Menús Nadal i ap d’Any Port...

Menús Nadal i Cap d’Any Port Masnou

portmasnou.com T 93 540 30 00

El Salero del Port

Local 85-86

Tel. 93 540 51 54

www.elsalerodelport.com

Menú de Nochebuena

Aperitivo

Bombones de foie con crocanti de pistacho y polvo de oro

Primeros (a escoger)

Crema de castañas con vieira Alcachofas rellenas de txangurro sobre fondo de salsa de

ostras

Segundos (a escoger)

Suprema de dorada asada con humus y caviar Solomillo ibérico con salsa de turrón y crujiente de

remolacha

Postres

Copa tropical con espuma de kiwi Agua mineral refresco

Copa vino blanco Copa vino tinto

Café e infusiones

32,50€ IVA incluido

Carta de Navidad y San Esteban

Entrantes Chupito de brandada de bacalao con crema de pimiento

del piquillo Croquetas de cocido (3uni)

Langostino en panko con crema de parmesano (2uni)

Primeros Ensalada de endivias con gorgonzola y salmón ahumado

Ensalada de bogavante con lechugas de temporada Y salsa cóctel

Escudella “barrejada”… Canelón de pato y ceps con trufa blanca

Canelones de marisco con salsa americana y huevas de trucha

Sopa de pescado con rape y almejas Foie micuit con mermelada de higos al estilo del chef

2º platos

Espaldita de cabrito al horno rustida con chalotas glaseadas

Solomillo de buey con ceps, foie, trufa blanca y chips de boniato

Rump steak de ternera estilo salero Bacalao a la espalda gratinado con espinacas, piñones y

crema de parmesano Suprema de merluza al caviar con judías de santa pau y

beicon Suquet de rape y langosta con gambitas

Gambas roja a la plancha con flor de sal negra

Postres Tronco de san silvestre

Flan de turrón Brownie de chocolate negro con helado de vainilla

Bodega

Vino blanco (verdejo) Vino tinto joven (Ribera del Duero)

Agua mineral café e infusiones

45€ IVA incluido

http://www.elsalerodelport.com/



El Salero del Port

Local 85-86

Tel. 93 540 51 54

www.elsalerodelport.com

Menú Fin de año

Aperitivo Espuma de foie con trufa blanca

Entrante

Carpaccio de vieira ahumada con cremoso de mango

Pica-pica Ensalada de bogavante con crudité de verdura mezclum y

vinagreta de caviar

Primero Caldereta de langosta con gamba roja

Digestivo

Nuestro sorbete de limón

Segundo Solomillo de ternera con foie, salsa de vino tinto y trufa

blanca

Postres Ganache de chocolate blanco con piñones y limoncelo

Bebida

Aguas minerales Vino blanco D.O. Verdejo

Vino tinto D.O. Ribera del Duero Cava “salero” brut nature

Café e infusiones y bolsa de cotillón

70 € IVA incluido

Menú infantil

Primeros

Croquetas Sopa de galets

Segundos

Filete de rape orly

Escalopa de ternera con patatas

Postre

Helado Crepe de chocolate con nata

Bebida

Agua, refresco o zumo

20€ IVA incluido

http://www.elsalerodelport.com/



La Cuina dels Capitans

Local 70-71

Tel. 93 555 81 18

[email protected]

www.lacuinadelscapitans.com

Menú de platets per compartir

Patates braves (1 plat cada 4persones)

La bomba dels Capitans. (1 plat cada 2 persones)

Croquetes artesanes de pollastre de corral i pernil ibèric. (una peça per cap)

Bunyols artesans de bacallà. (una peça per cap)

Truita de carxofes al moment. (1 plat cada 4persones)

Amanida Thai amb mango, papaia i rúcula (picant) (1 plat

cada 4persones)

Pa de coca amb tomàquet i oli d’oliva. (1 plat cada 4persones)

Costella de vedella lacada amb salsa teriyaki. (1 plat cada

2 persones)

Caneló de pollastre de pagès amb beixamel de parmesà. (1 plat cada 2 persones)

Calamarcet amb parmentier de trompetes i cansalada

cruixent. (1 plat cada 2 persones)

Morro de bacallà confitat amb cremós de cigrons, veloute de ceps i barbacoa d’alls negres (1 plat cada 2 persones)

Postres de la casa

El menú inclou pa i agua.

