LOS SERES VIVOS EN ACCION

Plantas, animales y descomponedores forman parte del universo de los elementos bióticos de la naturaleza

¡AHÍ ESTAN LAS LEVADURAS!

Son microorganismos que se encuentran en la superficie de los granos y las frutas, especialmente en las uvas. Las levaduras usadas por los panaderos es la saccharomyces cerviseae o levadura de cerveza.

Las levaduras fermentan los hidratos de carbono y así se obtiene energía, dióxido de carbono(que hace que la masa sea esponjosa) y alcohol.

Para observarlas, vamos a hacer un experimento

Masitas:

1 microscopio

Un poco de azúcar

Agua caliente (no mucho)

Levaduras

1: en un recipiente coloca levaduras y una solución de agua caliente y azúcar bate y deja que las levaduras actúen

2: coloca sobre el portaobjetos una o dos gotas del preparado

3: en el microscopio, observaras las levaduras, muchas de ellas reproduciéndose

1:

2:

3:

¿Que se produce durante la fermentación?

Masitas:

2 tubos de ensayo

2 tapones perforados

Una manguera transparente fina de quince centímetros

Agua con levaduras y azúcar

Arma el siguiente dispositivo

a) Agua con levadura y azúcarb) Agua de cal

¿Qué ocurre con el agua de cal?¿Por qué?

Respuestas

Las levaduras: ¿qué gases produce durante la fermentación?

el agua de cal se enturbia en contacto con el dióxido de carbono preveniente de la fermentación del azúcar, producida por las levaduras

Descubriendo pigmentos (1)

La mayoría de las hojas de los vegetales son de color verde aunque las hay de color rojo y, en otoño, muchas tienen un color amarillento antes de caer. Esto nos indica que el interior de las plantas existen diferentes sustancias que proporcionan color. Estas sustancias se llaman pigmentos

¿Qué te parece si extraemos pigmentos de algunos vegetales?

Masitas

2 vasosAlcohol etílicoUn embudoPapel de filtroUna hoja de acelga o espinacaUn cuchillo Una cuchara

1: Corta la hoja en pequeños trozos y tritúrala con la parte externa de la cuchara, con un mortero ”molcajete”

2: agregué tres ml de alcohol. Revuelve.3: vierte la mezcla a través de filtro. Puedes armarlo con un embudo y un filtro para colar café.

1:

2

3

Pigmentos (2)

MasitasUn trozo de zanahoria 2 vasosAgua, alcohol y gasolinaUna licuadora

1: toma un trozo de zanahoria; si es posible licúalo con agua para que se forme una pasta uniforme. Luego, vierte una parte en un vaso y el resto, en otro vaso

2: al vaso número uno agrégale alcohol. Bate y déjalo reposar cinco minutos.

3: al vaso número dos agrégale gasolina. Bate y déjalo reposar cinco minutos

3

Células vegetales de cerca

Te invitamos a observar de cerca células vegetales en una hoja de elodea. Elegimos este vegetal acuático porque su hoja tiene poco grosor y la pared, la membrana y los cloroplastos de sus células son muy visibles. Los cloroplastos son estructuras de las células que contiene en su interior un pigmento llamado clorofila.La membrana plástica o celular esta compuesta por proteínas y lípidos.

Se comporta como un membrana semipermeable por lo tanto deja pasar algunas moléculas y otras no. Esto lo comprobaremos en el siguiente experimento

Masitas

Una planta de elodea

Un microscopio

Agua

Sal

1: coloca una célula de elodea en el porta objetos del microscopio y agrégale una gota de agua. Observa con el microscopio. Verás lo siguiente

2: coloca una hoja de elodea en un vaso con agua y sal. Coloca en un porta objetos y

obserca verás lo siguiente:

1

2

Observemos como producen oxigeno las plantas

1 Toma un tubo de ensayo con agua.

Agrégale una pisca de bicarbonato de sodio y una rama de elodea

2 Acerca una lámpara con un foco de 100 w y observa

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Una hoja laboriosa

1 toma una maceta con una planta desarrollada.

2 Tapa parcialmente una de sus hojas con un papel negro y ajústalo con un clic.

3 déjala una semana al aire libre, con sol agua suficiente.

4 acabo del tiempo indicado corta la hoja y separa la parte que estaba bajo el papel oscuro.

5 Masera ambos tejidos por separados. Vierte el preparado en ambos vasos distintos luego de filtrar.

6 realiza la prueba del lugol, que consiste en echar una gota de lugol al 10%. Acabo de unos minutos podrás cambios de color

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