ingeneria industrial universidad nacional de trujillo

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLOFACULTAD INGENIERA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

PROYECTO DE INVESTIGACION APLICACIN DE UN PLAN ERGONOMICO PARA AUMENTAR LA PRODUCCION EN EL MOLINO SAN LUISAUTORES: CHAPILLIQUEN ZEGARRA, Karen Lisbeth PEREZ PIMINCHUMO, Diana Elena

PROFESOR: Dr. Elas Gutirrez Pesantes GUADALUPE - PER2015

1. TTULO:Aplicacin de un plan ergonmico para aumentar la produccin en el Molino San Luis2. AUTOR (ES): Chapilliquen Zegarra, Karen Lisbeth Prez Piminchumo, Diana3. TIPO DE INVESTIGACIN: 3.3 De acuerdo a la orientacin:Aplicada3.4 De acuerdo a la tcnica de contrastacin:Descriptiva4. REGIMEN DE INVESTIGACIN: Libre5. LOCALIDAD E INSTITUCIN DONDE SE DESARROLLARA EL PROYECTO:Carretera Panamericana norte Km 993, distrito de Guadalupe y provincia de Pacasmayo. 6. CRONOGRAMA DE EJECUCIN DEL PROYECTO:

NOMBRE DE TAREADURACINCOMIENZOFIN

ELABORACION DEL PLAN DE PROYECTO10 dasVier 08/05/15Lun 18/05/15

RECOLECCIN DE DATOS23 dasMar 19/05/15Jue 11/06/15

ANLISIS DE DATOS12 dasVier 12/06/15Mier 24/06/15

RESULTADOS11 dasJue 25/06/15Lun 06/07/15

ELABORACIN DE INFORME DE TESIS12 dasMar 07/03/15Mier 15/07/15

7. FECHA DE INICIO: 08 Mayo 2015

FECHA DE TRMINO: 15 Julio 20158. HORAS SEMANALES DEDICADAS AL PROYECTO:

DASHORAS

LUNES4 HORAS

MARTES8 HORAS

MIRCOLES5 HORAS

JUEVES2 HORAS

VIERNES6 HORAS

Total25 horas semanales

9. RECURSOS :TIPO DE RECURSOSNOMBRE RECURSOSTIPO

9.1 PERSONAL9.1.2 Ing. IndustrialDisponible

9.2 MATERIAL Y EQUIPO9.2.1 Calculadora9.2.2 Cuadernos y lapicero9.2.3 Cmara fotogrfica y filmadora9.2.4 Impresora y Fotocopiadora9.2.5 Internet9.2.6 Laptop 9.2.7 Cronometro DisponibleDisponible

No Disponible

No DisponibleDisponibleDisponibleDisponibleDisponible

9.3 Locales9.3.1 Biblioteca9.3.2 Aula9.3.3 Sala EstudioDisponibleDisponibleDisponible

10. PRESUPUESTO:

RecursosTipo de RecursosUnidad de MedidaCantidadCosto Unitario(S/.)Monto(S/.)

