MEMORIA DE LABORES 2013-2014

ÍNDICE

Junta DirectivaCarta del Presidente

Desarrollo SostenibleInteligencia de Mercados

MercadeoFortalecimiento Institucional

Gestión de Recursos Financieros

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Junta Directiva

DIRECtORES SupLENtES Ricardo Arenas Menes

Renardo Ovalle Vides

Estuardo Falla Castillo

Luz Egurrola de MacKenney

Fernando Fahsen Rosales

Iván Morales Lechuga

Rubén Darío Pacay Chocó

Douglas Recinos López

Carlos Alfonso Anzueto Del Valle

Italo Alberto Antoniotti Lira

DIRECtORES pROpIEtARIOS

Eduardo Figueroa

Juan Luis Barrios Ortega

Adolfo Boppel Archila

Erick Bulask Barrios

Leonardo Otoniel Delgado

Luis Felipe Guzmán Asturias

Hellmuth René Casados Ramírez

Sebastián Marcucci Ruíz

Nils Leporowski FernándezpRESIDENtE

Miguel Antonio Medina GodoyVICEpRESIDENtE

Evelio Francisco Alvarado R.SECREtARIO DE JuNtA DIRECtIVA

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Carta del PresidenteEstimados caficultores,

Hacer frente a la crisis que causó la roya y los precios bajos del café ha sido un gran reto, pero al final de este segundo año el panorama para el sector caficultor tiene nuevos brillos.

Durante este año cafetalero, Anacafé continuó con el programa de control de la roya como prioridad sin descuidar la asistencia técnica, la promoción de los cafés de Guatemala en el ámbito nacional e internacional y la proyección social. Es a través de esta memoria de labores que los miembros de la Junta Directiva de la asociación presentamos el recuento de las acciones más relevantes.

La roya persiste en las plantaciones, sin embargo ahora vemos una caficultura rejuvenecida, los caficultores atendieron las recomendaciones emitidas por Anacafé respecto a podar las plantaciones que ya estaban viejas, sustituir las plantas severamente infectadas por nuevas siembras y realizar los controles fitosanitarios necesarios para proteger el cultivo. Mediante el financiamiento de las agencias de cooperación internacional de países amigos y algunas empresas, se ejecutaron proyectos específicos que incidieron positivamente en el control de la roya y la renovación del parque cafetalero.

Como resultado de todos estos esfuerzos, se estima que la próxima cosecha (2014/15) tendrá un incremento moderado de 5% a 7% respecto al año cafetalero que recién terminó (2013/14). La recuperación del parque cafetalero dependerá del seguimiento que se le dé a las plantas y el acceso al financiamiento en el momento idóneo.

Nils Leporowski FernándezPresidente de Anacafé

Está comprobado que el cultivo del café tiene un impacto directo en la vida socioeconómica de los guatemaltecos, por lo que de manera enérgica continuaremos exigiendo a las autoridades del Gobierno de la República que trasladen a la brevedad los fondos asignados al “Fideicomiso Apoyo Financiero para el Sector Cafetalero Guatemalteco”, ya que este es el único mecanismo viable al que pueden aplicar los caficultores para obtener créditos.

Aun con esta mezcla de acontecimientos, el café es y seguirá siendo uno de los cultivos más importantes en el desarrollo de Guatemala. Los insto a seguir adelante con esa una actitud positiva que prevalece y que será la base para producir un café de calidad mundial.

Confío en que hemos sentado las bases para una caficultura moderna y rejuvenecida como un mecanismo eficaz para reducir la pobreza en el área rural que permitirá una agroindustria rentable, sostenible y competitiva a nivel mundial que promueve el crecimiento económico y el desarrollo social de nuestro amado país.

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Avances en el combate y control de la roya

Con el objetivo de implementar las medidas fitosanitarias para reducir los niveles de incidencia y severidad de la roya de café Hemileia vastatrix, en las zonas cafetaleras del país, Anacafé ejecuta por segundo año consecutivo el programa de Combate y control de la roya. La priorización de las acciones de este programa se definen de acuerdo a las alertas que se emiten por el constante monitoreo en campo.

Además de los fondos destinados por Anacafé para la ejecución de este programa, se contó con el apoyo financiero de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), el Proyecto de Desarrollo Económico Rural de Sololá (PROSOL), la Agencia de Cooperación Italiana y la empresa Nestlé.

Este programa estuvo a cargo del equipo de asistencia técnica e investigación, quienes en coordinación con los distintos departamentos de la asociación, obtuvieron los siguientes logros:

Resistencia genética: creación de viveros y renovación de cafetales

Este componente se fundamenta en la utilización de la resistencia genética como opción para la renovación de las zonas cafetaleras afectadas severamente por la roya. Este año se llevó a campo definitivo 8,5 millones de plantas de café con lo cual se renovó 2,700 manzanas con variedades resistentes a la roya. Estas plantas se entregaron a pequeños productores de las diferentes zonas cafetaleras.

Desarrollo sostenible

Renovación de cafetales afectados por roya, finca El Faro,El Tumbador, San Marcos.

Entrega de plantas a caficultores de Santa Rosa,junto a Ana Lucía Recinos, Encargada de la Oficina Municipal

de la Mujer de Barberena, Santa Rosa.

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Este año se producirán 6 millones de plantasde variedades resistentes a roya.

El control fitosanitario se basa en la protección de la planta mediante la aplicación de fungicidas en las épocas oportunas.

La realización de los semilleros se realiza con la asesoría de Anacafé y con el apoyo económico de las autoridades locales.

Además, Anacafé adquirió este año 60 quintales de semilla para la producción de 6 millones de plantas de variedades resistentes a la roya, con lo cual el próximo año se podrá renovar 1,950 manzanas. Con estas acciones se garantiza la producción de plantas para la constante renovación del parque cafetalero de Guatemala.

Control fitosanitario

Con el objetivo de reducir el nivel de infección de la roya, este componente del programa se basa en la protección de la planta mediante la aplicación de fungicidas en las épocas oportunas. Con ese objetivo en mente, el equipo de investigación en coordinación la asistencia técnica definió un calendario de fechas fijas en cuatro aplicaciones específicas que además, se segmentó de acuerdo al territorio y la altitud.

Por segundo año consecutivo, Anacafé hizo una alianza con las empresas Basf y Syngenta y sus distribuidores para vender a los caficultores fungicidas a precios con descuento para las cuatro aplicaciones. Durante estos dos años se adquirieron 60 mil litros, mediante las constancias entregadas a los caficultores se contabiliza la adquisición de: 25 mil litros de Opus 12.5 SC con lo que se protegieron 71,250 manzanas cultivadas con café y 35 mil litros de Alto 10 con lo que se protegieron 166,600 manzanas.

Para fomentar la renovación de los cafetales de pequeños productores se adoptó la metodología de renovación intercalando cultivos de ciclo corto, desarrollada por Anacafé y el proyecto Prosol.

Renovación de cafetales en asocio a cultivos de ciclo corto.

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Capacitación

En el programa de capacitación permanente de Anacafé, se estableció desde el año pasado, un capítulo específico para la formación de capacidades para el manejo integrado de la roya. Con ese enfoque de contenido, se realizaron 701 eventos de capacitación en formatos de cursos, seminarios y diplomados en los que participaron 17,285 personas. Como parte de las acciones interinstitucionales, se realizaron 9 eventos de capacitación específicos para el personal técnico del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación en los que participaron 103 personas.

