M s de 35 a os apoyando a la 36 - Guía Repsol · 2015-12-09 · Ramón Freixa Ramón Freixa...

36 Restaurantes con

1 novedad

26 novedades

39 novedades

147 Restaurantes con

293 Restaurantes con

Los Soles Repsol simbolizan la excelencia culinaria y son los más prestigiosos galardones gastronómicos que se conceden en España.

Más de 35 años apoyando a la gastronomía en España.

SELECCIONADOS EN ESPAÑAMÁS DE 2.500 RESTAURANTES

576 Restaurantes Recomendados

Logran un SOL REPSOL *Última actualización: Noviembre 2015

36 tres Soles Repsol | 1 novedad

Abac Jordi Cruz www.abacbarcelona.com

@ABaC_Barcelona Barcelona, Barcelona

Akelarre Pedro Subijana y Félix Etxabe www.akelarre.net Donostia/San Sebastián, Gipuzkoa

Aponiente Ángel León y Juan Luis Fernández www.aponiente.com

@Aponiente El Puerto de Santa María, Cádiz

Arzak Juan Mari Arzak y Elena Arzak www.arzak.es Donostia/San Sebastián, Gipuzkoa

Atrio Toño Pérez www.restauranteatrio.com Cáceres, Cáceres

Azurmendi Eneko Atxa www.azurmendi.biz

@eneko_atxa Larrabetzu, Bizkaia

Cabaña Buenavista Pablo González www.restaurantelacabana.com

@pabloglacabana El Palmar, Murcia

Can Jubany Nandu Jubany www.canjubany.com

@NanduJubany Calldetenes, Barcelona

Carme Ruscalleda - Sant Pau Carme Ruscalleda www.ruscalleda.cat Sant Pol de Mar, Barcelona

Casa Gerardo Marcos Morán Suárez www.restaurantecasagerardo.es

@Casa_Gerardo Prendes, Asturias

Cenador de Amós Jesús Sánchez www.cenadordeamos.com

@_JesusSanchez Villaverde de Pontones, Cantabria

Coque Mario Sandoval / Maestro asador: José Ramón www.restaurantecoque.com

@RteCoque Humanes de Madrid, Madrid

Dani García Dani García y David Oliva www.grupodanigarcia.com

@danigarcia_ca Marbella, Málaga

Diverxo David Muñoz www.diverxo.com Madrid, Madrid

Dos Cielos Javier y Sergio Torres y Albert Pujol www.hermanostorres.info

@hermanostorres Barcelona, Barcelona

El Celler de Can Roca Joan Roca / Repostero: Jordi Roca www.cellercanroca.com Girona, Girona El Portal de Echaurren - Echaurren Francis Paniego www.echaurren.com Ezcaray, La Rioja

Etxebarri (Asador) Víctor Arguinzoniz www.asadoretxebarri.com Atxondo, Bizkaia

Hispània Francisca y Dolores Rexach www.restauranthispania.com

@RHISPANIA Arenys de Mar, Barcelona

Kabuki Wellington Ricardo Sanz y Diego Couto www.restaurantekabuki.com

@ricardo_kabuki Madrid, Madrid


36 tres Soles Repsol | 1 novedad

L'Escaleta Kiko Moya Redrado www.lescaleta.com

@Lescaleta Cocentaina, Alacant/Alicante

La Terraza del Casino Paco Roncero www.casinodemadrid.es Madrid, Madrid

Martín Berasategui Martín Berasategui www.martinberasategui.com

@Berasategui Lasarte-Oria, Gipuzkoa

Mugaritz Andoni Luis Aduriz, Juan Antonio Vargas y Miguel Caño www.mugaritz.com

@mugaritz Errentería, Gipuzkoa Nerua Josean Alija y Giacomo Sbalzer www.neruaguggenheimbilbao.com

