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MINISTERIO DE AGRICULTURA

DIRECCiÓN GENERAL DE GANADERíA

LIBROS GENEAlÓGICOS

Y DE COMPROBACiÓN

DEL RENDIMIENTO

•.

REG L.A M EN T O

•

C. Mareén

MADRID

...

REGLAMENTODE LIBROS GENEALÓGICOS

Y DE COMPROBACiÓN

DE RENDIMIENTO LÁCTEO

Libros genealógicos y compro

bación de rendimiento lácteo

Los libros genealógicos y la comprobación de rendimiento son los medios fundamentales que deben ponerse en práctica para llegar a hacer una ganadería floreciente.

Para obtener el mayor rendimiento de la ganadería, es necesario disponer de ejemplares que, dentro de los similaresde su raza, se hayan distinguido por una producción superiora la mínima exigida. Yel único procedimiento que existe parallegar a conocer lo que cada animal produce es el de comprobación de rendimiento. Como al mismo tiempo que se registran estos datos se lleva también el Servicio de Libros genealógicos de estos ejemplares, se dispone de todo el historial relativo a los antecedentes de producción y pureza deraza, con cuyos elementos de juicio se puede hacer la selección inequívoca de la descendencia, para conseguir los animales de máxima producción.

Los trabajos que realizan los países más adelantados delmundo en estas cuestiones van encaminados en este sentido,y así vemos que por los animales selectos que tienen acreditadas sus cualidades productoras en los registros de los librosgenealógicos a que corresponden se pagan cantidades fabulosas.

España podrá ofrecer en breve a los ganaderos la relación de los ejemplares selectos que existen en la produccióny pureza de cada raza, que figuren en los libros del registrode la Dirección General de Ganadería, donde encontrarán elauxiliar más poderoso para la mejora de su ganadería, tantoen lo que se refiere a la producción como a la mayor cotización del valor de sus reses.

Cumpliendo lo dispuesto en el Decreto de Bases de 7 deDiciembre de 1931, se publica el «Reglamento de Libros genealógicos y comprobación de rendimiento lácteo», aprobado \en 23 de Marzo de 1933 por el Ministro de Agricultura.

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Reglamento de libros genealógicos

y comprobación de rendimiento de

ganado vacuno de aptitud lechera

CAPITULO PRIMERO

ORGANIZACION DEL SERVICIO

Artículo 1.° Para dar cumplimiento a lo establecido en el Decretode Bases de 7 de Diciembre de 1931, se organiza en la Dirección General de Ganadería, y bajo su exclusiva dependencia, el Servicio de Librosgenealógicos y comprobación del rendimiento del ganado vacuno deaptitud lechera.

Art ..2.° La organización técnica de este Servicio estará a cargo dela Sección de Fomento Pecuario, que procederá a estudiar su implantación en todas las regiones ganaderas, iniciándola en las que exista

.mayor contingente de vacas lecheras y reúnan condiciones naturalesmás adecuadas para su explotación, siempre teniendo en cuenta lascantidades que para estos fines se consignen en los presupuestos.

Art. 3.° De la organización social, que según las característicaspropias convenga dar al Servicio en cada región, así como de la ejecución de los planes y disposiciones de la Direción General, se encargaránlas Juntas provinciales de Fomento Pecuario, las que recibirán con elindicado objeto los recursos económicos necesarios que se determinen.

Art. 4.° Será misión primordial de la Juntas provinciales de FomentoPecuario el organizar en las respectivas zonas ganaderas Asociacionesde Comprobación, integradas por aquellos propietarios de ejemplaresque por sus características sobresalientes, sea conveniente someter acomprobación con vistas a la mejora de sus razas.

Art. 5.0 Practicada la revisión de los libros genealógicos que seimplantaron por la Asociación general de Ganaderos, se conservan losde las provincias de Vizcaya, Santander y Madrid. (Posteriormente se haampliado el Servicio a las provincias de Oviedo, Navarra, Gerona,Sevilla, Guipúzcoa, Coruña, Lugo, Orense y Pontevedra para el ganadovacuno y en la de Murcia continua con la cabra Murciana.l

Por ahora, las razas bovinas que se someterán a comprobación derendimiento serán: en la provincia de Vizcaya, la Pirenáica, la suiza Schwytz y la holandesa (Frisia); en Santander, la suiza Schwytz y la hola n-

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desa (Frisia), y en Madrid, las mismas que en Santander. En las provincias de Vizcaya, Guipúzcoa y Navarra, la pirenaica, la suiza Schwytz yla holandesa (Frisia); en Santander, Madrid, Gerona y Sevilla, la suizaSchwytz y la holandesa (Frisia); en Oviedo la asturiana de los Valles yde Montaña, la suiza Schwytz y la holandesa (Frisia); y en Galicia, lagallega, la suiza Schwytz y la holandesa (Frisia).

CAPITU LO IIRÉGIMEN DEl LIBRO GENEALÓGICO Y DE LA COMPROBACIÓN

DEl REN DIMIENTO LÁCTEO EN EL GANADO VACUNO

Art.6. 0 El Servicio de Libros genealógicos y comprobación del rendimiento lácteo lo llevarán las Juntas provinciales de Fomento Pecuario,y sus trabajos serán realizados por personal técnico y veterinario. Serájefe del mismo el secretario de la Junta..

Art. 7.0 Las Juntas provinciales de Fomento Pecuario nombrarán elpersonal subalterno que ha de realizar los trabajos secundarios inherentes a la verificación del rendimiento, en armonía con la cantidad presu-.puestada por la Dirección General de Ganadería.

Art. 8.0 Los jefes del servicio de comprobación de rendimiento ylibros genealógicos serán los encargados de dirigir y vigilar el cumplimiento de los acuerdos de las respectivas Juntas provinciales de FomentoPecuario, debiendo dar cuenta a éstas, oportunamente, de cuantas 'incidencias observen en la realización del servicio.

CAPITULO 1II

REGISTROS DE INSCRIPCION

Art. 9.0 Para que la ganadería lechera pueda colocarse en un piede mayor rentabilidad, base fundamental de su progreso, es indispensable conocer la producción efectiva de los distintos individuos de cadaraza y el número de éstos. Para satisfacer esta necesidad se crea el librogenealógico (1) de cada una de las razas que han de someterse a lamejora. Este libro contendrá los cuatro registros siguientes:

1.0 Libro registro provisional en donde, a petición del ganaderopropietario, podrán inscribirse aquellos animales que a juicio de la Junta provincial de Fomento Pecuario se consideren aceptables. La inscrip-

111 Se entiende por libro genealógico y comprobación de rendimiento en este Reglamento. atoda la documentación que en el mismo se exije y que se conserva en los ficheros del Servicio.

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ción en este libro se mantendrá en tanto se efectúan las pruebas que eneste Reglamento quedan establecidas.

2.° Registro de animales adultos, en el que se anotarán aquellosejemplares que reúnan todas las condiciones de raza y producción quepara la suya propia se exijan, así como las procedentes del Registro denacimiento, una vez que éstos hayan dado rendimiento satisfactorio enla prueba de comprobación correspondiente.

3.° Registro de nacimiento, en el que se inscribirán todos los ejemplares hijos de padres ya inscritos en sus correspondientes registros deanimales adultos y de mérito.

4.° Registro de méritos, en el que sólo se anotarán los animales queindependientemente de poseer un mínimum de caracteres bastante elevado, en cuanto a su conformación y genealogía, todos sus ascendientes hembras pertenecientes a sus tres generaciones inmediatamente anteriores hayan estado sometidas ala comprobación oficial, y en trescientos días hayan ofrecido un rendimiento mínimum en manteca que alcance el 25 por 100 más del promedio logrado por los ejemplares inscritosde su raza.

Art. 10. Estos registros se complementarán con toda la documenta-ción auxiliar que más adelante se establece.

Art. 11. Para llevar este servicio se requerirá.1.0 Nombre, apellidos y residencia del dueño de las reses.2.° Nombre, edad, marca y sitio donde se encuentran habitualmen

te las reses.3.° Antecedentes genealógicos de los mismos.4.° Capa, ficha zoométrica, huella nasal (en las que sea preciso) y

demás elementos de identificación.5.° Datos relativos a la comprobación en machos y hembras, con

sus resultados numéricos, gráficos y anotaciones de saltos, producción,descendencia, alimentación, fechas de cubrición, de partos y de peso.

CAPITULO IV

INSCRIPCIONES

Art. 12. La solicitud de inscripción de animales en el correspondiente libro registro provisional y en el libro genealógico de animales adultos, la harán los ganaderos por medio de tarjetas especiales que facilitará el Servicio en cada caso.

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Art.13. Toda hembra que haya sido inscrita en el libro registro provisional, será sometida durante un período completo de lactación, a lacomprobación del rendimiento. En los casos en que dicho rendimientoestuviese ya efectuado por el Servicio oficial, basta rá para estos efectosla presentación del certificado de identidad de que lo haya verificado.

Si como consecuencia de las comprobaciones anteriores el ejemplaralcanzase la cifra mínima de producción exigida para los de su raza,será inscrito en el libro correspondiente que define el artículo 9.°, apartado 2.° de este Reglamento, haciéndose constar además la característica genealógica del animal y las particulares a su fenotipo.

Art. 14. Para inscribir los sementales será indispensable, además,demostrar que se trata de ejemplares de pura raza; anotándose en ellibro a que correspondan su genealogía, descendencia y caracteres particulares (constitución, temperamento, tipo, capa, estado de salud y rendimiento).

Art. 15. Los bovinos machos de más de un año que se pretendaninscribir en el libro genealógico, serán anotados en principio en el libroregistro provisional hasta tanto que, verificada la comprobación de suscaracterísticas durante un año de monta, se demuestre que poseen elvigor y temperamento indispensables para llenar cumplidamente las funciones de reproducción.

CAPITULO V

COMPROBACIÓN DE RENDIMIENTO LÁCTEO

Art. 16. Paralelamente a la comprobación de rendimiento lechero,y como parte integrante de la misma, se hará la determinación de lasunidades forrajeras que deben componer la ración, expresadas en kilogramos de unidades alimenticias yen gramos de proteína digestibles.

Art. 17. Los datos obtenidos, tanto los que se refieren a las características del animal como los que atañen a la fórmula de racionamientoy rendimientos obtenidos, deberán registrarse en la que se denominará«ficha de comprobación de rendimiento» en la cual se anotarán: de unaparte, el resultado de la comprobación efectuada y de otra, el rendimiento genealógico del animal.

Art. 18. Con el fin de determinar la influencia de la alimentación enel aumento de la secreción láctea y de su riqueza en materia grasa, elInstituto de Biología Animal practicará, a requerimiento de las Juntas

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provinciales de Fomento Pecuario, los análisis de los piensos, para quepuedan hacer éstas el cálculo del racionamiento para cada vaca sometida a la comprobación de su producción lechera.

CAPITULO VICOMPROBACiÓN

Art. 19. Las vacas sometidas a la comproboción de rendimiento, figurarán en una relación, que obrará en la oficina provincial correspondiente, y en la que se anotarán, separadas por grupos, las de cada propietario. Copia de esta relación se remitirá cl Mlnisterio para su archivoy constancia en el Servicio de la provincial respectiva.

Art.20. Comenzará la práctica de comprobación a los ocho díasde producido el parto normcl, realizándose la primera determinacióndentro de los treinta primeros días de lactación, y las sucesivas en intervalos de treinta días, de tal modo, que dentro del período de comprobación se hayan efectuado, como mínimum, diez determinaciones.

Art. 21. La toma de muestra, será encomendada a los controladoresdesignados por la Junta provincial de Fomento Pecuario, quienes realizarán sus visitas sin previo aviso ni determinación alguna del día fijo.

Art.22. Terminado el ordeño de cada vaca, el controlador procederá a pesar la leche extraída, anotando el resultado en una hoja especial. Recogerá una muestra de 30 gramos de la leche en un tubo de vidrio que etiquetará con los datos de identificación de la res (número dela vaca, ordeño a que se refiere .y peso de la leche obtenida), muestraque enviará al Laboratorio de la Junte" provincial de Fomento Pecuariopara su análisis. Podrán tomarse muestras de mayor cantidad cuandoconvenga realizar en el Laboratorio estudios especiales.

Art. 23. El controlador anotará la clase del alimento que consumen las vacas sometidas a comprobación, la cantidad de cada componente de la ración y la norma seguida para la distribución de ésta, todolo cual hará constar en la hoja de toma de muestra para su estudio ulterior. Con todos estos datos, el Jefe del servicio provincial formará sucriterio y si, en consecuencia, estimase preciso variar el sistema de alimentación, el de ordeño, el régimen en fin, de la explotación de la vacao vacas, lo propondrá al interesado, a los efectos de'la mejora deseada.

Art. 24. Los controladores llevarán un boletín de toma de muestraspara cada vaca, en el que se anotarán cuantas anomalías observase en

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el animal controlado. Al remitir las muestras al Laboratorio dará cuentadetallada de las observaciones recogidas.

Art.25. Cada Junta provincial de Fomento Pecuario, en las provincias donde se halla establecido el servicio de Libros genealógicos y comprobación de rendimiento lácteo, dispondrá de un Laboratorio con elmaterial necesario para determinar la cantidad de materia grasa de laleche, así como también para otras determinaciones necesarias, talescomo la densidad, extracto seco, caseína precipitable, reductasa, catalosó y dioqnóstico de las enfermedades de las vacas en explotación(mamitis, tuberculosis, aborto, etc.)

Art. 26. Una vez organizadas las Asociaciones de Comprobación, '

a que se refiere el arto 4.° de este Reglamento, podrán establecerse enellas laboratorios similares q los ge las Juntes provinciales que realicenla función a que se refiere el artículo anterior, al frente de los cuales figurará un' veterinario, cuya especialización en estas materias ha deaprobar la Dirección General de Ganadería.

Art P. Los técnicos veterinarios de las Asociaciones de Comprobación, remitirán a las respectivas Juntas provinciales de Fomento Pecuariolos originales de los boletines de análisis que redacten y cuantas observaciones sean inherentes a la toma de muestras.

Art. 28. Los Veterinarios encargados de realizar los análisis de leche facilitarán a la Jefatura del servicio los datos siguientes: riqueza enmateria grasa y monteen. cálculo del rendimiento de cada animal en le~

che y manteca durante cada período completo de lactación y, además,los siguientes índices: el de producción láctea por cada 100 kilogramosde peso vivo; el de manteca p~r cada unidad igual de peso vivo, y elde capacidad transformadora de alimentos.

Art. '29. Para llevar a cabo lo que establece el arto 18 del presenteReglamento, las Juntas provinciales de Fomento Pecuario habrán de remitir al Instituto de Biología Animal muestras de los piensos que constituyen cada ración y los dictámenes derivados de los análisis de lecheprccticcdos por los Loborotorios del servicio, así como cuantos' informescomplementarios se requieran por el aludido Centro, para resolver encada caso con fundamentos y garantía completos.

Art.3b. .Para e.l Registr'o de la producción lechera se abrirá a cadavaca una ficha, en la que se hará constar los datos siguientes: nombre,apellidos y residencia del propietario; nombre, raza, edad, capa y número de la res; peso vivo; número del parto; fecha de cada comproba-

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ción realizada; rendimiento de leche en kilogramos; fecha de la cubrición; número, nombre y raza del toro; fecha del parto; reseña del producto, macho o hembra; gráficos del peso vivo, de la leche produciday de la materia grasa por día; cantidad y calidad del alimento consumido y composición del racionamiento, referido a ciento, de materia grasa,seca, azoada, hidrocarbonada y unidades forrajeras. Un resumen de todos estos datos se pasará a la ficha del libro genealógico correspondiente.

Art. 31. Si los dueños de las vacas desean conservar copia de losboletines de toma de muestras, les serán facilitados por los controladores que practiquen las comprobaciones en el acto mismo del ordeño ygratuítamente. También se les entregará, si lo desean, certificaciones conel resultado del análisis expedidas por los jefes del servicio, mediante elabono de las cantidades que se hayan estipulado por las respectivasJuntas provinciales de Fomento Pecuario.

CAPITU lO VII

DOCUMENTACiÓN DE CUBRICIONES

Y REGISTRO DE NACIMIENTOS

Art. 32. los sementales que funcionen en las paradas dependientesde la Dirección General de Ganadería, o por ella autorizados en aquellas zonas ganaderas donde esté establecido el Servicio de Comproba- .ción de Rendimiento, deberán necesariamente estar inscritos en el librogenealógico de su raza respectiva.

Art. 33. los jefes de estas paradas llevarán para cada raza un talonario de saltos que le será entregado por la Junta provincial de Fomento Pecuario y servirá para registrar los datos referentes al toro yolavaca objeto de aquel salto. Cada hoja de este talonario estará dividida en tres partes identicas: una, que el paradista entregará al dueño dela vaca; otra, que remitirá a la Junta provincial de Fomento Pecuario,cuando hayan transcurrido treinta y cinco días de efectuada la cubriciónsin que la vaca haya vuelto a manifestarse en celo, y una tercera o matriz del talonario, que conservará hasta que agotado éste, sea devueltoa la citada Junta provincial.

Art. 34. Igualmente se llevará en cada parada, en forma análoga acomo se dispone en el artículo anterior, un talonario para las vacas noinscritas que sean cubiertas por los sementales de las mismas, cumplién-

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dose el mismo requisito de remisión de la hoja por el Jefe de la paradaa la Junta provincial de Fomento Pecuario.

Art. 35 Con los datos que figuren en las hojas de cubrición se abrirá la ficha 'de monta del semental, en laque figurarán todas las cubriciones por él realizadas.

Art. 36. El dueño de toda vaca beneficiada inscrita remitirá a la Junta provincial de Fomento Pecuario la hoja o boletín del salto, a cambiode la cual recibirá una tarjeta doble, en una parte de la -cual figurará ladeclaración de monta para que el dueño la conserve, y la otra servirápara que, una vez nccido el producto .del salto, haga la. declaración delnacimiento por medio de la citada tarjeta que, firmada por. él y por elInspector Veterinario Municipal, remitirá a la Junta provincial de Fomento Pecuario dentro de los ocho días siguientes a la fecha del parto.

Art. 37. El controlador encargado de la comprobación del rendimiento lácteo será quien también realice la comprobación del nacimiento, firmando otra tarjeta, que le entregará el Jefe del servicio, parapasarla a la ficha de descendencia.

Con los datos que figuren en las tarjetas de declaración y comprobación del nacimiento se formará la ficha del registro correspondienteal nuevo ejemplar, hijo de padres inscritos, a los efectos del crt. 9.° deeste Reglamento.

Art. 38. Siempre que un animal inscrito sea baja, su propietarioesté obligado a comunicarlo inmediatamente a la Junta provincial deFomento Pecuario, a fin de que se anote la .debidc constancia. en el fichero.

Art. 39.. la Dirección General de Ganadería podrá ceder sementales seleccionados, en armonía con las razas que exploten, a las Asociaciones de Comprobación que, por su excelente funcionamiento, sean garantía para la eficacia del Servicio que tanto ha de contribuir a la mejora ganadera.

CAPITULO VIII

DISPOSICIONES GENERALES

Art. 40. Toda la documentación original (solicitudes, hojas de reconocimiento y calificación, de comprobación láctea, boletines de cubrición, de toma de muestras y de análisis de leches, tarjetas de declaración y de comprobación de nacimientos, etc.) será remitida mensualmen-

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te por la Junta provincial de Fomento Pecuario a la Dirección Generalde Ganadería.

Con estos documentos la Sección de Libros genealógicos confeccionará los Registros correspondientes, en los que figurarán todos losinformes y antecedentes que hagan relación a los ejemplares inscritos.

En las Juntas provinciales quedará un duplicado de toda la mencionada documentación, con la que se formará el archivo provincial delRegistro de Genealogía y Comprobación de Rendimiento.

Art.41. Las Juntas provinciales de Fomento Pecuario, con el conocimiento previo de la Dirección General de Ganadería podrán admitir ensu Servicio de comprobación de Rendimiento al ganado que viva y seexplote en provincias limítrofes donde no esté aún establecido, siempreque dicho ganado posea las características zootécnicas exigidas parala raza en explotación, y que, por su proximidad, facilidades de comunicación, etc. se considere de utilidad y factible el someterlo a comprobación.

Art. 42. La Dirección General de Ganadería, a propuesta de las Juntas provinciales de Fomento Pecuario, podrá conceder primas de conservación en metálico, para que sirvan de estímulo a los ganaderos en lacría esmerada de los ejemplares inscritos en el Registro de nacimientoque puedan ser objeto de selección.

Art. 43. Para dar normas de ejecución a cuanto se dispone en esteReglamento, se dictarán, como anejos del mismo, las instrucciones y modelos de documentación que por la Dirección General de Ganadería seconsideren precisos para unificar en cuanto sea posible el Servicio.

Art. 44. Queda autorizada la Dirección General de Ganadería paraque, cuando lo estime preciso y previa propuesta de las Juntas provinciales de Fomento Pecuario, acuerde la revisión de los anejos referentesal prototipo y a los métodos de calificación en aquellas zonas ganaderas en que lo considere indicado.

Art 45. Por la Dirección General de Ganadería se dictarán cuantasinstrucciones complementarias sean necesarias para el mejor régimen yfuncionamiento del servicio de Libros genealógicos y comprobación derendimiento del ganado vacuno de aptitud lechera.

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En cumplimiento de lo dispuesto por el arto 43del Reglamento de Libros genealógicos y comprobación de rendimiento del ganado vacunode aptitud lechera, se insertan a continuoción losanejos e instrucciones propuestos por la Secciónde Fomento Pecuario, y que han sido aprobadospor esta Dirección..

ANEJO N.o

Apreciación y calificación de las reses bovi

nas a inscribir en los libros genealógicos

En les hojas de reconocimiento y apreciación se harán constar lassiguientes medidas:

APRECIACIONES ZOOMÉTRICAS

Alzada a la cruz (Fig. 1., A. B.J

Id. a la mitad del dorso Ild., C. D.J

Id. a la entrada de la pelvis (ld., E. F.J

Id. al nacimiento de lo cola Ild., G. H.]

Longitud del tronco íld., 1. 1.1

Altura del pecho detrás del codo (Id., K. L.I

Anchura intercostal (Fig. 2., M. N.I

Longitud de la grupa (ld., O. P.I

Anchura de la grupa lilíacal (ld., Q. R.I

Id. íd. (coxa-femoral) Ild., S. T.I

Perímetro torácico (Fig. 1., v vl.

Id. de la caña (ld., d).

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Completados los demás datos que constan en las hojas, se calificarán las regiones y elementos a considerar con arreglo a las tablas de puntuación de la raza correspondiente, teniendo presente el prototipo respectivo y apreciando los extremossiguientes:

Apreciación del ganado bovino

Cuello y espaldas ....

REGIONES Y ELEMENTOSA CONSIDERAR

1. Talla y líneo dorsc! \

11. Longitud del troreo 1

111. Tó'ax....................... .. iIV. Pelvis .

V. Esqueleto y peso ......•......• :

VI. Cabeza y cuello .

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PARTES QUE DEBEN APRECIARSEEN CADA REGiÓN Y ELEMENTO

Alzada a la cruz, en centrmetros.Alzada a la mitad del dorso, en centrme

tras.Alzada a la entrada de la pelvis, en centr

metros.Alzada al nacimiento de la cola, en centí

metros.

Longitud escápula - isquial, en centímetros.

Altura del pecho detrás del codo, en cen-tímetros.

Anchura intercostal, en centímetros.

Longitud de la grupa, en centímetros.Anchura de la grupa (ilíaca), en centíme-

tros.Anchura de la grupa (coxo - femoral), en

centrmetros.

Perímetro torácico, en centímetros.Id. de la caña, en centímetros.

Indice dáctilo torácico (por fórmula).Peso vivo, en kilogramos.

Forma y tamaño (apreciación visual).

Cabeza..... C . .• .uernos [oprecioción VI-

sual).

Longitud e inserción conla cabeza [apreciaciónvisual).

Unión con la cruz {apreciación visual.

VII. Miembros y aplomos, , , , .... ,.

I

~Mocho, I

VIII.

REGIONES Y ELEMENTOSA CONSIDERAR

Faneróptica ...... , , , ......•...¡

PARTES QUE DEBEN APRECIARSEEN CADA REGiÓN Y ELEMENTO

Extremidades anteriores (apreciación visual),

Extremidades posteriores (apreciación visucll.

Aplomos (apreciación vlsuol).

Capa (apreciación visual).Piel (apreciación visual).Mucosas (apreciación visual).

Organos sexuales [apreciación vlsuol),

Escudos (apreciación visuoll,

Secreciones (opreclociónvisual).

