Maquinaria Para Quinua

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CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA

Catlogo de maquinaria para procesamiento de QunuaCooperacin Alemana al Desarrollo - GIZ Prolongacin Arenales 801Lima 18, PerTelfono: (511)422-9067 [email protected]

Esta publicacin se realiz en el marco del Proyecto Energa, Desarrollo y Vida - EnDev/GIZ

Equipo tcnico

Ana MorenoLiliana Sanchez

Edicin, correcin tcnica y diseo

Ilata SAC

Lima, Agosto 2013NDICE

I. Descripcin del producto ................................................................................................. 5

II. Usos de la quinua y sus derivados ................................................................................... 7

III. Proceso de transformacin de la quinua ........................................................................ 9

MAQUINARIA ............................................................................................................................. 11

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TABLA DE FICHAS TECNICAS

Pg.

FICHA TECNICA 1 DESPEDRADORA11

FICHA TECNICA 2 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL12


FICHA TECNICA 4 SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO14

FICHA TECNICA 5 SECADOR DE CAMARA VERTICAL15


FICHA TECNICA 7 SELECCIONADORA DE ZARANDAS17

FICHA TECNICA 8 SELECCIONADORA VENTILADORA18

FICHA TECNICA 9 SELECCIONADORA VIBRATORIA19

FICHA TECNICA 10 SELECCIONADORA VIBRATORIA20

FICHA TECNICA 11 TRANSPORTADOR DE FAJA21

FICHA TECNICA 12 TRANSPORTADOR DE FAJA22

FICHA TECNICA 13 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES23

FICHA TECNICA 14 ESCARIFICADOR24



FICHA TECNICA 17 TOSTADORA27

FICHA TECNICA 18 TOSTADORA VOLCABLE28

FICHA TECNICA 19 MOLINO DE MARTILLOS29





FICHA TECNICA 24 LAMINADORA DE RODILLOS34

FICHA TECNICA 25 LAMINADORA DE RODILLOS35

FICHA TECNICA 26 CAON ESPONJADOR36

FICHA TECNICA 27 PRENSA EXTRUSORA37

FICHA TECNICA 28 ENVASADORA AUTOMATICA38

FICHA TECNICA 39 ENVASADORA AL VACIO39

FICHA TECNICA 30 ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO40

FICHA TECNICA 31 ENVASADORA AL VACIO41

La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es un nutritivo pseudocereal que se cultiva en forma tradicional en el rea andina desde la poca incaica. La quinua es uno de los alimentos ms nutritivos que existen en el mundo; es considerada por la NASA como el alimento apto para sustentar a sus astronautas en condiciones de aislamiento. Esto se debe a sus altos contenidos de protenas (13.81% a 21.9%, dependiendo de la variedad) y a ser el nico alimento, en el reino vegetal, que provee todos los aminocidos esenciales, segn el estndar para la nutricin humana de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO). En 1996 la quinua fue catalogada por la FAO como uno de los cultivos promisorios de la humanidad, no slo por sus grandes propiedades benficas y por sus mltiples usos, sino tambin por considerarla como una alternativa para solucionar los graves problemas de nutricin humana. El ao 2013 ha sido declarado por la ONU como Ao Internacional de la Quinua.

En la actualidad la quinua se cultiva en Sudamrica extendindose desde el sur de Colombia hasta el sur de Chile. Puede sembrarse desde el nivel del mar hasta el altiplano. Per, Bolivia y Ecuador son donde se concentran las mayores reas de produccin.

En Per, el ao 2012 se registr una produccin nacional de 43.600 toneladas, cosechadas en38.500 hectreas (70% en Puno). Son alrededor de 70 mil pequeos y medianos productores de lasregiones de Puno, Ayacucho, Cusco, Junn, Apurmac, Arequipa y Huancavelica que se dedican a lasiembra del grano y que tiene un rendimiento promedio de 1,1 toneladas por hectrea.

Una de las etapas crticas de la produccin de quinua es la cosecha. Esta debe realizarse con la debida oportunidad para evitar las prdidas por desgrane o ataque de aves, y el deterioro de la calidad del grano por las inesperadas lluvias, granizadas o nevadas.


I. Descripcin del ProductoLa cosecha puede realizarse en forma manual (siega, emparve, secado y trilla), o en forma mecanizada con una cosechadora combinada (siega y trilla en una sola operacin). En el caso de la cosecha mecanizada, se utiliza un cabezal similar a los de sorgo, aunque el uso de plataformas normales da tambin buenos resultados. La velocidad del cilindro de trilla y flujo de aire deben reducirse.

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Existen varios productos derivados de la quinua como los insuflados, harinas, fideos, hojuelas, granolas, barras energticas, etc.; a pesar de ello en los ltimos aos se han ido incrementando las investigaciones para el desarrollo de productos combinados de manera de hacer atractivo el consumo de quinua.


II. Usos de la Quinua y sus derivadosProductos ms elaborados o cuya produccin requiere del uso de tecnologas ms avanzadas an no han sido explotados, as tenemos el caso de la extraccin de aceite de quinua, del almidn, la saponina, concentrados proteicos, leche de quinua, extraccin de colorantes de las hojas y semillas, etc. Estos productos son considerados el potencial econmico de la quinua por darle uso a caractersticas no solo nutritivas sino fisicoqumicas que abarcan ms all de la industria alimentaria y ofrecen productos a la industria qumica, farmacutica y cosmtica.

