarasmoque trae como resultado flaqueza exagerada a falta de un dficit calrico total en la dieta.En los nios la desnutricin puede comenzar incluso en elvientre materno. Las consecuencias de la desnutricin infantil son:Nios de baja estatura, plidos, delgados, muy enfermizos y dbiles, que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Las madres desnutridas dan a luz nios desnutridos y las que padecen anemia o descalcificacin tienen ms dificultades en el parto con nios de bajo pesoLa desnutricin crnica en infantes, nios y adolescentes, es el retraso del crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del menor. En este retraso en nios o adolescentes en fase de crecimiento, el cuerpo retrasa su crecimiento ante la falta de nutrientes provocndole falencias que lo afectaran en el futuro. Esta desnutricin puede ser moderada o severa de acuerdo a la talla y peso que se registre.6Como resultado la desnutricin crnica y anemia en menores de 0 a 3 aos producen deterioros en la capacidad fsica, intelectual, emocional y social de los nios, tambin riesgos de contraer enfermedades por infeccin y de muerte. El deterioro que produce genera dificultad de aprendizaje escolar, y detiene el acceso del nio a una educacin superior. De adulto trae limitaciones fsicas e intelectuales, obteniendo as dificultades de insercin laboral.6Este tipo de desnutricin esta muy ligado a la pobreza, y en condiciones socioeconmicas muy desiguales la desnutricin crnica es mayor. Esto es, cuanto ms concentrada esta la riqueza en las clases ricas ms concentrada esta la desnutricin crnica en los hogares pobres.7La desnutricin crnica tambin es un indicador socioeconmico. De acuerdo a el mapa interactivo del periodo 2006-2008 de laFAOsobre ladesnutricin en el mundo, las regiones ms afectadas en mayor o menor medida por este flagelos son:Latinoamrica,fricamenos Sudfrica,Medio Oriente,Asiacon excepcin de Japn y Rusia, y Pases deOceanamenos Australia y Nueva Zelanda.

En qu consiste la inseguridad alimentaria y nutricional crnica, estacional o transitoria.Seguridad alimentariahace referencia a la disponibilidad dealimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biolgico de los mismos. Se considera que un hogar est en una situacin de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad segn las necesidades biolgicas. Dos definiciones de seguridad alimentaria utilizadas de modo habitual son las ofrecidas por laOrganizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, conocida por sus siglas en ingls -FAO-, y la que facilita elDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos(USDA por sus siglas en ingls):La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento (ya sea fsico, social,1y econmico) a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.2La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros tienen acceso en todo momento a suficientes alimentos para una vida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al menos: 1) la inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y seguros, y 2) la habilidad asegurada para disponer de dichos alimentos en una forma sostenida y de manera socialmente aceptable (esto es, sin necesidad de depender de suministros alimenticios de emergencia, hurgando en la basura, robando o utilizando otras estrategias de afrontamiento). (USDA)3Lasfases de la seguridad alimentariavan desde la situacin de seguridad alimentaria hasta la dehambrunaa gran escala. "El hambre y la hambruna estn ambas enraizadas en la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria puede categorizarse como crnica o transitoria. La inseguridad alimentaria crnica conlleva un elevado grado de vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar la seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El hambre crnica no es hambruna. Es similar a la malnutricin y est relacionada con la pobreza que existe principalmente en los pases pobres

El programa Hambre Cero y su impacto en la comunidad.IUDAD DE GUATEMALA.-Un total de 76 personas, entre ellas 43 encuestadores, 15 supervisores, 3 monitoristas y 15 antropometristas, que llevarn computadoras y telfonos inteligentes, visitarn un total de 5.880 hogares de 294 reas de 166 municipios que tienen alto grado de desnutricin crnica en el interior del pas.El director de Censos y Estadsticas del INE, Carlos Mancia, explic en rueda de prensa que el sondeo que se inicia maana y termina el prximo 17 de diciembre, ser el primero de carcter electrnico.La investigacin permitir tener informacin y estimaciones de las tasas de prevalencia de la desnutricin crnica y seguridad alimentaria en Guatemala, subray.El secretario de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan) , Luis Monterroso, explic que los hogares que visitarn los encuestadores, muchos de ellos en comunidades remotas, fueron seleccionados luego de un estudio cartogrfico.Monterroso destac que con este primer estudio electrnico se busca dibujar el esquema y el impacto que ha tenido el programaHambre Ceroque puso en marcha en febrero pasado el gobierno que encabeza el general retirado Otto Prez, para reducir la desnutricin en el pas.Segn el funcionario, el objetivo de esta encuesta es que el gobierno cuente con una base de datos reales sobre el avance del programa con el fin fortalecer las polticas contra la desnutricin.Explic que esta encuesta medir al menos 58 indicadores sociales, entre ellos la desnutricin, anemia, la talla, peso, la seguridad alimentaria, los ingresos, el nmero de familias que integran cada hogar y el de las mujeres en edad frtil.El gerente del INE, Rubn Narciso, por su lado, aadi que esta es la primera de cuatro encuestas que se realizarn para evaluar el impacto del programaHambre Cero, con el que el gobierno de Prez Molina pretende reducir en un 10 % la desnutricin durante su administracin de cuatro aos que inici en enero pasadoLos 166 municipios, de los 334 que tiene Guatemala, donde se levantar el censo, concentran los mayores niveles de pobreza y desnutricin, con tasas que van desde el 43 hasta el 91 %".