2.3.15.1

2.3.15.1Papel OficioMillar110,0010,00

Papel Bond A4Millar1 12.0012.00

LapicerosUnidad61,00 6,00

USBUnidad240,0080,00

Tinta compatible para ImpresoraUnidad240,00

80,00

CRONOMETRO Unidad 250.00100.00

SUBTOTALS/.288

RecursosTipo de RecursosUnidad de MedidaCantidadCosto Unitario(S/.)Monto

2.3.21.12Transporte y viticosMesesviajes50.00112.50

2.3.22.23Internet

Red

2

40 mes

80.00

2.3.15.12Anillado

Ejemplar

1

10.00

10.00

2.3.22.23LAPTOPUnidad 210002000

SUBTOTAL2242.00

TOTAL2522.00

1. FINANCIACIN:Autofinanciacin

PLAN DE INVESTIGACIN1. REALIDAD PROBLEMTICA: A nivel mundial los accidentes y enfermedades laborales son un problema que no solo afectan a los trabajadores de oficina, tambin a toda aquella persona que se encuentra expuesto a trajines fuertes y duros del oficio.No solo las empresas de servicio sino tambin las manufacturadas, asumen riesgos en la salud de sus empleados por no seguir estrategias ergonmicas, siendo estas actividades muy variadas y de diferentes grados de ocurrencia y severidad.Se sabe que es inevitable la existencia de peligros disergonmicos en los trabajos en los molinos y mucho ms de aquellos en donde la tecnologa an no alcanza, por lo que se encuentran expuestos a una serie de agentes (fsicos, mecnicos, psicosociales, elctricos y otros) que generan riesgos en el ambiente de trabajo y la probabilidad de ocasionar accidentes o enfermedades ocupacionales.Desde hace tiempo ha existido la inquietud del mundo empresarial por demostrar su compromiso con la seguridad y la salud ocupacional de sus trabajadores, asegurando el beneficio fsico y laboral de estos. A nivel nacional el Per a pesar de contar con normas de seguridad ocupacional, hace caso omiso a dichas reglas sin darle la importancia adecuada a su recurso humano, ello trae como consecuencia que muchas empresas a visualizar dicho problema se encuentren actualmente en proceso de evaluacin de riesgos y diseando programas y estrategias de seguridad industrial que permitan dar cumplimiento a las exigencias establecidas en la ley. Hasta los ltimos aos, algunos trabajadores, empleadores, fabricantes e investigadores no han empezado a prestar atencin a cmo puede influir el diseo del lugar de trabajo en la salud de los trabajadores. Si no se aplican los principios de la ergonoma, las herramientas, las mquinas, el equipo y los lugares de trabajo se disean a menudo sin tener demasiado en cuenta el hecho de que las personas tienen distintas alturas, formas y tallas y distinta fuerza. Es importante considerar estas diferencias para proteger la salud y la comodidad de los trabajadores. Si no se aplican los principios de la ergonoma, a menudo los trabajadores se ven obligados a adaptarse a condiciones laborales deficientes.Actualmente en el molino "San Luis se observ la presencia de la fatiga en sus trabajadores encargados del transporte de carga y los empleados en banca, esto debido al sobrecargado trabajo en el molino lo que les ocasiona trastornos musculoarticulares; siendo la columna vertebral, la articulacin ms afectada tanto en los transportadores de carga con un 98% y en los empleados de banca con un 37%, el codo con un 35% en los transportadores de carga y un 3% en los empleados de banca, la rodilla un 32% en los transportadores de carga y un 13% en los empleados de banca, la cadera en un 28% en los transportadores de carga y un 6% en los empleados de banca y el hombro es la articulacin menos afectada en el caso de los trasportadores de carga con solo un 12% y en los empleados de banca con 5%. Siendo este el problema que presenta el mencionado molino San Luis, ya que al presentar estos problemas fsicos sus trabajadores (transportadores) origina que su produccin se reduzca a 800 sacos de arroz que producen al da, cuando un da con sus trabajadores en la condicin fsica adecuada se llegaba a los 900 a 1000 sacos de arroz producidos al da, es por eso que, considerando que el arroz es la mejor marca con la que cuenta el Valle Jequetepeque, deseamos aplicar un plan ergonmico que mantenga la parte fsica de los trabajadores y as la produccin del molino mejore.2. ANTECEDENTES Y MARCO TERICO:ANTECEDENTES:2.1 MundialA. Ttulo: Diseo de un plan de mejoras ergonmicas en los puestos de trabajo en el rea de oficinas, de una empresa de alimentos ubicada en el rea metropolitana de CaracasAutores: Mara Pisani Zambrano y Liliana Tovar Tovar. Institucin: Universidad Catlica Andrs BelloAo: Caracas - Venezuela, mayo del 2004.Conclusin :La necesidad de determinar los riegos ergonmicos significativos en los puestos de trabajo, y mejorar las condiciones de trabajo se ha convertido en exigencia prioritaria en las empresas.Se realiz la revisin y anlisis de bibliografa y normativas legales especializadas en el rea ergonmica, especficamente para el diseo de oficinas, en la observacin de los puestos de trabajo de las reas de recepcin, permisologa, ventas, gerencia, etc. que mediante un plan con acciones a corto, mediano y largo plazo, se busca mejorar las condiciones de trabajo del rea de oficinas.B. Ttulo: Evaluacin ergonmica en la estacin desempacadora de una empresa de bebidas.Autores: Elisa Robles Espinoza. Institucin: Instituto Tecnolgico de Sonora Ao: Navojoa, Sonora Mxico, marzo del 2008.Conclusin: El presente estudio tiene como objetivo principal determinar la situacin ergonmica actual en el puesto de desempacador de la lnea L-010 de una empresa de bebidas de la regin, por medio de la aplicacin del mtodo OWAS (Ovako Working Posture Analysis System) para proponer mejoras a la estacin de trabajo. Para ello, se aplic un cuestionario de diagnstico inicial y una lista de verificacin ergonmica que defini el rea con mayor prioridad dentro de la empresa en el aspecto ergonmico, se desarroll el mtodo OWAS, que analiza el uso de las extremidades del cuerpo en el trabajo.2.2 NacionalA. Ttulo: Propuesta de implementacin de un sistema de gestin de seguridad y salud en el trabajo en el rea de inyeccin de una empresa fabricante de productos plsticos.Autores: Mario Carrasco Gonzles. Institucin: Pontificia Universidad Catlica del Per. Ao: Lima, Febrero del 2012.Conclusin: Tiene como objetivo la definicin de la poltica, para eso la Alta Direccin de la empresa debe determinar los Objetivos de Seguridad y Salud en el Trabajo para el corto, mediano y largo plazo, para lo cual se debe tomar en cuenta bsicamente la Poltica de SST, los aspectos ms importantes encontrados durante la evaluacin de riesgos, as como toda informacin disponible que se considere relevante con la finalidad de lograr que los objetivos sean razonables, medibles y alcanzables.Tiene como metodologa el diagnstico de la situacin actual Como paso preliminar, se debe realizar un diagnstico inicial de la situacin actual de la empresa referida al estado de la seguridad y salud principalmente de los trabajadores, procesos, maquinarias, resguardos, equipos de seguridad. Para realizar ste diagnstico se debe recopilar la mayor cantidad de informacin disponible sobre lo planificado, desarrollado e implementado por la empresa en temas de seguridad y salud ocupacional, asimismo se toman en cuenta las estadsticas, caractersticas e indicadores de accidentes e incidentes de trabajo de los ltimos aos (naturaleza de la lesin, rea de ocurrencia, das de descanso mdico generados, principales gastos incurridos, etc.). Con los resultados de ste anlisis se podrn conocer los principales peligros y riesgos que se encuentren actualmente o que pueden generarse en la empresa, es decir, los problemas primordiales que deben ser solucionados de inmediato. El diagnstico debe servir como base y punto de partida sobre el cual se realice la planificacin y organizacin para la posterior implementacin del sistema.B. Ttulo: Evaluacin ergonmica y propuestas para mejora en los puestos del proceso de teido de tela en tejido de punto de una tintorera Autores: Ruddy Corenejo Sandoval. Institucin: Pontificia Universidad Catlica del Per. Ao: Lima, Agosto del 2013.Conclusin: La evaluacin a realizar se enfocar en el tema ergonmico para mejorar la salud del trabajador e incrementar la productividad de la empresa. Al ser una pequea empresa se decidi evaluar toda la transformacin que pasa la tela cruda en el rea de produccin. La evaluacin consiste en un cuestionario y matriz de riesgos para identificar los puestos ms crticos; para luego proceder a utilizar los mtodos de evaluacin ergonmicos NIOSH, RULA y REBA. Con esta informacin se analizarn los puestos de trabajo para poder proponer alternativas de mejora.2.3. LOCALA. Ttulo: Efecto de un programa disergonmico para disminuir los trastornos musculo-esquelticos de los trabajadores de la red de salud pacifico sur. Autores: Deyvi Zegarra Aguilar.Institucin: Universidad Cesar Vallejo Ao: Trujillo, 2012.Conclusin: Actualmente la Red De Salud Pacifico sur en el rea de Salud Ambiental se encuentra pasando dificultades con respecto a los accidentes Disergonmico que afrontan da a da, por lo que la institucin desea mejorar el sistema de seguridad ocupacional, lo cual se viene afrontando problemas Disergonmico en los Trastornos Musco-Esquelticos; para lo cual se quiere crear un programa para poder reducir los accidentes laborales.