Els refrescos, vi, cerveses, cafès i altres begudes es cobraran a part.

23€ (IVA inclòs)

Primers a compartir

Croquetes artesanes de pollastre de corral i pernil ibèric.

Musclos a la marinera.

Amanida César.

Peixet fregit.

Amanida de tomàquet, alvocat, anxova i ceba tendre.

Bunyols artesans de bacallà.

Pa de coca amb tomàquet i oli d’oliva.

Segons a escollir

Morro de bacallà confitat amb cremós de cigrons, veloute de ceps i barbacoa d’alls negres.

Tataki de vedella amb parmentier tofonada i salsa cafè

París.

Galta de vedella al vi negre.

Paella de marisc.

Fideuà

Arròs negre

Postres de la casa

El menú inclou pa i agua. Els refrescos, vi, cerveses, cafès i altres begudes es

cobraran a part.

25€ (IVA no inclòs)

mailto:[email protected]

http://www.lacuinadelscapitans.com/



El Peix Burleta

Local 55-56-57

Tel. 93 555 00 38

[email protected]

Menú de Fin de Año

Langostino de San Carlos + (salsa tártara) y pimiento del Piquillo Relleno de Xangurro

***

Coctel Tropical con Marisco

Lomo de Bacalao con Gulas a la Bilbaína

Sopa al Estilo Bullabesa

***

Solomillo de Ternera a la Voronoff

Postre

Tronco de San Silvestre

Vinos

Viña Sol y Marqués de Arienzo

Cava

Banda Purpura de JUVÉ I CAMPS

Café, bolsa de cotillón y Uvas de la Suerte

Ameniza la velada “nuestro DJ“

75 € (IVA incluido)




La Santa

Locals 74-75

Tel. 93 555 77 03

www.restaurantelasanta.com

Nadal i nit de Nadal

Aperitiu de la casa

Tàrtar de cranc amb llagostí a la sal Croquetes de pernil ibèric

Bunyols de bacallà d’Islàndia

Sopa tradicional de Nadal amb mandonguilles i parmesà Amanida de llamàntol i pinya fresca

Segons a triar

Capó de Nadal rostit amb a l’estil tradicional

Llom de bacallà amb fons de patata gratinat amb all i oli de codony

Tronc de lluç de pinxo a la Donostiarra

Postres a triar

Coulant de xocolata negre amb gelat de vainilla de Madagascar

Pinya tradicional de Nadal

Cafès i trufes

Preu: 55€ (IVA 10% inclòs)

Bodega Aigües minerals i vins seleccionat de la casa

Vi blanc / Vi negre / Vi rosat 1 ampolla de vi per a cada tres persones

Aperitius i licors no inclosos

Sant Esteve

Aperitiu de la casa

Tàrtar de cranc amb llagostí a la sal Croquetes de pernil ibèric

Bunyols de bacallà d’Islàndia

Canelons Tradicionals de rostit amb tòfona Amanida de llamàntol i pinya fresca

Segons a triar

Tagliata de Bou amb salsa de ceps i foie

Llom de bacallà amb fons de patata gratinat amb all i oli de codony

Tronc de lluç de pinxo a la Donostiarra

Postres a triar

Coulant de Torró de Xixona amb gelat de vainilla de Madagascar

Pinya tradicional de Nadal

Cafès i trufes

Preu: 55€ (IVA 10% inclòs)

Bodega Aigües minerals i vins seleccionat de la casa

Vi blanc / Vi negre / Vi rosat 1 ampolla de vi per a cada tres persones

Aperitius i licors no inclosos

http://www.restaurantelasanta.com/



Coloma

Locals 17-18-19

Tel. 93 555 51 02

[email protected]

www.charcuteriacoloma.com

Menus per a grups

Menú nº1

Pica-pica “tastet” d’escudella amb mandonguilles i galets

Dues croquetes casolanes de carn d’olla Amanida de gorgonzola, peres, nous i ruca

