Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE · 2017-11-17 · Cigrons estofats amb hortalisses Pilota...

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.

Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda.

FESTA

Arròs amb salsa de tomàquet

Croquetes de pollastre i guarnició d’enciam i olives

Fruita del temps

Escudella barrejadaTruita de patates i guarnició

d’enciam Fruita del temps

Puré de porro i patataCanelons de carn gratinats

Fruita del temps

Mongetes blanques estofades amb xoriç

Remenat de xampinyons i amanida d’enciam i

remolatxaIogurt natural

Trinxat de col i patataPollastre al forn a les fines

herbes i guarnició de tomàquet al fornFruita del temps

Sopa de brou amb estrelletes

Peix blau fresc al forn amb verduretes i guarnició de

patates fregidesFruita del temps

Arròs integral amb verduretes

Llom a la planxa i amanida d’enciam i blat de moro

Fruita del temps

Bròquil amb patata Pollastre guisat amb

hortalisses i guarnició de ceba confitada

Fruita del temps

Arròs tres delícies Porc agredolç i guarnició de

xampinyonsIogurt natural

Tallarines al pestoTruita de tonyina i ceba i amanida de tomàquet i

olivesFruita del temps

Cigrons estofats amb hortalisses

Pilota rostida de vedella i amanida de remolatxa

Fruita del temps


Fogoner arrebossat i amanida d’enciam i

remolatxaFruita del temps

Puré de verduresVedella a la jardinera o

salsitxes de patates panadera

Fruita del temps

Mongetes pintesguisades amb hortalisses

Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam

i pastanagaFruita del temps

Mongeta tendra amb patata

Bròtola amb salsa verda i guarnició de tomàquet al

fornFruita del temps

Espirals a la carbonaraTruita de carbassó i formatge i amanida

d’enciam i blat de moroFruita del temps

J. Gastronòmica PortugalCanja de galhina

Bacalhau à Braga i patates al forn

Queques caseiros

Llenties estofadesamb hortalisses

Aletes de pollastre fregides i amanida de tomàquet i


Espaguetis integrals a l’anglesa

Lluç al forn amb verdures i amanida d’enciam i


Puré de verdures Mandonguilles estofades

amb sípia i amanida d’enciam i olives

Iogurt natural

Arròs amb bacallàTruita francesa i amanida d’enciam i brots de soja

Fruita del temps

Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE

86 10

14 1513 16 17

27

21

9

3

7

2

20 2423

29

22

3028

1

La tardor…temps de MONIATO!

Si bé és cert que el moniato éspresent a les nostres cases en lacelebració de la Castanyada, a causade les seves propietats nutritives se’nrecomana allargar-ne el seu consumdurant tota la tardor i fins a principisd’hivern.

Aquest tubercle ens aporta hidrats decarboni complexes i sucres simples, ino conté greixos. A més és ric envitamines A,C, i àcid fòlic (B9).

Desglossament dels plats

Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, all i oli d’oliva.

Llegum estofades amb hortalisses: ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd i vermell, i llorer.Escudella barrejada: fideus, mongeta blanca, cigrons, pollastre, vedella, gallina, patata, pastanaga, api, nap, xirivia i porro.Arròs tres delícies: arròs, pernil dolç, ou, pèsols i oli d’oliva.Arròs a la milanesa: arròs, tomàquet, ceba, pernil dolç, formatge, pèsols, all i oli d’oliva.Arròs amb bacallà: arròs, bacallà, tomàquet, ceba, pebrot verd i pebrot vermell, mongeta verda, patata, pastanaga, nap, porro, xirivia, api, all i oli d’oliva.Sopa de peix i arròs: brou de peix, arròs, lluç, tomàquet, ceba, porro, julivert i oli d’oliva.Canja de galhina: arròs, pollastre, vedella, gallina, patata, pastanaga, api, nap, xirivia i porro.Bacalhau à Braga: bacallà, ceba, pebrot i farina de blat.