3. MARCO TERICOLa ergonoma es bsicamente una tecnologa de aplicacin prctica e interdisciplinaria, fundamentada en investigaciones cientficas, que tiene como objetivo la optimizacin integral de sistemas Hombres-Mquinas, los que estarn siempre compuestos por uno o ms seres humanos cumpliendo una tarea cualquiera con ayuda de una o ms "mquinas" (definimos con ese trmino genrico a todo tipo de herramientas, mquinas industriales propiamente dichas, vehculos, computadoras, electrodomsticos, etc.). Al decir optimizacin integral queremos significar la obtencin de una estructura sistmica (y su correspondiente comportamiento dinmico), para cada conjunto interactuante de hombres y mquinas, que satisfaga simultnea y convenientemente a los siguientes tres criterios fundamentales: Participacin: De los seres humanos en cuanto a creatividad tecnolgica, gestin, remuneracin, confort y roles psicosociales. Produccin: En todo lo que hace a la eficacia y eficiencia productivas del Sistema hombres-mquinas (en sntesis: productividad y calidad). Proteccin: De los Subsistemas Hombre (seguridad industrial e higiene laboral), de los Subsistemas Mquina (siniestros, fallas, averas, etc.) y del entorno (seguridad colectiva, ecologa, etc.)Marisol Gngora Caldern(2003) Teora de la ergonoma Es evidente que las ventajas de la ergonoma pueden reflejarse de muchas formas distintas: en la produccin y en la calidad, en la seguridad y la salud, en la fiabilidad, en la satisfaccin con el trabajo y en el desarrollo personal.No es eficaz desperdiciar energa o tiempo debido a un mal diseo del trabajo, del espacio de trabajo, del ambiente o de las condiciones de trabajo. Tampoco lo es obtener los resultados deseados a pesar del mal diseo del puesto, en lugar de obtenerlos con el apoyo de un buen diseo Salud y seguridad: No cabe duda de que existen objetivos relacionados con la salud y la seguridad. sus logros se valoran por su ausencia ms que por su presencia. Los datos en cuestin siempre estn relacionados con aspectos derivados de la salud y la seguridad. En el caso de la salud, la mayor parte de las evidencias se basan en estudios a largo plazo, en poblaciones y no en casos individuales. Por lo tanto, es necesario mantener registros detallados durante largos perodos de tiempo para poder adoptar un enfoque epidemiolgico a travs del cual puedan identificarse y cuantificarse los factores de riesgosPor ejemplo, cul debera ser el mximo de horas al da o al ao que debe permanecer un trabajador en un puesto con un ordenador? Productividad y eficacia: La productividad suele definirse en trminos de produccin por unidad de tiempo, mientras que la eficacia incorpora otras variables, en particular la relacin resultado-inversin. La eficacia incorpora el coste de lo que se ha hecho en relacin con los logros, y en trminos humanos, esto implica la consideracin de los costes para el operador humano Satisfaccin en el trabajo y desarrollo personal: Si se parte del principio de que el trabajador u operador humano debe ser tratado como una persona y no como un robot, se desprende que deberan valorarse sus responsabilidades, actitudes, creencias y valores.Wolfgang Laurig (2010) Teora de la ergonomaLa meta de la ciencia de la ergonoma es hallar una mejor correspondencia entre el trabajador y las condiciones de trabajo.La ergonoma examina: Las capacidades fsicas del cuerpo humano y las limitaciones del cuerpo humano en relacin a las tareas que debe realizar una persona, las herramientas utilizadas y el entorno de trabajoLa meta consiste en asegurar que los trabajadores no sufran lesiones, trabajen sin peligro y con comodidad y sean productivos. Los trastornos musculo esquelticos relacionados con el trabajo son: La causa principal de incapacidad de las personas en sus aos productivos ocasionada por exposicin crnica a estas tensiones fsicas como: agarrar con fuerza excesiva, levantar carga, inclinarse, torcer el cuerpo, arrodillarse y soportar vibraciones producidas por el equipoLa mejor forma de reducir los trastornos musculo esquelticos relacionados con el trabajo es: Volver a disear las herramientas Volver a disear cmo se realiza el proceso de trabajo Cambios relativamente simples pueden ser un factor muy decisivo. Cuando los trabajos y las herramientas se reconfiguran ergonmicamente, usted no tiene que depender de recompensas y sanciones para hacer que las personas trabajen sin peligro. Las lesiones se previenen como resultado natural de una mejor postura en el trabajo, la aplicacin de menor fuerza o una menor repeticin. Los cambios ergonmicos deben ponerse en prctica junto con adiestramiento de los trabajadores sobre cmo trabajar sin peligro. Pedro Mndelo (2012) Fundamentos de la ergonomaEl diseo del lugar de trabajo, las herramientas, el equipo y entorno de manera que se ajusten al operario se llama ergonoma. En lugar de dedicar un gran espacio a los fundamentos tericos de fisiologa, capacidades y limitaciones del ser humano. Tambin se dice que es la investigacin de las capacidades fsicas y mentales del ser humano aplicacin de los conocimientos obtenidos en productos, equipos y entornos artificiales. La aplicacin de la ergonoma puede llevar a productos ms seguros o fciles de usar, como mquinas, vehculos. La ergonoma tambin puede generar procedimientos mejores para realizar determinadas tareas, desde cargar sacos de arroz hasta soldar una pieza metlica William T. Singleton (2000) Naturaleza de la ergonomaAunque existen diferentes clasificaciones de las reas donde interviene el trabajo de los ergonomistas, en general podemos considerar las siguientes: Antropometra: En la ergonoma, los datos antropomtricos son utilizados para disear los espacios de trabajo, herramientas, equipo de seguridad y proteccin personal, considerando las diferencias entre las caractersticas, capacidades y lmites fsicos del cuerpo humano.El tipo de datos antropomtricos que interesan principalmente al ergnomo se pueden dividir en dos categoras: a) La antropometra estructural: La cual se refiere a las dimensiones simples del ser humano en reposo por ejemplo: el peso, la estatura, la longitud, la anchura, las profundidades y las circunferencias de la estructura del cuerpo.

