Menu de Navidad Camping Marjal

MENÚNAVIDAD

Navidad· Tabla de jamón ibérico y queso curado de oveja con sus tostas y tomate rallado · Ensalada de salmón y manzana con vinagreta de yogur al eneldo

· Crema de calabacín con queso fresco· Tradicional caldo con pelotas

· Arroz del senyoret· Rape a la marinera con almejas· Pavo relleno con puré de patatas y salsa de orejones

· Delicia de chocolate navideña

APERITIVO DEL CHEF

ENTRANTES AL CENTRO

ENTRANTES INDIVIDUALES A ELEGIR

SEGUNDOS A ELEGIR

POSTRE

P.V.P 27,00 € / persona(Agua, cafés e I.V.A Incluidos)

Navidad· Patatas y aceitunas· Tabla de jamón serrano y queso semi curado· Croquetas de jamón y calamares a la romana

· Escalope de pollo empanado con sus patatitas· Tallarines con tomate y atún

· Brownie de chocolate con helado de vainilla

ENTRANTES AL CENTRO

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

POSTRE

P.V.P 12,00 € / persona(Agua, I.V.A Incluidos)

INFANTIL

Nochevieja· Surtido de delicatesen acompañado de un coctel festivo a base de cava

· Ensalada de foie mi-cuit y jamón de pato con vinagreta de mango y avellanas tostadas· Mariscada “marjal” (Langostinos y quisquillas, cigalas a la plancha y ½ bogavante con salsa americana)

· Lomo de bacalao confitado, sobre su crema de patatas al aceite de trufa · Granizado de limón al cava · Solomillo de ternera con salsa de boletus, verduritas en juliana y crujiente de puerro

· Delicia de chocolate con su helado de turrón

· Vino blanco “Emina” de D.O.Rueda· Vino tinto “Montelciego crianza” de D.O.CA rioja· Agua, cerveza, refrescos, cava o sidra y cafés

CÓCTEL DE BIENVENIDA

MENÚ DEGUSTACIÓN (PLATOS INDIVIDUALES)

POSTRE

BEBIDA

P.V.P 69,00 € / persona( I.V.A Incluido)

Nochevieja· Patatas y aceitunas· Tabla de jamón serrano y queso semi curado· Croquetas de jamón y calamares a la romana· Langostinos cocidos

· Escalope de pollo empanado con sus patatitas· Tallarines con tomate y atún

· Brownie de chocolate con helado de vainilla

· Agua, zumos y refrescos

PLATOS AL CENTRO

PLATO PRINCIPAL

POSTRE

BEBIDA


INFANTIL

Año NuevoP.V.P 28,00 € / persona(agua, cafés e I.V.A Incluidos)

· Delicia de foie, queso fresco y membrillo con sus tostas y mermelada de higos· Ensalada de capellanes, tomate kumato, alcachofa fresca y ajos tiernos· Calamar de potera a la plancha con salteado de pimientos del piquillo

· Caldo con pelotas

· Arroz de pulpo y alcachofas · Suprema de dorada con patatas panaderas y crema de bogavante· Solomillo de porcel rustido en bacón con salsa al oporto

· Copa de tarta de queso y frutos rojos

APERTIVO DEL CHEF

ENTRANTES AL CENTRO

ENTRANTE INDIVIDUAL

SEGUNDOS A ELEGIR

POSTRE

· Rueda de ibéricos y queso curado con sus tostas y tomate rallado· Ensalada tibia de langostinos y verduras en tempura· Salteado de alcachofas con setas y virutas de foie

· Arroz de secreto ibérico y habitas· Taco de rodaballo con crema de ajo· Cordero a baja temperatura al aroma de miel y romero

· Brioche en torrija con su helado

APERITIVO DEL CHEF

ENTRANTES AL CENTRO

SEGUNDOS A ELEGIR

POSTRE

P.V.P 26,00 € / persona(Agua, cafés e I.V.A Incluidos)

