Lolee Aquí 5 - Marcas Callejeras

5/16/2018 Lolee Aquí 5 - Marcas Callejeras - slidepdf.com

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{Historias de Marcas}



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Lolee Aquí ha sido creado para recopilar y dar a conocer la libre opinión de losestudiantes sobre marcas de la ciudad de Medellín, en el marco de la materiaoptativa: Identidad y marca, de la facultad de diseño - UPB.

La Universidad Pontificia Bolivariana y los docentes de la facultad de Diseño Grá-fico no se hacen responsables bajo ningún concepto, por la información y las opin-iones aquí expresadas, de la misma forma no se hace responsable de ningún tipode daño que pudiesen ocasionar a las marcas mencionadas, o el uso indebido delos contenidos facilitados a través de esta publicación.

Se puede reproducir total o parcialmente siempre y cuando se cite a los autores.

Enero - Mayo 2011



Dirección y coordinaciónLuz Patricia Rave HerreraJuan Felipe Osorio Betancur Corrección de estiloMaderley Ceballos García Diagramación

Andrea María Cano SilvaMaritza Vallejo MuñozMelissa Zapata Vargas IlustracionesDavid Díaz Gallego

Íconos 5ª ediciónJulián Betancur MiraSara Isabel Muñoz Salazar

Montaje y producciónCatalina Aguilar Pérez Exhibición y ventasDiego Armando Garzón AguileraJulián Betancur Mira BlogNathalia Zuluaga López

AudiovisualMaría Camila Herrera Saenz Coordinación del grupoPaula Isabel Rendón Moreno

MediosLaura Maria Henao Gallego

Agradecimientos:a Maderley Ceballos por su compromiso en la corrección de los textos

a Augusto Solórzano y Federico Medina por sus aportes conceptualesen los textos introductorios.



Laura Henao, David Díaz, Andrea Cano, Melissa Zapata,Camila Herrera, Maderley Ceballos

Maritza Vallejo, Catalina Aguilar, Sara Muñoz, Julián Betancur,Paula Rendón, Diego Armando Garzón,

Luz Patricia Rave, Juan Felipe Osorio, Nathalia Zuluaga.

5-19. Marcas Callejeras21-34. Marcas Propias35-47 Marcas Bizarras



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MarcasCallejerasLa mazamorra del pueblo

Las arepas del Renault 4El graseritoQuesito en motoFlores de LeonardoEl gallo



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Los vendedores ambulantesPor: Federico Medina

Cercano al comercio tradicional está el comercio callejero o

el comercio ambulante. Este llena las calles y los lugares deencuentro, están en los cruces de las avenidas, en los sitiospúblicos de mayor densidad de público, en los buses, en lasterminales esperando que la gente se acerque a ellos y quedeatrapado por sus ofertas y precios bajos. No son prudentescon su sus llamadas de atención, no tienen recato, ofrecen susproductos en un coro múltiple de voces y de promesas que llenael espacio urbano. Sus productos son muy diversos: están enla playa vendiendo gafas, flores en los semáforos, gomas a los

pasajeros de los buses, verduras a bajos precios en los barriostradicionales de la ciudad, café en las filas y los sitios de espera,obleas y cocadas en los peajes, ofrecen masajes, asesoríaspara los trámites en las oficinas del estado, te reparan la olla depresión (“se arregla la de presión”), afilan tijeras o venden varsolpor botellas para limpiar la ropa y desmancharla.Para algunos es el resultado de la economía del rebusque y delsubempleo, de la dinámica por la sobre vivencia, es parte de unaeconomía compleja y diversificada basada en el microcomercio

(la venta al menudeo), el reciclaje y la producción doméstica, esun proceso generado en la economía informal o es el resultadode algunos de los procesos de comercialización del sector de lasmicroempresas que no tienen una producción organizada en eltiempo (producen para la ocasión, eventualmente).Se piensa que en general posee dispositivos de producción ode comercialización arcaicos o muy tradicionales (sobretodorurales), es poco estable y en algunos casos ilegal (no pagaimpuestos y ni tiene permiso para el uso del espacio público).Se asocia con el subdesarrollo, se reconoce como un indicio

del desempleo y de la pobreza en los países del tercer mundo,o como una forma económica propia de comunidades nomodernas y no urbanas. Pero el comercio callejero no se puedereducir simplemente a ser una actividad vinculada al sector

informal, al subempleo y a las condiciones de pauperizaciónde la sociedad, como tampoco a las actividades de produccióndoméstica o en pequeña escala. Es una actividad que tienedos caras: de un lado, es una actividad comercial que operaen espacios mercantiles desregulados, sin pagar impuestos, nitoda la carga tributaria que significaría su distribución bajo lalógica del comercio formal, y se apropian del espacio públicode manera ilegal; de otro, es una actividad socioeconómicaheterogénea que se mueve en un amplio rango de funciones que

van desde la búsqueda de la subsistencia hasta el desarrollode una actividad altamente lucrativa y que, en algunos casos,genera ganancias importantes y está bien organizada.No todos los vendedores ambulantes operan a pequeñaescala, ni venden solamente productos agrícolas localesu objetos artesanales, algunos de ellos están vinculadosformal o informalmente a cadenas productivas y comercialesregionales y mundiales, son parte de “una sofisticada cadenade distribución que opera a nivel local, nacional y global”, que

agilizan la rotación de inventarios y abastecer las necesidadesdel público del mercado minorista. Son los eslabones finales deuna red de comercialización que se realiza a nivel global: sondistribuidores al menudeo de una enorme variedad de artículosextranjeros (que entran al país legal o ilegalmente), de productosindustrializados baratos y de baja calidad, de productosagrícolas importados, como de los productos de algunas de lasgrandes compañías capitalistas nacionales o globales (como lasindustrias del chicle, de los dulces, de las bebidas gaseosas, dela telefonía celular, de la música, de los juguetes, etc.).



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LA MAZAMORRA DEL PUEBLOPor: Sara Isabel MuñozNatalia Zuluaga López

En Antioquia la comida está llena de historia y de memorias que hacen de su identidad algo único.

Esta es la historia de una marca que nació de la casualidad y creció con el trabajo arduo de Pacho,un emprendedor que supo aprovechar las oportunidades que le dio la vida.

El universo que se construye alrededor de la comida encualquier cultura, siempre está relacionado con la identidad yla pertenencia, además de un montón de significados que esteritual tan primitivo produce en la mente de los seres humanos.La dinámica cultural que se construye alrededor de una cenaen cualquier sociedad siempre está cargada de sentimientosde unión y celebración en familia; especialmente en Antioquia,donde quedan familias numerosas, llenas de tradición ycostumbres muy marcadas, convirtiéndose en un departamentodiferente al resto de Colombia. La mayoría de sus habitantes sondescendientes de los pueblos y del campo, donde los alimentosiban del cultivo a la mesa y todos participaban en la preparaciónde las comidas, desde la mamá y el papá, los hijos y nietos, unatradición que aún sigue vigente.Uno de los alimentos más especiales en esta historia es elmaíz, que “ es la columna vertebral del patrimonio americano,

de las identidades de este continente y de la memoria de los

pueblos que aún hoy en día viven y conviven, cuidan y piensan

alrededor de esta planta, que ha sido su hilo conductor a través

de los tiempos míticos”.1 Un alimento del que se han hechoinnumerables recetas, una de ellas es la MAZAMORRA, un postrepopular de varios países latinoamericanos, su denominación

1DELGADO Salazar Ramiro. Maíces, arepas, patrimonio e identidad, pág. 544. Memorias IX Encuentro para la Promoción

y Difusión del Patrimonio Inmaterial de Países Iberoamericanos. Cartagena, Colombia. 2008.



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2Significado de Wikipedia. < http://es.wikipedia.org/wiki/Mazamorra>3 Alto nivel de recordación4 Recipientes, generalmente de plástico, usados para guardar comida.5 Término para “un poquito más” como cortesía de la casa

Su estrategia de precios es clara, cadacucharón vale $500 pesos y se le da laencimita5, si no tiene su coca propia levenden una de icopor que vale $2500pesos y si quiere, puede llevar las panelitasque hace su esposa a 3x$1500 pesos.

viene de las variadas tradiciones culinarias de las culturas indígenas precolombinas delas regiones donde se consume2. Aquí en Antioquia es una bebida de maíz muy biencocido, que va acompañado normalmente con leche y algún dulce como panelitas decoco, bocadillo o panela partida en trocitos. Como buena comida típica antioqueña esmuy común en los pueblos y en el campo, porque es allí donde utilizan su propio maízpara preparar esta bebida.

Con una mazamorra empieza la historia de Francisco, mejor dicho Pacho, como ledicen todos sus clientes. Él vende la mejor mazamorra de la ciudad, va en un triciclo(bicicleta con un remolque), por San Joaquín, un tradicional barrio de Medellín donde el90% de la población es adulta mayor, tradicionalmente de familias grandes y donde yasólo quedan los abuelos, que son visitados todos los domingos por sus familias.Pacho nació en Pueblo Rico, departamente de Risaralda. Un día por cuestiones de la viday de dinero vino a Medellín a buscar oportunidades de trabajo, un cuñado le propusoque vendiera mazamorra y es así como hoy, once años después, sigue recorriendo lascalles del barrio ofreciendo su producto con una sonrisa y mucho carisma.

El éxito de su mazamorra es la manera como la vende, Pacho recorre parte de un sectorde Medellín ubicado en la zona centro-oriental, estos barrios pertenecen a la comuna11 y se caracterizan por su contrucción planeada hace más de 80 años, es uno de lossectores más tradicionales de Medellín. Su recorrido empieza en la carrera 74, frentea la Iglesia La Consolata y baja hasta la carrera 65, en el barrio San Joaquín; por elcamino va gritando con mucho entusiasmo el nombre que, como buen emprendedor ytan creativo como un diseñador, escogió para su marca “La Mazamorra del Pueblo”, unnombre con tradición, con significado y mucha pregnancia3, “Lo del pueblo es lo mejory a la gente le gusta eso”, dice Pacho, y efectivamente su mazamorra, de ningún pueblo

específico, es la mejor. Sus clientes con solo oirlo desde la sala de sus casas sabenque llega Pacho y sin perder tiempo sacan sus cocas4, ollas o jarras para que les sirvanla mazamorra. Su oferta de productos se ha expandido con el tiempo, él dice que “elnegocio va diciendo lo que va necesitando”, ahora no sólo vende la mazamorra sinotambién bocadillos y las panelitas que hace su esposa, el dulce que nunca debe faltarpara acompañar esta bebida, es una regla básica para consumirla.



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Mantenerse once años en el mercado es la envidia de cualquier empresa que está en crecimiento, por eso Pacho mantiene a susclientes contentos, los consiente como cualquier marca grande lo haría, sabe cómo le gusta a cada cliente que le sirva su mazamorra,si es más espesa o más líquida, está pendiente de la hora para llegar antes del almuerzo y sobre todo hace un alto control de calidadpara su producto, el maíz y la cantidad de calor es revisado desde las 4:00 p.m. hasta las 12 de la noche y a las 4:00 a.m. del otrodía, se baja de la olla directo a las canecas6. Diario puede llegar a vender hasta cuatro canecas llenas de mazamorra y los domingosllega a vender hasta siete canecas.