b) Antropometra funcional: Que estudia las medidas compuestas de un ser humano en movimiento por ejemplo: el estirarse para alcanzar algo, y los rangos angulares de varias articulaciones. Melchiorre Masali (2011) Antropometra Biomecnica y fisiologa: Una de las reas donde es importante la participacin de los especialistas en biomecnica es en la evaluacin y rediseo de tareas y puestos de trabajo para personas que han sufrido lesiones o han presentado problemas por microtraumatismos repetitivos, ya que una persona que ha estado incapacitada por este tipo de problemas no debe de regresar al mismo puesto de trabajo sin haber realizado una evaluacin y las modificaciones pertinentes, pues es muy probable que el dao que sufri sea irreversible y se resentir en poco tiempo. De la misma forma, es conveniente evaluar la tarea y el puesto donde se present la lesin, ya que en caso de que otra persona lo ocupe existe una alta posibilidad de que sufra el mismo dao despus de transcurrir un tiempo en la actividad. tienne Grandjean (2007) Aspectos fsicos y psicolgicos de la ergonoma Ergonoma ambiental : La aplicacin de los conocimientos de la ergonoma ambiental ayuda al diseo y evaluacin de puestos y estaciones de trabajo, con el fin de incrementar el desempeo, seguridad y confort de quienes laboran en ellosCondiciones y medio ambiente de trabajoLas condiciones de trabajo juegan un papel primordial en el desempeo de las actividades que realizar el trabajador, debido a que estas influyen tanto psicolgica como fsicamente, y pueden poner en peligro su integridad. Cuando las condiciones de trabajo, no son adecuadas o no se cuenta con la proteccin correspondiente que se requiere en la actividad, se puede generar las siguientes consecuencias:a) Aumento de la fatigab) Aumento de los accidentes de trabajoc) Aumento de las enfermedades profesionalesd) Disminucin del rendimientoe) Aumento de la tensin nerviosaf) Disminucin de la Produccing) Insatisfaccin y desinters en el trabajo, etc.Estos puntos sin duda, nos conllevan a una disminucin en la productividad, por ello es fundamental determinar las condiciones ptimas para realizar un trabajo en especfico. Un punto importante en concientizar a la direccin, del impacto que se tiene al no establecerse condiciones de trabajo idneo, ya que aumentan los costos y se incrementan los riesgos de trabajo. La disminucin de la productividad, el aumento de las piezas defectuosas y desperdicios de fabricacin, entre otras causas son imputables a la fatiga. Esta se puede definir como aquel efecto de trabajo sobre la mente y el cuerpo del individuo que tiende a disminuir la cantidad o la calidad de su fatiga es slo una de las numerosas fuerzas que pueden reducir la capacidad productora. Roland Kadefors (2008) Diseo de los sistemas de trabajoEl individuo se enfrenta a problemas como: temperatura, humedad, ruido y vibraciones, iluminacin y fuerzas de aceleracin y desequilibrio, etc. A continuacin se explica cada uno de los factores ms comunes que afectan el desempeo del individuoA. TEMPERATURA: Influye en el bienestar, confort, rendimiento y seguridad de los trabajadores, el excesivo calor produce fatiga, necesitndose ms tiempo de recuperacin o descanso que si se tratase de una temperatura normal. Sus efectos varan de acuerdo a la humedad del ambiente A 18C son ptimos A 24C aparece la fatiga fsica A 30C se pierde agilidad y rapidez mental, las respuestas se hacen lentas y aparecen los errores A 50C son tolerables una hora con la limitacin anteriorLa temperatura interna ptima de 18C debe conjugarse con la temperatura externa, lo que da como recomendables las siguientes zonas de confort: Verano: 18 a 24C Invierno: 17 a 22CB. VENTILACIN: Para un nmero constante de trabajadores, la intensidad de la ventilacin debe ser inversamente proporcional al tamao del local. No debe confundirse ventilacin con circulacin del aire, la primera sustituye el aire vaciado por aire fresco, mientras que la segunda mueve el aire, pero sin renovarlo.C. RUIDO:Las operaciones sumamente mecanizadas, la aceleracin del ritmo de las mquinas, la densidad de la maquinaria en el lugar de trabajo, y hasta hace poco tiempo, la falta de conocimiento detallado sobre las molestias y los riesgos debidos al ruido han sido causa de que en muchas fbricas los trabajadores hayan estado expuestos a niveles de ruido que actualmente se consideran excesivo. El primer paso que hay que dar para disminuir los ruidos es medirlos. Woodson y Conover (1986) Gua de ergonoma

Ergonoma de diseo y evaluacin: Al disear o evaluar un espacio de trabajo, es importante considerar que una persona puede requerir de utilizar ms de una estacin de trabajo para realizar su actividad, de igual forma, que ms de una persona puede utilizar un mismo espacio de trabajo en diferentes perodos de tiempo, por lo que es necesario tener en cuenta las diferencias entre los usuarios en cuanto a su tamao, distancias de alcance, fuerza y capacidad visual, para que la mayora de los usuarios puedan efectuar su trabajo en forma segura y eficiente. Ergonoma preventiva: Los especialistas en el rea de ergonoma preventiva tambin colaboran con las otras especialidades de la ergonoma en el anlisis de las tareas, como es el caso de labio mecnica y fisiologa para la evaluacin del esfuerzo y la fatiga muscular, determinacin del tiempo de trabajo y descanso, etctera.. Melchiorre Masali (2011)ErgonomaRecomendaciones para levantar carga Mantenga la carga que levanta a un nivel entre manos y el nivel de los hombros. Evite levantar carga desde el suelo o por encima del nivel de los hombros. Proporcione agarraderas o asas para los recipientes o macetas. Reconfigure las cargas a fin de que puedan levantarse cerca del cuerpo. Proporcione carretillas, carretillas hidrulicas, o carritos para objetos que sea necesario transportar por ms de unos cuantos pies. Proporcione correas transportadoras sobre rodillos para los sacos o cajas de legumbres o verduras o productos qumicos que se manipulan con frecuencia. De esta forma, se reducir la cantidad de carga que ser necesario levantar. Sherry Baron (2011) Salud y seguridad en el lugar de trabajo Los fabricantes producen artculos tangibles, mientras que los productos de servicios a menudo son intangibles. Sin embargo, muchos productos son una combinacin de un producto y servicio, lo cual complica la definicin de servicio de lo que se puede decir que produccin es: Es la creacin de bienes y servicios Heizer y Render (1998) Teora de Produccin En la actualidad toda organizacin realiza estudios y aplicaciones para aumentar su productividad, sin embargo frecuentemente se confunden los trminos productividad y produccin Productividad es la relacin cuantitativa entre lo que producimos y los recursos que utilizamos y Produccin se refiere a la actividad de producir bienes y/o serviciosEficiencia, que es la razn entre la produccin real obtenida y la produccin estndar esperada.A manera de ejemplo se tiene un operario el cual realiza una produccin de 7piezas por hora mientras se tiene un operario el cual realiza una produccin de 7 piezas por hora mientras que la tasa estndar es de 10 piezas por hora. Por lo tanto su eficiencia es 7/10 = 0.7 70%. Y efectividad es el grado en que se logran los objetivos. ELWOOD, S. Buffa (1982 ) direccin tcnica de la ProduccinDe acuerdo a nuestra disciplina es primordial identificar los factores que afectan la productividad, algunos de estos sonMtodos y Equipo: Una forma de mejorar la productividad consiste en realizar un cambio constructivo en los mtodos, los procedimientos o los equipos, con los cuales se llevan a cabo los resultados. Algunos ejemplos son:-La Automatizacin de los procesos manuales-La instalacin de sistemas de ventilacin-La disminucin del manejo del producto-La eliminacin de tiempos de espera-Proporcionar mantenimiento preventivo como correctivo a precisin con la cual la capacidad con que se cuenta para realizar el trabajo se equipar a la cantidad de trabajo que hay que realizar, brinda la segunda oportunidad importante para elevar la productividad.Ejemplo:-Operar una instalacin y su maquinaria con dos o tres turnos y no nada ms con uno-Mantener a disponibilidad slo las existencias que se requieran para cumplir con los objetivos de nivel de servicio a los clientes-Utilizar los propios camiones para recoger las mercancas o materias primas de los proveedores en vez de que regresen vacos despus de haber realizado sus entregas.-Instalar estantes o usar tarimas en los almacenes para sacar el mximo provecho del espacio entre el piso y el techo-Mantener las condiciones de trabajo en ptimo estado.Niveles de desempeo: La capacidad para obtener y mantener el mejor esfuerzo por parte de todos los empleados proporciona la tercera gran oportunidad para mejorar la productividad. Entre otros aspectos pueden mencionarse:-Obtener el mximo beneficio de los conocimientos y de las experiencias, adquiridos por los empleados de mayor antigedad. -Establecer un espritu de cooperacin y de equipo entre los empleados.-Motivar a los empleados para que adopten como propias metas de organizacin-Proyectar e instrumentar con xito un programa de capacitacin para los empleadosLa productividad no es una medida de produccin ni de la cantidad que se ha fabricado. Es una medida de lo bien que se han combinado y utilizado los recursos para cumplir con los resultados especficos deseables. Toda organizacin trata de minimizar sus costos y a la vez aumentar sus utilidades, esto lo lograrn aumentando su productividad. Por lo que la Ingeniera de Mtodos representa un camino para llegar a cubrir los objetivos pre establecidos. Inicialmente, el ingeniero de mtodo est encargado de idear y preparar los centros de trabajo se fabricar el producto. En segundo lugar, continuar mejorando cada centro de trabajo para hallar una mejor manera de elaborar el trabajo.GONZLEZ (2001) Anlisis Sistemtico de la Produccin IESTUDIO DEL TRABAJO: En cualquier sistema organizacional se habla, de trabajo, por lo que las empresas realizan estudios que tratan de optimizar sus recursos para obtener un bien y/o servicio. Por ello el trabajo representa la dinmica de la empresa, ya que sta presenta un factor primordial para aumentar su productividad. Durante cualquier proceso en donde intervenga el hombre, se trata de ser los ms eficientes, es por ellos que el Estudio del Trabajo nos presenta varias tcnicas para aumentar la productividad. Se entiende El estudio de trabajo se divide en dos ramas que son las siguientes:1. ESTUDIO DE TIEMPOS: Se define como un anlisis cientfico y minucioso de los mtodos y aparatos utilizados para realizar un trabajo, el desarrollo de los detalles prcticos de la mejor manera de hacerlo y la determinacin del tiempo necesario.2. ESTUDIO DE MOVIMIENTOS: Consiste en dividir el trabajo en los elementos ms fundamentales posibles estudiar stos independientemente y en sus relaciones mutuas, y una vez conocidos los tiempos que absorben ellos, crear mtodos que disminuyan al mnimo el desperdicio de mano de obra. Por otro lado tenemos que la O.I.T(Organizacin Internacional del Trabajo) aplica dos tcnicas para llevar a cabo el Estudio del Trabajo Noriega (1998) Estudio del TrabajoEl estudio de mtodos: Que es el registro y examen crtico sistemticos de los modos existentes y proyectados de llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar mtodos ms sencillo y eficaces y de reducir los costos.La medicin del trabajo : Es la aplicacin de las tcnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectundola segn una norma de ejecucin preestablecida. Como se puede observar en el cuadro 1. Podemos aumentar la productividad a travs del Estudio del Trabajo. Para realizar este estudio es necesario aplicar las ocho etapas que contiene el procedimiento bsico para el estudio del trabajo, las cuales son:

