Menú de Almuerzo / Poolside Lunch MenúHorario de Piscina: 8:30 a.m. a 8:00 p.m / Pool Hours: 8:30 a.m. to 8:00 p.m.

Bienvenidos!La expresión “Si Como No” es muy tica, literalmente significa “Si, con mucho gusto”, pero másque eso, refleja la verdadera idiosincrasia del costarricense. En Si Como No, valoramos esa actitud positiva y el aprecio por “La Magia de la Naturaleza”aunado a la naturaleza pacifica de nuestro personal quienes se esfuerzan para realzar nuestraparte del paraíso con nuestra huella exclusiva de Hospitalidad Sostenible.

Nuestro hotel recicla el 80% de los desperdicios de cocina diariamente para fertilizante. Loinvitamos a aprender más sobre las prácticas sostenibles realizadas como miembros de HotelesGreentique. Adjunto al hotel se encuentra nuestro Refugio de Fauna Silvestre Greentique queincluye el Jardín Botánico de Mariposas, lagunas de cocodrilos y el tour de nocturno en al jardínde anfibios, los cuales los invitamos a visitar.

No se pierda nuestro Tour Rural de Montaña de Santa Juana, el tour mejor calificado del áreay sea parte del programa de adopción de árboles para disminución de la huella de carbón desu vacación y así ser parte de las iniciativas conservacionistas de Greentique Hotels.

Cabe mencionar que el nombre “Rico Tico” no tiene nada que ver con los Ticos adinerados,sino con el delicioso sabor y servicio al cliente genuino el cual nos esforzamos por mantener en Si Como No por más de dos décadas. Bienvenidos

• No usamos especies en vía de extinción. • Apoyamos a los agricultores y vendedores locales• Apoyamos la iniciativa de Costa Rica en la gastronomía local• No consumimos Pez Vela. • Garantizamos que el tamaño de las especies utilizadas es legal. • La empresa exige al proveedor identificar y etiquetar los productos.

Welcome!The Costa Rican expression, “Si Como No”, which literally means, “Yes, why not” reflects anoptimistic attitude of Costa Ricans (Ticos). At Si Como No we believe that a positive attitude and appreciation of the harmony with the“Magic of Nature” and the “Good Nature” of our hotel staff are working to “enhance” our partof paradise with our unique brand of Sustainable Hospitality.

Our Hotel staff recycles 80% of the kitchen waste into compost daily. We encourage you tolearn more about our sustainable practices as members of Greentique Hotels. We invite youto visit our adjacent Greentique Wildlife Refuge, including tours of our Butterfly Gardens,Crocodile Lagoons and Jungle Night Tour in the Amphibian Gardens.

Try not to miss experiencing the Santa Juana Rural Mountain Adventure, our most highly ratedtour, and join their Tree Adoption Carbon Offset program, part of our family of GreentiqueHotel conservation initiatives. Last but not least the name “Rico Tico” has nothing to do with the net worth of Ticos, but rather the delicious taste and genuine customer service we strive to maintain at Si Como Nofor over two decades. ¡Bienvenidos!

• We do not utilize endangered species. • We support local farmers and vendors in Costa Rica• We support Costa Rica’s emphasis on local gastronomy• We do not offer Sail Fish. • We guarantee the legal size of species on the menu. • Our company requires suppliers to tag & identify their products.

Nuestros precios no incluyen impuestos / Prices do not include tax or tip

Entradas Frías / Cold StartersGazpacho de Piña / Pineapple GazpachoRefrescante gazpacho de piña, pepino y cebolla rebozado consemillas de marañón y chile morrón.Refreshing pineapple gazpacho, marinated with cucumbers and onions,plus cashew nuts and red bell peppers.

Ceviche de Pulpo / Octopus CevichePulpo del Pacifico marinado con limón, cebolla, chile dulce, tomate cherry, culantro,salsa de tomates frescos y chipotle servido con chips de plátano.Pacific Octopus marinated with lemon, onions, red bell peppers, cherry tomatoes, cilantro, freshly prepared tomato sauce and chipotle served with local plantain chips.

Ceviche Rico Tico Pescado de temporada, marinado en jugo de limón y tamarindo, cebolla, chile dulce,culantro, levemente picante servido con chips de plátano verde.Fresh fish in season marinated in lemon and tamarind juice, onions, red bell peppers,cilantro, slightly spiced, served with green plantain chips.

Rollo Orgánico de Lechuga / Organic Lettuce Wrap Hojas de lechuga rellenas con un salteado de zanahoria, chile dulce, cebolla, pepino, maíz dulcey cebollinos con vinagre de arroz, servido con chimichurri de hongos y culantro coyote.Lettuce leaves stuffed with sautéed carrots, red bell peppers, cucumber, sweet corn, spring onions in rice vinegar served with mushrooms & native cilantro chimichurri.

