Menú CASAL D’ESTIU – DINARS JUNY 2019Consell: En cas d’incloure llegums en el sopar,...
2
03 04 05 06 07 ESCOLA ESCOLA ESCOLA ESCOLA ESCOLA 10 11 12 13 14 ESCOLA ESCOLA ESCOLA ESCOLA ESCOLA 17 18 19 20 21 ESCOLA ESCOLA ESCOLA ESCOLA ESCOLA 24 25 Inf. Nutricional 614/26/63/29 26 Inf. Nutricional 655/38/62/29 27 Inf. Nutricional 687/36/85/24 28 Inf. Nutricional 692/34/84/25 FESTIU SANT JOAN • GASPATXO AMB CROSTONS DE PA • HAMBURGUESA MIXTA AMB PATATES FREGIDES • IOGURT • QUICHE LORRAINE • FILET DE LLUÇ AMB LLIMONA AL FORN AMB TOMÀQUET I PASTANAGA • FRUITA DEL TEMPS • AMANIDA DE CIGRONS (AMB TONYINA, TOMÀQUET, CEBA TENDRA I BLAT DE MORO) • TRUITA A LA FRANCESA FARCIDA DE FORMATGE AMB CARBASSÓ ARREBOSSAT • FRUITA DEL TEMPS • ESPAGUETIS AMB SALSETA DE TOMÀQUET I SALSITXA AMB FORMATGE RATLLAT • CUIXETES DE POLLASTRE AL FORN AMB AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES NEGRES • FRUITA DEL TEMPS Tots els àpats s’acompanyen de pa i aigua / L’oli utilitzat per amanir és oli d’oliva; per cuinar oli de gira-sol alt oleic / Les fruites del temps són: pera, poma, plàtan, taronja, mandarina, meló, síndria, pruna, maduixes, préssec, nectarina... (segons la temporada) / El menú està adaptat als corresponents canvis pels alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries, així com amb qualsevol tipus de patologia o motiu personal que puguin patir / Les pizzes són casolanes d'elaboració pròpia a cuina / L’escola es reserva el dret de canviar el menú per causes imprevistes del mercat . El 90% dels nostres productes són de PROXIMITAT. / *Opcional: maionesa. La utilitzada és comercial o elaborada a partir d’ou pasteuritzat. (1) PRODUCTE ECOLÒGIC - Es detalla la informació nutricional de cada menú diari, indicant el valor nutricional de la següent manera: Primer valor=Kcal / Segon valor=Proteïnes / Tercer valor=Hidrats de Carboni / Últim valor=Greixos REVISA està treballant conjuntament amb HàbitSalut per oferir a tots els nostres comensals la màxima qualitat alimentària dels nostres menús. Anna Honrubia. Dietista-Nutricionista, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Col. núm. CAT000498 JUNY 2019 Menú CASAL D’ESTIU – DINARS
Transcript of Menú CASAL D’ESTIU – DINARS JUNY 2019Consell: En cas d’incloure llegums en el sopar,...
03 04 05 06 07
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
10 11 12 13 14
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
17 18 19 20 21
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
24 25 Inf. Nutricional 614/26/63/29 26 Inf. Nutricional 655/38/62/29 27 Inf. Nutricional 687/36/85/24 28 Inf. Nutricional 692/34/84/25
FESTIU SANT JOAN
• GASPATXO AMB CROSTONS DE PA • HAMBURGUESA MIXTA AMB PATATES
FREGIDES • IOGURT
• QUICHE LORRAINE • FILET DE LLUÇ AMB LLIMONA AL FORN
AMB TOMÀQUET I PASTANAGA
• FRUITA DEL TEMPS
• AMANIDA DE CIGRONS (AMB TONYINA, TOMÀQUET, CEBA TENDRA I BLAT DE MORO)
• TRUITA A LA FRANCESA FARCIDA DE FORMATGE AMB CARBASSÓ ARREBOSSAT
• FRUITA DEL TEMPS
• ESPAGUETIS AMB SALSETA DE TOMÀQUET I SALSITXA AMB FORMATGE RATLLAT
• CUIXETES DE POLLASTRE AL FORN AMB AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES NEGRES
• FRUITA DEL TEMPS
Tots els àpats s’acompanyen de pa i aigua / L’oli utilitzat per amanir és oli d’oliva; per cuinar oli de gira-sol alt oleic / Les fruites del temps són: pera, poma, plàtan, taronja, mandarina, meló, síndria, pruna, maduixes, préssec, nectarina... (segons la temporada) / El menú està adaptat als corresponents canvis pels alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries, així com amb qualsevol tipus de patologia o motiu personal que puguin patir / Les pizzes són casolanes d'elaboració pròpia a cuina / L’escola es reserva el dret de canviar el menú per causes imprevistes del mercat . El 90% dels nostres productes són de PROXIMITAT. / *Opcional: maionesa. La utilitzada és comercial o elaborada a partir d’ou pasteuritzat. (1) PRODUCTE ECOLÒGIC - Es detalla la informació nutricional de cada menú diari, indicant el valor nutricional de la següent manera: Primer valor=Kcal / Segon valor=Proteïnes / Tercer valor=Hidrats de Carboni / Últim valor=Greixos
REVISA està treballant conjuntament amb HàbitSalut per oferir a tots els nostres comensals la màxima qualitat alimentària dels nostres menús. Anna Honrubia. Dietista-Nutricionista, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Col. núm. CAT000498
JUNY 2019 Menú CASAL D’ESTIU – DINARS
REVISA està treballant conjuntament amb HàbitSalut per oferir a tots els nostres comensals la màxima qualitat alimentària dels nostres menús. Anna Honrubia. Dietista-Nutricionista, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Col. núm. CAT000498
03 Dilluns 04 Dimarts 05 Dimecres 06 Dijous 07 Divendres
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
10
11
12
13
14
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
17 18
19 20
21
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
ESCOLA
24 25
26 27
28
FESTIU
SANT JOAN
• PASTA
• LLEGUM
• FRUITA DEL TEMPS
• VERDURA CUITA
• CARN MAGRE
• FRUITA DEL TEMPS
• ARRÒS
• PEIX BLANC
• FRUITA DEL TEMPS
• VERDURA CRUA
• OU
• IOGURT
Tots els àpats s’acompanyen de pa i aigua / L’oli utilitzat per amanir és oli d’oliva; per cuinar oli de gira-sol alt oleic / Les fruites del temps són: pera, poma, plàtan,
REVISA està treballant conjuntament amb HàbitSalut
Es recomana incloure sempre: - Pa integral, pasta, patata o arròs en l'àpat, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició - Verdura crua o cuita, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició - Aliment proteic (carn, peix, ou o llegum) com a segon plat, que no es repeteixi en l'àpat del dinar - Fruita fresca preferentment o iogurt (en cas de no haver consumit cap durant el dia) - L'aigua ha de ser la beguda d'acompanyament per excel·lència. - En cas de prendre làctic com a postres, incloure verdura crua, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició. - Els productes làctics recomanats són: iogurt natural sense ensucrar, formatge tendre o fresc, quallada, recuit... - No es recomanable substituir el làctic per derivats làctics amb elevada quantitat de greix o sucre (flam, natilla, etc...) - La carn blanca és la carn d'aus, així com també la de conill. Consell: En cas d’incloure llegums en el sopar, consumint-los triturats, en crema, puré.. es redueix la seva possible flatulència.
zqualitat alimentària dels nostres menús. Anna Honrubia. Dietista-Nutricionista, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Col. núm. CAT000498
SOPARS / JUNY 2019