ETAPADESARROLLO

SELECCIONAREl trabajo o proceso a estudiar

REGISTRARO recolectar todos los datos relevantes acerca de la tarea o proceso utilizado las tcnicas ms apropiadas y disponiendo los datos en la forma ms cmoda para analizarlos

EXAMINARLos hecho registrados con espritu crtico, preguntndose si se justificalo que se hace, segn el propsito de la actividad; el lugar donde se lleva a cabo, el orden en que se ejecuta; quien la ejecuta; y los medios empleados

ESTABLECEREl mtodos ms econmico tomando en cuenta las circunstancias y utilizando las diferente tcnicas de gestin, as como los aportes de dirigentes, supervisores, trabajadores y otros especialistas cuyos enfoques deben analizarse y discutirse

EVALUARLos resultados obtenidos con el nuevo mtodo en comparacin con la cantidad de trabajo necesario y establecer un tiempo tipo

DEFINIREl nuevo mtodo y el tiempo correspondiente, y presentar dicho mtodo, ya sea verbalmente o por escrito, a todas las personas a quienes concierne, utilizando demostraciones.

IMPLANTAREl nuevo mtodo, formando a las personas interesadas, como prctica general con el tiempo fijado

CONTROLARLa aplicacin de la nueva norma siguiendo los resultados obtenidos y comparndolo con los objetivo

