Lo que debemos saber para evitar algunas situaciones de riesgo · 2016-01-13 · algunas...

Lo que debemos saber para evitar algunas situaciones de riesgo

Papelotes. Hojas bond. Hojas de papel cuadriculado. Plumones gruesos y delgados. Limpiatipo o cinta masking tape. Libro de Ciencia y Ambiente 6. Cinta métrica del kit de medición.

Las emociones que se dan en la etapa de la pubertad pueden afectar muchas veces la psique de las personas. Algunas veces las emociones negativas surgen de la imagen que van construyendo

de sí en relación con modelos o estereotipos que impone la sociedad. Si este tema no se atiende con pertinencia y prudencia, podrían desencadenarse diversos trastornos, algunos de los cuales relacionados con la alimentación. En esta sesión se busca que los

estudiantes logren reconocer aspectos de su contextura en función de la herencia genética y del establecimiento de su índice de masa corporal (IMC), y puedan, con este conocimiento, reflexionar sobre

algunas situaciones de riesgo, como los trastornos alimenticios.

Revisa las páginas 16 y 17 del libro Ciencia y Ambiente 6. Busca información sobre cómo determinar el índice de masa

corporal (IMC) y la tabla del índice de peso corporal por edades.

Prepara un papelote con la tabla que contiene la fórmula para determinar el IMC y un ejemplo.

Antes de la sesión

Materiales o recursos a utilizar

SEXTO GRAdO - UnIdAd 2 - SESIón 16

¿Cómo afectan las emociones negativas en la pubertad?

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Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 15

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En grupo clase

1 0minutos

InICIO

Momentos de la sesión1.

Competencia(s), capacidad(es) e indicador(es) a trabajar en la sesión

COMPETEnCIAS CAPACIdAdES IndICAdORES

Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia.

Problematiza situaciones. Formula preguntas que involucran los factores observables seleccionados, que podrían describir o afectar los cambios físicos.

Propone posibles explicaciones y establece una relación entre el factor seleccionado por el docente y el hecho observado.

Justifica la fuente de información relacionada con la pregunta de indagación.

Área curricular de Ciencia y Ambiente

Recuerda con los niños y las niñas una sesión anterior de Ciencia y Ambiente sobre herencia genética en la que reconocimos algunos rasgos que heredamos de nuestros padres, y la última de Personal Social, en la que analizaron las emociones y cómo es necesario manejarlas para resolver conflictos.

Pregúntales: ¿en qué nos parecemos a nuestros padres?, ¿qué emociones tenemos a partir de este parecido?, ¿qué problemas suelen tener los púberes en relación con sus rasgos y contextura? Escribe las ideas que expresan en la pizarra.

Hazles notar que, así como los rasgos físicos, también la estatura y la contextura física se heredan, pero muchas veces estas suelen generar emociones negativas, sobre todo, en la etapa de la pubertad, que si no se manejan bien, pueden causar trastornos alimenticios.

Indícales que te gustaría compartir con ellos un texto que encontraste en su libro de Ciencia y Ambiente 6 “Los trastornos alimenticios”, que te pareció interesante.

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Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 16 Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 16


En grupo clase

Planteamiento del problema

Pregúntales: ¿les gustaría leer el texto?, ¿para qué? Comunica el propósito de la sesión: hoy investigaremos y leeremos

sobre los trastornos alimenticios, analizaremos cómo está nuestra contextura física en función del índice de masa corporal y la relación que hay entre nuestra talla y el peso con la finalidad de saber nuestro estado nutricional.

Pide a tus niños y niñas que elijan de su cartel una o dos normas de convivencia para que las practiquen durante el desarrollo de la presente sesión.

Plantea a los estudiantes que, en primer lugar, estudiaremos el estado de nuestra contextura física y compartiremos información sobre la idea que tenemos acerca de nosotros mismos.

Indúceles a reflexionar que no siempre lo que pensamos sobre nuestra contextura física refleja la que realmente tenemos. Por ello indagaremos y trabajaremos con datos reales que luego compararemos con datos de tablas elaboradas por pediatras y otros profesionales con medidas estandarizadas, es decir, realizadas con muchos niños y niñas. Estas tablas expresan la contextura en cuatro categorías de peso: bajo de peso, peso normal (o peso saludable), en riesgo de obesidad y obeso.

Pregunta a tus estudiantes: ¿qué es estar obeso?, ¿qué relación hay entre la obesidad, la bulimia y la anorexia?, ¿qué es estar gordo o estar flaco, o tener contextura física normal?

