Los organismos vivos contienen gran cantidad de agua El agua es esencial para que exista vida en la tierra. Se halla presente en casi todos los procesos que tienen lugar en los organismos vivos, tanto vegetales como animales. Es el componente más abundante de las células. Entre un 70 y un 80 por 100 del material celular es agua. Cualquier célula muere si le falta el agua. O si por cualquier causa pierde una parte de la que entra en su constitución. En el cuerpo humano, hay agua en el interior de las células y en exterior. Esta última aparece en el plasma sanguíneo y en el material intercelular de los tejidos. En conjunto, esa agua representa más del 60 por 100 del peso del cuerpo. Los vegetales también contienen agua, las hojas, sus frutos, incluso las semillas aparentemente secas.