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El flujograma del procesamiento post-cosecha de la quinua se muestra en la Figura 1.

a)Limpieza: Es un proceso para eliminar las impurezas que acompaan al grano. Se utilizan zarandas oscilantes, zarandas rotativas, separadores neumticos y/o separadores por gravedad.

b)Secado: La humedad de almacenamiento del grano, no debe superar al 12%. Para el secado se utilizan secadores solares, a gas, a biogs y a lea.

c)Seleccin: Se selecciona por tamao del grano, los pequeos ( menos de 1.4 mm) para la molienda y productos transformados a partir de harina, los medianos (entre 1.4 a 1.69 mm) para su uso como smola, hojuelas, expandidos, quinua pop y otros usos en los que el grano entero no est visible y los granos grandes (entre 1.7 a 2.0 mm) y extra grande (mayor a 2.0 mm) para los perlados y embolsados como grano natural. Para la seleccin se utilizan: zarandas oscilantes, zarandas rotativas, mesas gravimtricas y seleccionadoras pticas. Estas ltimas no son fabricadas en nuestro pas, y slo se consiguen a travs de la importacin.

d) Desaponificacin: La saponina es un glicsido txico, presente en el pericarpio del grano de la quinua. Le da a la quinua un sabor amargo y tiene propiedades antinutricionales, pero puede ser utilizada frmacos o produccin de jabones, detergentes, cosmticos, etc. La remocin de la saponina puede ser hecha:

Por lavado, que consiste en lavar sucesivamente el grano, este mtodo presenta dos inconvenientes: el elevado costo de secar el grano, y la formacin de espuma.En seco (escarificado), eliminacin de cascara pro friccin.Con calor, pretostando el grano de quinua y sometindolo posteriormente a un cepilladoo escarificado. En general, los mtodos secos son econmicos, simples y no causancontaminacin.

e)Tostado: El tostado de la quinua mejora su sabor. La quinua tostada, a diferencia de la quinua tradicional, est lista para consumir, ya no requiere proceso de coccin, dando la posibilidad que pueda adicionarse sobre los alimentos justo antes de consumirlos, para darles color, textura crocante, mejorar el sabor nico y aportar elementos nutricionales. El tostado se realiza en ollas o en equipos tostadores.

III. Proceso de transformacin de la Quinuaf) Molienda: Con una molienda ms fina y posterior tamizado, se puede producir tambin almidn de quinua. Para la molienda se utilizan molinos de martillos o de discos. Es recomendable que estn equipados con cicln, para remover el polvo fino de la molienda. Los granos medianos (dimetro medio hasta de 1.69 mm) y pequeos (dimetro medio menor a 1.4 mm), pueden ser molidos para producir harina de quinua. La finura de molienda debe de ser de al menos 0.6 mm. Tiene 3 formas de presentacin:

La harina Cruda en panificacin, fidelera, galletera y repostera. La harina Tostada en repostera, yLa harina Instantnea es utilizada como suplemento nutritivo con cocoa en leches

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUAmalteadas.

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g) Laminado: Los granos pueden ser laminados, al hacerlos pasar entre rodillos, a un espesor de0.1 a 0.5 mm. Tienen una contextura y apariencia similar a las hojuelas de avena (Quaker) siendopor esto su principal sustituto. Los laminados pueden utilizarse en los desayunos, con leche, enhelados, etc. Para el laminado se utilizan equipos denominados laminadoras.

h) Expandido: La quinua desaponificada se puede utilizar para la elaboracin de quinua expandida(quinua pop). El equipo expansor se conoce como can esponjador.

i) Extraccin en fro: En base hmeda, la quinua muestra un contenido de aceite en el rango de1.8 a 9.5%, con un valor promedio de 5.8%. El aceite est concentrado en el germen, el cualrepresenta el 25 a 30% del peso del grano. La remocin del endospermo permite obtener unafraccin que contiene 19% de aceite. El aceite de quinua est compuesto de 31% de oleico, 45%linoleico, 2.7% linolenico y el restante compuesto de acidos grasod de 16, 20 y 22 carbonos.Para la extraccin de aceite en fro se estn desarrollando equipos denominados extrusoreso expeller. Sin embargo, en la actualidad normalmente la extraccin de aceite se realiza pormedios qumicos, utilizando solventes como el hexano.

j)Envasado: La quinua procesada se envasa en bolsas plsticas o de papel, recipientes de vidrio o de plstico, sacos, etc. Para ello se utilizan equipos denominados envasadoras o ensacadoras.

Figura 1. Flujograma de procesamiento de quinua.

LIMPIEZA SECADO SELECCINALMACENADO

DESAPONIFICADO

VENTA QUINUA FRESCA

TOSTADO MOLIENDA LAMINADO EXPANDIDO

VENTA QUINUA PROCESADA

EXTRACCIN ACEITE

1 LIMPIADORAS

FICHA TECNICA 1. DESPEDRADORA D - 500 - COM


I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

Esta mquina est diseada para separar piedras(desde arenillas, hasta piedras del tamao de un cristal aproximadamente) de cereales y leguminosas.

IV. RECOMENDACIONESRegulaciones-Velocidad de oscilacin de cribas- Pendiente horizontal y vertical- Cantidad de producto alimentadoMantenimiento

II. DATOS TCNICOSMarcaMINOX S.A.CModeloD 500 COMPotencia (HP)2.68Productividad0.300 TM de quinuaprocesada / horaVoltaje (voltios)220 380 440SuministroTrifsicoVida til20.000 horas deoperacinPeso (Kg)360Para su instalacinrequiereInterruptor Termomagntico de 30 amperios- Verificar estado de los soportes

V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaMINOX S.A.C.Costo aproximado dela mquinaS/. 12,240.00Garanta1 aoDireccin tiendaJr. Pedro Glvez 420 ElTambo HuancayoTelfonos(64) 247331964271366Direccin [email protected] Verificar nivelacin de la mquina

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Costo de electricidadS/. / hora6.6 kW* h/TM de quinuaprocesada tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)

Repuestos que utilizala mquinaCribas, soportes, etc.

Insumos para lamquina1/8 litro grasa demquina

Mano de obranecesariaRequiere de unapersona para ser operado

2 SECADORES

FICHA TECNICA 2 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL DHNP - 120 IX


Equipo para secado. Cmara de secado de trabajo horizontal. Eje central suspendido en rodamientos. Estructura rgida fabricada con ngulos de acero comercial. Motor reductorde velocidad a engranajes del tipo coaxial, con acople a eje central a travs de piones y con seguro de cadena. Transmisin de movimiento por medio de cadena, pin, polea y fajas enV. Porta motor incorporado. Acabado sanitario. Acero inoxidable calidad AISI 304.

IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Temperatura interna- Caudal circulacin de aire- Cantidad de producto alimentado a la cmara de secadoMantenimiento- Verificar estado del soplador / quemador- Verificar presin de los ventiladores

V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaNEGAVIM DEL PERUE.I.R.L.Costo aproximado dela mquinaS/. 26,580.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Principal Mz A, Lte 5SJL - LimaTelfonos(1)386 1355Direccin [email protected] ventas@ nevagimdelperu.com servicios@ nevagimdelperu.com- Verificar estanqueidad de la cmara

II. DATOS TCNICOS

MarcaNEGAVIM DEL PERU E.I.R.L

ModeloDHNP 120 IX

Potencia (HP)2.68

Productividad0.25 TM de quinuasecada / hora

Voltaje (voltios)220 380 440

SuministroTrifsico

Vida til20.000 horas deoperacin

Peso (Kg)500

Para su instalacinrequiereInterruptor Termomagntico de 30 amperios


Costo de electrici-dadS/. / hora8.0 kW* h/TM de quinuasecada tarifa BT5B (S/.0.40/kwh

Repuestos que utilizala mquinaSoplador / quemador,ventiladores, cmara, etc.

Insumos para lamquina1/8 litro grasa para lamquina

Mano de obranecesariaRequiere de una personapara ser operado

FICHA TECNICA 3 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL AD - 05 SW

14I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

Equipo para secado. Cmara interna de secado con bandejas sostenidas en guas con distribucin uniforme. Rango de temperaturas de 0 90C. Sistema de alarma de seguridad controlador de temperatura automtico. Noes necesario reponer la posicin de la bandeja durante el proceso de secado debido al aire caliente proporcionado uniformemente en la cmara de secado y cada una de sus bandejas. Bandejas Acero inoxidable AISI 304. No incluye quemador.


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaVULCANO TECNOLOGIAAPLICADA EIRLCosto aproximado dela mquinaS/. 26,235.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Brgida Silva de Ochoa384 San Miguel - LimaTelfonos(1)566 1001Direccin electrnicaRPM # 990243546Fax. (1)566 1001 [email protected] Verificar estanqueidad de la cmara

II. DATOS TCNICOS

MarcaVULCANO

ModeloAD 05 SW

Potencia (HP)1.34 HP



SuministroMonofsico o Trifsico

Vida til20.000 horas de operacin

Peso (Kg)570

Para su instalacinrequiereInterruptor Termo magntico de 30 amperios


Costo de electricidadS/. / hora1.0kW* h/TM de quinuasecada tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)



FICHA TECNICA 4 SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO 68E8 - PM


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaTECNATROPCosto aproximadode la mquinaS/. 580.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaJr. Vargas Machuca 428,Urb. Los Ficus SantaAnita LimaTelfonos(1)478 01869817797598177971DireccinelectrnicaNextel 817*7975 / [email protected] [email protected] de polietileno aditivado para secador solar, de 4m x 8m de rea. No incluye la estructura no bandejas.

II. DATOS TCNICOS

MarcaTecnatrop

Modelo68E8 PM

PotenciaNo requiere motores, utiliza energa solar.



Peso (Kg)570


Costo de electricidadS/. / horaNinguno

Repuestos que utilizala mquinaCmara, lminas depolietileno

Mano de obranecesariaRequiere de dospersonas para cargar y voltear el producto

IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Caudal de aire en el interior de la cmara- Cantidad de producto cargado en la cmaraMantenimiento- Verificar estado de las lminas de polietileno

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificar estanqueidad de unionesFICHA TECNICA 5 SECADOR DE CAMARA VERTICAL ALF 100GA


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaFISCHER AGROCosto aproximado dela mquinaS/. 8,000.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Toms Marsano2455, Ovalo deHiguereta - LimaTelfonos(1)271 7778(1)273 0996998838449993984010Nextel 421*7449Direccin [email protected]@fischer-peru. comEquipo para secado. Cmara interna de secado con 6 bandejas de 0.75 x 0.80m de rea. Con termorregulador por resistencia. Rango de temperaturas de 0 90C. Cmara para el quemador de gas propano y soplador independientemente separados de la cmara de secado. Montado en 4 ruedas giratorias.Bandejas acero inoxidable AISI 430. No incluye quemador.

II. DATOS TCNICOS

MarcaFISCHER AGRO

ModeloALF 100 GA

Potencia (HP)0.20



SuministroMonofsico o trifsico


Peso (Kg)95



Costo de electricidadS/. / hora0.2 kW* h/TM de quinuasecada tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)

Repuestos que utilizala mquinaCmara de secado,ventiladores, etc.


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Temperatura interna- Caudal circulacin de aire- Cantidad de producto alimentado a la cmara de secadoMantenimiento

MAQUINARIA- Verificar estado de la resistencia- Verificar presin de los ventiladores

- Verificar estanqueidad de la cmara

FICHA TECNICA 6 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaTEESIN SACCosto aproximado dela mquinaS/. 12,000.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Ramn Castilla 1008PJ Francisco Bolognesi, Cayma ArequipaTelfonos(054)3493269593241813959323938Direccin [email protected] para secado. Cmara interna calentada con soplador / quemador de gas propano, gas natural o biogs. Bandejas en acero inoxidable. Calidad sanitaria. Temperatura interna hasta70C. En acero inoxidable AISI 430. No incluye quemador.

II. DATOS TCNICOS

MarcaTEESIN SAC

Modelo

Potencia (HP)0.20


Voltaje (voltaje)220 380 440



Peso (Kg)95



Costo de electricidadS/. / hora3.2 kW* h/TM de quinuatarifa BT5B (S/.0.40/kwh)


Insumos para lamquinaQuemador gas Propano



CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificar estanqueidad de la cmara

173 SELECCIONADORAS / CLASIFICADORAS

FICHA TECNICA 7 SELECCIONADORA DE ZARANDAS CV 60 80 I/C


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaVulcano TecnologaAplicada E.I.R.LCosto aproximado dela mquinaS/. 8,200.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Brgida Silva deOchoa 384 San Miguel- LimaTelfonos(1)566 1001RPM # 990243546Fax. (1)566 1001Direccin [email protected] para separar o clasificar la quinua. Material: acero inoxidable AISI 340. Adems puede usarse al cambiar las mallas para diversos cereales: cebada, maz, trigo, etc., as como leguminosas: man, frejol, arvejas, etc.

