Programa: Diplomado de Logística

Módulo: Logística de Producción

Expositor: Ing. Roberto Collazos Zelada

Introducción

• Objetivo del Módulo Logística de Producción

“El participante interioriza las teorías y técnicas para la planificación, manejo y control de los materiales que intervienen en el proceso productivo.

Reconoce la influencia de los factores macro y micro ambientales en la empresa en general y en la función en particular.

Comprende y aplica los conceptos que se necesitan para lograr eficiencia y máxima productividad, en cuanto Abastecimiento (logística de entrada) y la Distribución (Logística de salida)

SESIÓN 1

INTRODUCCIÓN AL MÓDULO DE LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN

Introducción

• Objetivo de la Sesión 1

“Al finalizar la sesión, el participante identifica los conceptos de la logística de producción en la empresa desde el enfoque de los procesos de suministro y administración de los mismos en la fase previa de producción”.

Intercambiando Experiencias

• ¿Cuál es el objetivo de la empresa?

• ¿Para que se produce?

• ¿Qué papel tiene la Logística en la producción?

• ¿Qué se entiende por Logística de Producción?

Propósito de una Empresa:

Objetivo de una Empresa:

Productividad más Crecimiento

Minimizar costos de gestión

Rentabilidad Empresarial (Beneficios)

Diversificación de Mercado

Diversificación Financiera

7

Rentabilidad = Utilidades* / Inversión

Las utilidades* o beneficios provienen: 1. De proporcionar más valor a los consumidores. 2. De la repetición de las ventas. Así: Rentabilidad = ( Utilidades / Ventas) x (Ventas / Activos).

3. Se obtienen en el largo plazo y bajo la orientación de “suma positiva”: Integración en paralelo.

4. Políticas para lograr alta rentabilidad a) Respuesta inmediata al cliente. b) Mejoramiento continuo del producto y el servicio. c) Inventario cero. d) Cero defectos.

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PROCESO DE

COMERCIALIZACION • Ventas

• Logística Comercial *

PROCESO DE

DISTRIBUCION

DEL INGRESO

Mercado Final de Distribución o de Consumo Final

Ingresos por Ventas

Remuneraciones

Mercado tributario

Ingresos Líquidos

PROCESO

FINANCIERO

STOCK DE

CAPITALES

PASIVO

Capital de Operación e

Inversiones

Abastecimiento y

Stocks

PROCESO

LOGISTICO *

Materias Primas

Materiales, Insumos,

Bienes de Capital,

Suministros

PROCESO DE

PRODUCCION

Bienes y

Servicios

FUNCIONAMIENTO GENERAL DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL

Cementos Lima S.A Mercado

Final

Distribución / Distribución Comercial

Producto Industrial Mercado Corporativo

Distribuidores Exclusivos

Distribuidores Mayoristas

Producto de consumo masivo

¿Qué es un Proceso?

Conjunto de actividades que

se ejecutan coordinadamente

para alcanzar un objetivo.

Todos los Procesos son

mejorables

Las

mejoras las realizan

las personas

En el

Ámbito de la Gestión

de Valor **

Las Organizaciones son tan

eficientes

como lo son sus procesos

13

“Logística es el proceso de planear, implantar y controlar

de manera efectiva y económica el flujo y

almacenamiento de materias primas, productos en

proceso y terminados, su distribución física y la

información vinculada con ellos, desde el punto de origen

al punto de consumo, con el propósito de adecuarse a los

requerimientos del cliente.”

GESTION del SISTEMA LOGISTICO

Producir

DistribuirAprovisionar

PLANTA /

OPERACIONES

14

Propósito:

Sincronizar las funciones de la empresa con la de sus proveedores, a fin de acoplar el flujo de materiales, servicios e información, con la demanda del cliente.

Es decir administrar la “Cadena de Suministro”.

Prioridades del Proceso Logístico:

• Eficiencia Superior.

• Innovación Superior.

• Calidad Superior.

• Satisfacción del Cliente.

15

Logística Integrada

Mercado de

Proveedores

EMPRESA

Mercado de

Clientes

TRANSFERENCIA INTERNA

DE INVENTARIOS

ADMINISTRACION DE

MATERIALES DISTRIBUCION

FISICA

Compras *

Almacenes

Control de

Inventarios

Transporte

Procesamiento

Pedidos

Almacenes

Control de

Inventarios

Distribución

Física

CLIENTE PROVEEDOR

FABRICACION ASOCIADA

CON EL PROVEEDOR SERVICIO LOGISTICO

AL CLIENTE

LOGISTICA DE PRODUCCION LOGISTICA DE MARKETING

16

Importancia de la Logística

1.1 Asegura el suministro de bienes / servicios

necesarios.

a. Desde las fuentes de aprovisionamiento.

b. En el momento oportuno.

c. En las cantidades requeridas.

d. Con la calidad demandada.

e. Al costo óptimo.