Porc agredolç: carn magra de porc, mel, mostassa i salsa de soja.Pollastre guisat amb hortalisses: pollastre, ceba, porro, condiment, oli d’oliva i sal.Mandonguilles estofades amb sípia: carn picada de vedella, tomàquet,ceba, pebrot verd i vermell, calamar, condiment, sal i oli d’oliva.Pilota rostida de vedella: carn picada de vedella, ceba, all, julivert i sal.Salsa jardinera: sofregit, daus de pastanaga, pèsols i oli d’oliva. Salsa de poma(carn): poma, ceba, all, mica de pebre negre i oli d’oliva. Salsa anglesa: salsa de tomàquet, daus de pastanaga, ceba, carbassó, bacon. Salsa pesto: formatge ratllat, alfàbrega, all i oli d’oliva.A la llauna (peix): pebre vermell, all, mica de vinagre i oli d’oliva. Salsa verda: picada ca solana d’all, julivert i oli d’oliva. Queques caseiros: ou, sucre, taronja, llevat, margarina i farina de blat.

Font:https://etselquemenges.cat/rebost/el-moniato Imatges:https://www.guiametabolica.org/consejo/boniato

Existeixen cada vegada més receptes on el moniato és elprotagonista, però nosaltres us engresquem a tastar leshamburgueses de moniato.Tot seguit us adjuntem el link:https://etselquemenges.cat/que-sopo/hamburgueses-de-moniato


FESTA

Bledes amb patataLluç a la planxa i guarnició

de xampinyonsIogurt natural

Hummus de cigronsBistec a la planxa amb

tomàquet al fornFruita del temps

Arròs tres delíciesSalmó a la planxa i amanida

d’enciam i olivesFruita del temps

Espaguetis amb salsa de tomàquetHamburguesa amb

xips de moniatoFruita del temps

Arròs amb verduresLluç a la planxa amb enciam i pastanaga

Fruita del temps

Amanida verda amb formatge, pera i nous

Ous estrellats amb pernil salat i patatesIogurt natural

Crema de llegumBunyols de bacallà amb

pebrot verdFruita del temps

Sopa de brou amb galets

Truita a la francesa i guarnició d’enciam

Fruita del temps

Amanida tèbia de llentiesLluç a la planxa amb

escalivadaFruita del temps

Coliflor amb patataGall d’indi a la planxa i

guarnició de tomàquet al fornFruita del temps

Crema de carabassaamb pipes

Lluç a la planxa amb guarnició de carbassó

Fruita del temps

Amanida verda ambbrots, pipes i magrana

Pollastre al forn amb puré de moniato casolà

Iogurt natural

Arròs al curriTruita de formatge i

guarnició d’enciam i olivesIogurt natural

Llacets amb boletsCalamar a la planxa i

guarnició de pebrot verdFruita del temps

Crema de pèsolsLlom a la planxa i amanida

d’enciam i cogombreFruita del temps

Espinacs amb patataHamburguesa de pollastre a la planxa amb xampinyons

Fruita del temps

Amanida completa amb poma, nous i formatge fresc

Lassanya de carnFruita del temps

Minestra de verduraBròtola a la planxa i

xips de moniatoFruita del temps

Arròs amb fines herbesTruita de pernil amb i verduretes saltejades

Fruita del temps

Amanida de de cigronsFogoner amb salsa de

tomàquetFruita del temps

Sopa de brou amb pistons

Pollastre a la planxa i puré de carabassaFruita del temps

Proposta de soparsNOVEMBRE

2

6 7 8 9 10

13 14 15 16 17

31

20 21 22 23 24

2728 29 30


*Plat o productes sense ou, ni traces.S’utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d’ou.

