Maxirevista Septiembre

Número 190 • año 17 • septiembre 2011

N U T R I C I Ó N

Coloridas y saludables acompañantes del menú

S a l U d

Cocina y baños relucientesN O T I C I a S

ÁlbumCars2 Ya llegó a nuestros locales

REVISTA MAXI • SEPT IEMBRE 20116

Sabor y salud

REVISTA MAXI • SEPT IEMBRE 201132 33REVISTA MAXI • SEPT IEMBRE 2011

Trail runningEntrenar rodeado de fl ora y fauna es divertido, muy apasionante y sano. El trail running es un deporte en auge que cada vez cuenta con más afi cionados.

Correr libre por sende-ros no pavimentados, es una acción que se ha

desarrollado desde el apa-recimiento del ser humano. En la actualidad, esta activi-dad adquirió tintes de pro-fesionalidad bajo el nombre de trail running, práctica que consiste en ejercitarse en el medio silvestre, libre del ruido de la ciudad.

Los amantes de esta disciplina están dispuestos a correr por cualquier superfi -cie natural, atravesando de-siertos, montañas, bosques o ríos. Esta actividad es más apasionante, por el esfuerzo que requiere, en lugares con pendientes y descensos.

Es una competición ardua y puede tener varias

etapas que se pueden cum-plir en diferentes días. Las carreras son más cortas que una maratón.

APORTE SALUDABLELos entrenamientos y com-petencias de trail recorren distancias a campo traviesa y brindan varios benefi cios para los deportistas:Fortalece los músculos: al subir, bajar y enfrentarse a diferentes tipos de terre-no, el cuerpo necesitará una mayor exigencia muscular. Fomenta el equilibrio, el ba-lance y el impulso, otorgan-do agilidad y potencia.Conoce tus destrezas: las carreras de trail son apropiadas para aprender a conocer el cuerpo, sus capa-

SUDÁFRICA, LA REINA DEL TRAIL

Para iniciarse en el trail running, en varios países existen carreras de niveles sencillos, entre los dos y cinco kilómetros.

El paradigma de este tipo de carreras se disputa en Sudáfrica, con la maratón extrema de Kalahari Augrabies. Consta de seis etapas que en total suman 250 kilómetros. El agua

durante el transcurso de la carrera está restringida, sólo se puede hacer uso de ella en los intervalos entre etapa y etapa. Cada equi-po tiene la obligación de transportar el alimento que van a utilizar durante la estancia en el país africano, la entrada de alimentos por vía externa está muy controlada por la organización para que no se presenten inconvenientes.

aventura aventuraACCESORIOS

Estas son las prendas indispensables parapracticar esta actividad

CAMISETA TATOO AYAVIRÍPrenda multifuncional, con costuras planas que evitan rozamientos. Diseño ceñido al cuerpo para mayor comodidad y desempeño. Calidad transpirable y secado ultrarrápido.

LICRA ESPECIAL PARA CORRER SUGOI El modelo Jack Tight es un pan-talón ideal para running, perfecto para condiciones de transición. El sistema dry wick permite que la humedad se transfi era al exterior de la prenda y se evapore.

ZAPATO VASQUE VELOCITYIdeal para controlar el movimiento en senderos irregulares. Compuesto por una suela intermedia de EVA de doble densidad que proporciona el soporte adecuado para una óptima estabilidad y una suela exterior VASQUE® MAKO, que ofrece confort y dominio.

cidades y límites. Además, le permite administrar su fuerza y energía. Contacto natural: el aire puro que brinda esta activi-dad es ideal para despejarse de la ciudad y recrearse con las maravillas del medioam-biente.

EQUIPODurante la práctica de trail running es indispensable utilizar materiales espe-cializados y de calidad. La vestimenta dependerá del lugar en el que se desarrolle la carrera y de la duración de la misma.

En una competencia de trail running un factor determinante es el tipo de calzado. Los zapatos deben

Este cinturón de hidrata-ción Thunderbolt (Ultima-te Direction) construido con malla respirable y ajuste velcro para mayor confort, es una buena opción para los atletas que necesitan llevar gel energético como parte de su equipo

ser resistentes, rígidos, estables, con mucho agarre, de peso ligero y contextura fl exible. Es necesario que tengan una capa interna que proteja los pies de po-sibles heridas causadas por las rocas.

El propósito del trail running es correr lo más liviano posible. Algunos corredores usan bastones de senderismo para aumentar la velocidad y estabilidad.

PARA EMPEZAR• Escuche a su cuerpo y

descanse lo necesario.• Fortalezca y estire las

caderas, tobillos, glúteos y cuádriceps.

• Luego de entrenar tó-mese más tiempo para la recuperación.

• Combine distancias, intensidades y duración.

• Se recomienda comple-mentar el entrenamiento con algo de ciclismo y pesas, para mejorar la potencia muscular y proteger los ligamentos.

HORA DE ENTRENAREl entrenamiento del trail running puede ejecutarse diariamente en pistas de atletismo. El primer paso es calentar con un trote suave. Durante todo el trayecto intente mantener la espalda erguida, esto permite mayor estabilidad y que entre más oxígeno a los pulmones.

Antes de adentrarse en la naturaleza, un requisito indispensable es entrenar subiendo y bajando cuestas

ya que en los desniveles se trabaja potencia y velocidad al mismo tiempo, lo que signifi ca un doble esfuerzo, que si se lo enfrenta sin pre-vio entrenamiento puede resultar peligroso.

Si la cuesta es demasiado empinada, apoye sus manos en las rodillas para dismi-nuir la tensión en las pier-nas, especialmente en los cuádriceps. Y, en la bajada lleve su cuerpo ligeramente hacia atrás para mantener el equilibrio.

Cada vez son más los deportistas que deciden par-

ticipar de viajes en solitario, fuera de las pistas, para adentrarse en la naturaleza y estar preparados para posibles problemas.

Cuando lo considere ne-cesario deténgase, hidrátese e ingiera alimentos que le brinden energía.

Entrénese cuidadosa-mente para dar pasos fi rmes y seguros, ya que las partes más propensas a sufrir lesiones son las rodillas y tobillos, que pueden sobre-esforzarse por la repetición de un ejercicio o el constan-te impacto en el suelo.

32 Trail running: una carrera libre que permite estar en contacto directo con la naturaleza.

dirección General SUPERMAXI Departamento de Mercadeo • Coordinación, Edición y diseño Editorial TAQUINA • Fotografía Editorial TAQUINA, Fotos Marggraff, Shutterstock images • Fotografía de Portada Shutterstock images • Impresión Ediecuatorial • I.S.S.N.: 1390-0145 • Reg. Senacom: 619Todos los derechos reservadosQuito - Ecuador PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA

E d I T O R I a l

Su opinión es muy importante... Siéntase parte de nuestra revista. Envíe sus comentarios o sugiera temas. La dirección de nuestra oficina es: Av. Amazonas N33-319 y Rumipamba.Edificio Torre Carolina, 2do. Piso. Correo electrónico: [email protected] o llámenos a los teléfonos: (02) 2 250 146 / 2 256 159

Un arcoíris de sabor y salud, así son las verdu-ras que por su versatilidad no pueden faltar en el menú diario, pues quién no acompaña un plato fuerte con una exquisita ensalada,

cuya base son estos productos, ricos en vitaminas, mine-rales y otros nutrientes. Recuerde que el consumo dia-rio de productos vegetales ayuda a evitar enfermedades graves, como las cardiopatías, los accidentes cardiovas-culares, la diabetes y el cáncer, así como deficiencias de importantes micronutrientes y vitaminas. La Organi-zación Mundial de la Salud (OMS) ubica al escaso con-sumo de frutas y verduras en el sexto lugar entre los 20 factores de riesgo a los que atribuye la mortalidad humana. Con estos antecedentes incluya de dos a tres porciones de estos alimentos, acompañados de frutas, en su alimentación diaria. Buen provecho.

Los editores


contenido

30 salud Cocina y baño siempre limpios

32 aventura Trail running, deporte en auge

34 tips Ideas prácticas para el hogar

36 tecnología Productos y accesorios de última generación

38 1, 2, 3... CLic

40 belleza Radiante y hermosa después de tomar el sol

Su consumo es indispensa-ble en la alimentación. Son ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes

10 noticias favorita 14 vida

Padres, grandes aliados en la etapa estudiantil

18 nutrición Las verduras acompañan todo menú

22 Lonchera fácil y saludable

24 supermercado Verduras de la mejor calidad llegan a su mesa

27 sabores Embutidos, gama exquista de sabor

Legumbres18

Libre yreLajada

Ideas prácticas para el lunch

24 lonchera saludable

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noticias F a V O R I T a

De izquierda a derecha y de arriba hacia abajo: Martín Fioravanti, Fausto Lucas, Chun Cao, Llevar Martín, Erick Chan, Rafael Guando, Marco Montesdeoca, Luis Montesdeoca, Jesús Viverm, Joselito Villón, Jaime Cevallos, Gloria Hidalgo, Denis Aguirre, Italia Oga, Cristina Salas, Verónica de Montes-deoca, Alicia Hidalgo, Aída Arellano, Yanqui Shen, Delvi Bueno, Carolina Silva, María Elena Rivera, Nadia Menzu, Fanny Rosales, María Isabel de Villar, Cecilia Hinojosa y Gina Guzmán.

Clientes, bienvenidos al Centro de DistribuciónMás de 500 clientes de Supermaxi han visitado el Centro de Distribución. Ellos conocieron el cuidadoso tratamiento que reciben los productos desde su recep-ción, almacenamiento, transporte y exhibición.

Un grupo de clientes visitó el Centro de Distribución (CD) de nuestra cadena de supermercados y

jugueterías para conocer, evaluar y verificar el tra-tamiento que reciben los productos que co-mercializamos.

Abas tec im iento constante y garantiza-do, eficientes controles de calidad, disminu-ción de costos y frescura en todos los productos son algunas de las características del CD que lo han convertido en el mejor del Ecuador y en un referente para América.

Esta moderna infraestructura, está ubicada dentro del complejo adminis-

trativo de las oficinas de Supermaxi, en Amaguaña, y desde ella se despachan

diariamente más de 150.000 bul-tos de mercadería de las sec-

ciones de abastos, frutas y legumbres, lácteos, car-nes, pollos, pescados, mercancías generales y juguetes; y se reci-be aproximadamente la misma cantidad. Duarante el recorri-do, los visitantes co-

nocieron los procesos internos que seguimos

y las exigencias que deben cumplir nuestros proveedores

que incluye normas sanitarias en la manipulación y transporte de la mer-cadería para garantizar que son aptos para el consumo y de la mejor calidad.

Los clientes que visitaron

el Cd comprobaron los rigurosos procesos de

nuestra cadena de supermercados

UN festival NUtritivo y DeliCioso

Las frutas y veduras fueron las protagonistas del Maxi Festival que

se realizó del 12 al 25 de agosto en los locales de Supermaxi y Megamaxi, a escala nacional. Manzanas, peras, pepinos, zanahorias, frutillas, lechugas, entre otros saludables alimentos, fueron los preferidos de cientos de clientes que acudieron a nuestra cadena de supermercados.

Además, por la compra de cinco dólares en frutas y verduras más cuatro dólares, recibieron un Vita amigo, que son divertidos peluches representativos de sus alimentos favoritos.

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disponible el álbum Cars2 que les permitirá coleccionar las aventu-ras del veloz Rayo MacQueen y su inseparable amigo Mate.

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La mecánica es diferente en Juguetón, en donde por la compra de diez dólares en cualquier producto, los clientes reciben un sobre de cromos.

Recuerde que si paga su consumo con Diners Club, recibe el doble de sobres.