17

1.2 La Logística, permite posicionar y diferenciar a

la empresa. a. Priorizando las necesidades del cliente. b. Flexibilidad para responder a las exigencias

del mercado proveedor y consumidor. c. Al reaccionar rápidamente ante los pedidos

de los clientes.

18

Propósito:

Sincronizar las funciones de la empresa con la de sus proveedores, a fin de acoplar el flujo de materiales, servicios e información, con la demanda del cliente. Es decir administrar la “Cadena de Suministro”.

Administrar la Cadena de Suministro, implica la coordinación de funciones :Marketing, Finanzas, Ingeniería, Sistemas de Información, Operaciones y Logística.

Prioridades de la Estrategia Logística:

• Eficiencia Superior.

• Innovación Superior.

• Calidad Superior.

• Satisfacción del Cliente.

19

LOGISTICA de PRODUCCION

Sistema Logístico de Producción

PLANTA DE PRODUCCION

ALMACEN PRODUCTOS EN

PROCESO

INSUMOS PRODUCTOS

COMPRAS VENTAS

ALMACEN DE MATERIAS

PRIMAS

ALMACEN DE PRODUCTOS

TERMINADOS

ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS

(SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)

APROVISIONAMIENTO

20

Logística de Producción

Se encarga de la administración integral de los sistemas de:

1. Aprovisionamiento.

2. Compras.

3. Gestión de Almacenes (de inicio).

4. Control de Stocks o Inventarios.

5. Distribución física y Operaciones de Tráfico(a nivel

interno).

21

1. Proceso de identificación y cuantificación de necesidades físicas internas, las compras que devienen, el flujo físico de abastecimiento, la gestión de almacenes , el control de los inventarios y la distribución física interna.

2. Propósito: Asegurar la entrega física de los bienes en tiempo real

y con el mejor servicio de entrega a los usuarios internos.

3. Objetivo: Minimizar costos internos y asegurar el

abastecimiento permanente.

Concepto de Logística de Producción

Algo más: “En el futuro, la competencia no se dará de Empresa a

Empresa sino mas bien de Cadena de Suministro a Cadena de Suministro”

Michael E Porter Ph. D. Harvard University

23

La Cadena de Suministro de Entrada y Salida de los Flujos de

Productos y Servicios

PLANTA DE PRODUCCION + Almacenes de

Productos en Proceso

(Empresas Industriales)

PRODUCTOS / MATERIALES EN

TRANSITO (Empresas Comerciales / Servicios)

Hacia

COMPRAS y

Abastecimiento

VENTAS

ALMACEN DE MATERIAS

PRIMAS

ALMACEN DE PRODUCTOS

TERMINADOS

ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

(Supply Chain Management)

PROVEEDORES Mercado

Distribuidor

o

Final

Cadena de Suministro

Se refiere a las actividades y procesos que involucran a clientes y proveedores para que los Bienes y Servicios sean producidos / generados, respectivamente, y distribuidos en las cantidades correctas, a los lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los niveles de servicios requeridos por el consumidor.

Cadena de Suministro

LOGISTICA

INTERNACIONAL

25 C

om

pra

s / S

up

plie

r Re

latio

nsh

ip

Managem

ent (S

RM

)

Procesos

Internos

MRPII

Ve

nta

s / C

usto

me

r Re

latio

nsh

ip

Managem

ent (C

RM

)

Fuerza

de Ventas

Internet

Call

Center

Publicidad

Ótros

Clie

nte

s

Coordinación de Flujos Materiales, Financieros y de Información entre todas las

unidades participantes en la transacción.

P

r

o

v

e

e

d

o

r

e

s

26

Clientes

Centros

Proveedores

D

E

M

A

N

D

A

A

P

R

O

V

I

S

I

O

N

A

M

I

E

N

T

O

Almacenes

Ejemplos de Planificación de la Cadena de Suministro

Importancia de la Cadena de Suministro para la Ventaja Competitiva

1. Crea valor para la empresa y el cliente, concentrándose en la

satisfacción de las expectativas del cliente.

2. Mayores ahorros y beneficios al mejorar los procesos y los intercambios de información que ocurren entre los asociados de negocios.

3. Incluye la selección, compra, programación de producción, procesamiento de órdenes, control de inventarios, transporte, almacenamiento, servicio al cliente y por extensión incluye los sistemas de información requeridos para monitorear todas estas actividades.

28

Cadena de Suministro

La Cadena de Suministro (C.S.) es el flujo de productos desde el productor hasta el

distribuidor, apoyado por el flujo de información entre cada participante de la

cadena.