IX. Caracteres de especialización ..

Hembm,., .. /

I

Mama, pezones, piel y pe-los (apreciación visual).

Fuentes, escudo y venas(apreciación visual).

Leche en veinticuatro horas, en kilogramos.

Riqueza media en materia'grasa, por 100.

Cantidad de manteca, engramos.

{Ascendencia .

X. Genealogía.,................. Descendencia.

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Coeficientes para la ce lificación de las razas bovinas

HOLANDESA SCHWYTZPIRENAICA

REGIONES Y ELEMENTOS ESPAÑOLA ESPAÑOLAASTUitlANA

y GALLEGA

A CONSIDERARMa<ho. IHemb,o.Machos Hembra. Machos Hembra.

-

1. Talla y línea dorsal ............. 1,00 1,00 1,00 1,00 1,25 1,25

11. Longitud del tronco•............ 0,75 0,75 1,00 1,00 1,00 1,00

111. Tórax .•........................ 1,00 0,75 1,25 0,75 1,00 0,75

IV. Pelvis.......................... 0,75 1,00 0,75 1,25 1,25 1,50

V. Esqueleto y peso ............... 0,50 0,50 0,75 0,75

1

1,25 1,00

VI. Cabeza y cuello .........•..... 0,25 0,25 0,25 0,251

0,50 0,25

VII. Miembros y aplomos............ 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75

IVIII. Faneróptica .............•...... 0,50 0,50 0,50 0,50

10,50 0,50

IX. Caracteres de especialización... 2,50 3,00 2,00I

1,50 2,002,50

1X. Genealogía ... " .........•..... 2,00 1,50 1,75 1,25

11,00 1,00

r--- - -1-SUMA,. ....... 10,00 10,00 10,00 10,00,,10,00 10,00

1I

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ESCALA DE PUNTUACiÓN

CONCEPTOS CONCEPTOS

1. Defecto máximo de 10 raza. 6. Bastante bueno.2. Malo. 7. Bueno.3. Muy mediano. 8. Muy bueno.4. Mediano. 9. Bellezas del menor número de reses.5. Tipo medio hallado. 10. Belleza que se persigue.

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ANEJO N.o 2

Prototipos y tablas de puntua

ción de las razas bovinas

a) Holandesa española.

b) Schwytz española.

e) Pirenaica española.

d) Asturiana de los Valles [Correñol.

.e) Asturiana de Montaña (Casina).

f) Gallega española.

'Prototipo de la raza holandesa española

Caracteres zootécnicos generales.-Conocida como raza de alzada y peso medio, de gran aptitud lechera y facultad mantequera pocoacusada.

Cabeza. - Dolicocéfala, aparentemente larga, con dos pequeñasprotuberancias en el occipital y ligero abultamiento de órbitas, que co:rresponde, con una depresión o concavidad del frontal, a la que sigueluego manifiesto relieve de los supranasales. Perfil subcóncavo, y por suconjunto se puede considerar pequeña en relación con el cuerpo y pesodel animal.

Ojos grandes y vivos, hocico ancho, con ventanas nasales bien abiertas y robustos maxilares.

Cuernos pequeños, finos, de sección elíptica, incurvados hacia adelante en forma de corona; color blcnco amarillento en la base y negro enlas puntas; ambos colores tanto más aceptables cuanto más limpios sean.

Cuello.-Fino, pero no extremadamente, y ensanchado con regularidod hacia el tronco; longitud media, porque siendo corto, aunque déimpresión de vigor, carece de esbeltez, y si es muy largo, aspecto de debilidad; ausencia de papada o poco desarrollada.

Cruz, espalda y pecho.-Cruz algo prominente, pero e'n unión perfecta con las espaldas y dorso; las primeras sin ser muy lisas o aplastadas, para que de este modo la cruz resulte más bien ancha y redondea.do que cortante.

Costillas en su totalidad perfectamente arqueadas, por reforzar y ensanchar el dorso; tambien largas, por contribuir al máximo desarrollo dela caja toróoico, y unión poco manifiesta con las espaldas, a lo que contribuirá el cierre no brusco por la parte inferior. Es decir, pecho alto,ancho y no encorsetado, en el que se aprecian perfectamente lospectorales, equilibrado con el tercio posterior o grupa, ya que si ésta puede decirse equivale a la potencia, el pecho constituye la resistencia delanimal al encerrar órganos que trabajan sin cesar, como son los delaparato respiratorio y los importantes del circulatorio.

Dorso y riñones.-Dorso recto desde la cruz a la grupa, sin inflexión a los riñones cuando sean novillas, y no muy acusado en las vacasy con amplitud suficiente para un proporcionado desarrollo del abdomen.

Toro de raza holandesa española.

Vaca de raza holandesa española.

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Riñón ancho y no muy largo, que permita, unido a la grupa, sin transición aparente, amplios ijares, pero poco ostensibles.

Grupa.-Horizontal, larga y ancha, y casi rectangular, debiendo te. ner para esto último una diferencia poco acusada entre las ancas y lacoxa-femoral e isquial.

Inserción de la cola no aparente y como hundida entre las protuberancias isquiales, no pasando del corvejón su longitud.

Ubres.-Deben ser amplias, extendidas bajo el vientre y con buendesarrollo en la parte posterior, sin aparecer como colgantes, aunqueesto es más general en las vacas viejas. Escudo también amplio y subiendo hacia el periné.

los pezones del tamaño medio, bien separados y simétricamente colocados en forma rectangular. Venas muy aparentes y ramifkadas bajoel vientre.

Miembros y aplomos.-Miembros robustos, aunque de impresióngeneral resulten finos. Cañas algo cortas, comparadas con la parte superior del corvejón; este ancho, poco curvado y, visto de perfil, comolas cañas, algo aplanado; articulaciones de las cuartillas, cortas.

Aplomos anteriores y posteriores perfectos, con seporcción en armonía con la amplitud del pecho y grupa que permitan una marcha cómoda y regular.

Capa, piel y mucosas.-Berrenda en negro, admitiéndose como típica la siguiente distribución del color: dos zonas blancas transversales,una detrás de las espaldas y otra al nivel de las ancas, dividen el cuerpoen tres zonas de copo negra; el tercio anterior, los costillares yel tercioposterior.

El blanco y el negro deben ser puros, es decir, sin pelos de otro color mezclados y netamente delimitados.

la cabeza generalmente negra, con estrella central o frontal; hocicosiempre más o menos pigmentado.

Extremidades blancas desde por encima de las rodillas y del corvejón hasta las pezuñas. Una mancha negra en esta región como si el color negro pasara de las rodillas y corvejón podrá llegar a ser motivo deeliminación.

Extremidad de la cola también blanca. Vientre todo blanco, como lasmamas, si bien se tolera que los pezones sean negros.

En el macho, el escroto o bolsas deben ser blancas.la piel con pelo corto, será fina y suave al tacto, pegada al cuer-

25

po, pero podrá separarse con facilidad, como si estirase al cogerla conlos dedos. En el cuello, ajustada, con algunos finísimos repliegues y sinproducir papada.

En la ubre también ha de ser flexible y suave y producir igual impresión la de los pezones, como indicio favorable a abundancia de glándulas mamarias. A un escudo amplio suele acompañar una piel fina, conpelo corto y suave.

Las pezuñas pueden ser blancas y negras.

26

RAZA HOLANDESA ESPAÑOLA

TABLAS DE PUNTUACiÓN

1. TALLA Y LíNEA DORSAL

al Alzada a la cruz en centímetros.

U>

2 MACHOS HEMBRASe:::>o.Q)

De dos I De tres o FUNDAMENTOS"O De uno I De dos De más De uno De máso a a de a a e i n e o de cincooJ] dos años Itres años tres años dos años tres años años años

1 116 128 131 113 122 125 128 Mínima hallada.2 119 131 134 116 125 128 1313 122 134 137 119 128 131 1344 125 137 140 122 131 134 1375 128 140 143 125 134 137 140 Media hallada.6 131 143 146 128 137 140 1437 134 146 149 131 140 143 1468 137 149 152 134 143 146 1499 140 152 155 137 146 149 152

10 143 155 158 140 149 152 155 Máxima hallada.

bl Alzada a la mitad del dorso para toda la raza.

l eQ;. CONCEPTOS .~ FÓRMULA FUNDAMENTOS-e

.s c:] Q)

- u

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 6 A+6yA-6 Defecto má-2 ,. ,. ,. ,. ,. 5 ximo ha-3 ,. ,. ,. ,. ,. 4 liado4 ,. ,. ,. ,. ,. 35 ,. ,. ,. ,. ,. 2 A+2yA-2 Defecto del6 ,. ,. ,. ,. ,. 1,5 tipo medio7 ,. ,. ,. ,. ,. 18 ,. ,. ,. ,. ,. 0,59 Cuando es igual a la de la cruz............ O A=A Belleza me-

nordel tipo10 Cuando son iguales todas las alzadas con la

de la cruz ............... '" ............ Belleza que

I se persigue

27

el Alzada a la entrada de la pelvis poro todá lo raza.

l eq;. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentas-e

e e] Q)

u

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 7 A+7yA-7 Defecto má-2 » » » » » 6 ximo3 » » » » » 54 » » :> » » 45 » » » :> » 3 A+3yA-3 Defecto del6 » » » » » 2 tipo me-7 » » :> » :> 1 dio8 :> :> » » :> 0,59 Cuando es igual a la de la cruz ........... O A=A Belleza del. menor nú-

mero dereses

10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz.........•........•........... Belleza que

se p e r s i-gue

dl Alzada al nacimiento de la cola.

! '"eID. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentos..

e e] Q)

u

1 Cuando es mayor o menor o-la de la cruz .. 10 A+lOyA-10 Defecto má-2 :> :> » » - » 8 ximo3 :> :> » » :> 64 :> » » » :> 55 :> :> :> » » 4 A+4yA-4 Defecto del6 » :> » :> » 3 tipo me-7 :> » » » :> 2 dio8 :> :> » » :> 19 Cuando es igual a la de la cruz ........... O A=A Belleza del

menor nú-mero dereses

10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz.............................. Belleza que

se persi-gue

28

u. LONGITUD DEL TRONCÓ

MACHOSFunda-

mentosCentrometros

Ue mes de tres años(con cuatro o mós d lentes

permanentes)- e dos o tres años

lientes permanentes)De uno o dos años

(sin dientes permanentes)

11 I 1 I _ -_._-

~...-co

!A + 2/,. de A + 4, menor en A + 2/,. de A + 6, menor en1

23456789

10

>

>

>

>

>

>

>

>>

>

>

>

igualmayor en

>

>

>

>

1814105

510141822

>

>

>

>

>

•>

>

>

>

igualmayor en

>>

>

2015105

510152025

A + 2/,. + 8, menor en> >

> >

> >> igual> mayor en> >

> >> >> >

2216la5

5la162228

Mínima

Media

Máxima

~

HEMBRAS

De uno a dos años De dos a tres añosDe tres a cinco años De mós de cinco años

Centr· Cllnti. (con cuatro y seis dientes Centl· (con mós de seis dientes Centro

(sin dientes permanentesl metros lean dos dientes permanentesl metros permanentes) metros permanentes} metros

11 A+ 2/" de A, menor en 10 A+ 2/,. de A+ 2, menor en 12 A+ 2/,. de A+4, menor en 14 A+2/,. de A+ 6, menor en 162 > > 7 > > 9 > • 10 > • 123 > • 4 » > 6 » • 6 » > 84 • > 2 » • 3 • > 3 > > 45 » igual - • igual - • igual - • igual -6 > mayor en 2 > mayor en 3 > mayor en 3 » mayor en 47 > > 4 > > 6 >. • 6 > > 88 > > 7 • • 9 • > la » • 129 > • 10 > > 12 • • 14 • • 16

10 > » 13 > > 15 > • 18 » > 20

al Altura del pecho.

G R U· P o S D E R E S E S FÓRMULA

111. TÓRAX

FUNDAMENTOS

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a 'l« de A + 2 centímetros .

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 1/, de A + 4 centímetros .

Machos de más de tres años, 5 puntos cuando es igual a 1/, de A + 6 centímetros.....

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuando es igual a 1/, de A + 2 centímetros.....

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuando es igual a '1, de A + 3 centímetros.....

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual 0'/, de A + 4 centímetros... "

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es igual a 11, de A + 6 centímetros.

1/,de A +21

'l,deA+4 \

'1, d, A+'/1/, de A + 2 . Tipo medio hallado

'l.deA+3\

'/'deA+4!

1/, de A +61

l eID. CONCEPTOS É FÓRMULA Fundamentas..

o e] '"u

-1 Si es menor según el grupo y fórmula en 10 ('l. de A + ni-lO Máximo

hallodo2 » » » » 7

3 » » » » 4

4 » » » » 2

5 Si es igual » » • - ('1, de A + ni . M e dio

Si es mayor 2hallado

6 » » » o

7 » » » », 4

8 » » » » 7

9 » » • » 10 ('/, de A + nl+ la Mínimo- hallado

10 » • » » 13

30

b] Anchura de los costados.

GRUPOS D E R E S E S FÓRMULA FUNDAMENTOS

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuando'l. de A + 11es igual a 1/. de A + 1 centímetro.........

, Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 3 centímetros........ 1/.deA+3

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 1/. de A + 5 centímetros..... 1/. de A + 5

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan- Tipo medio halladodo es igual a 1/. de A.•.................. 1/. de A

, Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 1 centímetro...... 'l. de A + 1

, Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 2 centímetros..... 1/.deA+2

Hembras de más de cinco años, 5 puntos,/:'deA+3!cuando es igual a 1/. de A + 3 centímetros.

l '"eQ;. CONCEPTOS .~ FÓRMULA Fundamentos...,

e e:] Cll

U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('/. de A + n)- 8 Máximo

2 6hollado

» » » »

3 » » » » 4

4 » • » » 2

5 Si es igual » » » - (1/. de A + nI M e dio

6 Si es mayor 2hallado

» » »

7 » • » » 4

8 » • » » 6

9 » • » » .8 (1/. de A + nl + 8 Mínimahallado

10 » • » » 10

31

IV. PELVIS·

al Longitud de la grupa.

GRUPOS DE RESESI- I__F_Ó_R_M_U_L_A_I Fu N DAM EN To S

'/. de A + 51i

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 5 centímetros .

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 'l « de A + 7 centímetros '/. de A + 7

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 1/. de A + 9 centímetros..... 'l « de A + 9

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuando Ti di h 11 des igual a 'l « de A + 5 centímetros 1/. de A +5 lipa me 10 a a o

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuando. \es igual a '/. de A + 6 centímetros.•...... '/. de A +6

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan-do es igual a 1/. de A + 7 cennmetros ..... 'l. de A + 7 I

Hembras de más de cinco años, 5 puntos Icuando es igual a 1/.de A + 8 centímetros. 1/.de A + 8

1 eQi. CONCEPTOS ,§ FÓRMULA Fundamentas-e

o c:.. ",¡¡ U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('/. de A + n) - 8 Defectomáximo

2 » » » » 6

3 » » » » 4

4 » » » » 2

5 Si es igual » » » - ('/. de A + nI Tipo medio

.6 Si es mayor » » » 2

7 » » » » 4

8 » » » » 6

9 » » » » 8 ('/. de A + n) + 8 Belleza delm e n o rnúmero

10 » » » » 10

32

bl Anchuras de la grupa (ilíaca y coxa-femoral).

GRUPOS DE RESES La ilíaca La coxa-femoral FUNDAMENTOS .Machos de uno a dos años, t

'/.de A + 31puntos cuando es igual a ..... '/.de A+ 7

Machos de dos a tres años, tpuntos cuando es igual a ..... '/. de A+ 9 '/.deA+5

Machos de más de tres años, tpuntos cuando es igual a ..... '/.de A+lO '/.deA+6

Hembras de uno a dos años, tTipo medio halladopuntos cuando es igual a ... " '/.de A+ 5 '/.de A + 2

Hembras de dos a tres años,5'l. de A+4 \puntos cuando es igual a ..... '/.deA+ 6

Hembras de tres a cinco años, 5puntos cuando es igual a ..... '/.de A+ 7 '/. de A + 5 J

Hembras de más de cinco años,5 puntos cuando es igual a ... '/.deA+ 8 1/.deA+61

i '"e10. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentos~

e e] a>

U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('/. de A + n) - 8 Defecto

2 6máximo

,. » » » »

3 » » » » 4

4 » » » .. 2

5 Si es igual » » » - ('/. de A +n) Tipo medio

6 Si es mayor .. » » 2

7 » » » » 4

8 » » .. » 6

9 » .. .. » 8 ('l. de A + nl + 8 Belleza delmenornúmero

10 » » » » 10

33

V. ESQUELETO Y CARNE NETA

al Indice dáctilo-torácico.

U>o MACHOS HEMBRASe:>a. Funda-al

"O De uno De dos De m6s De uno De dos De tresDe m6s I mentas

.2 a a de a a a deo~ dos años tres años tres años dos años tres años cinco años cinco años

w

I1 1: 8,87 1: 9,00 1: 9,36 1: 9,50 1: 9,70 1: 9,90 1: 10,00 Mínimo2 8,95 9,17 9,50 9,61 9,80 10,03 10,153 9,03 9,35 9,64 9,72 9,90 10,16 10,304 9,12 9,53 9,79 9,83 10,00 10,30 10,455 1: 9,21 1: 9,71 1: 9,95 1: 9,94 1: 10,10 1: 10,44 1: 10,60 Medio6 9,29 9,73 9,97 10,06 10,20 10,58 10,767 9,37 9,76 9,99 10,18 10,30 10,72 10,918 9,45 9,79 10,01 10,30 10,40 10,86 11,079 1: 9,54 1: 9,82 1: 10,04 1:10,42 1: 10,50 1: 11,00 1: 11,23 Máximo

10 9,63 9,85 10,07 10,54 10,60 11,14 11,39

IX. CARACTERES DE ESPECIALIZACIÓN

al Producción de leche y materia grasa.

Cantidad total de leche en veinticuatro horas

Escala Riqueza de la materiade

Primer parto Segundo parto Tercer parto grasa por lOOFUNDAMENTOS

puntos - - -Kilogramotl Kilogramos Kilogramo.

-,i~ 18 22 I 3 Mínima2 16 20 24 3,23 17 22 26 3,44 18 24 28 3,65 ·20 26 30 3,8 Media6 22 28 32 4,07 24 30 34 4,28 26 32 36 . 4,49 28 34 38 4,6 Máxima

10 30 36 40 4,8

34

X. GENEAlOGIA

-a) Ascendencia.

GeneracionesEscala

de¡puntos

123456

7

8

9

10

CONCEPTOS

Cuando la res no tiene genealogfa conocida , ..¡> > tiene madre conocida solamente .> > > padres conocidos : .......•......> > > > > yunaabuela .> > > > > y dos abuelas .

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y unabuelo........•.....................•.....•..... ' .

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y dosabuelos .

Cb~:1~. ~~. ~~: .t~~~~•.~~~~~:'.•~~~~~~:'. ~.~~~I.~~ .~ .~~~ ..b.i:~:J

Cuando la res tiene padres, abuelas, abuelos y dos bisa-~

C~;;~:s 'I~' ., ..; .~~~;~~: ~:~~~I'~~,'~~'~~I;s'; 'I~~' ~~~'t;~¡bisabuelos ..•.......................................... }

Primera

Segunda

Tercera

b) Descendencia.

Escalade

puntosCONCEPTOS Generaciones

1

2

3

4

5

6

7

8

9:

10

Cuando la res no liene descendencia conocida .......•.....

) > tiene hijas conocidas ...•.........•........••Primera

) > > hijos conocidos......••....... , .

> ) > hijas e hijos conocidos ....•....•.•.....

) ) > nietos procedentes de las hijas .

) • > > > de los hijos.. . . . . . . . . Segunda

CU<;J.ndo la res tiene nietos procedentes de las hijas y de loshijos .

Cuando la res tiene biznietos de las nietas ('

> > > > de los nietos. . • . . . . . . . . . . . . . . Tercera

> > > > de las nietas y de los nietos ...

!_------------------------...35

Prototipo de la raza Schwytz española.

Caracteres zootécnicos generales.-Considerada como raza deaptitudes mixtas, reuniendo condiciones para trabajo, buena facultadpara producción de carne y cualidades lecheras muy aceptables encuanto a cantidad y calidad. .

Ejemplares de tamaño y peso variables, según su origen, hasta llegar unos ejemplares a la categoría de raza de gran desarrollo y peso.

Cabeza.-Fina, bien proporcionada, casi siempre pequeña y corta,y ofreciendo sobre las órbitas una superficie plana con ligera depresiónen la línea media. Supra nasales cortos, terminados por narices bienabiertas, encontrándose con alguna frecuencia narices alargados; rnoxi-'lores potentes, asociados o cavidad bucal grande.

Orejas grandes, gruesas y bien destacadas de la cabeza, en posición horizontal, con piel fino, poblada en su interior de pelos largos yde color blanco-amarillentos.

Ojos de mirada pacífica y algo salientes, sobre todo en los machos.Cuernos cortos, bastante finos, dirigidos hacia adelante, horizonta

les y ligeramente curvados en los machos, algo levantados y con tendencia a lira baja en las hembras, de sección circular yen disminución constante desde la base a la punto.

Una cabeza pesada, con grandes cuernos, denota conformación~~. .

Una coro excesivamente alargada, sobre todo si a ella acompañancuello y cañas largas y finas, acusa excesivo afinamiento.

Ha de tenerse presente que el maxilar inferior no sea corto; los animales que ofrecen esta particularidad no pueden pastar bien en terrenocon hierba corta, por lo que se d.esechan como reproductores.

Cuello.-Corto, vigoroso, sin ser excesivamente abultado, aunquebien musculoso. En el toro, sobre todo, no debe aceptarse un cuello largo y fino.

Poca popado, de perfil contínuo, flexible y suave al tacto.La unión con la cabeza imperceptible, sin formar ángulo ni depre

sión alguna.Pecho y espaldas.-Es principio de morfología bovina que debe

tenderse a aumentar, en la mayor medida posible, la capacidad toracica; de modo que deben eliminorse aquellos ejemplares que no alcancen

37

38

Tor o de rozo suizo Schwytz españolo .

v ca de rozo suizo Schwytz españolo .

una medida normal, yen cambio mejorar la puntucclón de los que lasobrepasen.

Además de las medidas se apreciará la convexidad de las costillas,que deben ser arqueadas desde su inserción en las vértebras, para formar el dorso y lomos anchos, y dirigidos con preferencia hacia atráspara aumentar la capacidad torácica.

Asimismo, no debe presentar el animal depresión alguna detrás delas espaldas, sino también llena esta región.

la espalda tanto mejor cuanto más larga, ancha y oblicua se presente, debiendo formar con la horizontal un ángulo de 45° para contribuira hacer una cruz bien musculosa, amplia y convexa.

Dorso, vientre y riñones.- El dorso ha de ser todo lo recto y horizontal posible, sin depresión ni salientes acentuados, continuando enigual forma la región lumbar hasta su unión con la grupa.

Un riñón ancho y robusto, asociado a costillas de las condicionesantes dichas, permitirá ijares poco perceptibles y sin brusca transiciónhacia los muslos.

Vientre bien proporcionado, ni recogido ni excesivamente descolgado y, en general, de poco desarrollo.

Grupa y piernas.-longitud, ancho de ancas y separación coxofemoral, cuanto mayores mejor. Sin embargo, las puntas de las ancas oilios deben estar poco pronunciados y corresponderse con una anchuraproporcionada de las protuberancias isquiáticas, para dar en conjuntouna forma regular:

la línea superior de la grupa debe encontrarse al mismo nivel quela de los riñones y dorso; la grupa caída, así como la levantada, sondefectuosas.

la inserción de la cola no debe estar más alta que el conjunto de lalínea dorsal y grupa, aunque en algunos ejemplares aún se conservaalgo alta como carácter antiguo de las razas de las montañas. Su uniónserá perfecta y no muy delantera, para que la caída resulte bien visibley terminar a la altura del corvejón.

las piernas o muslos, bien musculosos y formar un tercio posterioramplio con periné fino y bien destacado, tendiendo a que el desarrollode las masas musculares descienda bastante hacia el corvejón, para queel animal presente convexidad acentuada de esta región.

Ubres.-Regularmente conformadas, con la mayor igualdad posiblede sus cuatro cuartos, amplios, extendiéndose cuanto más mejor hacia

39

el vientre y hacia atrás, con piel fina, cubierta con pelos finos y ligeroarrugamiento e~ la parte posterior. Pezones bien separados y simétricamente colocados.