Comunicación

Con el objetivo de informar a los caficultores sobre las prácticas agrícolas eficientes para reducir los efectos de la roya se estableció un plan de comunicación con diversas acciones como la gestión de relaciones públicas en medios locales,

sensibilización e involucramiento de autoridades locales y nacionales y la elaboración de material didáctico sobre el manejo integrado de la roya. Como resultado se participó en 23 entrevistas en programas de radio y cable y se realizaron 10 giras a campo con periodistas. Se desarrolló material educativo específico sobre roya y, con el apoyo de casas comerciales como patrocinadores y el periódico Nuestro Diario, se publicó un suplemento sobre recomendaciones técnicas con 280 mil ejemplares. Todos los materiales fueron distribuidos de manera masiva en las actividades organizadas por el equipo de asistencia técnica.

Complementariamente, en todos los medios de comunicación de Anacafé como la revista El Cafetal, El Cafetal Radio, el sitio web www.anacafe.org, en las redes sociales y en las charlas técnicas del día del caficultor y en el congreso se desarrolló contenido relacionado al control de la roya.

Juan Alcázar, vicepresidente del Congreso de la República de Guatemala, Raquel de Alcázar, representante de SOSEP y Nils Leporowski, presidente de Anacafé durante visita a los caficultores de la Aldea Shanshegual, San Miguel Ixtahuacán San Marcos.

La gestión de relaciones públicas permitió informar a más caficultores sobre las prácticas agrícolas eficientes para reducir de la roya.

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1.2 Asistencia técnica para una caficultura sostenible

A lo largo de la historia de Anacafé, la metodología de asistencia técnica ha sido dinámica y visionaria para anticipar y ajustarse a las circunstancias del sector e incrementar el número de caficultores atendidos. Su objetivo es brindar una asesoría efectiva a los productores de café para apuntalar su sostenibilidad, en ese sentido, desde el año 2010 la estrategia de la asistencia técnica de Anacafé orienta sus acciones en los 10 pilares de productividad de la caficultura:

A través de los asesores técnicos que laboran en las 7 oficinas regionales y 12 sedes subregionales, se implementan dos programas de atención al caficultor, uno dirigido a fincas medianas y grandes y el otro a pequeños productores y organizaciones. En ambos programas realizan visitas de asistencia individual y en grupo, las cuales son realizadas por profesionales del más alto nivel, que de acuerdo a su especialidad, brindan asistencia técnica agronómica, administrativa, post cosecha y fortalecimiento organizacional.

Caficultores de Huehuetenango durante la clausurade los diplomados del programa APCM

En cada una de las áreas de especialidad se valora altamente la capacitación del recurso humano, por lo que el programa de capacitación permanente “Aprendiendo para Competir Mejor” es fundamental en la transferencia de tecnología.

Este programa se implementa en todas las oficinas regionales de Anacafé, privilegiando la metodología participativa de aprender-haciendo, mediante la cual en este año 47,483 personas obtuvieron nuevos conocimientos en su proceso de formación.

Resumen del programa de capacitación permanente“Aprendiendo para competir mejor”

Durante doce años consecutivos se ha implementado el programa de capacitación.A la fecha ha formado a 396,535 personas.

1. Genética 2. Densidad 3. Conservación de suelos 4. Fertilización y enmiendas 5. Renovación de cafetales 6. Manejo integrado de plagas y enfermedades 7. Administración efectiva 8. Manejo de sombra 9. Calidad 10. Producción sostenible

Caficultoras de las Verapaces durante la clausurade los diplomados del programa APCM.

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Además, en la sede central de Anacafé se realizaron dos seminarios de carácter magistral sobre temas coyunturales para el caficultor. En el mes de abril, se invitó al doctor José Bras Matiello para que compartiera con los caficultores sus experiencias sobre el manejo de la roya en Brasil. Posteriormente, en el mes de julio se realizó el seminario sobre Precios de transferencia, impartido por Carlos Camacho y Eduardo Vargas Ramírez, representantes de Grupo Camacho. Ambos seminarios fueron transmitidos en vivo vía Internet. El video de los mismos está disponible en el sitio web www.anacafe.org

En cuanto al programa de atención a pequeños productores y organizaciones, vale mencionar la diversidad de modelos de organización existentes en el sector cafetalero entre las que destacan cooperativas, asociaciones, empresas campesinas asociativas y grupos de amistad y trabajo (modelo desarrollado por Anacafé). A través de este programa se brinda atención a 658 organizaciones que reciben asesoría sobre la actualización de documentos legales, fiscales y registrales, para la habilitación del sistema contable y control financiero, legalización de grupos, capacitación y asistencia técnica. A 2,085 pequeños productores de dichas organizaciones se les asesoró y acompañó en la preparación de igual número de expedientes para solicitar un crédito en el fideicomiso de Apoyo financiero para los productores del sector cafetalero guatemalteco.

El Cafetal Radio, llegando a más caficultores a través de las ondas sonoras

Con un lenguaje sencillo y en un formato que combina radio teatro y entrevistas El Cafetal Radio ofrece a los radioescuchas un curso de caficultura general. Así, en cada entrega, se le brindan las recomendaciones adecuadas de los trabajos culturales correspondientes a la época del año.

Desde hace dos años y medio El Cafetal Radio se transmite de 5:00 a 5:30 de la mañana los martes y la repetición los jueves por Radio Cadena Sonora con sus repetidoras a nivel nacional. A través de las oficinas regionales se gestionó el apoyo de seis radios comunitarias que retransmiten el programa de manera gratuita. Aprovechando las ventajas de Internet, el programa es parte del contenido del sitio web www.anacafe.org, donde se encuentran todos

los capítulos. Estos esfuerzos permiten ampliar la cobertura de asistencia técnica de Anacafé en la zona cafetalera.

El elenco está integrado por personal de Anacafé, en su mayoría, ingenieros agrónomos especializados en el cultivo, post cosecha e investigación. Para resolver las dudas de los radioescuchas durante la transmisión del programa, se habilitaron dos líneas telefónicas directas atendidas por el equipo técnico de Anacafé.

Financieramente, el programa es sostenible gracias a Anacafé y obtiene ingresos adicionales a través de la venta de espacios para anuncios publicitarios.

La versatilidad que ofrece esta plataforma de comunicación favorece la transferencia de tecnología y la actualización de conocimiento a miles de caficultores para encaminarlos hacia una caficultura moderna, rentable y sostenible.

El Cafetal, la revista del caficultor

A lo largo de más de 50 años Anacafé siempre ha contado con una publicación impresa que presenta a los caficultores y al gremio en general, las investigaciones y recomendaciones técnicas para mejorar la productividad y competitividad de los productores de café. El Cafetal, como se conoce

El Cafetal Radio ofrece a los radioescuchas un curso de caficultura moderna.

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la revista en los últimos diez años, es una revista gratuita para el caficultor, cuyo objetivo es brindar información especializada en temas del cultivo del café de interés para la caficultura, de una manera eficaz.

El mayor porcentaje del contenido se refiere a los aspectos agronómicos del cultivo y se complementa con información de mercados, servicios ambientales, calidad, post cosecha y el aporte social de la caficultura. La revista es sostenible gracias al financiamiento de Anacafé y obtiene ingresos adicionales a través de la venta espacios para anuncios publicitarios.

