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UNIVERSIDAD SAN PEDROFACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVASESCUELA DE ADMINISTRACIN

PROYECTO DE INVESTIGACIONPROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS PARA MEJORAR LA CRIANZA DE PORCINOS EN LA PROVINCIA DE BARRANCA 2013 ALUMNOS:JOEL ALCANTARA ESCOBEDOLUIS ENRIQUE ARBAIZA DIAZ

PROBLEMA

PROBLEMA GENERAL

Cmo influyen los procedimientos administrativos en relacin al mejoramiento de la crianza de los animales porcinos en la localidad de Barranca 2013?

PROBLEMA ESPECIFICO

Cules son los beneficios obtenidos con los procesos administrativos en su calidad de vida de los crianderos de porcinos?

OBJETIVO OBJETIVO GENERAL

Proponer mejoras en su sistema de planificacin de sus recursos de manufactura de una empresa porcina.

OBJETIVO ESPECIFICOS

Incremento de la Productividad en la crianza y engorde del ganado porcinosPlantear mejoras a travs del anlisis de posibles variables que no han sido consideradas y su impacto en la programacin.Analizar el impacto que se tendra al considerar dichas mejoras en el sistema planteado.Conocer las prcticas de manejo y de operacin de la actividad.HIPOTESIS

HIPOTESIS GENERALSi la aplicacin de los procesos administrativos para mejorar su materia prima es ptima entonces aumentara sus ventas.

HIPOTESIS ESPECFICAAplicando las estrategias de los procesos administrativos para mejorar su materia prima entonces mejorara su calidad de vida.

TITULO DEL PROYECTO:PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS PARA MEJORAR LA CRIANZA DE PORCINOS EN LA PROVINCIA DE BARRANCA 2013PROBLEMA GENERALOBJETIVO GENERALHIPOTESIS GENERALVARIABLESCmo influyen los procedimientos administrativos en relacin al mejoramiento de la crianza de los animales porcinos en la localidad de Barranca 2013?Proponer mejoras en su sistema de planificacin de sus recursos de manufactura de una empresa porcina.Si la aplicacin de los procesos administrativos para mejorar su materia prima es ptima entonces aumentara sus ventas.MejorarPROBLEMAS ESPECIFICOSOBJETIVOS ESPECIFICOSHIPOTESIS ESPECIFICOSCules son los beneficios obtenidos con los procesos administrativos en su calidad de vida de los crianderos de porcinos?Analizar el impacto que se tendra al considerar dichas mejoras en el sistema planteado.Aplicando las estrategias de los procesos administrativos para mejorar su materia prima entonces mejorara su calidad de vida.CrianzaMatriz de variable

MARCO TERICO

DEFICINION DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

Se refiere a planear y organizar la estructura de rganos y cargos que componen la empresa, dirigir y controlar sus actividades. Se ha comprobado que la eficiencia de la empresa es mucho mayor que la suma de las eficiencias de los trabajadores, y que ella debe alcanzarse mediante la racionalidad, es decir la adecuacin de los medios (rganos y cargos) a los fines que se desean alcanzar, muchos autores consideran que el administrador debe tener una funcin individual de coordinar, sin embargo parece ms exacto concebirla como la esencia de la habilidad general para armonizar los esfuerzos individuales que se encaminan al cumplimiento de las metas del grupo.

LA PORCITULTURA EN EL PERULa porcicultura, constituye una buena alternativa productiva de protenas, en el pas no se ha desarrollado por mltiples causas, creci ligeramente en las dcadas de los 80 y 90 llegando segn las estimaciones del Minag a una tasa de incremento de 1.68% anual.

Uso de aditivosLos aditivos son utilizados para mejorar la eficiencia alimenticia, promover la tasa de crecimiento de cerdos y prevenir enfermedades. Estos aditivos deben ser usados de acuerdo a las recomendaciones y regulaciones establecidas por los fabricantes para asegurar la inocuidad del producto, as mismo su uso debe ser supervisado por un mdico veterinario, ya que el uso inadecuado de stos pone en riesgo la integridad de la carne.