Ahora la gran pregunta es, ¿cómo se contruye una marca tan sólida sin ser conciente de ello?¿Fue intencionalo es simplente una casualidad?

Para Pacho su encuentro con la mazamorra fue una oportunidad que le dio la vida, con su dedicación y mucho

ingenio logró crear toda una marca sin lenguaje gráfico, pero con mucha identidad. Pacho creó “La Mazamorradel Pueblo”, una marca que está en la mente de sus consumidores, algo que logró con el tiempo y una buenaestrategia de fidelización. Para él, sus clientes son los más importante, las desiciones que toma alrededor desu marca y su producto están enfocadas a satisfacer las necesidades que el mercado le va exigiendo.Su producto estrella es la MAZAMORRA, la lleva envasada en unas cantinas especiales de acero inoxidable.

Cuando sus clientes se acercan normalmente cada uno lleva su propio recipiente, pero si no tiene Pacho leofrece su tradicional recipiente de icopor sin marca, sin logo y sin color. Su producto está tan arraigado en lamente de sus clientes que no es necesario tener una “marca” visible para que se venda.Este producto en especial, tiene un efecto emocional en sus consumidores, por el lugar donde la vende yla gente que la consume. Los habitantes del barrio San Joaquín en su mayoría señores de edad, tienen unaconexión por tradición con la mazamorra, que los transporta a su vida en el campo, se identifican con esteproducto y lo comsumen. Al igual que “La Mazamorra del Pueblo” algunas marcas como la bebida gaseosaColombiana Postobón y la leche Colanta, han ganado un lugar en el corazón de los consumidores por esecarácter emocional que su producto ofrece, reflejan parte de la identidad y la tradición de los antioqueños.

6 Canecas: así le llama Pacho a las cantinas de leche en los que lleva la mazamorra



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Después de muchos años vendiendo solomazamorra, Pacho fue haciendo un análisis de suoferta de productos y se dio cuenta de la necesidadde expandirla, buscó productos afines y empezó avender el acompañamiento perfecto, las panelitasy los bocadillos, con la posibilidad de venderuna porción individual en un vaso desechable

para aquellos transeúntes que quieran probar sumazamorra. Esto es parte del valor agregado que leda a su producto y hace que su marca se fortalezca.Otra estrategia que tiene Pacho para que su marcacrezca es la distribución masiva de la mazamorra,él cuenta con 10 jóvenes, que son sus clientes y lehacen el pedido diario de la cantidad de canecas demazamorra que necesitan para el otro día, Pacho lahace y se las vende. Esta es una prueba del éxito y de

la calidad de su producto.Una marca exitosa no significa una multinacional nimucho menos una identidad gráfica fuera de estemundo, una marca exitosa necesita siempre de unabuena estrategia que acompañe un buen producto;la fidelización de los clientes y la constancia hacenque cualquier marca permanezca en el mercado.Pacho con su poco conocimiento en mercadeo ymucho menos en branding corporativo, ha logrado

sostener en el mercado y en uno tan competidocomo lo es el de la comida, una marca que esta en lamente un consumidor, ha logrado que el 98% de susventas sean fijas y que el 2% sean por impuslo, algoque cualquier empresa grande desearía. La comidaen cualquier cultura hace parte de ese patrimonioinmaterial que debe cuidarse y preservarse, por estarazón “La Mazamorra del Pueblo” seguirá existiendohasta que Pacho la deje de vender.



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LAS AREPAS DEL RENAULT 4La verdad es que el que no muestra no vende, es por esto que a don Omar, un día se le ocurrió poner

arepas en el techo de un carro y pandequesos en la trompa; es así como surgió un gran negocio de calidad y buenos productos.

Don Omar Peñuela Gómez, un hombre visionario y con ideas de negocio, hace 12 añosempezó parándose en las porterías de las unidades de Envigado para ofrecer su primerproducto: la pulpa de fruta, la cual era producida en unas bodegas ubicadas en Itagüí –

Antioquia. Tres años después las personas ya lo conocían y con su Renault 4, su mejoramigo, decidió parquearse en un lugar fijo, a ver cómo le iba.Los primeros días fueron duros, pero después las personas se acercaban más,lastimosamente no a comprar sino a preguntarle ¿Señor, usted vende arepas? ¿Señor,

no tiene quesito?, esto sucedía casi siempre en horas de la tarde, pues la comida enuna ciudad como Medellín, generalmente es algo ligero como arepa con quesito, parvacon chocolate y alimentos similares a los del desayuno.

En ese momento, don Omar entendió que debía ofrecer lo que la gente le pedía, deacuerdo a las necesidades de los clientes, empezó a vender quesito y cuajada, los cualessubcontrataba a una empresa que sagradamente le entregaba en la puerta de su casa alas 4:30 a.m. el pedido correspondiente para vender en su negocio.

Los clientes empezaron a pedirle arepas

de chócolo y de maíz, por lo que pensócomo hacer la diferencia y se inventó unareceta a base de chócolo e ingredientesde repostería fina, que las hace únicasy con sabor inconfundible, este es suproducto estrella porque las produce enel patio de su casa, ubicada en La Estrella.Las arepas de maíz, son subcontratadas,a una vecina de su barrio, a quien se las

compra y las revende en su negocio.

LA ESTRATEGIA

Don Omar al ver que ya tenía buena cantidad de productos para atraer a la clientela,decidió crear una estrategia a través de su observación, por lo cual empezó a parquearseen el sector de Milán, en Envigado, porque está rodeado de unidades residenciales, loque para él significaba mucha clientela, pero después de un tiempo se dio cuenta quelas personas que vivían en las unidades no eran su público, sino aquellos que pasabanen los carros o que caminaban por ahí sin ser del sector.Desde este momento empezó la verdadera estrategia de don Omar para vender susproductos, se ubicaba en el policía acostado y así aprovechaba cuando los carros

frenaban para pasar y ofrecer sus productos.

Por: Catalina Aguilar



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Don Omar afirma que él empezó como todo un culebrerogritando “A la orden la arepa”, “Vea el chócolo, el quesito, a laorden”; pero después de un tiempo pensó que no era necesariodesgastarme tanto y concluyó que la verdad es que “el que nomuestra, no vende”; y así, un día se le ocurrió poner arepas en eltecho del carro y pandequesos en la trompa, por eso ya no tienenecesidad de gritar a los cuatro vientos, porque ya las personas

ven el producto, se antojan, paran y le compran.

Don Omar decidió sacar unos boletines como el mismo los llama,donde ofrece todos sus productos, empezando por las pulpas defruta y promocionando también las arepas de maíz y de chócolo.

Algo sencillo, un volante a una tinta de color verde, con imágenesde las frutas y con la imagen de su empresa “FRUTIPULPA YEL GRAN CHÓCOLO”, con adiciones hechas a lapicero, de losproductos posteriores: quesos, quesito, cuajada y panadería.

Uno de los valores más importantes de la marca, es el servicio quedon Omar presta de domicilio totalmente gratis y con el mayor delos gustos. El servicio y trato siempre amable con sus clientes, hahecho que las personas cada día lo reconozcan más y valoren su

producto, lo que se ve reflejado en el crecimiento de sus ventas.

Don Omar luego de tener los productos con los cuales iba a atraerclientes, descubrió que el complemento de su estrategia seríael de partir su día en dos partes: de 8:00 a.m. a 1:00 p.m., donOmar hace domicilios a clientes fijos, en unidades cerradas y porlos sectores de Envigado, Sabaneta y El Poblado; a la 1:30 p.m.almuerza y descansa de su recorrido y a las 3:00 p.m. parquea sunegocio en el sector de Milán, apoyado de un permiso del Municipio

de Envigado, que lo deja vender en el sector hasta las 9:00 p.m.

Don Omar cree 100% en sunegocio, disfruta de su trabajo, legusta relacionarse con la gentey dice que cada día aprendemás y más de esta profesión.Su orden y responsabilidad lohan hecho grande y reconocidoen el negocio, cuida su carrocomo su tesoro más preciadoy le dedica una hora diaria paraasearlo y poder tenerlo aptopara transportar sus productos

alimenticios; él afirma que la limpieza y la higiene son partefundamental del negocio. Hoy en día, don Omar vende todos losproductos que lleva en el carro, distribuidos en diferentes partes:las arepas de chócolo y maíz en el techo, los pandequesos en latrompa del carro y las pulpas y quesitos en una nevera apta parasu transporte, que ubica en las sillas de atrás de su carro.Don Omar y su Renault 4 cada día se dan a conocer por máspersonas, los volantes, el voz a voz y su propia imagen comopersona, lo han hecho reconocido en Medellín, por lo que hoyse siente muy orgulloso, en especial por un cliente que va a sunegocio desde El Tesoro y le compra más de $ 100.000 pesosen productos para su familia. Su negocio cada día crece más ysu idea se consolida con la satisfacción de vender las mejores

arepas, quesitos y pulpas de Envigado y Medellín.



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El graseritoPor. Julián Betancur MiraMelissa Zapata VargasLaura María Henao Gallego

¿Cómo quieres llamarlo? ¿El graserito? ¿El palacio del colesterol?¿La esquina del pueblo?¿Homecenter

(más barato imposible)?

Durante doce años en una esquina del barrio Santa Mónica de la ciudad de Medellín, se ha radicado un grupo de per sonasque construyen el futuro de sus familias día tras día m ediante un negocio que hace feliz a los co razones y estómagos dequienes pertenecen o visitan el sector; la idea nació en la sala de televisión de una ama de casa y hoy se ha convertidoen un punto estratégico que sacia el hambre de las personas, con bocados de buen tamaño y a buen precio.Luz Dary Gómez, es la encargada de dirigir y coordinar a dos empleados en el punto de venta de fritos, un espacio enla ciudad donde se ofrecen alimentos que tras ser pasados por aceite caliente quedan listos para ser ingeridos por sus

consumidores, con el fin calmar su apetito; presta sus servicios de 5 a.m. a 12 p.m. de lunes a domingo y de “Diciembre adiciembre” según Alex, otro de sus dueños.

Este negocio se encuentra ubicado en la calle39 con la carrera 89, comuna 12 de la capitalantioqueña. El Graserito, Homecenter o El palaciodel colesterol, son varios de los nombres que le hanpuesto sus clientes, teniendo en cuenta que susdueños nunca nombraron el negocio. La “marca”posee una amplia carta de productos, de la cual no

podría elegirse un alimento que represente el lugar,“siempre arrimo1 por un pastelito distinto, todo estan bueno!” apunta un cliente fiel. Las tortas decarne, jamón o pescado, tortas de chócolo dulceso saladas, pasteles, papas rellenas, empanadasy los chorizos caseros, de ternera o pollo, sirvencomo ejemplo de productos favoritos; todos estosalimentos son consumidos por un gran públicocon características poco definidas.

Los usuarios varían entre taxistas, buseros, quienes no deseancocinar, jóvenes con resaca por efectos de la noche anterior y hastaniños que juegan en la calle.