@NeruaGBilbao Bilbao, Bizkaia

O'Pazo Francisco Monje www.opazo.es Madrid, Madrid

Quique Dacosta Restaurante Quique Dacosta y Ricard Tobella www.quiquedacosta.es

@qiqedacosta Dénia, Alacant/Alicante

Ramón Freixa Ramón Freixa www.ramonfreixamadrid.com

@ramonfreixa Madrid, Madrid

Ricard Camarena Ricard Camarena www.ricardcamarenarestaurant.com

@RicardCamarena Valencia, València/Valencia

Rodero Koldo Rodero www.restauranterodero.com Pamplona, Navarra

Santceloni Óscar Velasco www.restaurantesantceloni.com Madrid, Madrid

Sergi Arola - Sot Sergi Arola y Ferrán Cerro www.sergiarola.es Madrid, Madrid

Solla José González Solla y Jesús Crespo www.restaurantesolla.com

@PepeSolla San Salvador de Poio, Pontevedra

Vía Veneto Sergio Humada www.viaveneto.es

@viavenetobcn Barcelona, Barcelona

Zalacaín www.restaurantezalacain.com Madrid, Madrid

Zuberoa Hilario Arbelaitz www.zuberoa.com Oiartzun, Gipuzkoa


147 dos Soles Repsol | 26 novedades

99 Sushi Bar NH Eurobuilding David Aráuz y Roberto Limas www.99sushibar.com

@99Sushibar Madrid, Madrid

Abantal Julio Fernández www.abantalrestaurante.es

@rest_abantal/ Sevilla, Sevilla

Adolfo Sergio Velasco / Director culinario: Adolfo Muñoz www.grupoadolfo.com

@adolfotoledo Toledo, Toledo

Aizian José Miguel Olazabalaga www.restaurante-aizian.com

@CocinaBizkaia Bilbao, Bizkaia

Alameda Gorka y Kepa Txapartegi (hermanos) www.restaurantealameda.net

@alamedarestaura Hondarribia, Gipuzkoa

Álbora Juan Antonio Medina www.restaurantealbora.com

@albora_res Madrid, Madrid

Alborada Iván Domínguez www.restaurante-alborada.com

@AlboradaGalicia A Coruña, A Coruña

Alhambra Javier Díaz www.restaurantealhambra.es

@rest_alhambra Pamplona, Navarra Alkimia Jordi Vilá www.alkimia.cat

@alkimiajv Barcelona, Barcelona

Amparito Roca Eugenio Collado www.amparitoroca.com Guadalajara, Guadalajara

Andra Mari Zuriñe García www.andra-mari.com

@CocinaBizkaia Galdakao, Bizkaia

Andreu Genestra Andreu Genestra www.andreugenestra.com

@A_GenestraChef Capdepera, Illes Balears

Apicius Enrique Medina www.restaurante-apicius.com

@ApiciusRte Valencia, València/Valencia

Árbore da Veira Luis Veira e Iria Espinosa www.arboredaveira.com

@arboredaveira A Coruña, A Coruña

Arce Iñaki y Unai Camba www.restaurantearce.com

@ArceRestaurante Madrid, Madrid

Asador Epeleta Amalur Ansorena www.asadorepeleta.com Lekunberri, Navarra

Askua www.askuarestaurante.com

@askuarestaurant Valencia, València/Valencia

Auga Gonzalo Pañeda www.restauranteauga.com

@RestauranteAuga Gijón, Asturias

Baluarte Oscar J. García www.baluarte.info

@Baluartesoria Soria, Soria



Bamira Herbert Eder www.bamira.com Playa del Águila, Las Palmas

Bidea 2 (Asador) Gregorio Tolosa www.bidea2.es Cizur, Navarra

BonAmb Alberto Ferruz www.bonamb.com Jávea/Xàbia, Alacant/Alicante

Boroa Jabier Gartzia www.boroa.com Amorebieta-Etxano, Bizkaia

Branka Cristina Izaguirre www.branka-tenis.com Donostia, Gipuzkoa

Ca l'Arpa Pere Arpa www.calarpa.com Banyoles, Girona

Ca l'Enric Isabel y Jordi Juncá www.restaurantcalenric.cat La Vall de Bianya, Girona

Ca l'Isidre Jordi Juan Santigosa www.calisidre.com

@calisidrebcn Barcelona, Barcelona

Caelis Romain Fornell www.caelis.com

@caelisbcn Barcelona, Barcelona

Can Bosch Joan Bosch www.canbosch.com Cambrils, Tarragona Cañadío Leopoldo Sierra www.restaurantecanadio.com Santander, Cantabria

Carballeira Héctor Rodríguez Manzanos www.carballeira.net Lleida/Lerida, Lleida

Casa Fermín Luis Alberto Martínez www.casafermin.com

@CasaFermin Oviedo, Asturias

Casa José Fernando del Cerro García-Estaban www.casajose.es Aranjuez, Madrid

Casa Marcial Nacho Manzano www.casamarcial.com

@NachoManzano Arriondas, Asturias

Casa Ojeda Pablo Cófreces www.grupojeda.com

@CasaOjedaBurgos Burgos, Burgos

Casa Pepa Soledad y Antonia Ballester Romans www.casapepa.es Ondara, Alacant/Alicante

Casa Silvano - Maracaibo Oscar Hernando y anibal Herrero www.restaurantemaracaibo.com

@RteMaracaiboSg Segovia, Segovia

Casa Urola Pablo Loureiro www.casaurolajatetxea.es

@RestCasaUrola Donostia, Gipuzkoa

Casona del Judío Sergio Bastard www.lacasonadeljudio.com

@CasonaDelJudio Santander, Cantabria

Chirón Iván Muñoz www.restaurantechiron.com

@RChiron Valdemoro, Madrid



Choco Kisko García www.restaurantechoco.es Córdoba, Córdoba

Compartir Marc Llach www.compartircadaques.com

@CompartirCDQ Cadaqués, Girona

Coure Albert Ventura www.restaurantcoure.es Barcelona, Barcelona

Culler de Pau Javier Olleros www.cullerdepau.com

@RestCullerdepau O Grove, Pontevedra

D'Berto Marisol Domínguez ww.dberto.com O Grove, Pontevedra

Deliciosa Marta Pol Durán Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas

Disfrutar Nil Dulcet www.disfrutarbarcelona.com

@DisfrutarBCN Barcelona, Barcelona

Don Giovanni Ismael García / Asesor culinario Andrea Tumbarello www.dongiovanni.es

@ATumbarello Madrid, Madrid

DSTAgE Diego Guerrero y Alberto Solana www.dstageconcept.com Madrid, Madrid

El 38 de Larumbe Félix Guerrero www.larumbe.com

@pedro_larumbe Madrid, Madrid

El Almacén Isidora Beotas Ávila, Ávila

El Bodegón Rubén Sánchez-Camacho www.mesonbodegon.com

@mesonbodegon Daimiel, Ciudad Real

El Bohío José Rodríguez Rey www.elbohio.net

@elbohioillescas Illescas, Toledo

El Campero José Manuel Núñez, Julio Vázquez y Juan Manuel Varo www.restauranteelcampero.es

@El_Campero Barbate, Cádiz

El Club Allard María Marte www.elcluballard.com Madrid, Madrid

El Corral del Indianu José Antonio Campoviejo www.elcorraldelindianu.com

@josecampoviejo Arriondas, Asturias

El Doncel Enrique Pérez www.eldoncel.com

@eldoncel_ Sigüenza, Guadalajara

El Ermitaño Pedro y Oscar Pérez Alonso www.elermitano.com

@ELERMITAO1 Benavente, Zamora

El Faro del Puerto Fernando Córdoba www.elfarodelpuerto.com

@elfarodelpuerto El Puerto de Santa María, Cádiz

El Lago Diego del Río www.restauranteellago.com

@RestElLago Marbella, Málaga



El Olivar Firo Vázquez de Parga www.el-olivar.es

@el_olivar_es Moratalla, Murcia

El Olivo Guillermo Méndez www.belmond.com/laresidencia

@La_Residencia Deià, Illes Balears

El Oso www.restauranteeloso.com

@Rest_ElOso Madrid, Madrid

El Paraguas Sandro Silva www.elparaguas.com Madrid, Madrid

El Poblet Luis Valls / Asesor culinario: Quique Dacosta www.elpobletrestaurante.com

@qiqedacosta Valencia, València/Valencia

Elkano Elena Zulaica y Pablo Vicari www.restauranteelkano.com

@Elkanojatetxea Getaria, Gipuzkoa

Els Casals Oriol Rovira www.elscasals.cat @elscasals Sagàs, Barcelona

Els Tinars Marc Gascons, Manuel Melero y Juan Antonio Arrua www.elstinars.com

@ElsTinars Llagostera, Girona

Enoteca Paco Pérez y Javier Méndez www.hotelartsbarcelona.com

@hotelartsbcn Barcelona, Barcelona

Es Molí d'en Bou Tomeu Caldentey y Andrés Benítez www.esmolidenbou.es

@TomeuCaldentey Sa Coma, Illes Balears

Es Xarcu Ramón Vidal www.esxarcu.com Porroig, Illes Balears

Estrella del Bajo Carrión Alfonso Fierro Pedrosa www.estrellabajocarrion.com

@bajo_e Villoldo, Palencia

Etxanobe Fernando Canales y Mikel Población www.etxanobe.com

@etxanobe Bilbao, Bizkaia

Etxeberri Vicente Eguiguren www.etxeberri.com

@hotel_etxeberri Zumarraga, Gipuzkoa

Fagollaga Ixak Salaberría www.fagollaga.com Hernani, Gipuzkoa

Galileo Flavio Morganti www.restaurantegalileo.com

@FlavioMorganti Santa Baia, Ourense

Gaminiz Alberto Garazo www.gaminiz.com Zamudio, Bizkaia

Gaztelumendi-Antxon Félix Manso www.gaztelumendi-antxon.com Irún, Gipuzkoa

Goizeko Wellington Abel Martellotti Madrid, Madrid

Gresca Rafael Peña www.gresca.net Barcelona, Barcelona



Horcher Miguel Hermann www.restaurantehorcher.com Madrid, Madrid

Ikea Iñaki Moya y Asier Urbina www.restauranteikea.com

@RteIkea Vitoria, Araba/Álava

Jardín Macarena de Castro www.restaurantejardin.com Port d'Alcúdia, Illes Balears

