Menú ESCOLAR basal sopars JUNY 2019...JUNY 2019 REVISA està treballant conjuntament amb...
Transcript of Menú ESCOLAR basal sopars JUNY 2019...JUNY 2019 REVISA està treballant conjuntament amb...
03 Inf. Nutricional 678/21/93/23 04 Inf. Nutricional 674/32/94/20 05 Inf. Nutricional 628/36/71/24 06 Inf. Nutricional 718/34/77/32 07 Inf. Nutricional 613/24/72/28
• AMANIDA D’ARRÒS (ARRÒS, ENCIAM, TOMÀQUET, OLIVES I BLAT DE MORO)
• CROQUETES DE ROSTIT AMB XAMPINYONS A LA PLANXA
• IOGURT
• ESPAGUETIS AMB SALSA DE TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT
• CUIXA DE POLLASTRE AMB CEBA CARAMEL·LITZADA I AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES
• FRUITA DEL TEMPS
• COLIFLOR AMB BEIXAMEL GRATINADA
• LLOM DE PORC ADOBAT A LA PLANXA AMB LLESCAT DE TOMÀQUET VERD
• FRUITA DEL TEMPS
• CIGRONS ESTOFATS
• FILET DE LLUÇ AL FORN AMB XIPS DE PATATA I CARBASSÓ
• FRUITA DEL TEMPS
• VICHYSOISSE AMB CROSTONS DE PA
• TRUITA DE PATATA AMB AMANIDA DE TOMÀQUET I PASTANAGA
• FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
10 Inf. Nutricional 675/33/81/24 11 Inf. Nutricional 620/27/70/28 12 Inf. Nutricional 712/32/94/23 13 Inf. Nutricional 705/29/94/24 14 Inf. Nutricional 621/38/76/20
• FIDEUÀ
• MANDONGUILLES AMB TOMÀQUET I XAMPINYONS
• FRUITA DEL TEMPS
• ESPINACS AMB PATATA I ENCENALLS DE PERNIL SALAT
• CALAMARS A LA ROMANA AMB TOMÀQUET I BLAT DE MORO
• FRUITA DEL TEMPS
• PAELLA DE CARN
• FILET DE SALMÓ AL FORN AMB SALSETA DE LLIMONA I FILS DE PASTANAGA
• GELAT
• MACARRONS A LA BOLONYESA
• TRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM, COGOMBRE I OLIVES
• FRUITA DEL TEMPS
• EMPEDRAT DE MONGETA BLANCA (AMB TOMÀQUET, TONYINA I OLIVES NEGRES)
• RODÓ DE GALL DINDI AMB SUQUET I PATATES AL FORN
• FRUITA DEL TEMPS
17 Inf. Nutricional 692/30/80/29 18 Inf. Nutricional 628/36/67/26 19 Inf. Nutricional 650/29/87/23 20 Inf. Nutricional 685/30/78/29 21 Inf. Nutricional 716/26/82/32
• LASANYA DE CARN
• FILET DE BACALLÀ ARREBOSSAT AMB ENCIAM I OLIVES NEGRES
• FRUITA DEL TEMPS
• PATATES AL FORN AMB PERNIL CUIT I FORMATGE
• ESTOFAT DE POLLASTRE (PÈSOLS, CEBA, PASTANAGA)
• FRUITA DEL TEMPS
• LLENTIES PARDINES AMB TOMÀQUET VERD, BLAT DE MORO I OLIVES
• OUS DURS AMB SALSA AURORA I AMANIDA D’ENCIAM I COGOMBRE
• FRUITA DEL TEMPS
• ARRÒS 3 DELÍCIES
• LLIBRET DE LLOM AMB CARBASSÓ A LA PLANXA
• FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
• AMANIDA RUSSA AMB MAIONESA
• PIZZES VARIADES AMB TOMÀQUET AMANIT
• GELAT
24 25 26 27 28
VACANCES D’ESTIU
VACANCES D’ESTIU
VACANCES D’ESTIU
VACANCES D’ESTIU
VACANCES D’ESTIU
Tots els àpats s’acompanyen de pa i aigua / L’oli utilitzat per amanir és oli d’oliva; per cuinar oli de gira-sol alt oleic / Les fruites del temps són: pera, poma, plàtan, taronja, mandarina, meló, síndria, pruna, maduixes, préssec, nectarina... (segons la temporada) / El menú està adaptat als corresponents canvis pels alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries, així com amb qualsevol tipus de patologia o motiu personal que puguin patir / Les pizzes són casolanes d'elaboració pròpia a cuina / L’escola es reserva el dret de canviar el menú per causes imprevistes del mercat . El 90% dels nostres productes són de PROXIMITAT. / *Opcional: maionesa. La utilitzada és comercial o elaborada a partir d’ou pasteuritzat. (1) PRODUCTE ECOLÒGIC - Es detalla la informació nutricional de cada menú diari, indicant el valor nutricional de la següent manera: Primer valor=Kcal / Segon valor=Proteïnes / Tercer valor=Hidrats de Carboni / Últim valor=Greixos