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Sandra Álvarez, psicó-loga infantil, indica que las tareas escolares son las primeras preocupaciones y cargas de responsabili-dad de los niños. Es una excelente oportunidad para que desarrollen su capa-

Cuando terminan las largas vacaciones en que los chiquitines ocuparon su tiempo en juegos, televisión y largas horas de sueño, es tiempo de regresar a clases

y retomar las actividades escolares. Una de ellas son las tareas que envían los maestros para desarrollar en casa.

Es importante que inculque en sus hijos responsabilidad para que realicen sus tareas escolares y retengan en la men-te lo aprendido en las horas de clase.

Para leer y estudiar necesitamos luz blanca intensa, que no canse nuestra vista pero que nos permita trabajar con tranquilidad.

Los padres pueden ayudar a sus hijos en sus tareas escolares, pero nunca hacerlas por ellos. Involucrarse fortalece el vínculo con los hijos y ayuda a conocer mejor sus fortalezas y debilidades.

DEBERES ESColARES:

Un momento de aprendizaje mutuo

vida

15REVISTA MAXI • SEPT IEMBRE 2011

cidad de organización, “el trabajo diario es la base para convertirse en alumnos responsables”, destaca.

Antes de los tres años, los niños no deben tener compromisos escolares, sino solo actividades donde el aprendizaje esté inmerso en el juego: rayar, rasgar, pintar y dibujar.

A partir de los cuatro años es recomendable que dediquen un tiempo en la tarde para “hacer los debe-res”. Como aún están apren-diendo a leer y escribir, las tareas pueden consistir en dibujar las letras, números y figuras aprendidas ese día.

Los niños de cinco años van desarrollando nuevas habilidades, principalmente en el lenguaje, lo que les permite realizar tareas más audaces y con mayor exi-gencia. Sin embargo, es fun-damental saber que cuando son menores de cinco años, los niños solo deben tener tareas que ameriten 15 mi-nutos de dedicación, ya que ese es su tiempo máximo de concentración.

Si desde pequeños se acostumbran a dedicar tiempo al estudio, les costa-rá menos esfuerzo realizar sus tareas posteriores.

SAnA oBlIgACIónLos deberes son una obli-gación de los niños. Les enseñan a organizarse, a ser responsables, disciplinados y comprometidos.

Sin embargo, es im-portante que los padres se involucren en las tareas y se conviertan en un apoyo. Álvarez recomienda sentar-se con el niño antes de que empiece a hacer los deberes para planificar las tareas del día y una vez organizado será el pequeño, en solitario, quien las desarrolle.

Recuerde que no se trata

Algunas claves son:Para los más pequeños: es preferible que el niño haga los deberes en las primeras horas de la tarde para que no esté cansado y tenga tiempo para otras activi-

de hacer los deberes con ellos sino que ellos los hagan solos.

Es importante que su ayuda se dé únicamente después de que el niño ha intentado lograrlo por su cuenta y no obtiene un resultado satisfactorio. En estos casos los padres son solo un soporte que les incentiva a pensar. Si no cumplen este papel los niños pierden la oportunidad de aprender a plani-ficar, organizar sus actividades diarias, ser responsables y, por supuesto, descubrir nuevos conocimientos en diferentes áreas, que se adaptan a cada edad.

INCENTIVE adECUadamENTELos padres aportan mucho cuando disminuye la frustración de aprender y convierten el proceso en un reto agradable.

vida

la Base Del apreNDizaje

Obtener buenas notas es cuestión de esfuerzo y disci-

plina. Tener suerte en los exámenes es el reflejo de la dedicación con la que se estudia y, con algunas pautas de organización y técnicas elementales de estudio, será más fácil conseguir resultados aca-démicos satisfactorios.

El proceso de aprendiza-je implica entender lo que se quiere asimilar y luego memorizarlo. Esto se logra a través de la repetición de los contenidos. Una técnica infalible consiste en leer, subrayar y realizar un esquema o resumen.

Para desarrollar la con-centración de los niños, es necesario eliminar los estímulos que puedan estar captando su atención mientras estudia. Es reco-mendable hacer las tareas más difíciles cuando se encuentre más descansado.

papel De los paDres• Pídaleasuhijoque

nunca oculte un deber ya que siempre tendrá tiempo para realizarlo.

• Elpequeñonodeberecibir premios por hacer sus tareas, pues es una responsabilidad.

• Evitecastigarasuhijopor una mala nota. Estimúlelo y ayúdelo a esforzarse más.

[ ]F O m E N T E U N a A C T I T u D P o S I T I V A E n S U S h I J O S a l a h O R a d E h a C E R l a S T a R E a S


dades después de hacer sus deberes. Esto reforzará su deseo de acabar pronto. Establecer el hábito: du-rante los primeros deberes, manténgase cerca del niño, pero en silencio para evitar que se acostumbre a su pre-sencia. Si el niño se distrae, recuérdele amablemente la tarea que estaba desempe-ñando para que la termine.

Con el paso del tiempo procure alejarse del lugar donde el niño hace los deberes y regrese cada vez menos para que se acostum-bre poco a poco a hacer los deberes solo.Revise los deberes termi-nados: así reforzará el tra-bajo realizado y le indicará los errores cometidos.

El VAloR DE loS DEBERESLa actitud positiva de los padres ante los deberes ayuda a los niños a cumplir con su obligación de for-ma natural. 1. Aprendizaje: es necesario re-

conocer el valor de los deberes en la vida estudiantil y tener paciencia para prestarles ayuda adecuada a los hijos.

2. Responsabilidad: los padres deben reconocer la nece-sidad de seguir de cerca las actividades académicas de sus hijos, no como una obligación sino como un beneficio a futuro, que además los hará sentirse importantes.

3. Establecer tiempos: aprovechar mejor el tiempo es fundamental para evitar que su hijo tarde demasiado en hacer la tarea. Así, los deberes no le parecerán aburridos. Estas técnicas le pueden ayudar:• Fomente el empleo de una agenda escolar como herra-

mienta de planificación y control de tareas.• Cuando note que su hijo está cansado, propóngale un

descanso de diez minutos, en el que podría servirse un refrigerio. Así podrá retomar sus tareas con agrado.

vida

Cree la zoNa De estUDio iDeal

Para que sus hijos ten-gan un rendimiento escolar exitoso, la

clave radica en animarlos y ayudarlos para que se esmeren por aprender y fortalecer los conocimien-tos adquiridos en las horas de clase. Para lograrlo, elija un ambiente exclusivo para realizar las tareas. • Ellugardeestudiodebe

ser siempre el mismo para que no existan nue-vas distracciones cada vez que se va a estudiar.

• Debecontarconalgunoselementos básicos (mesa o escritorio y silla). Recuerde tener cerca todos los materiales necesarios.

• Elijaunespaciosilen-cioso que le permita concentrarse y mantener su atención.

• Asegúresedequecuentecon una ventilación y temperatura adecuadas.

• Sitienemásdeunhijo,lo mejor es programar períodos de estudios simultáneos. Así evitará que ellos se distraigan entre sí.

Quizá haya días en que

los niños no tengan tareas. En todo caso, si considera que debe des-tinar parte de su tiempo al estudio, invítelo a leer un libro de su interés, in-cluso podría ser enfoca-do a algún tema que esté viendo en clase. Hágalo de una forma atractiva y divertida, tomando en cuenta la edad de su hijo y el nivel escolar que curse, así captará su atención.

El lugar donde el niño estudia y hace los deberes debe ser agradable, espacioso y cómodo, así se sentirá motivado para hacerlos correctamente.

• Si no entendió algo, impúlselo a buscar ayuda, información, libros, imágenes. Que no se acostumbre a que todo se lo hagan papá o mamá. Hay diccionarios, enciclo-pedias, la internet, etc. Sólo debe buscar su ayuda hasta que ya agotó las otras fuentes.

[ [l a S T a R E a S N O S O N u n A C A R g A P E S A D A

S I N O E S F U E R z O S P R o V E C h o S o S

el consumo de verduras es imprescindible para la salud, protegen al

organismo de desórdenes alimenticios y enferme-dades crónicas. Además, proporcionan energía y vi-talidad porque aportan pro-teínas, compuestos bioac-tivos, hierro, silicio, calcio, potasio, fósforo, hidratos de carbono y magnesio.

Las hortalizas junto a las legumbres, pertenecen al grupo de las verduras. El pepinillo, zanahoria, col, pimiento, lechuga, beren-jena, remolacha, brócoli, cebolla, espinaca, coliflor, papa, apio y tomate son sus principales representantes. Este grupo alimenticio es una fuente importante de sustancias antioxidantes y contiene bajas cantidades de grasa, azúcar y calorías. Son ingredientes ideales en las dietas equilibradas y ayudan a prevenir enfer-medades como: cáncer,

Las legumbres son un tipo de verdura. Su variedad las convierte en apetitosas opciones para preparar ensaladas, caldos o estofados.

¿Un bocadillo saludable?

¡elija las legumbres!

nutrición


diabetes, hipertensión, presión arterial, cataratas y Alzheimer.

El agua constituye entre el 80 y el 90% de la composición de las verdu-ras y legumbres y en ellas se encuentran disueltas las sales minerales y las vitami-nas. Estos elementos tienen un papel preponderante en importantes funciones del organismo, como la transmisión de los impulsos nerviosos, la síntesis de hor-monas y enzimas y, sobre todo, la hidratación correcta del organismo.

El principal aporte de las verduras son los minerales, las vitaminas y la fibra. Minerales: las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio y magnesio, micronutrientes imprescin-dibles para el buen funcio-namiento del organismo.Vitaminas: las verduras tienen efectos beneficiosos para el organismo. Por ejemplo, la vitamina A mantiene fuertes las defen-sas contra las infecciones. Las vitaminas del grupo B fortalecen el sistema nervioso. Y la vitamina C, desarrolla y repara los teji-dos de todo el cuerpo.

Las verduras más ricas en vitamina A son el to-mate, las zanahorias, los

nutrición

Hojas: col, lechuga, espinaca, acelga, berro, nabo, perejiltallos: apio, hinojo Brotes: espárragos, brotes de soya, brotes de alfalfaflores: coliflor, alcachofafrutos: tomate, berenjena, pepinos, pimientos (ají), zapallo

vainas: chauchas o judías verdessemillas: arvejas y choclosraíces: zanahoria, nabo remolacha, mandiocatubérculos: papa, yuca, camote Bulbos: cebolla, ajoCogollos: palmitos

pimientos rojos, las espina-cas, la lechuga y las acelgas. Las verduras que aportan vitamina C son los pimien-tos, el perejil, las espinacas, la coliflor, las acelgas, los calabacines, la lechuga y el tomate.

La vitamina B9 o ácido fólico se encuentra funda-mentalmente en las hojas de los vegetales.

Fibra: aporta a la regulación del tránsito intestinal, evita el estreñimiento y previene el cáncer de colon.

laS VERdURaS daNal ORGaNISmO SalUd y BIEnESTAR Cocínelas entre 20 y 30 se-gundos para que conserven todas sus propiedades.• Está comprobado que el

tomate contiene carote-noides, los cuales pre-vienen el desarrollo de algunos tipos de cáncer como el de próstata.

• La coliflor contiene una sustancia que neutraliza a los estrógenos, res-ponsables del cáncer de mama.

• La lechuga es muy baja en calorías y azúcar, es

VERdURaS ORGáNICaSSe consideran productos orgáni-cos a los que son cultivados sin el uso de fertilizantes químicos ni pesticidas. Estos alimentos se han convertido en una opción más a la hora de cuidar la salud,

preservar el medioam-biente y aumentar el valor nutri-cional.Los alimentos orgánicos de origen vegetal se cultivan

utilizando abonos y control de plagas naturales. Se producen respetando el ritmo de crecimiento natural, por lo que tienen el tiem-po suficiente para sintetizar los azúcares y nutrientes del suelo.

