Malagueños con sabor

5 DE JULIOCENA-CÓCTEL CON PLATOS DE COCINEROS MALAGUEÑOS EMERGENTES Y DJ EN VIVO

PORRA ANTEQUERANA CON TARTAR DE AGUACATE Y PULPO ASADO José Antonio Moyano – Restaurante AlexsoCalle Mariblanca, 10 (Málaga). Tel. 951 91 35 85.

GAZPACHUELO VERANIEGO DE OSTRA Y BROTES DE SU ENTORNOArnault Scheidhauer – La RevueltaAvenida Pío Baroja, 20 (Málaga). Tel. 951 38 76 11.

TARTAR DE CALAMAR CON BOMBÓN DE PIMIENTO ASADOFernando Balbuena – Esca Catering Cno. de Casabermeja, s/n (Málaga). Tel. 627 50 30 94.

ALBÓNDIGA DE BONITO EN ESCOVICHED Reyna Traverso – Niña Bonita Cantina Calle Martínez Campos, 6 (Málaga). Tel. 691 03 14 34.

‘ANILLO MALAGUEÑO’: BOQUERÓN BRASEADO Y PATÉ DE SARDINA SOBRE LIMA Enmanuel Edem – Xantar Food & DrinksCalle de la Era, 27 (Málaga). Tel. 685 31 16 58.

CROQUETA DE MORCILLA MALAGUEÑA, CONFITURA DE CEBOLLA Y PECORINO TRUFADOAlba Gutiérrez – Taberna García Calle San Juan de Letrán, 17 (Málaga). Tel. 951 46 52 30.

VIEIRA SOBRE TIMBAL DE SETAS CON GRATINADO DE ALIOLI Y MIEL Diego René López Andújar – Boca Llena Avenida Parménides, 10 (Málaga). Tel. 951 57 22 86.

RAYA CON ROTEÑA SOBRE TORTA DE ARROZ Alberto Molina – Cávea Restaurante Calle Echegaray, 3 (Málaga). Tel. 952 00 46 98.

KUSHI DE POLLO NAMBAN Kosei Takakura – Kosei Ramen Plaza Montaño, 19 (Málaga). Tel. 951 43 96 39.

PRESA IBÉRICA AL ESPETO, BIZCOCHO DE KÉFIR Y MANZANA Lupe Montejo – Lígula RestauranteCalle Shanti Andía, 9 (Málaga). Tel. 951 48 51 28.

GALLETAS ROTAS CON CREMOSO DE PRALINÉ DE AVELLANAS Y ESPUMA DE VAINILLA Y CHOCOLATE Marcos Granados – Restaurante MatizCalle Bolsa, 14 (Málaga). Tel. 952 57 96 73.

PRECIO DEL MENÚ: 48 €Incluye bebidas y cóctel digestivo