La redacción de los artículos es contribución de los expertos de Anacafé según su especialidad. Los textos deben emplear un lenguaje claro y de fácil acceso a los lectores.

La actual edición de la revista tiene una frecuencia cuatrimestral, con un tiraje de 3,000 ejemplares impresos. La versión digital se publica en formato PDF en el portal, www.anacafe.org

Días del Caficultor, la capacitación es desarrollo

El Día del Caficultor es un encuentro para que los caficultores de cada región cafetalera intercambien experiencias, reciban capacitaciones agronómicas o relacionadas a temas de interés para la caficultura y tengan la oportunidad de conocer y adquirir productos y servicios que ofrecen las empresas comerciales, a mejores precios.

Este año 11,794 personas asistieron a las 10 actividades organizadas por cada oficina regional y las oficinas subregionales en Santa Cruz Naranjo, Santa Rosa; La Democracia, Huehuetenangoy Tucurú, Alta Verapaz. En cada evento se presentandos charlas técnicas, personal de Funcafé brinda jornadas preventivas de salud y promoción de sus servicios, la Escuela de Café brinda degustación de café y en cada evento participan de 20 a 25casas comerciales en promedio.

Día del Caficultor de la Región I, en finca Liberia, El Rodeo, San Marcos.

Día del Caficultor de la Región IV, en finca Las Flores, Barberena, Santa Rosa.

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25 Congreso Nacional del Café, un homenaje a la caficultura

El intercambio de experiencias entre los productores de las distintas regiones del país y, especialmente, el acceso al conocimiento sobre innovación y nuevas tecnologías, nuevos productos, oportunidades y tendencias del mercado, fueron los resultados de la edición que coronó los 25 años de historia del Congreso Nacional del Café, un encuentro promovido por Anacafé desde 1989.

Con la ayuda de la tecnología, este año, en las oficinas regionales de Anacafé en Cobán, Huehuetenango y Suchitepéquez, los caficultores tuvieron la oportunidad de reunirse para ver la transmisión en vivo del evento. Cada una de las 12 conferencias están disponibles en el sitio web www.anacafe.org

Los resultados fueron muy satisfactorios. Los asistentes a las diferentes actividades consideraron haber cubierto sus expectativas, sobre todo por los nuevos conocimientos adquiridos a través de los expositores nacionales e internacionales en el programa académico del evento.

Vale destacar el valioso apoyo del Proyecto de Cadenas de Valor Rurales (PCVR), Cafcom, Nuestro Diario, Waelti Shoenfeld, Yara Guatemala, Syngenta, Calera San Miguel, Disagro, Agrofil y Sertinsa como patrocinadores de esta edición conmemorativa.

Guatemala cuenta con nueva variedad de café “Anacafé-14”

El 25 Congreso fue el escenario propicio para presentar la nueva variedad de café de Guatemala “Anacafé-14”. Ésta se dio como resultado del cruce natural entre plantas de las variedades Pacamara y Catimor, en la aldea El Tesoro, Camotán, Chiquimula. En 1984 se descubre una planta vigorosa y con frutos más grandes, la cual propició el inicio del desarrollo de una nueva variedad.

A partir de su fortuito descubrimiento, el señor Francisco Manchamé, propietario de una parcela en la aldea El Tesoro, identificó la planta y comenzó el proceso de selección de los mejores frutos para utilizarlos como semilla y así producir una nueva generación de café con estas excepcionales características.

Durante una visita técnica de un asesor de Anacafé de la Región VII (Zacapa y Chiquimula) se detectó la parcela y, conscientes del potencial genético de las plantas, se inició el acompañamiento y supervisión para validar técnicamente las características que, después de seis años de investigación del suelo, clima y taza, consistentemente se encontraron valiosas características como resistencia a la roya, resistencia a la sequía, un excelente vigor vegetativo y alta productividad.

Innovación y nuevas tecnologías marcaron cita de la caficultura guatemalteca durante el 25 Congreso Nacional del Café.

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Toma de datos en una plantación.

La variedad Anacafé-14 es de porte bajo, tiene abundantes ramificaciones, los frutos son de forma ovalada y más grandes con relación al estándar. Actualmente se realizan estudios de adaptabilidad en otras zonas cafetaleras. El manejo de la semilla de esta nueva variedad, se integra al programa de semilla garantizada de Anacafé.

Centro de investigaciones en café (Cedicafé), al día con las investigaciones

Organizado en cuatro áreas de especialidad, los integrantes de Cedicafé realizan investigaciones y validaciones referentes a temas agronómicos, mecanización, protección vegetal, ambiente y calidad y post cosecha.

El proyecto de monitoreo y vigilancia de la roya del café del área de Protección Vegetal, tiene como objetivos establecer la metodología, procedimientos y criterios para realizar el muestreo de la roya del café en campo, además generar información de los niveles de incidencia, severidad y defoliación que ayuden a comprender la variabilidad de la enfermedad. Por otro lado, busca establecer las bases para elaborar modelos de pronóstico que permitan detectar oportunamente incrementos de la enfermedad y la delimitación de zonas que se consideren críticas para mejorar épocas de control.

Este proyecto se fortalece con el apoyo del Proyecto Cadenas de Valor Rurales (PCVR), implementado por Anacafé; el programa de Monitoreo y Evaluación, implementado por DevTech Systems; y el Programa Regional Agroalimentario Sostenible, implementado

De acuerdo con la información recabada tanto en monitoreo como vigilancia, la enfermedad se encuentra en todas las regiones cafetaleras, con una severidad que oscila entre 10 y 45% y una defoliación entre 9 y 60%. Se observa que los factores clima, fertilización y sombra, así como las aplicaciones oportunas de fungicidas sistémicos son los factores más relacionados con el comportamiento de la roya. Con un adecuado manejo integrado, la enfermedad es controlable, lo cual se evidencia con la recuperación que muestran los cafetales bien atendidos en la actual cosecha.

por la Unidad Regional para la Asistencia Técnica (RUTA). Todo ello formalizado a través de la firma de un memorando de cooperación en julio de 2014, en el que se agrega el objetivo de establecer a mediano plazo un sistema de alerta temprana de la roya y otras enfermedades.

Dentro del monitoreo se encuentran 35 fincas ubicadas estratégicamente en las 7 regiones cafetaleras, las que se visitan quincenalmente, teniendo a la fecha un registro de las curvas del comportamiento de la enfermedad bajo las condiciones climáticas del presente año, así como del manejo de dichas parcelas. Para el caso de la vigilancia se cuentan con más de 500 sitios de muestreo ubicados también, en toda el área cafetalera del país.

Don Francisco Manchamé comenta sobre Anacafé-14.

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Mapa de severidad de la roya en el parque cafetalero. Septiembre 2014

Red de estaciones meteorológicas en la franja cafetalera

Anacafé pone al alcance de sus asociados herramientas modernas que le permitan incursionar en el ámbito de la agricultura de precisión como alternativa para mejorar el nivel de competitividad del sector cafetalero, al producir

y ofertar café de alta calidad. La red de estaciones meteorológicas es una de estas herramientas la cual puede ser consultada en el sitio web www.anacafe.org

Las variables climáticas que se registran son: dirección del viento (grados),velocidad del viento (mph, km/h), temperatura del aire (°F, °C), humedad relativa (%),

punto de rocío (°F, °C), lluvia (in, mm), radiación Solar (W/m ²) y evapotranspiración.