Mdulo 04

No. 1

Qu institucin gubernamental vela por las reas protegidas y promueve la conservacin de la diversidad biolgica?ara cumplir sus fines y objetivos el Consejo Nacional de reas Protegidas est integrado por los representantes de las entidades siguientes:a)Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN)(anteriormente Comisin Nacional del Medio Ambiente (CONAMA)).b) Centro de Estudios Conservacionistas (CECON/USAC).c) Instituto Nacional de Antropologa e Historia (IDAEH).d) Un delegado de las organizaciones no gubernamentales relacionadas con los recursos naturales y el medio ambiente registradas en el CONAP.e) La Asociacin Nacional de Municipalidades (ANAM).f)Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT).g)Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin (MAGA).Las entidades integrantes del Consejo Nacional de Areas Protegidas estn representadas, con un titular y un suplente, por sus respectivas autoridades o expertos, designados por la autoridad mxima de cada institucin, por un periodo mnimo de dos aos prorrogables por otro periodo, a juicio de cada entidad.

Qu son las reas protegidas y que importancia tienen?Las reas protegidas son esenciales para conservar la biodiversidad natural y cultural y los bienes y servicios ambientales que brindan son esenciales para la sociedad. A travs de actividades econmicas, como el turismo entre otras, muchas reas protegidas son importantes para el desarrollo sostenible de comunidades locales, especialmente pueblos indgenas que dependen de ellos para su supervivencia. Los paisajes protegidos personifican valores culturales importantes; algunos de ellos reflejan las prcticas sostenibles de la utilizacin de la Tierra. Tambin, son espacios en donde el hombre puede experimentar paz, revigorizar su espritu y desafiar sus sentidos. Son importantes para investigacin y educacin, y contribuyen a las economas locales y regionales. La importancia de las reas protegidas es reconocida en la Convenio sobre la Diversidad Biolgica (CBD). Pueden ser creadas para proteger bellezas escnicas, diversidad biolgica y cultural, para investigacin cientfica y para educacin ambiental.

Qu da se reconoce como el Da Internacional de la Biodiversidad?

LaAsamblea General de las Naciones Unidasdecide proclamar el22 de mayoDa Internacional de la Diversidad Biolgica.

No. 2

Qu oportunidades tiene Guatemala, de tener diversidad de ecosistemas?La conservacin y el uso sostenible de la biodiversidad son esenciales para asegurar la calidad de vida de los seres humanos y sostener la vida en todo el planeta. Particularmente los guatemaltecos dependemos de la biodiversidad nativa para satisfacer nuestras necesidades de alimento, medicina, energa, materiales de construccin, artesanas. Tambin dependemos de nuestra biodiversidad para mantener la produccin de agua y la calidad del aire, as como para brindar oportunidades de turismo recreacin. Una diversidad de especies y lugares tienen un alto valor espiritual y cultural, constituyendo un lazo estrecho entre nuestra sociedad y la naturaleza. Finalmente, la biodiversidad nativa esta ligada a nuestra diversidad tnica y cultural; los pueblos indgenas y criollos domesticaron y desarrollaron diversidad de especies y variedades con diversos usos De hecho, nuestra biodiversidad es una de las ms grandes riquezas del pas, y a ella debemos apostar para mejorar nuestro nivel de vida, desarrollando todo su potencial en forma sostenible. La conservacin de la biodiversidad es responsabilidad de todos, ya que todos somos usuarios y no beneficiamos de ella. Sin embargo sabemos que actualmente esta siendo destruida y subutilizada. Por lo tanto es necesario aunar grandes esfuerzos para revertir este proceso y lograr su conservacin y uso sostenible. De qu manera se contribuye a destruir esa diversidad biolgica?La palabrabiodiversidades una contraccin de diversidad biolgica; se refiere por lo tanto a la variedad en el mundo viviente. El trmino biodiversidad se aplica comnmente a describir la cantidad, la variedad y la variabilidad de los organismos vivos. Este uso tan amplio abarca muchos parmetros diferentes, y en este contexto biodiversidad es, en realidad, un sinnimo de La Vida en la Tierra.En los ltimos 10.000 aos la diversidad animal y vegetal que hoy nos maravilla, fruto de una historia de miles de millones de aos deevolucinen donde los seres vivos han conquistado medios tan diferentes como los ocanos y el aire; se han asentado en las clidas y hmedas franjas tropicales, y tambin en las fras y ridas zonas polares; para resolver los retos de la locomocin, la alimentacin, la comunicacin o la reproduccin han desplegado una apabullante variedad de soluciones.Sin embargo esta exaltacin de vida est sufriendo un retroceso devastador debido a la actividad humana. El ritmo deextincinde lasespeciesse ha acelerado drsticamente, calculndose que en la actualidad es por los menos 400 veces mayor que el que exista antes de la aparicin del ser humano.

Qu otros eventos naturales pueden destruir los ecosistemas?Que tan naturales son las amenazas naturales?Pese al trmino "natural", una amenaza natural tiene elementos de participacin humana. Unevento fsico,como por ejemplo una erupcin volcnica que no afecta al ser humano, es unfenmeno natural,y no una amenaza natural. Un fenmeno natural que ocurre en un rea poblada es unevento peligroso.Un evento peligroso que cause fatalidades y/o serios daos ms all de la capacidad de la sociedad a responder, es undesastre natural.En reas donde no hay intereses humanos, los fenmenos naturales no constituyen amenazas ni tampoco resultan en desastres. Esta definicin difiere con la idea tradicional de que los desastres naturales son estragos inevitables causados por las fuerzas incontrolables de la naturaleza. Un desastre no es un proceso puramente natural, sino que es un evento natural que ocurre en lugares donde hay actividades humanas.No. 3 De acuerdo con la descripcin realiza un cuadro donde expliques qu tipo de flora seencuen