Conversa con ellos sobre qué relación hay entre verse a sí mismo(a), muy gordo(a) o muy flaco(a) con los trastornos alimenticios. Además conversa sobre estas preguntas adicionales: ¿cómo prevenir los trastornos alimenticios?, ¿cómo averiguar si tenemos el peso ideal?, ¿tendremos siempre la estructura corporal que tenemos ahora?, ¿es inevitable ser muy gordos o muy flacos?

70minutos

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Pregunta: ¿estos datos son suficientes para opinar que tiene exceso de peso?, ¿qué es el IMC y por qué será necesario que aprendamos a determinarlo?

Recoge sus aportes, y refuerza la idea de la importancia de saber establecer el IMC y conocer cómo se obtiene antes de emitir opiniones sobre nuestra contextura.

Pega en la pizarra un papelote con el siguiente cuadro y coméntales que este nos servirá para determinar nuestro IMC.

Diles que aprenderemos a utilizar esta tabla:

Ejemplo:

Indica a tus estudiantes que para investigar las acciones deberán tener un orden:• En primer lugar, cada uno de manera personal debe tener su

peso y talla.• En segundo lugar relacionaremos el peso con la talla para

encontrar lo que se denomina índice de masa corporal (IMC).• Luego analizaremos y evaluaremos nuestro IMC.

Considera, a manera de ejemplo, información sobre el peso (en kg), talla (en m) y la opinión que el estudiante X tiene de sí mismo.

Elaboración del plan de indagación

En grupo clase

nombre: X Edad: 11 años

Peso: 37,5 kg Talla: 1,35 m

Opinión, me veo: muy gordo (G), no me gusta cuando me miro al espejo.

IMC = 37,5/(1,35×1,35)= 20,5820,58 es el IMC del estudiante X

IMC IMCPeso

Talla2

PesoTalla x Talla

= =,o también:

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Hazles conocer que para saber si se tiene el peso normal o saludable, o si falta o se tiene exceso de peso, hay que comparar el índice de masa corporal o IMC con datos de la tabla 2, del “Índice de masa corporal por edades”, en que los pesos de las personas están clasificados en las categorías bajo de peso, peso normal, en riesgo de obesidad y obeso.

Muestra a todos la tabla 1 como ejemplo y destaca el caso del estudiante X (estudiante número 1 en la tabla 1), y sus datos. Haz notar que su opinión (“me veo” en el cuadro) no ha sido confirmada por los datos del IMC de la tabla 2 porque el IMC calculado del niño X de 11 años es 20,58, que está entre 14,5 a 20,6 del peso normal.

Tabla 1: Datos de peso, talla e IMC por estudiante

Recuérdales que el índice de masa corporal (IMC), en la tabla 1, se obtiene dividiendo el

peso entre la talla elevada al cuadrado.

En grupo clase

Varones

Estud. n°

EdadPeso (kg)

Talla (m)

IMCOpinión

Me veo Confirmada1 11 37,5 1,35 20,58 G nO

2 12 32,0 1,28 19,53 G nO

3 12 38,0 1,35 20,85 G nO

Mujeres

Estud. n°

EdadPeso (kg)

Talla (m)

IMCOpinión

Me veo Confirmada1 10 35,0 1,28 21,36 G SÍ

2 11 36,5 1,25 23,36 G SÍ

3 12 33 1,24 21,46 n SÍ

Análisis de los datos

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En grupo clase

Índice de masa corporal (IMC)niños

Índice de masa corporal (IMC)niñas

Categoría de peso del estudiante10años 11años 12años 13años 10años 11años 12años 13años

MEnOS dE 14,0

MEnOS dE 14,4

MEnOS dE 14,8

MEnOS dE 15,4

MEnOS dE 14,2

MEnOS dE 14,4

MEnOS dE 14,5

MEnOS dE 15,4 Bajo peso

14,0 a19,8

14,5 a 20,6

14,8 a 21,5

15,4 a 22,4

14,2 a 19,2

14,4 a 20,0

14,5 a 20,8

15,4 a 21,4

Peso normal

20,0 a22,6

20,7 a 24,0

21,6 a 25,0

22,5 a 26,2

19,3 a 22,0

20,1 a 23,1

20,9 a 24,0

21,6 a 25,0

En riesgo de obesidad

22,7 amás

24,5 a más

25,2 a más

26,3 a más

22,1 a más

23,2 a más

24,1 a más

25,1 a más

Obeso

En forma individual

Una vez conocido el ejemplo del niño X (1 de la tabla 1), pregúntales qué le recomendarían. Luego haz que cada alumno realice sus cálculos y evalúe su caso particular mediante la comparación de su IMC calculado con el de la tabla 2. Acompáñalos en esta tarea. Deberán entregarte los datos que obtengan siempre bajo reserva.

