Maquinaria Utilizada

NOMBRE MARCA CANTIDAD ESPECIFICACIONES

EMPACADORA AL VACIO COD. 01

JORES 1

Barra de sellado.300mm

Cámara.22cm ancho*22cm largo *15cm de alto

Dimensiones. 62cm*25cm*1metro

POT Motor. 1.5 KW

Voltaje. 220 V / 60 HZ1

Material. Acero inoxidable

Se implementa en el empaquetamiento del producto

EMPACADORA AL VACIO COD. 02

JORES

1

Barra de sellado.300mm

Dimensiones

Cámara.2m largo* 80cm ancho*1m de alto 62cm*25cm*1metro

POT Motor. 1.5 KW

Voltage. 220 V / 60 HZ1

Material. Acero inoxidable

Se implementa en el empaquetamiento del producto

CODIFICADORA

HUALIAN 1

Sistema electrónico.110 Volt – 30 Wat.

Operación manual.

Impresión numérica, con tipos numéricos indeformables que acompañan el equipo.

Suministra:      Fecha Manufactura,    Fecha de expiración y lote

MARMITA

TALLER 2H

1

Material. Acero inoxidable

Capacidad. 160L

Con camisa

Funciona a gas.

Dos válvulas de seguridad

Esta es la que se encarga de los choques térmicos que se le da a la leche

SELLADORA DECKER 1 De pedal, eléctrica de calor.

Voltaje.

Encargada del sellamiento de los distintos empaque de los quesadillos

a) Equipos para Peso

EQUIPO MARCA CANTIDAD ESPECIFICACIONES

BASCULA INDUSTRIAL

DAHONGIN 1

Fabricada con plataforma en acero inoxidable.

Capacidad de 150 Kg.

Electrónica y de batería recargable.

Sensibilidad de 20Kg.

El uso de la báscula es fundamental para los productos terminados ya que proporciona la cantidad aceptable de cada uno de ellos.

BASCULA

Pesa 1gr hasta 6 Kg., totalmente Digital, con opción de conexión

ELECTRONICA

CAMRY

1

eléctrica.

Pantalla en frente para que pueda ver medidas.

Tiene botón de memorias, función de tara, mide onzas, auto apagado.

Precisión. 1 gramo

El uso de la báscula es fundamental para los productos terminados ya que proporciona la cantidad aceptable de cada uno de ellos

b) Equipos para Medición

EQUIPO ESPECIFICACIONES CANTIDAD

TERMOMETRO VIDRIO

Marca. Brixco

Capacidad. (-10 – 100ºC)

Este es el que brinda las medidas de temperatura acordes con las necesarias para las materias primas. 1

TERMOMETRO PUNZON

Marca. Brisco

Capacidad. (-10 – 110ºC)

Permite medir la temperatura interna de la cuajada en proceso de moldeo y verificar que sea acorde con la necesaria. 2

TERMOMETRO DE PUNZON

Marca. Brisco

Capacidad. (40 – 35ºC)

Permite medir la temperatura interna de la cuajada en proceso de moldeo y verificar que sea acorde con la necesaria. 1

TERMOMETRO REFRIGERADOR

Marca. Col frigo

Capacidad. (0 – 300ºC)

Controla la temperatura al interior de la bodegas de almacenaje o refrigeradores utilizados.

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