MANUAL DE OPERACIONES RASTRO MUNICIPAL

MANUAL DE OPERACIONES DEL RASTRO MUNICIPAL

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MANUAL DE OPERACIONES

RASTRO MUNICIPAL


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CONTENIDO

I. INFORMACIÓN GENERAL

a. UBICACIÓNb. OBJETIVO DEL RASTRO

II. RECURSOS DISPONIBLES PARA LA OPERACIÓN DEL RASTRO MUNICIPAL

a. RECURSOS HUMANOS

Organigrama actualizado

b. RECURSOS MATERIALES

Inventario de materiales, herramientas, maquinaria einfraestructura.

c. RECURSOS FINANCIEROS

Informe presupuestal del servicio (monto de ingresos, costos deoperación, costo de servicios para el público usuario y monto deingresos por cobro)

III. SERVICIOS QUE OFRECE EL RASTRO MUNICIPAL


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I. INFORMACIÓN GENERAL

En el municipio de Cihuatlán se cuenta con un Rastro Municipal que fue construido ya hacevarios años en el cual se sacrifica ganado Bovino y Porcino para abastecer de carne a lacabecera municipal y a las delegaciones del municipio.

Dicha construcción ha ido creciendo en etapas y de forma desordenada dadas lasnecesidades que han presentado con el tiempo. Además por ser una construcción vieja hasufrido un proceso de deterioro constante, mismo que a pesar de los esfuerzos que se hanrealizado por conservase en buen estado, hoy en día las instalaciones no resultanapropiadas para llevar a cabo la matanza y manejo de Ganado.

En esta instalación se sacrifican el promedio 60 reses y 165 cerdos por semana, cantidadque en algunas épocas tiende a variar a la alza principalmente en fechas en las cuales elmunicipio recibe mayor cantidad de visitantes, debido a la llegada de turismo tantonacional como extranjero, donde restaurantes, hoteles y comercios tienden a aumentar lademanda de carne, además de paisanos avecindados en otras regiones del estado; asícomo la afluencia del Turista extranjero estacional que llegan a vivir en diferenteslocalidades del Municipio por periodos de 4 a 5 meses.

a. UBICACIÓN

Está situado a las afueras de la cabecera municipal y cuenta con una superficie aproximadade 1250 m2.

b. OBJETIVO DEL RASTRO MUNICIPAL.

Operar el rastro de acuerdo a las normas vigentes en la materia y suministrar productossanos a la ciudadanía de Cihuatlán, Jalisco.


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II. RECURSOS DISPONIBLES PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO

a. RECURSOS HUMANOS

Organigrama actualizado

Para el cumplimiento de las atribuciones que le corresponden, el Rastro Municipal depende dela Dirección de Servicios Generales y su organización interna es la siguiente:

Administración delRastro Municipal

Veterinario eInspector de

GanaderíaSecretaria

Secretaria

Chofer del camiónrepartidor Ayudante

Guarda Rastro

Velador


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b. RECURSOS MATERIALES

INVENTARIO DE BIENES MUEBLES ÁREA DE OFICINAS“RASTRO MUNICIPAL”

c. RECURSOS FINANCIEROS

El Rastro Municipal es una dependencia de la Dirección de Servicios Generales, por lo que elpresupuesto que se le asigna se deriva de la partida presupuestal asignada a dicha Dirección, deacuerdo al Presupuesto de Egresos del Gobierno Municipal de Cihuatlán, Jalisco.

Los gastos operativos mensuales del Rastro Municipal son los siguientes: Sueldos del personal: $47,223.58 Energía eléctrica: $3,941.50 Material de limpieza: $1,943.86 Material de papelería: $300.00


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III. SERVICIOS QUE OFRECE EL RASTRO MUNICIPAL

a. Recepción e introducción de Ganado Bovino. |

Nombre del servicio Recepción e introducción de bovinos a corrales del Rastro Municipal

Descripción del servicio

Confirmar que la factura y guía de transito sean del bovino que seintroduce, corroborar que el fierro y señales sean los de la factura,revisar que el animal no sea sospechoso de alguna enfermedad,introducir al bovino, registrar en bitácora de ingresos, y por ultimoenviar al introductor a pagar su recibo por derecho de sacrificio,acarreo y orden por sacrificio.

Unidad responsable Administrador del Rastro ó Guarda Rastro.

Servidor Público que atiende C. Cesar Pérez Luna, Administrador del Rastro Municipal y/o guardarastro

Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.Horario De 7:00 hrs a las 19:00 hrs.

Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cumpla con sudocumentación al momento de solicitar el servicio.

Fundamento JurídicoLey de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento

Requisitos para solicitar elservicio

Que cuente con la documentación en regla, que el bovino no seasospechoso de tener alguna enfermedad y que llegue dentro delhorario correspondiente.