Jolastoki Sabin Arana Beaskoetxea www.restaurantejolastoki.com Getxo, Bizkaia

José Carlos García José Carlos García www.restaurantejcg.com

@jcgrestaurante Málaga, Málaga

Kabuki Raw Luis Olarra / Asesor Culinario: Ricardo Sanz www.fincacortesin.com

@FINCACORTESIN Casares, Málaga

Kaymus Nacho Romero www.kaymus.es

@Kaymus Valencia, València/Valencia

Kazan Tadashi Tagami www.restaurantekazan.com

@restaurantkazan Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife

Kokotxa Daniel López www.restaurantekokotxa.com Donostia, Gipuzkoa

Komori Andrés Pereda / Asesor culinario: Ricardo Sanz www.restaurantekomori.com

@rest_komori Valencia, València/Valencia

Koy Shunka Hideki Matsuhisa www.koyshunka.com Barcelona, Barcelona

La Botica de Matapozuelos Miguel Ángel de la Cruz García www.laboticadematapozuelos.com

@macruzlabotica Matapozuelos, Valladolid

La Costa José Álvarez www.restaurantelacosta.com

@rest_Lacosta El Ejido, Almería

La Finca Susi Díaz www.lafinca.es

@lafincaelche Elx/Elche, Alacant/Alicante

La Sirena María del Carmen Vélez www.lasirena.net Petrer, Alacant/Alicante

La Sucursal Antonio Villaescusa www.restaurantelasucursal.com Valencia, València/Valencia

La Tasquita de Enfrente Juan José López Bedmar www.latasquitadeenfrente.com

@TasquiEnfrente Madrid, Madrid

Las Aguas Braulio Simancas www.bahia-duque.com

@Bahiadelduque Adeje, Santa Cruz de Tenerife

Lasarte Paolo Casagrande / Asesor culinario: Martín Berasategui www.restaurantlasarte.com

@LasarteBCN Barcelona, Barcelona



Lavanda Alejandro Quintanar www.loscincoenebros.com Robledo de Chavela, Madrid

Les Cols Fina Puigdevall www.lescols.com Olot, Girona

Locum Víctor Sánchez-Beato www.locum.es Toledo, Toledo

Lúa Manuel Domínguez www.restaurantelua.com

@Luamanuel Madrid, Madrid

M.B. Erlantz Gorostiza / Asesor: Martín Berasategui www.ritzcarlton.com/abama Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife

Maher Enrique Martínez y Santos Fernández www.hotelmaher.com Cintruénigo, Navarra

Marqués de Riscal Juan Bautista Peñas / Asesor culinario: Francis Paniego www.restaurantemarquesderiscal.com

@marquesderiscal Elciego, Araba/Álava

Maruja Limón Rafa Centeno e Inés Abril www.marujalimon.es

@RafaCentenoM Vigo, Pontevedra Massana Pere Massana www.restaurantmassana.com Girona, Girona

Mestura Carlos Álvarez / Director culinario: Javier Loya www.mesturarestaurante.es Oviedo, Asturias

Mina Álvaro Garrido www.restaurantemina.es

@mina_restaurant Bilbao, Bizkaia

Mirador de Ulía Rubén Trincado www.miradordeulia.es

@Mirador_de_Ulia Donostia, Gipuzkoa

Miramar Paco Pérez www.restaurantmiramar.com @Miramar_P_Perez Llançà, Girona

Molino de Urdániz David Yárnoz www.elmolinourdaniz.com

@DYarnoz Urdaitz, Navarra

Montsemar Carlo Pineda Moreno www.restaurantemontsemar.com Playa de Arguineguín, Las Palmas

Moorea Joaquín Espejo www.mooreacocinataller.com Playa de Arinaga, Las Palmas

Nito Julio Parga Fariña y Jesús Río www.hotelego.es

@restaurantenito Viveiro, Lugo

Nou Manolín César Marquiegui www.noumanolin.com Alacant/Alicante, Alacant/Alicante

Peix i Brases Tomás Arribas y José Manuel López www.peixibrases.es Dénia, Alacant/Alicante

Pepe Vieira-Camiño da Serpe Xosé Manuel Torres Cannas www.pepevieira.com Raxó, Pontevedra



Punto MX Roberto Ruíz www.puntomx.es

@RobertoPuntoMX Madrid, Madrid

Real Balneario Isaac Loya del Río www.realbalneario.com

@RealBalneario Salinas, Asturias

Retiro da Costiña Manuel García García www.retirodacostina.com

@RetiroCostina Santa Comba, A Coruña

Riff Bernd Horst Knöller www.restaurante-riff.com

@RestauranteRiFF Valencia, València/Valencia

Roca Moo Juan Pretel / Asesor culinario: Joan, Josep y Jordi Roca www.hotelomm.es

@hotelomm Barcelona, Barcelona

Rubaiyat Carlos Valentí www.rubaiyat.es

@rubaiyatmad Madrid, Madrid

Sacha Carmelo Martín Madrid, Madrid

Sant Pere del Bosc Harry Wieding www.santperedelbosc.com Lloret de Mar, Girona

Santi Taura Santi Taura y Jaime Comas www.restaurantsantitaura.com

@santitaura Lloseta, Illes Balears

Sudestada Estanislao Carenzo www.sudestada.eu

@sudestadamad Madrid, Madrid

Taberna de Lillas Pastia Carmelo Bosque www.lillaspastia.es Huesca, Huesca

Tàpies Aitor Amutxastegi www.hotelelcastell.com

@hotelelcastell La Seu d' Urgell, Lleida

Thomas Algo? (Restaurante-Gastrobar) Thomas Leeb www.thomas-algo.com

@THOMASalgo1 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas

Tickets Fran Agudo www.ticketsbar.es Barcelona, Barcelona

Tierra José Carlos Fuentes / Jefe de pastelería: Juan Carlos Sigcha www.valdepalacios.es Torrico, Toledo