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Café y ambiente

La comisión de Ambiente, Cambio Climático y Energía de Anacafé desarrolló una intensa agenda de contactos e interacciones con organismos y entidades internacionales y nacionales, y de participación en foros multilaterales, orientada al reconocimiento y valorización de los servicios ambientales que brinda la caficultura, considerando sus fortalezas y oportunidades. En el marco de estos principios se desarrolla la política ambiental de la institución y del sector.

Se dio seguimiento técnico y operativo al proyecto “Biodiversidad Agroforestal: Un recurso crítico para la Megadiversidad de Guatemala”, financiado por el Reino Unido a través de la Iniciativa de Darwin y administrado por la Universidad de Greennwich.

El objetivo del proyecto es mejorar las políticas públicas y privadas que reconocen el papel de los sistemas agroforestales en lograr los objetivos del Convenio de Diversidad Biológica, con actividades de investigación.

La ejecución corresponde a Anacafé, Universidad del Valle de Guatemala y Defensores de la Naturaleza. Se desarrolla en dos áreas geográficas del país, el lado norte de la Reserva de Biosfera Sierra de las Minas y el área de Palajunoj, ubicado en la boca Costa de Guatemala en los departamentos de Quetzaltenango y Retalhuleu, respectivamente. El proyecto tiene una duración de tres años, de los que se cumple el último en su ejecución.

Anacafé coordina el estudio de sitio de Palajunoj y es el enlace con la asociación de productores y cooperativas, facilitando los estudios de biodiversidad y socioeconómicos, con estrategias de capacitación a los productores así como de manejo de la biodiversidad.

Actualización de perfiles de taza 2014

Con el objetivo de validar y actualizar los perfiles de taza que distinguen a los cafés regionales de Guatemala, el laboratorio de Catación Anacafé realizó un análisis sensorial de acuerdo a protocolos internacionales para determinar la intensidad del cuerpo, dulzura, complejidad, aroma, acidez y elegancia de taza. Este análisis se realizó con las muestras colectadas por el departamento de asistencia técnica en fincas colaboradoras que cumplen con los requisitos de acuerdo al protocolo de SCAA.

Entre los hallazgos, vale destacar que en los cafés regionales de la zona central se observa un leve incremento en las características del perfil comparado con la cosecha 2012/2013, que es el caso de Acatenango, Antigua, Fraijanes y Atitlán. En las otras regiones se aprecia una tendencia de menor expresión del perfil en relación a los tres años anteriores.

A continuación se presentan las gráficas conteniendo las tendencias de los perfiles de los últimos tres años.

Visita de campo área de Palajunojproyecto Biodiversidad Agroforestal

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Las áreas coloreadas representan la cosecha actual(2013/2014) y las líneas continuas representan la cosecha anterior (2012/2013).

1.3 Laboratorio Analab: innovación y tecnología de punta para la caficultura

En el año 2014 Analab, continuó su ascenso hacia la mejora continua, a través de diferentes iniciativas, entre las que se puede mencionar, el papel protagónico desempeñado en el proyecto de productividad y eficiencia realizado en Anacafé. El enfoque de este proyecto se basó en el desarrollo de procedimientos estandarizados que implican mejorar la planeación, asignación, seguimiento, evaluación y retroalimentación en los procesos de los servicios que brinda el laboratorio. También se implementaron indicadores de gestión como la herramienta TVC Análisis de resina amarilla en suelos.

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En las áreas que funciona la Escuela para padres se incrementó la asistencia escolar de los alumnos.

Resumen de cobertura en educación

(tiempo, velocidad y calidad) aplicada a los equipos de las tres áreas de especialización: suelos, aguas y protección vegetal con el objetivo de mejorar la eficiencia del uso de los equipos.

Analab sigue innovando a través del proyecto de promoción del análisis de resina amarilla en suelos; con el objetivo de que más caficultores se beneficien con este importante servicio, este método es capaz de analizar el fósforo sin limitaciones de pH; es una alternativa que permite no solo una extracción eficiente sino que la más correlacionada con la actividad radicular de las plantas del café.

La confiabilidad de los resultados continuó siendo uno de los objetivos principales en el desarrollo del ejercicio cafetalero; en esta ocasión se sometió el área de Aguas a una comparación entre varios laboratorios del país para verificar la exactitud y precisión de sus análisis; obteniendo resultados muy positivos que confirman la certeza y calidad de los informes de resultados.

Finalmente, el área de protección vegetal inició con pruebas base para el desarrollo de investigaciones relacionada al estudio de nematodos del género Pratylenchus sp., y su reproducción utilizando la técnica de inoculación en discos de zanahoria.

1.4 Funcafé, cumpliendo el compromiso de ser un sector socialmente responsable

Desde 1994, el brazo social de la caficultura trabaja para apuntalar el desarrollo humano de la población rural, incrementando la cobertura y la calidad de los servicios sociales, principalmente en las áreas de salud, educación y seguridad alimentaria y nutricional, para tener una actividad económica más competitiva.

Educación con calidad

Con base en los preceptos establecidos en la metodología de la Escuela Rural Activa (ERA) que considera el contexto comunitario como medio de enseñanza aprendizaje, la participación comunitaria, la pertinencia cultural y la adaptabilidad, Funcafé se ha enfocado incrementar el área de cobertura y ampliar los niveles educativos abarcando desde infantes en edad preescolar, niños de primaria, jóvenes de secundaria y la primaria acelerada para adultos, en total este año fueron atendidos 10,194 alumnos.

Escuela para padres

Este programa se implementa en cada una de las escuelas particulares ubicadas en las áreas de café; con el propósito de educar e involucrar a los padres y madres de familia en actividades de desarrollo integral y comunitario a través de capacitaciones en temas de: comunicación familiar, autoestima, equidad de género, relaciones humanas, salud sexual y reproductiva, métodos de planificación familiar, lactancia materna y nutrición, entre otros. Este año participaron en el programa 2,433 padres.

Los alumnos no solo cuentan con aulas adecuadas y materiales educativos de calidadsino con infraestructura para asegurar la sostenibilidad de las mismas.

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Resumen de cobertura de Escuela para padres

Resumen de cobertura de los centros asistencialesy puestos de salud en el área cafetalera

Salud desde el enfoque de la prevención

A través de 16 centros asistenciales y puestos de salud, se brindó servicios básicos de salud en 13 departamentos del país a 126 mil 896 usuarios de las áreas cafetaleras. Los principales servicios brindados fueron:

• Salud preventiva• Atención medicina general• Atención odontológica• Atención infantil• Atención prenatal• Capacitación en salud sexual y reproductiva• Planificación familiar• Prevención de cáncer cérvico -uterino• Atención odontológica

Atención infantil en salud.

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Taller de preparaciones nutritivas.

En los centros asistenciales se realizó la vigilancia nutricional en la población atendida con énfasis en niños menores de dos años.

Resumen de cobertura de familias atendidas con financiamiento del PCVR

Seguridad Alimentaria y Nutricional

Con el objetivo de mejorar las condiciones nutricionales de las personas del área cafetalera, el eje sobre seguridad alimentaria y nutricional (SAN) realiza sus acciones enfocados en cuatro premisas: disponibilidad, acceso, consumo y utilización biológica de los alimentos. Este año sobresale la atención a pequeños productores de café, hortalizas y artesanías en el marco del programa Cadenas de Valor Rurales (PCVR) a través del cual se logró llegar a 2,675 familias.