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Aunque El graserito es un espacio reducido, su distribución esagradable, tiene como elementos de trabajo un carro de comidasrápidas a gas y 3 canecas con 60 litros de agua, las cualespermiten que los empleados mantengan el punto de venta siempreaseado, asegurando, para tranquilidad de sus compradores, que

cuenta con todos los permisos que requiere un sitio que manipulealimentos, esto genera confianza y sentido de pertenencia enquienes con amor, dicen no peligrar al comer allí y que mientrasexista la oportunidad, no dejarán de deleitarse con una o más delas opciones que la venta callejera tienen para ofrecer, ademásporque es el desembale2 de las mañanas de cualquier día de lasemana y el quita guayabos3 de los sábados y domingos.

El palacio del colesterol no cuenta con imagen gráfica, ni difusiónen redes sociales, su posición en el mercado y la fidelización desus clientes la deben a la calidad del servicio y de los productos. Elvoz a voz de los que han probado dicha comida es la herramientacomunicativa más fuerte de la marca, es por esta vía que amenudo aumenta el número de usuarios. Luz Dary por su partepromociona y expande el negocio y hace énfasis en que prestaservicio por encargo para reuniones sociales, es decir, vende lacomida preparada para que grupos de personas la compartan yasí la esquina del pueblo crea lazos fuertes con las personas queles gusta los alimentos que allí se venden, dándole a su marca elvalor de un gran servicio y al mejor precio.

Este lugar presta un servicio atento y de muy buena calidad, para que todos sus clientes se lleven la mejor impresión y generen lapublicidad que necesita el negocio para seguir adelante. Sin tener un producto estrella han logrado posicionarse con todo lo que ofrecen,convirtiendo a El graserito, El palacio o La esquina, en un lugar de la ciudad que ofrece variedad de sabores con la mejor atencióny a muy bajos precios.

1 Arrimar: acercarse a un lugar, a alguien o a un objeto.2Desembale: subsanar preocupaciones o necesidades.3Guayabo: resaca del día después de haber ingerido licor.



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Quesito en moto, llevandotradición puerta a puerta

Por. Diego A. Garzón AguileraPaula Isabel Rendón Moreno

Entrada la noche, un hombre y su motocicleta se disponen a enfrentar las calles de los barrios de Itagüí

para vender quesitos. Sin importar las condiciones climáticas, “El Mono”, siempre llevará sabor y tradi- ción a las casas de sus clientes.

Santa María, El Carmelo, Simón Bolívar, La Esmeralda, Barrio Antioquia y Campo Amor, son algunos de los barrios de influenciade “El Mono”, un ventero ambulante que desde hace 30 añosfabrica, empaca y distribuye sus quesitos recorriendo las callesde diferentes barrios de Itagüí y Medellín. No usa megáfono,grita; no va a pie, va en una Plus1; su producto no está empacadoen bolsa, lo envuelve en hoja de viao2.

Sus productos se enmarcan en el grupo de los derivadoslácteos, del que se destacan el quesito, la mantequilla y lacuajada; su producto estrella es el queso campesino, de 220gramos aproximadamente, envuelto en un empaque tradicional.En promedio, cada noche El Mono vende unos 40 quesitos,la gran mayoría de ellos a sus clientes fieles, que desde susinicios lo han preferido por su sabor, precio y disponibilidad,además por el característico servicio que presta y su particularentrega. El quesito es un producto de alto consumo en la regiónantioqueña por su tradición campesina y alto valor nutricional,

en el desayuno es acompañado de arepa y chocolate, y en la

noche como merienda de fácil preparación, esto es muy comúnencontrarlo en la mayoría de familias antioqueñas.

Su estrategia de distribución se basa en empezar su recorridocuando hay mayor posibilidad de encontrar a la persona cabezade hogar en la residencia, por esto El Mono prepara desde lamañana los productos que venderá en la tarde. Su recorridocomienza alrededor de las 2:00 p.m. cuando carga su moto yse dispone a partir siguiendo su ruta, recorriendo las calles delos barrios de Itagüí y Medellín. La hora de inicio es vital y fue elresultado de la planeación, observación y análisis del contextoque El Mono realizó a su modo, se apoya en que desde las 4:00p.m. gran parte de la población sale del trabajo hacia sus casas,muchos llegan cansados y prefieren preparar comidas rápidasy sencillas, en ocasiones arepa con queso, otros consumenel producto al desayuno del día siguiente; de este modo, losclientes obtienen un producto fresco y de calidad listo paraconsumir según sus necesidades. Al llegar a la residencia de un

cliente, El Mono cuadra su moto en la mitad de la calle, desciende



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1Plus: motocicleta tipo scooter fabricada por Auteco desde 1993. Canal de distribución móvil de quesito en moto.2 Viao: hoja de planta de platanillo que se usa tradicionalmente para empacar fiambres, quesos, tamales, mantequilla de vaca y blanquiao,por sus propiedades de resistencia al agua y al quiebre.

de ella y se dispone a hacer la entrega en la puerta de la casa. Este es su único canal dedistribución, y así lo prefirió porque es más rentable la venta sin intermediarios, ademásno tiene que cumplir compromisos con tiendas y se genera una relación más directa ypersonal con quienes adquieren sus productos, hasta llegar al punto de conocerlos a cadauno por su nombre, saber cuántas unidades deja en cada casa, con qué regularidadcompran sus otros productos que no son de rotación diaria, como es el caso delas mantequillas, y habilitar su celular como una línea de servicio al cliente paradomicilios, solo para los clientes más fieles, donde pueden llamar cada vez quenecesiten uno de sus productos con urgencia.

A pesar de no contar con un nombre comercial, logotipo o algún grafismo que loidentifique, rompe el paradigma de la necesidad de una identidad gráfica fundamentadapara triunfar en el mercado y lograr un posicionamiento importante que deja atrása sus grandes competidores nacionales e internacionales. “Quesito en moto” es unamarca muy reconocida en su área de influencia porque está cargada de simbolismo,no sólo por el producto, sino también por otros factores que hacen que el consumidorlo recuerde constantemente: el sonido característico de la moto, “quesitooooo” que esel grito con el que anuncia su llegada o cuando pasa por la casa de algún cliente fijo,

pita y lo llama por su nombre.

Gracias a sus aciertos en distribución, producto, trayectoria y empaque, esta marcalocal continúa cautivando clientes y expandiendo su área de influencia, no sólo paraseguir fidelizando a los consumidores que tiene, sino para posicionarse aún más, serreconocido y permanecer en el mercado.



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Flores de LeonardoPor. Maritza Vallejo MuñozAndrea Cano silva

Una oportunidad para celebrar, sorprender y festejar cuando hay ocasiones especiales o simplemente si se quiere tener un detalle, esto es lo que se puede encontrar en la Avenida El Poblado, en el puesto de venta de ores, aquellas que permiten hacer de un día normal algo diferente.

En esta avenida que es tan concurrida y empresarial, donde se

encuentran muchos profesionales ocupados y con un ritmo muyacelerado de vida, existe una venta callejera de flores en la que muchaspersonas se detienen para comprar diferentes tipos de flores exóticas,tales como rosas y girasoles, las cuales Leonardo, el dueño del negocio,va actualizando según las necesidades de sus clientes.“Cuando alguien me pregunta por una flor que no tengo, hago todo loposible por conseguirla”, lo que demuestra que él estudia las necesidadesde sus clientes y va encontrando la manera de satisfacerlas para queencuentren un producto bueno, bonito y barato. Esta estrategia ha sidomuy efectiva porque sus clientes siempre vuelven y recomiendan susflores a otras personas, haciendo que Leonardo y su negocio se vuelvamás popular en el barrio.

Las personas que más visitan este lugar son madres de familia que buscan por medio de las flores llenar su casa de color ypor eso, Leonardo les brinda buena atención y al mismo tiempo les explica cómo cuidar la flor, dónde ubicarla y muchas otrasespecificaciones según su experiencia en el aprovechamiento de las flores, haciéndolas sentir tranquilas, seguras y creando muchaconfianza hacia él y su producto.



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La mayoría de puestos callejeros de flores en El Poblado se encuentran en Patio Bonito,que está ubicado relativamente lejos de la Avenida El Poblado, por esto, su ubicaciónpuede ser un punto a favor porque se encuentra en un lugar muy concurrido y estávisible para las personas, permitiendo recordar de manera fácil dónde encontrar

las flores, las cuales están bien expuestas y ubicadas de una manera organizada yvisualmente agradable.El precio es muy apropiado en relación a la calidad, lo que facilita una mayor compra yque las personas regresen con frecuencia a comprar más flores.Los visitantes de este lugar quieren festejar, sorprender o decorar ciertos espacios,haciendo de este negocio muy oportuno por su contexto, ubicación y producto.

Leonardo es una persona que con su buenservicio y atención permite que todossalgan de allí satisfechos, a la hora deempacar o entregar sus flores se encarga

de que estén bien seguras y las trata conla delicadeza pertinente, así, cuando laspersonas van en carro, las lleva y lasorganiza para que con el movimiento, lasflores no se dañen o sufran.Por los resultados en ventas y lafidelización de los clientes, se puededecir que se han aprovechado muybien los recursos, resaltando los puntos

fuertes de las flores de Leonardo:

•Buen servicio en cuanto a la atención,entrega y empaque de las flores.•Buen aprovechamiento del espacioy buena elección del lugar donde seestablece el negocio.•Calidad en los productos.

•Precios competitivos.

•Conocimiento del público objetivo,encontrando soluciones pertinentespara lograr su satisfacción.



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EL GALLOCon 25 años de experiencia, solo El Gallo puede producir tal felicidad al sector de Belén

En el año 86, Virgilio Barco fue elegido presidente de la república, en México se celebró el Mundial de fútbol al cual Colombia debiórenunciar como sede oficial y el Papa Juan Pablo II visitó por primera y única vez a Medellín; pero para los habitantes del barrio BelénRosales este fue un año aún más especial, pues fue en el que presenciaron el nacimiento del ya ícono de la comida callejera: Albeiro“El Gallo” Restrepo; propietario, administrador y “chef” oficial de “Comidas rápidas El Gallo”.

Albeiro Restrepo, como muchos emprendedores de la ciudad, es un hombre desplazado del campo por culpa de la violencia. Desdemuy pequeño, según recuerda, se le conoce como “El Gallo”, debido a que en sus días de escuela no pasaba día sin involucrarseen una pelea “el día que no peleaba en la escuela, lo reemplazaba por otro día donde peleaba dos veces”, comenta Albeiro con susonrisa característica.

En sus inicios, Albeiro hizo del perro caliente su productoestrella, gracias a su sabor, tamaño y precio, comenzó a ganarseel reconocimiento del barrio y sus alrededores. Luego, con elpaso del tiempo y debido a la exigencia de su creciente público,decidió diversificar su carta e incluir gradualmente productoscomo hamburguesas, chuzos y arepas.

