DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL - Maristes Valldemia · DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL Arròs amb sofregit...

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21

FEST IU CONST ITUC IÓ

FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ

Bon Nadal i feliç 2019!

DESEMBRE 2018MENÚ GENERAL

Arròs amb sofregit de tomàquetCigrons estofats amb pastanaga,

ceba i pebrotCrema de carbassó amb oli

d’oliva

Rabes de calamar amb enciam i pipes

Pollastre a la planxa amb enciam i olives

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat

Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva

Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot

Mongeta tendra amb patata Sopa d’arròs

Lluç al forn amb enciam i pastanaga

Truita de patates amb tomàquet amanit


Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup i amanida d’enciam i

pipes

Llom de porc a la planxa amb patates fregides

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Patates estofades amb calamars Arròs saltat amb pernil dolçLlenties estofades amb ceba,

pebrot, pastanaga i xoriçoCrema de carbassó amb crostons

i oli d’olivaSopa de Nadal amb galets i pilota

Botifarra de porc a la planxa amb enciam i formatge fresc

Lluç al forn amb enciam i pipesTruita a la francesa amb enciam

i olivesEstofat de vedella amb salsa

Nuggets de pollastre amb enciam i pastanaga

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps i torrons



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




DESEMBRE 2018MENÚ SECUNDÀRIA

Arròs amb sofregit de tomàquet o o sopa d’arròs

Cigrons estofats amb pastanaga, ceba i pebrot o pèsols amb patata

Crema de carbassó amb oli d’oliva o espinacs a la catalana





Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat o lasanya de verdures

Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva o carxofes amb pernil

Mongetes seques estofadeso saltades amb pernil serrà

Mongeta tendra amb patatao crema de carbassó Sopa d’arròs o sopa de ceba





pipes



Patates estofades amb calamarso puré de patates gratinat

Arròs saltat amb pernil dolço arròs negre

Llenties estofadeso cigrons amb patata

Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva o coliflor gratinada

Sopa de Nadal amb galets i pilota








5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




*Producte sense gluten

DESEMBRE 2018MENÚ SENSE GLUTEN



d’oliva

Lluç arrebossat* amb enciam i pipes


Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*


Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat

Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)






Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup* i amanida

d’enciam i pipes

Llom de porc a la planxa amb patates fregides*



pebrot, pastanaga i xoriçoCrema de carbassó amb oli d’oliva

(sense crostons) Sopa de Nadal amb galets i

pilota*

Botifarra de porc a la planxa* amb enciam i formatge fresc


i olives Estofat de vedella amb salsa*

Pollastre arrebossat* amb enciam i pastanaga

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps i torrons*



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




*Producte sense lactosa

DESEMBRE 2018MENÚ SENSE LACTOSA



d’oliva




Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)








pipes


Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps




Botifarra de porc a la planxa amb enciam i pastanaga




Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps i torrons*



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




DESEMBRE 2018MENÚ SENSE OU

*Producte sense ou



d’oliva

Lluç a la planxa amb enciam i pipes




Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat





Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit



pipes





i oli d’olivaSopa de Nadal amb galets* i

pilota


Lluç al forn amb enciam i pipesGall dindi a la planxa amb

enciam i olivesEstofat de vedella amb salsa

Pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps i torrons*



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




DESEMBRE 2018MENÚ SENSE PEIX



d’oliva

Llom de porc a la planxa amb enciam i pipes




Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat




Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga




pipes







Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes

Truita a la francesa amb enciam i olives

Estofat de vedella amb salsaNuggets de pollastre amb enciam

i pastanaga


DESEMBRE 2018SUGGERIMENTS PER SOPAR

5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

1917 2018 21




Minestra de verdures Espinacs a la catalana Sopa de ceba

Llom de porc a la planxa amb pebrot escalivat

Peix blanc a la planxa amb amanida Salmó a la planxa amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Sopa de verdures Pèsols saltats amb pernil serrà Crema de verdures Quinoa amb verdures Puré de patates

Paninis de pernil dolç i formatge Pollastre a la planxa amb amanida Crestes de tonyina amb tomàquet Bacallà a la planxa amb amanida Remenat d’espàrrecs amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Mongeta tendra amb patata Amanida variada Sopa d’arròs Espirals amb verdures Crema de pèsols amb encenalls de pernil

Gall dindi a la planxa amb carxofes arrebossades

Crep de ricotta i espinacs Truita de formatge amb amanida Peix blanc a la planxa amb samfaina Broqueta de gambes amb tomàquet

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Durant les festes nadalenques tenim més temps lliure i podem aprofitar per passar més moments en família. Una bona activitat per fer tots junts és cuinar. L’olor a canyella i mantega en aquest època de

l’any fa que els dies siguin menys freds i foscos. I aquesta olor és característica de les famoses galetes de gingebre. Aquí en teniu la recepta:

Ingredients: 260 g de farina, 150 g de mantega, 100 g de sucre moreno, 5 g de bicarbonat, 100 g de mel o melassa, 1 culleradeta de canyella en pols, 1 culleradeta de gingebre en pols, 1 ou i un pessic de sal.

Elaboració: Barregeu en un bol la farina tamisada, el sucre, el bicarbonat, la canyella, el gingebre i la sal. Després, afegiu-hi l’ou batut, la mel i la mantega pomada, i barregeu els ingredients fins a obtenir

una massa homogènia. Cobriu-la amb paper film i deixeu-la reposar 1 hora al frigorífic. Seguidament, empolvoreu amb una mica de farina la superfície on treballareu la massa i estireu-la amb un corró

fins a aconseguir un gruix de mig centímetre. Mentre poseu a escalfar el forn a 180 oC, talleu la massa amb motlles decoratius. Tot seguit, introduïu les figures al forn durant 15-20 minuts fins que quedin

daurades. Recordeu que les galetes sortiran toves del forn i haureu d’esperar que es refredin per poder-les decorar. Les podeu fer amb les formes i les decoracions que vulgueu. Imaginació al poder! Els

petits de la casa s’ho passaran genial fent les formes de les galetes i decorant-les amb multitud de colors. Això sí, recordeu que no us heu d’atipar de galetes! Mengeu-ne amb moderació i molt bones festes!

Informació nutr ic ional : L ’AUTÈNT ICA OLOR DE NADAL

DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL - Maristes Valldemia · DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL Arròs amb sofregit...

Documents

Transcript of DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL - Maristes Valldemia · DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL Arròs amb sofregit...