Complementariamente, a cada una de las familias atendidas a través del PCVR, recibieron insumos en calidad de capital semilla para mejorar sus condiciones de vida como: filtros para purificar agua, sistemas de micro riego para hacer más eficiente el uso del agua, semillas de hortalizas y estufas ahorradoras de leña (a 586 familias priorizadas de acuerdo al estudio socioeconómico).

Filtros de agua para consumo de agua segura.

El 51% de las personas atendidas es representado por mujeres, quienes tienenun rol protagónico en las decisiones de la alimentación en la familia.

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La Política de VIH/sida para el sector caficultor de Guatemala, se estructuró a partir de siete principios que representan los ejes desde los que se desarrollarán diferentes estrategias y programas.

Estos principios son:

1. Protección especial por razones de vulnerabilidad

2. Un asunto humano y productivo del lugar de trabajo

3. Hacia una prevención efectiva4. Responsabilidad con equidad5. Facilitación de acceso a servicios6. Protección a la dignidad del trabajador y su

familia7. Un compromiso personal de respeto y

solidaridad

Cada principio establece la actuación a seguir por el sector caficultor en su respuesta al VIH/Sida, además de lineamientos tanto para su observancia - aplicación a lo interno de Anacafé y Funcafé como en la promoción con sus agremiados.

Caficultura asume política laboral sobre VIH/Sida

La caficultura guatemalteca, como sector empresarial con responsabilidad social ha visto la necesidad de crear acciones concretas para reducir los efectos de la epidemia de VIH dentro de sus colaboradores, a través de una política de VIH/Sida en el lugar de trabajo.

Con el apoyo de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), se formuló un borrador de política, que fue consultado y validado con representantes de la parte patronal y de los trabajadores de campo.

Siguiendo la visión de proyectar el café de Guatemala al mundo la Asociación Nacional del Café y la Fundación de la Caficultura para el Desarrollo Rural, presentaron públicamente la Política de VIH/Sida para el Sector Caficultor de Guatemala.

Esta política refleja los valores institucionales de ambas entidades, especialmente los que les exigen actuar con apego a principios éticos y morales (honradez y honestidad), fortalecer a la comunidad (responsabilidad) y accionar con anticipación y no sólo reaccionar a los hechos y circunstancias (proactividad).

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Con el objetivo de proveer información oportuna de las tendencias de mercado interno y externo que sustentan la toma de decisiones, el área de inteligencia de mercado mantuvo un seguimiento constante a las situaciones mundiales y nacionales de interés para la caficultura, a continuación se presenta un resumen con la información más

relevante.

Factores macro y políticos que afectaron el mercado internacional

• Tensiones políticas en el Medio Oriente, Ucrania y los países occidentales ahuyentaron a los inversionistas de las materias primas.

• La Reserva Federal de Estados Unidos mantuvo los intereses bajos.

• Estados Unidos se convirtió en el principal productor de petróleo y China en la economía más grande del mundo.

• Este año el Real brasileño se devaluó de 214.60 a 258.90 un 21% contra el US dólar incentivando masivas exportaciones por parte de ese país debido a preocupaciones sobre el estado de la economía.

• En Vietnam, una ola de protestas realizadas en el mes mayo contra intereses chinos por la disputa territorial de una isla en el mar de la China, causó inestabilidad en ese país, lo que no se veía en varias décadas.

• El desempleo en Estados Unidos se redujo a 5.8%.

• El Fondo Monetario Internacional dijo que la economía de China crecerá arriba del 7%.

• El mercado de acciones rompió a un nuevo alto histórico de 17,300 puntos en el índice de acciones de Dow Jones, fortaleciendo así el dólar.

Panorama cafetero mundial

• Los precios del café en el contrato C cerraron el año cafetero 2013/14 en USD193.35 por quintal oro comparado a USD113.70 de la temporada pasada, lo que representa un alza de más del

70% durante el período.

Inteligencia de mercados

Gráfica del comportamiento mensual de los precios del café desde 1,997 hasta octubre 2,014 en centavos de USD/lb. Mes de entrega inmediata

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• La temporada 2013/14 se cotizo en un rango de precios de USD100.95 a UDS225.50. El promedio de precios en la plataforma del Intercontinental Commodity Exchange (ICE por sus siglas en inglés) durante el año cafetero fue de UDS158.32.

• Según datos de la Organización Internacional del Café, (OIC por sus siglas en inglés), las exportaciones de café durante la temporada 2013/14 finalizaron en 111.29 millones de sacos de 60 kilos, 1.5% debajo (equivalente a 113.00 millones de sacos) exportados durante la temporada 2012/13. Guatemala termino la temporada en 9º. lugar como exportador mundial con una participación de 2.8% del total de exportaciones a todos los destinos.

• Burger King la cadena de restaurantes de hamburguesas compró la cadena de tiendas de café canadiense Tim Hortons.

• El mercado fue marcado por una inesperada sequía en Brasil, en los meses de enero y febrero, causando masivas coberturas de todos los sectores y volatilidad en los precios. Sin embargo, las exportaciones brasileñas se incrementaron en 4.2 millones de sacos, por lo que existen dudas sobre las existencias de café en dicho país y sobre los daños ocasionados a la producción de la temporada 2014/15 y 2015/16.

• Las exportaciones de café arábigo de Centroamérica, México y Perú cerraron a la baja, debido a los efectos de la roya. Esta merma fue neutralizada por el incremento en las exportaciones de Brasil y Colombia.

• Colombia se recuperó de los efectos de la roya, renovando 3 billones de árboles de café. La producción de 7.2 millones de sacos de 60

Existencias de café en Brasil, en millones de sacos de 60 kilos, según el USDA

Fuente: USDA / J. Ganes

kilos de hace tres años puede subir hasta 13 millones de sacos para la temporada 2014/15.

• Los países del Este Africano fueron afectados por clima seco a inicios del año cafetero, las exportaciones del grupo para la temporada 2013/14 pueden finalizar con una baja de 7%.

• Indonesia fue el país más afectado durante la temporada 2013/14 debido a intensas lluvias. Las exportaciones disminuyeron también por incrementos en el consumo local. Las exportaciones bajaron en 5.9 millones de sacos, 50% menos que los 11.8 millones de sacos exportados durante la temporada anterior.

• Brasil, Vietnam y Colombia incrementaron las exportaciones mundiales en 8.55 millones de sacos neutralizando la baja de muchos países productores. Aun así Euromonitor prevé que el consumo interno en Brasil crecerá 4.7% durante el 2014 y 20% durante el periodo de 5 años del 2013 al 2018.

• Euromonitor dijo que el consumo global de café anualmente crece a un ritmo de 2.5%. El consumo de Estados Unidos crece a un ritmo de 1.8% anual. Otras fuentes de la industria estiman que el consumo de café para la temporada 2013/14 cerrara en una cifra record.

• Según diversas fuentes de la industria la República de China produce anualmente 1.3 millones de sacos de café y que se consume la misma cantidad.

• En Estados Unidos las existencias de café verde, durante los meses de julio a septiembre del 2014, registraron el nivel más alto de 9 años, por ese motivo la demanda fue más lenta durante la última parte del año cafetero.