Indícales que cada uno recuerde cómo se veía (peso normal o saludable, gordo o flaco) y que cuando lleguen a casa, les digan a sus padres cuál es el resultado después de comparar su contextura con las tablas.

Transcribe los datos que te dieron los estudiantes en la tabla del papelote, sin nombres (cuida que no sean conocidos por los demás niños).

Dialoga con tus estudiantes sobre los resultados, y, según cómo se presenten estos, coméntales que ellos, como cualquier otra persona, suelen juzgar subjetivamente lo que ven, pero que la evidencia obtenida con datos objetivos como el IMC es más confiable. Sin embargo, hazles conocer también que el considerar gorda o flaca a una persona está influenciado por las concepciones culturales que tenemos, y que los datos del IMC son estándares internacionales de peso ideal y que pueden variar un poco en nuestra realidad.

Tabla 2: Índice de masa corporal por edades

Confrontación con el saber establecido

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A continuación, haz que cada uno de tus estudiantes responda sí o no marcando con un aspa al siguiente cuestionario que contiene preguntas referidas a ciertos hábitos o formas de verse de los niños y las niñas respecto de su peso. Resolverlo los llevará a identificar si tienen algún mal hábito o tienen una percepción equivocada de sí mismos. Este cuestionario lo resolverán en reserva (anónimamente).

Una vez resuelto el cuestionario, haz que lo examinen y comunícales que si algún estudiante hubiera respondido hasta tres respuestas afirmativas (sí) puede estar desarrollando algún mal hábito o se está viendo equívocamente muy gordo(a), lo que sería un riesgo potencial de un trastorno alimenticio. Coméntales los casos de personas que han resultado muy enfermas por esta razón.

Actividades i ntegradora s

Prevención de los trastornos alimenticiosPara prevenir los desórdenes alimenticios debemos seguir las siguientes recomendaciones:

1. Identificar. Señala a qué trastorno alimenticio corresponde cada caso.• A sus once años, Roberto tiene el peso de un joven

de dieciséis.• María Luisa ingiere muchos alimentos, pero siempre

está delgada. Varias personas la han visto vomitando después de cenar.

• Carla nunca desea comer y su ropa cada día le queda más grande. Ella dice que está gorda.

2. Identificar una fuente útil para investigar. ¿Qué les recomendarías a los familiares de una persona que sufre de un trastorno alimenticio?

3. Sustentar y sistematizar la información. ¿Cómo pueden los trastornos de la alimentación poner en riesgo nuestra salud? Elaboren un resumen.

4. Fundamentar. ¿Cómo influyen los medios de comunicación en la aparición de los distintos trastornos alimenticios? Debatan en clase.

Ahora sa bemos qu e…Los trastornos alimenticios son tan graves que podrían ocasionarnos la muerte.

• No ridiculizar ni hacer bromas acerca de la figura o el peso de otras personas.

• Comer en familia, dedicándole tiempo adecuado y haciéndolo en un ambiente tranquilo y agradable.

• Establecer un horario de comidas y evitar los alimentos no balanceados.

• Estar alerta a las actitudes y conductas hacia los alimentos, especialmente en la adolescencia. Acudir a profesionales médicos, nutricionistas y psicólogos para el diagnóstico y el tratamiento necesarios.

Toma en cuentaExplica el significado del siguiente refrán: “Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”.

17Unidad 1

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lana

S. A

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hib

ida

su re

pro

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ción

. D. L

. 822

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. D. L

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DIA

RIO

EL

CO

MER

CIO

MAN

UEL

ALO

MÍA

Descubro y aprendo¿Cómo nos afectan los trastornos alimenticios?Entre el 7,3 y 11,4 % de más de nueve mil adolescentes encuestados en hogares de diecisiete ciudades de nuestro país, sufren problemas alimenticios, según estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud Mental Honorio Delgado - Hideyo Noguchi, del Ministerio de Salud (Minsa).

• ¿Qué entiendes por problemas alimenticios? • ¿Por qué se dan principalmente durante la adolescencia?• ¿Cómo pueden afectar la salud los trastornos alimenticios?• ¿Qué puedes concluir de esta actividad?

