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LIDERES AGROPECUARIOS

¡Hola amigos!

2014 ya terminó, deseamos que cada uno de ustedes haya cumplido con los

objetivos trazados y alcanzado las metas que se fijaron a lo largo de este periodo.

Con el inicio de un nuevo año renovamos nuestros propósitos, los cuales nos llevarán

día a día a lograr uno de nuestros cometidos principales que es el crecimiento de

nuestra empresa.

Ahora, en el primer número del 2015 volvemos a reiterarles que este espacio es

también suyo, queremos platicar y compartir sus experiencias y vivencias a lo largo

de este asombroso y maravilloso mundo que es la agricultura y la ganadería así como

de la responsabilidad y el compromiso de alimentar a nuestro México.

No olviden que tenemos una cita pendiente en nuestra plática de café ...

Sr. Gualberto Casas

Suplemento Alimenticio para ganado lechero y de carne.

LIDERES AGROPECUARIOS

REVISTA BIMESTRAL ••••••••••••

REDACCIONY

ADMINISTRACION

Blvd. Independencia No.3699

DIR_ECCION GENERAL

LAE Karla González Gómez

DIRECCION DE VENTAS

Lic. Leticia Gómez Mru1ínez

COLABORADORES

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IAZ Eréndira Lee Recio

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Ponas

DISEÑO GRÁFICO

L.D.G. Lorena Lucio

El contenido de los articulo~ tCcnicos y su filosofía es responsabilidad exclusiva del

autor. Registro en trámite. UMcd puede dirigir sus opimones,

sugerencias, artículos o comentarios al con·eo electrbnico de:

lideresagropecuario:,@ hotmail.com impreso en Carmona Impresores

@m• Natur-Abono ~jora, nutre ... 1Davida!

Mejorador de suelos

Uno de los más importantes recursos naturales del planeta, y uno de los principales sustentos de la humanidad, es la tierra.

"El suelo ·constituye la base sobre la que se asienta la vida, especialmente la vtda

vegetal."

El campo es indudablemente una de las áreas que requieren de especial atención y cuidados, y es por ello que Grupo REVUELTA®, aplicando lo más avanzado en Biotecnología, ha desarrollado un producto natural, ecológico y sano para cultivos de alta generación: Terra Sabvia.

Terra Sabvia es un potente mejorador de suelos de origen orgánico que contiene elementos como Nitrógeno, Fósforo y Potasio. Es un Bio Fertilizante compuesto a base de estiér­col de bovino de engorda, productos orgánicos y minerales.

Al aplicarse en diferentes tipos de plantas como son las Ornamentales, Frutales, de Granos, Hortalizas, y cualquier tipo de cultivo, Terra Sabvia funciona de la siguiente manera:

• Mineraliza la materia orgánica incrementando el nivel de esta y mejorando además la estruc­

del suelo, siendo así, un sustrato lente para los microorganismos benéfi­

cos. • Fortalece a inmunológico de las

plantas.

• Es un eficaz exterminador de larvas (Por ejemplo: Da muerte a larvas de la gallina ciega en un periodo de 15 a 25 días).

• Mejora la nutrición de las plantas y fomenta el crecimiento y aumento de volumen de la zona radicular de estas.

• Recupera los suelos incorporando materia orgánica disponible, libre de patógenos y malas hierbas.

• Disminuye el consumo de agua de riego.

¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES BENEFICIOS PARA LOS USUARIOS DE TERRA SABVIA?

A través de la aplicación de biotecnología al proceso de composteo, se reduce el tiempo para lograr una mejor mineralización, así como el tiempo de la biodegradación de trazas químicas en los suelos, provocada por el abuso en el uso de agroquímicos (que paulatinamente matan todos los nutrientes de la tierra).

Mientras que con otros productos se requiere de 20 toneladas para una superficie de 1 hectárea, con Terra Sabvia solo se requiere de 1 tonelada de mejorador de suelo, lo que proporciona a los usuarios los siguientes beneficios:

• Incrementa la capacidad - de intercambio catiónico y la fertilidad del suelo.

• Aumenta la reproducción de los microorgani$; aill!ltí~""' mos benéficos y la materia orgánica, por lo~ que los patógenos disminuyen. ~

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Salsa: - 2 Tazas de jugo de piña _ 1 Taza de salsa de soya - 1 Chile chipotle

RINDE 5 PORCIONES

_ 1/4 Taza de vinagre

La Tienduca

PREPARA_CI_ó_N ___ _ ------. . d Enharine cada pieza, sacudiendo el 1.- Salpimiente la cabrería y frótela co.n el aJO pica o.

exceso y ponga sobre un refractano. - carne T a e con papel aluminio. 2.- Licúe los ingredientes de la salsa Y bane la or 1 Yz hgra aproximadamente. 3.- Meter al horno a 1.80 grados centlsg:ados p a salsera 'añada las almendras doradas 4 - Destape y licúe el JUgo resultante .. irva en un , . y los champiñones previamente gutsados. . r t

5.- Bañe cada trozo de cabrería con la salsa y Sirva ca ten e.

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8 Jdcres Agropecuarios

Veracruz Publicaciones Publicado en; Breaking News Fuente: Ecoosfera Foto: ucol.mx

Para combatir la hambruna del futuro frente a la escasez de comida, aprender las

técnicas para mantener un cultivo sano y suficiente serán habilidades básicas en el futuro.

Está previsto que la población mundial alcanzará los 9.2 mil millones de personas para el 2050. Si en 2012la Organización Mundial de Alimentos y Agricultura (The Food and Agricultura! Organisation, FAO, por sus siglas en inglés) estimó que una de cada ocho personas se van a dormir con hambre, esta situación sólo puede agravarse en las condiciones actuales. Y esto no es lo único de lo que nuestros nietos tendrán que preocuparse.