EMPRESA

ADMINISTRACIÓN

DE MATERIALES

TRANSFERENCIA INTERNA

DE INVENTARIOS

DISTRIBUCION

FISICA

• Compras• Almacenes• Control de

Inventarios• Transporte

SISTEMA DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES LOGÍSTICO

FABRICACIÓN ASOCIADA

CON EL PROVEEDOR

L 2

L 1 L 3

• PCP• Almacenes• Control de

Inventarios• Transporte

CLIENTE PROVEEDOR

Mercado de

Proveedores

Mercado de

Clientes

SERVICIO LOGÍSTICO

AL CLIENTE

Gestión de la Cadena de Suministro

La Gestión de la Cadena de Suministro (G.C.S.), es una filosofía que integra las

actividades logísticas entre las empresas de la cadena* con el objetivo de reducir tiempos

y costes. Combina las funciones logísticas de una empresa con las funciones de los

miembros de su Cadena de Suministro.

Características:

1. La G.C.S, se concentra en tres actividades: el suministro, la fabricación / operaciones y la

distribución.

2. Objetivos principales:

a) Entrega (en tiempo, forma y calidad).

b) Servicio al cliente final diferenciado.

c) Realizar un balance adecuado.

d) Tener una gran capacidad de entrega (Distribución física)

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• Menores inventarios: Mayor rotación del capital.

• Mayor productividad: Mayor competitividad, menores costos

• Mayor agilidad de procesos: Respuesta rápida

• Menores Lead times: Mejor servicio de atención

• Mayores utilidades: Mayor capitalización del dinero

• Mayor lealtad del cliente: Mejor imagen, clientes consolidados

Beneficios esperados de la Cadena de Suministros

Objetivos de la Cadena de Suministro • Promover un adecuado servicio de atención al consumidor / usuario final

Mayor valor en la entrega

(Optimización de la Cadena de Valor **)

• La entrega de los productos en tiempo, forma, lugar y posesión

Función Utilidad de la Cadena de Suministro

Cadena de Valor

32

AC

TIV

IDA

DE

S

DE

AP

OY

O

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

DESARROLLO TECNOLOGICO

ABASTECIMIENTO

LOGÍSTICA

INTERNA OPERACIONES LOGÍSTICA

EXTERNA MARKETING

Y VENTAS

SERVICIO

ACTIVIDADES PRIMARIAS

Cadena de Valor

33

LOGÍSTICA INTERNA

ASOCIADAS CON RECIBO,

ALMACENAMIENTO

Y DISTRIBUCION DE

INSUMOS Y PRODUCTOS

-MANEJO DE MATERIALES

-ALMACENAMIENTO

-CONTROL DE INVENTARIOS

-PROG. DE VEHÍCULOS

OPERACIONES

ASOCIADAS CON

TRANSFORMACIÓN

DE LOS INSUMOS

-MAQUINADO

-EMPAQUE

-ENSAMBLE

-MANTENIMIENTO

-PRUEBAS

-INSTALACIONES

-IMPRESION

LOGÍSTICA EXTERNA

ASOCIADAS A LA

RECOPILACION,

ALMACENAMIENTO Y

DISTRIBUCION FÍSICA

AL MERCADO

- ALMACEN DE P.T.

- MANEJO DE

MATERIALES

- PROG. VEHICULOS

DE DISTRIBUCION

- PROCESAR PEDIDOS

- PROGRAMACIÓN

MARKETING Y VENTAS

ASOCIADAS CON

PROPORCIONAR UN

MEDIO POR EL CUAL LOS

COMPRADORES PUEDAN

COMPRAR O INDUCIRLOS

A HACERLO

- PUBLICIDAD

- PROMOCION

- VENTAS

- SELECCIÓN DE

CANAL

- FIJACION DE

PRECIOS

SERVICIO

ASOCIADAS CON LA

PRESTACION DE SERVICIO

PARA REALIZAR O

MANTENER EL VALOR DEL

PRODUCTO

- INSTALACIÓN

- REPARACION

- ENTRENAMIENTO

- REPUESTOS

- AJUSTES

ACTIVIDADES

PRIMARIAS

Objetivos de la Cadena de Suministro

• Capacidad de entrega de la variedad de los productos

Respuesta Rápida = Justo a tiempo

• Balance adecuado

Gradualidad de esfuerzos

SCM ,dinamiza este proceso mediante la organización de toda la

operación del negocio y la manera en que todas las compañías se

conectan, así como con las operaciones logísticas en marcha.

35

Cadenas de Suministros Típicas

Proveedor

Almacen Produc-

cion Almacen

Distribui-

dor Minorista Cliente

Almacen Servicio Cliente

Marketing

Diseño de

Prod. – Serv.

Proveedores

Logística

Inversa

Clientes

Logistica

Produccion

Cadena de Suministro

Fabricante

Servicios

Productos,

Servicios,

Dinero

Clientes

Flujo de bienes y serv.

Flujo de Dinero

Proveedor

Proveedor

Proveedor

Proveedor