Reyes

GRUPOS

· Surtido campestre con sus tostas y tomate rallado· Ensalada de la huerta con atún· Chipirones a la andaluza con ali oli de pimientos asados

· Codillo de cerdo asado en su jugo con sus verduras· Bacalao gratinado con alioli de miel y romero· Arroz a banda

· Profiteroles con chocolate· Pan de calatrava

· Agua, cerveza, refrescos, vino de la casa y cafés

APERITIVO

ENTRANTES AL CENTRO

SEGUNDOS A ELEGIR

POSTRE A ELEGIR

BEBIDA


Grupo nº1

· Tabla de jamón serrano de bodega y queso curado con sus tostas y tomate rallado· Ensalada de queso de cabra y membrillo con vinagreta de Módena· Fritura mediterránea

· Lomos de dorada con patatas panaderas y crema de marisco· Solomillo de cerdo rustido en bacón al oporto con milhojas de patata· Arroz del senyoret

· Brownie de chocolate y su helado


APERITIVO

ENTRANTES AL CENTRO

SEGUNDOS A ELEGIR

POSTRE

BEBIDA INCLUIDA

P.V.P 26,00 € / persona(I.V.A Incluido)

Grupo nº2

· Rueda de ibéricos y queso curado con sus tostas y tomate rallado· Ensalada de capellanes con tomates de temporada, alcachofas frescas y ajos tiernos· Calamar de potera a la plancha con salteado de pimientos del piquillo

· Taco de rodaballo con crema de ajo· Carrillera de ternera con puré de boniato y salsa de frutos rojos· Arroz de pulpo y alcachofas

· Tarta fina de manzana y su helado


APERITIVO

ENTRANTES AL CENTRO

SEGUNDOS A ELEGIR

POSTRE

BEBIDA


Grupo nº3

· Delicia de foie, queso fresco y membrillo con sus tostas y mermelada de higos· Ensalada de salmón ahumado y manzana acida con vinagreta de yogur al eneldo· Lascas de pulpo rustido sobre sus patatitas confitadas al aroma de tomillo

· Lomo de lubina al aroma de anís estrella y fondue de puerros· Confit de pato y sus patatas perigurdina· Arroz de la huerta con secreto ibérico

· Torrija de brioche con su helado de turrón


APERITIVO

ENTRANTES AL CENTRO

SEGUNDOS A ELEGIR

POSTRE A ELEGIR

BEBIDA


Grupo nº4

· Tabla de jamón ibérico con queso curado de oveja con sus tostas y tomate rallado· Ensalada mezclum con jamón de pato, virutas de foie y vinagreta de fresa y sésamo· Salteado de langostinos y almejas con crema de bogavante

· Crepe relleno de rabo de toro a la rondeña

· Taco de mero al aroma de azafrán con trilogía de pimientos confitados· Entrecote de ternera con salsas de boletus y milhojas de patatas· Arroz de sepia y carabineros

· Delicia de chocolate y mango con su helado


APERITIVO

ENTRANTES AL CENTRO

SEGUNDOS A ELEGIR

ENTRANTE INDIVIDUAL

POSTRE A ELEGIR

BEBIDA


Grupo nº5

· Aceitunas y patatis

· Calamares a la romana y croquetas de jamón

· Hamburguesa junior con patatas fritas· Nuggets de pollo con patatas fritas· Bastoncitos de merluza con patatas fritas· Macarrones con tomate

· Tarrina de helado o profiteroles

· Agua y refrescos.

ENTRANTES AL CENTRO

SEGUNDOS A ELEGIR

POSTRE

BEBIDA

P.V.P 9,50 € / persona( I.V.A Incluidos)

Grupo INFANTIL

Restaurante Marjal Plaza (Crevillente–Catral): Tel. 96 691 97 07 [email protected]

Menu de Navidad Camping Marjal

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