Costo DeacuerdoalaLeydelIngresos delMunicipiodeCihuatlán,Jalisco,2016

b. Cobro por sacrificio y acarreo en el camión repartidor.

Nombre del servicio

1.-Cobros por derecho sacrificio de ganado bovino en las instalacionesdel Rastro Municipal,

2.-cobro por acarreo en el camión Municipal.


1.- permiso para sacrificar el bovino en las instalaciones del Rastro2.-servicio de acarreo local, si es dentro de la cabecera Municipal, oforáneo si es fuera en el camión repartidor de carne del RastroMunicipal.

Unidad responsable Administración del Rastro Municipal

Servidor Público que atiende Secretaria, C. Brenda Edith Gutiérrez Alvarado

Ubicación y teléfonos Kilometro 2 carretera Cihuatlan, a Barra de Navidad s/n.


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Horario De lunes a viernes de 9:00 hrs. a 15:00 hrs

Tiempo de respuesta La atención es inmediata, siempre y cuando estén sus Documentos enregla.



Que el Guarda Rastro (encargado de ingresar los animales) te afirmeque el bovino que ingreso cuenta con todos documentos en reglapara sacrificar.

Costo segúnlaLeydeIngresosdelMunicipiodeCihuatlán, Jalisco, Ejercicio2016.

c. Elaboración de órdenes por sacrificio de Bovinos

Nombre del servicio Pago por orden de sacrificio


Después de elaborar el recibo oficial por derecho de sacrificio y óacarreo, se llena una orden de sacrificio, donde se registra el númerode recibo oficial con el cual se pagó por derecho sacrificio y acarreodel bovino dibujando el fierro de herrar y señales que vienen en lafactura y guía de tránsito.

Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería Municipal

Servidor Público que atiende MVZ. Luis Jorge Virgen, Inspector de Ganadería

Ubicación y teléfonos Kilometro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.

Horario De lunes a viernes de 9:00 hrs a 15:00 hrs.

Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con el recibo depago por sacrificio.



Entregar Factura original y guía de tránsito y recibo de pago por elderecho de sacrificio del bocino, al momento de solicitar el servicio.

Costo SegúnlaLeydeIngresosdelMunicipiodeCihuatlán, Jalisco, Ejercicio2016.


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d. Recepción e introducción de Porcinos a corrales del Rastro Municipal.

Nombre del servicio Recepción e introducción de bovinos a corrales del Rastro Municipal

Descripción del servicio Recibir los porcinos de las diferentes granjeras para el sacrificio

Unidad responsable Administrador del Rastro ó Guarda Rastro.

Servidor Público que atiende C. Cesar Pérez Luna, Administrador del Rastro Municipal y/o guardarastro

Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.

Horario De lunes a viernes de 7:00 hrs a las 19:00 hrs.

Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cumpla con sudocumentación al momento de solicitar el servicio.



Que cuenten con facturas y guía de transito al momento de traerlos.

Costo Sin costo.

e. Cobro por sacrificio de ganado Porcino

Nombre del servicioCobros por derecho sacrificio de ganado porcino en las instalacionesdel Rastro Municipal,

Descripción del servicio Elaboración de Recibo oficial por el derecho de que se le sacrifiquenlos porcinos en el rastro municipal.

Unidad responsable Secretaria del Rastro Municipal

Servidor Público que atiende C. Brenda Edith Gutiérrez Alvarado

Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad s/n.

Horario De lunes a viernes de 9:00 hrs. a 15:00 hrs

Tiempo de respuesta La atención es inmediata, siempre que cuente con las facturas queconsten que dicho animal a sacrificar es de su propiedad.


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Entregar Factura original y guía de transito al momento del pago.


f. Elaboración de órdenes por sacrificio de porcinos

Nombre del servicio Pago por orden de sacrificio para porcino

Descripción del servicio Pago anticipado para poder ordenar el sacrificio del ganado porcino

Unidad responsable Secretaria de la oficina de Ganadería Municipal

Servidor Público que atiende C. Susana Gallardo López Secretaria

Ubicación y teléfonos Kilómetro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.

Horario De Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.

Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con el recibo depago por sacrificio.



Entregar Factura original, guía de transito y recibo de pago por elderecho de sacrificio del o los porcinos, al momento de solicitar elservicio.



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g. Trámite para el Registro de Fierros de herrar (credencial de Ganadero)

Nombre del servicio Trámite para registro de fierros

Descripción del servicio permiso para crianza de ganado

Unidad responsable Oficina de Inspección de Ganadería

Servidor Público que atiende MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen Inspector de Ganadería



Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados.

Fundamento Jurídico

Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco y suReglamento


Traer dibujo para hacerlo a las medidas, y verificar que noexista otro similar en la base de datos.