¿seMillas De arvejas o raíCes De NaBo?Conozca cómo se denominan las partes que normalmente consumimos de estos alimentos

las leguminosas son una fuente de proteína y el organismo las necesita para crecer, restaurarse y

formar músculos y tejidos.


nutrición

la verdura ideal para adelgazar. Además, tiene efecto relajante.

• Las espinacas contienen hierro. Se le otorga pro-piedades antianémicas.

• El apio y la cebolla son la dupla ideal para el sis-tema diurético, además imprescindibles para las infecciones de vías urinarias.

• El pimiento es un magnífico antioxidante. Mejora el flujo sanguí-neo, está indicado para mujeres con problemas de varices y hemorroides.

El ColoR IMPoRTALas verduras se clasifican por su color. La cromática que presentan se relaciona con su composición química y propiedades nutritivas. Verduras de hoja verde: aportan pocas calorías y tie-nen un gran valor alimenta-rio por su riqueza en fibra, vitaminas (A, C, complejo B, E y K), minerales (calcio y hierro).

El color verde de la lechuga, col, berro, acelga, espinaca, se debe a la pre-sencia de la clorofila. Verduras amarillas: son ricas en caroteno, sustancia que favorece la formación de vitamina A. En este grupo se pueden mencionar la zanahoria, el zapallo y el choclo amarillo.Verduras de otros colores: contienen poco caroteno pero son ricas en vitamina C y complejo B. Las más conocidas son: remola-cha, tomate, papa y cebolla.

SUGERENCIaS dE COCCIÓN

Cocinar las verdu-ras no presenta dificultad alguna en

la cocina. Sin embargo, existen una serie de reglas y consejos básicos que se deben seguir para obtener el mejor resultado y, sobre todo, garantizar que estas mantengan su aporte vitamínico.

Al combinar las verduras con otros grupos alimenti-cios como: carnes, quesos, pastas o arroz, se consigue un plato equilibrado y nutritivo.

Antes de iniciar la cocción, lave bien la verdura con abundante agua fría. Al terminar, escúrrala para evitar que las sustancias solubles que contenga no se disuelvan.

Según la forma de consumo las verduras se pueden clasificar de la siguiente manera:

CrUDasLa mayoría de las verduras se pueden ingerir crudas, así mantienen todas sus vitaminas. Si se las encuentra poco sabrosas o con demasiado sabor u olor, se las puede introdu-cir durante un par de mi-nutos en agua hirviendo.

Las coles (brócoli, coli-flor, col) pueden comerse crudas, a excepción de las coles de Bruselas que resultan indigestas.

Las espinacas se pueden comer crudas, una vez que se hayan limpiado bien las hojas. Si no son muy tiernas es mejor comerlas hervidas.

fritasTodas las verduras pueden freírse, especialmente las espinacas y las acelgas.

Los espárragos resultan deliciosos crudos. Sin embargo, los silvestres son

muy amargos y conviene hervirlos en agua o freírlos

con aceite. Deseche el

líquido de la cocción antes de comerlos.

Las alcachofas o los cardos,

aunque pueden comerse crudos, resultan dema-siado amargos y es mejor cocerlos.

al vaporLa mayoría de verduras pueden cocinarse al vapor, las más utilizadas suelen ser la col y el brócoli.

Para cocer al vapor, coloque una rejilla en la olla para impedir que la verdura toque el agua. La olla debe permanecer tapada durante la cocción. Este sistema mantiene las propiedades nutritivas.

a la BrasaMuchas se pueden cocinar a la plancha o a la brasa, las alcachofas son las más comunes en este tipo de

preparación.

CoCiDas, eN olla o gUisaDasTodas las ver-duras pueden ser utilizadas

de esta manera. Hay que tener presente cómo coci-narlas para que no pierdan sabor y sus propiedades alimentarias.

Al cocinar las verduras, evite colocar mucha canti-dad de agua. Una vez que el agua hierva, introduzca las verduras y cocínelas el tiempo recomendado. Deje enfriar y secar. Se ha de-mostrado que una cocción inadecuada es responsable de la pérdida de la mitad de las vitaminas.

Para conservar los nutrientes de las verduras recuerde:•Utilicelashojasexterio-

res más verdes, son las que tienen más vitami-nas y clorofila. En caso de que estén negras, marchitas o presenten manchas de enfermeda-des, deséchelas.

•Lávelasjustoantesdecocerlas. No utilice agua caliente.

•Llévelasalfuegocuandoel agua ya esté hirvien-do. Si se las sumerge en agua fría, las verduras se ponen negras por oxidación.

•Sisetratadeverdurasde hoja verde, no tape la olla para que no se pierdan las vitaminas que son muy sensibles al calor elevado.

•Evitecocinarlasdemasiado tiempo, al hacerlo se estropean las vitaminas, se pierde el sabor y la textura.

•Paramantenerlatextura de las verduras es conveniente añadir un poco de sal al agua de la cocción, excepto cuando se cueza para personas que retie-nen líquidos, tienen problemas de riñón o hipertensión.


riNDe: 6 porCioNes

riNDe: 8 porCioNes

preparaCióN• Retire la parte blanca de la acelga y los tallos de la espinaca y cocíne-las al vapor. Escúrralas y trocéelas. • Pique fino los zuquinis. • En una sartén derrita la mante-quilla y saltee el tocino troceado fino. • Añada las verduras, sazone con sal, pimienta y deje cocer por tres minutos. • Coloque los fideos en una fuente refractaria alternando una capa de salsa blanca, una de verduras, una de salsa de espagueti, una de crema de leche, una de queso mozzarella, una de fideos y repita el procedi-miento. • Rocíe salsa de tomate, queso mozzare-lla, queso parmesano y orégano sobre los fideos. • Lleve al horno preca-lentado a temperatura media por 30 minutos o hasta que esté dorado. Sirva.

iNgreDieNtes1 paquete de fideos para lasaña precocidos800 g de espinaca4 hojas de acelga2 zuquinis amarillos2 zuquinis verdes100 g de tocino ahumado1 taza de crema de leche2 tazas de salsa blanca ligera1 taza de queso mozzarella rallado1 cucharada de orégano2 cucharadas de queso parmesano1 frasco de salsa para espagueti1 cucharada de mantequilla2 tazas de champiñones picados

iNgreDieNtes1 taza de arvejas tiernas cocidas1 taza de vainitas cocidas y troceadas1 taza de puntas de espárragos cocidas5 huevos3 cucharadas de margarina¼ de taza de queso holandés rallado¼ de taza de leche2 cucharadas de pan rallado2 cucharadas de queso parmesano ralladoSal y pimienta al gusto

preparaCióN • Engrase un molde rec-tangular y espolvoréelo con el pan rallado. • Bata los huevos con la leche y el queso ralla-do. • Sazone con sal y pimienta. • Incorpore las verduras y mezcle todo. • Coloque la preparación en el molde, rocíe con el pan rallado y el queso parmesano. • Lleve al horno precalentado a temperatura alta por 40 minutos. • Desmolde y sirva.

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Pastel holandés de verduras

Lasaña de verduras


TiPSi no tiene espacio en la refrigeradora,

precocine algunas ver-duras como zanahorias, brócoli y remolachas. Guárdelas en un reci-

pientes hermético y congélelas.

recetas


La lonchera ideal es saludable y divertida

Unacolaciónnutritivafomentaeldesarrollofísico e intelectual de los niños y satisface sus necesidades energéticas.

el recreo es la hora del día más esperada por los pequeños. Es un momento incomparable por

los juegos y risas que comparten con sus amigos y lo más importante: el refrigerio, que le permite mantenerse activo durante toda la jornada.

¿Qué AlIMEnToS SE PuEDEn INClUIR EN la lONChERa?1. Pollo, pavo, embutidos, queso,

huevos: se los puede utilizar en sándwiches, hot-dogs y tortillas. Son alternativas deliciosas, ricas en proteínas, que benefician el crecimiento, fortalecen el siste-ma inmunológico y favorecen al rendimiento escolar. Durante la semana incluya variedad de panes y vegetales para enriquecer el valor nutricional.

2. Frutos secos y granos (nueces, maní, almendras, pistachos, soya, chochos, choclo): contienen proteínas de origen vegetal, fibra, vitaminas, minerales. Son ricas en grasas saludables que favorecen al sistema nervioso y representan una forma diferente y atractiva de colación para los niños.

3. Leche o yogur: los lácteos aportan calcio y proteínas que son impor-tantes para el crecimiento de los ni-ños. Además, fortalecen los huesos y los dientes.

4. Verduras, fruta natural entera o ensalada de frutas: son una excelente fuente de energía. Apor-tan vitaminas, minerales, agua y fibra. Disminuyen las infecciones y ayudan a mejorar la digestión.

ConSEjoS PRáCTICoS • Para conservar los alimentos utilice

envases herméticos, papel aluminio o bolsas de plástico.

• Disminuya el consumo de frituras, golosinas y bebidas con colorantes.

• Al preparar los alimentos use pe-queñas o mínimas cantidades de sal y azúcar.

• Comente con sus hijos la importan-cia de una buena alimentación.

preparaCióN• Mezcle zanahoria, pepini-llos, sal, pimienta y coloque la mezcla sobre la primera capa de pan. • En la otra capa coloque el queso y jamón. • Cierre con la última tapa y presione para juntar los ingredientes.

preparaCióN• Prepare las pechuguitas siguiendo las indicaciones del empaque. • Cocine el contenido de una lata de fréjol rojo hasta que espese. • Mezcle la zana-horia con la lechuga y el arroz. • Unte el fréjol en la tortilla, coloque la lechuga con arroz y zanahoria y sobre ésta las pechuguitas cortadas. • Enrolle y están listas para consumir.

iNgreDieNtes8 rebanadas de jamón Fritz 4 cucharadas de mayonesa Gustadina 8 rebanadas de pan 2 cucharadas de pepinillos en vinagre cortados4 rebanadas de queso mozzarella 1 taza de zanahoria Hortana ralladaSal y pimienta al gusto

iNgreDieNtes1 funda de pechuguitas Mr. Cook de 0,35 kg 1 taza de arroz Gustadina cocido1 lata de fréjol rojo Gustadina de 425 g1 taza de lechuga nacional Hortana cortada finamente4 tortillas de harina ½ taza de zanahoria Hortana rallada

Sándwich de jamón con pickles y zanahorias

Wrap de pechuguitas apanadas

Con el aporte de:

riNDe: 4 porCioNes

riNDe: 5 porCioNes

nutrición


En SuPERMAXI y mEGamaxI

fresCUra De CaliDaDEn Supermaxi y Megamaxi cuidamos todos los detalles para que las verduras que usted adquiere en nuestros locales estén en óptimas condiciones de consumo.

Las verduras son pro-ductos indispensables en la alimentación y

consumirlas contribuye a una mejor calidad de vida.

Las verduras ofrecen una gran riqueza nutritiva, ya que contienen una amplia gama de vitaminas, minera-les, agua, fibra y sustancias antioxidantes. Para man-tener todos los nutrientes, se deben seguir estrictos procesos desde la siembra hasta la cosecha y antes de que lleguen a su mesa.

En nuestros locales ofre-cemos una gran variedad de verduras, las cuales antes de ser colocadas en percha, pasan por un estricto control de calidad. Para asegurar a nuestros clientes la proce-dencia de las hortalizas y verduras, seguimos un rigu-roso proceso poscosecha.

La operación se efectúa en el Centro de Distribución (CD), en donde diariamen-te nuestros proveedores entregan sus productos en camiones refrigerados. Esta bodega cuenta con la más alta tecnología para garantizar que los productos lleguen en óptimo estado y sean despachados según el requerimiento de los locales.

supermercado

En todos nuestros locales ofrecemos la más variada gama de verduras.Todos los productos tienen marcada su fecha de caducidad, lo que garantiza su frescura.