Casi 25 años después “Comidas rápidas El Gallo”, o simplemente Albeiro, como lo conocen muchos de sus clientes, se haconvertido en una figura mítica de la gastronomía callejera; sucarrito, ubicado en la esquina de la Carrera 70 con la Calle 30,de lunes a jueves hasta la 1:00 a.m. y fines de semana hasta las3:00 a.m., ha sido testigo no solo de la transformación de estesector de la ciudad, sino del paso de varias generaciones a lascuales Albeiro, sin reparo y sin falta, les sigue sirviendo.



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En lo último que piensa Albeiro es en estrategias de mercadeoo tácticas publicitarias complejas, su forma de darse a conoceral mundo es empírica y orgánica. El secreto de su éxito essimple, un arte olvidado y casi extinto: El buen servicio; ofrecerun producto justo, con un precio justo, se ha convertido en surazón de ser. El diseño gráfico no es parte vital de su carta ytampoco lo necesita, pues sus productos gozan de un envidiablereconocimiento en el sector.Productos como su ya famoso “churripio”1, la “hamburguesapartida” o su “infame” y reconocido “perro bomperudo” ,aguardan en la misma esquina que hace 25 años, en la quesegún dice Albeiro, cumple con “repartir felicidad con susproductos”. Así que si quiere disfrutar de una de las mejorescomidas callejeras de Belén, conocer los exóticos productosdescritos anteriormente o simplemente, entretenerse con una

de las apasionadas partidas de parqués disputadas por Albeiro yalgunos de sus clientes; salga a la calle y visite “Comidas rápidasEl Gallo”, allí será atendido por su propietario, quien siempre lorecibirá amablemente con un “No hay... no hay problema”.

1 Producto propio que consta de ensalada, queso mozarella, tocineta y salsas al gusto. Su origen se debe a un cliente de origen africano que solicito un producto con este nombre,

Albeiro al desconocer de que hablaba improviso con alguno de sus ingredientes y voila!, años después es uno de sus productos más consumidos.

2 Hamburguesa que por conveniencia económica se transforma en dos hamburguesas.

3 Perro de tres salchichas, ensalada, tocineta y queso mozarella; todo en grandes cantidades. No apto para estómagos débiles. Sugerencia: cómalo con ayuda de tenedor.



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MarcasPropias La pompa

Licorera Los CartujosMandingasEl viejo jhonTraperas Alvas



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Las marcas propias de las tiendas de barriopor: Federico Medina.

La ciudad no es sólo una agrupación de de edificios y de casas, ni

una trama de calles, es, sobre todo, un fenómeno de comunicación,un campo de significaciones. Es un texto múltiple, de una enormeriqueza y complejidad; es el resultado de una escritura colectiva,de las acciones individuales y grupales de sus moradores, desus intervenciones y acciones en el espacio público. Es un textoque contiene en sus estructuras de significación las huellas dela dinámica social, los procesos históricos que le dieron origen.Es, como la lengua, un producto social: está hecha por laspersonas que la habitan. Es un conjunto de significaciones

compartidas “construido por múltiples hablantes” en unproceso histórico que da cuenta de las interacciones y lasluchas por la construcción social del sentido.

Los lenguajes de la ciudad son diversos. En la ciudad nada esneutral, ni se da de forma natural, todo puede tener un sentido.El inventario de los elementos significativos es muy amplio.Cada elemento observable, cada elemento percibido, cualquierparte de la ciudad es materia significante, es una señal quese puede descifrar si quien lo hace tiene la competencianecesaria para hacerlo. Su arquitectura, sus geografías, susespacios públicos, sus monumentos, sus plazas, su ágora ysu foro, sus templos, sus mercados y teatros, las fachadas delas viviendas, sus calles, sus anillos viales, sus puentes y ríos,sus rincones, sus cruces peatonales, sus sitios de encuentro,los objetos que la pueblan, sus árboles y jardines, en sumaterialidad, son signos que pueden ser leídos, tienen másde un atributo, y pueden ser portadores de uno o de variossignificados que se le añaden a los aparentes o funcionales.

Uno de los configuradores de sentido en la ciudad actual es elconsumo. La ciudad es el nicho ecológico de la sociedad deconsumo. En esta sociedad el dinero es el centro de la actividady la mercancía es el medio general de organización social, y todose organiza bajo el patrón de la venta y la compra. Además elconsumo no es sólo una práctica económica, un acto de cálculo

y negociación que busca satisfacer una necesidad, es, de unlado, una actividad que reorganiza la vida urbana, las relacionesentre los individuos y de estos con el entorno. Es una formasocial general que configura una cultura en la ciudad, que daorigen a una serie de prácticas y rituales, a relaciones socialesespecíficas, a formas de encuentro y de contacto, y a usosparticulares del espacio. Y, de otro, es un elemento estructuradordel espacio urbano: la actividad comercial en sus distintas formasy tipologías de concentración determina y le da forma al espacio

urbano, altera la morfología y composición del paisaje urbano.

Uno de estos espacios de consumo es el conformado por el ciclode la economía popular. De este forman parte los espacios propiosdel comercio tradicional: las plazas de mercado, las tiendas debarrio, los baratillos, los bazares, los mercados de abastos. Estosespacios tienen su público, un conjunto de rituales de compraque les son propios, una retórica diferente y una forma depublicitar sus productos que no corresponde a la empleada enlos espacios de la economía de masas que hacen de la compraun espectáculo. Entre este conjunto de elementos está el nombrede establecimiento, el sello propio (la marca diseñada por eldueño) que le confiere identidad al lugar. Estos nombres comosus imágenes gráficas están atravesados por una retórica propia ypor una poética que hace del acto de nombrar un evento festivo yoriginal. Hay que rescatar los juegos de palabras, las asociacionesque estos desatan, sus formas de construcción (cómo se crearony fueron diseñados) para evaluar los alcances de la creatividadpopular y el uso ingenioso que hacen de las palabras.



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Por.Diego GarzónPaula Isabel Rendón

LA POMPA, UNA EXPERIENCIAA LA ALTURA DE LASGRANDES SUPERFICIES

Ofreciendo una alternativa muy completa y acorde con las necesidades de la zona,don Luis logró crear

un mini mercado con emprendimiento y pasión, que no solo vende productos sino que también ofrece conanza y satisfacción.

Ubicado en el municipio de Itagüí, vecino del barrio La Hortensiadesde hace 3 años, Mercados La Pompa se encuentra rodeadode edificios de urbanizaciones y de casas de familia de bajosrecursos, se encarga de suplir las necesidades de víveres delos habitantes del sector y cuenta con el servicio de domicilios

que es el principal canal de comercialización. Recientementeintrodujo a su mercado las “Veladoras La Pompa”, un productocon gran aceptación en el medio y que ha crecido, dejando delado a sus competidores.

En el 2007 Luis Alfonso Álzate tuvo la idea, junto con su hermano,de iniciar el negocio de distribución de víveres en el sector,viendo el incremento poblacional que vivía la zona debido a laconstrucción de conjuntos residenciales y la ausencia de tiendasque suplieran las necesidades de los nuevos consumidores; enel desarrollo de la idea obtuvieron ayuda y capacitación porparte de la Compañía Nacional de Chocolates, quien los asesoróen aspectos esenciales del mercadeo, tales como servicio alcliente, distribución de los productos en el local y estrategiasde comercialización, buscando que la tienda sobresalieraentre las demás. Se destaca frente a los otros mini mercadosde la zona en diferentes aspectos: Tamaño, con una superficiecomercial más grande comercializa diversidad de productosque sus competidores no ofrecen; precio económico, justo y

asequible, teniendo en cuenta a los vecinos de escasosrecursos; logística, con un surtido siempre abastecidoy una rápida entrega de productos a domicilio que lospone en el tope de la cadena de valor; y servicio enel punto de venta, donde los clientes se sienten bienatendidos por cada uno de sus empleados. El valorque se le asigna a los productos busca satisfacer lasnecesidades económicas de los clientes, para estodon Luis posee diferentes medios de abastecimientodel mercado: a través de la visita de los proveedores



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seleccionando los más indicados de acuerdo a su experiencia, enocasiones se encarga de la compra de los productos en la CentralMayorista a un bajo costo y para otros productos como la carne, sesurte directamente de las plantas de sacrificio; haciendo que nosolo encuentren variedad de marcas sino también de precios, loque para sus clientes se traduce en ahorro efectivo.

Los domicilios fueron implementados desde el inicio y representangran parte de las ventas, es un servicio rápido y económico que

cumple con las expectativas de los clientes y por eso lo prefieren;por un valor de $500 son entregados en la puerta de la casacualquier producto, supliendo una necesidad a las personas quepor algún motivo no pueden o no quiere salir de sus viviendas.Una de las estrategias implementadas por Mercados La Pompaes el diseño del punto de venta, su excelente distribución obligaa los consumidores a hacer recorridos, lo que genera comprasinesperadas y por impulso que aumentan el volumen de las ventas;hace uso de material POP1 y de recursos del visual merchandising2,

como arrumes3

y botaderos

en los que exhibe productos en ofertapara hacerlos visibles dentro de su categoría e incentivar surotación.

Para la construcción de la comunicación visual de marca se utilizarontipografías sencillas y de fácil legibilidad, acompañadas de unpictograma que hace alusión al nombre, hace uso de colores blanco,negro y verde. La aplicación de logo símbolo en diferentes lugares,como en la fachada, los uniformes del personal, los vehículos de los

domicilios y la rotulación de los precios de los artículos de la tienda,permite que sea visible en el mercado zonal pues es el único queposee una identidad gráfica definida.

La introducción de “Veladoras La Pompa” surgió gracias alofrecimiento de uno de los proveedores, que en asociación con

1Material POP: elementos promocionales al interior del punto de venta, buscan reforzar el posicionamiento de una marca y hacerla más visible. Es importante su ubicación,materiales de elaboración, entre otros factores.2 Visual Merchandising: Incluye la gestión del espacio interior y exterior de la tienda, la presentación de artículos en góndolas y muebles, eventos y activ idades de promociónademás de la adecuada selección de productos.3 Arrumes: Acomodación de producto en los pasillos de circulación de la tienda, para promover entre los c lientes la compra.4Botaderos: Sistema de exhibición de producto, consiste en almacenar los artículos en un contenedor amplio y de fácil acceso a los clientes. Facilita la rotación de producto.

don Luis emprendieron la primera producción en diciembrede 2010; "las veladoras han tenido gran acogida y rotan muybien", dice don Luis al mirar la exhibición. Este productoofrece al consumidor mayor contenido a un precio razonable,

hay veladoras para todos los gustos: Con la imagen de la Virgen María, con la del Arcángel Gabriel, con la de San Joséo simplemente de colores para aquellos que desean atraerbuenas energías.

El producto actualmente compite en el mercado con VeladorasSan Judas, pero poco a poco las han venido desplazandoporque los consumidores siempre buscan mayor cantidad aun menor precio y esto precisamente es lo que don Luis ofrececon sus veladoras.

Gracias a unas buenas estrategias, el conocimiento delusuario, un acertado producto y un servicio ejemplar, LaPompa ha logrado cautivar y fidelizar a sus clientes, lograndoasí posicionar el mercado como el más completo de la zona.