Factores como el aumento de los costos en la

producción de alimentos, el cambio climático, así como la ineficiente distribución de los sistemas alimentarios y restricciones en el uso de suelo para la agricultura (casi 3/4 de la tierra para cultivo ya se están utilizando, y lo demás no se utiliza por su baja producción o por encontrarse en reservas ecológicas) nos hacen preguntarnos de qué modo podríamos promover estilos de vida que desde hoy nos ayuden a prever las condiciones futuras y evitar una crisis alimentaria.

Una opción es el cultivo sustentable.

Desarrollar junto con los agricultores nuevas técnicas para producir comida sin agravar los costos al medio ambiente es una opción. Un ejemplo sería utilizar el grano para consumo del ganado en otras formas de alimentación humana, así como inve1tir con mejor eficiencia el agua y la tierra destinadas a su manutención; hoy en día producir un kilo de carne cuesta en promedio unos 10 kg de alimento y 15,000 litros de agua.

En un nivel doméstico la batalla también está puesta. A continuación ponemos algunas formas en que puedes contribuir a reducir el problema de la alimentación mediante la implementación de la agricultura doméstica:

Siete sencillos métodos de agricultura doméstica sustentable

l. Administración del agua

La calidad de la tiena puede mejorarse con un drenado eficiente de la misma. Una inconecta administración del agua afecta no sólo la calidad del suelo, sino a los ríos y a la vida silvestre que dependen de ella. Además del drenado de la tierra para que esta no se pudra, los granjeros

deben tratar de cultivar solamente productos propios de la región, pues será más sencillo que tales alimentos se adapten al clima local. Implementar un sistema de recolección y almacenamiento de agua de lluvia es necesario para 1mgar la tie1Ta sin utilizar los mantos freáticos.

2. Mantenimiento de la tierra

Métodos tradicionales como el arado aseguran que la tiena tenga movimiento y que puedan aprovechar el aire. Los fertilizantes naturales como el estiércol o los cultivos de cobertura, así como el uso de cenizas de carbón natural también pueden mejorar la calidad de la tiena, y por ende, la calidad del cultivo.

3. Limpiar la tierra a mano

En grandes extensiones esto ha dejado de ser posible, pero eliminar la cizaña y los hierbajos utilizando químicos será contraproducente. Lo

· mejor es cortar y pacer la tierra antes de que la hierba mala aparezca y se reproduzca.

5. Ventade cultivoslocales

Empacar, transportar y almacenar cultivos también genera un consumo innecesario de energía. Utilizar semillas locales no sólo reduce la huella de carbono sino que permite que los beneficios económicos del cultivo permanezcan en la comunidad.

6. Atraer animales que no dañen el cultivo

Antes de la aparición de los pesticidas, el hombre atraía a los depredadores de aquellos animales que diezman el cultivo. Algunos granjeros

construyen refugios para pájaros y murciélagos que se alimentan de insectos; incluso compran mariquitas (catarinas en algunos países) para alimentarse de las plagas.

7. Rotación de cultivo

La rotación es otra técnica milenaria para mantener la calidad del suelo y permitir que los nutrientes vuelvan a estar disponibles para las siguientes siembras. También puede ayudar a deshacerse de enfe1medades o plagas que afectaran a los cultivos anteriores.

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Biogas a partir de efluentes.

Autor: Marcos Bragachini De: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria- INTA Lugar: Sta Jornada Nacional de Forrajes Conservados

Desde que se avizora que el petróleo es un recurso escaso y que además con el uso del mismo se liberan grandes cantidades de C02 a la atmósfera, siendo este uno de los gases

causantes del efecto invernadero y por ende del calentamiento global, las energías renovables (solar, eólica, biomásica, etc) van ganando día a día más protagonismo a nivel mundial.

En nuestro país, la matriz energética, está compuesta mayormente por fuentes no renovables de energía (gas, petróleo, nuclear y carbón), no obstante, las energías renovables poco a poco están comenzando a ganar importancia. Estas, además de tratarse de una forma de generación de energía

mucho más amigables con el ambiente son una forma de sustitución del uso de combustibles fósiles,

· Jo cual es impm1ante ya que debido al crecimiento que tuvo en los últimos años el país, pasó desde el año 201 O a tener una balanza económica energética negativa.

¡

Si bien son conocidas las excelentes oportunidades que tenemos para el desarrollo de la energía eólica y solar, en lo que respecta a la generación de energía a partir de la biomasa ( "bioenergía" ), también se presentan muy buenas posibilidades de desanollo de la misma, ya sea mediante el aprovechamiento de residuos biomásicos provenientes de agroindustrias, de producciones agropecuarias, residuos orgánicos municipales, producciones biomásicas dedicadas a tal fin, etc., al di sponer de grandes extensiones de suelo, luz, temperatura y agua.

La generación y distribución de energía no es uniforme a lo largo de todo el te1Titorio nacional, existiendo lugares o regiones con necesidades energéticas aun no cubiertas en donde se podría estar aprovechando esta posibilidad de generación energética a partir de biomasa. Esto generaría no solo un beneficio ambiental en el territorio, sino también, por un lado, brindar la posibilidad de desarrollo de la región al disponer de energía en origen para la instalación de industrias o empresas agroindustriales y por otro, el hecho de llevar adelante un emprendimiento de la instalación de una planta generadora de bioenergía (biodigestión o gasificación de biomasa, plantas de biocombustibles, etc.) conlleva todo un proceso a nivel de la región que también apo1ta al desanollo de la misma.

Es por este motivo que el sector agropecuario­agroindustrial se encuentra ante una situación muy · beneficiosa para el desarrollo de proyectos de generación energética en origen, ya sea para autoconsumo o venta de

energía a la red nacional o como un eslabón impo1tante en la cadena bioenergética, al ser un proveedor de esta biomasa, como por ejemplo al producir cultivos energéticos.