En SuPERMAXI y mEGamaxI

CeNtro De DistriBUCióN (CD): está equipado con tecno-logía de punta que permite verificar y garantizar que los productos que se distribuyen a los locales, a nivel nacional, siempre estén en óptimas condi-ciones y aptos para el consumo.CoNtrol eN la reCepCióN De los proDUCtos y las Materias: antes de recibir los productos, se verifica que estén en excelentes condiciones de calidad y tengan la frescura necesaria.

proCesos De proDUCCióN De NUestros asoCiaDos: nuestras empresas filiales cuen-tan con profesionales altamente calificados y con equipos y maquinaria innovadores. Se verifica que todos los productos cumplan con todas las caracte-rísticas de calidad y frescura.CaDeNa De frío: el Centro de Distribución cuenta con cuartos y camiones debidamente refrigerados, que mantienen las verduras en óptimas condiciones de consumo.

Para garantizar calidad y frescu-ra seguimos un riguroso proceso de control de calidad.

seleCCióN De proveeDoresEscogemos cuidadosamente a nuestros proveedores, quienes cumplen con normas de calidad e inocuidad en sus procesos. Tanto en la producción, ma-nipulación, almacenamiento, transporte y en los controles sanitarios, abonos, uso de ferti-lizantes adecuados, entre otros.

CONSERVaCIÓN•Paramantenerlasverdurasen buen estado se deben en-volver en una bolsa de plástico previamente lavadas, y llevar-las a la refrigeradora. En caso de que haya adquirido mucha y no cuente con suficiente espacio, puede limpiarlas y pre-cocinarlas al vapor o en agua hirviendo durante cinco minutos.•Hayalgunasverdurasqueno se llevan bien entre si. Tal es el caso de las cebollas que estropean las papas cuando están en contacto, y por eso es conveniente separarlas.•Tantolalechugacomootrasverduras de hoja es mejor cor-tarlas con las manos y evitar hacerlo con el cuchillo, ya que se oxidan y oscurecen.•Silalechugaseoscurece,sepuede revivirla sumergiéndola rápidamente en agua caliente, luego se la enjuaga en agua

helada con un poco de sal o azúcar, sacúdala y llévela a la refrigeradora por una hora.•Lacoliflorpuededuraraproximadamente seis días en refrigeración si se la coloca dentro de una bolsa de plástico con el tallo hacia arriba. Cierre la funda y haga unos agujeros para que el aire circule adentro.•Revisefrecuentementelasverduras almacenadas. En caso de encontrar alguna dañada, deséchela ya que puede estro-pear al resto.

Las verduras que se reci-ben son clasificadas y alma-cenadas. Los productos que requieren refrigeración se colocan en cámaras especia-les en las cuales se controla la humedad y temperatura, garantizando un producto en perfecto estado.

En cada local hay cáma-ras especiales que permiten mantener la cadena de frío, así los productos conservan todas sus características y calidad. Si no se respeta este proceso las verduras pierden sus nutrientes.

Como estos productos están constituidos entre el 70 y 90% por agua, en nuestros locales se utilizan humidificadores especiales, para evitar que las verdu-ras se deshidraten, pierdan humedad y textura.

Además, en los locales se utilizan medidores de humedad relativa, para que los productos se mantengan en buen estado.

Diariamente se verifica que todos los productos que se ofrece estén en perfecto estado y se comprueba que la temperatura, tanto de los congeladores y refrigerado-res sea la adecuada para su conservación.

supermercado


sabores

Protagonistas de un sin-número de recetas, los embutidos son grandes

aliados de las amas de casa y de los chefs. El término embutido proviene del pro-ceso original de introducir un preparado de diferentes tipos de carne debidamen-te condimentado en una tripa animal, de colágeno o plástico, que generalmente se cocina para que se pueda consumir. Los embutidos que le ofrecemos en nuestra cadena de supermercados

se producen con cortes de carnes seleccionadas y de la mejor calidad.

PARA TEnER En CuEnTA• Los embutidos se ela-

boran con las partes de los animales que mayor cantidad de carne y fibra poseen.

• Son previamente co-cidos y se recomienda, en algunos casos, una cocción rápida que po-tencializa su sabor. Esta recomendación se aplica

principalmente para las salchichas.

• El jamón y la morta-dela se pueden consu-mir directamente o si lo desea, las puede freír, ya que estos productos fue-ron debidamente cocidos.

• La clasificación más co-nocida de los embutidos es por el tipo de carne con el que se elaboran. Los hay de res, cerdo, pollo, pavo y mixtos.

• Otra clasificación es la de embutidos frescos que

deben ser refrigerados, por ejemplo: salchichas, jamones y mortadelas. Y embutidos curados que se someten a procesos de salación o ahumado que permiten su conserva-ción y le dan un sabor ca-racterístico. Por ejemplo, jamón serrano o salami.

• Para la elaboración del jamón se utiliza principalmente carne de cerdo proveniente de la espalda o de las patas traseras del animal.

mucha variedad para toda ocasiónembutidos: Estos productos son una gran alternativa para el menú diario y para ocasiones especiales por su versatilidad y sabor excepcional.


sabores

• la mortadela general-mente es una combina-ción de carne de cerdo y de res. Otra variedad es la de pollo.

• El salami se elabora con carne de res y cerdo. Tiene mayor cantidad de grasa por su proceso de elaboración.

• Los embutidos de pollo y pavo se elaboran principalmente con las pechugas.

PARA ToDoS lOS GUSTOSNuestra oferta de productos incluye embutidos en el autoservicio y en la sección delicatessen. Conózcalos.

• Salchicha: blanca, de ternera, olma, ranchera, roja, salchichón feteado y fuet, ahumada, parrille-ra, light, ranchera, coc-ktail, hot pollo, vienesa, Frankfurter, Bratwurst, Thuringer, con queso, alemana, húngara, pola-ca, perro caliente, mega hot dog.

• jamón: en taco y lami-nado, antipasto español, pastel alemán, sanduche-ro, glaceado, light, fiam-bre de cerdo, jamón ame-ricano, de pavo, de pollo, de espalda, de pierna, Praga, línea diaria, selva negra, serrano, Tender, Visking, York. Además, jamones aromatizados (a la pimienta y a las finas hierbas) de pierna

entera de cerdo como el Virginia que tie-ne una nota dulce. • Mortadela: en taco y lamina-da tipo Bologna,

especial, extra, light y de pollo.

• Salami: kabanossi, mix curado, de ajo, ita-liano, kabanito, Milán y pepperoni.

• Tocino: tocineta rebana-da y ahumada.

• Paté: mousse, pasta y paté de hígado.

• Embutidos parrille-ros: botón asado, cerve-lat, chorizo: argentino, español y extra; longa-niza, morcilla, olmas, chistorra y butifarra.

• Productos artesana-les: elaborados cien por ciento con carne de pavo (pavo al vino) o de pollo (medallones).

• Productos curados: salami Milán, chorizo Rioja y salchichón fuet.

• Variedades de em-butidos ahumados: jamón y salami.

ClasifiCaCióN

Existen varios fac-tores para clasificar a los embutidos:

por el tamaño de la carne• Molida en pasta fina:

salchichas, mortadelas

• Molida gruesa: chorizos, salamis, salchichones

• Productos de piezas enteras de carne: jamón de pierna, jamón Virginia, medallón

por el proceso de elaboración• Productos curados: sa-

lamis, chorizos, jamón serrano, prosciutto

• Productos ahumados: algunos salamis y jamones

•Productos cocidos: jamones y salchichas

por sus ingredientes base (tipo de carne)•decerdo,pollo,resy

pavo

¿QUé COmER y PoR Qué?Hay mucha variedad de embutidos y dife-rentes conceptos para escoger el producto de su preferencia.

Por ejemplo, vale saber que la diferencia entre el jamón, la mortadela y

el salami radica fundamental-mente en el tipo de carne que se utiliza para su elaboración, el contenido graso de la misma y las especias con las que se condimentan. Recuerde que:

• Siquiereunproductome-nos graso, prefiera jamón de pierna.

• Siloquebuscaesmássaborhay diferentes tipos de mor-tadela, salami y pepperoni.

• Paraconservarlalínealos embutidos light son la mejor opción porque tienen menor contenido de grasa y se elaboran con cortes magros.

En fin, la oferta es muy amplia. Usted decide, el límite es su creatividad y la forma en la que desee consumir este tipo de producto.


salud

Presentar su casa limpia es relativamente sencillo. Mantenerla

desinfectada, no tanto. A di-ferencia de la suciedad, las bacterias no son visibles: se acumulan en las manijas de las puertas, en los grifos, en las cañerías, en los anaque-les… Por eso, es necesa-rio realizar una limpieza profunda que incluya una desinfección total en la co-cina y en el baño, al menos una vez a la semana.Cocina: es el espacio donde se manipulan los alimen-tos que luego se ingieren, razón suficiente para que la pulcritud sea absoluta en el suelo, en los mesones, en los implementos y utensilios.

Para mantenerla impe-cable, pase un paño con desinfectante, cada vez que termine de lavar la vajilla. Hágalo sobre los mesones, el lavabo y el grifo.

Lave el piso al menos tres veces por semana. Ponga en remojo -una vez por semana- las esponjas y los paños que utilice para la limpieza. los utensilios: uno de los que acumula mayor canti-dad de microbios es la tabla de picar. Ya sea de plástico o de madera, la higiene

debe realizarse con mucho cuidado para evitar que se convierta en un criadero de bacterias.

Es fundamental desin-fectar todos los elementos que conforman la cocina porque las bacterias se agrupan en todas partes. Rocíe desinfectante en las manijas de la refrigeradora,

del microondas y de los armarios.

Las ranuras de las baldosas del piso y parqué son espacios en los cuales, también, se acumulan los gérmenes. Para limpiarlos, utilice un trapeador con desinfectante y deje que el producto actúe y se seque por unos minutos.

Baño: este es un espacio que necesita desinfectarse al menos una vez al día. Y requiere una limpieza profunda, por lo menos una vez a la semana. Inodoro: es un elemen-to de uso frecuente que necesita limpieza perma-nente. Toma más tiempo desinfectarlo porque está expuesto, continuamente, a bacterias y gérmenes. El inodoro se debe limpiar por dentro con una esco-billa de mango largo para retirar toda la suciedad. Para asear el exterior del inodoro, lo mejor es utili-zar toallas desinfectantes que, además, de limpiar, desinfectan. Como broche de oro, se puede colocar alguna pastilla o gel per-fumado.Bañera: para remover el sarro del jabón de la bañera o la ducha, rocíe las superficies con un des-infectante especializado hasta que se humedezcan. Espere diez minutos y enjuague.Espejos: debido al vapor que emite la bañera se ensucian muy seguido. Para mantenerlos brillan-tes, aplique con un paño suave un desengrasante específico. Suelo: el piso del baño es lo último que se debe limpiar. Utilice el desin-fectante que se adapte a su tipo de piso. Asegúrese que no quede resbaloso para evitar accidentes.

CoCiNa y Baños libres de gérmenesEn una casa, el baño y la cocina son los lugares más frecuentados. Y, por ende, donde se juntan la mayor cantidad de gérmenes. Desinfecte estas estancias con productos especializados y de buena calidad.

Si el mesón se manchó con grasa, mezcle una taza de té en un litro de agua caliente y luego ce-pille el área. Para enjuagar use agua caliente mezcla-da con cuatro cucharadas de bicarbonato de sodio.


trail runningentrenar rodeado de flora y fauna es divertido, muy apasionante y sano. el trail running es un deporte en auge que cada vez cuenta con más aficionados.

Correr libre por sende-ros no pavimentados, es una acción que se ha

desarrollado desde el apa-recimiento del ser humano. En la actualidad, esta activi-dad adquirió tintes de pro-fesionalidad bajo el nombre de trail running, práctica que consiste en ejercitarse en el medio silvestre, libre del ruido de la ciudad.