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Cafés de Guatemala en cifras

La roya persiste en las plantaciones y, aunque se prevé un incremento entre el 5% y 7%, la próxima cosecha dependerá del mantenimiento que se le dé a las plantas. El período cafetero 2013-2014 cerró en 4,081,752 millones de quintales oro, cifra que se encuentra dentro de lo que Anacafé había estimado inicialmente. En concepto de divisas, la exportación del grano generó USD 668,776,224.

La producción exportable de cafés finos o estrictamente tuvo un crecimiento del 5% respecto al año anterior. Esto es algo positivo para el país, el

incremento puede atribuirse a que los caficultores implementaron de mejor manera las técnicas para producir café de mayor calidad.

Segmentando los destinos de exportación por continente en América se queda el 55% (este año destaca la aparición de Venezuela con un 2%), se envía a Europa el 24%, a Asia el 16% y un 5% al resto del mundo. Entre los principales países de exportación se encuentra Estados Unidos, a donde se envió el 43% del total; Japón 14%; Canadá 10% y Corea, 2%.

Exportación e ingreso de divisas.

Exportación comparativa por tipos de café durante los períodos 2000/2001 al 2013/2014.

Destinos de exportación del período cafetalero 2013/2014.

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Promoción internacional

Guatemalan Coffees en los escenarios más importantes

Como parte de la estrategia internacional para la promoción de los cafés de Guatemala, se busca identificar los mercados emergentes y así establecer programas para el desarrollo de nuevas relaciones para los cafés del país. Esto mediante la participación en eventos internacionales, foros y la realización de visitas a la zona cafetalera organizadas para grupos de compradores de café internacionales. También es fundamental mantener el posicionamiento de la marca Guatemalan Coffees a través de la participación en eventos y ferias internacionales relacionadas al café.

Para los eventos y ferias internacionales se han establecido ciertas dinámicas en función de dar a conocer la calidad de los cafés de Guatemala, por ejemplo: las presentaciones sobre temas técnicos, agronómicos, de mercado, institucionales, etc. También se realizan degustaciones con métodos de preparación por vertido manual (Pour over) y sesiones de catación en donde se da a conocer las cualidades que caracterizan a los cafés de Guatemala y los factores que influyen en la calidad de estos.

Este año se participó en la feria de Specialty Coffee Association of America – SCAA, en Estados Unidos. Esta es la feria más grande de cafés especiales en el principal mercado de destino de las exportaciones de café de Guatemala. Melbourne International Coffee Expo – MICE, mercado que ha mostrado en los últimos años un creciente interés por los cafés especiales de Guatemala.

Specialty Coffee Association of Europe – SCAE, feria en la cual se estableció una alianza con el Ministerio de Asuntos Exteriores de los Países Bajos para formar parte del programa de Agro-alimentario que ha establecido dicha nación para apoyar a los países centroamericanos. Specialty Coffee Association of Japan, segundo mercado de destino de las exportaciones del país y conocedor de cafés especiales. Por último se participará en la feria Café Show de Corea, mercado que ha presentado un considerable crecimiento respecto a las importaciones de café. Este año se estableció una alianza con la embajada de Guatemala en Corea para poder realizar una participación en conjunto con el deseo de fortalecer la promoción de los cafés de Guatemala en dicho país.

Este año se realizó un programa piloto con miras a establecer un Programa de Competencia de Café Regionales. Esta iniciativa será otra de las herramientas que impulsa Anacafé para la promoción para los cafés especiales con características representativas de las 8 regiones de Guatemalan Coffees. Además, este programa busca dar un reconocimiento al esfuerzo de los caficultores por producir cafés de calidad.

El primer evento se realizó como parte de las acciones del Proyecto Cadenas de Valor Rurales (PCVR) y se denominó “Competencia Highland Huehue, cosecha 2013/2014”, en la que participaron productores de Huehuetenango. Los lotes ganadores participaron en la promoción internacional durante las ferias del 2014. Esto conlleva a generar una mayor competitividad entre los productores con el fin de alcanzar y mantener la calidad que ha caracterizado a los cafés de Guatemala.

Mercadeo

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Rueda de negocios entre caficultores y empresarios de Taiwán.Visita del señor Stuart Savage, Embajador de Canadá

en Guatemala.

Cup of Excellence 2014, empresas asiáticas lideran compra

Dedicación, pasión y el privilegio de cultivar sus cafés en una de las zonas de mejor clima en Guatemala, son las características que a decir de Pompeyo Castillo de la Finca Kalibus de la Sierra (quien obtuvo el mejor precio en la edición 2014), distinguen a los cafés que se producen en su finca ubicada en San Cristóbal Acasaguastlán, El Progreso.

De los 90 compradores inscritos, los tres mejores precios fueron pagados por empresas de origen asiático. GSC International Co.,Ltd. de la República de Corea y Shanghai Borong International Trading Co.,Ltd de China se unieron para comprar el lote de la finca Kalibus de la Sierra, por cada libra pagaron

USD 42.40, el precio más alto de la subasta Cup of Excellence 2014. Estas empresas también compraron la libra de café de finca El Injerto I, de la Libertad, Huehuetenango a USD 20.30. El tercer lugar lo obtuvo finca La Florida, de San Agustín Acasaguastlán, El Progreso, ya que las empresas de taiwanesas Maruyama Coffee, Uchida Coffee, Yamada Coffee, Orsir Coffee pagaron USD 17.09 por libra.

La venta de los 24 lotes de la undécima edición de la Subasta Cup of Excellence generó USD 609,727.13 por los 386 sacos de 60 kilos; el mejor precio recaudado en comparación a las subastas realizadas este año en el Salvador, Nicaragua, Brasil, Honduras y Costa Rica. Además, de los 24 lotes subastados, 11 participaron por primera vez, tal es el caso de Kalibus de la Sierra, que este año obtuvo el precio más alto y la mejor calificación.

De acuerdo al precio por libra ofrecido, siguieron las fincas El Morito I de Mataquescuintla, Jalapa con USD 16.60; Santa Clara de Acatenango, Chimaltenango con USD 13.50 y Las Macadamias y Montecristo, ambas de la Libertad, Huehuetenango con USD 12.10.

Dedicación y pasión son las características de los cafés de la finca Kalibus de la Sierra de San Cristóbal Acasaguastlán, El Progreso. De 24 lotes subastados, 11 participaron por primera vez.

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Alta afluencia de visitantes al área de exhibición de la Escuela de Café de Anacafé durante la Feria Alimentaria 2014.

Promoción nacional

Cada vez existen más y mejores maneras de dar a conocer la labor que Anacafé realiza para todos los guatemaltecos, y así, otorgar la relevancia que merece el café de Guatemala, no solo como un placer culinario, sino además como un importante bien económico y un verdadero baluarte nacional.

Para tal efecto, este año se ha puesto mucho énfasis en el contacto con las personas a través de las redes sociales, creando así una presencia constante e interactiva que permita al público estar más informado de los diferentes servicios que la asociación presta a todo aquel que busca conocer más sobre la fascinante cultura del café.

La Escuela de Café de Anacafé es otra valiosa herramienta que ha estado muy activa durante este año. A través de los cursos que se imparten, los participantes aprenden de primera mano sobre el origen e historia de los cafés de Guatemala. La formación académica ofrecida en Escuela de Café ayuda a difundir el prestigio de los cafés de Guatemala y a generar vínculos con el cultivo.