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Comenzó como un pequeño establecimiento de licores hace

ya 17 años, esta licorera comenzó con “las uñas”, tal y comodice su propietaria doña Lilia Bautista; con solo 4 botellasde aguardiente y con un pasacalles hecho en tela que decía“licores”, pero poco a poco ha sabido crecer y aumentar supopularidad entre los habitantes de este sector y así, convertirseen un lugar de referencia y una elección a altas horas de lanoche para comprar los productos que allí se ofrecen.Este local tiene por nombre “Los Cartujos”, fue dado por unode sus fundadores, Humberto Castillo, que tras mucho pensar

sobre la imagen de la empresa, recordó una vieja historia de losmonjes de claustro llamados Cartujos, los cuales se dedicabana añejar vinos, siendo esto una tradición en los monasterios; deahí parte el nombre del establecimiento creando una analogíaentre los oficios de los monjes y la venta de licores.

Este nombre también le dio la oportunidad para explorargráficamente su marca, siendo los monjes los personajes paratransmitir sus mensajes en las diferentes piezas gráficas queproponen para que sus clientes lleven: Bolsas de papel hechas

en papel reciclado, etiquetas para las botellas, cajas de fósforos,entre otros, todas acompañadas de la utilización del logo parapermanecer en la mente de los usuarios.

Además de esto cumplen con una labor social pues todaslas piezas graficas que tienen recurren a mensajes deconcientización sobre el exceso de uso del alcohol y losdiferentes conflictos que esto representa. Cada año se hacendiferentes campañas para las etiquetas y se cambian losmensajes, además se le dan obsequios al cliente como libretas,

“Un local con una gran presencia en el sector, además de vender un producto, sabe que su real objetivo es cautivar a sus usuarios para que vuelvan a él”

LICORERA: LOS CARTUJOSPor.Melissa ZapataJulian BetancurLaura Henao



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calendarios, agendas, entre otros, lo que hace al clientemás cercano al lugar, pues en todos los momentos del añoLos Cartujos tienen un regalo para ofrecer por su compra.

Su fachada es otro aspecto llamativo, cuenta con unailuminación que resalta en todo el sector, siendo unsigno de recordación para muchos usuarios que pasan y

lo tienen en su mente.

Su largo horario de atención en los fines de semana, desdelas 10:30 a.m. hasta las 4:00 a.m., la convierte en la mejorelección cuando los clientes necesitan sus productos aaltas horas de la noche, pues es la único que cuenta coneste tipo de horarios todos los días del año, claro estáteniendo en cuenta su premisa de “no ser consumidos losproductos frente a las instalaciones”, queriendo educar al

público y creando una cultura en el sector.

Su alta promoción a través de sus diferentes piezasgráficas hace que sus usuarios respondan a estosestímulos, fidelizándolo con una estrategia quesorprende en un momento de uso que no se espera estamarca, aprovechando el contacto directo que hay con elcomprador y quienes lo rodean, creando una conexiónmás cercana y emotiva para propiciar una compra futura.

Se puede tener una visión clara de la intención de lamarca desde sus inicios, al querer quedarse en la mentedel consumidor con una propuesta que busca incentivarla compra, ligando emociones con diferentes estrategiasde fidelización, para así destacarse en la zona como unnegocio fuerte e imponente que establece precedentespara generar el impacto deseado en su público.



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MANDINGASPor.Maritza VallejoAndrea Cano

Muchos ingredientes mezclados, originales y algunos desconocidos, le dan el sabor único e inusual a lo

que comúnmente podemos llamar papas; Mandingas es una manera rápida de saciar un antojo, donde se mezcla la tradición y la innovación para que las personas puedan comer papas, de una manera muy

diferente, con una salsa especial como producto estrella.

Todos en Bello conocen a Mandingas, se ha vueltomuy popular en personas de todo tipo de edades,quienes adquieren un producto con una versiónmucho más “colombiana” que las papitas a la

francesa. Su forma de entregar las papas, al igual quehace muchos años cuando las mamás empacabanciertos alimentos, es en un recipiente tapado conpapel aluminio, generando un toque mucho máscasero que hace que los clientes se identifiquen conalgún recuerdo de su infancia.Existen tres tiendas en Bello y por su cercanía, buenaubicación y accesibilidad a las personas que vivenen el barrio, se ha podido dar a conocer la marca

entre los vecinos, ayudando a muchas personas aescogerla. El lugar es sencillo, no ofrece un ambientepara quedarse, es utilizado por las personas quevan de afán, compran y siguen su camino. Es un“lugar de paso”, con atención rápida que facilitaa las personas saciar su antojo mucho más rápidoque cualquier otro producto de comidas. Mandingasofrece a sus usuarios una “salsa secreta”, quehace que las personas tengan la oportunidad decomer algo que les gusta y al mismo tiempo puedan

sentir cierta curiosidad en saber en qué consisten los ingredientes de estamisteriosa pero deliciosa salsa, la cual es servida sobre las papas y haceque muchos quieran repetir. Sus ingredientes son un misterio, solo losconocen los creadores de la misma; este secreto comercial les ha servido

como estrategia para llamar la atención de muchos más clientes, y ayuda



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a proteger la marca de plagios en la receta, haciendo que sediferencien mucho de cualquier otro producto que vende papitasa la francesa con salsas conocidas.Mandingas, es reconocida por medio del voz a voz y laspersonas que encuentran satisfacción en el producto lorecomiendan cada vez más, formando una cadena que haceque el nombre de marca se expanda, fortaleciendo las ventas yla constante creación de papas.

Para ser más coherente con su contexto, la marca ofreceprecios muy bajos, que son muy asequibles para laspersonas, donde solo son necesarios $2000, así que sefacilita el consumo del producto a la hora de satisfacerun antojo.

Las personas frecuentan el lugar cada dos días mínimo ocada ocho días máximo, esto genera costumbres y hábitosregulares en cuanto a las visitas al lugar, permitiendoque se que logre fidelización y recordación, dos puntosfundamentales en la creación de una marca.

La marca, ha utilizado diversas estrategias que le hanayudado a través del tiempo a posicionarse en la mentede sus usuarios y es importante reconocer sus aciertos:

•Mandingas crea una nueva manera de reinterpretar unsabor, de probarlo y vivir una tradición, lo que la diferenciaclaramente de sus posibles competidores.

•Tiene un secreto comercial en cuanto a su salsa y susingredientes, que hace que las personas sientan esacuriosidad por conocer sus componentes, generando fidelizacióny protegiendo al mismo tiempo a la marca de plagios.

•Se enfoca en costumbres que se han quedado grabadasa lo largo de muchos años en la memoria, la forma deempacar las papas, siendo una muy buena estrategia porel contexto en que se crea el producto.

•Es asequible y económica.



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Sabaneta, conocido como “El Municipio Modelo de Colombia”está ubicado en el Valle del Aburrá, del departamento de

Antioquia. Es el municipio más pequeño de todo el país con solo15km2, pero su tamaño no impide que tengan probablementela mejor calidad de vida de todo el departamento. Sabanetadebe su nombre a la expresión derivada de sabana, sustantivo

diminutivo que significa lugar suave y plano, sin vegetaciónarbórea, fértil para pastar ganados o plantar un bello pueblo1 ,de ahí que este municipio sea de los más lindos y más visitadosde todo Colombia, su gente es amable y emprendedora algotípico de los paisas, un lugar de contrastes y fuertes tradicionesculturales, donde los niños juegan golosa2 en las calles y losviejitos intercambian relojes3 en la plaza central, un espaciodonde la gente aún llega a caballo a las fondas sin ningunaexcusa especial, pero que pronto tendrá una estacion de metro

de alta tecnologia. Un lugar único capaz de hacer convivir el

“AQUÍ ESTOY Y AQUÍ ME QUEDO”Por.Sara I. MuñozNatalia Zuluaga

mercado campesino de los domingos a pocos metros de un“mall” poblado de los últimos artículos de moda, los contrastesson tan fuertes que es posible tener en el mismo cuadro una casa

de bahareque4

con techo de paja en primer plano y a menos deuna cuadra, en un plano de fondo, un lujoso e imponente edificiode más de 22 pisos de altura.

Cuando se alza la luna en el cielo, la dinámica cultural de Sabanetacambia un poco, pues se prenden las luces y la música de todaslas fondas y discotecas que circundan el parque, se ve gentecaminando por todo el municipio, disfrutando de maravillas yalgunos excesos que trae la noche, no es de extrañarse entoncesque un lugar así pueda tener un fin de semana convencional,más que turistas a un museo.

Y como “más se demora un gallo en cantar que un paisa en abrirun negocio”, hace 24 años Jhon, un jóven emprendedor de laregión decidió abrir una cafetería a media cuadra del parquecentral, su objetivo era suplir la necesidad de vender productosa bajos precios pero de muy buena calidad, en ese entoncesvendía buñuelos, pasteles de pollo, chorizos, tinto y gaseosa,lo más curioso es que abría hasta altas horas de la noche y

la madrugada, pues aprovechaba los clientes que salían derumbiar y querían comer algo. El negocio empezó con 9 mesasy 2 empleados en 70m2, lo que Jhon no esperaba era que sunegocio creciera tanto y que hoy 24 años después cuente con 34mesas y 34 empleados en 280m2.

Su restaurante se llama “El Viejo Jhon”, el nombre se debea que toda la vida le han dicho así al dueño. Actualmente esmuy conocido en Sabaneta, un personaje del que todos hablan

sin tener que ponerle apellido, tan solo viejo Jhon a secas. Su



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potencial está en expansión, su reconocimiento está llegando atodo el departamento y hasta el exterior, cada año vienen unoscubanos de visita a Colombia, se quedan en Sabaneta y todoslos días van al Restaurante de “El Viejo Jhon”, esta es la mejorpublicidad que podría tener.Su especialidad son los platos típicos antioqueños, por estarazón tantos turistas lo visitan, un emblema de lo tradicional y lotípico, la calidad y el buen sabor de sus productos son una granprioridad y eso sin perder los buenos precios, un promedio de20 mil pesos por el más completo y elaborado plato antioqueñoparece bastante razonable.

“El Viejo Jhon” sin ningún tipo de publicidad se volvió una de lasmarcas más importantes de Sabaneta, pues su tradición y servicioatraen a cualquiera que se acerca y solo con el voz a voz ha logradoser uno de los mejores restaurantes del sector, su ubicación esestratégica al estar cerca al parque, donde se encuentra todala dinámica social de este municipio. Esta marca nace por una

necesidad y una oportunidad pero crece por el esfuerzo continuode Jhon al ofrecer los mejores platos típicos del mercado.La estética del restaurante lo transporta a uno a un pueblo típicoantioqueño y la cultura paisa se ve reflejada en cada rincón, dondelos carrieles, las ventanas de madera, los santos colgados portodas partes y los dichos populares que cuelgan de la pared hacenque este restauranete tenga mucha personalidad e identidad.