Calidad de microbiolgicaLa calidad microbiolgica del alimento para consumo animal est directamente relacionada con la calidad de las materias primas utilizadas en la formulacin, incluyendo, la calidad del agua, las condiciones de las instalaciones y manejo de fauna nociva en la granja.

Composicin nutriciaLa formulacin del alimento balanceado debe ser realizada por un nutrilogo con experiencia, que conozca no solo los requerimientos para los nutrimentos de los cerdos sino adems, la composicin nutritiva y limitaciones nutricionales que presentan las diferentes materias primas.

VitaminasLas vitaminas son requeridas por los cerdos para estimular muchas de las reacciones qumicas que se dan lugar en el organismo, como parte normal del metabolismo.

Diseo de la investigacinLa finalidad de esta tesis es realizar un estudio, analizarlo y proponer una alternativa de mejoramiento de la crianza de sus animales porcinos y sea una producto que tenga buena demanda en el mercado.

Mtodo deInvestigacin Explicativa

Adems de describir el fenmeno, tratan de buscar laexplicacin del comportamiento de las variables. Su metodologa es bsicamentecuantitativa, y su fin ltimo es el descubrimiento de las causas. Se pueden considerarvarios grupos:

Estudio de casos.Mtodos comparativos causales.Estudios correlacionales.Estudios causales.Estudios longitudinales.MUESTRAS ESTADISTICOS

A la vez se tomaron una muestra de 10 porcinos de 6 meses de una granja tecnificada del distrito de Pachacamac y otras muestra de 10 porcinos de la granja de la localidad de Barranca para demostrar si influye o no la comida balanceada en el crecimiento de los animales con un nivel de significancia del 0.05. Las muestras fueron:Barranca: 40424140423735454039

Pachacamac:50524951505352505451

La cual queda comprobada que si influye en el crecimiento del porcino y mejorara la crianza de dichos animales.

De los 50 criadores de porcinos de la localidad de Barranca se not que el 70% no est capacitado para realizar una correcta alimentacin de sus animales es ah donde se origina la malnutricin de dichos animales.

A la vez nos enteramos que la alimentacin de los animales porcinos el 96% est basado en residuos orgnicos que no tienen los componentes necesarios para que el animal se desarrolle como debe de ser.

Encontramos que el 50% de los animales que se cra en la localidad de Barranca es mayormente para la venta mientras que solo el 20% cra para su propio

El 94% de los criadores de porcinos no estn conforme con lo que le pagan por su producto y podemos concluir que es por la misma malnutricin que tienen dichos animales

El total de los encuestados tienen duda que la alimentacin balanceada influye mucho en el desarrollo del animal encontrando que el 64% dudo al responder esta pregunta.

Los crianderos desconoce que al mejorar su producto no va a influir en nada su calidad de vida siendo el 96% de los encuestados, y esto arraiga por lo mismo que desconoce sus beneficios de la alimentacin balanceada

Al realizar dicha encuesta encontramos mucho entusiasmo por parte de los criadores de porcinos que el 96% desea mejorar su crianza y a la vez que se vea reflejado en su calidad de vida de ellos mismosCONCLUSIONES

Esperamos que al ponerlo en practica este proyecto aumente el consumo de carne de cerdo por su calidad en la Provincia de Barranca.

Tienen que haber mejor control en la alimentacin de la crianza de cerdos.

Que los criaderos de cerdos con la alimentacin balanceada mejorara su carne y su calidad.

Las tareas deben estar definidas en la seleccin y colocacin de los empleados, definiendo la autoridad y la responsabilidad ante la autoridad.

RECOMENDACIONES

Los criaderos de la Provincia de Barranca se le aumente el nivel de capacitacin con relacin a la alimentacin de lo porcinos.

Seria conveniente que se incluya una estructura organizacional para que exista un mejor control de los animales porcinos.

Es imprescindible realizar un mantenimiento de la granja ya que la mejora de crianza se necesita una granja adecuada libre cualquier plaga o enfermedades que pueda ocasionarle al animal y al criandero.