Los signos empíricos lecheros en que suelen fijarse los que aprecianganado lechero de esta raza son: esqueleto fino, lqrqcs vértebras dorsales y, por consiguiente, costillas muy separadas; depresiones lateraleslargas y profundas en las tres o cuatro primeras vértebras que se aprecian, tomándolas entre el pulgar e índice; piel de ubres delgada y fina;fuentes de la leche e irrigación vascular amplias, etc., etc.

Miembros y aplomos.-La impresión general debe ser de miembros.cortos.

El antebrazo, largo con relación a la caña, ancho y bien recto, conmúsculos fuertes bien aparentes. La pierna también larga, musculosa yligeramente oblicua.

Cuanto más cortas las cañas, en relación con la parte superior delos corvejones, tanto mejor está el animal dispuesto para caminar, circunstancia ésta de interés para la aptitud de trabajo.

Tanto las cañas como los corvejones deben ser enjutos, y, vistos deperfil, aplanados, aunque comparado el esqueleto de esta raza con elde otras de análogas cualidades lecheras y más robustas.

Las cuartillas, de longitud e inclinación media; si son largas afean lamarcha y exponen a cojear; las excesivamente cortas revelan poca precocidád.

Las pezuñas, simétricas, con los dos dedos de igual volumen y longitud, y sin separación excesiva uno de otro.

Aplomos, los que corresponden a un animal bien conformado y, almarchar, visto por delante o por detrás, deben cubrirse las respectivasextremidades con marcha fácil, airosa y de pasos largos.

Capa, piel y mucosas.-EI color generol de la capa varía del moreno obscuro y gris obscuro al moreno y gris claro, predominando el detonalidades medias.

La tonalidad suele ser algo más clara alrededor de los ojos, frontaly base de los cuernos, así como hacia el vientre y.parte interna de lasextremidades, y no es raro observar en algunos ejemplares machos, indicios de una línea obscura por el dorso, como descendientes de antiguos ejemplares.

De igual modo se observará que el hocico está rodeado de una lí--

40

neo o zona clara, así como tornbiénque el labio inferior está recubiertode pelos blancos.

Este dato, también general, que los machos ofrecen siempre un pelomás obscuro que las hembras, y que el color varía con las estaciones ycon la edad, aumentando la intensidad del obscuro cuanto más viejo esel animal.

Manchas blancas que sobresalgan por la parte inferior del vientre ypelos rojizos, se considerarán como sospechosos de pureza de raza ypodrá ser motivo de eliminación

El color de los cuernos, blanco, pero terminándose con puntas negras, no admitiéndose que éstas sean amarillentas.

Morro pizarroso, observándose en la parte inferior del labio superior una especie de espiguilla blanca en muchos ejemplares, aunque,desde luego, han de desecharse los que tengan morro blanquecino obronceado.

La terminación de la cola será por mechón de pelos muy obscuros,casi negros, y negros, descalificándose los ejemplares con borlón blancoo pelos de igual color.

Las pezuñas, negras, eliminándose los ejemplares en que sean blancas y los que presenten manchas.

La piel suave al tacto, fácil de destacar de las costillas, finamenteplisada en el cuello y suave a la papada, y su color claro amarillentohacia el periné y escroto, contrastará con el de la vulva yana. No conviene, sobre todo al toro, una piel excesivamente delgada, porque denota constitución débil.

Pelo corto, fino, brillante, sin rizar ni erizamiento en el occipital. Conviene tener en cuenta que en los animales estabulados el pelo es másfino que en los sometidos a régimen pastoral.

41

RAZA SCHWYTZ ESPAÑOLA




.,o MACHOS HEMBRASe:"a.

" IDe mós

FUNDAMENTOS"O De uno De dos De mós De uno D. dos ID; tres o.2 o a de a a cinco de cincoo~ dos años tres años tres años dos años tres años años años

"-'

1 110 122 134 114 117 I 120 122 Mínima hollada.2 114 125 136 117 120 123 1253 118 128 138 120 123 126 1284 122 131 140 123 126 129 1315 126 134 142 126 129 132 134 Media hallada.6 130 137 144 129 132 135 1377 134 140 146 132 135 138 1408 138 143 148 135 138 141 1439 142 146 150 138 141 144 146

la 146 149 152 141 144 147 149 Máxima hallada.

bl Alzada a la mitad del dorso para toda la raza.

i.,eQ;. CONCEPTOS .§ FÓRMULA FUNDAMENTOS'"o e:

] "u

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 6 A+6yA-6 Defecto má-2 ~ ~ • • ~ 5 .ximo ha -3 • • • • • 4 liado4 • ~ » • » 3

\5 » » » » » 2 A+2yA-2 Defecto del"6 » • • » » 1,5 tipo medio7 • » » ~ » 18 ~ » ~ • ~ 0,59 Cuando es igual a la de la cruz..........•. - A=A Belleza me-

Cuando son iguales todas las alzadas con lanor del tipo

10de la cruz ..... " . '" ................... Belleza que

Ise persigue

43

el Alzada a la entrada de la pelvis.

eQ;

CONCEPTOS ~ FÓRMULA Fundamentos<:"U

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 7 A+7yA-7 Defecto má-2 ~ ~ ~ ~ ~ 6 ximo3 ~ ~ ~ ~ ~ 54 ~ ~ ~ ~ ~ 45 ~ ~ ~ ~ ~ 3 A+3yA-3 Defecto del6 ~ ~ ~ • ~ 2 tipo me-7 • • • • • 1 dio8 ~ • • ~ ~ 0,59 Cuando es igual a la de la cruz ........... - A=A Belleza del


10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz .........•........•....•...... Belleza que

se persi-gue

d) Alzada al naCimiento de la cola.

! '"eQ;. CONCEPTOS ~ FÓRMULA Fundamentos~

o <:] "U

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 10 A+lOyA-lO Defecto má-2 • • • • • 8 ximo3 • • • ~ • 64 ~ ~ • ~ • 55 ~ • ~ ~ ~ 4 A+4yA-4 Defecto del6 • • • • ~ 3 tipo me-7 • • • • ~ 2 dio8 • • • ~ ~ 1

dil9 Cuando es igual a la de la cruz ........•.. - A=A Bellezamenor nú-mero dereses

10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz ................•............. Belleza que

se persi-gue

~

11. LONGITUD DEL TRONCO

~ MACHOSi:. Funda'. -~.-=..

De mós de tres años mentaso De uno a dos años Centf- De dos o tres años Centí- Centí-1 lean cuorro o mós .dientes

(sln dientes permanentes) metros lean dos dientes permanentes) metros permanentes) metros

1 A + 2/ ••de A +2, menor en 18 A + 2/••de A + 4, menor en 20 A + 2/••+ 6, menor en 22 Mínima2 » » 14 » » 15 » » 163 » » 10 » » 10 » » 104 » » 5 » » 5 » » 55 » igual - » igual - » igual - Media6 » mayor en 5 » mayor en 5 » mayor en ·.57 » » 10 » » 15 » » 108 » » 14 » » 10 » » 169 » » 18 » » 20 » » 22 Máximo

10 » » 22 » » 25 » » 28

i HEMBRAS...De tres a cinco años De mós de cinco añoso De uno o dos años De dos a tres años ICenH·] Centl· lean cuatro y seis dientes Centí- lean mós dé seis dientes Centro

(sin dientes permanentes) metrol (con dos dientes permanentes) metros permanentes) metros permo nentes) metros

1 A+ 2/" de A, menor en 10 A+ 2/" de A+1, menor en 12 A+ 2/••de A+ 2, menor en 14 A+2/" de A+ 3, menor en 162 » » 7 » » 9 » » 10 » » 123 » » 4 » » 6 » » 6 » » 84 » » 2 » » 3 » » 3 » » 45 » igual - » igual - » igual - » igual -6 » mayor en 2 » mayor en 3 » mayor en 3 » mayor en 47 » » 4 » » 6 » » 6 » » 88 » » 7 » » 9 » » 10 » » 129 » » 10 » » 12 » » 14 » » 16

10 » » 13 » » 15 » » 18 » » 20

111. TÓRAX


GRUPOS DE RESES• .I__F_Ó_R_M_U_LA_I FU N oA M EN To s

Machos de uno a dos años; 5 puntos cuando Ies igual a 'l« de A + 2 centímetros '/, de A +2

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuando \es igual a 'I, de A + 4 centímetros ..... '" 'l« de A + 4 i

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-. Ido es igual a 'l« de A + 6 centímetros..... 'l« de A + 6 .

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan- T' d' h 1/ ddo es igual a '{, de A + 2 centímetros..... '/, de A + 2 l' ipo me 10 a a o

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l« de A -i- 3 centímetros..... 'l« de A+ 3

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan- ¡'

do es igual a 'l« de A + 4 centímetros..... '!« de A + 4 IHembras de más de cinco años, 5 puntos I

cuando es igual a '/, de A + 6 centfmetros. '/, de A + 6

t eQi. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentos-c

e c:a Ql.ñ U

¡--

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 10 ('/, de A+' n}-10 Máximo

2 7hollado

» » » »

3 » » » » 4

4 » » » » 2

5 Si es igual » » » -- 1'/, de A + n] M e dio

6 Si es mayor 2hollado

» » »

7 » » » » 4

8 » » » » 7

9 » » » » 10 ('/,deA+nJ+10 Mínimohollado

10 » » » » 13

46

b) Anchura de los costados.

GRUPOS DE RESES FÓRMULA FUNDAMENTOS

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a '/. de A + 2 centímetros ' 'l. de A + 2

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 'l. de A + 4 centímetros 'l. de A + 4

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 6 centímetros.... , '/. de A + 6

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan- Tipo medio halladodo es igual a '/. de A '/. de A

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuan-do es igual a l/O de A + 2 centímetros.... , '/. de A + 2

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 3 centimetros.... ' l/O de A + 3

Hembras de más de cinco años, 5 puntos Icuando es igual a '/. de A + 4 centímetros. 'l. de A + 4

1 '"eQ¡. CONCEPTOS É FÓRMULA Fundamentos~

o c:] Cl>

U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('l. de A + n] - 8 Máximo

2hallado

~ ~ ~ ~ 6

3 ~ ~ > ~ 4

4 ~ ~ ~ > 2

5 Si es igual ~ ~ ~ - {'/.deA+n) M e dio

6 Si es mayorhallado

~ ~ ~ 2

7 ~ ~ ~ ~ 4

8 ~ ~ ~ ~ 6

9 ~ ~ ~ ~ 8 (1/. de A + n) + 8 Mínimohallado

10 ~ ~ ~ ~ 10

47

IV. PELVIS-


GRUPOS DE RESES

Machos de uno ,o dos años, 5 puntos cuandoes igual a '/. de A + 7 centímetros .

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 'l. de A + 8 centímetros .

Machos de más de tres años, 5 puntos cuando es igual a 'l. de A + 9 centímetros.....

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a 'l. de A + 6 centímetros .

fÓRMULA f U N D A M EN T O S

'/. de A + 71i

'l. de A+8¡!

'/.deA+9

'/. de A + 6 Tipo medio hallado

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 'l. de A + 7 centímetros " 'l. de A + 7

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos 'cuan-do es igual a 'l. de A + 8 centímetros..... '/. de A + 8/

Hembras de más de cinco años, 5 puntos Icuando es igual a '/. de A + 9 centímetros. 'l. de A + 9

i '"eQ;. CONCEPTOS .!" fÓRMULA Fundamentas..

o e] "u

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 1'/. de A + nI - 8 Defectomáximo

2 • • • • 6

3 • • • • 4

4 • • • • 2

5 Si es igual • • • - ('/. de A + nI Tipo medio

6 Si es mayor • • • 2

7 • • • • 4

8 • • • • 6

9 • • • • 8 ('/. de A + nl + 8 Belleza delm e n o rnúmero

10 • • • • 10

48

bl Anchuras de la grupa (ilíaca y coxa-femoral).

GRUPOS DE RESES La ilfcco La coxo-femoraJ FUNDAMENTOS

Machos de uno a dos años, 5'/.deA+31puntos cuando es igual a..... '/.deA+6

Machos de dos a tres años, 5puntos cuando es igual a..... 'l. de A + 7 '/.deA+5

Machos de más de tres años, 5puntos cuando es igual a..... '/.deA+8 '/.deA+6

Hembras de uno a dos años, 5Tipo medio halladopuntos cuando es igual a ... " '/.deA+4 'l. de A + 2

Hembras de dos a tres años, 5puntos cuando es igual a .. " . '/.deA+5 '/.deA+3

Hembras de tres a cinco años, 5puntos cuando es igual a ..... '/.deA+6 '/.deA.+4J

Hembras de más de cinco años,5 puntos cuando es igual a ... 'l. de A + 7 'l. de A +51

! e4i

~ CONCEPTOS ~ FÓRMULA Fundamentos. e] ID

U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('l. de A + n) - 8 Defecto

2 6máximo

• • :> :>

3 :> :> :> • 4

4 :> • • • 2

5 Si es igual • • :> - ('l. de A + n) Tipo medio.


7 :> • • :> '4

8 • • • • 6

9 • • • • 8 1'/. de A + n) +8 Belleza delmenor

- número

10 • • • • 10

49



'"

io MACHOS HEMBRASe=>a. funda-

""O De uno De dos De más De uno De dos De tresDe más I mentos

.2 o a de a a a deo:;¡ dos años tres años tres años dos años tres años cinco años cinco años

u.J

1-

9,781

I

I1 1: 8,05 1: 8.80 1: 9,04 1: 9,41 1: 9,54 1: 9,66 1: Mínimo2 8,18 8,82 9,15 9,42 9,57 9,67 9,813 8,31 8,84 9,26 9,43 9,60 9,68 9,844 8,44 8,87 9,38 9,44 9,64 9,69 9,8751 1: 8,57 1: 8,90 1: 9,50 1: 9,46 1: 9,68 1: 9,70 1: 9,90 Medio6 8,67 8,96 9,51 9,54 9,72 9,75 9,92

\7 8,78 9,00 9,52 9,62 9,76 9,80 9,948 8,98 9,04 9,53 9,71 9,80 9,85 9,979 1: 9,00 1: 9,08 1: 9,55 1: 9,80 1: 9,85 1: 9.90 1: 10,00 Máximo

10 9,11 9,12 9,57 9,89 9,90 9,95 10,03





Primer parto Segunda parta . Tercer parta grasa par 100fUNDAMENTOS

puntas - - -Kilogromoa Kilogramos Kilogramos

--¡---:-1 14 16 3,50 Mínima2 13 15 17 3,73 14 16 19 3,94 15 17 21 4,15 17 19 23 4,3 Medio6 19 21 25 4,57 21 23 27 4,78 23 25 29 4,99 25 27 31 5,1 Máxima

10 27 29 33 5,3

50

X. GENEALOGíA

01 Ascendencia.

Cuando la res no tiene genealogía conocida " ¡• • tiene madre conocida solamente '" . . . . . •. Primera» • • padres conocidos .......•.•........•.•.• • » » » y una abuela .• • » » » y dos abuelas ..

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y un Segundaabuelo .

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y dosabuelos ......................................•........

Cuando la res tiene padres, abuelas, abuelos y una bisa-buela ......•...•..........••.....•...••..•••..........•

Cuando la res tiene padres, abuelas, abuelos y dos biso- Tercerabuelas .........•..•.•.•....••.........•....•••••.•..•.•

Cuando la res tiene padres, abuelas, abuelos y los cuatrobisabuelos •....•...•...•....•..•.......................

Escalade¡ puntos

12

i 3456

7

8

9

10

bí Descendencia.

Escalade

puntas

CONCEPTOS

CONCEPTOS

Generaciones

Generaciones

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Cuando la res no tiene descendencia conocida ..........•..

) »tiene hijas conocidas...•.........•.....•....

) • »hijos conocidos......••................

» ) • hijas e hijos conocidos ....•......•.....

) ) • nietos procedentes de las hijas..•.......

) » .» » de los hijos .

Cu~.ndo la res tiene nietos procedentes de las hijas y de loshijos ...........•.......................................

Cuando la res tiene biznietos de las nietas " ..¡• • • • de los nietos ..•..............

» • » • de las nietas y de los nietos ...

Primera

Segunda

Tercera

51

Prototipo de la raza pirenaica española.

Caracteres zootécnicos generales.-Hasta hoce pocos años, se hadistinguido como rozo de trabajo y carne (engorde). En lo actualidad seestá manifestando como raza productora de leche, especialmente mantequero en lo mayoría de los vacos sometidos o estabulación.

El sistema óseo es fino. Y el tamaño del ejemplar es variable; aunqueen el ganado estabulado adquiere peso muy digno de tenerse en cuento, sobre todo en los machos.

Cabeza.-Corta, de frente ancha, cuadrada y cóncava, con testuzelevado, ojos abultados, rodeados de uno aureolo cloro que le ha dadoel nombre de «ojo de perdiz». Cara corto, hocico ancho, y de color ro-,soda sin ninguno pigmentación.

Orejas grandes y gruesos, con abundante pelo en lo caro interna,de color amarillento.

Cuernos blancos y de extremidades rubias, bien dirigidos y en formode lira, sin excesivo desarrollo, de sección ovoide.

Cuello.-Relativamente corto, bien formado y fino en los vacos, ycon morrillo pronunciado en el toro.

Cuerpo.-largo y bajo, alzado suficiente en el ganado de estabulación; pecho ancho y profundo, costillas arqueados, cruz grueso, tercioanterior desarrollado, algo más bajo que el posterior; grupo amplio ordinariamente demasiado anguloso, nalgas tan desarrollados y bajos quele don lo belleza necesario, línea dorsal bastante recto Ihorizontcll, nacimiento de lo colo no muy alto y engarce poco saliente.

Vientre bien proporcionado, ni recogido ni excesivamente descolga-do y largo en general. :

Ubres.-Bien formados, los cuarterones iguales y los pezones separados equitativamente. Sin pelos o con pelos finos, lo piel de color rosáceo y los venas bien pronunciados. Será uno bello cualidad el que loubre se extiendo lo más posible hacia el vientre y, además, que lo pielseo fino y suave 01 tacto.

Miembros y aplomos.-Cortos y finos, articulaciones amplios, losaplomos rectos y perfectos y mucho agilidad en lo marcho.

Pelos y piel.-Será uniforme, variando del color trigo cloro 01 trigorojo encendido, con matices más claros en el contorno de todos losoberturas naturales, lo coro interno de los nalgas y bajo el vientre, sin

Toro de rozo pirenaico .

Vaco de rozo pirenaico.

54

mancha ni pelo alguno de otro color. Cuando el pelo es de color trigoobscuro, algunas veces se extiende una zona estrecha algo más clarasobre el espinazo, desde la cruz hasta los riñones.

La piel filia y suave, sobre todo en las ingles, el cuello y la ubre.Mucosas.-Rosadas, sin pigmentaciones, siendo síntoma de impureza

de raza cuando éstas aparecen en la lengua, en el paladar o en cualquiera otra región. Las pezuñas finas, no grandes y de color amarillento.

Formas.-Armónicas y de aspecto airoso.Los defectos corregibles son: la papada demasiado desarrollada, la

cruz estrecha y en punta, las costillas planas, el pecho con cinchera, lalínea dorsal no recta, el engarce de la cola prominente y los aplomosirregulares.

55

RAZA PIRENAICA

a) Alzada a la cruz en centímetros.



'"o MACHOS HEMBRAS<.:::>Q.

" I FUNDAMENTOS-o De uno I De dos De mós De uno Do do, IDCtres o De móso de de cincoo o o o a cinco

.rJ dos oños Itres años tres años dos años tres años años años

1 116 122 125 113 119 I 125 131 Mínimo hollado.2 118 125 128 115 121 127 1333 120 128 131 117 123 129 1354 122 131 134 119 125 131 1375 124 134 137 121 127 133 139 Medio hollado.6 126 137 140 123 129 135 1417 128 140 143 125 131 137 1438 130 143 146 127 133 139 1459 132 146 149 129 135 141 147

10 134 149 152l.

131 137 143 149 Máximo hollado.I

b) Alzada a la mitad del dorso.

i '"eQ;. CONCEPTOS ,§ FÓRMULA FUNDAMENTOS-e

o <.:] "u

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 6 A+6yA-6 Defecto má-2 ~ ~ ~ ~ ~ 5 ximo ha-3 ~ ~ ~ ~ ~ 4 liado4 ~ ~ ~ » ~ 35 » ~ » » ~ 2 A+2yA-2 Defecto del6 » ~ » ~ » 1,5 tipo medio7 » ~ ~ » » 18 » » » ~ ~ 0,59 Cuando es igual a la de la cruz............ - A=A Belleza me-

nor del tipo10 Cuando son iguales todas las alzadas con la

de la cruz .............................. I Belleza ~ uese persigue

57


§ñi

FÓRMULACONCEPTOS !: FundamentoseIDu

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 8 A+8yA-8 Defecto má-2 » » » » » 6 ximo3 » » » » » 54 » » » » » 45 » » » » » 3 A+3yA-3 Defecto del6 » > » » » 2 tipo me-7 » » » » » 1 dio8 » » :> » » 0,59 Cuando es igual a la de la cruz .........•. - A=A Belleza del


10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz.........•........•........... Belleza que

se p e r si-gue

dI Alzada al nacimiento de la cola.

í..eñi. CONCEPTOS !: FÓRMULA Fundamentos... e

l IDU

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 12 A+12yA-12 Defecto má-2 » » :> » » 10 ximo3 » » » :> » 84 » » » » » 75 » » » » » 6 A+6yA-6 Defecto del6 :> :> » :> » 4 tipo me-7 » » :> :> » 2 dio8 :> :> :> :> :> 19 Cuando es igual a la de la cruz ........•.. - A=A Belleza del

menor nú-me ro dereses

10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz.............................• Belleza que

se p e r si-gue.

58

(J-,'O

11. LONGITUD DEL TRONCO

1 MACHOSFunda-

o - -- ~---..::::......-:..=-==.. De mós de tres años mentoso De uno o dos años Centt- De dos o tres años Centf- Centí-] (con cuatro o mós dientes

(sln dientes permanentes! metros [con dos dientes permanentes) metros permanentes! metros

1 A + 'l « de A +4, menor en 18 A + '/10 de A + 8, menor en 20 A+ 1/" de A+12, menor en 22 Mínima2 • • 14 • • 15 • • 163 • • 10 • • 10 • • 104 • • 5 • • 5 • • 55 • igual - .. igual - • igual - Media6 • mayor en 5 • mayor en 5 • mayor en 57 • • 10 • • 10 • • 108 • " 14 • • 15 • • 169 • • 18 • • 20 • • 22 Máxima

10 • • 22 • • 25 • " 28L

! HEMBRASo-e De tres a cinco años De mós de cinco añoso De uno o dos años De dos o tres años] Centi· Centi. (con cuatro y seis dientes Contí. ícon mós de seis dientes Centí·

lsin dientes permanentes! metros Ican dos dientes permonentes: metros permanentes! metros permanentes! metro.

1 A+ 1/" de A, menor en 10 A+ l/lO de A+ 1,menaren 12 A + '·/'0 de A+ 2. menor en 14 A+ l/lO de A+ 3, menor en 162 • • 7 • • 9 • • 10 • • 123 • • 4 • • 6 • • 6 • • 84 • • 2 " • 3 • • 3 • • 45 • igual - • igual - " igual - • igual -6 • mayor en 2 • mayor en 3 • mayor en 3 • mayor en 47 • • 4 • • 6 • • 6 • " 88 • • 7 • • 9 • • 10 " " 129 • • 10 » • 12 > • 14 • • 16

10 • • 13 • • 15 • " 18 • • 20


GRUPOS DE RESES FÓRMULA

111. TÓRAX

FUNDAMENTOS

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a 'l« de A + 2 centímetros .... '" .

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a '/, de A + 4 centímetros ..... " .

Machos de más de tres años, 5 puntos cuando es igual a '/, de A + 6 centímetros.....

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l « de A centímetros .

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 1 centímetro .

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual a '/, de A + 2 centímetros...••

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es igual a '/, de A + 3 centímetros.

'/,deA+21

\'/.de A+4j

'1, de A+6/ .'l. de A \ Tipo medio hallado

'l. de A + 11

'/,de A+2¡i

'/.deA+3\

I! '"e4i

FÓRMULACONCEPTOS .!§ Fundamentose"~ u

-1 Si es menor según el grupo y fórmula en 10 ('/. de A + nI-lO Móximo

hallado2 ~ ~ ~ ~ 7

3 ~. ~ ~ ~ 4

4 ~ ~ ~ ~ 2

5 Si es igual ~ ~ ~ -- ('/,deA+nl M e diohollado

6 Si es mayor ~ ~ ~ 2

7 ~ ~ ~ ~ 4

8 ~ ~ ~ ~ 7

9 ~ ~ ~ ~ 10 ('/. de A + nl+ 10 Mínimohallado

10 ~ ~ ~ ~ 13

,

60


GRUPOS DE RESES

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a '/, de A centímetros .