Producción de Biogás mediante "Biodigestión Anaeróbica"

Como se comentó ante1iormente, una de las tecnologías de aprovechamiento de la biomasa con fines energéticos es mediante la producción de biogás en biodigestores anaeróbicos. La digestión anaeróbica es un proceso bioquímico durante el cual la materia orgánica compleja (carbohidratos, grasas y proteínas) es descompuesta en ausencia de oxígeno, por varios tipos de microorganismos anaeróbicos. Este proceso es común en varios ambientes naturales como los sedimentos de agua de mar, el estómago de los mmiantes o las turberas. [1]

Este biogás (en algunos casos es necesario un acondicionado previo) puede ser aprovechado en la generación de energía térmica y/o eléctrica y/o como biocombustible. Además, de este proceso se obtiene un coproducto llamado "digerido o digestato" que contiene nutrientes esenciales para los cultivos (N, P, K, etc) y por lo tanto puede ser utilizado como biofe11ilizante devolviendo los mismos al suelo. [ l] Otros beneficios de esta tecnología es que el digerido, en comparación a los efluentes sin tratar presenta menor olor, menor carga patógena y los nutrientes se encuentran de una manera más disponible para el aprovechamiento de los cultivos [6].

Por otro lado, estos biodigestores en muchos casos generan una alternativa ambiental de mucho valor ecológico, al evitar contaminaciones del a1re, agua subtetránea y superficial. [ 1]

El biogás es un gas combustible, compuesto principalmente por metano (CH4), dióxido de carbono (C02) y por cantidades menores de SH2, N2, H2 y H20. La capacidad combustible de este gas la b1inda plincipalmente el metano. [1 ]

1-Composición aproximada del biogás. [2]

COMPONENTES

Metano (CH4)

Dióxido de carbono (C02)

AguaA20

Ácido sulfhídrico (Sh2)

Nitrógeno (N2)

Oxígeno (02)

Hidrógeno (H2)

CONCENTRACIÓN, PORCENTAJE

50-75 %

25-45%

2 - 7 Vol. %, (a 20 • 40°C)

20 - 20.000 ppm

<2 Vol.- %

<2 Vol.-%

< 1 Vol. - %

1

El poder calorífico promedio de un metro cúbico de biogás es de 5000 Kcal, lo que permite generar entre 1,3-1,6 kWh, equivalente a medio litro de petróleo, aproximadamente. [ 1]

Las plantas de biogás pueden funcionar con un único sustrato (estiércol de animales por ejemplo), pero también pueden hacerlo con la combinación de distintos sustratos (ej: silaje de maíz y estiércol animal) en cuyo caso el proceso se conoce como codigestión, siendo este sistema el más utilizado en países muy avanzados en la temática como Alemania e Italia y además en donde el sistema de digestión anaeróbica es instalado no solo para realizar un eficiente tratamiento de los efluentes sino también para autoabastecerse de energía o para comercializarla a terceros. [ 1]

En la siguiente imagen se observan las partes intervinientes en una planta típica de "Biodigestion Anaeróbica Húmeda" , la cual es un ejemplo de co­digestion de sustratos (efluentes pecuarios y cultivos energéticos y además en la misma se realiza cogeneración (energía térmica y eléctrica) a partir del biogás producido en los digestores.

2- Esquema de una planta de digestión anaeróbica húmeda. Fuente: Tecnored consultores S. A. (http://www.tecnoredconsultores.com.ar/digh.html)

Como se observa hay 4 sectores principales en una planta de este tipo: !.Sector de acumulación e ingreso de sustratos al sistema; 2.Sector de fe1mentación y producción de biogás, en el

cual están los biodigestores que son el corazón del sistema; 3.Sector de acondicionamiento de biogás y generación de energía eléctrica y térmica. 4.Sector de depósito y de extracción del biofe1tilizante o digerido.

Los sustratos en forma de biomasa sólida tales como la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos (FORSU), los residuos agroindustriales o la producción de cultivos energéticos como silo de maíz o sorgo, se trituran e introducen en los digestores, junto con estiércol o residuos de la producción pecuaria. Estos al ser calefaccionados proveen un ambiente con temperatura óptima de proceso; También presentan un sistema de agitación que favorece la fermentación con la consiguiente producción de biogás. [ l]

El biogás se acumula en burbujas en la superficie del sustrato y se recoge en un contenedor de biogás. A partir de entonces el mismo puede tener vmios usos posibles: la f01ma más sencilla de utilización es la quema directa en calderas o quemadores o la utilización para calefacción. También puede ser conducido hacia un generador eléctrico (motor de combustión interna o micro turbinas a gas) previo proceso de depuración (para la reducción de sulfhídrico y de vapor de agua), con el objetivo de producir energía eléctrica y calor (proceso de cogeneración) . Otra opción es la pmificación del biogás (99% metano) para ser introducida directamente a redes públicas de gas natural, en este caso se llama biometano que también puede ser utilizado en vehículos como biocombustible en remplazo o en conjunto al GNC [1]

1· Blodlgestor Primario, 2· 8lodlgestor Senmdario, 3- Tanque de Descarga, 4· Cámara de Ingreso, S· Playa de Silaje, 6· Poro de Bombeo, 7 · Power Hou~. 8· Criader~. 9· Camión Chterna, 10. Slstema de Purificación.

- Ingreso del Sustrato

Sistema de Generación Fermentación Depósito de d~ Energfa y Producción de Biogás Fertilizante

Esquema de Bíodígestores

EQUIPOS DE ORDEÑO

¿Que es un biodigestor?

Un biodigestor es un contenedor hermético que permite la descomposición de la materia orgánica en condiciones anaeróbicas y facilita la extracción del gas resultante para su uso como energía. El biodigestor cuenta con una entrada para el material orgánico, un espacio para su descomposición, una salida con válvula de control para el gas (biogás), y una salida pará el material ya procesado (bioabono).

En Madero Equipos de Ordeño, contamos con el más completo sistema de generación de energía del mercado, que incluye la ptaneación, asesoría técnica, construcción, mantenimiento, y los mejores equipos del mundo, para que usted pueda realizar su proyecto en etapas o entero, con la experiencia y calidad que siempre nos caracteriza .

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En la siguiente imagen se observa el potencial de producción de biogás en metros cúbicos por tonelada de sustrato tal cual.