Trastornos alimenticiosSon alteraciones de los hábitos alimenticios. Provocan serios problemas al organismo y, en casos extremos, pueden ocasionar la muerte. Los trastornos de la alimentación más frecuentes son los siguientes:

Me informo

Indago y re f lexiono

ObesidadSe manifiesta como la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo. Las personas obesas son propensas a sufrir enfermedades del corazón, estómago, hígado, riñones, diabetes, derrames cerebrales y algunas formas de cáncer.

AnorexiaEs una enfermedad psicológica. Consiste en la pérdida voluntaria de peso y el constante temor a engordar. Siempre se ven gordos. Con el tiempo se produce una desnutrición severa que puede conducir a la muerte.

BulimiaEs una enfermedad psicológica. La persona ingiere grandes cantidades de alimentos para después provocarse vómitos, tomar laxantes, hacer ayuno o ejercicio excesivo por temor a engordar. Causa serios daños en el sistema digestivo.

Sección de proceso16 © S

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GET

TY IM

AGES

GET

TY IM

AGES

SHU

TTER

STO

CK

En forma individual

Invítalos ahora a leer las páginas 16 y 17 del libro de Ciencia y Ambiente 6.

Recuérdales el caso de la imagen de una familia en el texto de Ciencia y Ambiente que observaron en la clase anterior, en que se puede ver a los hijos con una contextura física muy parecida a la de sus padres.

Descubro y aprendo

¿Cómo nos afectan los trastornos alimenticios?

Entre el 7,3 y 11,4 % de más de nueve mil adolescentes encuestados en hogares de diecisiete ciudades de nuestro país, sufren problemas alimenticios, según estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud Mental Honorio Delgado - Hideyo Noguchi, del Ministerio de Salud (Minsa).• ¿Qué entiendes por problemas alimenticios?

• ¿Por qué se dan principalmente durante la adolescencia?

• ¿Cómo pueden afectar la salud los trastornos alimenticios?

• ¿Qué puedes concluir de esta actividad?

Trastornos alimenticiosSon alteraciones de los hábitos alimenticios. Provocan serios problemas al organismo y, en casos extremos, pueden ocasionar la muerte. Los trastornos de la alimentación más frecuentes son los siguientes:

Me informo

Indago y re f lexiono

ObesidadSe manifiesta como la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo. Las personas obesas son propensas a sufrir enfermedades del corazón, estómago, hígado, riñones, diabetes, derrames cerebrales y algunas formas de cáncer.

AnorexiaEs una enfermedad psicológica. Consiste en la pérdida voluntaria de peso y el constante temor a engordar. Siempre se ven gordos. Con el tiempo se produce una desnutrición severa que puede conducir a la muerte.

BulimiaEs una enfermedad psicológica. La persona ingiere grandes cantidades de alimentos para después provocarse vómitos, tomar laxantes, hacer ayuno o ejercicio excesivo por temor a engordar. Causa serios daños en el sistema digestivo.

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Actividades i ntegradora s

Prevención de los trastornos alimenticios

Para prevenir los desórdenes alimenticios debemos seguir

las siguientes recomendaciones:

1. Identificar. Señala a qué trastorno alimenticio

corresponde cada caso.

• A sus once años, Roberto tiene el peso de un joven

de dieciséis.

• María Luisa ingiere muchos alimentos, pero siempre

está delgada. Varias personas la han visto vomitando

después de cenar.

• Carla nunca desea comer y su ropa cada día le

queda más grande. Ella dice que está gorda.

2. Identificar una fuente útil para investigar. ¿Qué les

recomendarías a los familiares de una persona que

sufre de un trastorno alimenticio?

3. Sustentar y sistematizar la información. ¿Cómo

pueden los trastornos de la alimentación poner en

riesgo nuestra salud? Elaboren un resumen.

4. Fundamentar. ¿Cómo influyen los medios de

comunicación en la aparición de los distintos trastornos

alimenticios? Debatan en clase.

Ahora sa bemos qu e…

Los trastornos alimenticios

son tan graves que podrían

ocasionarnos la muerte.

• No ridiculizar ni hacer

bromas acerca de la

figura o el peso de otras

personas.

• Comer en familia,

dedicándole tiempo

adecuado y haciéndolo

en un ambiente tranquilo

y agradable.

• Establecer un horario

de comidas y evitar

los alimentos no balanceados.

• Estar alerta a las actitudes

y conductas hacia los

alimentos, especialmente

en la adolescencia. Acudir

a profesionales médicos,

nutricionistas y psicólogos

para el diagnóstico y el

tratamiento necesarios.

Toma en cuenta

Explica el significado del

siguiente refrán: “Que la

comida sea tu alimento

y el alimento tu medicina”.