Torre del Remei Josep María Boix www.torredelremei.com Bolvir, Girona

Trigo Víctor Martín / Iván García / Pastelería: Henar Cuadrado www.restaurantetrigo.com

@Rtetrigo Valladolid, Valladolid

Túbal Nicolás Ramírez Jiménez www.restaurantetubal.com Tafalla, Navarra

Venta Moncalvillo Ignacio Echapresto www.ventamoncalvillo.com

@VMoncalvillo Daroca de Rioja, La Rioja



Vertical Jorge de Andrés www.restaurantevertical.com

@verticalrest Valencia, València/Valencia

Víctor Gutiérrez Víctor Gutiérrez www.restaurantevictorgutierrez.com

@restauranteVG Salamanca, Salamanca

Vinícolas - Raúl Aleixandre Raúl Aleixandre www.vinicolasvalencia.com

@VincolasVal Valencia, València/Valencia

Viridiana Abraham García www.restauranteviridiana.com

@ViridianaRest Madrid, Madrid

Xarma Aizpea Oihaneder y Xabier Díez www.xarmajatetxea.com

@xarmajatetxea Donostia, Gipuzkoa

Yayo Daporta Yayo Daporta www.yayodaporta.com

@yayodaporta Cambados, Pontevedra

Zaldiarán Patxi Eceiza www.restaurantezaldiaran.com

@VgZaldiaran Vitoria, Araba/Álava

Zaranda Fernando Pérez Arellano www.zaranda.es

@zarandarest Es Capdellá, Illes Balears

Zortziko Daniel García y Gorka Esteban www.zortziko.es

@Zortziko Bilbao, Bizkaia


293 un Sol Repsol | 39 novedades

99 Sushi Bar (Ponzano) Directores culinarios del Grupo Bambú: David Arauz y Roberto Limas www.99sushibar.com

@99SushiBar Madrid, Madrid A & G Percy Álvaro www.aygmadrid.com Madrid, Madrid A Estación Beatriz Sotelo y Juan Manuel Crujeiras www.estaciondecambre.com Cambre, A Coruña A Gabeira Miguel Ángel Campos www.agabeira.com Ferrol, A Coruña A Taberna Francisco Javier Outomuro www.ataberna.com

@atabernaourense Ourense, Ourense

Ábaco Jesús Ángel Iñigo Huarte, Navarra Acánthum Xanty Elías www.acanthum.com

@acanthum Huelva, Huelva Agorregi Gorka Arcelus www.agorregi.com Donostia, Gipuzkoa Aguaviva Javier Bartolomé www.restauranteaguaviva.com Playa Honda, Las Palmas AIE Omar Pérez Bedía El Sauzal, Santa Cruz de Tenerife Alabaster Antonio Hernando www.restaurantealabaster.com

@AlabasterMadrid Madrid, Madrid

Alameda Esther Álvarez www.restaurantealameda.com

@Alamedarioja Fuenmayor, La Rioja

Aldaba Antonio del Álamo www.restaurantealdaba.es

@aldabaes Madrid, Madrid

Alejandro Juan Sánchez / Asesor culinario: Alejandro Sánchez www.restaurantealejandro.es

@Rest_Alejandro Roquetas de Mar, Almería Alhucemas María Teresa Ortiz www.restaurantealhucemas.es

@Rest_Alhucemas Sanlúcar la Mayor, Sevilla Aligué Bienvenido Aligué www.restaurantaligue.es

@AligueAiB Manresa, Barcelona

Ama Lur Adur Arrieta www.restauranteamalur.com Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears Amura Manuel Barrachina www.restauranteamura.com Puerto Calero, Las Palmas Angle Jordi Cruz www.anglebarcelona.com Barcelona, Barcelona Annua Oscar Calleja y David Rivera www.annuagastro.com

@Annuagastro San Vicente de la Barquera, Cantabria Antonio José Joaquín Olmedo www.restauranteantoniozahara.com

@AntonioHotels Zahara de los Atunes, Cádiz



Aq Ana Ruiz www.aq-restaurant.com

@AQTgn Tarragona, Tarragona Aqua Pedro Salas www.hotelluz.com

@Hotelluz Castelló de la Plans, Castelló/Castellón Arbequina Modesto Fabregat www.restaurantearbequina.com Castelló de la Plana, Castelló/Castellón Arbolagaña Aitor Basabe www.arbolagana.es Bilbao, Bizkaia Aretxondo Guillermo Revillas www.aretxondo.com

@Aretzak Galdakao, Bizkaia

Arriaga Álvaro Arriaga www.restaurantearriaga.com Granada, Granada Ars vivendi María Rosa García

@Vivendiars Madrid, Madrid Arzábal José Miguel del Valle www.arzabal.com

@Taberna_Arzabal Madrid, Madrid As Garzas Fernando Agrasar www.asgarzas.com Malpica de Begartiños, A Coruña Aspen Asesor culinario: Joaquín Felipe www.restauranteaspen.com

@aspenlamoraleja La Moraleja, Madrid

Bal d'Onsera Josechu Corella www.bal-donsera.es

@josechucorella Zaragoza, Zaragoza Baluarte Enrique Martínez / Desiree Arellano www.restaurantebaluarte.es

@RestBaluarte Pamplona, Navarra Baserri Maitea Alexia Ballesteros y Jon Embeitia www.baserrimaitea.com Forua, Bizkaia Bens d'Avall Benito Vicens y Jaume Vicens Cifre www.bensdavall.com

@bensdavall Sóller, Illes Balears Bibo Antonio Ruiz www.bibodanigarcia.com

@BiboDG Marbella, Málaga

Bideko Fco. Javier Guinea www.restaurantebideko.com Lezama, Araba/Álava Boccatti Maribel García www.boccatti.es

@PepBoccatti Vic, Barcelona Bodega Barahona – Casa Manolo Juan Barahona www.bodegabarahona.com Ses Salines, Illes Balears Bodega Cigaleña José Manuel de Dios Santander, Cantabria Bogey Jesús González www.hotellasmadrigueras.com Playa de las Américas, Santa Cruz de Tenerife



Bokado - Mikel Santamaría Mikel Santamaría www.bokadomikelsantamaria.com

@bokadomikel Donostia, Gipuzkoa Botín Juan Maneiro www.botin.es

@CasaBotin Madrid, Madrid Ca n'Alfredo José Torres Lafuente www.canalfredo.com

@Ibizacanalfredo Eivissa, Illes Balears Ca'n Calent Miquel Vicens www.cancalent.com Campos, Illes Balears Ca na Toneta María Solivellas www.canatoneta.com

@canatoneta Caimari, Illes Balears

Ca'Suso Iván Fernández Feito www.ca-suso.com Oviedo, Asturias Café Balear www.cafe-balear.com