Queda mucho por hacer para que todos los guatemaltecos conozcamos mejor las excepcionales virtudes de nuestro café. Para impulsar la cultura del café en el ámbito guatemalteco, Escuela de Café, por primera vez en su historia, brindó tres ciclos de cursos de vacaciones diseñados especial y cuidadosamente para introducir a jóvenes y nuevas generaciones al mundo del café, titulado “Un recorrido por el mundo del café”, este curso con duración de una semana llevó a los estudiantes por una visita guiada a través de una finca cafetalera, recibieron una introducción a la historia del café en Guatemala y aprendieron las mejores técnicas de tueste.

A través de estas actividades, Escuela de Café y Anacafé aseguran poder inquietar a una nueva generación de orgullosos guatemaltecos y posibles baristas. Otras estrategias que se realizaron durante el 2014 para lograr esto, fue la implementación de promociones y descuentos para enganchar y atraer a clientes potenciales con el fin de introducirlos de lleno a la cultura del café.

Una de las principales actividades que se realizaron durante el 2014 fue la presencia de Escuela de Café en la Feria Alimentaria, en la cual se dieron degustaciones de los cafés de las ocho regiones. Así mismo se entregaron cupones de descuento y una breve introducción, personalizada, de los servicios académicos de Anacafé y las características del café de Guatemala para captar la atención de las personas y crear empatía con la caficultura nacional.

Este año Escuela de Café de Anacafé fue protagonista en varias publicaciones de alcance nacional e internacional e inició una campaña publicitaria en medios de comunicación masiva para alcanzar un público más amplio.

Otra valiosa estrategia trabajada durante este año, fue la recuperación de contactos que previamente han recibido los cursos y la toma de datos constante en actividades y oficinas centrales para crear una base de datos.

Son a través de estas actividades que Escuela de Café busca asegurar su sostenibilidad y funcionamiento autónomo y que sus servicios sean rentables para el funcionamiento pleno de la institución. El 2015 es un año de oportunidades gracias al trabajo realizado durante los últimos 12 meses, el esfuerzo del 2014 espera ser cosechado con nuevos cursos, un público más amplio y exigente, y el profesionalismo de los baristas capacitados para poder contagiar a más personas con las ganas de conocer sobre el mejor café del mundo, el café de Guatemala.

Instructores de Escuela de Café de Anacafé en programa Un Show con Tuti.

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Fortalecimiento institucional4.1 Caminando hacia la excelencia operacional

Durante 28 semanas, London Consulting Group (consultor internacional) en coordinación con un grupo de 7 personas de Anacafé y el involucramiento total de todos los colaboradores ejecutaron el proyecto denominado “Productividad y Eficiencia”. En dicho proyecto se desarrollaron e implantaron sistemas de control de gestión y administración de negocios que permitan ofrecer un mejor servicio al caficultor y llevar la administración a un espacio más contemporáneo.

El proceso concluyó la reingeniería en la estructura organizacional y la generación de nuevas herramientas para eficientizar los procesos administrativos de los distintos departamentos.

5.2 Liderazgo

Distintos caficultores participan en instancias nacionales e internacionales para fortalecer el posicionamiento de los cafés de Guatemala y representar los intereses del sector, entre ellos destaca:

• Cámara del Agro (Camagro): Nils Leporowski Fernández, electo primer vicepresidente.

• Alianza de Cafés Especiales (ACE por sus siglas en inglés): Miguel Antonio Medina Godoy electo como miembro de la junta directiva de ACE.

• Organización Mundial del Café (OIC): José Ángel López Camposeco, representante permanente de Guatemala ante la OIC, con rango de Embajador.

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Gestión de recursos financieros

Con el objetivo de identificar fuentes de financiamiento en condiciones favorables para el sector cafetalero Anacafé realiza una intensa gestión con el gobierno de Guatemala, con las agencias de cooperación internacional de los países amigos y con la industria cafetalera. Es gracias a estas alianzas que los caficultores cuentan con el financiamiento de programas y proyectos vitales para incrementar su productividad y mejorar su competitividad.

Las gestiones ante la cooperación internacional se basa en el Plan de Competitividad de la Caficultura, priorizando 4 de 6 ejes estratégicos fundamentales para el desarrollo institucional y del sector cafetalero, siendo estos: desarrollo sostenible, financiamiento, fortalecimiento organizacional y diversificación de

ingresos.

5.1 Fideicomiso apoyo financiero para los productores del sector café.

Después de ocho meses de intensas gestiones, las cuales se realizaron conjuntamente con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), se concretó la modificación de la escritura pública constitutiva del “Fideicomiso apoyo financiero para los productores del sector cafetalero guatemalteco” en la cual se reafirma el patrimonio por 100 millones de dólares.

En mayo, el Comité Técnico del Fideicomiso aprobó las modificaciones al reglamento de créditos y operaciones para que los productores de café de todo el país tengan acceso a financiamiento a través del otorgamiento de préstamos.

Las nuevas disposiciones permiten ampliar la vigencia del fideicomiso hasta el año 2026 y confirman las tasas de interés del 2% anual para pequeños productores, y del 3% anual para los medianos y grandes productores, también fueron modificados los montos máximos de los créditos a otorgar.

Lamentablemente, desde el mes de agosto el banco fiduciario indica a los productores que no es posible atender su solicitud por que no cuentan con los fondos. Para el sector cafetalero, este fideicomiso es la única fuente de financiamiento viable al que pueden aplicar los caficultores para obtener dichos créditos.

Por lo tanto, Anacafé en representación de la caficultura nacional continúa con todas las gestiones necesarias ante el Organismo Ejecutivo para que se trasladen cuanto antes los fondos asignados al fideicomiso.

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5.2 Proyecto Anacafé –Nestlé

El programa de apoyo a la caficultura Nestlé -Anacafé, consistió en la donación de 1.5 millones de plantas resistentes a roya para la renovación de 446 hectáreas. Con esta iniciativa se benefició a 3 mil pequeños productores de los 19 municipios mayormente afectados por el hongo en los departamentos de Sololá, Sacatepéquez, Chimaltenango, Santa Rosa, Alta Verapaz y Baja Verapaz.

La cantidad estimada de plantas se dividió en 75% de plantas de la variedad Sarchimor resistente a la roya (planta reproducida vía semilla), 25% de plantas del híbrido F1 (planta reproducida vía vegetativa). Dicho híbrido se identifica como H-1 (Sarchimor T-5296 x Rume Sudan).

La estrategia operativa de este proyecto fue realizada por el personal de asistencia técnica de Anacafé, quienes velaron por la selección del material, impartieron las capacitaciones y, a la fecha, supervisan el mantenimiento de los almácigos. Los principales logros del proyecto son:

• Identificacióndematerialgenético• Renovaciónenporlomenosun15%escalonado

por año • Insumosdepaquetetecnológico.• Diversificaciónde ingresosymejoramientode

las condiciones del hogar • Incorporación de cultivos de ciclo corto

(hortalizas) • Materialinformativoyeducativo.

5.3 Proyecto Cadenas de Valor Rurales, segundo año cosechando éxitos

El Proyecto Cadenas de Valor Rurales (PCVR) se enmarca en la iniciativa “Alimentando el Futuro” (FtF, por sus siglas en inglés) y está siendo ejecutado en el marco del Convenio Cooperativo No. 520-A-12-00004 suscrito el 31 de mayo 2012 entre la Asociación Nacional del Café (Anacafé) y la Agencia de los Estados Unidos de América para el Desarrollo Internacional (USAID, por sus siglas en inglés). A continuación se presenta un resumen de las acciones relevantes por cada cadena de valor durante el segundo año de ejecución.

