Memoria San Fernando 2014.pdf

download Memoria San Fernando 2014.pdf

of 22

Transcript of Memoria San Fernando 2014.pdf

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    1/22

    1

    MEMORIA ANUAL 2014

    SAN FERNANDO S.A.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    2/22

    5

    SECCIN II

    1. DATOS GENERALES

    a. DenominacinLa denominacin social de la empresa es SAN FERNANDO S.A.

    b. DomicilioEl domicilio de la sociedad es Avenida Repblica de Panam N 4295, Surquillo, Lima. Sucentral telefnica es (51) (1) 213-5300. Su pgina web eswww.san-fernando.com.pe

    c. Constitucin e InscripcinSan Fernando S.A. se constituy por Escritura Pblica del 07 de Julio de 1977 extendidaante el notario pblico Dr. Manuel Retegui. La sociedad est registrada en la PartidaElectrnica N 01090429 del Registro de Personas Jurdicas de Lima.

    d. Grupo EconmicoLa sociedad forma parte del Grupo denominado Grupo Ikeda del cual forman parte las siguientes empresas:

    Chim Agropecuaria S.A.Sociedad dedicada, entre otras actividades, a la crianza y comercializacin de aves decorral y produccin de alimentos para el consumo humano.

    Agropecuaria Chavn S.A.Empresa dedicada a la crianza y comercializacin de aves de corral.

    Productora de Alimentos S.A. PRODASA.Empresa ubicada en la Repblica de Bolivia.

    Agropecuaria Campo Verde S.A. ACV.

    Empresa dedicada a la produccin de bienes agropecuarios que desarrolla sus actividadesen la zona de la selva peruana.

    Industrial Agroselva S.A. INAGRO.Empresa dedicada a la produccin de bienes agropecuarios que desarrolla sus actividades

    en la zona de la selva peruana.

    Agropecuaria Danya S.A.Empresa dedicada a la produccin de bienes agropecuarios y prestacin de servicios que

    desarrolla sus actividades en la zona de la selva peruana.

    Tappan S.A.C.Empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos congelados para el

    consumo humano.

    Mai S.A.Empresa dedicada principalmente a la administracin de activos de su propiedad.

    http://www.san-fernando.com.pe/http://www.san-fernando.com.pe/http://www.san-fernando.com.pe/http://www.san-fernando.com.pe/
  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    3/22

    6

    Kencorp S.A.Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el

    extranjero.

    Tadaima S.A.Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el

    extranjero.

    Shi Kio S.A.Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el

    extranjero.

    Soichi Holding S.A.Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Per y en el

    extranjero.

    e. Capital SocialEl capital social de San Fernando asciende a S/.800900,000.00, representado por

    800,900,000.00 acciones ntegramente suscritas y pagadas de un valor nominal de un

    S/1.00 cada una.

    f. Estructura y Composicin AccionariaExisten siete (7) accionistas cuya participacin se muestra en el siguiente cuadro:

    Accionista Nuevos Soles % delCapital

    Control Nacionalidad

    Mximo Ikeda Matsukawa 179490,274.00 22.41% Peruana

    Shi Kio S.A. 179490,274.00 22.41% Fernando Ikeda

    Matsukawa

    Peruana

    Kencorp S.A. 179490,274.00 22.41% Julio Ikeda

    Matsukawa

    Peruana

    Tadaima S.A. 179490,274.00 22.41% Alberto Nobuo Ikeda

    Matsukawa

    Peruana

    Pedro Mitma Olivos 5810,213.00 0.73% Peruana

    Eurofinanz Holdings Inc 65883,872.00 8.23% Peruana

    Ernesto Tsuchikame Enokida 11244,819.00 1.40% Peruana

    Bajo el rubro Control se muestra a las personas naturales que ejercen el control de lasempresas que son accionistas de San Fernando S.A.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    4/22

    7

    2. OPERACIONES Y DESARROLLO

    a. Objeto Social

    El objeto social de San Fernando es la crianza, reproduccin, incubacin, comercializacin,beneficio, distribucin, importacin, exportacin de huevos frtiles y comerciales, pollos BB,pavos BB, aves de corral, de ponedoras, reproductoras, de parrilla, de engorde, as comotodas las dems aves y porcinos en general, cualquiera sea su lnea de produccin.Tambin constituye objeto social de San Fernando el beneficiado y comercializacin deproductos de aves en general, as como a la crianza de aves en general y compraventa detoda clase de productos alimenticios y abarrotes, comercializacin y distribucin de bebidasalcohlicas, no alcohlicas, gaseosas y jarabeadas, artculos de limpieza, tiles de oficina,artculos de vestir, artculos de belleza en general, as como toda clase de bienes yservicios. Tambin tiene por objeto la congelacin, refrigeracin y conservacin deproductos de aves y alimentos en general, elaboracin de especialidades crnicas,transporte, distribucin y comercializacin de productos de aves y alimentos en general,prestar servicio de almacenamiento de granos y derivados, harina de pescado, equipos,entre otros; elaboracin, comercializacin y distribucin de hielo, prestacin de serviciostcnicos y administrativos, al desarrollo integral de la actividad agropecuaria, crianza deanimales de granja y animales para alimentacin humana; entre otras cosas.