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igua1 a 'l « de A + 2 centímetros .

FÓRMULA

'I, de A

FUNDAMENTOS

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igual a '/, de A + 4 centimetros..... 'l « de A + 4

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan-do es igual a '/, de A '/. de A

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l « de A + 1 centímetro '/, de A + 1

Tipo medio hallado

Hembras de tres ci cinco años, 5 puntos cuando es igual a 't, de A + 2 centímetros.....

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es igual a 'l. de A + 3 centímetros.

,/,deA+2)

'/,deA+31

1 ea;. CONC~PTOS ,§ FÓRMULA Fundamentos-c

o c:] "U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('/. de A + n)- 8 Máximohollado

2 ~ ~ ~ ~ 6

3 ~ ~ ~ ~ 4

4 ~ ~ » ~ 2

5 Si es igual ~ » ~ - ('/.deA+nl M e diohollado

6 Si es mayor ~ ~ » 2

7 » ~ ~ ~ 4

8 ~ ~ ~ ~ 6

9 ~ ~ ~ ~ 8 ('/. de A + n) + 8 Mínimohollado

10 ~ ~ ~ ~ 10

61



IV. PElVIS

FUNDAMENTOS

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuandoes iguala '/, de A + 7 centímetros .

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 'l « de A + 8 centímetros .

Machos de más de tres años,5 puntos cuando es igual a 'l « de A + 9 centímetros.... ,

Hernbrcs de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a '/, de A + 6 centímetros...... , .

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 'L« de A + 7 centímetros .

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual a '/, de A + 8 centímetros.....~~.

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es igual a '/, de A + 9 centímetros.

'/, de A + 71\

'/.de A+8 1

'l. de A +'/'/. de A+6; Tipo medio hallado

'l. d, A+7 \ .

'/.de A+81.

'/.de A+91

i '"edi. CONCEPTOS ,§ FÓRMULA Fundamentos-c

o e] Ql

Uf--

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('/. de A + nl - 8 Defecto

6máximo

2 ,. ,. ,. ,.

3 ,. ,. » ,. 4

4 ,. » ,. ,. 2

5 Si es igual » ,. ,. - ('/. de A + nl Tipo medio

6 Si es mayor ,. ,. ,. 2

7 ,. ,. ,. ,. 4

8 ,. ,. ,. ,. 6

9 ,. ,. ,. ,. 8 ('/. de A + n) + 8 Belleza delm e n o rnúmero

10 ,. ,. ,. ,. 10

62

bí Anchuras de la grupa (ilíaca y coxa-femoral).

GRUPOS DE RESES Lo illccc Lo coxo-fernorcl FU N D A M EN T o S

'/.de A +'11'/.de A+3 \

'¡,d, A+6/ .'l « de A . Tipo medio hallado

'¡,d, A+ 1I'l. de A + 2 J

'/.deA+31

Machos de uno a dos años, 5puntos cuando es igual o.. .. 'l. de A +3

Machos de dos a tres años, 5puntos cuando es igual a..... 'l. de A + 5

Machos de más de tres años, 5puntos cuando es igual a ..... 1/. de A +7

Hembras de uno a dos años, 5puntos cuando es igual a ..... 'l. de A +2

Hembras de dos a tres años, 5puntos cuando es igual a .. '" 'l. de A +3

Hembras de tres a cinco años, 5puntos cuando es igual a ..... 'l. de A +4

Hembras de más de cinco años,5 puntos cuando es igual a .. , 'l. de A +5

\)1! .: '"... ".....') ~\;I :~;.~1

~---------_.__.:..._---~------------_...!~~ ~~}.;

! '"eQ;. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentos". e

] "u

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('l. de A+ n) - 8 Defecto

6máximo

2 » » » »

3 » » » » 4

4 » » » » 2

5 Si esíquol » » > - ('l. de A+ n] Tipo medio

6 Si es mayor » » » 2

7 " » » » 4

8 > » » » 6

9 » » » > 8 (1/. de A+ nI + 8 Belleza delm e n o r. número

10 » » > » 10 I-

,\~ .......;

~·Il· .:

63

V..ESQUELETO y CARNE NETA


-"' MACHOS I HEMBRAS

Io

Ie::>o. Fundo-

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111: 8,19 1: 8.77 1: 8,88 1: 8,88 1: 9,08 1: 9,60 1: 9,78 Mínimo2, 8,40 8,87 8,98 9,08 9,28 9,69 9,873 8,67 8,97 9,08 9,28 9,48 9,78 9,964 8,83 9,08 9,19 9,48 9,68 9,88 10,065 1: 9,05 1: 9,19 1: 9,30 1: 9,69 1: 9,88 1: 9,98 "'0.'61 Medio6 9,26 9,39 9,48 9,93 10,09 10,19 10,367 9,48 9,59 9,67 10,17 10,31 10,41 10,568 9,70 9,79 9,86 10,41 10,53 10,63 10,779 1: 9,92 1: 10,10 1: 10,05 1: 10,66 1: 10,75 1: 10,85 1: 10,98 I Máximo.

10 10,14 10,21 10,24 10,91 10,97 11,07 11,19





Primer porto Segundo porto Tercer parto groso por 100FUNDAMENTOS

puntos - - -Kilogramos Kilogramo. Kilogramo.-,¡¡- 7

10 12 3,5 . Mínima2 8 11 13

I3,7

3 9 12 14 3,94 10 13 15 4,15 11 14 16 4,3 Media6 12 15 17 4,57 13 16 18 4,78 14 17 19 4,99 15 18 20 ·5,1 Máximo

10 16 19 21 5,3

:

64

IX. GENEAlOGfA

al Ascendencia.

Cuando la res no tiene genealogía conocida .•...•.........¡» » tiene madre conocida solamente.. . .. . . • . . .• . Primera» » »padres conocidos ..................•..» » » » » yunaabuela ..» » » » » y dos abuelas ..

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y un Segundaabuelo...•.•..•........... , .............•..............

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y dosabuelos .....•..........................................

Cuando la res tiene padres, abuelas, abuelos y una bisa-,

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Escalade

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7

8

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CONCEPTOS Generaciones

bl Descendencia.

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1

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Cuando la res no tiene descendencia conocida .......•. ; •..

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» » »hijos conocidos..•.•..............•.•..

» » »hijas e hijos conocidos ..........••.....

» » »nietos procedentes de las hijas.••..•....

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Cuondo la res tiene nietos procedentes de las hijas y de loshijos ...•....................................••........•

Cuando la res tiene biznietos de las nietas ......•....•.....¡» » » ,. de los nietos ..•........•.....

» » » »de las nietas y de los nietos ...

Primera

Segunda

Tercera

65

Prototipo de la raza asturiana de los valles (Carreño)

Caracteres zootécnicos generales.-Son reses de gran tamaño, demucho esqueleto y buenas masas musculares, muy rústicas y de aptitudes mixtas. La explotación principal de que son objeto es como animales de trabajo, pero existen ejemplares muy notables por sus caracteresy aptitudes lecheras que, seleccionadas convenientemente, pueden formar una importante colectividad nacional de gran rendimiento lácteo.

Cabeza.-Bien proporcionada, ancha en la base de los cuernos,protuberancia occipital poco saliente, órbitas prominentes, perfil ligeramente convexo, frente plana.

Orejas pequeñas, revestidas interiormente de pelos largos de colorclaro.

Ojos salientes, grandes y de mirada tranquila.Nariz ancha y achatada. Labios muy vigorosos.Cuernos de bastante desarrollo, de color blanco o blanco amarillen

to, con las puntas negras, dirigidos horizontalmente en la base, despuéshacia adelante y arriba y a continuación atrás y hacia afuera. En lashembras son de mayor tamaño que en los machos.

Cuello.-Corto y muy musculoso y con papada muy desarrollada enlos machos. Largo, delgado y con papada menos desarrollada en lashembras. Pliegues de la piel en las tablas .del cuello poco numerosos.

Cruz, espalda y pecho.-Cruz algo saliente. Espalda larga, bienadaptada al costillar. Pecho profundo, pero un tanto estrecho, defectoque pretende corregir con la selección.

Dorso, vientre y riñones.- El dorso es ligeramente ensillado; elvientre bien desarrollado, algo voluminoso, con los ijares bien manifiestos.

La región lumbar es amplia y está formada por músculos potentes,que contribuyen a dar valor a estas reses como motores y como animales de abasto.

Grupa y piernas.-La grupa es algo inclinada, con la inserción dela cola un poco alta, en cayado, lo que desluce mucho a Íos animalesque presentan tal defecto.

Las piernas medianamente desarrolladas en las hembras, y con mejor conformación y desarrollo muscular en los machos.

67

Toro de raza asturiana de los valles.

Vaca de raza asturiana de los va lles.

68

Ubres.-De buen desarrollo y conformación; con pezones grandesrosados y bien colocados; masa grandular poco esponjosa; piel blancá,pelo corto; venas mamari~s y fuentes de mediano desarrollo, con escudo bien manifiesto.

Miembros y aplomos.-Miembros fuertes, de longitud regular, bienaplomados, con pezuñas negras, de buen tamaño y muy duras, cualidades que favorecen los condiciones de los animales destinados al trabajo.

Capa, piel y mucosas.-Capa de color rojo, váriando del retintoal castaño claro. Más clara en la cara interna de los miembros.

En la cabeza, alrededor de los ojos, se presenta más clara, y unazona blanca circunda. el hocico.

Las mucosas aparentes de la nariz, labios, boca, ano y vulva de color negro.

La piel es relativamente fina y está cubierta de pelo corto.El borlón de la cola es de pelos más obscuros.

69

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RAZA ASTURIANA DE LOS VALLES (CARREÑa)


1. TALLA Y LINEA DORSAL


'"o MIíCHOS HEMBRASe::>a.

" I FUNDAMENTOS"O De uno De dos De más De uno O. do. IO" tres • De máso de a de cincoo a a a Cinco

~ dos años tres años tres años dos años tres años años años<U


10 148 154 160 138 144 150 156 Máxima hallada.1

b] Alzada a la mitad del dorso.

1 e;;. CONCEPTOS .§ FÓRMULA FUNDAMENTOS-e

o e! "u

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 7 A+7yA-7 Defecto má-2 ,. ,. ,. ,. ,. 6 ximo ha-3 ,. ,. ,. ,. ,. 5 liado4 ,. ,. ,. ,. ,. 45 ,. ,. ,. ,. ,. 3 A+3'y A-3 Defecto del6 ,. ,. ,. ,. ,. 2 tipo medio7 ,. ,. ,. ,. ,. 18 ,. ,. ,. ,. ,. 0,59 Cuando es igual a la de la cruz ............ - A=A Belleza me-

nordel tipo10 Cuando son iguales todas las alzadas con la

de la cruz .........................••... Belleza quese persigue

71


~ "'l eG;. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentas~

D e! .,

u-

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .• 8 A+8yA-8 Defecto má-2 » » » » » 7 ximo3 > » » » » 64 » » » » » 55 » » » » » 4 A+4yA-4 Defecto del6 » » » » > 3 tipo me-7 > » » » » 2 dio8 » » • • • 19 Cuando es igual a la de la cruz ........... - A=A Belleza del


10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz..................•.......•.•. Belleza que

se pe rs i-gue

dl Alzada 01 nacimiento de la cola.

1 "'eG;. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentas~

D e] .,

u

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 14 A+14yA-14 Defecto má-2 » • » • »

,,,ximolo<.

3 > • » • • 104 > • • > • 95 · » » • » 8 A+8yA-8 Defecto del6 • • » » • 6 tipo me-7 · » » • • 3 dio8 » » » • » 19 Cuando es igual a la de la cruz ........... - A=A Belleza del


10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz ................•........•.•.• . Belleza que

se p e r s i-gue

72

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73

111. TÓRAX



\'/.deA+4

I/.deA+6/

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan- ddo es igual a 'l. de A + 2 centímetros ..... 'l. de A +2 Tipo medio halla o

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuando Ies igual a 'l. de A + 2 centímetros 'l. de A +2

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igu91 a 'l. de A + 4 centímetros .


Hembras de dos a tres años, 5"puntos cuan-do es igual a 1/. de A +3 centímetros ..... 'l. de A +3

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 4 centímetros..... 'l. de A +4 I

Hembras de más de cinco años, 5 puntos Icuando es igual a 'l. de A + 5 cen.tímetros. 'l. de A + 5

1 '"eQ;. CONCEPTOS .§ FORMULA Fundamentas."

o e] Q)

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1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('l. de A + nI - 8 Máximohellooo

2 » » » » 6

3 » » » » 4

4 » » » » 2

5 Si es igual » » » - ('l. de A + nI M e dio


6 » » ».7 » » • » 4

8 » » • » 6

9 » » » » 8 ('l. de A + n] + 8 Mín i mohallado

10 • » » » 10..

74

bl Anchura de los costados.


Machos de uno a dos años, 5 puntos cuando Ies igual a 'l « de A centímetros 'l. de A

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a '/. de A + 2 centímetros 'I, de A + 2

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 4 centímetros..... '/. de A + 4

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan-I d Tipo medio halladodo es igua a '/, e A centímetros , 'l« de A

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 1 centfmetro... ' .. 'l « de A + 1

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual a 'l. de A + 2 centímetros.....

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es igual a 'l. de A + 3 centímetros.

'/. de A+ 2/''/.deA+3

! '"e1ü. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundament;'s"D

o e:o ",¡¡ u

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('/. de A +n)- 8 Máximo

2 6hallado

• • • •3 • • • » 4

4 • » » » 2

5 Si es igual » • » - ('/.deA+nl M e dio


» » »

7 » » » » 4

8 » » » » 6

9 » • » » 8 ('l. de A + nI + 8 Mínimohallado

10 » • » • 10

75

al longitud de la grupa.


IV. PELVIS

FUf\:DAMENTOS


Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a <l. de A + 7 centímetros .

Machos de más de tres años, 5 puntos cuando es igual a 1/. de A + 8 centímetros.....

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 5 centímetros...... :.

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 6 centímetros .

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual a 1/. de A + 7 centímetros.....

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es igual a 1/. de A + 8 centímetros.

I/.deA+61\

1/. de A + 7 \

'1, de A +8111. de A +5 Tipo medio haliado

I/.de A+6 \

I1/.de A +71

I/.deA+8!

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~ CONCEPTOS ,§ FÓRMULA Fundamentaso e] "u

-

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 (1/. de A + nI - 8 Defecto

2 6máximo

• • • •3 • • • • 4

-4 • • • • 2

5 Si es igual • • • - (1/. de A + n) Tipo medio


7 • • • • 4

8 • • • • 6

9 • • • • 8 ¡tI. de A + nI -+: 8 Belleza delm e n o rnúmero

10 • • • • 10

76

b] Anchuras de la grupa (ilíaca y coxa-femoral).

,GRUPOS DE RESES La jlioco Lacoxa-femoral FU N DAM ENTOS

Machos de uno a dos años, 5 Ipuntos cuando es igual a.... '/.deA+2 1/. de A

Machos de dos a tres años, 5'/.deA+2\puntos cuando es igual a..... 1/. de A + 4

Machos de más de tres años, 5'1, de A+ 4/puntos cuando es igual a..... I/.deA+6

Hembras de uno a dos años, 5puntos cuando es igual a ..... 'l. de A +2 '/.de A Tipo medio hallado

:Hembras de dos a tres años,5

'l. de A+ 1 \puntos cuando es igual a ..... 1/.deA+3

Hembras de tres a cinco años, 5puntos cuando es igual a ..... I/.deA+4 l/a de A + 2 i

Hembras de más de cinco años,I/.deA+3!5 puntos cuando es igual a ... 'l.deA+5

ti '"eID. CONCEPTOS~

FÓRMULA Fundamentos"O.] "U

1 Si es menor según el grupo y formulo en 8 (1/. de A + n) --...: 8 Defectomáximo

2 ~ » » » 6

3 » » » » 4

4 » » » » 2

5 Si es igual » » » - ('l. de A + n) Tipo medio


7 » » » » 4

8 » » » » 6

9 » » » » 8 ('l. de A + n) + 8 Belleza delm e n o rnúmero

10 » » » » 10-77

X. GENEALOGíA

al Ascendencia.

Escalade

puntas

123456

7

8

9

10

CONCEPTOS

Cuando la res no tiene genealogía conocida )• • tiene mad re conocida solamente ~

• • • padres conocidos ........•............ )• • • • • y una abuela .• • • • • y dos abuelas .

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y unabuelo...•....•.........................•..............

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y dosabuelos .....•..................................... - ....

Cuando la res tiene padres, abuelas, abuelos y una biso-

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Primera

Segunda

Tercera

bl Descendencia.

Escalade


78

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Cuando la res no liene descendencia conocida .....•.•.....

• • tiene hijas conocidas ...•..•....•.•......•...

• • • hijos conocidos......••.............•..

• • • hijas e hijos conocidos .•..•..•.......•.

• • • nietos procedentes de las hijas .

• • •• • de los hijos .

Cu<?ndo la res tiene nietos procedentes de las hitas y' de loshljos ...•...........•......................•............

Cuando la res tiene biznietos de las nietas '1'• • • • de los nietos ..•..............

• • • • de las nietas y de los nietos ...

Primera

Segunda

Tercera

I

V. ESQUElETO Y CARNE NETA


-o MACHOS I HEMBRASe=>a. Funda-""O De uno De dos De m6s De una De dos De tres

.Ded:~s 11 m e n t o s.2 a a de a a ae~ dos oñcs tres años tres oños dos eñes tres años cinco años CinCO anos

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1 1: 8,00 1: 8,50 1: 9,00 1: 7,50 1: 8,00 1: 9,00 1: 9,50 Mínimo2 8,25 8,75 9,19 7,75 8,25 9,25 9,753 8,50 9,00 9,37 8,00 8,50 9,50 10,004 8,75 9,25 9,55 8,25 8,75 9,75 10,255 1: 9.00 1: 9,50 1: 9,75 1: 8,50 1: 9,00 1: 10,00 1: 10,50 Medio6 9,25 9,63 9,95 8,75 9,25 10,25 10,757 9,50 9,75 10,13 9,00 9,50 10,50 11,008 9,75 9,88 10,32 9,25 9,75 10,75 11,259 1: 10,00 1: 10,00 1: 10,50 1: 9,50 1: 10,00 1: 11.00 1: 11,50 Máximo

10 10,25 10,12 10,70 9,75 10,25 11,25 11 ,75


al Producción de leche y materia groso.

Cantidad tatal de leche en veinticuatro horas

I Riqueza de la materiaEscalade

Primer parto Segundo parto Tercer parto grasa por 100FUNDAMENTOS

puntos - - . -Kilogramo. Kilogramos Kilogramos

-,j'-6 I

9 11 3,7 Mínima2 7 10 12 3,93 8 11 13 4,14 9 12 14 4,35 10 .13 15 4,5 Media6 11 14 16 4,77 12 15 17 4,98 13 16 18 5,19 14 17 19 5,3 Máxima

10 15 18 20 5,5

79

Prototipo de la raza asturiana de montaña (Casina)

Caracteres zootécnicos g.enerales.-Bien acomodada a las condiciones de medio por su pequeño desarrollo y gran rusticidad, lo que lahace insustituíble en la parte montañosa. .

Fácil de oumentor su precocidad, condición. favorable como de aptitud para producir carne, y también susceptible de aumentar muy mucho sus cualidades lecheras y mantequeras. Como ganado de trabajopresta útiles servicios por su conformación, ser dócil y apacible.

Cabeza.-Con relación al conjunto, más bien grande; ancha; protuberoncio occipital poco acusada, algo las órbitas; frente casi plana, yperfil de la cara ligeramente convexo.

Orejas pequeñas, forma ovoidea y tapizada interiormente de peloslargos rojo-claros y algunos negros, formando mechón en el nacimientode aquéllas.

Ojos grandes, algo salientes; mirada apacible y tranquila.Nariz ancha, algo achatada.

Cuernos largos, dirigidos horizontalmente en el nocirniento, luego,hacia adelante, abren un poco, vuelven para arriba y siempre con tendencia a abrir; esto más pronunciado en las hembras.

Cuello.-En los machos: corto, musculoso y con papada. En las hembras: delgado, largo y papada poco desarrollada. Pliegues poco numerosos y no muy aparentes.

Cruz, espalda y pecho.-Cruz bien visible y algo saliente. Espaldabastante inclinada, poco aplastada, carácter que contribuye con costillar, no muy arqueado, a formar soldadura perfecta con la cruz, aunqueésta sea de la condición indicada.

Pecho alto, por lo que aparenta cuerpo desarrollado, con poca pata;pero conviene favorecer su anchura mediante adecuada selección dereproductores; en las hembras es más manifiesta tal particularidad.

Dorso, vientre y riñones.-Tiene la línea dorso-lumbar bastantebien conformada, debiéndose tender a la recta y horizontal.

los músculos que se extienden por toda la región, y en particularpor la lumbar, contribuye con la anchura de ésta a dar solidez a todo elcuerpo, circunstancia favorable en las primeras edades, ya que su creci-

81

Toro de raza asturiana de la montaña.

Vaca de raza asturiana de lo montaña.

82

miento en 'longitud está muy acusado comparativamente, con la alzada.El vientre, de amplitud proporcionada e ijares marcados.Grupa y piernas.-la grupa, aunque inclinada, no lo es tanto como

en otras razas similares, sucediendo cosa análoga con la inserción dela cola, si bien ésta resulta un poco delantera y alta.

Por su forma regular, que conviene en general ampliar, el desarrollode las masas musculares favorece un conjunto de pierna afaldonada,carácter más aparente en los machos, y siempre indicada como raza deaptitud para matadero.

Ubres.-Desarrollo en relación con su aptitud lechera, de buenaconformación y con venas ramificadas.

los pezones, de tcrnoño conveniente, simétricos y esponjosos; colorrojizo. "

Piel, fina; color, blanquecino; pelo, corto y suave; escudo, amplio,Miembros y aplomos.-los miembros son cortos, y como el pecho

es alto, resultan en conjunto animales de poca talla, pero de muchocuerpo, lo que, unido a la finura de los miembros, se traduce en condiciones convenientes para buen rendimiento en matadero.

Aplomos, bien dirigidos, a pesar del medio accidentado en que vive.Pezuñas, resistentes, de tamaño aceptable y simétricas.Capa, piel y inucosas.-Capa, dominante, de color rojo claro en

todo el cuerpo, más claro entre los miembros anteriores; el vientre yparte interior de las extremidades, casi blanco.

la tonalidad del rojo suele variar con las zonas en donde se explota,y también se observan algunos ejemplares de coloración rojo pardo,con banda más clara en la línea dorsal, tipo este último como demostrativo del que antes existía y se prefería en determinados concejos.

En la cabeza, el color rojo es más claro que en el resto del cuerpo,sobre todo en los machos, en los que además la frente presenta tonalidad casi blanca. También se observan algunas hembras con pequeñamancha negra debajo de los ojos; son más frecuentes y de mayor tamaño en los machos, llegando a rodear a veces todo el ojo.

Una zona blanca circunda el hocico.las orejas están ligeramente bordeadas de negro por dentro y fuera.El cuello en los machos es de coloración más obscura que en el res-

to del cuerpo, entremezclándose a veces pelos rojos y negros en el borde de la papada.

El borlón de la cola de pelos obscuros y negros.

83

Los cuernos, blancos con punta negra.Las pezuñas, color negro pizarroso.Las mucosas de la nariz, algo rojizas; pero su exterior, labios, boca,

ano y vulva, de color negro pizarra. El labio superior presenta interiormente, en la parte que corresponde a la nariz, una mancha blanca quese extiende hacia la encía, coincidiendo con otra igual en el labio inferior.

Región del escroto, en los machos, color blanquecino.Piel, fina, comparativamente con otras razas similares, no obstante

su régimen de explotación. Pelo corto.

. .