Lanzamiento del programa Anacafé-Nestlé.

Entrega de plantas a pequeños productores.

En el mediano plazo, con la implementación de este proyecto se espera incrementar la producción actual de los cafetales a través de planes de manejo adecuados en los cafetales (manejo de sombra, manejo de tejidos, conservación de suelos), fomentando la mecanización de las prácticas agrícolas bajo impacto ambiental, para la reducción de costos en el cultivo y mejora de la productividad.

También se espera incidir en la mitigación de impacto económico, mediante la optimización de ingresos, proporcionando a los productores alternativas viables de sustitución de los ingresos que dejan de percibir por la recepa o renovación de cafetales, a través de la incorporación de cultivos de ciclo corto en los cafetales manejados, fomentando así la reactivación de la caficultura y lograr cafetales más productivas.

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Anacafé trabajó en San Marcos con 23 organizaciones de productores de café, de las cuales 4 son cooperativas, 10 asociaciones, 2 Empresas Campesinas Asociativas (ECA) y 7 Grupos de Amistad y Trabajo (GAT). Los integrantes de dichas organizaciones suman 1,482, de los cuales 1,134 (77%) son hombres y 348 (23%) mujeres; cultivando un total de 1,483.06 hectáreas de café (2,106 manzanas), lo que representa un promedio de 1.0 hectárea (1.42 manzanas) por socio. En la cosecha 2013/14, dichas organizaciones alcanzaron una producción total de 10,841 quintales de café pergamino, lo que representó una producción promedio de 7.31 quintales por socio.

El 35% de las organizaciones (8) tiene proceso de producción orgánico y, para ello, cuentan con certificación y mercado especializado. Los miembros de 18 organizaciones pertenecen a la etnia Mam y los miembros de 1 organización a la etnia Sipakapense. El equipo de asistencia técnica de Anacafé trabajó en Huehuetenango con 30 organizaciones de pequeños productores de café (2 cooperativas, 13 asociaciones y 15 GAT) cuya membresía, a la fecha, es de 2,388 caficultores, de los cuales 1,927 (81%) son hombres y 461 (19%) mujeres. En total, estos productores cultivan café en 2,602 hectáreas, las que en la cosecha 2013/14 produjeron 63,744 quintales de café pergamino. Los productores pertenecen a las etnias Mam, Qanjobal y Poptí. Mujeres y jóvenes participan en cargos directivos en el 30% (9) de las organizaciones de productores.

La Federación de Cooperativas Agrícolas de Productores de Café de Guatemala (FEDECOCAGUA) trabajó con 28 organizaciones de productores de café (8 en San Marcos y 20 en Huehuetenango), beneficiando a un total de 2,813 asociados, de los cuales 2,259 (80%) son hombres y 449 (20%) mujeres. De estas organizaciones, 24 son cooperativas y 4 son grupos pre cooperativos y cultivan un total de 4,438 hectáreas de café, de las cuales el 17% son de café orgánico y el 83% de café no orgánico. En la cosecha 2013/2014 estas organizaciones alcanzaron una producción total de 80,827 quintales de café oro exportables. De estas organizaciones, 18 (64%) están certificadas con uno o más de los sellos Utz Certified, Rainforest Alliance, Orgánicos (NOP USDA, UE, JAS), Café Practices de Starbucks y el sello de Comercio Justo FLO.

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Cadena de hortalizas

La Federación de Cooperativas Agrícolas de Guatemala (FEDECOAG) trabajó con 14 organizaciones (9 cooperativas y 5 asociaciones), de las cuales 9 están en Huehuetenango y 5 en San Marcos. En estas organizaciones participan 1,456 productores de hortalizas, de los cuales 1,227 (84%) son hombres y 229 (16%) mujeres. Estos productores cultivan papa (88.87 hectáreas), arveja china y arveja dulce (37.79 hectáreas) y

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haba (12.86 hectáreas). Además, 15 agricultores producen semilla de papa de las variedades Loman y Toyocan (4.48 hectáreas). Parte de la producción es comercializada en el mercado local y otra parte la venden a empresas agroexportadoras.

Cadena de artesanías

La Federación Integral de Cooperativas de Producción Artesanal (ARTEXCO) trabajó con 20 organizaciones de productores de artesanías (17 en Huehuetenango y 3 en San Marcos), de las cuales 1 es cooperativa, 1 es asociación y 18 grupos aún en proceso de obtener su personería jurídica. El número de miembros de estas organizaciones es de 1,027 y el PCVR capacitó y dio asistencia técnica a 895, de los cuales 886 (99%) son mujeres y 9 (1%) hombres. Estas organizaciones están distribuidas en 30 comunidades de 6 municipios de Huehuetenango (Cuilco, La Democracia, San Sebastián Huehuetenango, Todos Santos Cuchumatán, Concepción Huista y Jacaltenango) y 3 municipios de San Marcos (San Miguel Ixtahuacán, San Lorenzo y Sibinal).

Seguridad alimentaria y nutricional (SAN)

Por la relevancia de la SAN en el cumplimiento de los objetivos del proyecto, es un eje transversal que lidera el brazo social de la caficultura, Funcafé. Este año se amplió la cobertura a familias de caficultores del municipio de El Progreso, San Marcos y dos cooperativas de Tajumulco que colindan con el municipio de San Pablo, San Marcos. Los caficultores de estas organizaciones viven en condiciones de pobreza y tienen dificultades de acceso derivado de la lejanía y las precarias condiciones de la infraestructura vial que comunica a las comunidades con las cabeceras municipales.

Funcafé también inició actividades en Santa Cruz Barillas, Huehuetenango, identificando socios de cooperativas y asociaciones con las que Anacafé y FEDECOCAGUA están trabajando en el marco del PCVR. En este municipio, las comunidades en las que se ubican los grupos de caficultores se encuentran muy dispersas, por lo que Funcafé orientó sus acciones a comunidades que tienen como mínimo entre 20-25 socios que cumplen con los requisitos para ser apoyados con actividades del componente SAN. También inició las intervenciones con familias de artesanas de Jacaltenango, Todos Santos, San Sebastián Huehuetenango, La Democracia y Concepción Huista, todos municipios de Huehuetenango.

Desarrollo empresarial

Otro de los ejes transversales del PCVR es el mejoramiento en la competitividad de las cadenas de valor. La ejecución de este eje está a cargo de FUNDASISTEMAS, que este año inició procesos de

Cadena de Hortalizas.

Artesanias Artexco.

Capacitación sobre fortalecimiento organizacionala socias de Artexco

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capacitación a técnicos de Anacafé, FEDECOCAGUA, FEDECOAG y ARTEXCO, en las 5 fases del Sistema de Desarrollo Empresarial desarrollado por el PCVR (SIDEM) y se identificaron 73 organizaciones de productores (34 en San Marcos y 39 en Huehuetenango) para la implementación de este sistema.

Además, FUNDASISTEMAS seleccionó 5 organizaciones de productores de papa de San Marcos, para validar en ellas la aplicación del SIDEM y poder tener un prototipo de lo que podrían avanzar las organizaciones de productores de hortalizas en la implementación de dicho sistema.