    Para el desarrollo de las actividades econmicas, se indican las CIIU al que pertenecen lasprincipales actividades econmicas realizadas en 2014:

    b. Plazo de Duracin

    Conforme a lo establecido en el artculo cuarto de los Estatutos Sociales, la duracin de lasociedad es indeterminada.

    c. Resea Histrica

    En 1948 se fund el Grupo San Fernando, iniciado como un negocio familiar dedicado a lacrianza de patos. La produccin se inici con un lote de 35 patas madres reproductoras.

    En 1963 se inicia la crianza de pollos parrilleros y, en 1971, la crianza y comercializacinde pavos. Posteriormente, en 1972 se abre la primera tienda San Fernando, orientada alcomercio minorista. Esta cadena de tiendas se convertira posteriormente, en 1994, en losMultimarket San Fernando.

    A inicios de la dcada de los 70, se decide integrar verticalmente el negocio de pollos y,por ello, se incorpora la crianza de aves reproductoras (pollos BB). Esta integracin se hizocon la finalidad de controlar el proceso productivo en su totalidad y garantizar la calidad delos productos finales. Posteriormente, en 1977, se pone en operacin la primera planta dealimentos balanceados.

    Con la experiencia y los resultados obtenidos, San Fernando decidi incursionar en tresnuevos negocios: huevos comerciales en 1979, gentica avcola en 1980, y crianza decerdos en 1986. En 1983, San Fernando incursiona en la comercializacin de productos

    CIIU 0146 Cra de aves de corral

    CIIU 1010 Proceso de beneficio

    CIIU 1040Elaboracin de aceites

    y grasas de origen

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    5/22

    8

    crnicos. Posteriormente, en el ao 1995 se pone en funcionamiento una planta ubicada enChorrillos.

    En el ao 2001, las dos empresas principales del Grupo San Fernando, Molinos Mayo S.A.(dedicada principalmente a la produccin de alimento balanceado, engorde de pollos yventa de pollo vivo) y Avcola San Fernando S.A. (dedicada principalmente alprocesamiento y comercializacin de carne de pollo, pavo, cerdo, huevos y productosprocesados) culminaron un proceso de fusin con la finalidad de integrar todas lasunidades de negocio en una sola empresa. Avcola San Fernando S.A. fue absorbida porMolinos Mayo S.A., la que modific su denominacin social convirtindose en la empresaactual: San Fernando S.A.

    A partir de octubre de 2005, con la finalidad de enfocarse en las operaciones principalesdel negocio, San Fernando, que contaba con la operacin de tres de los cinco MultimarketSan Fernando, decidi dejar de operarlos directamente. Estos establecimientos en laactualidad son operados por una empresa especializada en la venta retail que venaoperando los otros dos Multimarket San Fernando. San Fernando recibir, mensualmente,un ingreso por la cesin de los activos involucrados en esta operacin.

    En los ltimos aos, San Fernando ha fortalecido su presencia y participacin en el

    mercado global, incrementando continuamente el volumen de exportaciones, las cualestienen como principal destino los pases limtrofes y de la regin.

    d. Descripcin del Sector

    Sector Agropecuario

    En 2014, el sector agropecuario creci un 1.4%, impulsado por el subsector agrcola ypecuario, que crecieron un 0.2% y un 3.3% respectivamente. El agrcola se vio beneficiadopor condiciones climatolgicas favorables y la disponibilidad del recurso hdrico; de estamanera se registr mayor produccin de aceituna, uva, quinua, papa o cacao, entre otros.El subsector pecuario avanz debido a una mayor produccin de aves (4.9%), vacuno(1.4%), leche fresca (1.9%) y huevo (2.5%).

    La produccin de aves se increment en un 4.9%, sustentado en las mayores colocacionesde pollo BB en granjas avcolas de lnea carne. Los departamentos que concentran elmayor nmero de granjas son: Lima, La Libertad y Arequipa. El huevo creci en un 2.5%,gracias a mayores colocaciones de gallinas ponedoras en las granjas.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    6/22

    9

    La industria avcola represent el 15% del PBI del sector agropecuario a diciembre de2014, siendo el pollo el principal producto. En 2014, la saca de aves de pollo se incrementen 5.2% respecto a 2013 apoyado en mayores colocaciones de pollitos BB.

    El consumo per cpita de pollo a nivel nacional se increment en un 4%, llegando a 38.5kilos por persona a nivel nacional. Cabe resaltar que el consumo en Lima se encuentra enlos 60.3 kilos por persona. En este indicador el Per an se encuentra por debajo depases como Brasil (48 kilos por persona) y USA (42 kilos por persona).

