7/21/2019 Margen Bruto Minorista de Comercializacin en Mercados de Lima Metropolitana

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09 de marzo 2015

LECHE EVAPORADA ENTERA 410GR. Lata 2.70 2.98 10 9.4LENTEJA SECA IMPORTADA AMERICANA Kg. 5.45 6.07 11 10.2HUEVOS ROSADOS Kg. 4.08 4.69 15 13.0ARROZ CORRIENTE Kg. 2.12 2.49 17 14.9AZUCAR RUBIA NACIONAL Kg. 1.70 2.01 18 15.3MANGO HADEN / HAYDE (PLANTA) Kg. 2.14 2.54 19 15.7

ACEITE PRIMOR CLASICO 12 X 1 LT. Litro 5.63 6.90 23 18.4ARROZ EXTRA Kg. 2.59 3.18 23 18.6ARROZ SUPERIOR Kg. 2.23 2.75 23 18.9AZUCAR BLANCA NACIONAL Kg. 1.91 2.38 25 19.7CARNE FRESCA DE OVINO Kg. 13.88 17.67 27 21.4PALLAR / PALLAR SECO NACIONAL Kg. 6.43 8.25 28 22.1

CARNE FRESCA DE VACUNO Kg. 10.00 12.89 29 22.4PAPA UNICA Kg. 1.18 1.57 33 24.8CARNE DE POLLO EVISCERADO Kg. 5.85 7.81 34 25.1FRIJOL CASTILLA Kg. 4.45 5.95 34 25.2FIDEOS COGORNO A GRANEL. Kg. 2.57 3.52 37 27.0FRIJOL CANARIO Kg. 5.34 7.64 43 30.1FRIJOL VERDE CANARIO Kg. 2.88 4.18 45 31.1PAPA YUNGAY Kg. 1.15 1.71 49 32.7MANZANA CTE / PARA AGUA Kg. 1.67 2.51 50 33.5AJI PANCA Kg. 8.63 13.00 51 33.6GARBANZO CRIOLLO Kg. 4.35 6.57 51 33.8PAPA NEGRA ANDINA Kg. 1.20 1.87 56 35.8PLATANO SEDA CONGO Kg. 1.10 1.75 59 37.1PLATANO SEDA (SELVA) Kg. 1.19 1.91 61 37.7ARVEJA VERDE AMERICANA / (CRIOLLA / SERRANA) Kg. 2.88 4.64 61 37.9PAPA PERRICHOLI Kg. 1.03 1.68 63 38.7MANDARINA SATSUMA (COSTA) Kg. 3.08 5.04 64 38.9PLATANO ISLA (SELVA) Kg. 1.41 2.31 64 39.0CARNE FRESCA DE PORCINO Kg. 9.30 15.36 65 39.5PAPA CANCHAN Kg. 1.24 2.08 68 40.4NARANJA VALENCIA (SELVA) Kg. 1.48 2.49 68 40.6AJI ROCOTO (COSTA / SIERRA / SELVA) Kg. 3.17 5.46 72 41.9NARANJA TANGELO SELVA Kg. 1.99 3.48 75 42.8PAPA AMARILLA / TUMBAY / TORNILLO / OTROS Kg. 1.56 2.83 81 44.9MANGO EDWARD PLANTA Kg. 2.78 5.10 83 45.5MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) Kg. 2.38 4.45 87 46.5PI A CRIOLLA DE SELVA Kg. 1.08 2.06 91 47.6CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO Kg. 2.08 3.98 91 47.7PALTA FUERTE COSTA Kg. 3.15 6.04 92 47.8PI A SELVA O HAWAY Kg. 1.10 2.11 92 47.9PLATANO BELLACO (SELVA) Kg. 1.50 2.93 95 48.8PLATANO PALILLO / SELVA Kg. 1.50 2.94 96 49.0PESCADO JUREL Kg. 4.00 7.91 98 49.4MANZANA DELICIA (COSTA) Kg. 1.70 3.39 99 49.9NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) Kg. 2.88 5.76 100 50.0YUCA AMARILLA / LEGITIM / INJERTA(COS / SEL) Kg. 1.03 2.13 107 51.6UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) Kg. 2.00 4.14 107 51.7SANDIA VAR. Kg. 0.85 1.81 113 53.0PAPAYA (SELVA) Kg. 1.98 4.28 116 53.7ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA Kg. 1.75 3.83 119 54.3ZAPALLO MACRE(COSTA / SIERRA / SELVA) Kg. 0.95 2.13 124 55.4PAPA HUAMANTANGA Kg. 1.06 2.41 127 56.0GRANADILLA SELVA Kg. 2.50 5.69 128 56.1MELOCOTON DURAZNO HUAYCO Kg. 2.81 6.54 133 57.0MANZANA ISRAEL Kg. 1.08 2.52 133 57.1PAPA PERUANITA Kg. 1.15 2.69 134 57.2HABA VERDE SERRANA Kg. 1.13 2.66 135 57.5

AJI ESCABECHE FRESCO / ZANAHOR / LISO Kg. 1.93 4.57 137 57.8OLLUCO LARGO (SIN LAVAR / LAVADO) Kg. 1.78 4.23 138 57.9CEBOLLA CABEZA ROJA / MAJ / TAMB / LOCU / CRI / EN Kg. 0.86 2.06 140 58.3ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRANA) Kg. 0.80 1.93 141 58.5PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT / MARH / U Kg. 1.05 2.54 142 58.7VAINITA AMERICANA / SEDA / PITO / CORRIENT / MAD Kg. 1.55 3.81 146 59.3MELON COQUITO Kg. 1.02 2.67 162 61.8UVA ITALIA / AMERICANA-NACIONAL Kg. 1.69 4.59 172 63.2LIMON SUTIL CAJON Kg. 1.21 3.54 193 65.8LIMON SUTIL BOLSA Kg. 0.83 2.67 222 68.9CAMOTE AMARILLO Kg. 0.59 1.94 229 69.6PERA AGUA CRIOLLA / CORRIENTE Kg. 1.61 5.60 248 71.3PALTA CRIOLLA SELVA Kg. 0.96 3.49 264 72.5UVA RED GLOVE NACIONAL Kg. 1.13 4.12 265 .AJO CRIOLLO O NAPURI Kg. 2.68 11.30 322 76.3

Nota: Precio Mayorista: Promedio simple de precios de productos comercializados en el Gran Mercado Mayorista de Lima, Mercado Mayorista de Frutas N 2 y Santa Anita.Precio Minorista:Promedio simple de precios de productos comercializados en principales mercados

1/ Margen Bruto Minorista= (Precio Minorista-Precio Mayorista)/Precio Minorista*100Limite de los colores del Semforo: 1, De los datos de N productos de encuesta interdiaria se halla el promedio porcentual de los mrgenes

2, Luego se calcula la desviacin estndar 3, Con estos datos, se determinan los limites de los colores del semforo

Fuente:SISAP - DGSEPElaboracin: Direccin General de Politicas Agrarias, MINAGRI

Margen Bruto Minorista de Comercializacin enMercados de Lima MetropolitanaDIRECCIN DE ESTUDIOS ECONMICOS E INFORMACIN AGRARIA

MARGEN BRUTO MINORISTA(%)1/

PRODUCTOPRECIO MAYORISTA

(Nuevos Soles/kg)PRECIO MINORISTA(Nuevos Soles/kg)

DIFERENCIA PORCENTUAL DEPRECIOS MINORISTA Y

MAYORISTA (%)