1

Los seres vivos

Características de los seres vivos

Alimentos y nutrientes

Nutrición de los seres vivos

Nutrición de los microorganismos heterotrofos

Sistema digestivo

2

Características• Composición y estructura : Están formados por los elementos

C,H,O,N,S,P y por células.• Organización: Poseen una forma y estructuras que les permiten facilitar su

existencia en su medio. Ej. los peces poseen aletas para desplazarse en el agua.

• Interacción con el entorno: Los seres vivos poseen una serie de procesos complejos o funciones vitales

que les son exclusivos y les permiten interactuar exitosamente con su medio. Un ejemplo de estas funciones es la obtención de alimentos.• Reproducción: Es generar descendencia.• Crecimiento y desarrollo: Cambios que experimenta un ser vivo desde Aumento de tamaño su nacimiento a la adultez.• Autorregulación: Mantenimiento de un estado de equilibrio interno que

les permite enfrentar y contrarrestar los cambios permanentes en el medio. Un ejemplo es el mantenimiento de la temperatura corporal.

3

Alimentos y nutrientes• Una muy

importante diferencia entre los alimentos y los nutrientes es que los alimentos se pueden sustituir, los nutrientes, en cambio, no.

Alimentos

Reparadores

Aportan nutrientes que forman nuevos tejidos o reparan los

existentes

Reguladores

Aportan nutrientes que controlan y regulan las

reacciones químicas del organismo

Energéticos

Aportan nutrientes que entregan energía de forma

inmediata o de reserva para realizar las distintas

funciones vitales

•Los alimentos corresponden a mezclas de nutrientes específicos.

4

Nutrientes• Los nutrientes corresponden a sustancias químicas específicas

que cumplen funciones vitales y que los seres vivos pueden adquirir desde su entorno a través de alimentos.

Nutriente Función Alimentos que lo contienen

Carbohidratos Energética a corto plazo. Pan , azúcar.

Lípidos Energética de reserva y estructural. (Forma parte de la membrana celular)

Palta, nueces.

Proteínas Reparadora. (Renovación y reparación de tejidos)

Carnes y legumbres.

Vitaminas Reguladora. (Regulación de procesos químicos, metabolismo)

Verduras y frutas.

Sales minerales Reguladora(Conducción de impulsos nerviosos, regulación de reacciones químicas de las células)

Verduras y frutas, sal de mesa.

Agua Reguladora (Solvente de todas las reacciones metabólicas)

Mayoría de los alimentos, principalmente frutas y verduras.

5

Nutrición de los seres vivos• La nutrición se conoce como el conjunto de procesos por los que

un organismo adquiere de su ambiente los materiales que necesita para realizar sus funciones vitales.

Tipos de nutrición

Autótrofa: producen sus nutrientes a partir de sustancias simples.Fotoautótrofos: emplean luz solar,

dióxido de carbono y agua

Quimioautotrofos: emplean la energía de un tipo de reacciones

químicas.

Heterótrofa: se alimentan de otros seres vivos.

6

Nutrición en microorganismos heterótrofos.

Los Hongos: Absorben nutrientes de materia orgánica

viva o muerta.

Las bacterias: Absorben nutrientes

del medio en que viven.

Algunos protozoos: Ingieren bacterias,

algas y otros protozoarios como

alimento (Fagocitosis)

7

Sistema digestivo •Ingestión: Se integran los alimentos al sistema digestivo a través de la cavidad oral.1.-Boca: Se ingieren los alimentos y son masticados.Digestión; se mezclan con la saliva, y con la ayuda de la lengua y el paladar se forma una pasta húmeda y blanda llamada bolo alimenticio.•Digestión: Degradación mecánica y química que sufren los alimentos para liberar sus nutrientes.2.-Glándulas salivales: Ayudan al proceso de ingestión y digestión de alimentos3.-Faringe: posee dos funciones; Respiración y deglución. Es por esto que no se puede respirar tragar a la vez.

4.-Esófago: A través de este conducto los alimentos son transportados hasta el estómago.Desciende desde el cuello, por detrás de la tráquea y por delante de la columna vertebral.Se forma por fibras longitudinales y circulares,recubiertas por una mucosa.

Deglución

8

5.-Estómago: Es una bolsa de 1L y ½ de capacidad, que secreta un potente jugo gástrico (Ácido cloridrico y pepsina), cuya acidez permite una cierta acción antibacteriana y actúa como reservorio de alimentos. En él, el alimento es agitado hasta formar una papilla llamada quimo.•Absorción: Los nutrientes pasan ala sangre y son incorporados al organismo.6.-Intestino delgado: El quimo es descompuesto por las distintas secreciones intestinales (Bilis, jugo pancreático), para poder absorber sus nutrientes.7.-Intestino grueso: se absorbe el agua del quimo, formando las heces fecales.12.-Vesícula biliar : Contiene la bilis secretada por el hígado.Enzimas que participan en la absorción:11.-Páncreas.13.-Hígado.•Egestión: Eliminación de las heces fecales. 8.-Recto9.-Ano: Por donde se eliminan las heces fecales

10.-Apéndice.