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Después de la lectura analiza con tus estudiantes el contenido de las páginas indicadas. Trata el tema con mucho tiento para evitar herir susceptibilidades. Primero aborda las características de los trastornos, luego construye con ellos un organizador visual del texto que será la conclusión del trabajo realizado, en el que incluirán las características de los trastornos, sus consecuencias y la prevención. No olvides acompañar esa construcción de los estudiantes, que te servirá para evaluar qué han captado de la lectura y del tema desarrollado, y podrás realizar acciones reguladoras para mejorar su comprensión. Haz preguntas que orienten al estudiante a establecer qué escribir en el mapa conceptual (al final de este documento tienes un mapa que te servirá de referencia).

Al final destaca que el ejercicio y una dieta equilibrada ayudan a tener un peso saludable.

Cuestionario Sí no1. ¿Has reducido a propósito la cantidad de comida que consumías antes?

2. ¿Comes mucho, sin control, y luego te causas vómitos?3. ¿Sientes que no controlas cuánto comes?4. ¿Te sientes muy satisfecho(a) y muy normal cuando dejas de comer?5. ¿Comes sin hambre cuando te sientes aburrido(a), enojado(a), solo(a)?6. ¿Sientes que lo único que puedes controlar en tu vida es tu peso y forma de comer?7. ¿Sientes que estás gordo(a) o que no eres suficientemente delgado(a) a pesar de que tus padres te dicen lo contrario?8. ¿Usas laxantes o pastillas para bajar de peso?9. ¿Comes a escondidas?10. ¿Piensas en comida todo el tiempo?11. ¿Sientes que serías perfecto(a) y feliz si bajaras de peso?12. ¿Te sientes mal si subes de peso?

TOTAL

Evaluación y comunicación

En grupo clase

149148



Recuerda con los niños y las niñas, paso a paso, todas las actividades que se han desarrollado hoy.

Destaca la secuencia del proceso seguido: formulación de una pregunta problematizadora, registro de información preliminar, organización de la información obtenida, lectura del texto, realización de cuestionarios, y, finalmente, la formulación de conclusiones.

Pide a un grupo que presente la descripción de cómo ha sido el proceso que han vivido, y solicita a otro grupo la presentación final de todo el proceso.

Ayúdalos a organizar la información en un gráfico a fin de garantizar la comprensión de los conocimientos adquiridos.

Pregunta: ¿creen que es importante comparar lo que hacemos o decimos con la información proveniente de fuentes confiables?, ¿es esencial conocer nuestra herencia genética para comprender nuestra contextura?, ¿la opinión que tenemos de nuestra contextura puede generar emociones negativas en nosotros?, ¿cómo podemos hacer para que estas emociones negativas acerca de nuestro peso o talla no se conviertan en una situación de riesgo?, ¿lo que han trabajado hoy es útil para tener información clara de ustedes mismos?

10minutos

CIERRE (valoración del aprendizaje)3.En grupo clase

Pide a tus niños y niñas que busquen otras investigaciones sobre los trastornos alimenticios en fuentes de información que tengan a su alcance y las lleven al salón para compartirlas con sus compañeros.

Indícales que conversen con sus padres acerca de los estándares de peso saludable y de cómo está su peso respecto de esos estándares.

Solicítales que escriban cuatro preguntas que les gustaría formular a un compañero(a) de su aula sobre cómo se sienten con su contextura (gruesa o delgada) respecto de los estándares de peso saludable.

Tarea a trabajar en casa

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TRASTORnOS ALIMEnTICIOS

Obesidad

Acumulación excesiva de grasa corporal

Al corazón, estómago,

hígado, riñones

Pérdida voluntaria de peso y temor a engordar

Enfermedades psicológicas Consumo

excesivo de alimento

no ridiculizando ni haciendo

bromas sobre la figura

Comiendo en familia, en

ambiente grato, en horarios establecidos

Estando alerta a actitudes de

jóvenes

Acudiendo a profesionales:

médicos, nutricionistas,

psicólogos

Comiendo dieta equilibrada

Provocar vómito, tomar laxantes,

hacer ayuno o ejercicio excesivo

daños en el sistema digestivo

desnutrición severa y

hasta muerte

pueden ser

puede afectar

se manifiesta como consiste en

para luego

son

consiste en

consecuencia

consecuencia

afectan a se previenen

Anorexia Bulimia

7,3 y 11,4 % de adolescentes peruanos

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Sexto Grado - Unidad 2 - Sesión 16


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