XXVII CONGRESO

SEBBM

XXVII CONGRESO

SEBBM

J. M. MacarullaJ. M. Macarulla

U.P.V.U.P.V.Facultad de Ciencias. Facultad de Ciencias. Departamento de Bioqumica y Biologa Molecular Departamento de Bioqumica y Biologa Molecular

LOS LIBROS DE TEXTO EN BIOQUMICA

LOS LIBROS DE TEXTO EN BIOQUMICA

XXVII CONGRESO

SEBBM

XXVII CONGRESO

SEBBM

INTERESES PREFERENCIALES DE DIFERENTES RAMAS DE LA QUIMICA

INTERESES PREFERENCIALES DE DIFERENTES RAMAS DE LA QUIMICA

Qumica Inorgnica

Enlaces inicos

Qumica Orgnica

Enlaces covalentes

Bioqumica

Puentes de Hidrgeno= =

++

++ O N

C

H

O

O

N

N

H O

H N

H N

H O

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BIOLOGA CLSICA Y MOLECULARBIOLOGA CLSICA Y MOLECULAR

Ser vivoSer vivo BIOLOGA CLSICABIOLOGA CLSICA

FuncinFuncin(Fisiologa)(Fisiologa)

BiomolculasBiomolculas BIOLOGA MOLECULARBIOLOGA MOLECULAR

ComposicinComposicin(Qumica)(Qumica)

Estructura (Anatoma)Estructura (Anatoma)

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HITOS EVOLUTIVOS DE LOS TEXTOS DE BIOQUMICA

HITOS EVOLUTIVOS DE LOS TEXTOS DE BIOQUMICA

Asociada a la Fisiologa o Qumica OrgnicaAsociada a la Fisiologa o Qumica Orgnica

Despus de 1980Despus de 1980

Antes de 1955Antes de 1955

19551955

19601960

19701970

19751975

19881988

19921992

20022002

Cantarow Independencia de la Fisiologa Cantarow Independencia de la Fisiologa Karlson Visin integrada con el metabolismo Karlson Visin integrada con el metabolismo Lehninger Originalidad y modernidad Lehninger Originalidad y modernidad Stryer Policroma y originalidad en los ttulos Stryer Policroma y originalidad en los ttulos Rawn Visin binocular de las molculas Rawn Visin binocular de las molculas Smith & Wood Biologa Molecular y Celular Smith & Wood Biologa Molecular y Celular Stryer Recursos multimedia Stryer Recursos multimedia

Profusin de textos excelentes en Profusin de textos excelentes en crecimiento exponencial crecimiento exponencial

XXVII CONGRESO

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20%20% MATERIAL PROPIO ORIGINALMATERIAL PROPIO ORIGINAL

40%40% MATERIAL CLSICO MATERIAL CLSICO PRESENTADO CON CLARIDADPRESENTADO CON CLARIDAD

20% 20% COMPLEMENTOS ENRIQUECEDORES COMPLEMENTOS ENRIQUECEDORES (BOXES)(BOXES)

20%20% EJERCICIOS, PROBLEMAS Y RECURSOS EJERCICIOS, PROBLEMAS Y RECURSOS MULTIMEDIAMULTIMEDIA

PARTES INTEGRANTES DE UN TEXTO TIL

PARTES INTEGRANTES DE UN TEXTO TIL

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ESTRUCTURA ELECTRNICA DE LOS ELEMENTOS

ESTRUCTURA ELECTRNICA DE LOS ELEMENTOS

(Sistema Peridico)(Sistema Peridico)

1

2

3

4

5

6

13Al 16S

14Si 17Cl

15P 18Ar

11Na 12Mg

1H 2He

5B 8O

6C 9F

7N 10Ne

3Li 4Be

21Sc 26Fe

22Ti 27Co

23V 28Ni

24Cr 29Cu

25Mn 30Zn

31Ga 16S

32Ge 17Cl

33As 36Kr

19K 20Ca

39Y 44Ru

40Zr 45Rh

41Nb 46Pa

42Mo 47Ag

43Tc 48Cd

49In 52Te

50Sn 53I

51Sb 54Xe

37Rb 38Sr

57La 76Os

72Hf 77Ir

73Ta 78Pt

74W 79Au

75Re 80Hg

58Ce 65Tb

59

66

Lantnidos

(14 elementos)

81Tl 84Po

82Pb 85At

83Bi 86Rn

55Cs 56Ba

87Fr 88Ra

PERI

OD

OS

(En

erg

a cr

ecie

nte)

87Fr 88Ra

(Elementos normales) (Elementos de transicin) (Elementos de doble transicin)s p d f

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PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS DISOLUCIONES ACUOSAS

PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS DISOLUCIONES ACUOSAS

g soluto/M xs P/P Te TC 0G kg disolvente 0,018 0,018 0,51 1,86 RT 22,4

= m = = = = = =

TEORA UNIFICADA CIDO-BASE Y OXIDANTE-REDUCTOR

TEORA UNIFICADA CIDO-BASE Y OXIDANTE-REDUCTOR

Los oxidantes ganan electrones considerando los enlaces inicos puros.

Los cidos ganan electrones considerando los enlaces covalentes puros.