    5.1

    2.0

    -0.5

    3.4

    8.9

    3.3

    8.0

    1.3

    4.3 4.1

    5.9

    1.6 1.4

    -2

    0

    2

    4

    6

    8

    10

    2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

    Variacin Porcentual del PBI - Agropecuario

    0

    20

    40

    60

    80

    100

    120

    140

    160

    E

    eJl

    Jl

    Jl

    Jl l

    Produccin Pecuaria Mensual 2010-2014

    Indice Base 2007=100 / Fuente BCRP

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    7/22

    10

    El alimento balanceado representa entre el 65 y el 70% del costo de produccin del sectoravcola, estando compuesto principalmente por maz amarillo duro (MAD) (29-31%), tortade soya (21-23%) y otros (14-16%). La demanda actual de MAD no puede ser atendida ensu totalidad por el mercado local, y esto se acenta con la disminucin en un 10.3% de laproduccin nacional, por lo que depende de las importaciones. Esta dependencia es dehasta el 50%, y los principales pases de los cuales se importa son EE.UU. (73%) yArgentina (25%).

    Por otro lado, es importante mencionar que los precios internacionales del MAD y de soyaal cierre de 2014 volvieron a niveles razonables, menores a los del primer semestre de2014, debido a los excelentes rendimientos de la cosecha de Estados Unidos (principalproductor global de estos insumos).

    137

    144

    60

    218

    131

    160

    254

    156

    392

    110

    90

    153

    296

    390

    132

    151

    111

    100

    232

    199

    249

    244

    161

    51

    Enero

    Febrero

    Marzo

    Abril

    Mayo

    Junio

    Julio

    Agosto

    Septiembre

    Octubre

    Noviembre

    Diciembre

    Volumen de Importacin de MAD (miles de

    TM)

    2013 2014Fuente: Minag

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    8/22

    11

    e. Desarrollo del Negocio

    Pollo

    Los volmenes de venta de 2014 en comparacin con el ao 2013, en kilos, se incrementaronun 3% (13% en el caso concreto del pollo beneficiado). De este modo, la participacin demercado en Lima qued repartida de la siguiente forma: San Fernando, 32%; Redondos, 20%;Santa Elena, 13%; y Pecuaria Cirilo, 11%.

    En 2014, el volumen del mercado de Lima Metropolitana y Callao fue de 680,860 toneladas,(+12% vs 2013). El precio de venta al pblico promedio anual se increment 2.5% vs 2013.En el negocio pollo, que incluye pollo vivo y beneficiado, las ventas en soles y la UtilidadOperativa fueron S/.1427.6 millones (+3% vs 2013) y S/.54.4 millones (+11% vs 2013)respectivamente.

    Este ao se comenz la venta de pollo beneficiado fresco en provincias, introducindolo en lasciudades de Cusco y Juliaca. San Fernando tambin logr dar los primeros pasos hacia laintroduccin de productos de valor agregado, con el lanzamiento del pollo macerado brasapara los autoservicios, con lo que se han reducido los costos operativos de las tiendas paramacerar el pollo.

    Pavo

    Durante 2014, San Fernando tuvo un market share en pavo entero de 71%, logrando unincremento en ventas del 2% versus 2013 en el canal Institucional (el ms representativo). Aello ayud el desarrollo de una campaa masiva enfocada a en el ama de casa, y en recuperarel pavo entero como tradicin familiar. Dicha campaa se despleg en los medios masivos(televisin, radio, digital y punto de venta) durante el periodo de noviembre y diciembre de2014.

    En pavita trozada, se opt por un sinceramiento de la plataforma (volumen), un incremento deprecios y una optimizacin de gastos de marketing. Como resultado de estas acciones y deuna estrategia dinmica promocional para mantener el balance de cortes y reducir al mnimo

    los remates y las ofertas agresivas, la categora cerr el ao con una UOP de S/. 4 millones.

    Adems, en febrero de 2014 se implement el Proyecto de Comercializacin de PiernasGrandes, con el cual San Fernando logr colocar 309 toneladas en el ao, lo que significpasar de vender mensualmente 5 toneladas a 65 toneladas. Se logr de este modo recuperarcuatro puntos de participacin dentro del segmento de piernas, que representan el 70% delmercado de pavita. Adems, este proyecto sirvi para colocar ms productos en el punto deventa, cumpliendo el rol de carrier para aumentar la cobertura.

    Cerdo

    San Fernando vendi en 2014 un total de 3,023 toneladas de cerdo, lo que equivale aS/.21,706 millones. A mitad de ao San Fernando lanz los productos de cerdo empacados alvaco. Dicho lanzamiento tuvo como objetivo ingresar en los canales de compra msrepresentativos para el consumidor final. Con dicho objetivo, se desarrollaron presentacionesque buscan recalcar los atributos ms valorados en la categora. Estos son: calidad, garanta ehigiene.

    De este modo, en mercados, San Fernando innov colocando estos productos empacadosdiferencindose de los productos a granel, obteniendo unas ventas de S/.610,637. Enautoservicios, se ingres paulatinamente controlando el desenvolvimiento del producto yreforzando el reconocimiento del cerdo San Fernando. As se coloc producto en 45 tiendas de

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    9/22

    12

    autoservicios, ingresndose a cadenas como Vivanda, Plaza Vea, Wong y Makro. Y se generun volumen de ventas de S/.280,761, incrementando en 21% las ventas del canal.