Su estrategia de ventas se basa principalmente en el buen servicio,

de esta manera han logrado fidelizar a muchos clientes que todoslos días sin falta van hasta 3 veces. Se saben sus nombres, sabenque platos les gusta y como se los sirven, esto hace que se vuelvauna marca cercana y las personas se identifiquen con ellos. Losclientes más frecuentes son señores que van a tomar tintico porla mañana, almuerzan su buen plato de fríjoles y por la noche van

por un traguito para terminar bien el día, una dinámica que lostransporta a sus pueblos natales. Este sentimiento de añoranzapor su pueblo hace que quieran visitar más este

lugar tan especial en medio de un un municipio con el tamaño deun pueblo y la grandeza de una ciudad.“El Viejo Jhon” forma parte esencial de la vida social deSabaneta, por esta razón en semana abren hasta las 12 de lanoche y los fines de semana hasta las 2 de la mañana.Encontramos en “El Viejo Jhon” una marca tradicional quesupera el miedo a cambiar, hace un año renovaron su imagen,diseñaron un nuevo logo, uniformes y la carta, era la primeravez que cambiaban en 23 años, pero en las palabras de Jhon“queremos darle otra perspectiva y mejorar para los clientes” ypor ello están trabajando en la modernización de la marca perosin dejar atrás la historia de la que fue construida.

Con un muy acertado diseño le dieron otra cara a su marca, el

logo es un campesino con un carriel, un icono muy típico peromuy acorde a su servicio, en tonos de café y beige le dieron a lacarta de productos más vida y una connotación más armoniosaa su estética. Toda la imagen refleja el concepto de la marca,con tonos oscuros y siempre recalcando la tradición y la historiaque lleva detrás.

De esta manera vemos como una marca tan tradicional permaneceen la mente de los consumidores y aún con tanta competencia

de comidas típicas, un excelente servicio y un producto queresalta por su calidad y sabor. el restaurante de El Viejo Jhones el preferido por los sabaneteños y con su nueva imagendemuestran que no tienen miedo al cambio y a la importanciade implementar estrategias de comunicación y ventas pensadaspara el crecimiento y fortalecimiento de la marca.

1Sitio web oficial de Sabaneta. <http://www.sabaneta.gov.co/Sabaneta2007/Sitio/index.asp?LANG=&IP=116>2Golosa: también llamado rayuela. Es un juego de iniciación infantil, donde se desarrolla la coordinación viso-motora. El jugador actúa a modo de ficha y debe saltar de

casilla en casilla, a la pata coja, empujando la piedra hasta llegar al final, llamado Cielo.3Tradición donde los señores de edad intercambian relojes para certificarse como amigos de toda la vida, muy común en los pueblos de Antioquia.4Tipo de construcción de tierra y madera.



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TRAPERAS ALVASDon Alfonso, siguiendo sus sueños, y lo que lo apasionaba, trabajó para montar su negocio, pero

después conociendo más a fondo a sus clientes, descubrió en otra parte de su vida, la oportunidad

de un negocio más efectivo y con mayor crecimiento.

Para todos, la limpieza del hogar es algo fundamental, por lotanto no podemos dejar de lado el elemento indispensable paradejar el piso reluciente y limpio: La trapera.

EL PRODUCTO Al remitirse a la historia de este implemento de aseo, sepueden encontrar diferentes nombres para esta: la fregona,lampazo, trapeador o mopa, denominada como una herramientapara limpiar el suelo. Fue inventada en Estados Unidos y

posteriormente perfeccionada por el español Emilio Bellvis hastaadquirir el aspecto actual. Suele ir acompañada de un cubodonde se humedece y recibe diferentes nombres según la zona.Hoy en día encontramos gran variedad, las traperas con palode madera, plástico, cada vez más ergonómicas, en diferentesestilos y colores, pero hay que aclarar que las más cotizadas enla zona sur del Valle de Aburrá, especialmente en el Municipio deSabaneta, son las Traperas Alvas.EL NEGOCIO

Don Alfonso Vásquez dueño del negocio empezó vendiendoMATERAS, es experto en el tema, sabe de tamaños, formas,códigos y contactos para mandar a traerlas de los pueblosdonde las producen, que están ubicados fuera de Medellín.Don Alfonso, el dueño de traperas y materas ALVAS tenía unahistoria atrás, mucho antes de empezar con este negocio, don

Alfonso trabajaba en Coltejer, empresa que en la actualidadprocesa anualmente 30.000 toneladas de fibra: algodón,poliéster, lino y nylon, produciendo 100 millones de metros

cuadrados de tela en 1.305 telares.

LA ESTRATEGIA Al salir pensionado de Coltejer Medellín, don Alfonso empezó con elnegocio de las materas porque es algo que le gusta y lo apasiona,pero observando el público y las verdaderas necesidades delas personas del sector, comenzó a ver que su producto no eraprecisamente lo que sus usuarias, las amas de casa, estabanbuscando, así que decidió sacar provecho de lo aprendido enColtejer, la empresa que lo acogió durante muchos años.Don Alfonso descubrió que con poco dinero y pocos recursos,

podía sacar un buen producto que a las amas de casa les iba agustar y lo comprarían por necesidad para hacer el aseo en suscasas.Hace ya 20 años que don Alfonso empezó con el negocioy hoy se siente orgulloso de ser el “trapero” más conocido y elque más vende del sector. Las amas de casa exigen calidad yduración en sus productos, por lo cual buscan Las traperas

ALVAS, porque son las más resistentes y duraderas del mercadoDon Alfonso tiene su negocio ubicado a 2 cuadras del Parque de

Por:Catalina Aguilar



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Sabaneta, el nombre que le puso a su negocio salede las iniciales de su nombre y su apellido ALfonso

VASquez. Hoy en día está ubicado en un local de 3mtx 3 mt , donde tiene una exhibición de toda clasede materas, pues aunque no es su fuerte, algunosclientes al pasar por el lugar compran su trapera yllevan su matera. También exhibe diferentes traperascolgadas del techo y todo el día de 8:00 a.m. a 6:00p.m. se dedica a la producción de su producto estrella.

Armado por palos de madera, y tiras de fibra dealgodón, una tira de tela o resorte, un banco demadera y un poste que está en toda la entrada de sunegocio, como mandado a hacer para su labor, don

Alfonso hace las mejores traperas.

VALORES AGREGADOS DE LA MARCA El proceso de armado de las traperas comienzapor cortar a la medida más de 100 tiras de fibrade algodón y unirlas por medio de nudos a la tira oresorte, luego se amarra el resorte al poste de luz ypor el otro extremo se empiezan a envolver las tirasen el palo de madera, se debe tener fuerza para estoporque debe quedar muy bien armada y firme para

evitar que se dañe con facilidad, después de envolver todo en el palo demadera, se hace un nudo fuerte al final y queda lista la trapera, para serusada en los hogares sabaneteños.Los materiales, y la forma en que don Alfonso arma las traperas sonparte fundamental del resultado impecable de este producto, que día adía se vende más en este negocio y que las amas de casa prefieren portodos los beneficios que les ofrece.

MEDIOS DE DIFUSIÓNLas traperas Alvas son reconocidas principalmente por las amas de casasabaneteñas, gracias al voz a voz, puesto que las primeras personasque compraron el producto quedaron impactadas con la durabilidad delas traperas, su buena calidad gracias a los buenos productos utilizadospara la producción de las mismas y sin duda alguna el bajo costo por elcual recibieron tantos beneficios, fue así como se fue dando a conocerdon Alfonso, su negocio y su maravilloso producto.

SERVICIO Afirma Don Alfonso que su estrategia es siempre utilizar buenosmateriales para obtener los mejores productos, así mismo mantenerbuenas relaciones con sus clientes, al ofrecerles muchos beneficios aun precio asequible para este tipo de público, pero también mantiene suproducto primario, las materas, como gancho para quienes buscan enalgún momento este producto conozcan las traperas y logren fidelizarcecon su producto estrella.

Aunque don Alfonso no tiene un futuro pensado para su negocio, sitiene bien claro que su objetivo principal siempre será cumplir con lasexpectativas de sus clientes predilectas, las amas de casa, que cada díaal igual que él, dedican todo el tiempo a hacer lo que les gusta y siemprecon los mejores materiales. En el caso de don Alfonso, para sacar losmejores productos y en el caso de las amas de casa, las mejores traperaspara mantener sus casas como les gusta, limpias y relucientes, graciasa Las traperas Alvas y a una idea que aunque surgió como un negociosecundario, hoy es la pasión de su dueño y lo mejor que ha podido llegarpara la clientela de Sabaneta.



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MarcasBizarras Verinaiz

Hugo Voz4Kit Pan BelénBestia ExtrañaEl toquesito

Empanadas de tacón alto



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Por: Augusto Solórzano

La cultura conserva un impulso natural a materializar suspensamientos e imaginarios a través de sus diseños. Para llevara cabo este proceso de materialización que pone en evidencialos pensamientos y las emociones de toda una colectividad,se apela a la retórica. Gracias a esta herramienta promotorade significados, el aspecto emocional propio de lo cotidianoadquiere un sentido práctico que gana importancia en la manerade nombrar las cosas, de entender los hechos mundanos,de nominar los lugares o, simplemente, de realizar los másdisparatados inventos que sorprenden por su practicidad,

sencillez y originalidad. Así las cosas, pensar en la culturamaterial es pensar en la retórica de la banalidad que tutela, sindiscriminación alguna, las vidas de todas las personas.Tradicionalmente, la retórica ha sido convertida por el sistemaorganizado y proyectivo del diseño en un caballo de batalla quele posibilita hacer expresable las finalidades comunicativasasentadas en el tiempo como reglas generales del diseño.Paralelamente a la solidificación de estas reglas que sonimpartidas como paradigmas del diseño, el hombre común apela

a una retórica más enriquecida y más flexible, la cual es usadade acuerdo a sus finalidades fútiles. Dicha retórica se aparta decualquier divagación metafísica que pueda surgir en el terreno.Son tantas sus modalidades que sería imposible estudiarlas deuna sola vez. Por eso, la sabiduría del sentido común que con eltiempo ha logrado demostrar la conquista de la verdad, adoptópara todas estas expresiones propias del discurso cotidiano elapelativo de “bizarro”.

Inatrapable, extraño y esquivo, lo bizarro simplemente hacesu aparición en los diferentes escenarios culturales sin quepueda definírsele concretamente. De alguna manera lo bizarrosimplemente está entre nosotros como el corazón que impulsalos más variados estilos musicales, las modas, las marcas deproductos, los lugares famosos que persiguen ávidamente losforáneos, los hábitos del día a día y, en general en todas aquellascosas que nos hacen únicos y diferentes de las demás culturas.Mencionado lo anterior, es pertinente destacar que cualquierataque frontal contra lo bizarro, resulta ser una contradicción al

sentido común, hecho que supone un choque frontal contra unsistema de pensamiento, de valores, de creencias y del consensoque acoge la riqueza estética de la vida ordinaria. Con frecuenciase tiende a olvidar que la existencia de lo bizarro en cualquierexpresión cultural, promueve la polémica, busca sorprender,fomenta el humor, acrecienta la identidad de un pueblo y ponede relieve la validez del pensamiento empírico. Esto es posibleporque lo bizarro (que por cierto se identifica con lo "extraño","extravagante" "anormal", "atípico"), guarda intacta la riqueza de

las ideas del hombre común y además le permite a éste registrarnaturalmente su pensamiento, sus creencias, sus doctrinas encualquier imagen, texto, grafiti, prenda, espacio, palabra u objeto.Por todo lo anterior, es válido resaltar que lo bizarro ha sido pococonsiderado porque justamente se ha considerado poco, auncuando a través suyo salgan a flote aspectos tan verdaderos dela realidad y que sea inseparable de las ideas e imágenes quenos hacemos de nosotros mismos.