Los amantes de esta disciplina están dispuestos a correr por cualquier superfi-cie natural, atravesando de-siertos, montañas, bosques o ríos. Esta actividad es más apasionante, por el esfuerzo que requiere, en lugares con pendientes y descensos.

Es una competición ardua y puede tener varias

etapas que se pueden cum-plir en diferentes días. Las carreras son más cortas que una maratón.

APoRTE SAluDABlELos entrenamientos y com-petencias de trail recorren distancias a campo traviesa y brindan varios beneficios para los deportistas:Fortalece los músculos: al subir, bajar y enfrentarse a diferentes tipos de terre-no, el cuerpo necesitará una mayor exigencia muscular. Fomenta el equilibrio, el ba-lance y el impulso, otorgan-do agilidad y potencia.Conoce tus destrezas: las carreras de trail son apropiadas para aprender a conocer el cuerpo, sus capa-

aventura

cidades y límites. Además, le permite administrar su fuerza y energía. Contacto natural: el aire puro que brinda esta activi-dad es ideal para despejarse de la ciudad y recrearse con las maravillas del medioam-biente.

EQuIPoDurante la práctica de trail running es indispensable utilizar materiales espe-cializados y de calidad. La vestimenta dependerá del lugar en el que se desarrolle la carrera y de la duración de la misma.

En una competencia de trail running un factor determinante es el tipo de calzado. Los zapatos deben

Este cinturón de hidrata-ción Thunderbolt (Ultima-te direction) construido con malla respirable y ajuste velcro para mayor confort, es una buena opción para los atletas que necesitan llevar gel energético como parte de su equipo


SUdáFRICa, la REINa dEl TRaIl

Para iniciarse en el trail running, en varios países existen carreras de niveles sencillos, entre los dos y cinco kilómetros.

El paradigma de este tipo de carreras se disputa en Sudáfrica, con la maratón extrema de Kalahari Augrabies. Consta de seis etapas que en total suman 250 kilómetros. El agua

durante el transcurso de la carrera está restringida, sólo se puede hacer uso de ella en los intervalos entre etapa y etapa. Cada equi-po tiene la obligación de transportar el alimento que van a utilizar durante la estancia en el país africano, la entrada de alimentos por vía externa está muy controlada por la organización para que no se presenten inconvenientes.

aventuraaCCesorios

Estas son las prendas indispensables parapracticar esta actividad

CaMiseta tatoo ayaviríPrenda multifuncional, con costuras planas que evitan rozamientos. Diseño ceñido al cuerpo para mayor comodidad y desempeño. Calidad transpirable y secado ultrarrápido.

liCra espeCial para Correr sUgoi El modelo Jack Tight es un pan-talón ideal para running, perfecto para condiciones de transición. El sistema dry wick permite que la humedad se transfiera al exterior de la prenda y se evapore.

zapato vasQUe veloCityIdeal para controlar el movimiento en senderos irregulares. Compuesto por una suela intermedia de EVA de doble densidad que proporciona el soporte adecuado para una óptima estabilidad y una suela exterior VASQUE® MAKO, que ofrece confort y dominio.

ser resistentes, rígidos, estables, con mucho agarre, de peso ligero y contextura flexible. Es necesario que tengan una capa interna que proteja los pies de po-sibles heridas causadas por las rocas.

El propósito del trail running es correr lo más liviano posible. Algunos corredores usan bastones de senderismo para aumentar la velocidad y estabilidad.

PARA EMPEzAR• Escuche a su cuerpo y

descanse lo necesario.• Fortalezca y estire las

caderas, tobillos, glúteos y cuádriceps.

• Luego de entrenar tó-mese más tiempo para la recuperación.

• Combine distancias, intensidades y duración.

• Se recomienda comple-mentar el entrenamiento con algo de ciclismo y pesas, para mejorar la potencia muscular y proteger los ligamentos.

hORa dE ENTRENaREl entrenamiento del trail running puede ejecutarse diariamente en pistas de atletismo. El primer paso es calentar con un trote suave. Durante todo el trayecto intente mantener la espalda erguida, esto permite mayor estabilidad y que entre más oxígeno a los pulmones.

Antes de adentrarse en la naturaleza, un requisito indispensable es entrenar subiendo y bajando cuestas

ya que en los desniveles se trabaja potencia y velocidad al mismo tiempo, lo que significa un doble esfuerzo, que si se lo enfrenta sin pre-vio entrenamiento puede resultar peligroso.

Si la cuesta es demasiado empinada, apoye sus manos en las rodillas para dismi-nuir la tensión en las pier-nas, especialmente en los cuádriceps. Y, en la bajada lleve su cuerpo ligeramente hacia atrás para mantener el equilibrio.

Cada vez son más los deportistas que deciden par-

ticipar de viajes en solitario, fuera de las pistas, para adentrarse en la naturaleza y estar preparados para posibles problemas.

Cuando lo considere ne-cesario deténgase, hidrátese e ingiera alimentos que le brinden energía.

Entrénese cuidadosa-mente para dar pasos firmes y seguros, ya que las partes más propensas a sufrir lesiones son las rodillas y tobillos, que pueden sobre-esforzarse por la repetición de un ejercicio o el constan-te impacto en el suelo.


RECuPERE El COlOR dE laS PREnDASReavive el color original de su ropa añadiendo unas gotas de vinagre al agua del último acalarado. Así sus prendas lucirán como nuevas y no perderán su resplandor por los lavados continuos.

zAPATERo SIN OlORPara eliminar el mal olor del armario zapatero, introduzca varios trozos de carbón en un calcetín que ya no use y colóquelo en una esquina del mueble. Así el carbón absor-berá los olores.

Trucos caseros, ideas y soluciones rápidas que simplifican las tareas del hogar

tips

hORNOS RElUCIENTESMientras el horno esté caliente, aplique bicarbonato sobre la grasa que siempre se adhiere a la puerta y a la bandeja de este electrodo-méstico. Deje que actúe durante una hora. Después, limpie con un trapo. Se sorprenderá.

VENTaNaS MáS AMPlIASPara conseguir que una ventana parezca más grande, las cortinas o las persianas deben sobrepasar unos centímetros por cada lado, las medidas reales de la ventana.

PlAnChAS SIEMPRE nuEVASSi nota que su plancha deja manchitas oscuras en su ropa y de vez en cuando, se pegan las prendas, coloque sal sobre una hoja de papel y, con la plancha caliente frote el papel hasta que las manchas de la base desaparezcan. Esta quedará lista para continuar planchando.

tecnología

La gama tecnológica que Megamaxi ofrece está compuesta por equipos útiles, innovadores y muy atractivos.

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soNy vaio y, CoN fUsióN aMD Integra la nueva tecnología VISION de AMD para facilitar el uso diario de la notebook. Permite la reproducción instantánea de contenido en alta definición, incluye fotos y videos personales o contenido de Internet. Cuenta con una pantalla de 11.6” con retro iluminación LED.

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soporte para portÁtil CoN lUzMesa para laptop multiuso con luz led y cómodo soporte en la parte inferior que se adapta a las piernas. Esta mesa le permite colocar su no-tebook y sentarse en la comodidad de su cama sin poner en riesgo su portátil, protegiendo las salidas de ventilación. Adicionalmente cuenta con portavaso y portalápices.

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el verano es la estación que más deteriora la piel y el cabello. El motivo principal es la excesiva

exposición a los rayos solares, además de otros elementos relacionados con la temporada, como el uso del aire acon-dicionado, las aguas cloradas de las piscinas y el agua de mar.

La piel maltratada después del ve-rano se nota. Luce opaca, reseca, con

pecas, manchas y en algunos casos las arrugas y las “patas de gallo” se acen-túan. Los problemas se incrementan si usted sufre enfermedades dermatoló-gicas como el acné.

Para evitar -en gran medida- estos daños y ayudar a regenerar los tejidos, uno de los factores principales es la alimentación. Consuma mucha ver-dura, frutas y legumbres, esto le ayu-

repare su piel y cabello después de tomar sol

Las horas bajo el sol y la falta de hidratación son algunas de las agresiones que sufre la piel en la época playera y requiere atención.

belleza

la frutilla es la reina de las frutas, por su alto aporte

en nutrientes revitaliza, protege

la piel y controla el enrojecimiento provocado por el

viento o el sol.


belleza

dará a hidratar la piel. Otro elemento importante es el agua, beba al menos dos litros al día y evite consumir ali-mentos con grasas saturadas.

MAnTEnER El BRonCEADoLa piel dorada nunca pasará de moda. Sin embargo, la excesiva exposición al sol hace que ésta se vea menos tersa. Para devolverle suavidad, sin perder el color, una buena ayuda son las cremas post-solares que contienen sustancias especiales que contribuyen a recupe-rar su elastacidad e hidratación. Para mejores resultados se las debe aplicar en la mañana y en la noche.

Por la mañanaAplique una crema limpiadoraRetírela con una loción hidratante sin alcoholColoque una emulsión humectante

Por la nocheRepita la limpieza con la crema limpiadoraRetírela con un algodón humedecido en aguaAplique crema nutritiva hidratante, no grasa

maNChaS dE SOlUno de los aspectos más importan-tes para lograr una buena apariencia personal es mantener una piel limpia y saludable. La presencia de pequeñas manchas blancas suelen aparecer ge-neralmente después del verano debido a las intensas sesiones de bronceado.

Conocidas científicamente como pitiriasis alba, son fáciles de recono-cer: tienen una forma redondeada, son más claras que el color de la piel –pero no son blancas absolutas– y, al tacto y a la vista, puede apreciarse una su-perficie irregular, escamosa y ligera-mente seca. Generalmente, aparecen en la cara, en los antebrazos y en los hombros.

En el mercado hay varios productos que tienen acción blanqueadora y que evitan la imagen de una piel dañada. Además, es recomendable -cada cierto tiempo- aplicarse mascarillas elabora-das con productos naturales.

MasCarilla De frUtilla: triture tres frutillas y mézclelas con un poco de crema humectante y miel. Colóquese la mezcla y déjela actuar durante unos minutos. Retírela usando un algodón empapado con leche tibia.

MasCarilla De zaNaHoria y pepiNo: corte en trocitos una zanahoria y un pepino. Añada una ramita de perejil. Licúelos hasta lograr la textura de una crema (puede agregar unas gotas de aceite de oliva). Aplique la mezcla sobre las manchas. Déjela actuar por algunos minutos y retire con agua tibia.

tipRecuerde que es importante exfoliar la piel y aplicarse cremas a base de colágeno y vitaminas para acelerar la regeneración de los tejidos.

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los pigmentos que contiene la

zanahoria ayudan a obtener un

bronceado rápido y parejo. Sus

vitaminas logran una piel elástica y

evitan la formación de arrugas.

MASCARIllAS PARA lA PIEl MAnChADACon productos naturales se puede realizar remedios caseros, sumamente efectivos, para eliminar las manchas que produce la exposición al sol.

REPARE Su CABElloCuando el cabello está dañado, se vuelve opaco, quebradizo, encrespado y fuera de control. Pararecuperarloutiliceproductosespecializados.Porejemplo,lossprays y aceites solares capilares forman una película protectora. Los shampoo y lociones para después del sol brindan hidratación y nutri-ción. Otra alternativa para recobrar el brillo capilar son las mascarillas acondicionadoras caseras. Son hidratantes, voluminizadoras, nu-tritivas y le devolverán a su cabello el aspecto sano y majestuoso de siempre. Haga la prueba.