    Congelados

    La categora congelados alcanz un crecimiento importante tanto en volumen como a nivel derentabilidad durante 2014. Las ventas en volumen fueron de 5,430 toneladas, con uncrecimiento de +7% vs. 2013 que mantienen a San Fernando como lder, con un 48% departicipacin de mercado. La Utilidad Operativa alcanz S/.4.6 millones, mostrando uncrecimiento de +37% versus 2013 respectivamente.

    Los resultados en este negocio se deben a:

    Un crecimiento de ventas por el desarrollo de actividades promocionales en el canalautoservicios, y la expansin de la cadena de fro en el punto de venta tradicional(Proyecto Era del Hielo).

    Una reduccin de costos de -5% va eficiencias en procesos productivos. Un incremento de precios de +1.4%.

    En este mercado, San Fernando es la nica empresa que posee congeladoras propias en el

    canal tradicional (Proyecto Era del Hielo), con el objetivo de desarrollar el consumo,garantizando la correcta exhibicin y calidad de los productos. A la fecha, San Fernando tiene1,000 equipos de fro instalados a nivel nacional, que generan un volumen de venta decongelados equivalente al 40% del mercado en Lima y 30% en provincias, incrementando laventa de los clientes que participan en el proyecto en un 35% en volumen, y en un 50% envalor versus 2013. Para implementar la Era del Hielo, se realizaron promociones agresivasdirigidas a garantizar la correcta exhibicin e inventario de los clientes, a travs de un materialPOP diseado exclusivamente para este grupo de clientes.

    Por otro lado, en 2014 San Fernando innov en la categora a travs de los lanzamientos de sulnea de hamburguesas parrilleras de res, cerdo y pavita, y de su hamburguesa casera de res.Estas nuevas hamburguesas fueron lanzadas en el mes de noviembre con el fin de satisfacer aconsumidores exigentes que buscan una hamburguesa elaborada con 100% carne de

    res/cerdo/pavita, e ideal para la parrilla o para consumirla de manera frecuente en casa.

    Por ltimo, 2014 fue el ao en que San Fernando lanz 5cina: la nueva lnea de comidapreparada congelada, con seis variedades de platos caseros: Arroz con pollo; Arroz chaufa;Seco de res con frijoles y arroz; Spaghetti con albndigas en salsa de tomate; Fetuccini alpesto con apanado; y Lasagna de carne con pancito al ajo.

    Embutidos

    Durante 2014, la categora de Embutidos obtuvo excelentes resultados, con un crecimientoanual de +8%, alcanzando ventas de 17,550 toneladas y manteniendo el liderazgo con un 28%de participacin de mercado a nivel nacional. Con respecto a su rentabilidad, la categoragener una Utilidad Operativa de S/. 5.6 millones, la cual supera en un 28% a la alcanzada en

    2013.

    Los resultados se generaron a partir de: Un crecimiento de ventas va implementacin de actividades agresivas en el canal

    tradicional de Lima, un plan 360 con el portafolio Masivo en la regin Norte y ellanzamiento de hot dogs de valor.

    Un alza de precios de +1.6%. Una reduccin de costos de -1.9% va eficiencias en procesos productivos.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    10/22

    13

    En junio de 2014 se lanz una nueva lnea de hot dogs (hot dog de cerdo y hot dog ahumadode pollo) dirigida al segmento valor, que se caracteriza por su sabor superior. Esta iniciativa hapermitido a San Fernando incrementar su participacin de mercado en el canal autoservicios,pasando de un 12% a un 16%, evidenciada en un incremento del volumen de ventas de +60%.

    Mallki

    Las ventas de Mallki (abono orgnico elaborado a partir de materia orgnica selecta productode la actividad pecuaria, que San Fernando lanz en 2013) alcanzaron las 7,400 toneladas en2014. El precio promedio de venta al pblico fue de S/. 520 por tonelada. Mallki ingres alsector agrcola como pionero de la categora de mejoradores de suelos, desplazando en pocotiempo a la oferta informal. Se distribuye a nivel nacional y es usado en todo tipo de plantas,siendo los cultivos orgnicos los de mayor demanda: caf, cacao, banano, maca y quinua.

    Actuaciones en granjas, plantas y centros de produccin

    Granja de Abuelos

    Para asegurar la oferta de gentica y el crecimiento futuro, San Fernando construy susegunda granja para abuelos, ubicada en la localidad de Huarmey, con nueve planteles (tres

    de levante y seis de produccin).

    Granja de Reproductoras

    Se construyeron dos nuevos planteles en la granja de reproductoras, ubicada en la zona deSupe, sumando una capacidad de nueve planteles de ocho galpones cada uno.

    Granja de Pavo carne

    San Fernando ampli esta granja con dos nuevos galpones en la zona de Cabeza de Toro, a laaltura del km. 219 de la Panamericana Sur.