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VerinaizPor.Melissa Zapata Vargas - Laura Henao Gallego-Julian Betancur

“La jovialidad de la antriona de un ambiente rockero, crea una experiencia única en el sector del centro

de Medellín, delizando cada día a más clientes

Para saber de la cotidianidad de la ciudad naturalmente hay quehablar de “la tienda”, un sitio por lo general acogedor, localizadoen la mayoría de los barrios de la ciudad de Medellín que seconvierte en ese punto de encuentro para alguear1, cervecear2,tardear3 o simplemente pasar un rato; sin embargo, referentea este sitio existen múltiples variaciones, tales como “tienda-salsamentaria” “tienda tradicional de barrio” “tienda-casino”“tienda-papelería” y “tienda-bar”, claro está que según la

creatividad o necesidad del dueño esta puede tener un sinfín deextensiones y variedades.Haciendo énfasis en esta última categoría, las “tiendas-bar”,que son básicamente un lugar donde se ofrecen productosde consumo inmediato como pasabocas y diferentes tiposde bebidas alcohólicas, combinados a su vez con música yqueriendo ampliar un poco el concepto, se observa que en elcentro de la ciudad de Medellín, frente a la Institución EducativaBellas Artes, más exactamente entre las calles Ayacucho yCervantes, está Veri Naiz, un lugar donde las personas quehacen ciudad se apropian de este sector, es allí donde vemos,quizás, la actividad social, económica y comercial más movidade la ciudad, pero que a su vez está rodeado de institucioneseducativas levantadas hace pocos años, lo que ha causadoafluencia de gran diversidad de público en la zona.

1 Alguear: Tomar el algo; ingerir alimentos y/o bebidas entre las horas del almuerzo y la cena.2Cervecear: Ir a un lugar a tomar una o varias cervezas.

María Teresa es la propietaria de la “Tienda-café-bar Veri Naiz”,única en el sector y la cual desde hace 12 años se encuentraallí; y con su personalidad extrovertida y entradora4 ha logradoque su negocio se reconozca por un buen servicio, atendiendocon amabilidad, siendo más cercana a los clientes y dejandoque las historias que allí cuentan le den una gran acogida entrequienes visitan el lugar.La anfitriona ha generado sin percibirlo, una estrategia de

negocio a través del buen servicio a los usuarios, dando untrato preferencial en todo momento y creando así toda unaexperiencia a través de su negocio. La fidelización se da a travésdel voz a voz entre los estudiantes que frecuentan este sitio alsalir del instituto o entre horas de clase y a su vez, en consentir



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a los clientes que desde que se abrió el bar lo frecuentan con mucha constancia. Deesta manera el público se ha diversificado de tal forma que abarca desde jóveneshasta personas de la tercera edad, la mayoría con un objetivo específico: ir a un sitiototalmente original en el sector, un lugar tranquilo donde se pueda escuchar clásicosdel rock, acompañado de un delicioso café o una buena cerveza.La fachada del local es de color negro y rojo, es una casa antigua pequeña con

ventanales grandes, arriba del marco de la puerta está el "logo", en una tipografía tipopalo seco o sansserif de color rojo, en forma de medio arco se lee Veri Naiz; al entrar

el usuario entra en contacto con todo el ambiente que allí le plantean, cd’s en el techo,ilustraciones de guitarras, bandas célebres, cuadros de Marilyn Monroe y otros objetosmás, que juntos, le dan el estilo rock’n roll al sitio.

Al sentarse, siempre el cliente es recibido por Doña Teresa, “Vere” o “La Gorda”, segúnla confianza del visitante, y es allí en donde empieza a fluir la estrategia con mayorimpacto en el cliente, el buen servicio; hace sentir importante al cliente al tomarasiento la mayoría de veces con él, dándole un valor de cercanía, amabilidad y calidez,sumándole toda la atmósfera de amistad y ambiente que allí se siente. Entre cadahistoria, cada relato, cada cruce de palabras, van aumentando el número de cervezas

y bebidas consumidas en el local, haciendo que el visitante realmente se sienta “comoen casa”; otro punto a favor es el precio, pues se encuentra una amplia carta de caféscon licor, cervezas, granizados, entre otros, el costo de los productos es realmenteaccesible.“Vere” ha implementado sin darse cuenta una estrategia comercial alrededor de la

forma en la que presta el servicio al cliente. Ella empíricamente ha logrado fidelizar supúblico a partir de las historias de su vida o experiencias de otras personas que conocey aunque no hay una gran exploración gráfica en el lugar, la elección de colores y suselementos gráficos la diferencian ante las demás competencias del sector, generando

una identidad y recordación correspondiente.Como conclusión podemos decir que la “Tienda-café-bar Veri Naiz” ofrece al clienteuna opción distinta, un lugar único en el sector, tranquilo, acogedor y con buena músicapara quienes disfrutan de los clásicos del rock, donde el buen servicio, los precios

justos, su estrategia y experiencia son los que han hecho que el bar sea un lugarpredilecto para muchos y donde cada vez más crece el número de clientes “de la casa”.

3Tardear: Pasar horas de la tarde en compañía, en un entorno social y entretenido.4Entradora: Actitud positiva y extrovertida que tiene una persona hacia otra desconocida, con el interés de generar un diálogo.



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El auge de la tecnología y las comunicaciones delos últimos años, han generado oportunidades denegocio para microempresarios, es por esto que

desde hace 12 años, Don Hugo comercializa artículosrelacionados con la telefonía móvil. Empezó comovendedor ambulante en el sector de Niquía y havenido creciendo de tal modo que ahora se encuentraestablecido en un local comercial, cuenta con dossucursales y genera empleo a cinco personas.Al principio únicamente vendía cargadores y tarjetasprepago para celulares en las vías de acceso deMedellín, específicamente en el norte, su estrategia

funcionó gracias a que se estableció en lugares donde había más flujovehicular, al lado de resaltos donde los carros disminuían la velocidad y deeste modo hacía casi obligatoria su visibilidad. Al identificar los automóviles

como un nicho de mercado, decidió implementar diversos puntos de ventaambulantes en vías muy transitadas, tales como el sector de Caldas,Poblado, Eafit y la Plaza Mayorista, algunas de ellas, arterias y vías deacceso a la ciudad, lo que garantizaba un flujo constante de vehículos yposibles compradores.Una de las características principales que debe tener un empresario es

correr riesgos y fue esto precisamente lo que hizo don Hugo al decidirdejar los puestos ambulantes para rentar un local comercial, fue un pasoimportante y decisivo en la actividad económica que venía desarrollandoporque las ventas por impulso representaban un 80%, resultado de subúsqueda de clientes. Ahora, su estrategia cambió, no es él quien busca losclientes, son ellos quienes requieren sus servicios y ahora son más, porqueagregó a sus ventas habituales un servicio integral de comercialización yreparación de celulares, así como carcasas, estuches y demás accesorios,don Hugo se encargó de reunir todo bajo un mismo negocio.El servicio técnico y reparación de celulares tiene gran acogida entre la

población debido a que permite arreglar esas viejas máquinas que estáncargadas de sentimientos y de las cuales la gente no quiere salir; conrapidez y calidad son reparadas y además con un importante respaldo,

Por.Diego A Garzón AguileraPaula Isabel Rendón Moreno

Hugo voz, ingenio yemprenderismo paisa,

un buen modelo a seguirAl preguntar por el nombre de su empresa, respondió: “Es que hay una loción muy pegada que se llamaasí, y yo soy Hugo, y voz por los celulares”



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“todos los trabajos tienen garantía de un mes o mes y medio,pero si vuelve y se daña pasado ese tiempo, lo volvemos aarreglar” dice don Hugo. Pero no se conformó solo con eso,implementó una estrategia más agresiva abriendo dos locales

en el mismo barrio, ubicándose en dos de los principalesaccesos del barrio San Fernando - La Raya; la decisión desituar uno de los almacenes sobre la Avenida Guayabal enla carrera 52, es muy acertada debido a su alta visibilidad yreconocimiento por todos los transeúntes y vehículos quecirculan por esta importante vía de la ciudad.A pesar de la gran competencia que existe en este sector de

negocio, don Hugo no lo vio como una amenaza sino comouna oportunidad y la aprovechó a su favor, creando alianzas

estratégicas no solo con vendedores sino también con técnicos

para brindar una atención integral a sus clientes, “cuando uncliente viene y me pide algo que en el momento no tengo, le digoque venga más tarde por él, porque yo sé dónde conseguirloo quién me lo puede prestar” dice don Hugo al referirse a suservicio. Suplir las necesidades de los clientes en el momentopreciso es uno de los pilares del servicio de Hugo Voz, es muyimportante implementar un corto tiempo de respuesta a losclientes para mantener un clima agradable y de confianza.Otro de los factores que ha hecho que don Hugo se posicione en elmercado, es el emprenderismo que lo caracteriza, el caso de losplanes de negocio que ha puesto en marcha para la introducciónal mercado de forros, estuches, accesorios y posiblemente másadelante, carcasas con su propia marca, otro servicio para losclientes, logrando toda una experiencia de compra y respaldo.

Hugo voz cuenta con una identidad gráfica que hace uso de la

literalidad en el elemento de las ondas sonoras, como iconointegrado con la tipografía. Además cuenta con piezas deapoyo que en ocasiones utiliza, tales como volantes que reparteen sitios estratégicos alrededor de los puntos de venta, parapromocionar algún servicio nuevo o la introducción al mercadode un nuevo teléfono celular; también hace uso de tarjetaspersonales que los clientes se llevan para contactarlo de unamanera más fácil y rápida.

Para don Hugo el voz a voz es su principal canal de difusióny pegado a él, su particular y llamativo nombre; al interior delpunto de venta el cliente tiene acceso solo a una pequeña partedel local, pero desde allí tiene una completa visualización detodo el negocio: los accesorios, las carcasas y todo aquello quese pueda adquirir por impulso.Esta marca es exitosa en el mercado debido a los grandesaciertos en diferentes sectores de la cadena de valor, algunos deellos son el servicio, su ubicación estratégica y su comunicación,

garantizando así una visibilidad en el mercado local.



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“Kit Pan Belén”, es una pequeña panadería ubicada en el corazónde Belén que está odeada de “comederos”, papelerías y otrosestablecimientos, se levanta orgullosa como uno de los sitiosmás recordados y posiblemente más visitados en los rutinariosdías de los transeúntes del Parque de Belén.

Es una panadería como cualquier otra, sus visitantes vandesde el peatón ocasional que busca una pausa en su jornada,o los ya habituales clientes del lugar, quienes se deleitan conlos ya casi tradicionales “pansalchicha”1, croissant y la paparellena; productos, que a pesar de ser comunes en la zona, sonampliamente consumidos en este lugar. Kit Pan Belén, cuenta

con un espacio amplio que invita a sus clientes a una estadíacómoda y a veces prolongada, a pesar de estar rodeado porsitios que ofrecen opciones más flexibles a la hora del almuerzo,sus servicios y productos le han procurado 6 años de historia yposicionamiento en la mente de los habitantes de Belén.