Benjamin (2001) Mtodos, Estndares y Diseo del Trabajo

4. MARCO CONCEPTUALESTUDIO DEL TRABAJO: Genricamente, ciertas tcnicas, y en particular el estudio de mtodos y la medicin del trabajo, que se utilizan para examinar el trabajo humano en todos sus contextos y que llevan sistemticamente a investigar todos los factores que influyen en la eficiencia y economa de la situacin estudiada, con el fin de efectuar mejoras. (Noriega, 1998)ERGONOMA: Conjunto de conocimientos cientficos aplicados para que el trabajo, los sistemas, productos y ambientes se adapten a las capacidades y limitaciones fsicas y mentales de la persona. Es el conjunto de tcnicas puestas al servicio de las empresas para aumentar la capacidad productiva y el grado de integracin en el trabajo de los productores directos. (Pedro R. Mondelo 2003)PRODUCCIN: Se denomina produccin a cualquier tipo de actividad destinada a la fabricacin, elaboracin u obtencin de bienes y servicios. Proceso de fabricar, elaborar u obtener productos. (Luis Padilla Aguilar 2001)PRODUCTIVIDAD: Capacidad o el nivel de produccin por unidad de superficies de tierras cultivadas, de trabajo o de equipos industriales. (Luis Padilla Aguilar 2001)EFICACIA: Se define como la capacidad para lograr el efecto que se desea o se espera y eficaz como aquello que produce el efecto propio o esperado. Se aplica a las cosas o personas que pueden producir el efecto o prestar el servicio a que estn destinadas. Algo es eficaz si logra o hace lo que deba hacer. (Mara Moliner)ADAPTACIN DEL TRABAJO: planificacin, concepcin y evaluacin de las tareas, trabajos, productos, organizaciones, entornos y sistemas, para hacerlos compatibles con las necesidades, capacidades y limitaciones de las personas. La adaptacin de puestos de trabajo ocupados por personas con diversidad funcional son los mismos que para las intervenciones convencionales. Ahora bien, las intervenciones en este campo de la ergonoma deben realizarse, en mayor medida, de forma individualizada y analizando las relaciones trabajador-tarea-puesto. Esto implica el anlisis de las demandas del trabajo y la valoracin de la capacidad funcional del trabajador ocupante del puesto. (ARASAAC)DESEMPEO: Es el conjunto de conductas laborales del trabajador en el cumplimiento de sus funciones; tambin se le conoce como rendimiento laboral o mritos laborales. El desempeo se considera tambin como el desarrollo de las tareas y actividades de un empleado, en relacin con los estndares y los objetivos deseados por la organizacin. El desempeo est integrado por los conocimientos y lapericia que tiene el trabajador en la ejecucin de sus tareas, por las actitudes y el compromiso del trabajador, as como por los logros en productividad o resultados alcanzados. FATIGA: Sntoma muy frecuente que incapacita en gran medida a las personas con EM. Se desconoce por qu razn aparece y no est relacionada con el grado de discapacidad de la persona, pero ejerce gran influencia en los aspectos fsicos, psicolgicos, cognitivos y sociales de la vida de las personas con EM. Es conveniente comentar con los familiares y amigos lo que supone este sntoma y solicitar su apoyo para afrontarlo. Cuando la fatiga se manifiesta, el afectado debe someterse a una evaluacin mdica con el fin de discriminar otras posibles causas y cuestionarse hasta qu punto interfiere la fatiga en las actividades diarias y en su calidad de vida. Despus, si es preciso, se realizarn los ajustes necesarios en el estilo de vida, ambiente, profesin, etc, empleando tcnicas y estrategias de conservacin de la energa (estableciendo periodos de descanso, planificando, manteniendo la forma fsica, siguiendo una dieta sana que le ayude a controlar su peso, manejando el estrs, efectuando algunas modificaciones en el entorno.( Dr. Rafael Arroyo Gonzlez Coordinador de la unidad de Esclerosis Mltiple Servicio de Neurologa del Hospital Clnico de Madrid)FISIOLOGA DEL TRABAJO: Es la ciencia que se ocupa de analizar y explicar las modificaciones y alteraciones que se presentan en el organismo humano por efecto del trabajo realizado, determinar las capacidades mximas de los operarios para diversas tareas y obtener de esta forma, el mayor rendimiento del organismo fundamentados cientficamente. (CEAPAT)TIEMPO IMPRODUCTIVO: Son aquellos muertos, que ocasionan la inactividad de la operaria, como falta de materiales. Hay dos tipos de tiempo improductivo: el que es imputable a la organizacin y el o imputable al trabajador (ensayo de estudiantes de tiempo improductivo) (O.I.T.): Organizacin Nacional del Trabajo ESTUDIO DE TIEMPOS: Se define como un anlisis cientfico y minucioso de los mtodos y aparatos utilizados para realizar un trabajoESTUDIO DE MTODOS: Es el registro y examen crtico sistemticos de los modos existentes y proyectados de llevar a cabo un trabajoMEDICIN DEL TRABAJO: Es la aplicacin de las tcnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definidaCONDICIONES: A que se ha hecho referencia en este procedimiento de calificacin de la actuacin, son aquellas que afectan al operario y no a la operacin. (Luis Padilla Aguilar 2001)LA CONSISTENCIA DEL OPERARIO: Debe evaluarse mientras se realiza el estudio:los valoreselementales detiempoque se repiten constantemente indican consistencia perfecta; hay seis clases de consistencia: perfecta, excelente, buena, regular, aceptable, y deficiente (Javier Bonilla Garcia 2004) MOLINOS ARROCEROS: Sirven para retirar de los granos de arroz, lapelculaque los recubre, que contiene fibra, y que la conservan los arroces integrales.

5. JUSTIFICACINPara lograr el crecimiento sostenible del molino San Luis, se necesita de nuevas herramientas, nuevas propuestas, que permitan crear los medios que propicien un ambiente donde se puedan crear posibilidades y oportunidades de desarrollo para las diferentes organizaciones. El fin de este proyecto de investigacin es demostrar como beneficia un plan ergonmico, lo que como consecuencia ayudar a generar conciencia tanto en los empresarios o gerentes de las diferentes instituciones, como tambin en los trabajadores y de esta manera reducir el ndice de accidentes y enfermedades que por ende aumentara la productividad de dicho molino.Para que el molino pueda lograr mantener el control de las actividades que realiza y poder evitar accidentes, lesiones, enfermedades o riesgos en su recurso humano es necesario la implementacin de programas que ayuden a controlar y contrarrestar todas estas situaciones que se salen del control ejercido por la direccin, las mismas que estn relacionadas con la manipulacin de cajas de productos qumicos, computadoras, maquinaria, dentro del molino.La aplicacin de la ergonoma al lugar de trabajo reporta muchos beneficios evidentes. Para el trabajador, unas condiciones laborales ms sanas y seguras; para el empleador, el beneficio ms patente es el aumento de la productividad.Dentro de todas las actividades que realiza el molino San Luis el rea de cargado de sacos de arroz y del chancado rstico, se exponen a tener mayores riegos, lo cual es necesario urgentemente proponer programas que nos permitan reducir los riesgos asociados con esta actividad y de tal manera evitar los accidentes que estas actividades generan mediante el plan ergonmico.

6. OBJETIVOS6.1 Objetivo General Determinar la influencia de aplicar un plan ergonmico en la produccin del molino San Luis.

6.2 Objetivos especficos Determinar la produccin inicial del Molino San Luis Aplicacin del plan Ergonmico Determinar la produccin final del Molino San Luis Evaluar la produccin del Molino San Luis 7. ENUNCIADO DEL PROBLEMA:El problema causal de estudios, se plantea en los siguientes trminos Cul es la influencia de aplicar un plan ergonmico en la produccin en el Molino San Luis?8. HIPTESIS:Aplicar un plan ergonmico aumentar la produccin en el Molino San Luis 1.1.1 Variable Independiente:Plan Ergonmico 1.1.2 Variable DependienteProduccin OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLESVARIABLESDEFINICION CONCEPTUALDEFINICION OPERACIONALINDICADORESESCALA DE MEDICIN

PLAN ERGONOMICO Entiende las interacciones entre el hombre y los elementos de un sistema.Plan que evala las condiciones ergonmicas con los que trabajan los operarios PD= N de trabajadores con problemas de fatiga/N trabajadores totalesRazn

PRODUCCION Es la relacin cuantitativa entre lo que producimos y los recursos que utilizamosCantidad de sacos de arroz que produce el molino PT= Cantidad Fsica del producto / horas hombres trabajadas Razn

9. DISEO DE CONTRASTACIN (DISEO DE EXPERIENCIAL)1.1 Diseo General:Diseo general Deductivo

Experimental: Pre experimental:Pre prueba y Post Prueba.

Modelo Lgico G - 01 X - 02Dnde:G: Molino San Luis 01: Produccin de arroz inicial X: Plan Ergonmico 02: Produccin de arroz final

7.2 Diseo de la Informacin:

7.2.1 Poblacin: Produccin de arroz del molino San Luis.

7.2.2 Muestra:VARIABLETECNICAINSTRUMENTOFUENTE

PLAN ERGONOMICO Entrevista

Cuestionario (Anexo N 1) Encuesta (Anexo N2)(Anexo N3)(Anexo N4)rea de Seguridad y Salud Ocupacional .

PRODUCCION Entrevista Encuesta (Anexo N5)(Anexo N6)(Anexo N7)

rea de Produccin.

