MENÚ TRAFALGAR

43 €

per persona10 %IVA inclòs

ENTRANT (A ESCOLLIR)

Amanida de pernil d’ànec, formatge de cabra en rotlle caramel·litzat i pinyons garapinyats amb vinagreta de mel

Crema de carbassa amb cruixent de llagostins i oli de tòfona

PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR)

Suprema de lluç amb gambot vermell i salsa d’ametlles

Confit d’ànec amb salsa de fruites vermelles i peres amb vi negre

POSTRE

Coulant de xocolata amb salsa de massapà i gelat de cafè

CELLER

Cigonyes Blanc (D.O. Empordà)

XIII Lunas (D.O. Rioja)

Cava Perelada Brut Reserva

Aigua, refrescos i cervesa

Cafès i infusions

Pensant en tu

MENÚ LAFAYETTE

49 €

per persona10 %IVA inclòs

ENTRANTS (PER COMPARTIR)

Fusta d’embotits ibèrics amb pa amb tomàquet

Foie trufat curat a la sal amb pa de nous, vinagreta de caramel i melmelada de violetes

Croquetes de cecina de Lleó i formatge manxec

Cullereta de crep de carpaccio de vedella

Broqueta de llagostí arrebossat amb pa de romesco

PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR)

Suprema de turbot a la planxa amb saltat de favetes i calamarsets amb salsa arlequí

Espatlleta de xai desossada rostida a baixa temperatura amb puré d’albergínies amb comí

POSTRES

Pastís Òpera amb escuma de taronja al rom

CELLER

Hnos. Lurton Verdejo (D.O. Rueda)

5 fincas (D.O. Empordà)

Cava Perelada Brut Cuvée

Aigua, refrescos i cervesa

Cafès i infusions

Pensant en tu

MENÚ ROCKEFELLER

57 €

per persona10 %IVA inclòs

ENTRANTS (PER COMPARTIR)

Selecció de makis variats

Croquetes Cubik de pernil ibèric

Panets de formatge farcits de fruits vermells i foie

ENTRANT (A ESCOLLIR)

Amanida de llagostins amb esferes de foie micuit i formatge de cabra

El nostre caneló de pollastre de pagès i escamarlans amb beixamel amb aroma de vi ranci

PLAT PRINCIPAL (A ESCOLLIR)

Rap a l’all cremat amb cloïsses

Filet de vedella a la planxa amb salsa de Porto

POSTRE

Tronc de Nadal amb gelat de torró

CELLER

Hnos. Lurton Verdejo (DO Rueda)

5 fincas (DO Empordà)

Cava Perelada Brut Cuvée

Aigua, refrescos i cervesa

Cafès i infusions

Pensant en tu

CONDICIONS ESPECIALS

Per confirmar la reserva cal que ens feu arribar una petició del servei sol·licitat per escrit. Rebreu la nostra confirmació també per escrit.

Un cop confirmat l’acte, requerim un prepagament del 50 % del total del servei sol·licitat. La resta s’ha d’abonar una setmana abans de la data de l’acte.

En cas de cancel·lació total de l’acte, cal comunicar-ho 21 dies abans de la data prevista. Si la comu-nicació de la cancel·lació és posterior, carregarem l’import prepagat com a despeses de penalització.

El mínim de comensals per a la confirmació de la reserva és de 20 persones. Tots els comensals han de triar el mateix menú, excepte el plat principal, que es pot triar 15 dies abans.

La durada del servei és de 2 hores des del seu inici.

El nombre total de comensals s’ha de comunicar 72 hores abans, i aquest serà el nombre definitiu a efectes de facturació.

L’acte se celebrarà en un espai reservat.

Durant els actes celebrats en els nostres espais està prohibit fumar.

No hi ha un codi de vestir determinat. Tanmateix, es recomana un estil casual elegant.