@cafebalear Ciutadella, Illes Balears Cal Paradís Miguel Barrera www.calparadis.es

@miguelcparadis Vall d’Alba, Castelló/Castellón Caldeni Daniel Lechuga www.caldeni.com

@danilechu Barcelona, Barcelona Can Toni Moreno José Lorenzo Ferragut Port des Canonge, Illes Balears

Canalla Bistró José Luis Marín / Asesor culinario: Ricard Camarena www.canallabistro.com

@canallabistro Valencia, València/Valencia Canela en Rama Juan Carlos Trujillo www.canelaenramalinares.com

@canelaenrama_08 Linares, Jaén Cantina La Estación Montserrat de la Torre www.cantinalaestacion.com Úbeda, Jaén Cañadío Madrid Jesús Alonso / Asesor culinario: Francisco Javier Quirós www.restaurantecanadio.com Madrid, Madrid Capritx Artur Martínez www.capritx.com Terrassa, Barcelona

Carême- Jesús del Cerro Jesús del Cerro www.caremejesusdelcerro.com Aranjuez, Madrid Casa Alberto Mario Pilar Quiroga www.casaalberto.es

@CasaAlberto1827 Madrid, Madrid Casa Antonio Pedro Sánchez www.casantonio.es

@Res_CasaAntonio Jaén, Jaén

Casa Belarmino Ramona Menéndez www.casabelarmino.es

@casabelarmino Gozón, Asturias Casa Bigote Fernando Hermoso Marín www.restaurantecasabigote.com Sanlúcar de Barrameda, Cádiz



Casa Bóveda Eugenia Bóveda www.restaurantecasaboveda.com Carril, Pontevedra Casa Cantó Joaquín Ivars Guerrero www.casacanto.com Benissa, Alacant/Alicante Casa Conrado Jesús Martín www.casaconrado.com

@CasaConrado Oviedo, Asturias Casa d'a Troya María del Pilar Vila www.casadatroya.es Madrid, Madrid Casa Irene Andrés Vidal Pere Graupera www.hotelcasairene.com Arties, Lleida

Casa Lucio Aurelio Calderón www.casalucio.es Madrid, Madrid Casa Manolo Manuel Alonso Fominaya www.restaurantemanolo.com

@manuelalonsof Daimús/Valencia Casa Marcelo Marcelo Tejedor www.casamarcelo.net Santiago de Compostela, A Coruña Casa Parrilla Guadalupe Cepeda www.casaparrilla.es

@casaparrilla Las Ventas con Peña Aguilera, Toledo Casa Toni Jesús Saez www.casatoni.es

@restaurant_toni San Vicente de la Sonsierra, La Rioja

Casa Vallecas Carlos de Pablo www.casavallecas.com

@CasVallecas Berlanga de Duero, Soria Castillería Juan Valdés www.restaurantecastilleria.com

@LaCastilleria Vejer de la Frontera, Cádiz Cepa 21 Alberto Soto www.cepa21restaurante.com

@C21_restaurante Castrillo de Duero, Valladolid Chiqui Kike Pérez www.hotelchiqui.com

@hotelchiqui Santander, Cantabria

Chuanet Carmen Villarroya www.rincondechuanet.com

@RChuanet Benicarló, Castelló/Castellón

Cinc Sentits Jordi Artal www.cincsentits.com

@CincSentits Barcelona, Barcelona Cocinandos Juanjo Pérez y Yolanda León www.cocinandos.com

@cocinandos León, León Cubita Julián García www.restaurantecubita.com Getxo, Bizkaia Daluan Avelino Ramón www.daluan.es Morella, Castelló/Castellón

Danako David Rodríguez www.danakojatetxea.com Irún, Gipuzkoa



Dantxari Ángel Alonso www.dantxari.es

@Dantxari_Madrid Madrid, Madrid

Del Arco Manuel Rozado www.delarco.com

@Rest_Del_Arco Oviedo, Asturias Del Puerto Agustín Melendrez www.bardelpuerto.com Santander, Cantabria Delirios Javier Rodríguez Martínez www.restaurantedelirios.com

@restdelirios León, León Doma Moises Leranoz / Asesor culinario: Martín Berasategui www.granhoteldominebilbao.com

@DomineBilbao Bilbao, Bizkaia

Don Fadrique Nicolás Sánchez Monje www.donfadrique.com

@fadrirestaurant Alba de Tormes, Salamanca

Don Giovanni Ismael García / Asesor culinario: Andrea Tumbarello Barcelona, Barcelona Don Giovanni Finca Cortesín Andrea Tumbarello

@fincacortesin Casares, Málaga Dos Reis José Gómez www.parador.es

@paradores Santiago de Compostela, A Coruña Duque Carlos Martín www.restauranteduque.es

@Duque_rest Segovia, Segovia

Egaña santo José Mari Egaña www.eganasanto.com

@EGANASanto Sevilla, Sevilla El 24 de la Paloma Carlos Alfaro www.restauranteel24delapaloma.com

@el24delapaloma Burgos, Burgos El Archete Ángel Rodríguez www.elarchete.com San Cristóbal de la Laguna, Santa Cruz de Tenerife El Asador de Abel Javier González www.restaurantesdeasturias.com Argüelles, Asturias El Batán María José Meda www.elbatan.es

@elbatan2011 Tramacastilla, Teruel

El Cachirulo Orlando Tobajas www.elcachirulo.es Zaragoza, Zaragoza El Celler Pau Bernils www.elcellerdematadepera.com Matadepera, Barcelona El Cenador de Salvador Salvador Gallego Antolínez/ Director culinario: Salvador Gallego Jiménez www.elcenadordesalvador.com

@CenadordeSalvad Moralzarzal, Madrid El Churra Juan Antonio García y Armando Riccio www.elchurra.net Murcia, Murcia El Churrasco Rafael Carrillo www.elchurrasco.es Córdoba, Córdoba



El Cingle Montse Estruch www.elcingle.com

@montseestruch Vacarisses, Barcelona El Empalme Gloria Martín Rionegro del Puente, Zamora El Estudio de Ana Freddy Salmerón www.elestudiodeana.com

@estudiodeana Murcia, Murcia El Faro de Cádiz Manuel Ojeda www.elfarodecadiz.com

@elfarodecadiz Cádiz, Cádiz El Hogar Gallego Antonio Gordillo Bernardez www.elhogargallego.cat

@elhogargallego Calella, Barcelona

El Informal Marc Gascons www.restauranteinformal.com

@theserrasHotel Barcelona, Barcelona El Jardín - Hacienda El Rosalejo www.elrosalejo.com Villamartín, Cádiz El Jardín de Lutz Lutz Bösing www.fincacortesin.com

@FINCACORTESIN Casares, Málaga El Mesón de Doña Filo Julio Reoyo Colmenar del Arroyo, Madrid El Motel Jaume Subirós www.hotelemporda.com