La produccin de arroz en el molino San Luis en el ao 2014.

Tcnicas de Recopilacin de informacin:Fuente: Investigacin Bibliogrfica.Elaboracin: Propia. Tcnicas de procesamiento de informacin:El procesamiento de la informacin se realizara mediante:

OBJETIVOSTCNICARESULTADO

Determinar la produccin inicial del Molino San Luis

MTODO DE KUROSAWA: Es uno de los ms prcticos para medir la productividad en la empresa en especial la medida de productividad de los trabajadores.Ayudandonos a analizar el pasado y a planificar nuevas actividades. Histogramas, son una herramienta muy til para obtener una visin completa y sinttica de los datos recogidos por el investigador, ya que cuando este los recoge tiene una visin limitada. Sirven para obtener una "primera vista" general, o panorama, de la distribucin de la poblacin, o la muestra, respecto a una caracterstica, cuantitativa y continua, de la misma y que es de inters para el observador. Determinamos que la produccin inicial del molino san Luis del 2014 no era eficaz.

Aplicacin del plan Ergonmico

Diagrama analtico del operario, Diagrama en donde se registra lo que hace la persona que trabaja. (Berenson y Levine)Diagrama de actividades mltiples, Registra simultneamente en una escala de tiempo las actividades de los operarios, equipos y maquinarias a fin de establecer una correlacin entre las mismas. Observamos los resultados favorables al aplicar el plan ergonmico en el molino San Luis.

Determinar la produccin final del Molino San Luis

MTODO DE KUROSAWA: Es uno de los ms prcticos para medir la productividad en la empresa en especial la medida de productividad de los trabajadores.

Determinamos la produccin final del molino san Luis que se aument tras la aplicacin del plan ergonmico.

Evaluar la produccin del Molino San Luis

Mtodo de la productividad a travs del insumo laboral : En este mtodo el elemento fundamental es el trabajo del hombre, determinado con ellos la mano de obra global o parcial con el producto. Para este caso el producto, dividido por la cantidad de trabajo, muestra la cantidad de la productividad Determinamos que la produccin del molino San Luis cuando aplic el plan ergonmico.

7.3 Diseo especfico (Procedimiento):

Diagnosticar el sistema de produccin del molino Identificar las estrategias de ergonoma que se podran implementar de acuerdo a las condiciones del molino Implementar un plan ergonmico para aumentar la productividad en el molino San Luis. Desarrollar informes comparativos que den a conocer los resultados que se estn obteniendo. Implementar y evaluar el plan ergonmico propuesto.

10. CONTENIDO BSICO DEL ESTUDIOCAPITULO I:INTRODUCCIN1.1. Realidad de problemtica1.2. Enunciado del problema1.3. Hiptesis1.4. Justificacin1.5. Objetivos

CAPITULO II:MARCO TEORICO2.1. Antecedentes2.2. Teoras que sustentan el trabajo.2.3. Definicin de trminos(Terminologa especializada)CAPITULO III:MATERIALES Y METODOS3.1 Material(Describir el instrumental usado: laboratorios, software, recursos computacionales; unidades de anlisis, poblacin, muestra).3.2 Mtodos((Estrategia y diseo general empleados en la contrastacin).3.3 Tcnicas(De recopilacin y procesamiento de la informacin)3.4 Procedimiento(Diseo especfico o secuencia lgica que sigue la investigacin).

CAPITULO IV: DIAGNOSTICO Y PLAN DE MEJORA EN ERGONOMIA 4.1 Motivo de la consultora4.2 Metodologa y cronograma del trabajo4.3 Diagnostico y plan de mejoras

CAPITULO V: ERGONOMIA 5.1 Ergonoma 5.1.1 Generalidades5.1.2 Tipos y Fundamentos de la ergonoma5.2 Principales Definiciones5.2.1 Ergonoma 5.2.2 Antropometra5.2.3 Ergonoma ambiental 5.2.3.1 Condiciones y medio ambiente de trabajo

5.2.3.2 Recomendaciones para levantar carga5.2.4 Biomecnica y fisiologa:5.2.5 Produccin5.2.6 Productividad5.2.7 Mtodos y Equipo 5.2.8 Niveles de desempeo: 5.2.9 Estudio del trabajo5.2.7.1 Estudio de tiempos5.2.7.2 Estudio de movimientosCAPITULO VI: HERRAMIENTAS PARA CONTROL DE LA PRODUCCION 6.1.1 Diagrama analtico6.1.3 Diagrama de hilos 6.1.4 Diagrama BimanualCAPITULO VII: CONTROL DE PRODUCCION DEL MOLINO 7.1.1 Control de produccin sin plan ergonmico 7.1.2 Control de produccin con plan ergonmico CAPITULO VIII: RESULTADOS(Presentacin ordenada de los resultados de la investigacin. Da lugar a varios captulos)CAPITULO IX: DISCUSIN DE RESULTADOS(Comentarios y comparacin de los resultados con trabajos similares en otro contexto).

CAPITULO X: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPITULO XI: REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

11. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA Wolfgang Laurig y Joachim Vedder. 2010 Teora de la Ergonoma Marisol Gngora Caldern. 2003 Teora de la ergonoma Luis Maria Azcuenaga Linaza. 2010 Manejo de cargas. riesgos y medidas preventivas Sherry Baron, Cheryl F. Estill 2011 Soluciones simples: Ergonoma para trabajadores agrcolas Pedro R. Mondelo; Pedro Barrau Bombardo; Enrique Gregori Torada(2012) Ergonoma I: Fundamentos Pedro R. Mondelo 2001; Ergonoma: Confort y Estrs, ediciones UPC Pedro R. Mondelo 2003; Ergonoma I , II, III Manuel Carlos Barba Moran, Tebar, 2007 Dictamen pericial en ergonoma y psicosociologa aplicada. William T. Singleton 2000, Objetivos, principios y mtodos- naturaleza y objetivos de la ergonoma Woodson y Conover 1986, Gua de ergonoma Ivan Escalona Moreno 2003 , Anlisis de produccin y ergonoma Melchiorre Masali 2011, Antropometra Roland Kadefors 2010 DISEO DE LOS SISTEMAS DE TRABAJO- Elwood, S. Buffa, 1982 Administracin y direccin tcnica de la Produccin, CuartaEdicin, Editorial: Limusa, Mxico, P.p. 672 Gonzlez, Ruiz Lucinda, Espriu, Torres Jos, enero 2001, Instructivo Terico-Prctico de Anlisis Sistemtico de la Produccin I Mxico D.F., P.p. 6 Krick, Edward V. 1961, Ingeniera de Mtodos, Editorial: LIMUSA, Mxico D.F., P.p.550 Niebel, Benjamin, Freivalds Andris 2001, Ingeniera Industrial: Mtodos, Estndares y Diseo del Trabajo Dcima edicin, Editorial: Alfaomega, Mxico, D.F., P.p. 728 Noriega, 1998 Introduccin al Estudio del Trabajo, Oficina Internacional del Trabajo Cuarta edicin, Editorial: Limusa, Mxico D.F P.p. 522 Universidad de Granada 2012, Ergonoma en los sistemas de trabajo. Issachar Gilad 2003 Prevencin de riesgos ergonmicos. Vic Zuccarello 1999 Ergonoma en la Oficina : Soluciones Prcticas Para Un Lugar de Trabajo Ms Seguro Departamento del Trabajo e Industrias del Estado de Washington Berenson y Levine 2003 El Anlisis de Fallas con Diagramas de rbol Belmont 1983 Ergonomic Design for People at Work. Volumen 1 Lifetime Eastman kodak company Learning Publications. Reuder Barry. 2004 Principios de Administracin de Operaciones; 5ta edicin, 704 p. Edit. PEARSON Benjamin w Niebel. 1997 Ingeniera Industrial-Mtodos, tiempos y movimientos 9na edicin., 880 p. Editorial Alfa Omega.