    Planta de Extrusin - Lurn

    San Fernando proyect esta nueva planta. Se ubica dentro de la planta de AB de Lurn, y escompletamente automatizada. Cuenta con un control de presin y temperatura en el extrusor.

    Actualmente, la planta cuenta con una capacidad de produccin de 10 Tn/Hr de soyaextrusada. Con ello se abastece el consumo de la planta de Lurn, y se apoya con este insumoa la planta de alimentos de Chancay.

    Ampliacin de Almacn de Insumos - Lurn

    En 2014, San Fernando tambin ampli las capacidades de almacenamiento de insumos mazy de torta de soya en la Planta de AB Lurn. Para ello, se construyeron tres bodegas para torta

    de soya, ampliando la capacidad total en 12,000 toneladas. Asimismo, se implementaron seissilos metlicos para maz, ampliando la capacidad de almacn de maz a 24,000 toneladas.

    Ampliacin de Almacn de Insumos - Chancay

    San Fernando ampli las capacidades de almacenamiento de insumos maz y de torta de soyaen la Planta de AB Chancay. As, se construyeron tres bodegas de soya, ampliando lacapacidad total en 12,000 toneladas. Y se implementaron seis silos metlicos (cuatro paramaz y dos para frijol de soya), ampliando la capacidad de almacn de maz a 16,000

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    11/22

    14

    toneladas. Por ltimo, se habilit la balanza para camiones N 2, que est ubicada en la zonade las tolvas de producto terminado, mejorando los tiempos y errores de pesaje por producto.

    Cmara de 500 toneladas en PB Huaral

    San Fernando construy en 2014 una cmara de almacenamiento en fro de 500 toneladas enla Planta de Beneficio de Huaral,

    Sala de corte y fileteo PB Huaral

    San Fernando implement una lnea de trozado automtico con capacidad de 6,000 pollos/hr.,y lneas de fileteo y deshuesado de pechugas, piernas y preparacin de hot wings.Las lnea de corte y fileteo estarn diseadas a la medida de cada proceso productivo con unacapacidad de 6,000 pollos por hora.

    Nuevo ingreso en Planta Alimentos - Lurn

    San Fernando habilit, en su planta de AB Lurn, un nuevo ingreso para camiones, enpavimento de concreto armado, con un rea total de 1,984.85 m2. Tambin mejor la zona deestacionamiento de camiones, logrando disminuir la generacin de polvo y contaminacin, as

    como el uso de agua para aplacar la polucin.

    Mejora de rea para almacenamiento de maz - Lurn

    San Fernando paviment de asfalto su almacn N2 en Lurn, con un rea de 15,000.52 m2,

    pavimentada con una base de afirmado y una capa de asfalto con sus respectivas canaletasde concreto para el drenaje de lluvias. En esta zona de almacenamiento, se logran recibir28,000 toneladas de maz, evitando as el uso de almacn de terceros.

    Cmara de 500 toneladas en PB Chincha

    Se construy una nueva cmara de almacenamiento en fro de 500 toneladas en la planta debeneficio de Chincha.

    Almacenes para productos secos

    San Fernando construy en 2014 un nuevo almacn de gran importancia estratgica para susoperaciones: el de productos secos, ubicado en Surquillo.

    Tras su ingreso en la categora de conservas en 2013, la compaa necesitaba un lugar dondealmacenar estos productos, con unos requerimientos de temperatura distintos a todos los delresto del portafolio de la empresa. Es as que se decidi construir un nuevo almacn en seco,aprovechando el espacio dejado por el antiguo centro de distribucin de San Fernando (queen 2013 se traslad al distrito de Ate). Este nuevo almacn cuenta con una superficie total de2,248.40 m2.

    Produss

    San Fernando es el representante exclusivo de la lnea gentica Cobb y Hy Line, lderes anivel mundial, a travs de su marca de gentica Produss.

    2014 fue un ao satisfactorio para Produss, con una facturacin de S/.135 millones. Se logrun crecimiento de un 3% respecto al periodo anterior, manteniendo presencia tanto a nivelnacional como en Ecuador, Colombia, Venezuela y Bolivia.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    12/22

    15

    Relaciones especiales entre la Sociedad y el Estado

    San Fernando se encuentra supeditada a las regulaciones sectoriales provenientes de diversasentidades del sector pblico como son el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin yNegociaciones Comerciales Internacionales, el Ministerio de Agricultura y el Ministerio deSalud, como entidades rectoras de los sectores econmicos dentro de los cuales el grupoempresarial desarrolla sus actividades dentro del alcance de la competencia que les asigna lalegislacin sobre la materia, referida principalmente al cumplimiento de obligacionesambientales y de salubridad.

    f. Personal

    Al 31 de Diciembre 2014, el nmero de empleados en San Fernando fue de:

    Empleados: 989. Operarios: 5,101.

    g. Sistema de Informacin y Registro Contable

    San Fernando utiliza SAP ECC 6.0 como sistema de gestin que integra la informacinFinanciera y Contable, Comercial, Logstica y de Produccin Industrial. La gestin de lainformacin de Produccin Pecuaria se realiza en Mtech, sistema vertical de industria quepermite el control y gestin de la informacin en la industria de protena animal.