Es fa servir formatge ratllat sense lactosa. Postres làctics de la Fageda. FESTA


Pollastre arrebossat* i guarnició d’enciam i olives

Fruita del temps

Escudella barrejada(fideus sense ou)

Llom a la planxa ambguarnició d’enciam Fruita del temps

Puré de porro i patataMacarrons* a la bolonyesa de vedella gratinats amb formatge sense lactosa

Fruita del temps

Mongetes blanques estofades amb xoriç*

Lluç a la planxa i amanida d’enciam i remolatxa

Iogurt natural

Trinxat de col i patata(bacon sense ou)

Pollastre al forn a les fines herbes i guarnició de


Sopa de brou amb fideus*





Fruita del temps



Fruita del temps

Arròs tres delícies (sense ou)

Porc agredolç i guarnició de xampinyons

Iogurt natural

Espaguetis* al pesto(formatge sense lactosa)Lluç a la planxa i amanida

de tomàquet i olivesFruita del temps


Pilota* rostida de vedella i amanida de remolatxa

Fruita del temps


Fogoner arrebossat* i amanida d’enciam i


Puré de verduresVedella a la jardinera amb

guarnició de patates panadera

Fruita del temps







Macarrons* a lacarbonara (bacon sense ou)Llom a la planxa i formatge i amanida d’enciam i blat de

moroFruita del temps

Canja de galhinaBacallà arrebossat* i

patates al forn Coca casolana*




Espaguetis*a l’anglesa (bacon sense ou)



Puré de verdures Mandonguilles* estofades


Iogurt natural

Arròs amb bacallàBistec de vedella a la planxa i amanida d’enciam i brots

de sojaFruita del temps

Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú no ou

86 10

14 1513 16 17

27

21

9

3

7

2

20 2423

29

22

3028

1


No pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats amb pa ratllat sense gluten. *Plat oproducte sense ou, fruits secs, ni traces.

S’utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d’ou. Es fa servir formatge ratllat sense lactosa.

FESTA



Fruita del temps

Escudella barrejada(fideus sense ou)

Llom a la planxa ambguarnició d’enciam Fruita del temps

Puré de porro i patataMacarrons* a la bolonyesa de vedella gratinats amb formatge sense lactosa

Fruita del temps


Lluç a la planxa i amanida d’enciam i remolatxa

Iogurt natural

Trinxat de col i patata(bacon sense ou)



Sopa de brou amb fideus*





Fruita del temps



Fruita del temps

Arròs tres delícies (sense ou)

Porc agredolç i guarnició de xampinyons

Iogurt natural

Espaguetis* al pesto(formatge sense lactosa)Lluç a la planxa i amanida

de tomàquet i olivesFruita del temps



Fruita del temps






Fruita del temps







Macarrons* a lacarbonara(bacon sense ou)

Llom a la planxa i formatge i amanida d’enciam i blat de

moroFruita del temps






Espaguetis*a l’anglesa (bacon sense ou)





Iogurt natural

Arròs amb bacallàBistec de vedella a la planxa i amanida d’enciam i brots

de sojaFruita del temps

Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú no ou, no fruits secs

86 10

14 1513 16 17

27

21

9

3

7

2

20 2423

29

22

3028

1


Postres làctics Kaiku sense lactosa.*Plat o producte sense lactosa, ni traces.

No es fa servir pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats enfarinats amb pa ratllat sense gluten.

FESTA



Fruita del temps



Puré de porro i patata(llet sense lactosa)

Macarrons a la bolonyesa de vedella gratinats amb formatge sense lactosa

Fruita del temps



remolatxaIogurt sense lactosa

Trinxat de col i patata(embotit de gall dindi*)








Fruita del temps



Fruita del temps

Arròs tres delícies (amb embotit de gall dindi*)Porc agredolç i guarnició de

xampinyonsIogurt sense lactosa

Tallarines al pesto(formatge sense lactosa)Truita de tonyina i ceba i amanida de tomàquet i




Fruita del temps






Fruita del temps







Espirals a la carbonara(embotit de gall dindi*)

Truita de carbassó i formatge sense lactosa amb

enciam i blat de moroFruita del temps






Espaguetis integrals a l’anglesa (amb embotit de

gall dindi*)Lluç al forn amb verdures i

amanida d’enciam i remolatxa

Fruita del temps



Iogurt sense lactosa

Arròs amb bacallàTruita francesa i amanida d’enciam i brots de soja

Fruita del temps

Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú no lactosa

86 10

14 1513 16 17

27

21

9

3

7

2

20 2423

29

22

3028

1



Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda.