REVISA està treballant conjuntament amb HàbitSalut per oferir a tots els nostres comensals la màxima qualitat alimentària dels nostres menús. Anna Honrubia. Dietista-Nutricionista, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Col. núm. CAT000498
JUNY 2019 Menú Escolar - DINARS
REVISA està treballant conjuntament amb HàbitSalut per oferir a tots els nostres comensals la màxima qualitat alimentària dels nostres menús. Anna Honrubia. Dietista-Nutricionista, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Col. núm. CAT000498
03 Dilluns 04 Dimarts 05 Dimecres 06 Dijous 07 Divendres
• VERDURA CUITA
• LLEGUM
• FRUITA DEL TEMPS
• VERDURA CRUA
• PEIX BLANC
• FRUITA DEL TEMPS
• ARRÒS
• OU
• FRUITA DEL TEMPS
• PASTA
• CARN BLANCA
• FRUITA DEL TEMPS
• VERDURA CRUA
• PEIX BLAU
• IOGURT
10
11
12
13
14
• VERDURA CRUA
• PEIX BLAU
• IOGURT
• PASTA
• OU
• FRUITA DEL TEMPS
• VERDURA CRUA
• LLEGUM
• FRUITA DEL TEMPS
• VERDURA CUITA
• CARN MAGRA
• FRUITA DEL TEMPS
• ARRÒS
• PEIX BLANC
• FRUITA DEL TEMPS
17 18
19 20
21
• ARRÒS
• OU
• FRUITA DEL TEMPS
• VERDURA CRUA
• PEIX BLAU
• FRUITA DEL TEMPS
• PASTA
• CARN BLANCA
• IOGURT
• VERDURA CRUA
• PEIX BLANC
• FRUITA DEL TEMPS
• VERDURA CUITA
• LLEGUM
• FRUITA DEL TEMPS
24 25
26 27
28
VACANCES D’ESTIU
VACANCES D’ESTIU
VACANCES D’ESTIU
VACANCES D’ESTIU
VACANCES D’ESTIU
Tots els àpats s’acompanyen de pa i aigua / L’oli utilitzat per amanir és oli d’oliva; per cuinar oli de gira-sol alt oleic / Les fruites del temps són: pera, poma, plàtan,
REVISA està treballant conjuntament amb HàbitSalut
Es recomana incloure sempre: - Pa integral, pasta, patata o arròs en l'àpat, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició - Verdura crua o cuita, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició - Aliment proteic (carn, peix, ou o llegum) com a segon plat, que no es repeteixi en l'àpat del dinar - Fruita fresca preferentment o iogurt (en cas de no haver consumit cap durant el dia) - L'aigua ha de ser la beguda d'acompanyament per excel·lència. - En cas de prendre làctic com a postres, incloure verdura crua, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició. - Els productes làctics recomanats són: iogurt natural sense ensucrar, formatge tendre o fresc, quallada, recuit... - No es recomanable substituir el làctic per derivats làctics amb elevada quantitat de greix o sucre (flam, natilla, etc...) - La carn blanca és la carn d'aus, així com també la de conill. Consell: En cas d’incloure llegums en el sopar, consumint-los triturats, en crema, puré.. es redueix la seva possible flatulència.
zqualitat alimentària dels nostres menús. Anna Honrubia. Dietista-Nutricionista, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Col. núm. CAT000498
SOPARS / JUNY 2018