3- Potencial de producción de biogás de distintos sustratos. Fuente: Tecnored Consultores SA [3]

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Se puede apreciar la gran variación entre los distintos sustratos en cuanto a su potencial para producción de biogás. Dentro de los sustratos que menos producen biogás están los efluentes pecumios, porque estos son un desecho de estas producciones en las cuales los compuestos orgánicos más complejos han sido ya aprovechados. Entre los sustratos que presentan más potencial de producción de biogás se encuentran los cultivos energéticos o producciones agrícolas dedicadas a tal fin y los subproductos industriales. Los cultivos energéticos más utilizados en la actualidad son los silos de cereales planta entera. Estos son un buen cosustrato de los efluentes pecuatios para aumentar el rendimiento y las producciones de biogás en los sistemas de tratamiento de los efluentes.

Uno de los aspectos a tener en cuenta al plantear la

digestión anaeróbica como sistema para tratar los efluentes pecuarios, es que el estiércol debe ser recolectado e introducido en los digestores diati amente y con el menor contenido de carga inorgánica posible (tietTa u otro contaminante por ejemplo). Por lo tanto para la aplicación de esta tecnología son preferibles los sistemas intensivos de producción animal (Feedlot con conales de concreto, cerdos en galpones en confinamiento, tambos estabulados, etc.).

Etapas del proceso de digestión anaeróbica

Para llegar al producto final el sustrato atraviesa 4 etapas diferentes (hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y metanogénesis) . A continuación se presenta un esquema de las mismas y una breve explicación de cada una de ellas.

4-Etapas del proceso de digestión anaeróbica [ 4]

1 1

MATERIA ORGÁNICA

1 Protfin' s 11 Glóudos 11 liptdos , '

'• 'i t '

A.minoiddos, atúu.fl.ls 1 1 Ácidos ''"''"· alcoholes

1

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Prod~><tos lnttrmtdios

'1 (Ac. proplóoico. buhnco. ttc...)

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4 --' . .. (H~ + C02 1

HIDRÓLISIS

1 ACIOOGtNESIS

METANOG~NESIS

1

Hidrólisis: La biomasa se encuentra en forma de grandes polímeros orgánicos. Para que las bacterias presentes en los digestores anaerobios tengan acceso a la energía potencial de este material, las cadenas deben ser rotas a partes más pequeñas (mono y oligómeros). Al proceso de ruptura de estas cadenas y su disolución en moléculas más pequeñas se lo llama hidrólisis. Por este motivo, la hidrólisis es el primer paso para la digestión anaeróbica. Varios microorganismos están involucrados en la hidrólisis, que es llevada a cabo por exoenzimas.

Acidogénesis: Durante esta etapa, los productos de la hidrólisis son convertidos por bacterias acidogénicas (fermentativas) en sustratos metanogénicos. Azúcares simples, aminoácidos y ácidos grasos son degradados a acetato, dióxido de carbono e hidrógeno (70%) así como a ácidos grasos volátiles (AGV) y alcoholes (30% ).

Acetogénesis: se le conoce también como acidogénesis intermediaria en la cual los productos

coJTespondientes son convertidos en ácido acético, hidrógeno y dióxido de carbono. [5]

Metanogénesis: La producción de metano y dióxido de carbono a pattír de productos intermedios es llevada a cabo por bacterias metanogénicas. 70% del metano formado se origina del acetato, mientras que el 30% restante es producido de la conversión del hidrógeno (H) y el dióxido de ca~.·bono (Co2).

La velocidad del proceso de descomposición total es determinada por la reacción más lenta de la cadena. En el caso de las plantas de biogás donde se procesan sustratos vegetales que contienen celulosa, hemicelulosa y lignina, la hidrólisis es el proceso determinante de la velocidad. Durante la hidrólisis, se producen cantidades relativamente pequeñas de biogás, alcanzando el pico de producción durante la metanogénesis. Parámetros operacionales

Los parámetros operacionales hacen referencia a las condiciones de trabajo de los digestores. Entre los principales se encuentran: ·Temperatura. Podrá operat·se en los rangos psicrofílico (temperatura <2512C), mesofílico (temperaturas entre 25-35!!C) o termofílico (temperaturas entre 45-55 2C). Las tasas de crecimiento y reacción aumentan conforme lo hace el rango de temperatura, pero también la sensibilidad a algunos inhibídores, como el amoníaco. En el rango termofílico se aseguran tasas superiores de destrucción de patógenos. ·Agitación. En función de la tipología de digestor debe u·ansferirse al sistema el nivel de energía necesario para favorecer la transferencia de substrato a cada población o agregados de bacterias, así como homogeneizat· para mantener concentraciones medias bajas de inhibidores. ·Tiempo de retención. Es el cociente entre el volumen y el caudal de tratamiento, es decir, el tiempo medio de permanencia del sustrato en el digestor, sometido a la acción de los microorganismos.

·Velocidad de carga orgánica. Es la cantidad de matetia orgánica introducida por unidad de volumen y tiempo. Valores bajos implican baja concentración en el sustrato y/o elevado tiempo de retención. El incremento en la OLR implica una reducción en la producción de gas por unidad de materia orgánica inu·oducida, debiendo encontrar un valor óptimo técnico/económico para cada instalación y residuo a trata~.·.

Ventajas de la producción y utilización de biogás La producción y utilización de biogás proveniente de la digestión anaeróbica, provee beneficios ambientales y socioeconómicos para la sociedad como un todo, como así también a los agricultores involucrados. La utilización de la cadena interna de valor de la producción de biogás mejora la capacidad económica local, garantiza el trabajo en las zonas rurales e incrementa el poder adquisitivo local. Mejora el estándar de vida y contribuye al desatTollo económico y local. [ l]

Como se observa se está avanzando en matetia de energías renovables en el país, pero son muchas más las opottunidades que este posee al respecto sobre todo en el área de la bioenergía. Con el aumento de la misma se estarían generando muchos beneficios en el tetTitorio nacional, como el incremento de puestos de trabajo, sustitución de importación de energía, generación de energía en lugares en donde hoy no está disponible ( "energía distlibuida" ). Todo esto en su conjunto permitiría el desarrollo de los ten-itorios que hoy están limitados por falta de energía, además de disminuir el impacto ambiental por el aprovechamiento de lo que hoy son residuos ya sea pecua~.·ios, agroindustriales y/o municipales y una disminución de las emisiones de gases causantes del efecto invernadero logrando así una matriz energética nacional y en origen más amigable con el medio ambiente.