    3. PROCESOS LEGALES

    Al 31 de diciembre de 2014, la sociedad mantena procesos administrativos de naturalezatributaria ante el Tribunal Fiscal; respecto de los cuales, segn la opinin de los asesoreslegales, la compaa cuenta con slidos argumentos legales para obtener un resultadofavorable a sus intereses, como son:

    a. Expediente de Apelacin N 14249-2011, por concepto de Impuesto a la Renta (IR) eImpuesto General a las Ventas (IGV) por el ejercicio 2003. La SUNAT determina un saldo afavor del IR 2003 ascendiente a S/ 4504,516.00; intereses moratorios por omisin de pagos acuenta del IR 2003 correspondiente a los periodos tributarios de enero a diciembre, los cualessiguen devengando intereses moratorios ascendentes a S/ 1980,000.00, calculados al 31 dediciembre del 2014.

    A la misma fecha, la sociedad tena procesos judiciales seguidos por pretensiones denaturaleza laboral; ninguno de los cuales puede afectar significativamente a la empresarespecto a su nivel de activos, ni tener un impacto significativo sobre los resultados deoperacin y posicin financiera.

    Respecto a los procesos judiciales, a la fecha existen las siguientes contingencias: dos

    procesos judiciales iniciados por Corporacin Ganadera S.A. mediante los cuales solicita quese declare la nulidad de dos resoluciones emitidas por la ltima instancia de INDECOPI quereconocieron a favor de San Fernando S.A. los crditos ascendentes a US$ 2036,251.91 queCorporacin Ganadera S.A le adeuda.

    El proceso se encuentra en Sala Suprema a raz del recurso de Casacin interpuesto porCorporacin Ganadera S.A. al haber obtenido SAN FERNANDO S.A. pronunciamientosfavorables en las instancias anteriores.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    13/22

    16

    Cabe precisar que, excepto los procesos descritos precedentemente, actualmente SANFERNANDO S.A. no tiene ningn otro proceso judicial, arbitral, administrativo o de otranaturaleza en curso que pueda implicar una contingencia superior a los US$ 500,000.00.

    4. DIRECTORIO Y GERENCIA

    El Directorio de San Fernando est compuesto por siete (7) directores que son elegidos por laJunta General de Accionistas por un periodo de tres (3) aos. La Ley General de Sociedadesestablece que debe concederse representacin a los accionistas minoritarios a travs de laeleccin de miembros del Directorio por voto acumulativo. En este sentido, los accionistas deSan Fernando tienen derecho a tantos votos por accin como el nmero de directores a serelegidos, pudiendo acumular sus votos a favor de una sola persona o distribuirlos entre varias.

    Los miembros del Directorio de San Fernando son las siguientes personas:

    Directores

    Julio Ikeda MatsukawaPresidente del DirectorioEstudi Contabilidad en la Universidad Nacional Federico Villarreal y particip en el Programade Alta Direccin de la Universidad de Piura. Fue presidente del Comit de Administracin delos Centros de Distribucin (CADA) y del Comit de Productores de Pollos de la AsociacinPeruana de Avicultura (APA). Actualmente, ocupa la presidencia del Directorio de ChimAgropecuaria y cuenta con ms de cuarenta aos de experiencia en el Grupo Ikeda.

    Vilma Vlchez de IkedaDirectoraEs presidenta del Directorio de Albemarco desde el ao 1998. Tiene una trayectoria de ms dequince aos como administradora de negocios en el sector retail.

    Fernando Ikeda MatsukawaDirectorParticip en el Programa de Alta Direccin de la Universidad de Piura y en el Programa paraAltos Ejecutivos de Kellogg Graduate School of Management de Northwestern University, enEstados Unidos. Fue presidente de la APA durante 1997 y 1998, y de la AsociacinLatinoamericana de Avicultura (ALA) desde 1999 a 2001, as como promotor y fundador delComit de Mercadeo del Huevo de ALA (actual Instituto Latinoamericano del Huevo, ILH), elcual presidi entre los aos 2001 y 2005. Posee una experiencia de ms de cuarenta aosdentro del Grupo Ikeda.

    Nombre Cargo

    1.

    Julio Ikeda Matsukawa Presidente del Directorio

    2. Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa Director3.

    Fernando Ikeda Matsukawa Director

    4.

    Vilma Vilchez Chanduvi Director

    5.

    Pedro Mitma Olivos Director

    6.

    Mara Susana Elspuru Guerrero Director

    7.

    Carlos Miguel Heeren Ramos Director

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    14/22

    17

    Alberto Nobuo Ikeda MatsukawaDirectorEstudi Ingeniera Industrial en la Universidad Nacional Federico Villarreal. Particip en elPrograma de Alta Direccin de la Universidad de Piura y el Programa de Altos Ejecutivos deKellogg Graduate School of Management de Northwestern University. Asimismo, llev diversoscursos de Calidad Total en las ciudades de Osaka y Yokohama, en Japn. Tambin sedesempe como conferencista en diversas universidades e instituciones de prestigio. Cuentacon ms de cuarenta aos de experiencia en el Grupo Ikeda.