Tratamiento de aceites calientesEsta es una mascarilla capilar nutritiva. El factor común de sus in-gredientes es la vitamina E que hi-drata y otorga un acabado sedoso. Además, cuida el cuero cabelludo. Se recomienda utilizar este trata-miento una vez por semana si el cabello es muy seco y una vez cada 15 días si va de normal a seco.

iNgreDieNtes1 cucharada de aceite de oliva1 cucharada de aceite de girasol1 cucharada de aceite de aguacate

MoDo De apliCaCióNEn un recipiente combine todos los aceites. Mezcle los ingredien-tes y llévelos al fuego hasta que comiencen a calentarse y produz-can vapor. Retire y deje enfriar. Coloque la mezcla en el cuero cabelludo y cubra su cabeza con un gorro plástico. Deje reposar entre 10 y 15 minutos. Enjuague con shampoo.

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Siempre cómoda, segura e inde-pendiente. Un look vanguardista presenta la nueva colección Blash

by Rosanna Queirolo 2011.

2011 nEW CollECTIonEn la tercera colección de Blash by Rosanna Queirolo se muestran siluetas ajustadas y texturas propias de las fibras naturales. En esta oportunidad la sorpresa es la gama de botas, zapatos, sandalias pla-nas y altas en tonos neutros y oscuros, fabricados en Ecuador. Todos estos productos son de venta exclusiva de Megamaxi.

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para todos los gustosMininosLos hay de muchas razas. Sus características varían al igual que su carácter y necesidades. Según sus preferencias, elija el que más le atraiga cuidar.

mascotas

Hay decenas de razas de gatos. Debido a las mutaciones genéti-

cas a lo largo del tiempo se pueden encontrar especies sin pelo o hasta sin cola. Su popularidad como masco-ta en nuestros tiempos se debe a que son animales muy limpios, no necesitan excesiva atención y su ma-nutención es relativamente simple. Pesan entre 2,5 kg y 7 kg aproximadamente, dependiendo de la raza. Tie-nen una esperanza de vida de entre 15 y 20 años.

Cada raza de gato tiene patrones propios basados en características físicas, como la longitud del pelo y el color o los dibujos del pela-je. Existe una considerable variedad de colores: negro, rojo, blanco, crema o azul y una combinación de estos. Según la longitud del pelaje, hay razas de pelo corto como el siamés, el ruso azul o el europeo. Entre los de pelo largo está el gato persa y como ejemplo de los de pelo semilargo tenemos al maine coon o del bosque de Noruega.

Los dibujos que se aprecian en el pelaje del gato surgen por la distin-ta pigmentación del pelo que forma ciertas zonas oscuras y otras más claras que conforman caracterís-

Se dice que el gato es la mascota del futuro. Es un animal de fácil adaptación: son más pequeños, hacen poco ruido, pierden menos pelo, no hay que sacarles para hacer sus necesidades y son bastante autónomos.


mascotas

Los gatos pueden ser unas excelentes mascotas, sin embar-

go, su personalidad varía según la raza, por lo que es importante conocer el perfil del próximo miembro de casa. Por ejemplo, los gatos siameses son los únicos que aprenden a caminar junto a su dueño, los angora turco jamás se adaptarán a la vida de un departamento al ser perfectos cazadores y aman-tes de la vida al aire libre. Por lo general, a diferencia de los canes, los gatos po-seen una personalidad más independiente, aunque tam-bién pueden ser cariñosos y fieles con sus amos.

Así, para realizar una buena elección, antes de adoptar un gato es reco-mendable informarse bien sobre los diferentes tipos de razas y sus rasgos generales. Las más conocidas en Ecua-dor son:

1 dOméSTICO CO-Mún o MESTIzo: pelaje corto, blanco con naranja, aunque el tipo promedio es negro atigrado. Es de tamaño mediano, su peso oscila entre los 3.5 y los 5 kilogramos. Proviene de la mezcla del gato mon-tés africano Felix líbyca con el gato montés europeo Felix silvestri. Usualmente es tímido y no se acerca con facili-dad a los extraños, sin embargo, una vez que toma confianza es fácil de educar.

2 PElICoRTo Eu-RoPEo: de cuerpo atlético y pelaje corto, espeso y a veces eriza-do. Sus orejas son de tamaño mediano y sus patas son redondas. So-bresalen de otras razas

ticos diseños en el pelaje. Las razas más propensas a presentar esta pigmentación son: tabby, tipped, shaded y ticked.

NECESITaN aTENCIÓNPara que su gatito goce de perfecta salud es indispen-sable que sus necesidades básicas sean cubiertas. Los felinos requieren:

• Una dieta equilibrada y agua limpia disponible en todo momento.

• Una bandeja higiénica que se debe limpiar todos los días.

• Tratamiento continuo contra las lombrices y pulgas.

• Vacunación periódica y revisiones sanitarias.

• Castración, tanto de ma-chos como de hembras, a menos que se quiera que se reproduzcan.

• El cepillado es esencial en razas de pelo largo.

• Colóquele una placa de identificación con su nombre.

• Use una pelota como ju-guete y logrará establecer lazos duraderos con su mascota.

por la gran variedad de colores que hay, desde los de pelo negro con ojos amarillos, hasta los bicolores blanco y azul.

Se caracteriza por ser territorial frente a otros gatos pero afectuoso con sus dueños. Este es el gato doméstico que ha acompañado a las fa-milias europeas durante infinidad de generacio-nes. Curioso y activo, desarrolla un gran apego por la familia que lo adopta y necesita la libertad de exploración que le ofrece un espacio abierto.

3 SIAMéS: su cuerpo es robusto de musculatura firme, mientras que su cabeza es triangular y de contornos suaves. Su pelaje es corto de color crema y sus patas, cola y hocico, marrón oscu-ro. Sus ojos son azules.

Cariñoso, inteligente, fiel y curioso; el siamés se distingue además por ser un gran "conversa-dor" al utilizar distintos tipos de voces que a la larga su dueño aprende a reconocer. Como las demás razas, es autosu-ficiente, sin embargo, con el tiempo se vuelve dependiente de su dueño, lo que no lo hace recomendable para las personas que pasan largas temporadas fuera de casa.

4 AngoRA TuRCo: de figura elegante y atlética. Su pelo es largo, sedoso y casi siempre blanco. Como defecto genético, tien-den a quedarse sordos.

A pesar de ser inquieto e indepen-

diente, el angora turco es un animal fiel a sus dueños, pero suele mostrar su preferencia por una sola persona a quien seguirá y protege-rá. Cariñoso, inteligente y juguetón, le gusta es-calar hacia lugares muy altos, sortear obstáculos y cazar, por lo que la mejor forma de interac-tuar con ellos es darles juguetes para perseguir, como las pelotas o los ratones de tela.

5 MAInE Coon: es una de las razas más grandes, los machos pueden llegar a pesar hasta 8 kilogramos. El main coon posee un esqueleto fuerte, de gran musculatura y una zona pectoral grande. Su pelaje es semilargo y tiene ojos verdes.

De carácter noble, responsable y adaptable a la familia, el gato maine coon pertenece a una de las razas naturales más antiguas de América del Norte. Es extrovertido, juguetón y muy divertido. Es considerado el gato doméstico perfecto ya que es muy fácil de entrenar.

el feliNo iDeal

los gatos que reciben caricias y atenciones desde cachorros desarro-llarán con más facili-dad un sentimiento de confianza que los que son trata-dos con frialdad o indiferencia.


CoRTESíA DE:

después de cuatro años fuera del mercado discográfico, el “dúo

más querido de América”, vuelve a los escenarios con un material compuesto por 11 temas dedicados al amor y a la conciencia. El primer sencillo del dis-co se llama “Me vas a recordar”, una balada pop cuya letra y música son de Servando Primera y Yazmil Marrufo. El primer lanzamiento del disco se realizó en Venezuela con una edición “antipiratería” que se distribuyó junto a un diario de circulación nacional. Se vendieron 50 mil copias en pocas horas. Todo un récord en la historia musical de este país.

SE ACABó S E R V a N d O & F l O R E N T I N O

Natalia Jiménez N a T a l I a J I m é N E z

GET yOUR hEaRT ONS I M P l E P l A n

Get Your Heart On es el cuarto disco de estudio de la banda

canadiense. Se aleja del carácter introspectivo que conmovió a muchos de sus seguidores para recuperar el espíritu de sus dos primeros discos. Cuenta con la participación de varios artistas invitados. Por ejemplo, en el tema Can’t Keep My Hands Off You participa Rivers Cuomo, el cantante de Weezer, y Jet Lag con la cantante Natasha Bedingfield. El álbum fue producido por Brian Howes y es el primer trabajo de la banda después de la salida de su disco homónimo en 2008.

Natalia Jiménez, vocalista del grupo La Quinta Estación, en su primer disco homónimo como

solista, se presenta romántica, seduc-tora y multifacética. Bajo el sello de Sony Music y de la mano del produc-tor Emilio Estefan, la artista ofrece un álbum versátil, compuesto por 12 canciones con diferentes géneros musicales: rock, pop, bolero, rancheras. Además, incluye temas en inglés como 'I’ll do what it takes', éxito que trabajó junto a Gloria Estefan. Natalia aclara que sus discos en solitario son proyec-tos independientes de La Quinta Esta-ción, “es un receso creativo” explica. Eventualmente regresará al grupo.

Sobran las palabras D A n I E l B E T A n C o u R T h

el cantante guayaquileño presen-ta su disco 'Sobran las pala-bras', el primero de su carrera

musical. Está compuesto por 17 temas

trabajados con mucho esfuerzo y profesionalismo.

Un nuevo estilo, letras más pro-fundas, ritmos variados como pop, cumbia y electrónica, son los ingre-dientes principales de este material, en el que Betancourth apuesta por lo no convencional.

Participaron en la producción Jorge Luis Bohórquez como composi-tor, productor y arreglista, y Gustavo Celis (reconocido por ser parte de las producciones de artistas como Shaki-ra, Ricky Martin, Gloria Estefan) en la mezcla.

'Sobran las palabras', que circuló con los diarios El Comercio, El Mer-curio y El Diario Manabita, vendió más de 12 000 copias el mismo día de su lanzamiento y le otorgó al artista cuatro discos de oro.

música

48


d irigida por el aclamado cineasta Terrence Malick, 'El árbol de la vida', ganó la Palma de Oro en la 64ª edición del Festival de Cannes. Está protagoniza-da por Brad Pitt, Sean Penn y Jessica Chastain.

La quinta película de Malick es un canto a la vida. Busca respuestas a las pre-guntas personales y humanas más inquietantes; a través de un caleidoscopio de lo íntimo y lo cósmico, que va de las emociones más débiles de una familia de un pequeño pueblo de Texas, a los límites infinitos del espacio y del tiempo. De la pérdida de inocencia de un niño, a los en-cuentros transforma-dores de un hombre; y lo hace con sobreco-gimiento, asombro y transcendencia.

Malick presenta una historia impre-sionista de una fami-lia del medio-Oeste americano en los años cincuenta. Sigue el transcurso vital del hijo mayor, Jack (Sean Penn), a través de la inocencia de la infancia hasta la des-ilusión de sus años de madurez y su conti-nuo intento de recon-ciliar una complicada relación con su padre (Brad Pitt).

Jack se siente como un alma perdida en el mundo moderno. Busca respuestas para el origen y significa-do de la vida, a la vez que cuestiona la exis-tencia de la fe.

A través de la ima-ginación singular de Malick, se refleja cómo, al mismo tiem-po, naturaleza bruta y gracia espiritual construyen no sólo la vida como individuos y familias, sino toda la vida en conjunto.

'el árbol de la vida': reflexiva y espiritual

cine

Títulodirector

Reparto

géneroDrama

The tree of life

Terrence Malick

Brad Pitt, Sean Penn, Jessica Chastain, Kari Matchett, Fiona Shaw, Joanna Going.