84

<:)

RAZA ASTURIANA DE MONTAÑA (CASINA)

TABLAS D~ PUNTUACiÓN

1. TAllA Y LINEA DORSAL


'"o MACHOS HEMBRASe:>o.CI> I FUNDAMENTOS"O Deuno IDedos Dem6s Deuno Do dos IDO''''. Dem6so de de cinco"O o o o o cinco:;: dosaños ¡tresoños tres años dosaños tresaños años años

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10 128 134 140 126 132 138 140 Móxima hallada.

bl Alzada a la mitad del dorso.

l '"o.~. CONCEPTOS .§ FÓRMULA FUNDAMENTOS..

o e] CI>

U.1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 6 A+6yA-6 Defecto má-2 • • • • • 5 ximo ha-3 • • • • • 4 liado4 • • • • • 35 • • • • • 2 A+2yA-2 Defecto del6 • • • • • 1,5 tipo medio7 • • • • • 18 • • • • • 0,59 Cuando es igual a la de la cruz..........•. - A=A Belleza me-

nordeltipo10 Cuando son iguales todas las alzadas con la

de la cruz ..... " .................... '" Belleza quese persigue

85


i ªGi· CONCEPTOS ~ FÓRMULA Fundamentas-e· "E] "U

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 8 A+8yA-8 Defecto má-2 • • • • • 6 ximo3 • • • • • 54 • • • • • 45 • • • • • 3 A+3yA-3 Defecto del6 • • • • • 2 tipo me-7 • • • • • 1 dio8 • • • • • 0,59 Cuando es igual a la de la cruz .........•. - A=A Belleza del


10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz..••.....•..... ···•··········· Belleza que

se persi- ,gue

dI Alzada 01 nacimiento de la cola.

! ~Gi· CONCEPTOS ~ FÓRMULA Fundamentas-e· "E

l "U

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 14 A+14yA-14 Defecto rné-2 • • • • • 1" ximo<.l_

3 • • • • • 104 • • • • • 85 • • • • • 6 A+6yA-6 Defecto del6 • • • • • 4 tipo me-7 • • • • • 2 dio8 • • • • • 19 Cuando es igual a la de la cruz •.......... - A=A Belleza del

menor nú- I

me ro dereses

10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz.............. · •• ·····•·•····• Belleza que :

se persi-gue

86

o

QS

11. lONGITUD DEL ¡RONCO

f MACHOSi:. Funda-o... De mós de tres años mentas.!! De uno o dos años Centr- De dos a tres años Centr- Centí-] (con cuatro o mós dientes

lsin dientes permanentes) metros (con dos dientes permanentes) metros permanentes) metros

1 A + '/10 de A + 2, menor en 16 A + '/10 de A + 4, menor en 18 A+ '/10 de A+6, menor en 20 Mínim::l2 » » 12 » » 14 » » 153 » » 8 » » 10 » » 104 » » 4 » » 5 » » 55 » igual - » igual - » igual - Medio6 » mayor en 4 » mayor en 5 » mayor en 57 » » 8 » » 10 » » 108 » » 12 » » 14 » » 159 » » 16 » » 18 » » 20 Máximo

10 » » 20 » » 22 » » 25

H E M B R.A S

De uno o dos años De dos a tres añosDe tres a cinco años De mós de cinco años

CenH- C."ti· (con cuatro y seis dientes Centro lean mós de seis dientes Centro

Isin dientes permanentes} metros (con dos dientes permcnentes) metro. permanentes) metros permanentes) metro.

1 A+ ti,. de A, menor en 8 A+ 1/.. de A+ 1,menor en 10 A+ 'l .. de A+ 2,menor en 12- A+ '/10 de A+3,menor en 142 » » 6 » » 7 » » 9 » » 103 » » 4 » » 4 » » 6 » » 64 » » 2 » » 2 » » 3 » » 35 » igual - » igual - » igual - » igual -6 . » mayor en 2 » mayor en 2 » mayor en 3 » mayor en 37 » » 4 » » 4 » :> 6 » » 68 • » 6 » » 7 » » 9 » » 109 » » 8 » » 10 » » 12 » » 14

10 » » 10 » » 13 » » 15 » » 18


GRUPOS DE RESES fÓRMULA

111. TÓRAX

FUNDAMENTOS

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 2 centímetros .... '" .

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 3 centímetros .


Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuando es igual a 'l. de A+ 2 centímetros .....

Hembras de dos o tres años, 5 puntos cuando es igual a '/.-dé A + 3 centímetros .....

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual a 'l. de A + 4 centímetros.....

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es igual a 11. de A + 5 centímetros.

'l. de A +21

'/. de A + 3 \

'l. do A+4/11. de A + 2 Tipo medio hallado

'l. de A +3 \ .I

'l.deA+4!

'l. de A+5j

~ '"~s a;. C;ONCEPTOS .§ fÓRMULA fundamentos.... e] Q)

u'--

1 Sí es' menor según el grupo y fórmula en 8 (1/. de A + n) - 8 Máximo

2 6hallado

• • • •3 • • • • 4

4 • • • • 2

5 Si 'es igual • : • • - ('l. de A + n) M e d io

6 Si es mayor 2hallado·-. • •..

7 • » • • 4

8 • • • • 6

9 • • • • 8 ('l. de A + n) + 8 Mínimohallado

10 • • • • 10

88

b) Anchura de los costados.


Machos de uno a dos años, 5 puntos cuando Ies igual a 'l. de A centímetros 1/.de A

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 'l. de A + 1 centímetro 'l. de A + 1

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 2 centímetros..... 'l. de A + 2

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A centímetros ..... , . o. '/.'de A

Hembras de dos a tres años,5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 1 centímetro... , .. 1/.de A + 1

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan- ,do es igual a 'l. de A '+ 2 centímetros .. o •• 'l. de A +2 )

Hembras de más de cinco años, 5 puntos Icuando es igual a 'l. de A +3 centímetros. 'l. de A + 3

Tipo medio hallado

i '"e;;. CONCEPTOS ~ FóRM U LA Fundamentas'D

o e] .,

u

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('l. de A + n) - 8 Máximo

2 6hollado

• • • •3 • • • • 4

4 • • • • 2

5 Si es igual • • • - ('/,deA+n) M ed i o


• • •7 • • • • 4

8 • • • • 6

9 • • • • 8 1'/, de A + nI + 8 Mínimohallado

10 • • • • 10

89

v. ESQUELETO Y CARNE NETA


~I,

IMACHOS HEMBRAS

a. Funda-Q)

"O De uno De dos De mós . De uno De dos De tres De mós I mentos.2 a a de a a a dea~ dos años tres años tres.oños dos oños tres años cinco años cinco años

"-'

1L:

.I,

8,00 1: 8,35 1: 8,80 1: 8,87 1: 9,20' 1: 9,65 1: 9,88 Mínimo2 8,12 8,48. 8,91 8,91 9,30 9,72 9,963 8,24 8,61 9,CJ2 . 8,95 9,40 9,79 10,044 8,37 8,75 9,13 9,00 9,50 9,86 10,135 1: 8,50 1: 8,89 1: 9,25 1:' 9,05 1: 9.60 1,: 9,94 1: 10,22 Medio6 8,62 8,98 9,35 9,14 9,66 10,05 10,397 8,74 9,07 9,46 9,24 9,72 10,16 10,578 8,87 9,16 :9;56 9,34 9,78 10,28 10,759 1: 9.00 1: 9,26 1: 9,68 1: 9,44 1: 9,85 1: 10.40 1: 10,93 Máximo

10 9,14 9,36 .?,79 9,54 9,92 10,52 11,11

I ,


al . Producción de leche y materia grasa.

Escala

Cantidad tat!,1 de leche en'veinticuatro horas IRiqueza de la materia

dePrimer parto Segundo parto Tercer parto grasa por lOO

FUNDAMENTOSpuntos - - -

Kilogramo, Kilogramos Kilogramo.

1 6 9 11 3,7 IMínima2 7 10 12 3,93 8 11 13 4,14 9 12 14 4,35 10 13 15 4,5 Media6 11 14 16 4,77 12 15 : 17 4,98 13 16 18 5,19 14 17 19 5,3 Máxima

10 15 18 20 5,5

92

X. GENEALOGíA

al Ascendencia.

Escalode

puntos

123456

7

8

9

10

CONCEPTOS

Cuando la res no tiene genealogía conocida ¡~ ~ tiene madre conocida solamente ......••.....~ ~ ~ padres conocidos ....••..•.•......• -' •.~ ~ ~ ~ ~ yunaabuela .~ ~ ~ ~ ~ y dos abuelas .

Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y unabuelo...•.............................................

'Cuando la res tiene padres conocidos, dos abuelas y dosabuelos .

Cuando la res tiene padres, abuelas, abuelos y una bisa-buela ......•. '" ..........•...........•...•......... . . . /

Cuando lo res tiene padres, abuelas, abuelos y dos bisa-,buelas ...................•........... '" .

Cb~~~~u~fo;~~. ti~~~..~~~~~~'..a.~~~I.~~,. ~.b.u.~I~.s..y .I~~. ~~~.t~~l

Primera

Segunda

Tercera

bl Descendencia..--;;----------------.,...----r,

Escalode


~ ~ tiene hijas conocidas .............•..........Primera I~ ~ • hijos conocidos............... ........

~ ~ • hijas e hijos conocidos .................

~ ~ ~ nietos procedentes de las hijas ..........

Tercera

Segunda• • •• ~ de los hijos .

Cu?ndo la res tiene nietos procedentes de las hijas y de loshijos .

Cuando la res tiene biznietos de las nietas 'l~ • • • de los nietos \

• ~ • ~ de las nietas y de los nietos .

1 Cuando la res no tiene descendencia conocida .......•.....

2

3

4

5

6

7

8

9

10

93

Prototipo de la raza gallega (española)

Caracteres zootécnicos generales.-Desarrollo y peso variable,según el origen y zona en donde se producen, aunque en general se pueden considerar como de proporciones medias.

Cualidades lecheras, aceptables; con buena riqueza en materia grasa; aptitud al engorde y de buen rendimiento en matadero; facultadpara el trabajo agrícola.

Cabeza. - Regularmente proporcionada con el desarrollo general,más bien grande; protuberancia fronto-occipital acusada, con pelos largos formando mechón. Orbitas, algo salientes; frente plana y cara deperfil recto generalizado, acompañada de hocico algo largo y noancho.

Orejas grandes y, casi siempre provistas en su interior de pelos largos y fuertes.

Ojos de expresión pacífica y poco salientes.Cuernos, bastante voluminosos, de sección casi elíptica, abiertos des

de su nacimiento y siguiendo diferentes direcciones, sobre todo en lashembras, aunque la tendencia es a la forma lira, muy marcada en losmachos y menos ostensible en las hembras, por terminar en la mayoríacon la punta hacia atrás.

Cuello.-En los machos, grueso y corto; delgado y más bien largoen las hembras. Papada, poco desarrollada y replegada.

Cruz, espalda y pecho.-Cruz, algo baja, aunque la selección iniciada ha corregido tal particularidad, y en unión perfecta con pecho yespalda.

La espalda no muy aplastada, porque, como raza de aptitud mixta,precisa contribuir, con el desarrollo del pecho, a un equilibrio conve-.niente a las variadas funciones, "

El pecho, profundo; pero ha de procurarse también un pecho anchoy con costillas, arqueado, que evite toda brusca unión con la espalday depresión de la parte inferior que no reduzca la cavidad torácica.

Dorso, vientre y riñones.-Región dorso-lumbar, recta y con tendencia a la horizontalidad. Procurar amplitud de anchuras, para que elvientre, voluminoso, aparezca como reducido, y los ijares, poco acusados.

Grupa y piernas. - La tendencia a grupa alta e inclinada ha sido

95

Toro de rozo gollego.

Voco de roza gollego .

96

muy corregida por selección de los reproductores, en lo' que se ha depersistir, hasta aproximarse a la recta y horizontal, desde la cruz al nacimiento de la cola, con lo cual la inserción de ésta también se afinará yperderá la forma tan incurvada que generalmente hoy presenta.

Amplitud de grupa y forma regular favorecerá el desarrollo de masas musculares en las nalgas y piernas, finalidad conveniente como razade aptitud para el matadero.

Ubres.-Mamas globosas, desarrolladas y de buena conformación,alimentadas con venas amplias y ramificadas.

Pezones, de tamaño aceptable para el mejor ordeño y simétricamente colocados.

Piel fina, y con pelo corto y suave, será preferida a la recubierta depelos largos y bastos.

Miembros y aplomos.-Miembros cortos y finos como carácter másgeneral; articulaciones poco desarrolladas y pezuñas de tamaño y disposición regular, con resistencia suficiente, como animal de condicionespara trabajo.

Aplomos bien dirigidos y que marquen una sustentación cdecucdo.en correspondencia con el desarrollo del tercio anterior y la amplitudde la grupa.

Capa, piel y mucosas.-EI color de la capa, uniforme, si bien varíael tono rubio, que es el general y más apreciado, desde el rubio obscuro o retinto (Berrnellol al rojo muy claro (Varelol, pasando por el intermedio de rojo trigueño (Teíxo). La capa muy clara (Marelal se va eliminando.

Los cuernos, de color blanco-amarillento en la base, con punta rosácea, han de ser preferidos a la tonalidad gris pizarrosa o verdosa.

La piel es gruesa y poco elástica, sobre todo en el ganado de mon~aña, carácter que se modifica favorablemente en el del valle y llanura,así como la mayor o menor finura del pelo.

Mucosas, aparentes en párpados, labios, vulva yana, de color rosáceo, más o menos claro, y con tendencia, en este caso, al amarillento,pero siempre limpias y sin pigmentación alguna.

97

RAZA GALLEGA (ESPAÑOLA)


TABLAS DE PUNTUACIÓN

l. TALLA Y LíNEA DORSAL

U>o MACHOS HEMBRAS.e::>o,Gl I FUNDAMENTOS

"C De uno De dos De mós De uno Do do, IO,. tres o De móso de de cinco

"o o a a cinco

~ dos años tres años tres años dos años tres años años añosw

1 111 117 123 109 115 117 123 Mínima hallada.2 113 119 125 111· 117 119 1253 115 121 127 113 .119 121 1274 117 123 129 115 121 123 1295 119 125 131 117 123 125 131 Media hallada.6 121 127 133 119 125 127 1337 123 129 135 121 127 129 1358 125 131 137 123 129 131 1379 127 133 139 125 131 133 139

10 129 135 141 127 133 135 141 Máxima hallada.

SUB-RAZA DE LOS VALLES

o MACHOS11

HEMBRASe::>o,

De m6s I De unoGl FUNDAMENTOS"C De uno De dos De dos De tres a De mós.s a a de a a e in e o de cincoo~ dos años tres años tres años dos años tres años años años

w

1 120 129 131 I 115 I 118 122 123 Mínima hallada2 122 131 133 116 119 123 1243 123 132 135 117 120 124 1254 124 133 136 118 121 125 1265 125 134 137 119 122 126 128 Media hallada6 127 136 140 120 123 127 1307 129 137 143 121 125 128 1338 131 138 145 122 127 129 1369 132 139 147 124 129 130 139 Máxima hallado

10 134 141 149 126 131 132 142

99

b) Alzada a la mitad del dorso.

! "'e10. CONCEPTOS .§ FÓRMULA FUNDAMENTOS..

o e] <ll

U

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 6 A+6yA-6 Defecto mó-2 ~ ~ ~ ~ ~ 5 ximo ha -3 ~ ~ · ~ ~ 4 liado4 ~ ~ · ~ ~ 35 ~ ~ • ~ ~ 2 A+2yA-2 Defecto del6 ~ ~ ~ ~ ~ 1,5 tipo medio7 ~ ~ • ~ ~ 18 ~ • ~ ~ ~ 0,59 Cuando es igual a la de la cruz..........•. - A=A Belleza me-

nordel tipola Cuando son iguales todas las alzadas con la

de la cruz............ , ......•.... " . : .. Belleza quese persigue


"'1 e10. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentos.... e

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1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 8 A+8yA-8 Defectomá-2 ~ ~ • ~ ~ 6 ximo3 ~ • ~ ~ ~ 54 ~ ~ • ~ ~ 45 ~ ~ • ~ • 3 A+3yA-3 Defecto del6 • • • • • 2 ti po me-7 • • ~ • • 1 dio8 • • • • • 0,59 Cuándo es igual a la de la cruz ..... '....•. - A=A Belleza del


10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz.....•...•........•.........•. Belleza que

se persi-gue

100

d) Alzada 01 nacimiento de la cola.

!..eQ;

.; CONCEPTOS .~ FÓRMULA Fundamentoso "] .,

U

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 10 A+ 10y A-lO Defecto má-2 » » » » ) 8 ximo3 » » » » » 64 » » » » » 55 » » » » » 4 A+4yA-4 Defecto del6 » » » » » 3 tipo me-7 » » » » » 2 dio8 » » » » » 19 Cuando es igual a la de la cruz ..........• - A=A Belleza del


10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz.............•.........•.....• Belleza que

se p e r s i-gue-

101

S'(; « « el « « S'l « « 8l « « Ol0(; « « 17l « « (;l « « Ol « « 6S'l « « Ol « « 6 « « L « « eOl « « 9 « « 9 « « 17 « « LS' ua JOÁllW « 8 ua JOÁllW « 8 ua JOhllW « z ua JOhEW « 9- ¡llnO! « - ¡llnO! « - IllnO! « - ¡llnOI « S'S' « « 8 « « 8 « « z « « 17Ol « « 9 « « 9 « e 17 « e 8S'l « « Ol « « 6 « « L « « z0(; uamuatu '9 + \J ap"I, + \J 17l uaruuatu '1' +- \J ap"I, + 'ti (;l uaroueui '1: + vap0'/, + v Ol ua muaui ''1 ap "], + \J Il

,OllOW ISajUaUDWJad IOJ'DW ISa)UaUDWJad IOl18W (saruauouuad sajua!p sop uoo] IOI,8W ISajUaUDWJad sa¡ua!p U!SI m

"JIU8;) saruajp s!as ap S9W uooj ·U U8J sa¡ua!p sIa!>'Á OJjDn~ uoo) -uuej SO~D saJj O sop aa -JIU.) SO~D sop O oun aa B..SO~D oou¡o ap S9W aa SO~D O~U!~ O saJ¡ aa e,...

S'v'~9V'l3H [

8(; « « el « « S'l « « OlOW!X9W 8l « « vl « « II « « 6

8l « « Ol « « 6 e « ee « « 9 « « 9 « « L17 ua JoÁow « 8 ua JoÁow « 8. ua JoÁow « 9

o!paw - IDnS! « - IDnS! « - IDnS! « S17 « « 8 « « 17 « « Ve « « 9 « « 9 « « 88l « « Ol « « 6 « « z

OW!uJW 8l U8 JOU8W '$ +V ap "l, +V vl ua Jouaw '9 + 'v'ap 0'/, + v II ua Jouaw 'z + 'v'ap o.1, + 'v' l

.so.ueui ISa¡UaUDWJad SOltaW ISajUaUDWJad sa¡ua!p sop uooj so.uaur ISajUaUDWJad sa¡ua!p u!sl ¡¡-Jj ua:::> saiuajp S9W o OJjDn~ uoo) -Jj ua:::> SO~D saJj o sop aa -Jj ua:::> SO~D sop o oun aa ..so¡uaw SO~D san ap S9W aa ..===-=._- - .-:---::- .

-Dpun~ -e

SOHJ'v'V'I !

OJNO~l 130 o nn e n o i '11 V~VINOW Vl 30 VZV~-gnSs

8


1 MACHOSFunda-

o-c

De mós de tres añas menteso De uno a dos años Centr- De dos a tres años Centr- CentroS Icon cuatro o mós dientesw (sin dientes permanentes) metros (con dos dientes permanentes) metros permanentes) metros I

1 A + '/,0 de A + 5, menor en 12 A + '/'0 de A + 9, menor en 14 A+ '/ lOdeA+11,menor,en 18 Mínima2 ~ ~ 9 ~ ~ 10 ~ ~ 133 ~ ~ 6 ~ ~ 6 ~ ~ 84 ~ ~ 3 ~ ~ 3 ~ ~ 45 ~ igual - ~ igual - ~ igual - Media:6 ~ mayor en 3 ~ mayor en 3 ~ mayor en 47 ~ ~ 6 ~ ~ 6 ~ ~ 8

:8 ~ ~ 9 ~ ~ 10 ~ ~ 139 ~ ~ 12 ~ ~ 14 ~ ~ 18 Máxima

10 ~ ~ 15 ~ ~ 18 ~ ~ 23

1 HEMBRASo..

De tres a cinco años De mós de cinco añoso De uno a dos años De dos a tres años C.nti·] Centl· CenH· Icon cuatro y seis dientes Contí· (con mós de seis dientesIsin dientes permanentes} metros (con dos dientes permanentes} metros permanentes) metro. permanentes) motro.

1 A+ '/'0 de A, menor en 10 A+ '/'0 deA+ 3,menor en 12 A+ 'l « de A+6, menor en 14 A+ '/10 daA+ 8, menor en 202 ~ ~ 7 ~ ~ 9 ~ ~ 10 ~ ~ 153 ~ » 4 » ~ 6 ~ ~ 6 ~ ~ 104 ~ » 2 ~ ~ 3 » ~ 3 ~ ~ 55 ~ igual - ~ igual - » igual - ~ igual -6 ~ mayor en 2 ~ mayor en 3 » mayor en 3 » mayor en 57 ~ » 4 » » 6 » » 6 » » 108 » ~ 7 » ~ 9 » » 10 ~ » 159 » » 10 » » 12 » » 14 » » 20

10 » ~ 13 ~ » 15 » » 18 » ~ 25

111. TÓRAX

al Altura -del pecho.

GRUPOS DE RESES fÓRMULA fUNDAMENTOS

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuando . Ies igual a 'l. de A + 3 centímetros ..... '" 'l. de A +3

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuando \es igual a 'l. de A + 4 centímetros 'l. de A + 4

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan- Ido es igual a 'l. de A + 5 centímetros..... 'l. de A + 5. .

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuan-d . I '1 d A + 1 t' t 1(.de A + 1 ' Tipo medio halladoo es Igua a • e cen rrne ro ......

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 2 centímetros ..... 'l. de A + 2

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 3 centímetros..... 'l. de A + 3

Hembras de más de cinco años, 5 puntos Icuando es igual a 'l. de A+ 5 centímetros. 'l. de A + 5

I '"ei. CONCEPTOS .§ fÓRMULA fundamentas... e

] CIlU

-

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 10 ('I.de A + n)-lO Máximohallado

2 » » » » 7

3 » » » » 4

4 » » » » 2

5 Si es igual » » » -- ('l. de A+ nl M e dio


6 » » »

7 » » » » 4

8 » » » » 7

9 » » » » 10 (1/.deA+nl+10 Mínimohallado

10 » » » » 13

104


GRUPOS DE RESES

Mochos de uno o dos años, 5 puntos cuandoes igualo 'l. de A centímetros .

Mochos de dos o tres años, 5 puntos cuandoes igualo 'l. de A + 1 centímetro .

FÓRMULA

'l. de A

'l. de A + 1

FUNDAMENTOS

Mochos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igualo 'l. de A + 2 centímetros..... '/. de A + 2

Hembras de uno o dos años, 5 puntos cuan-do es igualo 'l. de A centímetros 'l « de A

Hembras de dos o tres años, 5 puntos cuan-do es igualo 'l. de A + 1 centímetro '1. de A + 1

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan- 'do es igualo '/. de A + 2 centímetros..... '/. de A + 2 }

Hembras de más de cinco años, 5 puntos Icuando es igualo 'l. de A + 3 centímetros. 'l. de A + 3

Tipo medio hollado

i,

'"eQ; o. CONCEPTOS ,§ FÓRMULA Fundamentos... "2

] "U,\

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('l. de A + n) - 8 Máximo

2 6hallado

• • • •3 » • » » 4

4 » » » • 2

5 Si es igual » • » - (1/.deA+nl M e dio


6 » • »

7 » » » » 4

8 • » • • 6

9 » • • » 8 ('l. de A + nl + 8 Mínimohallado

10 • » » • 10

105

IV. PELVIS



Machos de uno a dos años, 5 puntos cuando Ies igual a 1/. de A + 6 centímetros 1/.de A + 6

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuando \es igual a 1/. de A + 7 centímetros 1/.de A + 7¡

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 1/. de A + 9 cennrnetros .... , 1/. de A +9

Hem~ras de luna a dos años, 5,puntos cuando 1 , Tipo medio halladoes Igual a l. de A + 4 centímetros.. .... .. l. de A + 4,

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuando \es igual a 1/. de A + 5 centímetros 1/.de A +5 "

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuan-do es igual a 1/. de A + 6 centfmetros..... 1/.de A + 61

Hembras de más de cinco años, 5 puntos Icuando es igual a 'l. de A + 7 centfmetros. 1/. de A +7

t '"e, Gi. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentos-eo e] ID

U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 (1/. de A + n) - 8 Defecto

2 6máximo

• • • •3 • • • •

~I4 • • • •5 Si es igual • • • - (1/. de A + nI Tipo medio


7 • • • • 4

8 • • • • 6

9 • • • • 8 (1/. de A + n) +8 Belleza delm e n o rnúmero

10 • • • • 10

106

b) Anchuras de la grupa (ilíaca y coxo-femorol).