@hotelemporda Figueres, Girona

El Nuevo Molino José Antonio González www.elnuevomolino.es

@elnuevomolino Puente Arce, Cantabria El Pescador José Javier Martín www.marisqueriaelpescador.net Madrid, Madrid El Portal Taberna & Wines Sergio Sierra www.elportaltaberna.com

@ELPORTALTABERNA Alacant/Alicante, Alacant/Alicante El Refectorium del Campanario Juan Antonio Morcillo www.elrefectorium.net

@ElRefectorium Málaga, Málaga El Refugio Fermín Fuentes www.restaurante-elrefugio.com Oleiros, A Coruña

El Retiro Ricardo González Sotres www.elretirollanes.es

@elretirollanes Pancar, Asturias El Rincón de Juan Carlos Juan Carlos Padrón / Pastelero: Jonathan Padrón www.elrincondejuancarlos.es Acantilados de los Gigantes, Santa Cruz de Tenerife El Senador Guillermo Bernal www.restauranteelsenador.com Maspalomas, Las Palmas El Serbal Andrés Ruiz www.elserbal.com Santander, Cantabria El Sordo Jesús Ortega López www.elsordo.es

@elSordodeRicote Ricote, Murcia



El Templete Francisco Javier Darias

@eltemplete El Médano, Santa Cruz de Tenerife Elías Fogones: Gabriel Salar y cocina de leña: Marcelo Castro

@RestaurantElias Chinorlet, Alacant/Alicante Els Brancs Javier Cabrera www.elsbrancs.com

@elsbrancs Roses/Rosas, Girona Empòrium Joan y Marius Jordá Giró www.emporiumhotel.com

@emporiumhotel Castelló d' Empúries, Girona Enekorri Fernando Flores www.enekorri.com

@enekorri Pamplona, Navarra

Es Molí de Sal José García www.esmolidesal.es

@esmolidesal Ses Illetes, Illes Balears Es Racó d'es Teix – Joseph Sauerschell Josef Sauerschell www.esracodesteix.es Deià, Illes Balears Esbardos Rodrigo Abad www.restauranteesbardos.com

@Rest_Esbardos Madrid, Madrid España Héctor López www.restauranteespana.es

@restespana Lugo, Lugo Estany Clar Josep Xandri www.estanyclar.com

@estanyclar Cercs, Barcelona

Europa Pilar Idoate www.hreuropa.com

@hreuropa Pamplona/Iruña, Navarra Fabiola Eric Bischop www.lafabiola.es La Ampuyenta, Las Palmas Filandón Gonzalo Armas e Ismael Arranz www.filandon.es

@R_Filandon Madrid, Madrid Flanigan Javier Morales www.flanigan.es

@flanigan_es Puerto Portals, Illes Balears Fogony Zaraida Cotonat www.fogony.com Sort, Lleida

Fonda Sala Antonio Sala www.fondasala.com Olost, Barcelona Fonda Xesc Francesc Rovira www.fondaxesc.com Gombrèn, Girona Freixa Tradició Josep María Freixa www.freixatradicio.com Barcelona, Barcelona Freu Pep Arbós www.freurestaurant.com Lloret de Mar, Girona Frontón Roberto Ruíz www.restaurantefronton.com Tolosa, Gipuzkoa



Fuente de la Aceña Pedro de Rodrigo www.fuenteacena.com

@FuenteAcena Quintanilla de Onésimo, Valladolid Gaig Carles Gaig www.restaurantgaig.com

@CarlesGaig Barcelona, Barcelona Goizeko Kabi Helena Rodríguez www.goizeko-gaztelupe.com

@GoizekoKabi Madrid, Madrid Goya Jorge González www.ritzmadrid.com

@hotelritzmadrid Madrid, Madrid

Güeyu Mar Abel Álvarez www.gueyumar.es

@GueyuMar Ribadesella, Asturias

Gure Txokoa Joxe Mari Mitxelena www.restauranteguretxokoa.es Zarautz, Gipuzkoa Guría Antonio Serén www.restauranteguria.com Bilbao, Bizkaia

Heart Ibiza Rafael Zafra www.heartibiza.com Eivissa, Illes Balears Hisop Oriol Ivern www.hisop.com

@hisopivern Barcelona, Barcelona Hofmann Mey Hofmann www.hofmann-bcn.com

@HofmannBCN Barcelona, Barcelona

Hostería de los Palmeros José Antonio Rayón www.hosteriadelospalmeros.com Frómista, Palencia Iriarte Félix Belaunzaranwww.iriartejatetxea.com Berrobi, Gipuzkoa Jaylu Marco Caballero Córdoba www.restaurantejaylu.com Sevilla, Sevilla José María Manuel Soriano www.restaurantejosemaria.com

@RteJoseMaria Segovia, Segovia Juanito Pedro Salcedo www.juanitobaeza.com Baeza, Jaén

Julián Duque José María Martín www.restaurantejulianduque.com

@grjulianduque Segovia, Segovia Kabia Juanma Hurtado www.restaurantekabia.com Zumarraga, Gipuzkoa Kabuki Esteban Murata www.restaurantekabuki.com Madrid, Madrid Kabuki Abama Daniel Franco / Asesor culinario: Ricardo Sanz www.abamahotelresort.com Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife Kaia - Kaipe Txomin Urkiri www.kaia-kaipe.com Getaria, Gipuzkoa



Karlos Arguiñano Zigor Arguiñano www.hotelka.com

@restkarguinano Zarautz, Gipuzkoa La Bomba Bistrot Christophe Pais www.labombabistrot.com Madrid, Madrid La Buena Vida Carlos Torres www.restaurantelabuenavida.com

@RestLaBuenaVida Madrid, Madrid

La Cabra Francisco Javier Aranda www.restaurantelacabra.com

@RstLaCabra Madrid, Madrid La Catedral José Torrente y Tony García www.hotelcatedral.net

@hotel_catedral Almería, Almería

La Concepción Francisco Javier Lucas www.restaurantelaconcepcion.com

@la_conchaR Segovia, Segovia La Cuina de Can Simón Xavier Lores-Gelpí www.lacuinadecansimon.com Tossa de Mar, Girona La Cúpula de Carles Gaig Gustavo Guerra / Asesor culinario: Carles Gaig www.granhotelatlantisbahiareal.com

@hotelbahiareal Corralejo, Las Palmas La Curiosidad de Mauro Barreiro Mauro Barreiro www.curiosidadmaurobarreiro.com

@CURIOSIDADMAURO Puerto Real, Cádiz

La Ereta Dani Frías y Fernando Azael www.laereta.es

@daniereta Alacant/Alicante, Alacant/Alicante La Fábula Ismael Delgado www.restaurantelafabula.com