Entradas Calientes / Hot StartersPulpo & Calamares en Miel de Ajo / Calamari & Octopus in Garlic HoneyCalamares empanizados y pulpo salteado en salsa de ajo y miel de abeja,culantro coyote, servidos en una canasta de trigo horneada. Breaded calamari and octopus sautéed in garlic sauce with honey,native cilantro, served in a baked wheat basket.

Chicarrones a la Tica / Tico Style ChicharronesTrozos de panzada de cerdo salteados con plátano maduro servidoscon tortillas suaves y bastones de yuca salteados al mojo Tico.Salted pork morsels with homemade plantains, served with tortillas andsautéed yucca with mojo “Tico style”.

Nuestros precios no incluyen impuestos / Prices do not include tax or tip

Platos Fuertes / Main CoursesEspeciales Ticos / Tico Specials

Casado de Pollo / Chicken CasadoFajitas de pollo a la plancha salteadas con chile dulce, cebolla, culantro servidas conarroz blanco, frijolitos arreglados, ensalada verde, plátano maduro y huevo frito.Traditional meal with chicken fajitas sautéed with onions and sweet peppers servewith white rice, black beans, green salad, plantains and a fried egg.

Casado de Res / Beef CasadoFajitas de res a la plancha salteadas con chile dulce, cebolla, culantro, servidas conarroz blanco, frijolitos arreglados, ensalada, plátano maduro y huevo frito.Traditional meal with steak fajitas sautéed with onions and sweet peppers servewith white rice, black beans, green salad, plantains and a fried egg.

Casado de Pescado / Fish CasadoFajitas de pescado a la plancha salteada con chile dulce, cebollas, culantro, servidas con arroz blanco, frijolitos arreglados, ensalada, plátano maduro, y queso fresco.Traditional meal with grilled fish fajitas sautéed with onions and sweet peppers servewith white rice, black beans, green salad, plantains and tico chesse.

Ensaladas en Canasta / Si Como No Salad BasketsCanasta de Pollo / Chicken BasketTortilla de trigo horneada, rellena con legumbres de temporada, mango parrillado, tiras de pollo salteadas con mostaza, miel y salsa de soya con aderezo de cebollas dulces. Baked wheat tortilla, filled with seasonal vegetables, grilled mango and grilled chickenstrips sautéed with mustard, honey & soy sauce with a sweet onions dressing.

Canasta de Camarones / Shrimps BasketTortilla de trigo horneada, rellena con legumbres de temporada, gajos de mandarina,camarones pequeños apanados con coco y aderezo de mandarina.Baked wheat tortilla, filled with seasonal vegetables, tangerine slices,coconut breaded baby shrimps and fresh tangerine dressing.

Canasta de Panzada/ Pork Belly Basket Tortilla de trigo horneada, rellena con legumbres de temporada, piña fresca, carne de cerdo confitada con salsa artesanal del Chef, aderezo de yogurt natural, eneldo y pepino.Baked wheat tortilla, filled with seasonal vegetables, fresh pineapple, candied porkwith an artisan chef sauce and a natural yogurt, dill and cucumber dressing.

Emparedados Rico Tico / Rico Tico Sandwiches*Emparedado de Pescado / Fish sandwichPan tostado rebozado con salsa tártara relleno de pescado a la plancha, tomate grillado, lechuga, chile dulce y crocantes aros de cebolla con tempura-chipotle.Artisan toasted bread with tartar sauce, grilled fish, tomato slices, lettuce,red bell peppers and crispy tempura-chipotle onion rings.

Emparedado de Carne/ Tenderloin Sandwich Pan artesanal tostado, rebozado con pate de hongos, relleno de zuquini parrillado,arugula, trozos de carnes de res, salteado con salsa demi-glace y queso mozzarella.Artisan bread spread with mushrooms pate, grilled zucchini, arugula and grilledchunks of tenderloin with a demi-glace sauce and mozzarella cheese.

Emparedado de Pollo / Chicken Sandwich Pan artesanal tostado, relleno de lechuga, tomate, aguacate empanizado, trozosde pollo y piña parrillados, bañado con mayonesa artesanal de culantro coyote.Artisan toasted bread, filled with lettuce, tomato, sliced breaded avocado, grilledchunks of chicken and pineapple with an artisan native cilantro mayonnaise.