    Pedro Mitma OlivosDirectorEstudi Ingeniera Industrial en la Universidad Nacional Federico Villarreal. Tiene una maestraen Administracin de Empresas de la Escuela de Administracin de Negocios para GraduadosESAN. Sigui el Programa para Altos Ejecutivos de Kellogg Graduate School of Managementde Northwestern University. Entre 1970 y 1974 ejerci como ingeniero de proyectos para laCerro de Pasco Copper Corporation, fue director del Instituto Peruano de Accin Empresarial(IPAE) y presidente de la APA entre los aos 2001 y 2012. Desde 2001 hasta la fecha, ocupael cargo de director tesorero de la ALA, y cuenta con ms de treinta aos de experiencia en elGrupo Ikeda.

    Mara Susana Elspuru GuerreroDirectoraGraduada magna cum laude en Geologa y Literatura Francesa por Dartmouth College , enEstados Unidos, y con estudios de posgrado en la Universidad de Piura y en distintasinstituciones del extranjero. Trabaj en Procter & Gamble, donde se desempe comovicepresidenta corporativa, presidenta del Directorio y gerente general, adems de serresponsable de las operaciones en Per, Ecuador y Bolivia. Presidenta de la ConferenciaAnual de Ejecutivos (CADE) en 2001 y del Directorio de IPAE entre los aos 2011 y 2013. Enla actualidad es miembro de directorio de diversas empresas y directora de ElspuruConsultores.

    Carlos Miguel Heeren Ramos

    DirectorEconomista por la Universidad del Pacfico, sigui estudios de posgrado en su especialidad enThe University of Texas at Austin, en Estados Unidos. Es director gerente general de laUniversidad de Ingeniera y Tecnologa (UTEC). Asimismo, es director de otras empresas einstituciones privadas y profesor de la Escuela de Posgrado de su alma mter.

    Vinculacin entre miembros del Directorio

    Los seores Julio Ikeda Matsukawa, Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa, Fernando IkedaMatsukawa tienen vinculacin por consanguinidad en segundo grado. Ellos a su vez tienenvinculacin por afinidad en segundo grado con la Sra. Vilma Vilchez Chanduvi.

    No existe ningn grado de vinculacin, ni por afinidad ni por consanguinidad, entre losdirectores mencionados en el prrafo anterior con el Sr. Pedro Mitma Olivos, la Sra. MaraSusana Elspuru Guerrero y el Sr. Carlos Miguel Heeren Ramos.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    15/22

    18

    Plana Gerencial

    Nombre Cargo

    Eliot Chahuan Abedrabbo Gerente General

    Carlos Izaguirre Gadea Gerente de Gestin Operativa y Compras

    Jorge Namisato Nakasone Gerente Corporativo ComercialVctor Arakaki Shimabuku Gerente Corporativo de Gestin Humana

    Luis Ral Puiggros Arambur Gerente Corporativo de Administ racin y Finanzas

    Jos Andrs Sotomayor Arciniega Gerente Legal

    Fanny Barrn Flores Contralora General

    Eliot Chahuan AbedrabboGerente GeneralEstudi Ingeniera Qumica en la Universidad Nacional de San Agustn de Arequipa. Cuentacon un Global MBA de Centrum Catlica y un MBA de Tulane University de Estados Unidos,donde se gradu con honores. Se desempe como gerente de operaciones y gerente generalde Gloria, compaa donde labor por ms de veinte aos. Se incorpor a San Fernando en2012 como gerente corporativo de Cadena de Suministro.

    Carlos Izaguirre GadeaGerente de Gestin Operativa y ComprasEstudi Ingeniera de Sistema en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Cuenta conuna maestra en Administracin de Sistemas de Informacin de ESAN. Trabaja en SanFernando desde el ao 1986 ocupando, durante su trayectoria, importantes cargos como Jefede Programacin Maestra de Operaciones y Gerente Asociado de Planificacin actualmente sedesempea como Gerente de Gestin Operativa y Compras.

    Jorge Namisato NakasoneGerente Corporativo ComercialEstudi Ingeniera Industrial en la Universidad de Lima y tiene un Mster en Administracin de

    Empresas por la Universidad de Piura. Particip tambin en el Programa de Alta de Direccinde la Universidad de Piura. Cuenta con una larga y exitosa trayectoria en Alicorp, donde estuvoal frente de posiciones de liderazgo en los negocios de consumo masivo y de productosindustriales como Director de Negocio, Director de Desarrollo de Negocio y Director Comercial.Trabaja en San Fernando desde noviembre de 2014.

    Vctor Arakaki ShimabukuGerente Corporativo de Gestin HumanaEstudi Ingeniera Industrial en la Universidad de Lima y es Egresado de la Maestra deAdministracin de la Universidad del Pacfico. Anteriormente desarroll su experienciaprofesional en gestin de recursos humanos en empresas del sector servicios como el Bancode Crdito del Per y el Grupo Telefnica, en ste ltimo como Director de Gestin deRecursos Humanos Corporativo. Se incorpor a San Fernando en el ao 2013.