@LAFABULAGRANADA Granada, Granada La Galería José Ignacio Rojo www.hqlagaleria.com Quintana Dueñas, Burgos La Huerta de Tudela Pablo Prat y Miguel Royo www.lahuertadetudela.com

@Huertadetudela Madrid, Madrid La Huertona Rosa Luz Ruisánchez www.restaurantelahuertona.com

@LaHuertona Ribadesella, Asturias

La Manduca de Azagra Raquel Sánchez www.lamanducadeazagra.com Madrid, Madrid La Máquina de La Moraleja Ahmed Amri www.grupolamaquina.es

@GrupoLaMaquina La Moraleja, Madrid La Paloma Segundo Alonso www.lapalomarestaurante.es Madrid, Madrid La Piña de Plata Pedro Pérez www.lapinyadeplata.com Sant Cugat de Vallès, Barcelona La Prensa Marisa Barberán www.restaurantelaprensa.com Zaragoza, Zaragoza



La Salgar Esther Manzano www.lasalgar.es

@lasalgar Gijón, Asturias La Salita Begoña Rodrigo www.lasalitarestaurante.com

@Bego_LASALITA Valencia, València/Valencia La Seda Ana Fuentes Vicente www.palacetelaseda.com

@PALACETELASEDA Santa Cruz, Murcia La Taberna de Rotilio Manicha Bermúdez Posse www.hotelrotilio.com

@hotelrotilio Sanxenxo, Pontevedra La Taberna del Gourmet Geni Perramón San Román www.latabernadelgourmet.com

@Tabernagourmet Alacant/Alicante, Alacant/Alicante

La Taverna del Clinic Antonio Simoes www.latavernadelclinic.com

@tavernaclinic Barcelona, Barcelona La Tegala de Germán Blanco Germán Blanco www.lategala.com Macher, Las Palmas La Trainera Pablo Rojo www.latrainera.es

@LATRAINERA1 Madrid, Madrid La Vieja Bodega Felix Sarceda www.viejabodega.com

@Vieja_Bodega Casalarreina, La Rioja Lafayette Vicent Huber www.restaurantelafayette.com Madrid, Madrid

Lakasa-César Martín César Martín y Adolfo Santos www.lakasa.es @r_lakasa Madrid, Madrid Laredo David Laredo www.tabernalaredo.com Madrid, Madrid Las Dos Lunas Maximo Lucarini www.lasdoslunas.com Sant Rafel de Sa Creu, Illes Balears Las Llaves Roberto Rodríguez www.lasllaves.es

@ViveLasLlaves Marchamalo, Guadalajara Las Torres Alberto Abadía e Inma Martín www.lastorres-restaurante.com Huesca, Huesca

Lasa Koldo Lasa www.restaurantelasa.es Bergara, Gipuzkoa Lavinia Fernando del Cerro www.lavinia.es Madrid, Madrid Lera Luis Alberto Lera Collantes www.restaurantelera.com

@luis_lera Castroverde de Campos, Zamora Les Moles Jeroni Castell www.lesmoles.com

@LesMoles Ulldecona, Tarragona Lhardy Ricardo Quintana www.lhardy.com Madrid, Madrid



Llantén Roberto Simal www.restaurantellanten.com

@Llantenazo Pinar de Antequera, Valladolid Lluerna Víctor Quintillà www.lluernarestaurant.com Santa Coloma de Gramenet, Barcelona Los Caprichos de Meneses Enar Meneses www.loscaprichosdemeneses.com Zamora, Zamora Los Guayres Alexis Álvarez www.cordialcanarias.com Mogán, Las Palmas Los Marinos José Paulo Sánchez www.losmarinosjose.com

@pablomarinojose Fuengirola, Málaga

Los Remos Rubén Barcenilla www.losremos.es

@losremos1 Madrid, Madrid Los Sentidos Juan Pablo Gámez www.restaurantelossentidos.com

@lossentidos13 Linares, Jaén Lucas Maes Lucas Maes www.restaurantelucasmaes.com La Orotava, Santa Cruz de Tenerife

Malvasía José Fuentes www.restaurantemalvasia.com Playa Honda, Murcia

Manairó Jordi Herrera www.manairo.com Barcelona, Barcelona

Maralba Fran Martínez www.maralbarestaurante.es

@maralbarest Almansa, Albacete Marbella Club Grill Juan Gálvez www.marbellaclub.com

@MarbellaClubH Marbella, Málaga Mas de Torrent Asesor culinario: Fina Puigdevall www.hotelmastorrent.com Torrent, Girona Mesón de Cándido Eduardo García www.mesondecandido.es

@mesondecandido Segovia, Segovia Mesón de Pincelín Joséfa Moreno y Encarnación Tornero www.pincelin.com

@MesonPincelin Almansa, Albacete

Mesón El Copo Luis Pérez / Repostera: Vanesa Moreno Sánchez www.elcopo.es

@mesonelcopo Palmones, Cádiz Messina Mauricio Giovanini www.restaurantemessina.com

@messinarest Marbella, Málaga Mirador Doñana José Antonio Roldán www.miradordonana.com Sanlúcar de Barrameda, Cádiz Mirko Carturan Cuiner Mirko Carturan www.mirkocarturan.com Caldes de Montbui, Barcelona Molí de l'Escala Jordi Jacas www.molidelescala.com

@MoliEscala L' Escala, Girona



Moments Raúl Balam www.mandarinoriental.com/barcelona

@MO_BARCELONA Barcelona, Barcelona

Monastrell María José San Román y Federico Pián www.monastrell.com

@elmonastrell Alacant/Alicante, Alacant/Alicante Montia Daniel Ochoa y Luis Moreno www.montia.es

@montiaresta San Lorenzo de El Escorial, Madrid

Monvínic Guillem Oliva www.monvinic.com

@monvinic Barcelona, Barcelona Morgado Juan Morgado y Oscar Morgado www.restaurantemorgado.com Valencia, València/Valencia

Narru Iñigo Peña www.narru.es

@NarruRest Donostia, Gipuzkoa

Ni Neu Mikel Gallo www.restaurantenineu.com

@nineuON Donostia, Gipuzkoa Nova Julio Sotomayor y Daniel Guzmán www.novarestaurante.com

@NovaRestaurante Ourense, Ourense Novodabo David Boldova www.novodabo.com Zaragoza, Zaragoza Oriza Eneko Galarraga e Ismael Castro www.restauranteoriza.com

@rest_oriza Sevilla, Sevilla

Ox's José Ignacio Urdiain www.restauranteox.com

@RestauranteOxs Madrid, Madrid Pablo Gallego Pablo Gallego www.pablogallego.com

@PabloGallegoRes A Coruña, A Coruña Paco Gandía Josefa Navarro www.pacogandia.com El Pinós, Alacant/Alicante