II. DATOS TCNICOS

MarcaVulcano

ModeloCV 60 80 I/C

Potencia (HP)0.20





Peso (Kg)120



Costo de electricidadS/. / hora3.4 kW* h/TM de quinuaprocesada tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)

Repuestos que utilizala mquinaCriba, resortes, pernos,etc.


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad de vibracin- Tamao de criba- Caudal alimentadoMantenimiento- Tensin de resortes- Revisin ajuste de pernos

MAQUINARIA- Buscar zonas de fatiga de los elementos

FICHA TECNICA 8 SELECCIONADORA VENTILADORA SV 140 inox


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaMINOX S.A.C.Costo aproximado dela mquinaS/. 11,122.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaJr. Pedro Glvez 420 El Tambo HuancayoTelfonos(64) 247331964271366Direccin [email protected] mquina est diseada para la seleccin de granos, partidos o productos similares en03 muestras diferentes, siendo una de ellas ventilada. Fabricada en acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS

MarcaMINOX S.A.C

ModeloSV 140 inox

Potencia (HP)0.20

Productividad0.2 TM de quinua clasificada/ hora




Peso (Kg)160



Costo de electricidadS/. / hora3.75 W* h/TM de quinuaseleccionadatarifa BT5B (S/.0.40/kwh)

Repuestos que utilizala mquinaZarandas, fajas detransmisin, etc.


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad de vibracin de zarandas- Caudal y direccin del flujo de aireMantenimiento- Revisin de apoyos de zarandas

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificacin de fajas de transmisin

19FICHA TECNICA 9 SELECCIONADORA VIBRATORIA LMNP 50


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaNEVAGIM DEL PERE.I.R.LCosto aproximado dela mquinaS/. 18,600.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Principal Mz A, Lte 5SJL - LimaTelfonos(1)386 1355Direccin [email protected] ventas@ nevagimdelperu.com servicios@ nevagimdelperu.comEquipo indicado para separar arena y tierra. Zona de alimentacin acoplable a elevador de chevrones. Aspiradora que arrastra material de desecho enviando a un cicln de mesa vibratoria con 2 vas de descarga. Fuerza de vibracin regulable. Porta motor incorporado. Estructura de soporte rgido con material de perfiles resistentes. Accesorios completos de motor.

II. DATOS TCNICOS

MarcaNEVAGIM DEL PERU E.I.R.L

ModeloLMNP 50

Potencia (HP)4.0 HP

Productividad0.45 TM de quinua /hora


SuministroTrifsico


Peso (Kg)720



Costo de electricidadS/. / hora1.0 kW* h/TM de quinuaprocesadatarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaZarandas, fajas, resortes,etc.



IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Frecuencia de vibracin de la zaranda- Cantidad de producto descargado en la zaranda- Presin negativa de aspiracin- Tamao de orifico en zaranda

MAQUINARIAMantenimiento- Verificar estado de resortes

- Revisin de tensin de fajas

FICHA TECNICA 10 SELECCIONADORA VIBRATORIA


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaMAKU INDUSTRIASCosto aproximado dela mquinaS/. 17,900.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaCalle Lagunas 380, JosLeonardo Ortiz, ChiclayoLambayequeTelfonos978490284Nextel 138*2180Direccin [email protected] el grano por su tamao especfico de dos cribas planas con ventiladores de absorcin, retira toda clase de pajillas u otros elementos derivados del campo y separa por completo las impurezas del producto. Funciona por vibracin. Es fabricada completamente en acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS

MarcaMAKU INDUSTRIAS

ModeloSELECCIONADORA VIBRATORIA

Potencia (HP)3.0

Productividad0.4 TM de quinuaclasificada / hora


SuministroTrifsico


Peso (Kg)640


Consumo especificode energa5.5kW* h/TM de quinuaseleccionada


Costo de electricidadS/. / hora5.5 kW* h/TM de quinuaseleccionadatarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaZarandas, fajas detransmisin, etc.

Insumos para lamquina litro grasa para lamquina


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad de vibracin de zarandas- Caudal y direccin del flujo de aireMantenimiento- Revisin de apoyos de zarandas

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificacin de fajas de transmisin

214 TRANSPORTADORES

FICHA TECNICA 11 TRANSPORTADOR DE FAJA


Transporte de quinua hacia zonas de otros procesos. Material de rodillos en acero inoxidable calidad 304 que permite el desplazamiento de la faja. Tolva de alimentacin de paso de producto de forma continua. Desplazamiento sobreruedas. Altura de trabajo con relacin al piso de0.90m. Templadores laterales de faja. Acabado sanitario.

IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad de avance de la faja- Cantidad de producto transportado en la fajaMantenimiento- Verificar estado de los rodillos- Revisin de tensin de fajas

V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaVYMSA INGENIEROS S.ACosto aproximado dela mquinaS/. 93,810.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaCalle 22 Mz. C Lote 11-AUrb.Campoy 3 Etapa, San Juan de Lurigancho LimaTelfonos(01)386 0933Direccin [email protected] Verificar nivelacin lateral y longitudinal

II. DATOS TCNICOS

MarcaVYMSA INGENIEROS S.A

ModeloTRANSPORTADOR DE FAJA

Potencia (HP)10.72

Productividad32.0 TM de quinuatransportada/ hora


SuministroTrifsico


Peso (Kg)2,800



Costo de electricidadS/. / hora3.25 kW* h/TM dequinua transportada tarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaFaja, rodillos, etc.


Mano de obranecesariaNo requiere personalconstante para ser operado

FICHA TECNICA 12 TRANSPORTADOR DE FAJA



Transporte de quinua. Diseo de fabricacinen planchas de 5/64 1/8 3/32. Parrillas base de soporte de faja sanitaria. 02 rodillos en acero inoxidable calidad 304 que permite eldesplazamiento de la faja. Tolva de alimentacin de paso de producto de forma continua. Motor reductor de 2.0 HP. Desplazamiento sobre ruedas. Altura de trabajo con relacin al piso de0.90m. templadores laterales de faja. Tablerode control con encendido de arranque directo. Acabado sanitario.

IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad de avance de la faja- Cantidad de producto transportado en la fajaMantenimiento- Verificar estado de los rodillos- Revisin de tensin de fajas

V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaNEGAVIM DEL PERUE.I.R.LCosto aproximado dela mquinaS/. 18,762.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Principal Mz. A Lte. 5SJL LimaTelfonos(01)386 1355Direccin [email protected] ventas@ nevagimdelperu.com servicios@ nevagimdelperu.com- Verificar nivelacin lateral y longitudinal

II. DATOS TCNICOS

MarcaNEGAVIM DEL PERU E.I.R.L

ModeloTRANSPORTADOR DE FAJA

Potencia (HP)5.36



SuministroTrifsico


Peso (Kg)2,800



Costo de electricidadS/. / hora1.42 W* h/TM de quinuatransportadatarifa BT5B (0.40kwh)




FICHA TECNICA 13 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES ECHV IC


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaVULCANO TECNOLOGIAAOLICADA E.I.R.LCosto aproximado dela mquinaS/. 10,000.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Brgida Silva deOchoa 384 San Miguel- LimaTelfonos(1)566 1001RPM # 990243546Fax. (1)566 1001Direccin [email protected] indicado para transportar y elevar producto, y conectar a la siguiente mquina dentro de la lnea productiva, as mismo para poder alimentar a algn equipo a una altura fuera del promedio. Estructura de soporte con perfiles rgidos regulables para alcanzar ms altura. Amplia tolva de recepcin de productos. Sistema de giro por rodillos. Tensado por rodajes tensores especiales. Faja de transporte sanitaria. Laterales y tolva en acero inoxidable AISI 304.

II. DATOS TCNICOS

MarcaVULCANO

ModeloECHV IC

Potencia (HP)1.47



SuministroMonofsico y trifsico

Vida til7,500 horas de operacin

Peso (Kg)120


Costo de electricidadS/. / hora0.91 W* h/TM de quinuatransportadatarifa BT5B (0.40kwh)



IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad de avance de la faja

MAQUINARIA- Cantidad de producto transportado en la fajaMantenimiento- Verificar estado de los rodillos- Revisin de tensin de fajas

- Verificar nivelacin lateral y longitudinal

5 DESAPONIFICADORES

FICHA TECNICA 14 ESCARIFICADOR PT 800


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaMINOX SACCosto aproximado dela mquinaS/. 9,610.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaJr. Pedro Glvez 420 El Tambo HuancayoTelfonos(64) 247331964271366Direccin [email protected] mquina est diseada para el pelado o escarificado y ventilado simultneo de quinua, trigo, cebada y similares. Construida en acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS

MarcaMINOX SAC

ModeloPT 800

Potencia (HP)4.0

Productividad0.25 TM de quinuaescarificada / hora


SuministroTrifsico


Peso (Kg)230



Costo de electricidadS/. / hora1.0 kW* h/TM de quinuaescarificadatarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaTornillo, paletas / malla,carcaza, etc.


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad del giro del tornillo- Distancia paletas / malla- Cantidad de material alimentadoMantenimiento- Verificar luz paletas / carcaza- Revisin de transmisin

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificar por sustancias extraas que pueden atorar el tornillo (piedras grandes, pedazos de metal, etc.)

25FICHA TECNICA 15 ESCARIFICADOR QUI 300 NAC


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaFISCHER AGROCosto aproximado dela mquinaS/. 8,260.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Toms Marsano2455, Ovalo deHiguereta - LimaTelfonos(1)271 7778 (1)273 0996998838449993984010Direccin electrnicaNextel 421*[email protected] gerencia@fischer-peru. comMquina para desaponificado de la quinua en seco, con opcin a lavado con agua. Tolva de carga, filtro y cicln. 6 paletas internas dediseo especial. 1 tolva de carga y dos tolvas de descarga. En acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS

MarcaFISCHER AGRO

ModeloQUI 300 NAC

Potencia (HP)3.0 HP





Peso (Kg)110




Repuestos que utilizala mquinaTornillo, zaranda,paletas, fajas, etc.



IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad de rotacin del tornillo- Distancia tornillo / zaranda

MAQUINARIA- Cantidad de producto alimentadoMantenimiento- Verificar estado de las paletas- Revisin de tensin de fajas

- Verificar estado de zarandas

FICHA TECNICA 16 ESCARIFICADOR


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaMAKU INDUSTRIASCosto aproximado dela mquinaS/. 12,600.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Toms Marsano2455, Ovalo deHiguereta - LimaTelfonos(1)271 7778(1)273 0996998838449993984010Direccin electrnicaNextel 421*[email protected] [email protected] en acero inoxidable con tambor de metal rotativo y otros detalles. La Quinua se frota entre si separndose la saponina de forma natural y seca.

II. DATOS TCNICOS

MarcaMAKU INDUSTRIAS

ModeloESCARIFICADOR

Potencia (HP)7.0



SuministroTrifsico


Peso (Kg)180




Repuestos que utilizala mquinaTornillo, zaranda,paletas, fajas, etc.



IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Velocidad de rotacin del tornillo- Distancia tornillo / zaranda- Cantidad de producto alimentadoMantenimiento- Verificar estado de las paletas- Revisin de tensin de fajas

6TOSTADORAS- Verificar estado de zarandas

27

FICHA TECNICA 17 TOSTADORA TGNPO 200 AIX


Equipo adecuado para tostar leguminosas, cereales (cebada, trigo, avena, tarhui quinua, cebada etc.) algarrobo. Elevada resistencia a la corrosin. Superficie totalmente compacta. No aporta partculas de desprendimiento. ptima calidad de limpieza, y en consecuencia elevado grado de eliminacin de bacterias. En acero inoxidable AISI 304 - 316.

IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Temperatura de tostado- Cantidad de producto alimentado- Periodo de tostadoMantenimiento- Verificar estado de quemador- Revisin de tensin de fajas

V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaNEVAGIM DEL PERU EIRLCosto aproximado dela mquinaS/. 10,600.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Principal Mz. A Lte. 5SJL LimaTelfonos(01)386 1355Direccin [email protected] ventas@ nevagimdelperu.com servicios@ nevagimdelperu.comMAQUINARIA- Verificar soplador

II. DATOS TCNICOS

MarcaNEVAGIM DEL PERU EIRL

ModeloTGNPO 200 AIX

Potencia (HP)1.47

Productividad0.2 TM de quinua tostada/ hora

Voltaje (voltios)220 380 440 / Balnde gas



Peso (Kg)410



Costo de electricidadS/. / hora5.5 kW* h/TM de quinuatostadatarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaQuemador, soplador,fajas, etc.


FICHA TECNICA 18 TOSTADORA VOLCABLE TOST 60


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaFISCHER AGROCosto aproximado dela mquinaS/. 4,680.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Toms Marsano2455, Ovalo deHiguereta - LimaTelfonos(1)271 7778(1)273 0996998838449993984010Nextel 421*7449Direccin [email protected]@fischer-peru. comEquipo adecuado para tostar granos (cebada, trigo, avena, tarhui quinua, cebada etc.), caf, cacao. Tolva volcable para fcil descarga. Elevada resistencia a variaciones trmicas. En acero inoxidable AISI 304 - 316.

II. DATOS TCNICOS

MarcaFISCHER AGRO

ModeloTOST 60

Potencia (HP)1.0


Voltaje (voltios)220 380 440 / Balnde gas



Peso (Kg)125


Consumo especificode energa7.5 kW* h/TM de quinuatostada


Costo de electricidadS/. / hora7.5 kW* h/TM de quinuatostadatarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaQuemador, fajas, etc.

Insumos para lamquina1 baln de gasNo requiere personal

Mano de obranecesariaconstante para seroperado

IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Temperatura de tostado- Cantidad de producto alimentado- Periodo de tostadoMantenimiento- Verificar estado de quemador- Revisin de tensin de fajas

FICHA TECNICA 19 MOLINOS DE MARTILLOS MNP 45 45 IX


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaNEVAGIM DEL PERU EIRLCosto aproximado dela mquinaS/. 17,511.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Principal Mz. A Lte. 5SJL LimaTelfonos(01)386 1355Direccin [email protected] ventas@ nevagimdelperu.com servicios@ nevagimdelperu.comEquipo para moler. Cmara de triturado formado por un juego de martillos. Aspiradora incorporada que neumticamente transporta el producto al cicln principal. Cicln principal con sistema de vlvula de gozne que no requiere amarre de costal. Cicln de mangas que permite romper la presin del aire y evita fuga de producto. Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS

MarcaNEVAGIM DEL PERU EIRL

ModeloMNP 45 45 IX

Potencia (HP)20.0

Productividad0.25 TM de quinua molida/ hora


SuministroTrifsico


Peso (Kg)790



Costo de electricidadS/. / hora1.0 kW* h/TM de quinuamolidatarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaZaranda, fajas, martillos,etc.



IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Finura de molienda, cambiando zarandaMantenimiento- Revisin de estado de los martillos- Revisin de tensin de fajas de transmisin


MAQUINARIA- Verificar estanqueidad de uniones

30

FICHA TECNICA 20 MOLINOS DE MARTILLOS


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaTEESIN SACCosto aproximado dela mquinaS/. 12,920.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Ramn Castilla 1008PJ Francisco Bolognesi, Cayma ArequipaTelfonos(054)3493269593241813959323938Direccin [email protected] para moler quinua. Cmara de triturado formado por un juego de martillos. Aspiradora incorporada que neumticamente transporta el producto al cicln principal. Cicln principal con sistema de vlvula de gozne que no requiere amarre de costal. Motor incorporado sobre una plataforma deslizante que no requiere desajuste de pernospara el cambio de velocidad de trabajo (polea- faja). Dispositivos adecuado para anclaje. Acabado sanitario.

II. DATOS TCNICOS

MarcaTEESIN SAC

ModeloMOLINO DE MARTILLOS

Potencia (HP)9.38



SuministroTrifsico


Peso (Kg)420



Costo de electricidadS/. / hora35.0 kW* h/TM dequinua molidatarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaZaranda, fajas, martillos,etc.



IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Finura de molienda, cambiando zarandaMantenimiento- Revisin de estado de los martillos- Revisin de tensin de fajas de transmisin- Verificar estanqueidad de unionesFICHA TECNICA 21 MOLINOS DE MARTILLOS MPV 60 - 60


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaVULCANO TECNOLOGIAAPLICADA EIRLCosto aproximado dela mquinaS/. 22,400.00 y 24,500(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Brgida Silva deOchoa 384 San Miguel- LimaTelfonos(1)566 1001RPM # 990243546Fax. (1)566 1001Direccin [email protected] para moler quinua. Cmara superior con rompedores para mejor impacto. Martillos de 4 vidas de 6mm x 72 unid. Construida en acero inoxidable AISI 304 (material en contacto con el producto).

II. DATOS TCNICOS

MarcaVULCANO TECNOLOGIA APLICADA EIRL

ModeloMPV 60 - 60

Potencia (HP)20.0 y 50.0

Productividad0.18 - 0.22 TM de quinuamolida / hora


SuministroTrifsico


Peso (Kg)350



Costo de electricidadS/. / hora3.18 - 205 kW* h/TM dequinua molidatarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaFajas, martillos, etc.