GRUPOS DE RESES La ilíaca La coxa-femoral FU N D A M EN T O S

Machos de uno' a dos años, 5 Ipuntos cuando es igual a..... 'l. de A +2 'l. de A

Machos de dos a tres años, 5 \puntos cuando es igual a..... 'l. de A + 3 'l. de A + 1

Machos de más de tres años, 5 Ipuntos cuando es igual a..... 'l. de A +4 "1. de A +2

Hembras de uno a dos años, 5puntos cuando es igual a ..... 'l. de A+ 1 'l. de A ; Tipo medio hallado

Hembras de dos a tres años, 5 \puntos cuando es igual a ..... 1/.de A +2 'l. de A + 1

Hembras de tres a cinco años, 5puntos cuando es igual a ..... 'l. de A +3 'l. de A + 21

Hembras de más de cinco años, I5 puntos cuando es igual a ... 'l. de A +4 'l. de A +3

t eG;. CONCEPTOS ~ FÓRMULA Fundamentos..,

D e] .,

u

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 8 ('l. de A + n) - 8 Defecto

2 6máximo

» » » »

3 » » » » 4

4 » » » » 2

5 Si es igual » » » - ('l. de A + n) Tipo medio


7 » » » » 4

8 » » » » 6

9 » » » » 8 ('l. de A + n) +8 Belleza delm e n o rnúmero

10 » » » » 10

107



SUB-RAZA DE LA MONTAÑA

o MACHOS HEMBRAS11i:

"Q.

~I Fundo-Ql"O De uno De dos De m6s De uno De dos De tres De m6s m e n t o s

] 1I dos °oñosa de a a a de I

tres años tres años dos años tres años cinco años cinco años Ie--

1 1: 8,05 1: 8,23 1: 9,00 1: 8,22 1: 8,42 1: 9,44 1: 9,55 Mínimo2 8,35 8,57 9,21 8,63 8,81 9,66 9,783 8,65 8,91 9,43 9,04 9,20 9,88 10,014 8,96 9,26 9,65 9,45 9,60 10,09 10,25511: 9,27 1: 9,61 1: 9,87 1: 9,86 1: 10,00 1: 10,30 1: 10.50 Medio6 9,63 9,91 10,21 10,24 10,36 10,60 10,777 9,99 10,21 10,38 10,62 10,72 10,91 11,058 10,35 10,51 10,64 11,00 11,07 11,22 11,329 \1: 10,72 1: 10,81 1: 10,90 1: 11,38 1: 11,42 1: 11,53 1: 11,60 MÓximo

10 11,09 11,11 11,16 11,76 11,78 11,84 11,88

I


II MACHOS HEMBRASFundo-

Ql"O De uno De dos De m6s De uno De dos De tres De m6s mentas.2 a a de a a a dea~ dos años tres años tres años dos años tres años cinco años cinco años

wt--

I111: 8.19 1: 8.77 1: 8,88 1: 8,00 1: 8,SO 1: 9,50 1: 9,75 Mínimo2 8,40 8,87 8,98 8,25 8,77 9,62 9,853

1

8,61 8,97 9,08 I 8,50 9,05 9,75 9,954 8,83 9,08 9,19 8,75 9,32 9,87 10,055 1: 9,05 1: 9,19 1: 9,30 1: 9.00 1: 9,60 1: 10;00 1: 10,15 Medio6 9,26 9,39 9,48 9,25 9,87 10,20 10,427 9,48 9,59 9,67 9,50 10,14 10,40 10,708 9,70 9,77 9,86 9,75 10,42 10,60 10,979 1: 9,92 1: 10,00 1: 10,05 1: 10,00 1: 10,70 1: 10,80 1: 11,25 Máximo

10 10,14 10,21 10,24 10,25 10,98 11,00 11,53

108

bl Peso vivo (kilogramos).

SUB-RAZA DE LA MONTAÑA

..o MACHOS HEMBRASe=>a.

" FUNDAMENTOS1) De uno De dos De más De uno De dos De tres o De más

~I o o de o o e i n e o de cinco

.TI¡ dos años tres años tres años dos años tres años años a~os

1 180 30Ó 400 160 240 280 320 Mínima hallada2 195 315 415 175 260 295 3403 210 330 430 190 280 310 3604 225 345 445 205 300 325 3805 240 360 460 220 3;¿0 340 400 Media hallada6 270 390 470 230 335 355 4157 300 420 480 240 350 370 4308 330 450 490 250 365 385 445

'9 360 480 500 260 380 400 460 Máxima hallada10 390 510 510 270 395 415 475


o MACHOS1

1 HEMBRAS Ie"a.

" FUNDAMENTOS1) De uno De dos De más De uno De dos De tres a De más.2 a a de a a e i n e o de cincoo~ dos años tres años tres años dos años tres años años años

w- ---l--'

I1 250 450 600 220 300 340 380 Mínima hallada2 275 477 620 240 310 360 4003 300 504 640 260 320 380 4204 325 532 660 280 330 400 4405 350 560 680 300 340 420 460 Media hallado6 387 595 700 315 350 430 4757 424 630 720 330 360 440 4908 462 665 740 345 370 450 5059 500 700 760 360 380 460 520 Máximo hallada

10 538 735 780 375 390 470 535

109

iX. CARACTERES PE ESPECIALIZACIÓN

al Producción de leche y materia groso.

-MONTAÑA I VALLES

'"oe=> Cantidad total de leche Cantidad total de lechea. 'en veinticuatro horas en veinticuatro horas"-o.2 Riquezo grasa Riqueza grosoa Primer Segundo Tercer

por 100Primer Segundo Terce r

por 100~ porto parto parto parto parto parto

UJ - - - - - -'-

Kilogramos Kilogramos Kilogramo. Kilogramo. Kilogramo. Kilogramo.

•

1 1 3 6 3,00 4 8 12 2,50

2 2 4 7 3,50 5 9 13 3,00

3 3 5 8 4,00 6 10 14 3,50

4 4 6 9 4,50 7 11 15 4,00

5 5 7 10 5,00 8 12 16 4,50

6 6 8 11 5,50 9 13 17 5,00

7 7 9 12 6,00 10 14 18 5,50

8 8 10 13 6,50 11 15 19 6,00

9 9 11 14 7,00 12 16 20 6,50

10 10 12 15 7,50 13 17 21 7,00

110

X. GENEALOGfA

al Ascendencia.

Escalode

puntos

123456

7

8

9

10

b) Descendencia.

Escalode

puntos

CONCEPTOS

CONCEPTOS

Primera

Segunda

Tercera

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Cuando la res no liene descendencia conocida .

» »tiene hijas conocidas......... .. . .•. . .. IPrimera

» » »hijos conocidos..•.•.•.................

» » »hijas e hijos conocidos ....•............

» » »nietos procedentes de las hijas .

» » »» » de los hijos... .. .. Segunda

Cu,?ndo la res tiene nietos procedentes de las hijas y de loshijos ...•.......•.......................................

Cuando la res tiene biznietos de las nietas .........•......•¡• • » »de los nietos. .. . ..• ... ... . Tercera

• • » »de las nietas y de los nietos .

111

•

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

Prototipo de la raza retintade la cuenca del Guadalquivir

Plástica en general.-la correspondiente a un tipo de bovino especializado en la producción de carne y trabajo; eurnétrico o de pesomedio; subconvexo y de proporciones estiradas, longilíneo.

Peso vivo, por tanto, oscilante entre 75J a 900 kilos en los machos yde 450 a 600 kilos en las hembras.

Cabeza.-De proporciones medias; de perfil subconvexilíneo y conligera tendencia ál alargamiento en las hembras.

Clavijas óseas insertadas en la misma línea de prolongación de lonuca, o muy ligeramente por detrás de ella, dirigidas luego hacia adelante y arriba en forma de gancho alto en los machos, y hacia fuera yatrás en las hembras; su coloración debe ser blanca acaramelada, overdosa por su base y tercio medio y algo obscurecidas por sus extremos.

Frente amplia; muy ligeramente convexa, y en un tanto por cientobastante elevado de individuos, completamente recta.

Orejas finas, muy móviles, insertadas en sentido horizontal y revestidas, en su interior, de abundantes pelos que, a manera de peine, descienden de su borde superior.

Supranasales bien unidos y de proporciones medias y hocico pocovoluminoso.

Cuello.-Musculoso y bien conformado, provisto de papada de perfil discontinuo que, partiendo del labio inferior, llega hosto las axilas.

Cruz.-Fuerte y algo destacada, como corresponde a un animal traccionador.

Tronco.-Cílíndrico y potente; omparando una cavidad torácica defuerte contextura; de costillares arqueados y más bien estirados, completado con un vientre bien proporcionado y de ijares poco acusados.

Grupa.-Recta y de medias proporciones, con inserción alta de lacola, que solo por este hecho, da la sensación de convexidad; cola encayado, no muy pronunciádo.

Nalgas.-Planas en la mayoría de los individuos; deben convertirseen ampulosas y redondeadas, acompañadas de piernas musculosas ydescendidas y corvejones rectos.

Miembros y aplomos. - Miembros fuertes, pero acusando, no obs-

113

Toro de ra za retinta de la cuenca del Guadalq uivir.

Vaca de raza retinta de la cuenca del Guadalquivir .

114

tante la frnura adecuada a su dable frnalidad de carne y trabajo, en armonía con su sistema óseo.

Aplomos extremadamente verticoles, como corresponde a sus perflles en general, sin que exista la más ligera desviación hacia la líneamedia.

Capa, piel y mucosas.-la capa de esta raza, ha de ser uniformemente retinte-s-rolo caoba obscuro de tonalidad brillante-sin manchablanca alguna que altere su uniformidad. Entendiendo además comocomprendidas en este concepto de capa retinta, diversas particularidades que la complementan. Cuernos blancos, ccoromelodos o verdosos,aunque la terminación seo algo obscurecida o pizarrosa. «Ojos de perdiz»-banda concéntrica alrededor de los ojos, de tonalidad algo másclara que_el resto de la capa-o Y rebarbo, mechón terminal de la colaabundante y enteramente blanco.

Piel fuerte, aunque suave al tacto, especialmente en el cuello y papada, de pelos cortos, frnos y de tonalidad intensa.

Mucosas, claras.

115

RAZA RETINTA DE LA CUENCA DEL GUADALQUIVIR


l. TALLA Y LíNEA DORSAL


~ Io MACHOS HEMBRASe:>a.CIl

DO ""O I Do do. 1Do."O"FUNDAMENTOS

"U De uno De dos De m6s De m6s.2 a a de o o Cinco de cincoo

dos años Itres años años:;: dos años tres años tres años añosUJ

1 120 130 138 I 115 125 128 130 Mínima hallada.2 122 132 139 116 127 130 1323 123 134 140 117 129 132 1344 124 136 141 118 131 134 1365 125 138 142 120 132 136 138 Media hallada.6 127 139 143 122 133 137 1397 129 140 144 124 134 138 1408 131 141 145 126 136 139 1419 134 142 146 128 138 140 142

10 136 144 147 130 140 142 144 Máxima hallada.I

bl Alzada a la mitad del dorso.

o e,o- G;. CONCEPTOS ,§ FÓRMULA FUNDAMENTOS-eo e] CIlu

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 5 A+5yA-5 Defecto má-2 » » » » » 4'/, ximo ha-3 » » » • • 4 liado4 » » » » » 35 » » » » » 2 A+2yA-2 Defecto del6 » » » » » P/, tipo medio7 » » » » » 18 » • » » » -t.9 Cuando es igual a la de la cruz ... , ... , , '. ' - A=A Belleza me-

nor del tipo10 Cuando son iguales todas las alzadas con la

de la cruz ............. " .•............ , Belleza quese persigue

117


t '"eQ;. CONCEPTOS ~ FÓRMULA Fundamentos-c

o i::] "U ,

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz •• 6 A+6yA-6 Defecto má-2 » » » » » 5 ximo :3 » » » » » 44 » » » » » 35 » » » » » 2 A+2yA-2 Defecto del6 » » » » » 1'/, tipo me-7 » » » » » 1 dio8 » » » » » 1/,9 Cuando es igual a la de la cruz ••....••.•. - A=A Belleza del


10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz.........•........••.•....•.•. Belleza que

se persi-gue

:

dl Alzada al nacimiento de la cola. _.! '"e

Q;. C o N C E.P T o S ~ FÓRMULA Fundamentos-eo i::] "U

1 Cuando es mayor o menor a la de la cruz .. 8 A+8yA-8 Defecto má- '2 :. :. ) ) :.. 7 ximo3 :. ) :. :. :. 64 ) 5 }

:. :. ) :.5 :. :. ) ., :. 4 A+4yA-4 Defecto del6 :. ., ) ., :. 3 ti po me-7 :. :. ) :. :. 2 dio8 ) » ) ) :. 19 Cuando es igual a la de la cruz ......•.... - A=A Belleza del :

menor nú- :mero dereses

10 Cuando son iguales todas las alzadas con lade la cruz ....•..................••..... Belleza que

se persi-gue

118

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119

111. TÓRAX



Machos de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a 'l, de A + 3 centímetros .

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a '/. de A + 4 centímetros ... , ....

Machos de más de tres años, 5 puntos cuando es igual a 'l, de A + 5 centímetros.... :

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuando es iquolo 'l. de A + 2 centímetros .....

'/. de A +3\

-t, de A +4 \

'f.deA+S! .'I, de A + 2 Tipo medio hallado

'/. de A+4¡

'/. de A +5\Hembras de más de cinto años, 5 puntos

cuando es igual a 'l. de A + 5 centímetros.

Hembras de dos a tres años,5 puntos cuan-do es igual a 'l. de A + 3 centímetros ..... '/. de A + 3

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual a '/. de A + 4.centímetros.....

1 '"eGi

-l CONCEPTOS ~ FÓRMULA FundamentasD e] Q)

u-

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 10 ('/.• deA+nl-l0 Mínimo

2 7hallado

» » » »

'3 » » » » 4

'4 » » » » 2

5 Si es igual » » » - ('/. deA+ n] M e dio


» » »

7 » » » » 4

8 » » » » 7

9 » » » » 10 ('/.deA+nl+l0 Máximohallado

10 » » » » 14

120

bl Anchura de los costados.


't. de A + 2 ( Tipo medio hallado

1/.de A + 3 ,

1/.de A +4 )

1/.deA+51

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual a 1/.de A + 4 centímetros.. '"

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es Igual a 1/. de A + 5 centímetros.

Machos de uno a dos años, 5 puntos cuando Ies igual a 1/. de A + 2 centímetros 1/. de A + 2

Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 3 centímetros 1/. de A + 3

Machos de más de tres años, 5 puntos cuan-do es igual a 1/. de A + 6 centímetros..... 1/. de A + 6

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuando es igual a 1/. de A + 2 centímetros.....

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuando es igual a 1/.de A + 3 centímetros .....

1 "'eGi. CONCEPTOS .§ FÓRMULA F.undomentos...

o "E] Q). u

1 Si es menor según el grupo y fórmulo en 9 (1/.deA+n)-9 Máximo

2 7hollado

~ ~ ~ ~

3 ~ ~ ~ ~ 4

4 ~ ~ ~ ~ 2

5 Si es igual. ~ ~ ~ - ('/. de A + n) M ed l o

6 Si es mayor 2hollado

~ ~ ~

7 ~ ~ ~ ~ 4

8 ~ ~ ~ ~ 7

9 ~ ~ ~ » 9 ('/. de A + nI + 9 Mínimo- hollado

10 ~ ~ ~ ~ 10

121



IV. PELVIS

FUNDAMENTOS


Machos de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 3 centímetros....•...

Machos de más de tres años,5 puntos cuando es igual a 1/. de A + 5 centímetros.....

Hembras de uno a dos años, 5 puntos cuandoes igual a 'l. de A + 1 centímetro "

Hembras de dos a tres años, 5 puntos cuandoes igual a 1/. de A + 2 centímetros .

Hembras de tres a cinco años, 5 puntos cuando es igual a 1/. de A + 3 centímetros.....

Hembras de más de cinco años, 5 puntoscuando es igual a 1/. de A + 4 centímetros.

1/.deA+2!i

1i.deA+3

1/.deA+5

1/. de A + 1 ( Tipo ~edio hallado

1/.deA+2'

I1/.deA+3¡

1/.deA+41

l..eQ;. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentos~

a "Ej <Il

U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 6 ('/. de A + n) - 6 Defecto

2 5 ('/, de A + nI - 5máximo

» » • ..3 • • • » 4 ('/, de A + nl - 4

4 » » • » 3

5 Si es igual • • » - (1/. de A + nl Típo medio

6 Si es mayor • • » 3

7 • » • » 4

8 » • » » 5

9 » • » » 6 (1/. de A + nI - 6 Belleza delmenornúmero

10 » » • »

122

b) Anchuras de la grupa (ilíaca y coxa-femoral).

G RU PO,S DE RES ES la inter-ilfaca la coxo-femorcl FU N D A M EN T O S

J/.deA-1

'/.deA-2

Machos de uno a dos años, 5 Ipuntos cuando es igual a..... JI. de A - 2 'l. de A - 3

Machos de dos a tres años, 5puntos cuando es igual a..... JI. de A - 1

Machos de más de tres años, 5puntos cuando es igual a..... 'l. de A

Hembras de uno a dos años, 5puntos cuando es igual a.·.·. 'l. de A - 3

Hembras de dos a tres años, 5puntos cuando es igual a .. '" 'l. de A - 2

Hembras de tres a cinco años, 5puntos cuando es igual a..... 'l. de A - 1

Hembras de más de cinco años,5 puntos cuando es igual a ... JI. de A

'l. de A - 4 ( Tipo medio hallado

'l. de A-3\'l. de A ~2 ¡JI. de A -11

í.,eGi. CONCEPTOS .§ FÓRMULA Fundamentos-e. c:

] "U

1 Si es menor según el grupo y fórmula en 6 ('l. de A - nI - 6 Defecto

2 5máximo

• • • •3 • • • • 4

4 • • • • 3

5 Si es igual • • • - ('l. de A -nI Tipo medio


7· · • • • 4

8 • • • • 5

9 • • » • 6 ('l. de A - nl +6 Belleza delmenornúmero

10 • • • •

123


v. ESQUELETO Y CARNE NETA

o MACHOS HEMBRASe::>a.

'" FUNDAMENTOS"O De uno De dos De m6s De uno De dos De tres o De m6so

de a a e i n e o de cinco"O a a

~ dos años tres años tres años dos años tres años años añosl.U

1 1:8,17 1:8,75 1: 8,86 1: 8,00 1: 8,40 1: 9,421: 9,80 Mínima hallada2345 1: 9,00 1: 9,17 1: 9,40 1: 9,00 1: ~,60 1: 9,801: 9,95 Media hallada6789 1: 9,82 1: 9,95 1:10,05 1: 9,80 1: 9,95 1: 10,00 1: 10,02 Máxima hallada

10

bl Peso vivo (kilogramos).

"'2 MACHOS HEMBRASe::>a.Q)

FUNDAMENTOS"O De uno De dos De m6s De uno De dos De tres a De m6s

j 1I dos~ñosa de a a e i n e o de cinco

tres años tres años dos años tres años años años

1 180 300 650 160 250 300 350 Mínima hallada2345 240 400 800 220 300 400 500 Media hallada6789 300 500 1.000 275 400 500 650 Máxima hallada

10

124

TORO RUMBOSO DE RAZA RETINTA

FICHA ZOOMÉTRICA

Altura a la cruz ............................•...Idem a la mitad del dorso .•..• '" .•..•.......•..Idem a la entrada. de la pelvis .Idem al nacimiento de la cola .•.................Perímetro torácico .•......•.....................Diámetro longitudinal .Idem dorso-esterna! ................•...........Idem bicostal. .Anchura de la grupa .Longitud de la grupa..................•..•....•.Perímetro de caña .

Peso C' X 90 = 786 kilos.-Crevat.

1,44 metros.1,41 )

1,45 )

1,47 )

2,06 )

1,77 )

0,80 )

0,57 )

0,48 )

0,53 )

0,23 )

125

INSTRUCCIONES PARA EL SERVICIO

DE LIBROS GENEALÓGICOS Y COMPRO

BACiÓN DE'RENDIMIENTO LÁCTEO

Instrucciones para el Servicio de Libros Genealógicos y Comprobación de ~endimiento Lácteo

Solicitud de inscripción de ejemplares.-Se hará mediante los modelos impresos de solicitud remitidos para ganado nacional y ganadoextranjero, con cuantos datos sea posible consignar.

En ambos casos, se entregará al ganadero un duplicado de la solicitud presentada como justificante de la petición, firmando dicho duplicado el representante de la Junta provincial de Fomento Pecuario quese haga cargo de la solicitud.

Para la fácil comprobación en todo momento, serán archivadas yclasificadas con todos los informes que haya lugar en la siguiente forma:

Ganado nacional (Especie bovina). Razas.

Ganado extranjero (Especie bovina). Razas.

Holandesa ........ 1 Machos.Hembras.

Schwytz .......... 1 Machos.Hembras.

Pirenaica.......... {Machos.Hembras.

Asturiana Valles. " {Machos.Hembras.

Asturiana Montaña.¡Machos.Hembras.

Gallega ....•..... 1 Machos.Hembras.

Retin!a.del Guadal-j Machos.qulvlr ........... Hembras.

Holandesa ...•.. " {Machos.Hembras.

SChwytz .......... jMachos.Hembras.

Dentro de cada clasificación, serán numerados por el orden que sevayan presentando.

Hojas de reconocimiento y apreciación del ganado.-Para elreconocimiento y apreciación del ganado, se tendrá en cuenta las instrucciones generales, así como las escalas y normas dedos.

Los ejemplares que se hallen comprendidos en el arto 13 del Regla-

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mento podrán ser inscritos provisionalmente, si reúnen las demás condiciones de calidad exigidas, hasta el momento que pueda hacerse su inscripción definitiva.

Para la posible identificación del ganado que se inscriba, ya seaprovisional o definitivamente, se seguirán las normas generales, si biense hacen las siguientes aclaraciones:

La Para el ganado de raza holandesa española se reseñará la silueta, utilizando para ello los diseños enviados. La limitación de las manchas se efectuará con el mayor cuidado, sombreando las partes negrasprimeramente con lápiz y luego con tinta china negra, al tiempo de archivarlas.

2.0 La colocación de las marcas metálicas seguira un orden correlativo dentro de cada provincia, y el número que corresponda a cadaejemplar se consignará en la hoja.

3.0 La impresión nasal de los ejemplares y razas que se mencionanse efectuará conforme a la nota especial aneja.

Una copia completa de la hoja de calificación, autorizada por el encargado del registro, se enviará a la Dirección General de Ganadería.

La clasificación de las hojas en el archivo se hará en la siguiente forma:

Ejemplares inscritas:

Holandesa ...•..•. 1

Schwytz ..••..••.. 1

Machos.Hembras.

Machos.Hembras.

{M achos.

Pirenaica.. . • . . . . . • Hembras.

Ganada nacional (Especie bovlno l. Razas. Asturiana Valles.. {

Asturiana Montaña. {

Gallega o •••• 0 .... 1

Retin~~ del Guadal- {qulvlr ....•.•....

Machos.Hembras.

Machos.Hembras.

Machos.Hembras.

Machos.Hembras.

Ejemplares admitidos provisionalmente:

Ganada extr enjero (Especie bovino). ROZO,.)

130

j Machos.Holandesa ...•.•.. 1 Hembras.

{

O Machos.Schwytz ... o • • • • • • Hembras.

Dentro-de cada-clasificación, se irán colocando por el orden de inscripción, poro que seo fácil' la ordenación al pasar a ser inscritos definitivamente algún ejemplar que lo esté provisionalmente. Si llegado el momento de resolver sobre la inscripción definitiva de cualquier ejemplar,no reuniese todas las condiciones exigidas, se acordará darle también debaja en el registro de admisión provisional comunicándoselo al dueño.

Servicio de sementales.-Además de las instrucciones generales, setendrán en cuenta las siguientes observaciones:

Para cada semental inscrito se llevarán dos talonarios: uno para lasvacas inscritas, sea en el libro genealógico, en el registro de nacimientoo en ambos a la vez y el otro para las vacas no inscritas.