Factura de los animales (bovinos o equinos) mínimo 10cabezas

4-copias de la curp , 4-copias del IFE 3-fotografias tamaño infantil a color. 4-copias de RFC (registro federal de causantes) 4-copias de certificados de derechos agrarios, constancia del

ejido al que pertenece o copia del contrato dearrendamiento.

2-cartas de recomendación de ganaderos que sean suscolindantes.

Comprar un juego de ganadería en la recaudadora del estado. Nombre completo y domicilio de quien va nombrar como

sucesor Pagar la cuota de ingresos.

*No requiere certificación por parte del Inspector deGanadería*

Costo Sin costo


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h. Correcciones y Modificaciones en patente

Nombres de los servicios

1.-Modificación de patente por cambio de figura

2.-correccion de nombre

3.-Modificacion de registro de marca o señal de sangre.

Descripción de los servicios

1.-permiso para modificar el número de la patente

2.-trámite para corregir datos de la tarjeta del productor pecuario

3.-trámite para modificar la marca de herrar para el bovino

Unidad responsable Oficina del Inspector de Ganadería

Servidor Público que atiende MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen


Horario De 9:00 a 15:00 hrs.

Tiempo de respuestaLa atención es inmediata, siempre y cuando cuente con los requisitossolicitados para las modificaciones y ó correcciones.



Solicitud única elaborada por el titular de la patente. Cartulina registro de figura de herrar actualizada Identificación oficial (IFE) copia.

Costo Sin costo

i. Clausuras de patente

Nombre del servicio 1.-clausura de patente por cambio de figura2.-clausura de patente por cambio de municipio

Descripción del servicio1.- cancelación de patente, para registrar otro nuevo2.-cancelacion de patente por cambio de municipio


Servidor Público queatiende

MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen


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Requisitos para solicitarel servicio

Solicitud única elaborada por el titular de la patente. Certificación por parte del Inspector de Ganadería Identificación oficial (IFE) copia.

Costo Sincosto

j. Clausura de patente por fallecimiento

Nombre del servicio Clausura de patente por fallecimientoDescripción del servicio Cancelación de la patente, por el nuevo dueño de dicha patente





Horario De lunes a viernes de 9:00 a 15:00 hrs.




Solicitud única elaborada por el sucesor o solicitante Certificación por parte del Inspector de Ganadería Identificación oficial (IFE) copia. Resolución juicio sucesorio a favor del solicitante si es el caso. Acta de defunción del titular.

Costo Sincosto


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k. Traslado de patente por el titular de vida

Nombre del servicioTraslado de patente por el titular de vida

Descripción del servicio Traslado del la patente de un titular al miembro que el decida heredar




Ubicación y teléfonos Kilometro 2 Carretera Cihuatlán, a Barra de Navidad, Jalisco, s/n.






Solicitud única elaborada por el titular de la patente. Certificación por parte del Inspector de Ganadería Identificación oficial del beneficiario (IFE) copia. Identificación oficial del titular (IFE) copia

Costo Sincosto

l. Traslado de patente por fallecimiento, venta de ganado por fallecimiento.

Nombre del servicio

1.-Traslado de patente por fallecimiento,

2.-venta de ganado por fallecimiento.


1.-traslado de la patente del titular al sucesor2.-venta de ganado por el sucesor previamente registrado por el titular.



MVZ. Luis Jorge de la cruz Virgen, Inspector de Ganadería


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Solicitud única elaborada por el sucesor o solicitante Certificación por parte del Inspector de Ganadería Identificación oficial del beneficiario (IFE) copia. Resolución juicio sucesorio a favor del solicitante si es el caso Acta de defunción del titular Acta de matrimonio esposo (a)

Costo Sincosto

m. Des mancomunar patente

Nombre del servicio Des mancomunar patente

Descripción del servicio Tramite para quitarle los derechos de la patente al sucesor.










Solicitud única elaborada por el titular que permanecerá con elregistro del patente

Certificación por parte del Inspector de Ganadería


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Identificación oficial del beneficiario (IFE) copia. Identificación oficial de co-titular (copia) Acta de defunción del co-titular en caso de fallecimiento Cartulina registro de figura de herrar actualizada

Costo Sincosto

n. Asignar sucesor para el registro de la patente

Nombre del servicio

Asignar sucesor para el registro de la patente

Descripción del servicio Ceder los derechos de la patente del titular en caso de fallecimiento.










Solicitud única elaborada por el titular de la patente Identificación oficial del beneficiario (IFE) copia. Identificación oficial de co-titular (copia) Cartulina registro de figura de herrar actualizada

*No requiere certificación por parte del Inspector de Ganadería.

Costo Sincosto

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