“xips” de carxofes arrebossades Coca de vidre torrada, amb tomàquet i oli verge dóliva

2on. Plat a escollir

Caneló de peix i marisc amb beixamel lleugera dèscamarlans

O Melós de vedella amb puré de castanyes i xips de moniato

Postres

“pinya colada” carpaccio de pinya, escuma de rom i gelat de coco

Bodega

Vi blanc invita D.O. Alella Vi negre solar de Libano criança D.O. Rioja

Aigües minerals, refrescos i cerveses Cafès / infusions

41€ (IVA inclòs)

Menus per a grups

Menú nº2

Pica-pica “tastet” de sopa de peix estil bouillabaisse

Croqueta de llamàntol Muntadet de bacallà amb pebrot de padró

Amanida dèscarola blanca, magrana, crostons i pernil d`ànec

2on. Plat a escollir

“Sarsuela” de lluç amb calamars, calamar, musclos i cloïsses

O Tournedo de vedella amb tòfona i foie

Postres

Tartaleta fina de full amb poma, calvados i gelat de vainilla

Bodega Vi blanc invita D.O. Alella

Vi negre solar de Libano criança D.O. Rioja Aigües minerals, refrescos i cerveses

Cafès / infusions

48€ (IVA inclòs)


http://www.charcuteriacoloma.com/



Saloma

Local 90

Tel. 931 93 55 43

[email protected]

Menú pica grup primer

Aperitiu del dia Pa de coca amb tomàquet

A escollir 4 plats

Bunyols de bacallà

Coca déscalivada amb anxova del nord Daus de salmó marinat i mango amb grisines de festucs Farcellets de botifarra i bolets amb reducció de vi dolç

Pop a la brasa sobre cremós de patata Foie caramel·litzat amb melmelada de fruits vermells

Tempura de verdures amb reducció de soja Gambes kataif amb salsa xili dolç

Mil fulls de carbassó i escalivats amb formatge de cabra caramel·litzat

Croquetes casolanes Tàrtar de tomàquet i alvocat amb toc de mostassa i

pistatxo Trencadissa dóus amb gules i allets

Segon a escollir :

Rissotto de verdures i parmesà Corbina cuinada amb fulla de plàtan i el seu caldet

Entrecot 250 gr. Amb salsa cabrales i patata dauphinoise Magret d´ànec amb melmelada de figues i gratinat de

patata

Postres casolans del dia // cafè

Vi blanc o negre Synera D.O. Catalunya

25€ IVA inclòs

Copes combinades (JB, Absolut i similars) 6 €

Menú pica grup segon


A escollir 4 plats

Bunyols de bacallà


Pop a la brasa sobre cremós de patata Foie caramel·litzat amb melmelada de fruits vermells

Tempura de verdures amb reducció de soja Gambes kataif amb salsa xili dolç

Mil fulls de carbassó i escalivats amb formatge de cabra caramel·litzat

Croquetes casolanes Tàrtar de tomàquet i alvocat amb toc de mostassa i

pistatxo Trencadissa dóus amb gules i allets

Segon a escollir :

Rissotto de ceps, verdures i parmesà Rap a la planxa amb salsa de vermouth blanc

Carré de xai sobre parmentier de patata i reducció vi negre

Tataki de vedella sobre crema de cacauet i pols de kikos

Postres casolans del dia // cafè

Raventós pansa blancaD.O. Alella / Santes D.O. Montsant

30€ IVA inclòs





Saloma

Local 90

Tel. 931 93 55 43

[email protected]

Menu pica grup tercer


A escollir 8 plats (per confeccionar menú)

Bunyols de bacallà


Daus de vedella sobre parmentier de patata i pebrots del padró

Tataki de tonyina sobre crema de cacauet i pols de kikos (supl. 2 €)

Musclos al vi blanc / marinera/ anisats Pop a la brasa sobre cremós de patata

Foie caramel·litzat amb melmelada de fruits vermells Tempura de verdures amb reducció de soja

Tataki de vedella sobre puré de boniato i reducció de ponzu (supl. 2 €)