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CHCH33

CHCH33 Ismero (+) (a)Ismero (+) (a)

CHCH33

CHCH33

Ismero (-) (b)Ismero (-) (b)

C = C = C C = C = C

CHCH33

HH

HH

CHCH33

HH

HH Ismero (+) (a)Ismero (+) (a)

HH

HH Ismero (-) (b)Ismero (-) (b)

MOLCULAS ASIMTRICAS SIN CARBONOS QUIRALESMOLCULAS ASIMTRICAS SIN CARBONOS QUIRALES

Ismero (+) (a)Ismero (+) (a)

HH

C = C = C C = C = C

CHCH33

HH

CHCH33

Ismero (-) (b)Ismero (-) (b)

2,3-Pentadienos2,3-Pentadienos2,3-Pentadienos2,3-Pentadienos

HelicenosHelicenosHelicenosHelicenos

Trans-ciclo-octenosTrans-ciclo-octenos

XXVII CONGRESO

SEBBM

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DIRECCIONALIDAD DE LOS PUENTES DE HIDRGENO

DIRECCIONALIDAD DE LOS PUENTES DE HIDRGENO

CITOSINACITOSINA

(da-recibe-recibe)(da-recibe-recibe)GUANINAGUANINA

(recibe-da-da)(recibe-da-da)

N

N

N

H

H

OR

H

H

NN

N

H

G

N

NRC

O

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SecuenciaSecuencia

LOCALLOCAL

Nivel Equivalencia aproximada (Ejemplo)Equivalencia aproximada (Ejemplo)

Estructura primaria (HG PEstructura primaria (HG P191191) )

GLOBALGLOBAL

Estructura secundaria (Hlice Estructura secundaria (Hlice ))Estructura supersecundaria (Greca)Estructura supersecundaria (Greca)

Dominios (cadena VDominios (cadena VLL))E. terciaria (Mioglobina)E. terciaria (Mioglobina)

PaucimolecularPaucimolecular

GLOBULARGLOBULAR

FIBROSAFIBROSA

Estructura cuaternaria (IgG LEstructura cuaternaria (IgG L22HH22))

Estructura cuaternaria (?) (Colgeno)Estructura cuaternaria (?) (Colgeno)

HIBRIDAHIBRIDA Estructura cuaternaria (?) (Miosina)Estructura cuaternaria (?) (Miosina)(Por la forma de la macromolcula)

AsociacinAsociacin

Estructura cuaternaria (Hb Estructura cuaternaria (Hb 2222))

MultimolecularMultimolecular Estructura quinaria (?) (Partculas Estructura quinaria (?) (Partculas vricas=TMV)vricas=TMV)

PlurimolecularPlurimolecular Estructura quinaria (?) (Asociaciones Estructura quinaria (?) (Asociaciones complejas (Rb)complejas (Rb)

(Por el nmero de monmeros)

AsociacinAsociacin

ConformacinConformacin

NIVELES ESTRUCTURALES DE LAS MACROMOLCULAS

NIVELES ESTRUCTURALES DE LAS MACROMOLCULAS

XXVII CONGRESO

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s

InhibidorInhibidor

ActivadorActivador

FORMA T (poco activa)FORMA T (poco activa) FORMA INTERMEDIAFORMA INTERMEDIA

FORMA R (ms activa)FORMA R (ms activa)

ENZIMAS REGULADORES (Alostricos)ENZIMAS REGULADORES (Alostricos)

FORMAS RECTANGULARESFORMAS RECTANGULARES Poca actividadPoca actividad

FORMAS POLIGONALESFORMAS POLIGONALES ActividadActividad intermediaintermedia

FORMAS ELIPTICASFORMAS ELIPTICAS Mxima actividadMxima actividad

s

XXVII CONGRESO

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ENZIMAS IMPLICADOSENZIMAS IMPLICADOS

2

1

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Rubisco (ribulosa bisfosfato Rubisco (ribulosa bisfosfato carboxilasa) o carboxidismutasacarboxilasa) o carboxidismutasa

Fosfoglicerato quinasaFosfoglicerato quinasa

Gliceraldehdo-3-P deshidrogenasaGliceraldehdo-3-P deshidrogenasa

Triosa fosfato isomerasaTriosa fosfato isomerasa

AldolasaAldolasa

Fructosa bifosfatasaFructosa bifosfatasa

TranscetolasaTranscetolasa

Sedoheptulosa bisfosfatasaSedoheptulosa bisfosfatasa

FosforriboisomerasaFosforriboisomerasa

Fosfopentosa epimerasaFosfopentosa epimerasa

Ribulosa-5-P quinasaRibulosa-5-P quinasa

Fosfoglucosa isomerasaFosfoglucosa isomerasa

CICLO DE CALVINCICLO DE CALVIN

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BIOSINTESIS DE PROTENASBIOSINTESIS DE PROTENAS

Peptidiltransferasa (ribozima del Rb 50S)

Translocasa (factor G EF-G)

Complejo de iniciacin 70S

2

1

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REGULACIN DEL OPERN lacREGULACIN DEL OPERN lac

XXVII CONGRESO

SEBBM

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DIEZ MXIMAS SOBRE LOS LIBROS DE TEXTO

1.1. Un texto debe tener al menos un Un texto debe tener al menos un 20% de material propio20% de material propio, indito , indito y original.y original.

3.3. Debe coordinar la mxima Debe coordinar la mxima informacininformacin con la mayor claridad. con la mayor claridad.

5.5. Debe destacar lo Debe destacar lo importanteimportante sobre lo accesorio. sobre lo accesorio.

7.7. No siempre lo ms No siempre lo ms recientereciente contiene lo ms moderno. contiene lo ms moderno.

9.9. La La policromapolicroma excesiva no siempre mejora la claridad. excesiva no siempre mejora la claridad.

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