Pago de Cirsus Ignacio Gómara www.pagodecirsus.com

@pagodecirsus Ablitas, Navarra Palacio de Cibeles Javier Muñoz y Carlos Jiménez / Asesor culinario: Adolfo Muñoz www.adolfo-palaciodecibeles.com

@palaciocibeles Madrid, Madrid

Pancho Teresa Placeres y Francisco Rodríguez Placeres www.restaurantepancho.es Puerto de Santiago, Santa Cruz de Tenerife Parador de Toledo José Miguel Soler www.parador.es

@paradores Toledo, Toledo

Piñera Jesús Almagro www.restaurantepinera.com

@rtepinera Madrid, Madrid Piripi Juan Vicente Llopis www.piripi.com Alacant/Alicante, Alacant/Alicante Pucela José Luis González www.restaurantepucela.com Salamanca, Salamanca



Pulpeira de Melide Gorka Rodríguez Rodríguez www.pulpeirademelide.com A Coruña, A Coruña Q'Tomas? Sergio Giraldo y Tomás Arribas www.quetomas.com Valencia, València/Valencia Qüenco de Pepa Pepa Muñoz www.quenco.com

@PepaRestaurants Madrid, Madrid Rafa Francisco López www.restauranterafa.es

@RafaRestaurante Madrid, Madrid Raff José Ignacio Herraiz www.restauranteraff.es Cuenca, Cuenca

Real Café Bernabéu Mario Vega www.realcafebernabeu.es Madrid, Madrid Refectorio Pablo Montero / Asesor culinario: Andoni Luis Aduriz www.ledomaine.es

@LeDomaineHotel Sardón de Duero, Valladolid

Regueiro Diego Fernández Iglesias www.restauranteregueiro.es

@RestRegueiro Puerto de Vega, Asturias Rekondo Iñaki Arrieta www.rekondo.com Donostia, Gipuzkoa Restaurante de Loreto Irene López Matínez www.restaurantedeloreto.com

@Irene_deLoreto Jumilla, Murcia

Rías de Galicia Ever Cubilla www.riasdegalicia.com

@riasfriends Barcelona, Barcelona Ribera del Río Miño Alfonso Miguez www.riberadelriomino.com Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas Rincón de Diego Diego Campos www.rincondediego.com Cambrils, Tarragona Rincón de La Merced Agustí Gebellí www.nh-collection.com Burgos, Burgos

Rivas Ana Rosa Cuadrado www.restauranterivas.com

@RRVDT Vega de Tirados, Salamanca

Roig Robí Mercé Navarro, Inma Crosas y Davaid Sansegundo www.roigrobi.com Barcelona, Barcelona Ruta del Veleta Marcos Pedraza www.rutadelveleta.com

@rutadelveleta Cenes de la Vega, Granada Sa Punta Jaime Font / Iván Beumala www.hotelsapunta.com Pals, Girona Sadrassana Tito Verger www.restaurantsadrassana.com Palma, Illes Balears Santo Tomás Julián Martín www.parador.es

@paradores Alcalá de Henares, Madrid



Sanxenxo Paulino Hernández www.sanxenxo.com.es

@GrupoCombarro Madrid, Madrid Saüc Xavier Franco www.ohlahotel.com Barcelona, Barcelona

Señorío de Barahonda Cristian Palacio www.barahonda.com

@Barahondayecla Yecla, Murcia Serrano Jesús Prieto Serrano www.restauranteserrano.es

@SerranoAstorga Astorga, León Shanghai José María Kao www.shanghai-bcn.com

@kaoshanghai Barcelona, Barcelona

Silabario Alberto González www.restaurantesilabario.com

@silabariotui Tui, Pontevedra

Simply Fosh Marcel Ress www.simplyfosh.com

@MarcFoshGroup Palma, Illes Balears Sinfonía Rossini Gianni Pinto www.sinfoniarossini.es

@SinfoniaRossini Madrid, Madrid Singular Iñigo Lavado Iñigo Lavado / David Ontera www.inigolavado.com Irún, Gipuzkoa Smoix Miguel Ángel Sánchez www.smoix.com

@SmoixRestaurant Ciutadell, Illes Balears

Solana Ignacio Solana www.restaurantesolana.com

@igNachoSolana Ampuero, Cantabria

Sollo Diego Gallegos www.sollo.es

@sollorest Fuengirola, Málaga Sucás Luc Maes www.restaurantesucas.com Adeje, Santa Cruz de Tenerife Summum Roberto Suárez www.bullhotels.com Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas

Suria – Ramses Aurelio Morales www.ramseslife.com

@Ramses_Madrid Madrid, Madrid

Surtopía José Calleja www.surtopia.es

@Surtopia Madrid, Madrid Támara-Lorenzo Lorenzo García de Alba www.restaurantetamaralorenzo.com Madrid, Madrid Terraza Carmona Antonio Carmona Baraza www.terrazacarmona.com Vera, Almería Torre de Sande César Ráez www.castillodelaarguijuela.com Cáceres, Cáceres Tram-Tram Isidro Soler www.tram-tram.com

@TramTramBCN Barcelona, Barcelona



Trattoria del Mar Luciano D'Ambrosio www.trattoriadelmaribiza.com Eivissa, Illes Balears Treintaitrés Marisol Pastor y Ricardo Gil www.restaurante33.com Tudela, Navarra Tribeca Pedro Giménez www.restaurantetribeca.com Sevilla, Sevilla

Urrechu Iñigo Pérez Urrechu www.urrechu.com

@rurrechu Pozuelo de Alarcón, Madrid Venezuela José Luis Jiménez López www.restaurantevenezuela.com

@rtevenezuela Lo Pagán, Murcia

Venta del Sotón Eduardo Salanova www.ventadelsoton.com

@ventadelsoton Esquedas, Huesca Ventorrillo del Chato Juan López www.ventorrilloelchato.com Cádiz, Cádiz Viavélez Francisco Ron www.restauranteviavelez.com

@RestViavelez Madrid, Madrid Villa Retiro Fran López www.hotelvillaretiro.com

@VillaRetiro Xerta, Tarragona Virrey Palafox Francisco de Gregorio www.virreypalafox.com

@virreypalafox El Burgo de Osma, Soria

Vuelve Carolina Luis Valls / Asesor culinario: Quique Dacosta www.vuelvecarolina.com Valencia, València/Valencia Windsor Carlos Alconchel www.restaurantwindsor.com Barcelona, Barcelona Yandiola Borja Etxebarría www.yandiola.com Bilbao, Bizkaia

M s de 35 a os apoyando a la 36 - Guía Repsol · 2015-12-09 · Ramón Freixa Ramón Freixa...

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