Insumos para lamquina1 - 2 litros de grasa parala mquina


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Finura de molienda, cambiando zarandaMantenimiento- Revisin de estado de los martillos

MAQUINARIA- Revisin de tensin de fajas de transmisin

- Verificar estanqueidad de uniones

32

FICHA TECNICA 22 MOLINOS DE MARTILLOS HINDROMEC


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaHIDROMEC SACCosto aproximado dela mquinaS/. 8,400.00Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Parra 408 ArequipaTelfonos(054)222 6981998157896Direccin [email protected] para molienda. Cmara de triturado formado por martillos. En acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS

MarcaHIDROMEC SAC MOLINO DE MARTILLOS

ModeloHINDROMEC

Potencia (HP)2.68



SuministroTrifsico


Peso (Kg)420



Costo de electricidadS/. / hora3.0 kW* h/TM de quinuamolida tarifa BT5B (0.40kwh)





CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificar estanqueidad de uniones

MAQUINARIAFICHA TECNICA 23 MOLINOS DE MARTILLOS JULIO CESAR 200 FA


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaFISCHER AGROCosto aproximado dela mquinaS/. 4,200.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Tmas Marsano2455, Ovalo deHiguereta - LimaTelfonos(1)271 7778(1)273 0996998838449993984010Nextel 421*7449Direccin [email protected]@fischer-peru. comEquipo para molienda. Cmara de triturado formado por un juego de paletas duales. Eje central suspendido en rodamientos. No incluye cicln. Compuerta inferior para salida de productos partidos. Tamices de 1/16, 1/32

II. DATOS TCNICOS

MarcaFISCHER AGRO

ModeloJULIO CESAR 200 FA

Potencia (HP)3.0 HP



SuministroTrifsico


Peso 8Kg)420


III COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Costo de electricidadS/. / hora3.2 kW* h/TM de quinua molida tarifa BT5B (0.40kwh)


Insumos para lamquina1/8 litro grasa paramquina



- Verificar estanqueidad de uniones

34

8 LAMINADORAS

FICHA TECNICA 24 LAMINADORA DE RODILLO LCV 30 I/C


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaVULCANO TECNOLOGIAAPLICADA EIRLCosto aproximado dela mquinaS/. 17,500.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Brgida Silva deOchoa 384 San Miguel- LimaTelfonos(1)566 1001RPM # 990243546Fax. (1)566 1001Direccin electrnicaotorres@vulcanotec. comEquipo para laminado de quinua. Sistema continuo de alimentacin. Visor y dosificador de ingreso de producto. Sistema de limpieza mecnico. Sistema de control lateral de fuerza para presin a travs detornillo sinfn. Compuerta superior con toma de aire. Dos rodillos 0.30 m de largo y 0.25 m de dimetro. Acero inoxidable AISI 304.

II. DATOS TCNICOS

MarcaVULCANO

ModeloLCV 30 I/C

Potencia (HP)7.5

Productividad0.08 TM de quinualaminada / hora


SuministroTrifsico


Peso (Kg)220



Costo de electricidadS/. / hora3.0 kW* h/TM de quinualaminadatarifa BT5B (0.40kwh)



IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Presin de laminados, con ajuste de rodillosMantenimiento- Revisin de estado de los rodillos- Revisin de tensin de fajas de transmisin

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificar limpieza de rodillos

MAQUINARIAFICHA TECNICA 25 LAMINADORA DE RODILLO TOST 60


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaFISCHER AGROCosto aproximado dela mquinaS/. 11,440.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Toms Marsano2455, Ovalo deHiguereta - LimaTelfonos(1)271 7778(1)273 0996998838449993984010Nextel 421*7449Direccin [email protected]@fischer-peru. comEquipo para laminado de quinua. Sistema continuo de alimentacin. Rodillos en acero inoxidable. Calibracin por 2 perillas. Sistema de limpieza mecnico. Sistema de control. Acero inoxidable.

II. DATOS TCNICOS

MarcaFISCHER AGRO

ModeloTOST 60

Potencia (HP)1.0



SuministroBaln de gas

Vida tilMonofsico o trifsico6.000 horas de operacin

Peso (Kg)125


Consumo especificode energa7.5 kW* h/TM de quinuatostada


Costo de electricidadS/. / hora3.0 kW* h/TM de quinua laminada tarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaFajas, rodillos, etc.


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Presin de laminados, con ajuste de rodillosMantenimiento- Revisin de estado de los rodillos- Revisin de tensin de fajas de transmisin

- Verificar limpieza de rodillos

9 EXPANDIDOS

FICHA TECNICA 26 CAON ESPONJADOR TEESIN


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaTEESINCosto aproximado dela mquinaS/. 1,500.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Ramn Castilla 1008PJ Francisco Bolognesi,Cayma ArequipaTelfonosDireccin electrnica(054)3493269593241813959323938 [email protected] para expandido de quinua. Incluye soplete para calentamiento y manmetro para verificar presin. En fierro fundido (2 medias tapas, 2 soportes laterales, volante). Acero inoxidable 300 (tapaporta sello, horquilla con tuerca central, eje central roscado, eje lateral, palanca de ajuste de 5/8 pulg de dimetro, palanca de seguro de pulg).

II. DATOS TCNICOS

MarcaTEESIN

ModeloCAON ESPONJADOR

PotenciaRequiere gas para el trabajo

Productividad0.007 TM de quinuaexpandida/ hora

Suministrogas


Peso (Kg)45


Costo de electricidadS/. / hora3.0 kW* h/TM de quinuaexpandida

Repuestos que utilizala mquinaJuntas, manmetro,termmetro, etc.

Insumos para lamquina1 baln de gas


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Temperatura de calentamiento- Presin de disparoMantenimiento- Revisin de estado de juntas- Revisin de manmetro

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificar termmetro

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MAQUINARIA10 EXTRACCIN ACEITE EN FRIO

FICHA TECNICA 27 PRENSA EXTRUSORA TEESIN


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaTEESINCosto aproximado dela mquinaS/. 28,000.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Ramn Castilla 1008PJ Francisco Bolognesi, Cayma ArequipaTelfonos(054)3493269593241813959323938Direccin [email protected] extrusora de aceite de quinua. En acero inoxidable. Con tolva de carga, agitador en tolva, bandejas de descarga de aceite extrado.

II. DATOS TCNICOS

MarcaTEESIN

ModeloPRENSA EXTRUSORA

Potencia (HP)6.0

Productividad0.15 TM de quinua /hora


SuministroTrifsico


Peso (Kg)390


III. INVERSIN

Costo de electricidadS/. / hora3.0 kW* h/TM de quinuaprocesadatarifa BT5B (0.40kwh

Repuestos que utilizala mquinaCmara, tornillo,carcaza, etc.



IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Temperatura interna de la cmara- Velocidad de rotacin del tornillo- Distancia tornillo / carcaza- Volumen alimentadoMantenimiento- Limpieza interna luego de cada jornada

- Verificacin desgaste de tornillo extrusor

11 ENVASADORAS

FICHA TECNICA 28 ENVASADORA AUTOMATICA R6 / 8 1020



Mquina para envasado en bolsa. Brazo mecnico con dos tapas vaco. Estacin 2 Codificacin, impresin de fecha. Estacin 3 Apertura hayvaco tapas de abrir la bolsa, y un dispositivo de deteccin apertura inserta en la bolsa abierta parasu expansin y detectar si est abierto o no. Estacin4 Llenado 1 Mide y llena de pesadores. Estacin 5Llenado 2 mide y se rellena con pesadores. Estacin6 Sellado por calor.

IV. RECOMENDACIONESRegulaciones

V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaSAN MARCO PERU SACCosto aproximado dela mquinaS/. 141,600.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Alameda Sur362 Urb. Villa MarinaChorrillo LimaTelfonos(1)224 2988 / 5838089Fax 4751316993519524Direccin electrnicainfo@quickpackperu. com- Presin de aire 0,4 0,8MP, consumo > 0,3 m3/min- Cantidad de producto envasadoMantenimiento- Limpieza de bandeja- Verificacin galgas- Verificacin circuito electrnico

II. DATOS TCNICOS

MarcaSAN MARCO

ModeloR6 / 8 1020

Potencia (HP)2.81 HP

Productividad0.9 TM de productoenvasado / hora




Peso (Kg)1500



Costo de electricidadS/. / hora2.33 kW* h/TM deproducto envasadotarifa BT5B (S/.0.40/kwh)

Repuestos que utilizala mquinaBandeja, galgas, circuitoelectrnico, etc.

Insumos para lamquina1 litro grasa para lamquina


MAQUINARIAFICHA TECNICA 29 ENVASADORA AL VACIO J V001L


Mquina empacadora al vaco para bolsas de250, 500, 1000 gr. modelo de mesa construda en acero inoxidable, con 2 barras de sello de360 mm. Tiene una bomba de vaco 20 m3/h. Inyeccin de gs inerte. Ciclo de vaco: 20 a 40 segundos. Vaco final 99.80% (2 Mbar). Visor para controlar el nivel de aceite de la bomba. Panel de control digital con 10 programas.

V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaQUICKPACK PERU SACCosto aproximado dela mquinaS/. 9,200.00(Incluye IGV )Garanta1 aoDireccin tiendaCalle Lpez de Ayala112 San Borja LimaTelfonos(1)224 2988 / 5838089Fax 475 1316993519524Direccin electrnicainfo@quickpackperu. comBotn de parada de vaco. Botn de parada total ciclo mquina. Manmetro para visualizar el comportamiento de vaco de la mquina.

II. DATOS TCNICOS

MarcaQUICKPACK PERU SAC

ModeloJ V001L

Potencia (HP)1.43

ProductividadVoltaje (voltios)1.0 TM / hora220 380 440



Peso (Kg)80

Para su instalacin requiereInterruptor Termo magntico de 30 amperios


Costo de electricidadS/. / hora1.07 kW* h/TM de producto envasado tarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaBandeja, bomba, etc.

Insumos para lamquina litro de grasa para lamquina


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Vaco producido- Cantidad de gas inerte inyectado- Dosis de producto envasadoMantenimiento- Limpieza de bandeja

- Engrase de bomba cada 6 meses

FICHA TECNICA 30 ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO MPV 60 - 60


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaFISCHER AGROCosto aproximado dela mquinaS/. 37,100.00(Incluye IGV )Direccin tiendaAv. Toms Marsano2455, Ovalo deHiguereta - LimaTelfonos(1)271 7778(1)273 0996998838449993984010Nextel 421*7449Direccin [email protected]@fischer-peru. comEnvasadora de polvos y granulados. Capacidad del envase de 150 a 1000 gramos. Con display. Programacin electrnica. Certificado por la Unin Europea.

II. DATOS TCNICOS

MarcaVULCANO TECNOLOGIA APLICADA EIRL

ModeloMPV 60 - 60

Potencia (HP)20.0



SuministroTrifsico


Peso (Kg)350



Costo de electricidadS/. / hora3.43 W* h/TM deproducto envasado tarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaComponenteselectrnicos, etc.


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Dosis de envasadoMantenimiento- Limpieza interna

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE QUINUA- Verificacin componentes electrnicos

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MAQUINARIAFICHA TECNICA 31 ENVASADORA AL VACIO PLUSVAC 20-KOMET


V. DONDE SE PUEDE COMPRAREmpresa quecomercializaFISCHER AGROCosto aproximado dela mquinaS/. 4,680.00 (IncluyeIGV )Garanta1 aoDireccin tiendaAv. Toms Marsano2455, Ovalo deHiguereta - LimaTelfonos(1)271 7778(1)273 0996998838449993984010Nextel 421*7449Direccin [email protected]@fischer-peru. comMquina empacadora al vaco para bolsas de250, 500, 1000 gr. para todo tipo de empacado. En acero inoxidable con una bomba de 21CBM/H con doble barra, con una capacidad de hasta dos bolsas de kilogramo en un ciclo de35 segundos. Bomba de vaco, panel de control electrnico, cubierta plexigls, paneles de insercin para regulacin de altura.

II. DATOS TCNICOS

MarcaALITECNO SAC

ModeloPLUSVAC 20-KOMET

Potencia (HP)1 HP

Productividad0.6 TM de productoenvasado / hora




Peso (Kg)60



Costo de electricidadS/. / hora3.25 W* h/TM de producto envasado tarifa BT5B (0.40kwh)

Repuestos que utilizala mquinaBomba, etc.


IV. RECOMENDACIONESRegulaciones- Vaco producido- Dosis de producto envasadoMantenimiento- Limpieza interna

- Verificacin de vaco producido en la bomba

Maquinaria Para Quinua

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