6 - Planta de biogás en funcionamiento en la provincia de San Luis en el establecimiento Yanquetruz, Arg.

Fertilización In-Vitro

El mejoramiento genético implica la obtención de individuos más productivos que el promedio, más resistentes a enfermedades o más tolerantes a condiciones ambientales extremas, todo lo cual depende del objetivo trazado.

En base a este principio se implementó un programa de mejoramiento genético por embriones producidos in­vitro en el establo MAPULAS en La Laguna.

Metodología: Se seleccionaron 20 donadoras con producciones que oscilaban de 15170 a 18200 litros de leche en 305 días, con un promedio de 4lactancias.

Programa aplicado en La Laguna

Neek Biotecnología S.A. de C.V.

Una vez evaluadas por ecografía las vacas se secaron para quedarse solo como donadoras de ovocitos.

Se formaron dos grupos y se aspiraban uno por semana, el trabajo se realizó del 31 de enero del 2012 al 28 de mayo del 2012, se utilizaron como receptoras todas las vaquillas que entraban por semana a su periodo de espera voluntario de 14 meses y se iban agregando a los grupos de receptoras las vaquillas que repetían su celo después del3er servicio.

Se lograron 6.35 preñeces sexadas por donadora en 11 . sesiones de aspiración lo que equivale un lapso de 3 meses si lo proyectamos a un año podríamos lograr 25.4 preñeces sexadas por donadora.

Pasa a la 24 /

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Parto -Aborto

Termino de gestación

Mortinatos

Machos nacidos

Total de hembras Aretadas

Hijas de Embrion

Hijas de lnseminacion

~~"""MapUiu ~ GrH-1.2"048 · Afifarm -V4.1 A.rch)fo f.d~r ver Herrarntmtas ventana

Informe sanitariO

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Resultados Preliminares de Producción de las Hembras de embrión vs Hembras de Inseminación: Se evaluaron por medio de AFFI las hembras de llac contemporáneas a las pariciones de las hembras de embrión. Estos resultados son preliminares faltan mas de la mitad de las hembras de embrión por parir y hay diferencias

significativas en la cantidad de hembras evaluadas y los DEL entre ambos grupos.

Para la siguiente edición tendremos la evaluación estadística por medio de regresión logística y las proporciones por chi cuadrado.

/

Esta especie se distribuye naturalmente desde el sur de México hasta Centroamérica y el norte de Suramérica (Colombia, Ecuador y Venezuela), incluidas las Antillas, y ha sido introducida en Estados Unidos, las islas del Pacífico, Australia, África y Asia. Aunque en algunas regiones se considera una planta invasora, en otras es un recurso muy apreciado. En Tailandia, por ejemplo, se celebra un festival durante su floración en noviembre.

Este sistema permite una propagación rápida del botón de oro a gran escala. Se siembran pequeñas estacas sobre surcos elevados cubiettos con plástico para controlar las malezas y estimular un rápido emaizamiento. Se cosechan fragmentos de tallo con raíces. Si se cmtan las estacas con cuidado es posible dejar material suficiente para producir más plántulas por rebrote de los fragmentos que quedan entenados

Nombre científico: Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray. Familia: Asteraceae.

Esta planta es común en áreas perturbadas como bordes de ríos, caminos y caneteras.

El botón de oro tiene un gran valor ecológico como fuente de néctar y otros recursos para la fauna silvestre. Es una planta melífera valorada por los apicultores porque florece abundantemente durante todo el año.

Se propaga fácilmente a partir de estacas de 30 a 50 centímetros de longitud cosechadas del tercio inferior o intermedio de los tallos. Muy rara vez se propaga a partir de semillas y no es fácil obtenerla sexual viable. En cietta medida, esta circunstancia es favorable porque impide el compmtarniento invasor de la planta.

Por otra patte, el botón de oro se adapta bien a suelos ácidos y de baja feitilidad, tiene rápido crecimiento y su cultivo requiere una mínima cantidad de insumos y

maneJO.

El uso de esta planta como recurso para la alimentación animal es cada vez más generalizado debido a su buen valor nutricional, su rusticidad y a la elevada tasa de producción de biomasa.

Adicionalmente, el botón de oro tiene múltiples aplicaciones en la restauración ecológica de áreas

. degradadas debido a la facilidad con que cubre los suelos erosionados y forma densos mantos de raíces en terrenos inestables. Las franjas de botón de oro en alta

.¡

densidad son útiles para la prevención y control de las remociones masales.

No es del todo claro si esta capacidad para restaurar suelos degradados se debe a la asociación con hongos formadores de micorrizas que capturan fósforo o a la presencia de ácidos orgánicos en las raíces que permiten una asimilación muy eficiente de este elemento.

Por esta misma razón, a escala global, el botón de oro es una de las 68 especies más utilizadas para el mejoramiento de suelos y en varios países su uso como abono verde en cultivos es muy común. Las hojas del botón de oro tienen más fósforo y potasio que la mayoría de leguminosas empleadas en agroforestería. Las hojas frescas contienen alrededor de 3,5% de nitrógeno; 0,3% de fósforo y 3,8% de potasio. En Kenia, la aplicación de abono verde de botón de oro ha logrado mayores incrementos en las cosechas de maíz que los fe11ilizantes inorgánicos y.su efecto en el suelo es más durable (Jama, et al., 2006). En las montañas de Tanzania este arbusto se emplea para mejorar el contenido de nutrientes de los suelos, con excelentes resultados, especialmente cuando se mezcla con roca fosfórica (Ikena, et al., 2006).

