Líneas actuales de investigación y experimentación en...

Líneas actuales de investigación y experimentación en el sector citrícola de experimentación en el sector citrícola de

Andalucía

Ana Belén González Chimeno

IFAPA Centro Las Torres-Tomejil, Alcalá del Río (Sevilla)

Cantillana, 23 de Marzo de 2017

SITUACIÓN ACTUAL CITRICULTURA

� España (6.567.672 millones de toneladas, datos del 2015) concentra

el 5% de la producción mundial de cítricos.

� Sexto productor a nivel mundial (datos del 2013;FAO, 2015). China

(32,6 millones t), Brasil (19,7 millones t), EE.UU (10,1 millones t), India

(10,1 millones t) y México (7,61 millones t).

� Primer exportador de cítricos en fresco del mundo: 3.600.000

ESPAÑA

� Primer exportador de cítricos en fresco del mundo: 3.600.000toneladas

� España tiene 311.542 ha dedicadas al cultivo de los cítricos: 57% dela superficie de la unión europea.

ANDALUCÍA� Andalucía (85.970 ha) es la segunda región productora de cítricos, por delante de

Murcia (40.505 ha) y por detrás de la Comunidad Valenciana (165.358 ha).

� Comunidad Valenciana tiene la mayor representación en el cultivo de las

mandarinas (concentra el 25%, el 50% y el 72,9% de la superficie nacional de

limonero, naranjo y mandarino). Murcia en limones (58,1% de la superficie

nacional). Andalucía en naranjas (15%, 40,7% y 12,3% de la superficie delimonero, naranjo y mandarino, respectivamente). (MAGRAMA, 2015).

SITUACIÓN ACTUAL CITRICULTURA

limonero, naranjo y mandarino, respectivamente). (MAGRAMA, 2015).

� En los últimos años el sector ha experimentado un incremento de la producción,

motivado principalmente por la fuerte expansión del cultivo en las provincias de

Sevilla y Huelva, alcanzando en 2016 un volumen próximo a 2.000.000 detoneladas.

� Cítricos ecológicos:

Italia (500.000 t)

España (120.000 t) � Andalucía: 63%(4.961 ha)

CARACTERIZACIÓN DE SISTEMA PRODUCTIVO DECÍTRICOS EN ANDALUCÍA

� Zonas tradicionales de cultivo. Vega: la mayoría de las fincas

convertidas a ecológico (árboles gran porte, variedades tradicionales

SECTOR CÍTRICOS

SISTEMAS SOSTENIBLE

vs

SISTEMAS PRODUCTIVOS

convertidas a ecológico (árboles gran porte, variedades tradicionales

y con cultivos asociados).

� Zonas de producción orientadas

al mercado en fresco (Grandes

fincas)

� Zonas de producción

orientadas a industria (alta

mecanización)

CARACTERIZACIÓN DE SISTEMA PRODUCTIVO DECÍTRICOS EN ANDALUCÍA

SECTOR CÍTRICOS

DEFICIENCIAS Y AMENAZAS DE LA CITRICULTURA EN ANDALUCÍA

DEFICIENCIAS:� Alto porcentaje de plantaciones antiguas: variedades y

patrones

� Plantaciones sobre patrón naranjo amargo: Alto porte y

costes de recolección

� Costes de producción superiores a países competidores

mediterráneos.

� Atomización de la producción y concentración variedades

SECTOR CÍTRICOS

AMENAZAS:• Competencia con países contraestación (Sudáfrica, Uruguay) y

mediterráneos (Turquía, Egipto, Marruecos).

• Incremento de costes energéticos (luz, fertilizantes, combustibles)

• Riesgos de entrada de nuevas enfermedades no presentes en Europa

� Cancrosis de los cítricos

� Mancha negra de los cítricos

� HLB o greening de los cítricos

� Atomización de la producción y concentración variedades

tempranas

� Comercialización.