T E R R E N C E m a l I C k

director, productor y escritor de cine esta-

dounidense. Ganador de la Concha de Oro en el Festival Internacional de Cine de San Sebastián, del Oso de Oro en el Festival Internacional de Cine de Berlín, de los Premios Mejor Director y la Palma de Oro en el Festival Internacio-nal de Cine de Cannes, y de un David di Donatello, entre otras

importantes distinciones. También ha estado nominado al Óscar al Mejor Guión Adap-tado y Mejor Director por su trabajo en “La delgada línea roja”.

La obra de Malick se centra en la descripción de la belleza de la naturaleza en clara opo-sición a la ambición y la cruel-dad del hombre. Ha narrado algunos de los episodios más

oscuros de la historia de su país, como la Segunda Guerra Mundial o la destrucción de la cultura nativa norteamerica-na. Es conocido también por sus escasísimas apariciones públicas, y por la dificultad en encontrar alguna fotografía suya. En sus contratos como realizador, una cláusula le redime de protagonizar cual-quier material gráfico.


autor: Sue Knighteditorial: Panamericana páginas: 460

autor: Edgar Allan García editorial: Alicia Rosell páginas: 160

333 micro-bios

autora: Wayne W. Dyereditorial: Debolsillo páginas: 280

Piensa diferente, vive diferente

PNL en el trabajo

La programación neurolingüística es el conjunto de sensaciones que determinan las emociones y la forma de comunicación humana, tanto verbal como no verbal. Con un compendio de herramientas, ejemplos, ejercicios y consejos, la autora propone que el fundamento de la PNL es modelar la excelencia, para obtener el éxito en los negocios y en la vida personal.

¿Cómo deshacerse de esa tramposa voz que nos dice: ¡No puedes!? Wayne W. Dyer, especifica cómo se pueden detener las dudas y empezar a creer en nosotros mismos. El autor nos enseña cómo cambiar los pensamientos, sen-timientos y comportamientos para que influyan de forma positiva a la hora de actuar y poder conseguir todo lo que nos proponemos.

El escritor ecuatoriano Edgar Allan Gar-cía nos envuelve con 333 microrrelatos de corte existencialista que a través de la creatividad, la sátira y la poesía trasladan al lector a un mundo paralelo con cada historia. Su narrativa breve recoge relatos críticos, de autocrítica y de ironía que se perciben en la vida cotidiana como en la ficción.

T Í T U l O Aleph

272

Páginasautor

Paulo Coelho Grijalbo

Editorial

apasionante e inspiradora, esta obra marca el retorno de Paulo Coelho a sus orígenes. En esta sorprendente novela el autor narra cómo una grave crisis de fe lo llevó a salir en busca de un

camino de renovación y crecimiento espiritual.Coelho decide comenzar de nuevo: viajar, experimentar, volver a

conectarse con el mundo y las personas, dejándose conducir por las señales. En este viaje a través de Europa, África y Asia en el transi-beriano, acompañado por Yao, su traductor y maestro de Aikido, se reencontrará con Hilal, una joven violinista a la que amó 500 años antes. El encuentro da inicio a un viaje místico a través del espacio y el tiempo, del pasado y del presente, en busca del amor y del perdón.

La fuerte conexión entre ambos abre las ventanas de sus almas y la puerta del Aleph, un punto que contiene a todo el Universo, lleván-dolos a otra dimensión en busca de una oportunidad para reescribir su propia historia de amor y realidad.

CoRTESíA DE:

libros

libros

Para incentivar la creatividad de los niños, Librería Mr. Books organizó un taller artístico que

se realizó durante tres semanas en el local de Mall El Jardín, en Quito. Al-gunas de las actividades que se impar-tieron fueron: construcción de títeres como personajes para la lectura, artes plásticas y clases de teatro con el reco-nocido actor Pedro Saad.

Durante el taller, que se realizó en el marco de Agosto mes de las artes, los niños desarrollaron su imagina-ción y creatividad, mientras iban des-cubriendo aptitudes artísticas relacio-nadas siempre con la lectura.

De igual forma, en la ciudad de Guayaquil, se realiza un taller de es-critura para jóvenes, con el maestro Jorge Velasco Mackenzie, que durará hasta octubre.

Esta actividad es una iniciativa con-junta con la Casa Morada, Iniciativas Culturales, que busca dar pautas para construir textos, producir un libro de cuentos y avanzar en su producción literaria. Este taller se divide en dos grupos: principiantes y avanzados.

Si quiere conocer de los próximos eventos que organiza Mr. Books, visite nuestra página web:

www.mrbooks.com

TAllERES ARTíSTICoS y CREATIVoS En MR. BookS

por: Dr. ricardo loor solórzano, Ms.C.líder de prevención de la regional del litoral del CoNsep

supermaxi y la Secre-taría Ejecutiva del Consejo Nacional

de Control de Sustancias Estupefacientes y Psico-trópicas (CONSEP) juntan esfuerzos en una campaña para informar y prevenir sobre los efectos nocivos del consumo y abuso de alcohol y otras drogas.

Desde junio, en su revis-ta Maxi, usted encontrará artículos para comprender esta temática en diferentes escenarios socioculturales: hogar, escuela, colegio, trabajo y otros.

Este pretende ser un espacio útil de reflexión al que se pueda recurrir en busca de orientación para que la comunidad se mantenga informada y a la par, tenga en la Secreta-ría Ejecutiva del CONSEP un canal de apoyo, sobre centros calificados para tra-tamiento y recuperación de personas que los requieran cautelando el respeto a su integridad y a los derechos humanos.

Con la asesoría de la Secretaría Ejecutiva del CONSEP se busca implemen-tar y fortalecer una política que contribuya a promover una cultura preventiva tan-to en los trabajadores y sus familias, así como en los tarjetahabientes y clientes en general.

Más información: Oficina central del CONSEPAv. 12 de Octubre N23-99 y Wilson (Quito)

Línea de la prevención 1800 CONSEP (266737)

www.consep.gob.ec

iNforMar

es abrir una ventana a la orientación

preveNCióN eN el ÁMBito laBoral

Un buen ambiente de trabajo es muy importante para el bienestar indivi-dual y familiar del ser humano. Un

ambiente negativo afecta a la persona, por consiguiente a su familia y repercute en sus niveles de productividad en la empresa. En este sentido se da la necesidad de reflexio-nar sobre la realidad de los ambientes afectivos en diferentes empresas e institu-ciones, tanto públicas como privadas.

Mención especial merecen los trabaja-dores informales como albañiles, jornale-ros, carpinteros o empleados en general, quienes –en la mayoría de los casos- dejan gran parte de los recursos de su trabajo en lugares de diversión, generando en su casa una imagen paterna de irresponsabilidad, a través de la cual se confunden los valores, pues los hijos creen que es normal beber alcohol y fumar cigarrillos sin ninguna restricción, lo cual fomenta la cultura de consumo de diversos tipos de sustancias en las futuras generaciones.

Este grupo de personas -que tienen una capacidad adquisitiva limitada- son muy generosos cuando consumen alcohol, pero tienen una actitud egoísta en sus hogares al negar la entrega de dinero para cubrir las necesidades básicas de alimentación, vivienda, salud y educación que requiere su familia.

estrés eN el lUgar De traBajoEl estrés se podría definir como la respues-ta fisiológica y de comportamiento de un individuo que intenta adaptarse a presio-nes internas y externas. En este sentido, el estrés laboral se presenta cuando hay una ruptura del equilibrio entre la persona,

la farmacodependencia también se da en el ambiente laboral. Hay muchas personas adictas a sustancias estimulantes y tranquilizantes. Como empresa responsable puede evitar el estrés laboral.

el puesto de trabajo y la propia organización, frente a lo cual, el trabajador no puede enfrentar con eficacia su actividad laboral. Algunos de los agentes generado-res de estrés son:

•Ruidos•Iluminacióninadecuada•Temperaturasaltasobajas: exceso de calor o frío•Contaminación•Hacinamiento•Cargamental•Controlsobrelatarea

• Jornadasdetrabajoprolongadas• Malasrelacionesinterpersonales• Relacionesfamiliaresdisfuncionales

CoNsejos para Mejorar el aMBieNte laBoral

• Mantenerunambientesaludable,librede alcohol, tabaco y otras sustancias.

• Comunicaciónclarayfluidaentrecom-pañeros de trabajo y empleadores.

• Capacidaddetrabajarenequipoyvalo-rar las capacidades propias y las de los demás.

• Generarespaciosderecreacióneinte-gración con compañeros de trabajo y sus familias, libres de alcohol, tabaco y otras sustancias.

• Climalaboralacogedor,seguroyestable.• Buenasrelacionesinterpersonalesyde

compañerismo.• Condicionesambientalessatisfactorias,

existencia de los recursos materiales de seguridad y/o de condiciones laborales necesarias para realizar de manera ópti-ma el trabajo.

CoNsUMo De Drogas eN el traBajoEn cualquier momento de su vida una persona puede llegar a tener problemas de consumo de alcohol u otras sustancias, frente a lo cual como empresa, institución o familia, debemos aportar con respuestas educativas que lo ayuden, ya que detrás de ella existe una familia que por lo general, no tiene la orientación necesaria.

sociedad


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DC ODONTÓLOGOS ESPECIALIZADOSLos servicios que presta son tanto en odontología general como de espe-cialidad en Ortodoncia, Periodoncia, Rehabilitación oral, Cirugía, Implante, Odontopediatría, Endodoncia, Disfunción tempormandibular, Diseño de sonrisa.

Dirección y teléfonos:• Av. De los Shyris N 32-14 y Diego de Almagro, edifi cio Torrenova, (02)2234 505 / 09 9554 545

Benefi cios:• Gratis diseño de sonrisa computa-rizada • 5% de descuento en pagos con tarjeta de crédito • 10% de descuento en pagos en efectivo • Un bono de USD100 en tratamien-tos de ortodoncia fi ja con brakets metálicos.• Aplica en efectivo y tarjeta de crédito, válido para titular y núcleo familiar.

Para obtener la tarjeta, acérquese a Servicio al cliente de los locales de Supermaxi y Megamaxi, a nivel nacional o comuníquese al

1800 Supermaxi

Los establecimientos y los benefi cios se actualizan constantemente, para mayor información revisar www.supermaxi.com/cadena-de-benefi cios

Ahorre y ganeen nuestra red de locales aliados a nivel nacional

Las empresas aliadas son las únicas responsables de los servicios y su prestación a los tarjetahabientes Supermaxi

Presente su tarjeta Supermaxi en los esta-blecimientos aliados y reciba descuentos, promociones y precios especiales en más de 770 locales en todo el país.

Para más información ingrese a:

Al presentar estas tarjetas accede a la Cadena de Benefi cios

Supermaxi IlimitadaSupermaxi Afi liaciónSupermaxi Diners ClubSupermaxi Produbanco MasterCard

Tarjetas de Afi nidad de los bancos: Pichincha, Guayaquil, Austro, Loja, Unibanco, Territorial y Casa Tossi.

www.supermaxi.com/cadena-de-benefi cios

¡AFÍLIESE YA!

Benefi cios:•20% de descuento con pagos en efectivo en programas Bénédict 1-6 ó 1-10, Hello 1-6, ó Ready 1-5 • Para el segundo miembro de la familia (hijo o padres) matriculado habrá un 10% de descuento y para un tercero un 20%.

BENEDICT SCHOOLS OF LANGUAGESEl método Bénédict es un sistema líder que se caracteriza por ser dinámico, activo, y personalizado. A partir de la primera lección, el estudiante escucha, lee, habla y escribe en inglés, excluyendo la traducción.

Direcciones y teléfonos:• Prensa, (02)2432 729 / (02)2462 972 • Orellana, (02)2550 377 / (02)2522 767• San Rafael, (02)2862 183 / (02)2861 314• Villa Flora, (02)2666 157 / (02)2666 170

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WALL STREET INSTITUTECon más de 37 años de experiencia, presencia internacional en más de 26 países y 400 centros alrededor del mundo, es hoy en día el proveedor líder mundial de la enseñanza del inglés, con productos diseñados para personas, empresas e instituciones educativas.