Los modelos referidos llevarán cada uno de los tres boletines siguientes: matriz, declaración del salto y comprobación del mismo; en todosellos han de anotarse los mismos datos, sin olvidar la fecha de cadamonta y cuanto prescriben las observaciones al dorso, y que a continuación se expresan:

Boletín motriz.e-L" Se anotará cualquier particularidad que convenga tener presente.

2.° Al terminarse el talonario, el encargado del toro lo devolverácon las matrices a la Junta provincial de Fomento Pecuario.

Boletín de declaración del sclto.e--l." Se anotará cualquier particularidad que convenga tener presente.

2.° El encargado del toro, remitirá esta parte a la Junta provincialde Fomento Pecuario correspondiente, entre el treinta y treinta y cincodías siguientes a la última fecha que figure de monta, si no ha vuelto lavaca a la parada, y dentro de los ocho días que sigan a la cuarta monta si ésta hubiera tenido lugar. Agotadas las cuatro casillas de montas,no se extenderá nuevo boletín sin previo reconocimiento veterinario, queacredite las causas de la posible infecundidad.

Boletín de comprobación del scltcc--}.? Se anotará cualquierparticularidad que convenga tener presente.

2.° Este boletín se entregará al dueño de la vaca, el cual le presentará al encargado del toro cuantas veces sea cubierta, para que aquélanote la fecha de cada salto.

3.° Cuando haya la presunción de que la vaca haya quedado fecundada, el dueño fechará y firmará este talón para remitirlo a la Juntaprovincial de Fomento Pecuario, entre el sesenta y setenta días siguientes a la última fecha de la monta.

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4.° Si aún después de la cuarta monta no queda fecundada la vaca,el ganadero antepondrá la palabra NO a la expresión «habiendo quedado cubierta por referido toro>, fechará y firmará el talón y lo remitiráa la Junta provincial de Fomento Pecuario, antes de los treinta y cincodías siguientes a la fecha de la cuarta monta.

Cuando paro las vacas inscritas el ganadero declare la presuncióno la seguridad de que la vaca quedó cubierta, la Junta provincial deFomento Pecuario enviará al citado ganadero la tarjeta correspondiente de monta con otra aneja para la declarocion de nacimiento en elmomento oportuno. En ambas tarjetas, anotará previamente el númerodel boletín de comprobación con todos los datos que el mismo tenga,firmando la de monta el encargado del registro, como autorizado porla Junta provincial de Fomento Pecuario.

Si el ganadero declarase que no quedó cubierta la vaca, se hará laanotación en las observaciones de la correspondiente ficha, y, despuésde sacar dos copias del tal boletín, una para la Junta provincial y otrapara la Dirección General de Ganadería, se devolverá al ganadero eloriginal con la nota de «registrado, fecha y firma del encargado>, paraque someta la vaca a tratamiento por el veterinario.

Cuando se trate de vacas no inscritas, dará cuenta el parodista deque no ha quedado cubierta, por haber vuelto la cuarta vez, para el estudio y conocimiento conveniente del valor de los sementales, al mismotiempo que para ponerla en trotamiento.

Ambos boletines de declaración y comprobación, se clasificarándentro de cada fichero, por orden de número, para la más fácil comprobación en todo momento.

Fichas de monta.-Complemento de la declaración y comprobación del salto, es la ficha de monta de cada toro. En esta ficha, se iránanotando el número de registro de las vacas inscritas y el número deltalón de las no inscritas, conforme se reciban los boletines. .

Las fichas de monta se clasificarán por rozas, y los toros por el número correlativo asignado por el Registro, lo que facilitará las pestañasque tienen, cortando las no utilizadas. Abierta la ficha para cada toro,se irán utilizando luego las suplementarias de monta durante el tiempoque preste servicio.

Registro de nacimientos.-La declaración y comprobación del nacimiento se efectuará conforme a las inscripciones generales.

Ambos documentos se clasificarán por orden correlativo de número.

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El nacimiento será anotado en la frcha de cada vaca con los datosnecesarios.

Al hacerse la comprobación de nacimiento se tomarán las medidasposibles, la impresión nasal en los ejemplares y razas que lo exigen, ypara el ganado holandés, se completará la reseña con la silueta delmodo antes expresado. la colocación de las marcas metálicas seguiráel orden correlativo de cada provincia, sin perjuicio de asignar el número general del registro de nacimiento que fije la Dirección General deGanadería.

Ficha de descendencia.-Será el complemento de la declaración yde la comprobación del nacimiento.

Su c1asifrcación y utilización se hará de igual modo que la frcha demonta.

Para las vacas no inscritas podrá también utilizarse, como vía de ensayo, la frcha de descendencia, pero dedicando una especial para elobjeto.

Ficha del registro de nacimiento.-Una vez comprobado se abrirá esta ficho, archivándola, y se colocarán por orden correlativo del número asignado.

Registro genealógico.-Admitido el ejemplar a comprobación y libros, se abrirá la correspondiente frcha conforme a las instrucciones generales.

Cada una de las frchas se podrá utilizar para dos ejemplares, y unacopia autorizada de los datos que en ellas se inscriban por las Juntasprovinciales de Fomento Pecuario, se remitirá por las mismas a la Dirección General de Ganadería.

El número general será dado por la Dirección General de Ganadería, y el regional, será el correlativo dentro del número de orden decada provincia. .

Estas frchas se colocarán en el modelo <Kordex>, y para la fácil comprobación y busca de los datos deseados se anotarán en la pestaña vi-·sible, por la parte superior de las bolsas, los números de los ejemplaresa que corresponden, comenzando en el extremo de la izquierda con losde los que figuren en la parte superior, para terminar a la derecha conlos de la parte inferior.

Para cada raza deben dedicarse dos bandejas, una para machos yotra para hembras, colocándolas por el orden de inscripción de cadaprovincia.

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los datos correspondientes a monta, descendencia y de comprobación de rendimiento lácteo, serán el resultado de los que consten en lasrespectivas fichas complementarias.

Registro de Mérito.-Todos los años se hará una calificación de lasvacas de mayor producción de leche y manteca, según se desprenda delos resúmenes de la ficha de lactación, para lo cual la Dirección General de Ganadería dará las normas cuando llegue el momento y se registrarán en el libro de Mérito.

Comprobación de rendimiento lácteo. -los controladores nombrados para cada provincia, dependerán directamente del Jefe del Registro genealógico y comprobación de rendimiento lácteo para el debido cumplimiento de su cometido, el cual se ajustará a las siguientesnormas:

1.0 Realizará las visitas que el Jefe del Servicio estime pertinentes,con arreglo al itinerario que aconsejen las necesidades del Servicio, noavisando al ganadero cuando aquéllas puedan afectar a la inspeccióndel rendimiento.

2.° la comprobación deberá comenzarse a la hora en que ordinariamente se practique el ordeño, debiendo siempre, antes de comenzar,hacer un reconocimiento general a la ubre y venas, así como fijarse enel mayor o menor estado de impaciencia del animal, dato éste en muchos casos expresión de las molestias por una ubre recargada a consecuencia de ordeño retrasado, ante la próxima visita esperada del Inspector.

3.° Presenciarán los ordeños que 'sea costumbre realizar duranteveinticuatro horas; el de por la mañana, el de la tarde y un tercero sifuese también práctica corriente.

Terminado el ordeño de cada res, pesará la leche, anotando el datoen el boletín de toma de muestras que para ello lleven. Seguidamente,agitarán bien toda la masa para obtener una mezcla homogénea, de laque tomarán una muestra no inferior a 30 gramos, y, convenientementetapada, después de adicionar una pastilla de bicromato potásico, se etiquetará y precintará para remitirla, con todas las demás, al laboratoriode la Junta provincial de Fomento Pecuario.

En la etiqueta que acompañe a cada muestra, se consignará el número o dato de identificación general de la res, el ordeño o que se refiere y el peso de la leche producida, reflejo todo ello de lo registrado.

4.° En el boletín referido, que se numerará siguiendo orden corre-

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lativo y fechará, tomarán nota de cuantos datos previene el Reglamentogeneral del Servicio, así como todos los que surjan al llevarlos a la práctica en las diferentes provincias.

Una copia de los datos de cada ganadero se hará en el boletín correspondiente, el cual se le entregará firmado en el día de la comprobación.

Dicho boletín será del mismo número que tenga el de toma de muestras para la fácil comprobación de todos los datos.

Cuando el ganadero lleve estado diario de comprobación de rendimiento, el Inspector anotará en el mismo los resultados de su comprobación, y si concuerdan con los que figuren, pondrá el V.o B.", sacandodos copias de tal estado para proceder como antes; en el registro delganadero anotará la fecha y número del boletín utilizado para la copia.

So En el cumplimiento de su misión, han de ser portavoces de lasprácticas y consejos que se dicten por la Dirección General de Ganadería y la Junta provincial de Fomento Pecuario; de igual modo observarán el debido secreto profesional, y en todo momento contribuirán,por su conducta y proceder, a que resulte la labor realizada mejor conocida y más solicitada por los que se preocupen de la mejora generaldel ganado.

6.0 los Inspectores-controladores, realizarán también. visitas a lasparadas para conocer la marcha general del Servicio, y durante su estancia en las oficinas provinciales, actuarán como auxiliares del Jefe delServicio para cuanto fuera menester.

De los trabajos de análisis en los laboratorios

Aunque se hallan detallados en el Reglamento los análisis que debenhacerse, sin embargo conviene señalar las normas generales para quese ajusten todos a las mismas y exista unidad de apreciación.

Se harán los análisis de las muestras de leche diariamente, empleando el método de cGerbers>, fijándose mucho en las diferencias que seaprecien respecto de la cantidad de materia grasa que den los ordeñosde la mañana y de la tarde.

También se tendrá en cuenta la densidad de la leche, por estar enrelación con la riqueza grasa.

Para determinar la cantidad de manteca, una vez conocida la rique-

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za de materia grasa de cada ordeño, se hará la operación aritmético

de multiplicar la cifra de grasa obtenida por el coeficiente de 1,18 y nos.

dará el peso total de manteca.

Todos estos datos se harán constar en el boletín de análisis.

Además, se harán los análisis de otras clases, periódicamente, cuando la Junta provincial de Fomento Pecuario y el Jefe del Servicio lo estimen necesario, de la catalasa, reductasa, caseína precipitable, valornutritivo de algunos alimentos, calostros, enfermedades de las vacasproductoras de leche.

Aunque no sean objeto de análisis, en todos los casos debe hocerseel cálculo de la ración consumida por las vacas sometidas a la comprobación de rendimiento lácteo, en relación con las cantidades de materiaseca, valores nutritivos de unidades forrajeras, unidades alinidón y unídades lecheras, sacando la relación nutritiva, para aclarar si ·10 raciónque se emplea es la adecuada a las condiciones que cada vaca reúneen aquel momento para que dé el mayor rendimiento, y si se apreciaraque la ración empleada no erala más adecuada, se hará la rectificación necesaria y se le comunicará al dueño de la vaca para que modifique la alimentación.

Ficha de comprobación de rendimiento lácteo.-los datos delboletín de análisis, serán anotados en la ficha de comprobación de rendimiento lácteo, que se llevará para cada vaca, antes de remitirlo a laDirección General para hacer al final de la lactación el correspondiente gráfico. Tales fichas son dobles, por lo que pueden servir para dos.lactaciones de una misma vaca.

Terminado el período de lactación se calcularán los índices de producción que previene el reglamento.

los certificados de lactación serán extendidos por los Jefes delServicio.

Modo de tomar la impresión nasal.-Se utilizarán para ello lasbarras de cera del siguiente modo:

Con dos o tres de las barras, se hace una bola bien amasada conlas manos para que quede reblandecida. Se coge un pedazo del tamaño de una nuez gruesa, se aplasta y extiende en forma de galleta redonde, pero con doble grueso, y, colocada en la palma de la mano, seaplica al morro del animal, previa limpieza del hocico con un trapo hasta dejarle seco, haciendo algo de presión para que quede bien marca-

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da la huella. la zona precisa de aplicación es el espacio correspondiente a la nariz.

Si no saliese bien marcada al primer intento, se vuelve a amasar yextender para repetir la operación.. las impresiones así obtenidas se numerarán con el número del ejemplar, y bien colocadas en una caja, con toda clase de precaución paroque no se rompan y deformen, se remitirá a la Dirección General de·Ganadería para hacer el cliché deflnitivo, del cual se enviará una copioa lo Junta provincial de Fomento Pecuario.

Reglas para hacer el resumende la producción láctea

Vacas controladas durante el período de lactación.-Se considerarán como tales, las que por haber comenzado el control dentro delplazo de cuarenta días después del parto, se terminó cuando hayan cesado de dar leche.

Se hará el resumen en la forma siguiente:1.0 Para las que no pasen de trescientos días:Días de lactación (desde el octavo día después del parto hasta el fln).Producción total de leche.Producción media diaria.Materia grasa total.Riqueza media por 100 de grasa.Producción total de manteca.2.° Para las de más de trescientos días, sin' pasar de trescientos se

senta y cinco:Se calcularán los trescientos primeros días, como en el caso anterior,

y por separado, el total del período, teniendo también en cuento:Días de lactación ligual fecho de comienzo y flnl,Producción total de leche, como resultado de la media de todos los

controles efectuados desde el comienzo.Producción media diaria.Materia grasa total.Riqueza media por 100.Producción total de manteca.

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3.° Para las que sobrepasen los trescientos sesenta y cinco días:Se harán las dos operaciones anteriores según se detalla.y para los días que pasen de trescientos sesenta y cinco, hasta ter

minar, se hará el cálculo de producción por separado, como resultadode la media de los controles hechos a partir de los trescientos sesenta yseis días, y las totales producciones de leche y grasa obtenidas se suma-

. rán a las totales, deducidos para los trescientos sesenta y cinco días,con el fin de las producciones de todo el período. Dividiendo el total dekilos de leche por el total de días, se tendrá la media diaria de leche,deduciendo también del total la riqueza media en grasa y las correspondientes de manteca.

Vacas controladas parcialmente.-Se sobreentienden las que hayan sido controladas una o más veces, pero sin efectuarse durante todoel período porque hayan sido vendidas, sacrificadas o dadas de bajapor cualquier causa o porque comenzaron el control después de loscuarenta días del parto.

Días de lactación (fecha de comienzo y fin).Producción total de leche.Producción media diaria.Materia grasa total.Riqueza media por 100.Producción total de manteca.Lo regular será que estos ejemplares no' pasen de trescientos días,

pero si hubiera alguno de mas días, se especificarán por separado losdatos correspondientes hasta trescientos días, y los que correspondan amás de trescientos sin pasar de trescientos sesenta y cinco días, conforme se indica anteriormente.

Observación general.-los días de control se comenzarán contando el octavo día después del parto y teniendo en cuenta el número realde días.

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INSTRUCCIONES SOBRE EL REGIS

TRO DE LIBROS GENEALÓGICOS·

Y COMPROBACIÓN DE RENDIMIENTO

LÁCTEO DE LA CABRA MURCIANA

Instrucciones sobre el Registro de libros

Genealógicos y comprobación de ren

dimiento ácteo de la cabra murciana

CAPITULO PRIMEROOBJETO Y FIN DE ESTE REGLAMENTO

Art. 1.0 Tiene por objeto este Reglamento, dictar las reglas por lascuales se ha de regir el servicio de Libros genealógicos y comprobaciónde rendimiento lácteo de la Cabro Murciana.

Su fin, es el de inscribir, en los Libros genealógicos, todos aquellosejemplares cabríos de la Raza Murcianá que posean los caracteres étnicos de la raza, así como averiguar (por una bien orientada y dirigidacomprobación) la cantidad de leche que produce esta raza y su calidad,concretando los componentes de la misma y su porcentaje, como medios de conseguir la verdadera selección de los ejemplares que integranla raza de cabras denominada Murciana, para fomentar su produccióny posibilitar su mejora.

CAPITULO II

ORGANIZACiON DE LOS SERVICIOS

Art. 2.° La Junta provincial de Fomento Pecuario de Murcia, realizará los servicios de Libros genealógicos y comprobación de rendimiento lácteo, de la Cabra Murciana, con el personal técnico y Veterinarioque disponga, del que será jefe el Secretario de la Junta.

Art. 3.° El nombramiento del personal subalterno que ha de realizar los trabajos secundarios inherentes a la comprobación del rendimiento lácteo, lo hará la Junta provincial de Fomento Pecuario deMurcia, en armonía con la consignación presupuestada por la DirecciónGeneral de Ganadería.

Art. 4.° El Jefe de los Servicios de Libros genealógicos y comprobación de rendimiento lácteo de la Cabra Murciana, será el encargadode dirigir y vigilar el cumplimiento de los acuerdos de la Junta provincial de Fomento Pecuario de Murcia, en relación con aquellos, debiendodar cuenta a la misma de cuantas incidencias observe en la realizaciónde los servicios.

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Art. 5.° La Junta provincial de Fomento Pecuario de Murcia, ejecutará una intensa labor social, encaminada a la formación o constituciónde agrupaciones de ganaderos, productores y explotadores de la Cabra Murciana, con el objeto de verificar su gestión, y en su consecuencia, tener una completa estadística de los ejemplares existentes de laraza, zona o zonas donde se cultiva, condiciones en que se produce yexplota, etc. etc., base todo ello del buen funcionamiento de los servicios a que se refiere esta reglamentación.

CAPITULO 111

REGIS T Ro S DEI N SC RI PC ION·

Art.6.0 El Libro genealógico de la Cabro Murciana, constará de los.cuatro registros que siguen:

1.° Libro registro provisional en donde, a petición del ganaderopropietario, podrán inscribirse aquellos animales que a juicio de la Junta provincial de Fomento Pecuario de Murcia, se consideren aceptables.

2.° Registro de animales adultos, en el que se anotarán aquellosejemplares que reunan todos los caracteres étnicos de la Raza Murciana y que arrojen la producción láctea que se exija a la raza. Igualmente se inscribirán en este Registro, los ejemplares procedentes del Registro de nacimientos, una vez que éstos hayan dado rendimiento satisfactorio en la correspondiente prueba de comprobación.

3.° Registro de nacimiento, en el que se inscribirán todos losejemplares hijos de padres ya inscritos en sus correspondientes registrosde animales adultos y de mérito.

4.° Registro de méritos, en el que sólo se anotarán los animalesque posean en alto grado los caracteres étnicos y morfológicos de laCabra Murciana; que tengan una excelente genealogía, y que sus ascendientes hembras, hubieren estado sometidas a la comprobación oficial de rendimiento lácteo, acusando las cifras más altas en la producción láctea.

Art. 7.° Estos cuatro registros se completarán con toda la documentación auxiliar que se considere preciso.

Art.8.0 Para llevar este servicio, se empleará el procedimiento delibros y ficheros, en los que se hará constar:

1.0 Nombre, apellidos y residencia del dueño de las reses.

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2.° Nombre, edad, marca, sitio donde se encuentran habitualmentelas reses;

3.° Antecedentes genealógicos de los ejemplares.4.° Capa, ficha zootécnica y toda clase de elementos de identifi

cación.5.° Datos de comprobación en machos y hembras con sus resulta

dos numéricos, gráficos y anotaciones de saltos, producción y descendencia, alimentación, fechas de cubrición y de partos y peso.

CAPITULO IVINSCRIPCIONES

Art. 9.° la solicitud de inscripción de animales en el registro provisional y en el de animales adultos, la harán los ganaderos por mediode tarjetas especiales que facilitará el servicio en cada caso.

Art. 10. Toda hembra que haya sido inscrita en el Registro provisional, se someterá durante un período completo de lactación, a la comprobación de rendimiento. Si este rendimiento estuviese comprobadopor el servicio oficial, presentará el certificado que así lo acredite.

Si de las comprobaciones de rendimiento lácteo efectuadas, resultara que la cabra, en esta función, alcanzaba la cifra mínima de producción exigida a la raza, se inscribirá en el libro de adultos, haciendoconstar todas sus características de genealogía y particulares a su fenotipo.

Art. 11. Para la inscripción de los machos cabríos, será indispensable demostrar que son de pura Raza Murciana, anotándose su genealogía, descendencia y caracteres propios (constitución, temperamento,tipo, capa, estado sanitario, etc.).

Art. 12. Cuando se trate de inscribir chotos de 3 a 6 meses de edad,en el libro registro provisional, lo serán a título de prueba, y por lo tanto, se comprobará en la primera etapa de monta que verifiquen, suscondiciones de vigor y temperamento indispensables a la función que seles destina.

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CAPITULO V

COMPROBACION DE RENDIMIEN

TO lACTEO y SU ORGANIZACION

Art. 13. Al propio tiempo que se compruebe el rendimiento lácteode la Cabra Murciono, se hará un estudio minucioso de la alimentacióna que esté sometida (estabulación, sistema mixto de estabulación y pastoreo) determinando clase de alimentos, cantidad, unidades forrageras,cantidad de proteína digestible, etc. y la relación nutritiva.

Art. 14. Con los datos resultantes de la comprobación de rendimiento y conocimiento de la alimentación en todo su detalle, se hará unaficha que s~ denominará de «comprobación de rendimiento» en la quese anotarán el resultado de las comprobaciones efectuadas, y el rendimiento genealógico del animal.

Art. 15. Al objeto de inquirir la influencia de la alimentación en elaumento de secreción láctea de la Cabra Murcicno, se contará con laayuda del Instituto de Biología Animal, para realizar los análisis de los.alimentos que se le administren en su área geográfica natural y calculará el racionamiento de aquélla cuando, en cada caso, se someta a comprobación de rendimiento lácteo.

Art. 16. Las cabras sometidas a la comprobación de rendimientolácteo, figurarán en una relación que obrará en la Oficina de la Juntaprovincial de Fomento Pecuario de Murcia, y en la que se anotarán, separadas por grupos, las de cada propietario.

Art. 17. Comenzará la práctica de la comprobación a partir delcuarto día de ocurrido el parto normal, realizándose la primera determinación dentro de los 20 primeros días de lactancia, y las sucesivas,con intervalos de 20 días, de tal modo, que dentro del período de cornprobación se hayan efectuado, como mínimum, cinco determinaciones..

Art. 18. La toma de muestras de leche, será encomendada a los.controladores designados por la Junta provincial de Fomento Pecuariode Murcia, los que realizarán sus visitas sin previo aviso ni determinación de día fijo.

Art. 19. Terminado el ordeño de cada cabra, el controlador procederá a pesar la leche extraída, anotando el resultado en una hoja. Recogerá una muestra de 33 qromos de leche en un tubo de vidrio queetiquetará con los datos de identificación de la cabra (número de la cabra, ordeño a que se refiere y peso de la leche obtenida) muestra que.

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enviará al laboratorio de la Junta provincial de Fomento Pecuario deMurcia para su análisis. Podrán tomarse muestras de mayor cantidadcuando convenga realizar estudios especiales.

Art. 20. El controlador, comprobará la clase de alimento que consume cada cabra; cantidad de los componentes de la ración; distribución de ésta, etc., todo lo que hará constar en la hoja de toma de muestra para ulterior estudio. Con estos datos, el Jefe del servicio formará sucriterio, y si en consecuencia estimase preciso variar el sistema de alimentación, el de ordeño, el régimen en fin de la explotación de la cabra,lo propondrá al dueño a los efectos de la mejora que se desee.

Art. 21. El controlador, llevará un boletín de toma de muestra paracada cabra, en el que anotará cuantas anomalías observase en el animal objeto del control. Al remitir las muestras al laboratorio, dará cuenta detallada de las observaciones anotadas.

Art. 22. la Junta provincial de Fomento Pecuario de Murcia, dispondrá de un laboratorio con el material necesario para el análisis de leche y productos derivados obtenidos, así como de los alimentos y diagnósticos de las enfermedades de las cabras en explotación.

Art. 23. Si se organizase alguna asociación de ganaderos de lasque se mencionan en el artículo 5.°, se podrá establecer en ella un pequeño laboratorio similar al de la Junta provincial de Fomento Pecuario,que desempeñará un Veterinario cuya competencia y especialización,avalará la Dirección General de Ganadería. Estos técnicos, remitirántoda clase de datos que recojan a la Junta provincial de Fomento Pecuario de Murcia.

Art. 24. Para registrar la producción lechera de cada cabra, seabrirá una ficha en la que se harán constar los siguientes datos: nombre,apellidos y residencia del propietario; nombre o número, raza, edad,capa, peso vivo, número del parto; fecha de la comprobación realizada,rendimiento de leche en kilos, fecha de la cubrición, número o nombrey raza del macho cabrío, fecha del parto, cantidad de leche por día,alimento consumido, composición de la ración, etc. Un resumen de estosdatos se pasará a la ficha del libro genealógico correspondiente.