FESTA


Formatge arrebossat i guarnició d’enciam i olives

Fruita del temps

Escudella barrejada(brou vegetal)

Truita de patates i guarniciód’enciam

Fruita del temps

Puré de porro i patataPannini de verdures

Fruita del temps

Mongetes blanques estofades amb hortalissesRemenat de xampinyons i

amanida d’enciam i remolatxa

Iogurt natural

Trinxat de col i patata(sense bacon)

Hamburguesa casolana de cigrons amb guarnició de

tomàquet amanitFruita del temps

Brou vegetal amb estrelletes

Truita de patatesFruita del temps


Crema de llegumsFruita del temps

Bròquil amb patata Truita a la francesa amb

guarnició d’enciamFruita del temps

Arròs tres delícies (sense pernil)

Pannini de xampinyonsIogurt natural

Tallarines al pestoTruita a la francesa i

amanida de tomàquet i olives

Fruita del temps


Timbal de patata amb verdures

Fruita del temps


Formatge arrebossat i amanida d’enciam i


Puré de verduresTruita de patatesFruita del temps


Timbal de patata amb verdures

Fruita del temps


Hummus de cigronsFruita del temps

Espirals amb xampinyons

Truita de carbassó i formatge i amanida


Brou vegetal amb arròsTempura de verdures i

patates al forn Queques caseiros


Pannini de xampinyonsFruita del temps

Espaguetis integralsamb verdures

Truita a la francesa i amanida d’enciam i


Puré de verdures Empedrat de mongetes

blanques (sense tonyina) i amanida d’enciam i olives

Iogurt natural

Arròs amb verduresTruita francesa i amanida d’enciam i brots de soja

Fruita del temps

Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú ovolactovegetarià

86 10

14 1513 16 17

27

21

9

3

7

2

20 2423

29

22

3028

1



Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda

FESTA


Pollastre arrebossat i guarnició d’enciam i olives

Fruita del temps



Puré de porro i patataMacarrons a la bolonyesa

de vedella gratinatsFruita del temps

Mongetes blanques estofades amb xoriç


remolatxaIogurt natural

Trinxat de col i patataPollastre al forn a les fines

herbes i guarnició de tomàquet al fornFruita del temps


Truita de patatesFruita del temps



Fruita del temps



Fruita del temps

Arròs tres delícies Porc agredolç i guarnició de

xampinyonsIogurt natural

Tallarines al pestoTruita a la francesa i

amanida de tomàquet i olives

Fruita del temps


Pilota rostida de vedella i amanida de remolatxa

Fruita del temps


Pollastre arrebossat i amanida d’enciam i




Fruita del temps





Llom a la planxa i guarnició de tomàquet amanit

Fruita del temps

Espirals a la carbonaraTruita de carbassó i formatge i amanida


Canja de galhinaPollastre arrebossat i

patates al forn Queques caseiros




Espaguetis integrals a l’anglesa

Llom a la planxa i amanida d’enciam i remolatxa

Fruita del temps

Puré de verdures Mandonguilles estofades i amanida d’enciam i olives

Iogurt natural

Arròs amb pollastreTruita francesa i amanida d’enciam i brots de soja

Fruita del temps

Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE menú no peix

86 10

14 1513 16 17

27

21

9

3

7

2

20 2423

29

22

3028

1

Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE · 2017-11-17 · Cigrons estofats amb hortalisses Pilota...

Documents

Transcript of Menú escola Sant Vicenç NOVEMBRE · 2017-11-17 · Cigrons estofats amb hortalisses Pilota...