Presentacin de PowerPoint

Universidad de Panam FACINETEscuela de Qumica BioqumicaLpidos y MembranasProf. Armando Durant

GRUPO 3Ahir, Divyanshu E-8-100427Castillero, Alfonso EC-43-10541Gonzlez Alex 2-726-1564Racero, Josu 3-726-1178Mayo 2015Lpidos Son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por Carbono e Hidrgeno y generalmente tambin Oxgeno.

Tienen estructuras variadas y son insolubles en agua (o slo poco solubles)Funciones de los Lpidos Reserva de Energa (los cidos grasos, lpidos con cadenas largas hidrocarbonadas)Lpidos de la Bicapa, principal componente de las membranas Biolgicas

Relaciones Estructurales en las Clases Principales de Lpidos

Lpidos cidos Grasos Se han identificado ms de 100 Tienen un pKa aproximado de 4.5 a 5.0Su concentracin en las clulas es muy baja

Estructura y Nomenclatura de cidos Grasos

Lpidos Estructuras Representativas de las Formas Ionizadas de Algunos cidos Grasos

Curvatura rgida en la cadena hidrocarbonada de cido oleico/oleato debido a la presencia del doble enlace Cis 7Algunos cidos Grasos Saturados: No hay dobles enlaces Insaturados: uno (monoinsaturados) dos o ms (polinsaturados) dobles enlaces (casi siempre tienen configuracin cis)

Algunos cidos Grasos Comunes

Triacilgliceroles, GrasasMayor reserva de EnergaUna manera muy eficiente de almacenar energa metablica (menos oxidada que los carbohidratos y las protenas)

CopyrightBenjamin/Cumming, an imprint of addison Wesley Longman, INCGlicerofosfolpidos (Fosfoglicridos)

Estructura de Glicerofosfolpido

Tipos Comunes de Glicerofosfolpidos

Hidrlisis de los Fosfolpidos

Accin de Cuatro Fosfolipasas

Esfingolpidos Esfingosina: amino alcohol con una cadena larga hidrocarbonada.

Ceramida: Esfingosina con un cido graso enlazado por enlace amina para formar la cadena N-acil.

Esfingomielinas: Ceramidas con una fosfocolina en la cabeza.

Glicoesfingolpidos Ganglisidos: Ceramidas enlazadas con oligosacridos en la cabeza queCerebrsidos: Ceramidas con un solo residuo de azcar como la cabeza

Ganglisidos Constituyen una fraccin significante (~6%) de los lpidos del cerebro.Los antgenos del grupo sanguneo ABO son ejemplos de ganglisidos

Esfingolpidos

Esteroides Colesterol: Componente importante de las membranas plasmticas animales.Se acumula con frecuencia en depsitos lipdicos en las paredes de los vasos sanguneos.

Otros Esteroides

Otros Lpidos de Importancia Biolgica CerasFormado por la esterificacin de cidos grasos y alcoholes de cadenas largasInsoluble en agua Repelente contra agua (cubierta de algunos animales)

Otros Lpidos: Los Eicosanoides

Membranas Biolgicas

Bicapa lipdica

Modelo de Mosaico Fluido

GRACIAS!