Adicionalmente, varios trabajos llevados a cabo por investigadores de Cipav y el grupo de entomología de la Universidad del Valle muestran que el botón de oro es útil como repelente natural contra las hormigas arrieras o cortadoras de hojas (Atta cephalotes). En las colonias de laboratorio que se ven obligadas a utilizar el follaje de botón de oro, el hongo del cual se alimentan las hormigas (Leucoagaricus sp.), muere a los pocos días con lo cual rápidamente se produce un colapso de la colonia. Aunque en condiciones naturales el botón de oro no mata a las hormigas, sí ejerce un efecto disuasivo sobre ellas. En cultivos experimentales de yuca se ha

observado que las arrieras llevan a cabo recon·idos largos para evitar las hojas que se encuentran cerca del botón de oro. En algunas regiones, los productores mencionan un efecto repelente del botón del oro contra las garrapatas y moscas hematófagas del ganado.

Policultivo de yuca, maíz y fríjol asociado con botón de oro para control de hormiga aniera. Rancho La Camelia. Calima Darien, Valle del Cauca.

Nutrición animal

El botón de oro es una planta fon·ajera adecuada para la alimentación de rumiantes (bovinos, cabras, ovejas y búfalos), con un alto ni ve! de proteína, alta degradabilidad en el rumen, bajo contenido de fibra y niveles aceptables de sustancias antinutricionales como fenoles y taninos. El follaje de botón de oro es rico en nitrógeno total, buena pm1e del cual está presente en aminoácidos y, en baja proporción, está ligado a la fibra dietética insoluble. Su concentración de proteína (de 18,9 a 28,8%) es comparable a la de otras especies forrajeras utilizadas pm·a alimentación de rumiantes.

La calidad del fonaje de botón de oro varía con el estado fenológico de la planta. Los valores máximos de

Apoyo sólido para vacas lecheras a la hora del parto

Los beneficios de QuadriCal en un perfil fino

la mi¡rru. El .uso de """ pr:oducto ha demostrado mejoras en J¡¡ all<hd de

la grasa en leche y condición corporal.

QuadriCal® original

• 4 fuentes de calcio (Cloruro de calcio, • 54 gramos dosis altamente efectiva. Sulfato de calcio, Propio nato de • Precursores de glucosa (propionato 1 lactato). calcio, Lactato de calcio) para • Fácil de ingerir. liberación rápida, intermedia y sostenida de Ca. • Más vitamina o y niacina.

Diseñado como suplemento nutritivo para ganado deshidratado debido al transporte o al tiempo caluroso. y para reducir la pérdida en el ganado. También como suplemento de rutina después del parto.

proteína se han registrado en las etapas de crecimiento avanzado (30 días después del co1te) y prefoliación (50 días). Tanto los estudios científicos como las observaciones empíricas de los productores en diferentes condiciones agroecológicas muestran la rápida recuperación de las plantas en cortes sucesivos e indican que el momento más adecuado para cosechar el forraje sin causarle deterioro al cultivo es el estado de prefloración, en el cual es factible obtener una producción de biomasa verde de 31,5 toneladas ha-1 en cmtes cada 50 días. Sin embargo, en sistemas con ramoneo la recuperación de la planta requiere periodos de descanso más prolongados (60 a 90 días según el clima).

Mahecha y colaboradores (2007) evaluaron la producción y la calidad de la leche de vacas F1 Holstein x Cebú suplementadas con forraje de botón de oro como reemplazo parcial del alimento concentrado. Los autores no encontraron diferencias significativas en la producción de leche: en época de lluvias 12,5 litros vaca-1 día-1 con 100% de suplementación con concentrado frente a 12,4 litros vaca-1 día-1 con

sustitución del 35% del concentrado por botón de oro fresco y en época seca 11,71 litros vaca-1 día-1 con 100% concentrado frente a l2,16litros vaca-1 día-1 con sustitución de botón de oro. En cambio, sí se registraron pequeñas diferencias en la calidad de la leche a favor de la vacas que consumieron la mayor proporción de Tithonia diversifolia. El nivel de proteína se elevó a 3,82% (comparado con 3,51% en las vacas de lOO% concentrado) y el de grasa llegó a 3,9% (comparado con 3,48%) lo que podría representar un incremento por litro de leche de acuerdo con la bonificación por la calidad del producto. Los autores estimaron que, por cada 100 vacas en ordeño, el productor tendría un aumento adicional en sus ingresos al sumar los beneficios recibidos por la mejor calidad de la leche y la reducción del consumo de concentrado. Por esta razón, recomendaron esta especie como opción estratégica para reducir la suplementación de hembras lecheras y aumentar así la eficiencia de los sistemas de producción bovina de leche.

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El perfil de minerales de la sal Redmond es el más cercano al perfil de minerales

sanguíneo de los bovinos de leche.

Productores reportan beneficios como: *Menos footrot *Disminución de problemas en las ubres *Más producción *Menor costo de minerales *Más apetito *Fuertes celos

Más de 60 Minerales Traza sin procesos químicos o aditivos

Mineral Redmond Salt Sal Regular

Sodio 36% 39%

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4 Razones para hacer un presupuesto

Autor: Luz Virginia Bueno 1 Primera de dos partes

Un presupuesto personal es un plan que contempla los posibles gastos que realizarás en un periodo de tiempo; por ejemplo, un mes. Muchas personas creen que

hacer un presupuesto personal es una tarea innecesaria, por lo que simplemente tienen un control "mental" de sus ingresos y gastos.

Es impmtante que cuando haga el calculo de sus ingresos y egresos sea realista.

l. Hacer un presupuesto libera tu mente: Si pones en papel tu plan de gastos del mes y lo visitas cada cierto tiempo para mantenerte en el camino correcto, te librarás del estrés de estar recordando

cuánto quieres gastar en cada cosa, a cada momento. Aparte, tu mente no es muy confiable para este tipo de cosas.