FORTALEZAS Y OPORTUNIDADES DE LA CITRICULTURA EN ANDALUCÍA

FORTALEZAS:• Citricultura diversa y sostenible.

• Cercanía a principal mercado importador y no productor de cítricos: UE.

• Experiencia en el cultivo y sus técnicas.

• Nuevos materiales vegetales: Variedades y patrones.

• Alto grado de certificación de las producciones (Globalgap, integrada,….).

• Producción ecológica en Andalucía.

• Zumos refrigerados de alta calidad.

SECTOR CÍTRICOS

•

OPORTUNIDADES:• Nuevos materiales vegetales: Patrones y variedades.

• Control fitosanitario: respetuoso con el medio

ambiente (biológico, integrado…).

• Sensores de humedad, dendrometría.

• Seguimiento nutricional en el bulbo húmedo.

• Uso de acolchado de malla en línea de cultivo.

• Poda mecanizada.

• Recolección mecanizada.

• Incremento de la densidad de plantación:

Superintensivo de Cítricos

PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS

PROYECTOS

II.- Aplicación de nuevas tecnologías para una estrategia

integral de la recolección mecanizada de cítricos

I.-Red de Experimentación y Transferencia en Citricultura de Andalucía.

PP.TRA.TRA201600.1

(CITRUSREC). RTA2014-00025-C05-00

� Ayudar al sector citrícola andaluz en la mejora de su competitividad

OBJETIVO


I. RED DE EXPERIMENTACIÓN Y TRANSFERENCIA EN CÍTRICOS EN ANDALUCÍA. TRA201600.1


Red de ensayos experimentales en Cítricos de Andalucía



PRINCIPALES LÍNEAS DE TRABAJO

I.- Material Vegetal: Variedades y Patrones

• Variedades actitud mercado en fresco

• Variedades actitud para industria

• Estudio nuevos patrones de cítricos

II.- Optimización de Costes de Producción

• Acolchado con malla negra

• Poda y recolección mecánica

• Cultivo superintensivo

III.- Citricultura Sostenible

• Cubiertas vegetales

• Control biológico de plagas

IV.- Transferencia de los resultados


Red de ensayos experimentales en Cítricos de Andalucía

DISEÑO EXPERIMENTAL

Asegurar condiciones iguales para la comparación de los tratamientos, eliminando almáximo la variabilidad de la parcela (factores externos al experimento).

� DISEÑOS EN BLOQUES� ANÁLISIS FOLIARES� BIOMETRÍA� PRODUCTIVIDAD

CALIDAD DE LA FRUTA: EXTERNA E INTERNA


PRODUCTIVIDAD� CALIDAD DE LA FRUTA: EXTERNA E INTERNA� ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESULTADOS


I.- MATERIAL VEGETAL: PATRONES DE CÍTRICOS

Dr. Forner-Valero y Dra. Forner-Giner


Dr. Forner-Valero y Dra. Forner-Giner


I.- MATERIAL VEGETAL: PATRONES DE CÍTRICOS

TIPOS DE PLANTACIÓN

I. Plantaciones convencionales II. Plantaciones de alta densidad


Estudio del comportamientoagronómico de los patrones sobre lasdiferentes variedades:

• Desarrollo• Crecimiento• Producción• Calidad

Desarrollo de un sistema eficaz yrentable para la mecanización total delcultivo de cítricos para la industria:

• Estudio del comportamientoagronómico de patronesenanizantes.

• Manejo y desarrollo del cultivoorientado a su mecanización: poday recolección mecanizada.

OPORTUNIDADES: Material vegetal. Variedades de cítricos



I.- MATERIAL VEGETAL: VARIEDADES DE CÍTRICOS

OBTENCIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CÍTRICOS:

I.- Mutaciones espontáneas• Variedades mandarinas y naranjas tempranas.• Clemenrubi, Orogros, Basol,….

II.- Hibridaciones:• Híbridos.• Triploides: Garbi, Safor, IVIA 592, IVIA 599.