Hamburguesas Artesanales / Artisan Hamburger*Hamburguesa Si Como No / Si Como No HamburgerPan artesanal con mostaza, torta de res a la parrilla, espinacas, tomate, pepinillos,queso mozzarella ahumado, champiñones y jalapeños salteados en vino tinto.Artisan bread with mustard, premium grilled ground beef, spinach, tomatoes, pickles, smoked Mozzarella cheese, mushrooms & jalapeños sautéed with red wine.

Hamburguesa Vegetariana/ Vegetarian Hamburger Pan artesanal con relish de pepinillo y cebolla, relleno con rebanadas de aguacate,espinacas, zucchini y berenjena apanada con queso parmesano y bañadocon mayonesa artesanal de tomates deshidratados. Artisan bread with pickles and onion relish, slices of avocado, spinach, zucchini andbreaded- Parmesan cheese eggplant with and artisan sundried tomatoes mayonnaise.

Hamburguesa de Pollo / Chicken HamburgerPan artesanal con relish de pepinillos y cebollas, pollo a la plancha, arúgula, tomate grillado, cebolla tempura-chipotle, guacamole y mayonesa de tomates deshidratados.Artisan bread with pickles and onions relish, grilled chicken, arugula, grilled tomato,chipotle-tempura onions, guacamole and artisan sundried tomatoes mayonnaise.

*A elegir la opción de acompañamiento papas naturales salteadas o ensalada del Chef.Accompanied with your choice of sautéed potatoes or Chef’s Salad.

Nuestros precios no incluyen impuestos / Prices do not include tax or tip

Rico Tico PastasPrimaveraHojas de albahaca, hongos frescos, maíz dulce, vegetales de temporada salteados con aceite de oliva, ajo y salsa de tomate con un toque de curry hecho en casa.Basil leaves, fresh mushrooms, sweet corn, seasonal vegetables sautéed with olive oil,garlic, and tomatoes sauce with a touch of homemade curry.

A la BolognesaCarne de res picada , sazonada con sal y pimienta , cocinada con salsa detomate lentamente preparada, aromatizada con hierbas del jardín.Ground beef, seasoned with salt and pepper, tomato sauce slowly simmered,scented with gardens herbs.

Pasta Manuel AntonioMariscos de Manuel Antonio en salsa Béchamel o tomates frescos. Enjoy our delicious pasta of local seafood in a Béchamel or tomato sauce.

Arroces del Pacifico / Pacific Style RiceArroz del MarArroz del Chef, mariscos mixtos salteados en su propio jugo con chile morrón,cebolla, chile dulce, aromatizado con culantro coyote.Chef’s seasoned rice, mixed seafood cooked in its own juices, red bell peppers,sweet onions and scented with native cilantro.

Arroz “Si Como No”Arroz salteado con pollo y vegetales frescos.Rice sautéed with chunks of chicken and seasonal fresh vegetables.

Arroz La Pacifica / La Pacifica Rice Arroz del Chef, pulpo salteado en caldo de pescado, cebolla, chile dulce,tomate fresco y aromatizado con culantro coyote.Chef’s seasoned rice, octopus sautéed in fish broth, sweet onions,red bell peppers, fresh tomatoes and scented with native cilantro.

Arroz Vegano / Vegan RiceArroz del Chef, salteado con vegetales de temporada, hongos frescos, cebolla morada,maíz dulce en fondo de apio y culantro coyote fresco.Chef’s seasoned rice, seasonal vegetables sautéed in celery broth,fresh mushrooms, sweet onions, corn with fresh native cilantro.

Nuestros precios no incluyen impuestos / Prices do not include tax or tip

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Rico Tico WrapsWrap de Pollo / Chicken WrapRelleno con vegetales de temporada, palmito, trozos de pollo apanadoscon plátano verde, aderezo de miel –mostaza. Filled with seasonal vegetables, heart of palm, chunks of chicken breadedin green plantain with a homemade honey and mustard dressing.

Wrap VegetarianoRelleno lechuga, chile dulce, cebolla, tomates, palmito y vegetales contempura de carao y refrescante aderezo de guayaba.Filled with lettuce, tomatoes, sweet onions, red bell peppers, heart of palm,tempura vegetables flavored with carao fruit and a fresh guava dressing.

Wrap de Pescado / Fish WrapRelleno con vegetales de temporada, palmito, mango fresco,fajitas de pescado en reducción de vino, jengibre y naranja.Filled with seasonal vegetables, heart of palm, fresh mango,fish fajitas in a reduction of wine, ginger and orange.

Opciones de ensalada de frijoles, maíz dulce en vinagreta de aguacate yculantro coyote o papas naturales salteadas.

Accompanied with your choice of either black beans or sweet corn salad withavocado and native cilantro vinaigrette or sautéed potatoes.