2. Es un ejercicio de disciplina: En casi cualquier meta que te pongas, necesitas disciplina. La libertad financiera no es la excepción. Y si crear

un presupuesto es algo que te ayuda a practicar la auto- disciplina y al mismo tiempo a acercarte a la libertad financiera, debes hacerlo.

3. Te ayuda a tomar decisiones: Tu presupuesto es un plan. Será como el plano de una casa; te ayuda a tomar decisiones importantes porque sabrás cuál es el impacto de cada una de las opciones entre las cuales debas decidir.

4. Controlas al dinero y no el dinero a ti: Esto es un efecto del punto anterior. Ya que tienes una herramienta para tomar las decisiones estás en total control del uso que le darás a tu dinero, por lo que podrás usar al dinero como mejor te parezca y evitarás estar en una situación en la que no puedes comprar o gastar en algo porque no tienes dinero. Ahora que ya estás convencido de que crear un plan de gastos es una buena idea te sientas a escribir tu presupuesto. Contemplas todos los gastos que sabes que son importantes porque debes pagarlos en determinada fecha. Creaste un documento que contempla todo. Excelente. Al final del mes, organizas todos los recibos que lograste encontrar (muchos otros se perdieron en algún momento), concilias tu cuenta bancaria

' sumas todo y te das cuenta de que no gastaste lo que tenías planificado en cada categoría. De hecho hay grandes diferencias. Aparte, hay una buena parte de tu ingreso que no sabes en qué te la gastaste. Y si tuviste suerte, tienes un

"sobrante" de efectivo. Si no tienes tanta suerte, te hace falta dinero para pagar algo importante. Wónde estuvo el error?

7 Consejos para hacer un presupuesto que si funciona

l. Hazlo en papel. O en una hoja electrónica, o algún programa que te sirva para esto. Recuerda que hacerlo en papel libera tu mente. En general, no importa el medio en el que Jo hagas siempre y cuando sea un medio que puedas revisar constantemente para mantenerte en el camino cmTecto. Así que hazlo como te sea más útil, pero no puedo enfatizar esto lo suficiente: Hagas Jo que hagas, no lo mantengas en tu cabeza. Un día puedes perder la cabeza y no querrás perder también tu presupuesto.

2. Está bien equivocarse. Muchas personas piensan que no se puede hacer un presupuesto que sea 100% correcto y que esto es un gran problema. Y es cierto, es extremadamente difícil hacer un presupuesto que sea absolutamente correcto, pero eso no es un problema. De hecho, es totalmente aceptable si tu presupuesto no refleja la realidad absoluta de lo que vas a gastar en el siguiente mes. Cuando estás realizando tu presupuesto estás estimando cuáles serán tus ingresos y tus gastos en diferentes categorías y siempre existirán diferencias cuando llegue el momento de realizar esos gastos.

Continuará la próxima edición.

Si alguna ganadería ha puesto en alto el nombre de México en el mundo, esa es El Rincón, criadores de Holstein y Suizo americano y unos de los mejores productores de leche de Querétaro, Qro., propiedad de don José Gonzáles Olvera e hijos. Uno de sus más grandes orgullos es haber criado la mayor cantidad de vacas calificadas. Excelentes en la historia de la holstein, alrededor de 200. Otro reunir el mayor número de títulos de primer criador de esta raza en las ferias más imponantes del país de manera consecutiva de 1976 a 1998 año que dejaron de participar en las ferias.

Desde su fundación en 1960 ya utilizaban de manera sistemática la inseminación artificial su primera importación de vacas de alta calidad genética se realizo en el año de 1967 con ocho vacas provenientes de USA con una producción media de 8,000 kg de leche a 305 días -muy alto para entonces-.

El cuidado en la selección de los toros y el buen manejo

Luchis Ideal Royalta 3EX, 7ma Lact. 14,90/kg a 2 ordeños, calificada a los 4 años de edad como una de las tres más perfecta deL mundo.

del establo en general son la base del éxito de esta ganadería que siempre ha buscado producir de manera equilibrada vacas eficientes de alta producción y un gran tipo funcional que les haga expresar su potencial genético a lo largo de sus lactancias "seleccionamos para componentes de leche, bajo conteo de células somáticas, facilidad de parto y longevidad usando la mejor genética disponible en el mundo" afitma Javier

Luchis Ideal Florentina-ET 5EX 6ta Lact. 15,046 kg a 2 ordeños

Luchis Sunnyboy Florinda-ET 3 EX 4 Lact. 23,198 kg /365 días Record nacional a 2 ordeñas. 4a Generación de vacas excelentes.

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Gonzáles y agrega " siempre hemos incorporado a nuestro manejo reproductivo las técnicas más modernas; fuimos pioneros en la Inseminación Artificial y en Transferencia de embriones convencional desde 1980 y ahora en la actualidad aplicarnos de manera sistemática la Fertilización in-vitro.

Actualmente todas sus vacas excelentes han sido criadas en casa y la mayoría hijas de sus propios toros. El Rincón posee la única vaca calificada 8 veces como excelente(EX) en México y han producido la vaca con el record de producción de leche nacional a 2 ordeñas Luchis Florinda con 20,100 kg a 305 días y acumulo más de 107,000 kg en su vida. Esto se lo atribuyen a la fijación de los caracteres genéticos tara vez de las generaciones.

Otro caso extraordinario fue el de su vaca Luchis Royalta que fue considerada entre las tres mejores vacas del mundo y su foto apareció en todas las revistas de holstein en el mundo.

Pero lo más interesante que tienen este establo son sus parámetros, con 500 vacas a dos ordeñas tienen una producción media de 30 kg/vaca/año con un costo de ración de $7 5 pesos/vaca/día.

C3.§} íderes A¡¡¡o~uario>

AL TD I\IIVEL 6EI\IÉTII:D

.fRANCEMEX es una empresa que año con año crece en toda la Republíca Mexicana.