Direcciones y teléfonos:• Av. Orellana, (02)2908 029 • Quito Tennis, (02)2453 119 • Los Chillos, (02)2869 610 • Villa Flora, (02)2618 875 • Tumbaco, (02)2378 088 • La Prensa, (02)2530 658 Para mayor información sobre los locales visite: www.wsi.com.ec

Benefi cios:•Por la contratación de 3 niveles 1 nivel gratis. (Válido para el titular, cónyuge e hijos).

Benefi cios:• Descuento del 10% en la inscripción de nuestro programa de inglés.• Examen de nivelación gratuito.• Descuento del 10% en todo el material y libros. • Aplica a cualquier forma de pago

UNIVERSITAS EQUATORIALIS Clases de inglés a todos los niveles para empresas y público en general. Certifi cado de Sufi ciencia otorgado por la Universidad. Cómodos horarios y metodología de última generación. Capacitación para el TOEFL.

Dirección y teléfonos:Av. 6 de Diciembre N33-303 y Noruega, (02)2243 419 • (02)2923 182

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ALFA DENTAL CLÍNICA ODONTOLÓGICAEspecialidades: Endodoncia, Rehabili-tación Oral, Implantología, Ortodoncia, Cirugía Oral, Ortodoncia invisible, Odontopediatría, Diseño de sonrisa, Periodoncia, Rayos X digital periapical.

Dirección y teléfonos:• Av. Occidental N52-29 y Amalia Eguiguren, (02)2596 298 / (02)6037 031 / 08 7001 213

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Benefi cios:• Gratis consulta y diagnóstico • Gratis radiografías periapicales • 15% de descuento en todas las especialidades en pagos en efectivo para el titular de la tarjeta Supermaxi. • 10% de descuento en todas las especialidades en pagos en efectivo para los familiares del tarjetahabiente de Supermaxi.

CENTRODENT CLÍNICAS DENTALES INTEGRADASClínica dental que presta todos los servicios odontológicos como son odontología preventiva, estética dental, odontopediatría, periodoncia, orto-doncia, cirugía dental, e implantología dental.

Dirección y teléfonos:• San Rafael, av. Gral. Rumiñahui 152 e Isla Genovesa, (02)2860 842 / (02)2866 719 / (02)2863 784 / 09 8117 731

Benefi cios:• 10% de descuento en pagos con tarjeta de crédito o fi nanciado directamente en Ceodonti • 20% de desuento en pagos de contado en efectivo o cheque para tratamientos cortos por ejemplo obturaciones, blanqueamientos dentales • 30% de desuento en pagos de contado en efectivo o cheque para tratamientos largos por ejemplo ortodoncia fi ja, implantes, etc.• Aplica benefi cio para titular de la tarjeta.

Centro Odontológico Integral CEODONTIEn el Centro Odontológico Integral, CEODONTI, se DISEÑA SU SONRISA.Ofrecemos los siguientes servicios, Orto-doncia, Odontopediatría, Rehabilitación Oral, Periodoncia, Implantología, Cirugía Oral, Radiovisiografía, Endodoncia, Diagnóstico con Cámara Intraoral, Odon-tología General.

Dirección y teléfonos:• Av.Juan de Ascaray E4-118 y av. Amazonas, (02)2253 354 / (02)2253 355 / 09 5839 310

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DENTALNET

Estamos preparados para ofrecer una amplia gama de servicios ajustados a las necesidades de nuestros clientes: Odontología General • Odontología Pre-ventiva • Examen Clínico • Emergencias • Periodoncia • Cirugía (extracción terceros molares o muelas del juicio) • Endodoncia• Ortodoncia (brackets métalicos, estéticos) • Rehabilitación Oral • Odontopediatría • Ortopedia • Implantes • Diseño de sonrisa • Blan-queamientos Dentales • Radiografías (periapical y panorámica).

Dirección y teléfonos:• Av. 6 de Diciembre N33-42 e Ignacio Bossano Edif. Titanium, Piso 5, (02)3982 150 EXT. 2679 / 1800DENNET (336 638)

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Benefi cios:• Plan Supermaxi, Procedimientos sin costo: Examen clínico y diagnóstico, RayosX (Periapicales), Profi laxis (Limpieza bucal), Educación para la higiene bucal, Consulta con especialista, Emergencias Odontalgia.• A un costo de USD 13,20 Rayos-X (Panorámica) • Estudio de ortodoncia a un costo de USD 45 que incluye Radiografía Panorámica, Radiografía Cefalométrica, Modelos de Estudio, Foto-grafías, Estudio Cefalometrico • Además reciba un bono de USD150 para Brakets metálicos o uno de USD 200 para Brakets estéticos cerámicos • Procedimientos que no se encuentren en el plan, el afi liado y sus familiares (esposa e hijos) tienen entre el 30% y 40% de descuento • El benefi cio es para el tarjetahabiente y sus familiares directos esposa (o) e hijos. • Aplica a cualquier forma de pago.

Benefi cios:• Consulta en odontología general sin costo • Consulta con especialista sin costo • RX Dental, ilimitadas sin cos-to • Profi laxis sin costo • Un Bono de USD 50 para blanqueamiento • 30% de descuento en el resto de trata-mientos.• Aplica a pagos en efectivo y tarjeta de crédito, cubre a familiares de primer nivel de consanguinidad (Esposa (o) e Hijos).

VITAL DENTEspecialidades: Endodoncia, perio-doncia, cirugía oral, implantología, odontopediatría, estética dental, diseño de sonrisa, fi sioterapia oral, radiografías periapicales, radiografías oclusales, rehabilitación oral, ortodoncia, odontología general.

Direcciones y teléfonos:QUITO: Norte, av. República E5-106 y Alemania, (02)2462 099 / (02)2278 730 • San Rafael, Isla San Cristobal No. 132 y av. General Rumiñahui, (02)3824 737 / 09 3186 523 / 09 5524 428GUAYAQUIL: (04)2610 727 • (04)2610 732

Benefi cios:• Por la adquisición de cada nivel, 2 semanas gratis (aplica a pago total del nivel en efectivo o tarjeta de crédito) • 10% de descuento en cursos vacacionales (aplica a cualquier forma de pago). • No aplica con ninguna otra promoción. • No aplica para paquetes de hermanos, que tienen ya una promoción indicada.

HELEN DORON EARLY ENGLISHHelen Doron Early English es una franquicia internacional con 25 años de experiencia en la enseñanza del idioma Inglés para niños desde los 3 meses hasta 14 años de edad.

Direcciones y teléfonos:• Matriz El Batán, (02)2452 308(02)6046 706 • Valle de Los Chillos, (02)2862 160• Cumbayá, (02)2897 451• Sector El Bosque, (02)5106 222

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REVISTA MAXI • SEPT IEMBRE 201158 REVISTA MAXI • SEPT IEMBRE 2011

NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES • NUESTROS CLIENTES

maxi S O C I a l E S

Ma. Fernanda Bowen en Supermaxi El Jardín - Quito

Jacinto Malo en Supermaxi el Bosque - Quito

La familia Ayala Jara en Megamaxi Village - Guayaquil

Pamela Aguinaga visitó Supermaxi Carcelén - Quito

Enrique Díaz en Supermaxi Atahualpa - Quito

Gustavo Larrea en Megamaxi San Luís - Sangolquí

Josefina Yerovi y Marivi Navas en Megamaxi El Recreo - Quito

Henrry Robalino y su familia en Megamaxi Quicentro Sur - Quito

Ejecutivos y empresarios de la cadena de supermercados más grande de Panamá visitaron Supermaxi El Bosque - Quito


Gino Molinari visitó Megamaxi Mall del Sol - Guayaquil

Alfonso Harb en Supermaxi Parque California - Guayaquil

Ginnette Moreno en Megamaxi Mall del Sol - Guayaquil


CLIENTES • NUESTROS CLIENTES

María Sol Gutiérrez y Daniel Gutiérrez en Supermaxi Ibarra

Ricardo Delgado y su esposa en Supermaxi Manta

Javier Cevallos en Megamaxi Mall de los Andes - Ambato



Hugo y Fabio Ferro en Supermaxi El Vergel – Cuenca

Salvador Maldonado y su familia en Supermaxi Tumbaco

Jennifer Bermúdez y Jenny Vera en Supermaxi Santo Domingo

Juan Araujo visitó Supermaxi Cumbayá

Félix Vélez y su familia en Supermaxi Portoviejo

Cumandá Rosero es clienta de Supermaxi Tumbaco

Ma. Emilia Burbano en Juguetón Orellana - Quito

Estefano Vizuete Ortiz en Juguetón Orellana - Quito

Valentina Vela y su abuelita en Juguetón Condado - Quito

Alex Matías Torres visitó Juguetón el Bosque - Quito

Renata y Rafaela Benalcázar en Juguetón Eloy Alfaro - Quito

Juan Sebastián Jaramillo en Juguetón Condado - Quito

Ronald Farina es cliente de Juguetón El Bosque - Quito



Marcelo Ponce y su familia en Juguetón Policentro - Guayaquil

62 REVISTA MAXI • SEPT IEMBRE 2011


Alex Torres y su familia en Juguetón El Recreo - Quito

Mabel Cabrera en Juguetón Mall de los Andes - Ambato

Diana Espín y su hija Thais Ayala en Juguetón Policentro - Guayaquil

Rania Calero Cevallos visitó Juguetón - Manta

Jorge Toala y su familia en Juguetón Portoviejo

Kenny y Justin de Mera en Juguetón - Manta

Mabel Cabrera en Juguetón Mall de los Andes - Ambato


CHoColate De taza traDiCioNal"el aMBateño"

tipo de producto: Alimento preparadoCaracterísticas: • Barra de chocolate ideal para preparar una deliciosa bebida caliente • Elaborada con chocolate entero, magro ( 70% cacao fino de aroma)presentación: funda de 200 gempresa: Mormiran Cia. Ltda

perfUMes UMBro

tipo de producto: PerfumesCaracterísticas: • Cuatro atractivas fragancias • Aromas de alta fijaciónpresentaciones: Envase de vidrio de 100 mlMarca: Umbro

pUré De papas sUperMaxi

tipo de producto: Alimento preparadoCaracterísticas: • Fácil y rápido de preparar• Listo en pocos minutos• Sirve como acompañante de cualquier plato• Puede servirlo como entradapresentación:Caja de 125 g y de 2 x 125 g (250 g) Marca: Supermaxi

HaMBUrgUesas CoN QUeso agroDeli

tipo de producto: Hamburguesas con queso congeladasCaracterísticas: • Elaboradas con 100% carne de res asada y baja en grasa • Rica en proteína • No contiene colorantes ni preservantespresentaciones: funda de 2 unidades (240 g) Marca: Agrodeli

BoDy sprays UMBro

tipo de producto: Deo body sprayCaracterísticas: • Desodorante body spray que proporciona sensación de frescu-ra de larga duración • Cuatro atractivas fragancias

presentación: Envase de aluminio con atomizador plástico. Contiene 150 mlMarca: Umbro

sHaMpoos UMBro

tipo de producto: Limpieza personalCaracterísticas: • Shampoos en cuatro variantes según el tipo de cabello• Fragancias agradables presentación: Envase plástico de 300 mlMarca: Umbro

productos nuevos

aCeite girasol sUperMaxi

tipo de producto: AceiteCaracterísticas: • Producto 100% vegetal • Aceite puro de girasol • No contiene colesterol presentación: Botella de 1 y 2 litrosMarca: Supermaxi

aCeite ligHt sUperMaxi

tipo de producto: AceiteCaracterísticas: • 100% de soya • No contiene colesterol • Prepara sus comidas saludablementepresentación: Botella de 1 y 2 litrosMarca: Supermaxi

productos nuevos

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