Universidad de California: TDE


• Triploides: Garbi, Safor, IVIA 592, IVIA 599.• Universidad de California: TDE

III.- Irradiaciones (mutaciones inducidas):

• Provocar esterilidad y reducir número de semillas.

• Puede reducirse producción variedad originaria.

• Moncalina, Murta, Nero, Clemenverd, Neufina.

Variedades Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30

Iwasaki SatsumasClemensoon ClementinasClemenrubí Híbridos 2xOkitsu Nuevas var.MarisolOronulesArrufatinaNero NEROOwariClemenulesNulessin NULESSINClemenverd CLEMENVERDNeufina NEUFINANovaMoncadaMoncalina MONCALINASafor SAFORGarbí GARBÍNadorcottFortuneMurta MURTA

Periodos de recolección de diferentes variedades de mandarino


I.- MATERIAL VEGETAL: OTROS ASPECTOS

I. Ensayo de la reducción de caída de frutos de `Navel Powell Summer´ y `ValenciaMidknight´ mediante el empleo de rayado y/o sustancias de origen natural.

II.- Influencia de la variedad y patrones en la calidad nutricional y actividadantioxidante en cítricos



II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: ACOLCHADO CON MALLA NEGRA

I.- Control de la flora espontánea

II.- Crecimiento de arbolado y

adelanto entrada en producción

REDUCCIÓN DE COSTES DEL MANEJO DE LA FLORA ESPONTÁNEA EN LAS LÍNEAS DE CULTIVO MEDIANTE EL USO DE ACOLCHADO DE MALLA NEGRA


adelanto entrada en producciónen plantaciones jóvenes

III.- Producción y calidad de frutaen plantación adulta

IV.- Adelanto de la maduraciónen variedades tempranas

V.- Ahorro hídrico


II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: ACOLCHADO CON MALLA NEGRA


Parcela de mandarinas con acolchado en Sevilla.


II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: PODA MECANIZADA

OPTIMIZACIÓN DE LAS OPERACIONES DE PODA MEDIANTE EL EMPLEO DE EQUIPOS MECÁNICOS


SINO


II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: CULTIVO SUPERINTENSIVO

DESARROLLO DE UN SISTEMA EFICAZ Y RENTABLE PARA LA MECANIZACIÓN TOTAL DEL CULTIVO DE LOS CÍTRICOS PARA LA INDUSTRIA

I.- ADECUACIÓN DE DIFERENTES PATRONES ENANIZANTES YSEMIENANIZANTES AL CULTIVO SUPERINTENSIVO

II.- ADECUACIÓN DE TECNICAS DE PODA Y RECOLECCIÓN ALCULTIVO SUPERINTENSIVO DE CÍTRICOS



II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: CULTIVO SUPERINTENSIVO

DESARROLLO DE UN SISTEMA EFICAZ Y RENTABLE PARA LA MECANIZACIÓN TOTAL DEL CULTIVO DE LOS CÍTRICOS PARA LA INDUSTRIA



III.- CITRICULTURA SOSTENIBLE

� Mantenimiento y seguimiento de las parcelas experimentales implantadasen ecológico en Málaga, Sevilla y Almería.

� Establecimiento de parcelas para estudio de comportamiento de patronesen citricultura ecológica en Sevilla y Málaga.

� Jornadas técnicas especificas ecológico y Jornada Control biológico deplagas


plagas

� Evaluación de distintos tipos de manejo desuelo con uso de cubiertas vegetales.

� Uso de cubiertas vegetales para la mejoradel control biológico del piojo rojo(Aonidiella aurantii) de California encítricos.


V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS

•ACCESO Plataforma del conocimiento SERVIFAPA


V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS• Productos SERVIFAPA



• Productos SERVIFAPA



• Jornadas Técnicas



• Publicaciones revistas de impacto



• Publicaciones revistas divulgativas del sector


V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS• Publicaciones revistas divulgativas del sector


Sevilla, 23 de marzo de 2017

MUCHAS GRACIAS

POR SU ATENCIÓN

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