Art. 25. Si los dueños dé las cabras desean conservar copias de losboletines de toma de muestras, les serán facilitadas por el controladorque practique la operación, y gratuitamente. Igualmente se entregará aldueño de la cabra, si lo desea, certificación del análisis de la leche, ex-

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pedido por el Jefe del servicio, mediante el abono de la cantidad queestipule la Junta provincial de Fomento Pecuario de Murcia.

Art. 26. Toda la documentación original (solicítense hojas de coliflcación y reconocimiento, boletines de toma de muestras y de análisisde leches, talones de cubriciones, tarjetas de declaración y de comprobación de nacimientos, resúmenes de los períodos de lactación, etc.)será remitida mensualmente por la Junta provincial de Fomento Pecuarioa la Dirección General de Ganadería.

Con estos documentos, el Departamento de Libros Genealógicos yComprobación de Rendimiento de la Dirección General de Ganadería,confeccionará los Registros correspondientes, en los que figurarán todoslos datos y antecedentes que hagan relación a los ejemplares inscritos,para que sirvan de garantía a la veracidad de las cualidades que se leatribuyen al ejemplar inscrito.

En las Juntas provinciales de Fomento Pecuario, quedará un duplicado de toda y cada una de la .mencionada documentación, con la quese formará el archivo provincial del Registro de Genealogía y Comprobación de Rendimiento.

CAPITULO VICUBRICION y REGISTRO DE NACIMIENTOS

Art. 27. Todo macho cabrío que funcione como semental, deberáestar necesariamente inscrito en el Libro genealógico de la Raza Murciana.

Art. 28. Los dueños de las cabras, una vez sean cubiertas por elmacho, lo comunicarán a la Junta provincial de Fomento Pecuario deMurcia, declarando número de cabras cubiertas, y cuales fueron, por elmacho; tiempo que éste se halló junto con las cabras, y término de lacubrición, especificando también las condiciones en que la cubrición severificó y estado del macho y de las cabras.

Las cubriciones se registrarán en la ficha del macho y de las hembras.Art. '29. Los dueños de las cabras, comunicarán a la Junta provin

cial de Fomento Pecuario de Murcia, la fecha en que comienzan a parir, haciéndolo de la forma cómo se presentan los partos, número dechotos, y cuantos datos hagan referencia a aquéllos, todo lo cual, secomprobará por el controlador.

Art. 30. De cuantos chotos nazcan en los rebaños, se hará la ficha

146

correspondiente, con la declaración de nacimiento hecha por el dueñoy la comprobación de nacimiento por el controlador, a los efectos dela inscripción:en el Registro de nacimientos.

Art. 31. Siempre que un animal inscrito sea baja, su propietario locomunicará inmediatamente a la Junta provincial de Fomento Pecuariode Murcia, con:el fin de que se tome nota en el fichero correspondiente.

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Prototipo de la especie lanar raza Karakul

Caracteres zootécnicos generales.-Se trata de una raza rústica,dolicocéfala, de origen ruso, de tipo similar al ibérico nuestro, originariamente de colo negro.

Su. aptitud preferente es el aprovechamiento de las pieles de los corderos recién nacidos, en cuyo momento la lana y la borra forman unrizo típico especial por su estructura y por su bello color negro brillante.

No obstante, por su rusticidad, vive bien en terrenos pobres y ofrecebuena carne con cierta precocidad en sus productos. Asimismo las ovejas son buenas lecheras. De complexión fuerte y esqueleto denso, estáconstituída la roza a fuerza de adaptación a los terrenos poco hospitalarios de su área geográfica de origen o cuna.

Cabeza.-Alargada, enjuta, típicamente conformada, las narices arqueadas, las aberturas nasales se asientan muy próximas la una de laotra y tienen forma de hendidura; fronto-occipital enscnchodo, conjuntode perfil convexo; cara cubierta de pelos negros, fuertes, densos en forma de espinas, con rizos de brillo en las mejillas, y pelos blancos en lanariz y comisuras labiales. Los machos poseen cuernos fuertes en formade espiral, tomando como centro las orejas. Sin embargo, este detallees de gran variabilidad, pues, a veces en animales puros, aparecen ejemplares con cuernos débiles, incluso rudimentarios y hasta sin ellos.

Las hembras carecen de cuernos, o los tienen rudimentarios. Orejaslargas y pendientes, se considera buena calidad, la presencia de abundantes pelos negros, finos y sedosos.

Cuello.-largo y delgado.Tronco.-Alargado y profundo; la cruz sobresale ligeramente; las

costillas arqueadas con ligero aplanamiento; el corte o sección de lacaja torácica ofrece la forma oval; espaldas con inserción. alta; lomosestrechos; pelvis caída como buscando la unión de la cola.

Extremidades.-Largas, fuertes, de rodillas invertidas; en las posteriores, las partes internas de-lo articulación del tarso se desvía hacia lalínea media, siendo grande este ángulo, la selección tiende a un mejoraplomo de las extremidades.

La cola.-Es uno de los caracteres del más elevado valor étnico;afecta una configuración específica, llama la atención la inserción alta,

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Magnff1 co semental de ra za Karak ul impo rtado de Polon ia por la Gran jade "Los Peña scales".

l. -Oveja de Dura roza Karoku l impo rtada. 2 y 3.-Hija y nieta nacidasen Españ a. 3.- Puede observarse el caracter ístico de l tercio termina l de

la cola.

150

la gran cantidad de grasa que se inicia en el nacimiento y forma unaalmohadilla grasienta que se extiende ampliamente. Al final de este almacén de grasa, pende la parte terminal de la cola de grueso normal,pero retorcida en diferentes grados. Este extremo caudal se encuentradiriqido hacia el lado izquierdo o hacia el derecho.

La piel.-Ofrece la lana fuerte y la borra. La primera forma, dirige ysujeta el rizo, la segunda, lo rellena.

Es lo más característico de las buenas pieles, el rizo apretado y elbrillo.

El rizo en los animales recién nacidos, ofrece diferentes formas y diferente brillo, según individualidades. En esto, es decir, en seleccionarlos mejores, reside la ciencia de clasificar los individuos.

El rizo debe ser, por su extensión, amplio, es decir, ocupando la mayor superficie de la piel, por su extructura, elevado sobre la piel formado por pelos duros agrupados en forma tubular, estos tubos o cañonesalargados, firmes, densos de negro intenso brillante.

En los primeros días empieza la desintegración de los rizos, se deshilachan y poco a poco, al llegar a la forma adulta, quedan laxos y enforma más bien de pelo que de lana. Asimismo, al hacerse adultos, empieza el tono plateado de la capa, que se va extendiendo hasta completarse en los animales viejos.

151

152

DATOS BIOMETRICOS MEDIOS

Moruecos Ovejas

Alzada a la cruz ..••....•...•.....•• 71 ctm. 69 ctm.

Altura al esternón...• , .•..•..••.•.••. 43 ) 40 )

longitud de' tronco tescápulo-isquiall •• 73 ) 71 )

Alto de pecho ..•.••••••..•..•.••.••• 28 ) 29 )

Ancho de pecho ................... ,. 19,5 ) 18 )

Ancho de grupa .......•.•. " ...•..•• 18 ) 17 )

Peso kilos (1) •....•••••.••••.•.•••••• 58 45

(1) En el peso, se observon voriaciones bastante' amplias, dependientesdel medio y estada de carnes. No es rara pesar ovejos hasta 60 kilos y machas de 80a 90kilos.

GENEAlOGfA DEl GARAÑÓN ESPAÑOL

Prototipo de la especie asnal "Raza Catalana"

Caracteres zootécnicos generales.-Puede considerarse como elasno más rijoso del mundo, y por su intermedio se obtienen magníficosejemplares de su especie y notabilísimos mulos, por su conformación,temperamento y aptitudes. El valor de los garañones, como reproductores, es, por tonto, inestimable.

Alzada.-En el país prefieren lo de 1,50 poro los garañones, variable, como más general, de 1,40 o 1,60 metros. los de alzada superior ala media se cotizan a altos precios, si son armónicos, pero ha de tenerse en cuenta que, como la longitud y anchuro no crecen proporcionalmente a la alzada, parecen más ligeros y esbeltos. los inferiores a laalzada media, resultan, en cambio, de formas más recogidos.

los ejemplares de mucha alzada, armónicos, cuello robusto, cruzmarcada y cuerpo alargado, son los preferidos por la demanda de América, principalmente.

En los hembras, la alzada medio es de unos 145 centímetros.Cabeza.-Cuadrilátera, con ojos grandes y rasgados, vivos yexpre

sivos. de mirada penetrante en el mocho y pacífica en la hembra; arcadas orbitarias, prominentes.

Orejas altas y bien colocados, largas y anchos con bueno base, dotadas de mucha sensibilidad y soltura en sus movimientos, por lo quecon facilidad aproximan los puntas, cuando éstas se hallan próximas, enposición natural, las denominan «orejas de tijera», para diferenciarlasde las inclinadas hacia adelante en formo llamada «oreja de lobo», particularidad ésta no de la raza catalana. Carecen de pelos largos en elinterior.

Frente amplia, perfil ligeramente convexo, aunque se encuentran r.1U

ches-de perfil recto y que es 01 que debe tenderse; hocico redondeado.Cuello.-Más bien largo, muy musculoso, flexible y con abundantes

crines. De porte elevado, en comparación con otros tipos, y referido ola línea del dorso.

Cruz, espalda y pecho.-la cruz ha de ser alta, aunque la ausencia aparente es un carácter de la especie asnal. Sin 'ernborqo, esta región está más morcada en los ejemplares de mucha tolla y líneas alargadas.

la espalda parece corta, comparada con lo alzada a la cruz, y

155

poco incli nado lo que, unido o músculos pec torales po co desarrolladosen algunos ejemplares les do el aspecto, vistos de frente, como al tosde brozas.

El pech o a lto, dentro del tipo, y más ancho que en otros simila respor sus costill ares bien arqueados, lo que do un perímetro to rácico adecuad o 01índice cor pora l cor respondiente.

Dorso, cuerpo y riñones. - Dorso recto y largo, y en unión perfecto con lo reg ión lumbar.

Garañón de rozo catalana .

Riñones amplios y bien unidos o lo grupo.Forma general, entre almendrado y redon do.Cola.- Larga y provisto de abundantes cerdos, llegando hasta los

corvejones.Miembros y aplomos.- M iembros robustos, destocándose especial

mente, lo amplitud de rodillos y corvejones. Sistema muscular muy manifi esto y tendones separados de lo coña.

Coscas anchos y bien proporcionados.Línea de aplomos muy regular, carácter que la distingue ventajosa

mente de otras razas similares.

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Capa.-Se considera en el país como característica la capa colorcastaño obscuro o de pasa, aunque también hay la capa negra, y enambos casos, las axilas, bajo vientre y bragas, alrededor de los ojos yhocico es blanquecino, no gustando sea éste muy claro. Pelo corto estambién su característica.

En los supranasales, y bordeando el círculo blanquecino que rodealos ojos, el color negro tiende al tinte castaño o de pasa.

Movimientos.-los ejemplares de esta raza están dotados de granagilidad y trotan muy bien, adquiriendo gran fondo si se les prepara oentrena, consecuencia de su temperamento sanguíneo-nervioso y de ladisposición favorable de sus miembros.

157

Prototipo de la especie asnal

Raza 11 Zamorano - leonesa 11

Caracteres zootécnicos generales.- Su conforma ción obedece aunas proporciones adecuadas, resulta ndo un anima l ar mónico y robusto,muy apropiado para la producción de ejemp lares fuertes de su especiey de mulas. con apt itud de tiro, de gran rendim iento .

Garañón de raza zamorano-leonesa.

Capa. - N egra po r tod o el cuerpo, incluso el vien tre y brazadas. Elpelo largo y crine s también la rgas.

Alzada.- Será de 1,40 metros a 1,60. Deberá tenerse muy en cuentaque existe armonía entre tod as las medidas objeto de colificoción, paraque el ejemplar reuno las condiciones indicadas para el servicio a quese le destina.

Cabez a.- Ancha, corta y fuer te, ojos relativamente pequeños, cir cunda dos de un color más cla ro y las arcadas orbitarias prominentes.

159

Orejas largas, anchas, con pelos abundantes y largos; fuertes y degran energía en un aspecto, de animal robusto.

Cuello.-Musculoso, corto y recto, adornado de crines largas.Cruz.-Prominente.Dorso.-Recto y largo.lomo o riñones.-Largo y ancho.Grupa.-Alta, larga, fuerte y redonda.Cola.-Larga, con muchas cerdas.Tronco. - Pecho ancho, costillares arqueados, cilíndrico y poco,

vientre.Extremidades.-Fuertes y de articulaciones amplias, bien aploma

das, tendones pronunciados y marcada la separación de la caña; cuartillas largas y buenos cascos.

160

Prototipo de la especie asnal"Raza Andaluza"

Esta raza debe responder al siguiente prototipo:Plástica en general.-Gran alzada: 1,47 metros como mínimo y 1,40

metros. Conformación robusta y armónica, de articulaciones amplias ycaracteres étnicos que responde, de manera general a una raza hipermétrica de perfil subconvexilíneo y proporciones sublongíneas.

Cabeza.- De proporciones medias y de cara frecuentemente subconvexa y frente amplia; órbitas salientes hacia su borde posterior, produciendo un ojo oblicuo pero a flor de cara, grande y no exento de belleza; orejas de ancha base, de proporciones medias, inhiestas, de granmovilidad y recubiertas de pelo escaso y sedoso en el interior; ollaresdilatados; boca recogida, de labios delgados y finos. la cabeza, en general, descargada y expresiva, dando siempre la impresión de energíay resistencia.

Cuello.-De buenas proporciones y musculoso; recto de forma, aunque su excelente unión con el tronco, y especialmente con la cabezabelleza a fljarnos-, lo presenta ligeramente convexo en su borde superior, el que a su vez se nos muestra completamente poblado de crinesfinas y caídas a uno de sus lados.

Cruz.-Más bien enjuta, pero destacada, como Ío requiere su cuellolevantado y su tercio anterior robusto y erguido.

línea dorso-Iumbar.-Recta y de fuerte contextura, debiendo perseguirse, como carácter a lograr, la de su fuerte rectitud y buena inserción con la grupa, en cuyo punto de unión se nos muestra a veces conligera depresión.

Pecho.-De gran amplitud y conformación, como corresponde al tercio anterior en general.

Tronco.-Cilíndrico, de costillares arqueados, amplio en su línea superior y de vientre recogido.

Grupa.-Redondeada, de proporciones medias. En algunos indivividuos, especialmente en las hembras, claramente convexa y derribadahacia los lados, haciendo más ostensible el defecto a desterrar de grupa angulosa.

Cola,-Desprovista de cerdas en su nacimiento, pero finas y abundantes en su terminación.

Extremidades anteriores,-Espalda bien conformada y de visible

161

inclinación, lo que, unido a su cruz destacada yola perfecta insercióncon un brazo musculoso, le da esa ca racterística tan propia del garañón cordobés, de aptitud mecá nica decidida, airosa y desenvuelta entodos los ai res o marchas a que se les so meta . Rod i l las a mplias, de ancha base. Metacarpianos cortos, de tendón destacado, y cuartillas decortos dimensiones y de admirable dirección.

,IGarañón de rozo an da luza .

Extremidades posteriores. -Muslo poco musculoso y falto de esoampulosidad y dirección de que hoy que dotarlo o fuerzo de cuidadososelección. Piernas oblicuas, dando lo sensación de quebrado de extremidades (defecto o desterra rloCorvejones de ancho base y bien conformados. M etatarsos cortos, acompañados de cuartillos de idénticos proporciones que en los extremidades anteriores, sustentados en menudillosde excelente conformación y anchura .

Cascos. - M uy bien conformados en los extremidades anteriores,algo estrechos y altos en los posteriores, pero resultando siempre defuerte contextura y ar moniosa base de sustentación.

Capa.- Tordo claro rodado; de pelo fino , corto, bien sentado y suave 01tacto; con termina les de tonalidad mucho más obscura que el res-

162

to de la capa-extremos de las orejas, crines y cola-, e incluso en bastantes casos, menudillos y cuartillas algo ennegrecidos.

Característica energética.-Traducida siempre por un temperamento apacible y resuelto, en el que rivalizan la ductibilidad de su caráctercon su gran resistencia y energía.

163

CUADRO DE APRECIACIÓN

FLUCTUACIÓN PROBABLE

DE t.OS ELEMENTOS MÉTRICOSBelleza perseguida

con relación01

prototipo

Elementos

parciales

Basesde

apreciación

Caracteresa

considerar Mínimal' Móximoopre- Tipo o pre-

-----I------1--------.I--------:~~~

1:6

0,480,46

0,380,27

0,30

0,64

1,561,50

1:8

0,60

0,60

1,521,45

1:7

0,581 0,62\ 0,640,40 0,42 0,441,62 1,66 0,72

Indicador de granesqueleto .

Toda e1aro rodadaEn negrecidas yabundantes......

Feneróp -t'c Capa ..... " ., ..., a ...... Crínes.-Cascos ..

)

Tamaño " Cabeza pequeña yPerfil y expresión.. descargada; de

Cabeza... Inserción y direc- ojos vivos y ore-ción de las ore- jos bien dirigidasjas.. . . . . . . . . . . . . y muy móviles....

¡lc:ngit~? ~ ~~~~~~ o fn~~rc~~Cuello.. .. Dlrec~lon......... nes, flexible y al-

Inserciones. . . . . . . d 056go arquea o.... t

Al d I (1,56metros 1,47za a a a cruz.. í 1,45 ) , 1,40

lfnea dor- Idem a la mitad delso lumbar dorso = la alzada ±2 cm.±2 cm.±4 cm.

Idem a la entradade la pelvis = la alzada -1 cm. 2 crn.l-Bcrn.

l~snc~i;~I~\ Comparada con su. . I masa total.. . . . .. = la alzada -4 cm. alzada +4 cm.Isqula ...

iDiámetro dorso-

Tórax .. " . estern.al Amplio .Idem bicostcl . . . .. Arqueado .

, Perímetro torácico. Armónico .

PI' ¡lOngitud de grupa.! Pr,?porciones me -~ °45 046e VIS •••• , Anchura de grupa. dios y forma re- O' O'

dondeada.. . . . . . ,44 ,45

~Perímetro rodlllo . . De amplia base... 0,34 0,35Perímetro caña .. , Corta y fuerte. . .. 0,20 . 0,24Perímetro menudi-

Miembros, 110 ..........••.. Bien formado ..... 0,27 0,29

\

yaPlomosl \ En proporción conHueco subesternal¡ alzada.......... 0,80 0,83 0,86

Correctos .Aplomos \ \

IContestura del esqueleto en gene-rol Buena con rela-

Esqueleto ción a la alzada.y peso. .. Peso............. Por báscula 350 k. 370 k. 450 k.

Indice dactiJotorá-cico '.'

Caracteresétnicos deraza .....

164

CUADRO DE APRECIACION

Caracteresa

considerar

Basesde

apreciación

Elementos

porcioles

Belleza perseguidacon relación

01prototipo

FLUCTUACIÓN PilO BABLEDE LOS ELEMENTOS MÉTRICOS

Mínimo T' Móximaapre- Ip,? apre-ciado medio ciado

----1-----1--------1--------1------

0,86 0,88 0,90

0,744 0,750 0,800

Bien formados;buena conforma-ción .Adaptación regio

nal al sexo: Deseo genésico ....

Configuracionesorgánicas .

Tipo sexual manifiesto, de funcióngenésica normal.

Armonicidad.... "1 Máxima armonici-Nutrición.. . . . . . . . dad.- Pe rfe ctaMatiz de capa.. . . nutrición .• " ....

Movimientos ¡Vivacidad. - Ener-Energía ,. .• gía. - Soltura deResistencia. . . . . . . movimientos a to-Carácter. . . . . . . . . das las morchcs..

IIndice corporal. .. Mesomorfo .Indice de compa-cidad = 100 ..

G ¡Ascenden-/enea/o- te ....... Hasta f 4 e

gía . . . . .. D e s c e n - . Con anotación dedente .... !Interespecíflca / rendimientos .....

'1 De hibridación \

Capacidadfuncional. Metabolis-

mo .

, Caracte-

\

res sexuales prima-

Tipo sexual

lCri~~~'~t'~~res sexuales secundarios....

165

fLUCTUACIÓN DE LOS ElEMENTOS MÉTRICOS A lOS DOS AÑOS

flUCTUACiÓNF==~

BASES DE APRECIACIÓN ELEMENTOS PARCIALES Mínimo I Tipo Móximoo ore-

medioo ore-

e i a da, e i a d o

. lAlzada a la cruz ............. 1,42 1,45 1,48línea dorsolumbar....... Alzada a la mitad del dorso ... d:. 1 ctm. +2ctm. =4ctm.

Alzada a la entrada de la pelvis -1 ctm. =2ctm. -3ctm.Diámetro longitudinal .... , longitud escapuloisquial ...... 1,38 1,40 1,42

~ Diámetro dorsoesternal ....... 0,56 0,58 0,60Tórax ..........•........ Diámetro bicostal ............. 0,34 0,36 0,38

I Perímetro torácico ............ 1,45 1,48 1,50PI' { longitud de la grupa .......... 0,42 0,43 0,45

e VIS.. • • . • . • • • . • • • • . • •• Anchura de la grupa .......... 0,38 0,40 0,42IPerímetro de lo rodillo ........ 0,32 0,34 0,35Miembros. . . . . . . . . . . . . .. Perímetro de la cañe:" ........ 0,18 0,20 0,22

Perímetro del menudillo........ 0,25 0,26 0,27Hueco sub-estemal ........... 0,78 0,80 0,82

Esqueleto y peso ........1Pes.o: kilos'; .... : . : .......... 225 280 325lndlce dcctilotorócico ......... 1:7 1:7 1:6

Proporciones ............1Indice corporal ............... 90 90 90Indice de capacidad .......... 93 92 97

APREelAClóN INDIVIDUALPUNTUACIÓN~Y DISTRIBUCiÓN DEL COEFICIENTE

ElEMENTOS I Núm. Bases de apreciación eoofl"o.tO¡ Volo. totolA de

distribución ~el libeladoMachos Total Hembras Total asignado de.

CONCEPTUAR puntos al grupo apreciación.

C a r o ctere s I

----------, Cabeza ........... 2 2~ Cuello ............ 2 1

étnicos de línea dorsolumbar .. 3 320 Tórax ............. 3 3raza ...... / IPelvis....••.•.•••.. 2 3

Plástica............ 4 4Aplomos........... 2 2Faneróptica........ 2 20 2 20 1 20lCorccteres pr i mo-

Sexualidad ..20 rios incluso meter-

5 10na les............Tipo sexual ........ 5 5Actividad genésica. 10 20 5 20 0,50 10

~ Arrnonicidnd....... 1 5 5

Metabolismo 20 Estado de nutrición. 3 3

ITemperamento ..... 3 3Energía y vivacidad. 4 4

I Movimientos ....... 5 20 5 20 0,50 10

Genealogía.¡ 20 Ascendente ........ 20 20 20 20 1 2020 Descendente....... 26 20 20 20 1 20

TOTALES .1100 ------------10O 100 100 5 5 100

166

IN Die E

Libros genealógicos y comprobación de rendimienta lácteo .

Reglamento. . ..........................•......................•.....

Aprobación de los anejos e instrucciones:

Anejo l .••.•......•.•....•.•..•.....•.................•...•...•......•

Anejo 11 ......•....................... '" .................•..... ' ....

Prototipo y tablas de puntuación de la raza holandesa española .•..•...•

» »» Schwytz española •.•........

» » » » pirenaica española ....•.....

» » » » asturiana de los Valles .

» »» asturiana de Montaña ..•....

» » » » gallega española .

» » » » retinta de la cuenca del Gua-

dalquivir...........•......

[nstrucciones para el servicio de libros genealógicos y comprobación de

rendimiento láteo ....•.......•.....•................................

[nstrucciones sobre el registro de libros genealógicos y comprobación de

rendimiento lácteo de la cabra Murciana ..........................•..

Prototipo de la especie lanar raza Karakul. .....•................... ~ ...

Prototipo de la especie asnal raza catalana............•................

» ~ ~ ~ zamorano-leonesa ....•...•..........

andaluza...........................•

PÁGINAS

35

1521

2337536781

95

113

129

141

149155

159161

SS06t-gO~~tEOt

111111111111111111

MINISTERIO DE AGRICULTURA - mapama.gob.es · en lo que se refiere a la producción como a la mayor...

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