    Luis Ral Puiggros AramburGerente Corporativo de Administracin y FinanzasEstudi Administracin de Empresas en la Universidad del Pacfico y cuenta con un MBA delPAD de la Universidad de Piura. Trabaja en San Fernando desde el ao 2012, siendopreviamente Gerente Corporativo de Operaciones Financieras para el Grupo Falabella en elPer y ha ocupado diversos cargos en IBM Latino Amrica.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    16/22

    19

    Jos Andrs Sotomayor ArciniegaGerente LegalGraduado en Derecho por la Facultad de Derecho y Ciencias Polticas de la Universidad deLima. Ha seguido programas de especializacin en ESAN y en la Yale School of Management.Trabaj en la Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria durante seis aos antesde incorporarse a San Fernando en el ao 1999, fecha a partir de la cual encabeza el realegal de la compaa.

    Fanny Barrn FloresContralora GeneralEstudi Contabilidad en la Universidad Nacional Federico Villarreal. En el pasado, labor seisaos en Deloitte como Auditor Financiero, y en Castrol del Per fue Gerente de laimplementacin de un ERP para Per, Chile y Brasil. En Kimberly Clark Per se desempecomo Controller del pas y posteriormente como Controller Financiero para Per, Bolivia,Ecuador, Colombia y Venezuela. Comenz a trabajar para San Fernando en el ao 2010.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    17/22

    20

    SECCIN IIIRESULTADOS DE LAS OPERACIONES Y ESTADOS FINANCIEROS

    San Fernando cerr el ao 2014 con resultados que muestran un incremento en las ventas de9.2% registrando S/.2,265.5 millones. Asimismo la utilidad neta fue de S/.29.1 millones, 93%

    superior a la registrada en el 2013.

    ESTADO DE RESULTADOS

    Ingresos TotalesDurante el 2014 el total de ingresos de San Fernando ascendi a S/.2,265.5 millones se haincrementado en 9.2% con respecto al ao anterior. Las ventas operacionales ascendieron aS/.2,023.1 millones y se han incrementado en 4.0% debido a (i) un mayor volumen de ventas depollo y (ii) al mayor volumen de ventas de productos elaborados. Por otro lado, los otros ingresosoperacionales ascienden a S/.251.4 millones y estn compuestos por venta de alimentobalanceado, insumos y suministros.

    Utilidad BrutaEntre los aos 2013 y 2014 la Utilidad Bruta se incremento en 13.1% y paso de S/.303.2 millones aS/.343.0 millones; adems el Margen Bruto pas de 14.6% a 15.1% principalmente por ladiversificacin de nuestro portafolio hacia productos elaborados con mayor valor agregado.

    Utilidad OperativaEntre Diciembre de 2013 y 2014 la utilidad operativa se redujo en 9.9% y paso de S/.67.6 millonesa S/.60.9 millones, esto se dio debido a la liquidacin de contratos de cobertura. La utilidadoperativa como porcentaje de los ingresos pas de 3.3% a 2.7%. Los gastos de operacinmostraron un incremento de 19.7% y ascendi a S/.282.1 millones.

    Gastos Financieros, NetoLos Gastos Financieros Netos a diciembre 2014 ascienden a S/.22.6 millones y respecto al mismoperiodo del ao anterior se incrementaron en S/.5.6 millones debido a mayores intereses porprstamos bancarios.

    Utilidad NetaLa Utilidad Neta ascendi a S/.29.1 millones y es mayor a los S/.15.1 millones registrados en elao 2013.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    18/22

    21

    ESTADO DE SITUACION

    ActivosAl 31 de diciembre 2014 el total de activos aument en S/.324.8 Millones, debido a (i) incrementodel activo no corriente de S/.216.2 millones explicado principalmente por un incremento de S/.215.9millones en el saldo neto de Activos Fijos (propiedades, planta y equipos) debido a proyectos deampliacin y mejora productiva que se han ejecutado.

    El efectivo y equivalente a efectivo se incremento en S/.37.9 millones. Por otro lado el inventario seincrement en S/.95.3 millones debido al incremento de inventarios de productos.

    PasivosPor su parte los pasivos aumentaron en S/.168.1 debido al incremento de los pasivos financieros(Durante el primer trimestre se realiz un prstamo sindicado entre el Banco de Crdito del Per yEl Scotiabank por S/.150 millones, este prstamos se refleja en los pasivos financieros nocorrientes).

    Por otro lado las cuentas por pagar comerciales decrecieron en S/.27.4 millones.

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    19/22

    22

    RESULTADOS DE LAS OPERACIONES Y ESTADOS FINANCIEROS

    ESTADO DE RESULTADOS

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    20/22

    23

    ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    21/22

    24

    ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO

  • 7/24/2019 Memoria San Fernando 2014.pdf

    22/22

    25

    ESTADOS DE FLUJOS DE EFECTIVO