Aunque poco innovador, su servicio siempre es cálido yamable; detrás del aparador y siempre con una sonrisa estádoña Marta Ochoa, quien junto a su trabajadora se encargan

de que cada visitante se sienta como en casa, procurando quesiempre quieran regresar, gracias al rato ameno que ofrecen,acompañado de algunas de las delicias del lugar.En los últimos años el mercado de consumo en la ciudad ha

evolucionado enormemente, y es por eso que los negociantesy empresarios han buscado alternativas que los diferencien desus competidores. Esta diferenciación se puede ver reflejada enfactores como el precio, atención e innovación en los productos,servicios y hasta en algunas ocasiones, en la forma de nombraro identificar su marca o empresa, estrategia que a veces hastalos propios empresarios desconocen. Este es el caso de KitPan Belén, un nombre que por su gran similitud fonética remiteinmediatamente a todos aquellos que transitan o entran a lapanadería, con el boxeador Kid Pambelé.Esta estrategia de marca es similar a la de pocas marcas,

su recordación se genera en el momento en que se crea una

Por. Camila HerreraDavid Diez Un golpe de suerte

No son muchos los sitios que corren con la suerte de ser recordados por su nombre, y mucho menos que

sean nombrados sin tener conciencia de la magnitud de su creación.



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idea original que viene de una idea sencilla y empírica, y queen muchas ocasiones se hace de manera irrelevante como loes también su identidad de marca donde se hace notar que no

cuentan con conocimientos de diseño y estrategia para generareste tipo de identificación.El señor John Fabio Henao Ochoa, actual propietario del lugar

e hijo de doña Marta, adquirió la panadería hace 3 años; doñaMarta cuenta que los dueños anteriores dieron al nombre conun significado distinto al que la gente lo suele asociar: “...lapalabra kit hace referencia a paquete, Pan por el pan que sevende acá porque esto es una panadería y cafetería, y Belén porla ubicación, pero no tiene que ver nada con el boxeador, soloque siempre me preguntan que si se lo pusieron por él...”Ya sea para intentar conocer el origen de un nombre tan curioso,esperar en vano sentarse a desayunar al lado de una ex gloriadel boxeo colombiano o simplemente para disfrutar de un ratoameno acompañado de deliciosos productos, Kit Pan Belén esuna parada obligatoria para aquellos que transitan diariamentepor las calles del Parque de Belén

1Pan salchicha: aperitivo clásico de la ciudad de Medellín, consta de un pan redondo que contiene una salchicha en el medio



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Consumir: ese parece ser el lema de la cultura moderna. Tal vezestá en nuestra genética o estamos obligados porque nacimosen la cultura del consumo que se nos impuso por estar en estemomento y lugar. Pero siempre hay alguien que se opone a esacorriente principal y rompe los esquemas de lo común.Precisamente es de ahí que nace un movimiento que quiere ir encontra de lo común, que quiere mostrar una nueva cara del arte yde la belleza, se llama lowbrow1 o surrealismo pop y surgió en ladécada de 1970 en Los Angeles - California, como un movimiento

underground2 de arte visual y que se caracteriza por su estéticaurbana, llena de humor, color e imágenes descontextualizadasy bizarras que resultan impactantes para el espectador. Estemovimiento se esparció por todos los lugares de la tierra eincluso se hizo un lugar en el mercado, llegó y encontró en BestiaExtraña un lugar donde venderse y mostrarse.Bestia Extraña es una miscelánea gráfica y una galería artística,es un lugar donde se encuentran juguetes coleccionables,libros de arte y diseño, libretas, ropa y obras inéditas de artístas

locales. Pero no siempre fue así, para que esta marca nacierafueron necesarios muchos meses de investigación y una visita aLos Ángeles para conocer más sobre este movimiento, una vezrecogida toda la información, Luisa Fernanda, la cabeza detrásde la marca decidió montar un punto de venta en CMYK, unaempresa de producción de impresos y diseño ubicada en ElPoblado, un barrio al sur-oriente de la ciudad de Medellín. Bestia

Extraña se aprovecha de su ubicación y crea un espacio queconvoca a los que saben, crean, producen arte urbano, a losclientes de CMYK y a los curiosos, que ya sea por su nombre opor su decoración se acercan a mirar la oferta.El punto de venta ocupa un espacio dentro de CMYK yaproximandamente tiene unos 10m2, este extraño lugar resaltaporque en vez de vitrina tiene una pared cubierta de manga3 sintética, además de unos ojos y una boca abierta dándole unaspecto de monstruo verde. Pero no es gratuito que la estética de

este lugar sea así, Bestia Extraña es la traducción de la palabra japonesa kaiju, que define a los monstruos del folklore y de lacultura popular del siglo XX japonesa, el más famoso de ellosGodzilla, quien personifica los miedos que produjo occidente enJapón después de los ataques atómicos de la Segunda GuerraMundial; de una manera alegórica una bestia extraña representaal surrealismo, las exageraciones y deformaciones de la culturamoderna. Un nombre pensado para encajar perfecto con lafilosofía de la tienda y para definirla como un espacio para

conocer y adquirir productos con una mirada fresca y enconstante actualización.Toda la historia que viene detrás del nombre nos indica que estamarca no es una casualidad, nace de una idea que se evolucionay finalmente se lleva a cabo, es una marca pensada con y paraun fin específico: culturizar una ciudad y un público, sobre logrande que puede ser el mundo y los movimientos culturales

“El arte de lo extraño”

No son muchos los sitios que corren con la suerte de ser recordados por su nombre, y mucho menos que

sean nombrados sin tener conciencia de la magnitud de su creación.

Por.Sara Isabel MuñozNatalia Zuluaga López

1Lowbrow: de mal gusto2Del inglés: por debajo3

Pasto, grama.



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que nacen de él, especìficamente del Surrealismo Pop. A travésde este concepto buscan difundir su marca y hacerle un espacioen este mercado con un público tan definido.La identidad corporativa de la marca es un poco limitada porquelo único que la identifica más allá de su punto de venta es ellogo, que se define con una tipografía de graffitti que lo hace unpoco abstracto para las personas que no están acostumbradasa este tipo de estética urbana, pero como estrategia para quelos clientes se identifiquen con Bestia Extraña, los participantes

de cada exhibición deben hacer una interpretación propia de lamarca y crear un logo.

El punto de venta tiene un recorrio perimetral y está divido porsecciones dependiendo del producto que se esté exhibiendo,empezando por los aerosoles, siguiendo con las libretas, juguetesy por último está la ropa. En el centro hay una mesa donde semuestran juguetes exclusivos y adhesivos como souvenirs4 para losclientes. A lo largo de toda la pared esta la galería donde se muestran

las obras de los diferentes artístas de la ciudad. Todos sus productosson totalmente diferentes a los que se ven en el mercado, estomuestra que conocen a su público y están en constantes cambiospara identificar todas sus necesidades y los patrones de consumo,

para así poder ofrecerles lo que están pidiendo.Una de sus estrategias más fuertes son los eventos donde seinauguran las obras que se van a exhibir en su galería; al seruna marca de un público muy específico donde diseñadores,artistas y aficionados se identifican con sus productos y losconsumen, tienen que buscar las oportunidades para darse aconocer al resto de la ciudad. A lo largo de estos dos años quelleva la marca en el mercado, han realizado varios eventos enel Parque Comercial El Tesoro, en el Museo de Arte Moderno

MAMM y muchos más en su punto de venta. Por otro lado estánbuscando entrar en otros medios, por esta razón inauguraron supágina web con la venta de un juguete diseñado espacialmentepara ellos, por un artista internacional. Al impulsar la comprapor este medio les permitirá ampliar no solo sus consumidoressino también ampliar el número de personas que van a conocerel movimiento.Bestia Extraña es un ejemplo de como se puede marcar ladiferencia vendiendo para nichos de mercado exclusivos, con

sus productos innovadores y una razón social de peso, quebusca darle una oportunidad a los artistas locales para que queexhiban sus obras y se den a conocer.

4La palabra souvenir proviene del francés, y significa: Objeto que sirve como recuerdo de la visita a algún lugar determinado. (Real Academia Española)



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El toquecito queda en Laureles, es una tienda de barrio quevende muchos productos como paquetes de papitas, PonyMalta, Panelitas, productos Bimbo, galletas, cervezas y muchosotros. Hay un producto para cada necesidad y esto puede sermuy beneficioso para los clientes porque allí encontrarán lo queellos están buscando, o si no, algo muy parecido.

La variedad de productos hacen que aparezcan clientes muydiversos, desde jóvenes que se sientan a pasar el rato hastamadres de familia o personas mayores. Este factor hace quela tienda se diferencie, genere recordación y que muchaspersonas la prefieran de otras tiendas.

El ambiente en la tienda es muy tranquilo y muy de barrio.Tiene mesas y es muy difícil encontrar una vacía, algo muyparticular es que los jóvenes se sientan en la acera, el dueñolo permite y esto le ayuda a la marca a acercarse más a supúblico objetivo y a entender sus gustos, sus preferencias ysus costumbres, algo muy importante a la hora de formar unnegocio que le apunta a tantos públicos.

Por.Maritza VallejoAndrea Cano El toquecito

Es un lugar para pasar la tarde, comprar algún antojo o sentarse a tomar una cerveza, donde el ambiente

ayuda a tener un descanso después de una día muy ocupado, y tener un momento para entretenerse.



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El precio de los productos es muy acertado, competitivo ypermite que personas de estratos medios accedan a más deun producto en cada visita. Se observa un fenómeno “combo”cuando las personas mezclan sus productos favoritos y losconsumen al tiempo, por ejemplo, un Chocorramo con Coca Cola,papitas con Pony Malta, solo por mencionar algunos combos. Eldueño ha observado los productos que las personas prefierenconsumir a la vez, conoce los gustos, toma la iniciativa en laoferta, logrando satisfacción y que los clientes pasen mayortiempo sentados en la tienda consumiendo lo que sin duda, esde un mayor beneficio.

Hay un buen servicio, los productos están frescos, las mesasy las sillas están en buen estado, algo que en una tienda debarrio a veces es muy difícil de encontrar porque muchas estándesgastadas, sucias o desequilibradas.

El toquecito, es una tienda reconocida, agradable y posee

muchos valores agregados que hacen que sea mucho másespecial y que como marca se fortalezca más dentro del barrio,generando más ventajas que las de su competencia, tales como: • Variedad de productos, que satisface a tipos muy diversos de

clientes

• Conocimiento por parte de la tienda del público objetivo, de

sus preferencias, gustos, costumbres y formas de pensar

• Precios competitivos, que permiten que los clientes pasenmás tiempo dentro de la tienda

• El fenómeno del “combo”, donde hay versatilidad ycombinación de productos de la preferencia de los clientes.

• Buen estado de la tienda, de sus productos, sillas y mesas.



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Lolee Aquí 5 - Marcas Callejeras

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