12. ANEXOSANEXO 11.- Causan algunos trabajos tensin, fatiga localizada, incomodidad o dolor que no desaparecen despus de descansar toda la noche?

SI No

2.- Indican los registros de lesiones o las reclamaciones de compensacin de los trabajadores dolor en las manos, los brazos o los hombros, dolor de espalda o sndrome de conducto carpial?

SI No

3.- Hacen frecuentemente referencia los trabajadores que visitan la clnica a molestias y dolores fsicos relacionados con ciertos tipos de tareas?

SI No

4.- Incluye el trabajo actividades forzadas y repetitivas, levantamiento frecuente de carga, levantamiento de carga por encima de la cabeza, posiciones de trabajo incmodas o el uso de equipo que produce vibraciones?

SI No

5.- Se encuentran casos de trastornos musculoesquelticos relacionados con el trabajo entre las empresas competidoras o similares?

SI No7.4 Diseo especfico (Procedimiento):

Diagnosticar el sistema de produccin del molino Identificar las estrategias de ergonoma que se podran implementar de acuerdo a las condiciones del molino Implementar un plan ergonmico para aumentar la productividad en el molino San Luis. Desarrollar informes comparativos que den a conocer los resultados que se estn obteniendo. Implementar y evaluar el plan ergonmico propuesto.

7.5 Diseo especfico (Procedimiento):

Diagnosticar el sistema de produccin del molino Identificar las estrategias de ergonoma que se podran implementar de acuerdo a las condiciones del molino Implementar un plan ergonmico para aumentar la productividad en el molino San Luis. Desarrollar informes comparativos que den a conocer los resultados que se estn obteniendo. Implementar y evaluar el plan ergonmico propuesto.

6.- Indican las publicaciones comerciales o la informacin sobre seguro de los empleadores un riesgo de trastornos musculoesquelticos relacionados con el trabajador? SI No

ANEXO 2ERGONOMA DEL MOLINO: FORMATO 1 PARA EL ANLISIS DEL PUESTO DE TRABAJO

Fecha: _____________________________ Nombre del Empleado: _____________________________ Nombre de aos en el trabajo: _____________________________ Analizado por : _____________________________ Cargo: _____________________________ Experiencia Previa en trabajo similar: _________________________

Anlisis de la Tarea Horario de trabajo:

Horario de descanso:

1.- Se toma descansos fuera del molino? SI No2.- Cuntos sacos al da carga? ______sacos 3.- Alguna lesin previa o actual? SI NO 4.- Alguna incomodidad previa o actual? Sentado _____ Parado _____

ANEXO 3ENCUESTA DE SNTOMAS

Fecha : _______ / _____________ / _________Apellido: ______________________________________ (Opcional)Primer Nombre: ____________________________ (Opcional)Lugar del Trabajo: _______________________________ Trabajo: __________________________________Turno: __________________________________

Tiempo en este trabajo: Menos de 3 meses 3 meses a 1 ao Ms de 1 ao a 5 aosMs de 5 aos a 10 aos Ms de 10 aos

Ha tenido algn dolor o molestia durante el ltimo ao? Si No (si es NO, pare aqu)Si es SI, marque cuidadosamente en el dibujo que es lo MS le molesta:

ANEXO 4Encuesta de Sntomas

Nombre (opcional):_________________________________Chequearrea: Cuello Hombros codo/antebrazo mano/ mueca Espalda superior Espalda baja Muslo/rodilla Pantorrilla 1. Marcar la palabra que mejor describa su problema:___ 1. Dolor y calambre __ 4. Adormecimiento/hormigueo ___ 7. Rigidez___ 2. Calor ___ 5. Dolor ___ 8. Debilidad___ 3. Prdida de color ___ 6. Hinchazn ___ 9. Otros2. Cundo not el problema por primera vez? Nmero de meses______ ______aos 3. Cunto dura cada episodio? ___ 1) Menos de una hora _____ 3) De 24 horas a 1 semana ______ 5) 1 mes a 6 meses_____ 2) 1 hora a 24 horas ______4) 1 semana a 1 mes ____ 6) ms de 6 meses4. Cuntos episodios ha tenido en el ltimo ao? ____________________________________________________5. Qu cree usted que caus el problema?__________________________________________________________________________________6.- Ha tenido usted el problema en los ltimos 7 das? _______ Si ______ No

OPCIONAL7. cmo calificara este problema? Marque una X en la lneaAHORA MISMO: Ninguno__________________ Inaguantable________________CUANDO EMPEORA: Ninguno______________ Inaguantable_________________8. Tiene tratamiento mdico para este problema? ____ S _______NoSi es s, cul es el diagnstico? __________________________________________________________________________________9. Cunto tiempo ha permanecido de reposo como consecuencia de este problemas?________ das10. Cuntos das en el ltimo ao hizo usted trabajo modificado debido a este problema? _______ Das11. Ha cambiado usted de trabajo por este problema? S _____ No______12. Favor comente sobre lo que usted cree podra mejorar sus sntomas:

ANEXO 5LISTA DE CHEQUEO DE CONTROL DE CALIDAD DE SACOS DE ARROZ PRODUCIDOS

ANEXO 6ESTUDIO DE TIEMPOS

Metodologia de la investigacin

57

Metodologia de la investigacin

56

ANEXO 7REPORTE DIARIO DE INPECCION FINAL

MOLINO:

MODULO:

DIA LUNESMARTESMIERCOLESJUEVESVIERNESSABADO

PRODUCCION# de sacos de arrozTOTAL# de sacos de arrozTOTAL#de sacos de arrozTOTAL# de sacos de arrozTOTAL# de sacos de arrozTOTAL# de sacos de arrozTOTAL

ARROZ

REPORTE DIARIO DE PRODUCCION