Gambes kataif amb salsa xili dolç Mil fulls de carbassó i escalivats amb formatge de cabra

caramel·litzat Croquetes casolanes

Tàrtar de tomàquet, alvocat i encurtits amb toc de mostassa i pistatxo

Trencadissa d´ous amb gules i allets Rissotto de verdures i parmesà

Postra casolà del dia // cafè

Vi blanc o negre Synera D.O. Catalunya (cada 3 persones)

25€ IVA inclòs


Nadal i Sant Esteve

Pica

Amanida de salmó marinat i alvocat Canelons de carn gratinats amb beixamel i oli de tòfona

Pop a la brasa sobre parmentier de patata Foie caramel·litzat amb melmelada de fruits vermells

Pa de coca amb tomàquet

Escudella de nadal amb galets

Segon a escollir

Tournedó de pollastre de pagès farcit amb salsa de figues Llom de rap, cloïsses i poma confitada

Zarzuela de peix i marisc Filet de vedella amb patata glassejada i salsa de vermot

vermell

Postre a escollir

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla Pasts de formatge amb crumble i coulis de gerds

Pansa blanca t9 D.O. Alella // Sants D.O. Montsant

Café neules i torrons

40 € IVA inclòs




Moll Oest

Local 66

Tel. 93 540 29 11

www.molloest.com

Menú de Nadal

Suggeriments per els entrants

Ostres Gouthier de Normandia (Unitat) 4,50 €

Daus de filet de salmó fumat i germinats i crema fresca 18,50 €

Encenalls d’espatlla ibèrica de gla 24,00 €

Tàrtar de tonyina vermella amb alvocat i ceba 24,50 €

Tradicional Escudella de Nadal amb pilota trufada, galets i parmesà 14,00 €

Sopa de peix, estil bouillabaise 16,00 €

Canelons de Nadal amb foie gras i tófona 14,00 €

Caneló de peix i marisc amb beixamel lleugera d`escamarlans 17,00 €

Gamba vermella de costa a la planxa sobre crosta de sal 40,50 €

Xipirons a l’andalusa amb pebrots del Padró 25,50 €

...per al plat principal:

Sarsuela de lluç palangre i calamars amb cloïsses i musclos 24,00 €

Llom de Bacallà agredolç amb prunes i pinyons 26,00 €

Tataki de tonyina vermella amb sèsam i soia 28,00 €

Suquet de rap tradicional amb patates i cloïsses gallegues 26,00 €

Cuixa Pollastre de pagès desossat farcit amb prunes, salsitxes, orellons i pinyons 24,50 €

Filet de bou dels Pirineus amb salsa Cafè París i verduretes 26,00 €

Arròs caldós de llamàntol 32,00 €

Garrinet al forn 25,00€

http://www.molloest.com/



Moll Oest Local 66 Tel. 93 540 29 11 www.molloest.com

Menú de Cap d’Any

Suggeriments per al primer plat

Ostres Gouthier de Normandia (Unitat) 4,50 €

Amanida tèbia de brots bio amb llagostins 17,50 €

Mix de: salmó fumat, encenalls d`espatlla ibèrica de gla i foie gras d`ànec 29,50 €

Sopa cremosa de llagosta vermella amb reducció de Martini 17,00 €

Escamarlans tronc oberts a la planxa amb flor de sal 31,00 €

Xipirons de platja a l’andalusa amb pebrots de Padrón 27,00 €

Campanades per tancar l`any

Raïm de la sort i Bossa de Cotilló (Unitat) 8,00 €

Musica fins la matinada

per als segons plats:

Sarsuela de lluç palangre amb calamars, cloïsses i musclos 27,00 €

Morro de bacallà confitat a baixa temperatura amb salsa de tòfona blanca 26,00 €

Suquet de rap tradicional amb patates i cloïsses gallegues 28,00 €

Roast Beef de bou rostit amb el seu propi suc acompanyat de “cocotte” de verduretes 24,00 €

Filet de vedella dels Pirineus salsa Cafè de París i patates Dauphinoisse 28,00 €

els nostres postres fets a casa:

Duet de xocolata blanca i negra amb galeta de mel i xarrup de mandarina 7,50 €

Carpaccio de pinya amb escuma de rom i gelat de coco 7,50 €

http://www.molloest.com/



Lolas Lounge

Local 65A

Tel. 93 555 71 41 – 649 402 920

www.eltimonel.es

Menú de Navidad

Aperitivo mordisco

Patatas chips Boquerones en vinagre

Olivas rellenas Cerveza o vermut

Primer plato

Sopa de galets Carn d’olla

Segundo plato

Rustido de pollo del país con ciruelas y manzana

Postre

Turrones y barquillos Repostería de la casa

Bodega

Vino Marqués de Alella Agua mineral

Café

55€ (IVA incluido)

http://www.eltimonel.es/



La Pizza di Piero

Local 88-89

Tel. 93 555 47 97

www.lapizzadipiero.com

Menú per a grups

Entrantes a compartir entre 4 personas

Ensalada caprese Platos de mortadella y provolone

Acompañados con focaccia (pizza con romero y aceite virgen extra)

Primeros platos (a elegir)

Pizza a elegir Rigatoni o spaghetti con salsa bolognese, carbonara o

arrabbiata Petto di pollo impanato (rebozado) con pomodoro e

provolone

Postre o café

Tarta trufa o tarta massini

Bebida

Individual: agua o bebida o cerveza. Vino: Lambrusco o vino de la casa tinto o blanco o rosato

(1 cada 4 personas) Chupito di limoncello

15 € IVA inclòs

Menú per a grups


Ensalada caprese Impepata di Cozze (Mejillones al vapor)

Provolone a l’horno Acompañados con focaccia

(pizza con romero y aceite virgén extra)


Pizza a Elegir Rigatoni o Spaghetti con Salsa Bolognese, Carbonara,

Arrabbiata o Amatriciana Ravioli di Zucca

Petto di Pollo Impanato (Rebozado) con Pomodoro e Provolone

Baccalà con Salsa Pomodoro e Peperoni

Postre o café

Tarta Trufa o Tarta Massini Panettone Pandoro

Bebida

Individual: agua o bebida o cerveza. Vino: lambrusco o vino de la casa tinto o blanco o rosato (1

cada 4 persona) Chupito di limoncello

20 € IVA inclòs

http://www.lapizzadipiero.com/



La Pizza di Piero

Local 88-89

Tel. 93 555 47 97

www.lapizzadipiero.com

Menú per a grups


Caprese Impepata di Cozze (Mejillones al vapor)

Provolone Parmigiana de Pescado

Carpaccio di carne salata


Pizza a Elegir Lasagna a Elegir (Bolognese, Carciofi...)

Scialatielli Mediterranea Spaghetti alle Vongole

Ravioli di Zucca Rigatoni all'Amatriciana o Bolognese o Carbonara.

Baccalà con Salsa Pomodoro e Peperoni Petto di Pollo Impanato (Rebozado) con Pomodoro e

Provolone

Postre o café

Panna Cotta Gelato

Tarta Trufa o Tarta Massini Panettone o Pandoro

Bebida

Individual: agua o bebida o cerveza. Vino: lambrusco o vino de la casa tinto o blanco o rosato

(1 cada 4 persona) Chupito di limoncello

25 € IVA inclòs

Menú per a grups


Brodo della Nonna (Caldo de Navidad) Crema di Zucca

Insalata di Capra Parmigiana de pesado

Guazzetto (Suquet de mejillones, almejas y tomate)


Lasagna a elegir (bolognese, carciofi...) Ravioli di Zucca

Risotto con Misto Funghi (min 2 personas) Polpettone di Carne con Puré di Patate

Calamaro Gratinato con carciofi e patate

Postre o café

Panettone con Gelato y Copa Di Moscato D'Asti Pandoro Farcito y Copa Di Moscato D'Asti

Tiramisù y Copa Di Moscato D'Asti

Bebida

Individual: agua o bebida o cerveza. Vino: lambrusco o vino de la casa tinto o blanco o rosato (1

cada 4 persona) Chupito di limoncello

30 € IVA inclòs

http://www.lapizzadipiero.com/

Menús Nadal i ap d’Any Port...

Documents

Transcript of Menús Nadal i ap d’Any Port...