· 1 O años nos respatdan en ef me~cado, con una alta gama d~ Toros Franceses en las razas:

.HOLSTEIN? NORMANDJiJ, CHAROLA/S, LIMOUSIN, SALERS Y BLONDE D'AQUITAINE. - ~ '- • 1

·p • .._ "~ ~ . -

Te~iE:trldO .. ~·-respa1!fo de trabajar-eon,coopér-afw~ con más de 60 años en la selección • ·.:- ::e, .. --' ~ ,., •• d&~genét~y reprOducción animal.

..... •.- • :,. S¡¡ .. ~ ... 1' ~

TenemQS eomo. objetivo evóiuCióAar sínrcJ3sar en el mejoramiento genético y la • .' :, ~ '·~ . ' .,;" ,;-' '.

1 : reP.r~duccí~ (ie· sus r-ebaños.

Autores: D. Maraila (1 .2), P. Rosillo (1 ,2), J. Moran (3). A. Garza (3). L. Cutaia (4,5), 1-REPROMAX S.A. de C.V. 2-Ncck Biotccnología Reproductiva. S. A. de C. V. 3-Establo Las Betas San Gab1iel. 4-Syntex S.A. 5-In~lituto de Reproducción Animal Córdoba. e-mail: david@repromax.com.mx

OBJETIVO

El objetivo de este experimento fue evaluar la tasa de preñez a 90 días en leche (DEL) en vacas Holstein de alta producción sometidas a dos programas reproductivos.

MATERIALES Y METO DOS

• Establo LAS BETAS SAN GABRIEL (6,000 vacas) • Ubicado en Ton·eón, Coahuila. • Junio-Agosto de 2008, (Verano: Temp 15 a48 C). • 680 vacas Holstein en lactancia. • 3 ordeñas diarias.

1. 9 0 .0 4 Jactancias (r ango 1 a 7) . • 36.920.33lts leche/día(rango ll.2a61.1). • CCde3.45 0.01 (rango3 a4). • Todas las vacas recibieron una dosis de 500 ¡.¡g de

cloprostenol en el DEL 35 como parte del manejo tradicional del establo.

• Cuando las vacas se encontraban entre los DEL40 a47, • 334 fueron seleccionadas al azar (Grupo IATF) para

comenzar su tratamiento. • Las 336 vacas restantes (Grupo Control) comenzaron

con su h·atamiento el DEL 47.

El sistema de manejo computarizado más avanzado en el mundo con sensores de última generación que pueden implementarse de

¿Qué es AfiMilk?

AfiMilk es un sistema que incorpora sensores que recolectan datos acerca del rendimiento de cada animal en la sala de ordeño, mandando la información al software instalado en la computa­dora central.

Este sistema es el fruto de años de experiencia, éste registra dicha información en la base de datos de cada animal. después la analiza y produce reportes de acuerdo a las necesidades de cada del establo.

¿Qué es AfiWeigh?

AfiWeigh es un módulo que automáticamente identifica las variaciones de peso de las vacas y las almacena en una base de datos. Este

sistema consiste en instalar una o varias pesas en la ruta que siguen las vacas al abandonar la sala de ordeño, al momento que cada vaca pasa por encima de la plataforma, ésta es identificada y pesada inmediatamente para ser analizada y monitorizada. Dichos datos son de suma importancia para identificar posibles problemas del ganado.

El Sistema de estructura "Madero" fabricada en acero inoxidable para óptimo funcionamiento del sistema AfiWeigh.

forma modular para un manejo individualizado de sus vacas

¿Qué es Afilab?

Afilab es un innovador, compacto y eficiente analizador de leche en tiempo real. Analiza los componentes de la leche de cada vaca durante el

ordeño, recolectando valiosa información que ayudará a tomar decisiones en el momento.

Mediciones de los componentes de la leche: Contenido de grasa Contenido de proteína Contenido de lactosa Sangre en la leche Niveles de células somáticas

4 ¿Qué es AfiSort?

AfiSort es un sistema computarizado de control de puertas especialmente diseñado para dirigir el tráfico de las vacas usando la fácilmente comprensiva base de datos del

Afifarm, un exacto y consistente método de selección y apartado de vacas que funciona automáticamente.

Es la más eficiente solución para separar los animales para que puedan ser tratados. El Sistema de puertas automáticas de "Madero" fabricadas en acero inoxidable de máxima sencillez, efectividad y resistencia para óptimo funcionamiento del sistema AfiSort.

¿Qué es AfiFeed?

AfiFeed es un sistema de alimentación individual para vacas lecheras y fue diseñado para aumentar la producción en base a un eficiente y calculado

suministro de suplementos alimenticios de acuerdo a los requerimientos nutricionales de cada animal.

El Sistema Afifeed, puede ser configurado para fun­cionar dentro de la sala de ordeño o instalado como módulos independientes fuera de ésta, racionando 4 diferentes tipos de suplementos, todo en base a las necesidades del hato.

¿Qué es AfiAct 11?

El AfiAct 11 es la siguiente generación en sistemas de detección automática de celos. Reúne la información del comportamiento de las vacas mediante el AfiTag 11 en cualquier lado del corral sin importar la distancia enviando la información vía Wi-Fi al Reader y posteriomente a la PC.

Mejora la tasa de preñez y reduce la cantidad de días abiertos, facilita las visitas del veterinario, ahorra en mano de obra y en tratamientos hormonales.

Los diagnósticos de gestación se realizaron mediante ultrasonografia transrectal a los 30 días posteriores a la lA en ambos grupos.

ANÁLISIS ESTADISTICO

Los datos fueron analizados mediante Regresión Logística. Las proporciones fueran evaluadas mediante Chi Cuadrado.

CONCLUSION Concluimos que tratamientos con DIB junto con EB y eCO resulta en mayores tasas de preñez a 90 DEL respecto al tratamiento Presynch-Ovsynch en vacas lecheras Holstein de alta producción que son inseminadas a tiempo fijo en verano.

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f Sociedad Cooperativa Agropecuaria de la Comarca Lagunera, S.C.L

www.cooperativoogropecuorio.com.mx

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