Presentado por

Stella y Jose

Programa

1) La libertad alimentaria de otras especies

2) La comida que libera al planeta

3) Alimentación que libera la mente y el

cuerpo humano4) Cómo no ser esclavos de

adicciones

5) Cómo liberar nuestros platos y economía de las Multinacionales

3

¿Libertad Alimentaria?

Brandy Agerbeck

1) La libertad

alimentaria de otras especies

2) La comida que

libera al planeta

3) Alimentación que libera la mente y el

cuerpo humano

4) Cómo no ser esclavos de

adicciones

0) Cuestionar Legumbres Sagradas

Salud y Trabajo

sueloanimales

climamitos

Advertencia Sanitariaesta presentación podría mejorar

seriamente tu salud

PERO también puede que moleste mucho a algunas personas

ya que cuestionamos varias "legumbres sagradas de la

permacultura"(parece ser que las vacas son, de hecho, científicamente significativas)

¡asi que se requiere una mente abierta!

También por favor TEN EN CUENTA

que proporcionamos

estas ideas sólamente como

información educativa en general y no deberían ser interpretadas

como asesoramiento

médico.

Ver aviso legal en www.bit.ly/saludIntegral

Ahora: cada generaciónes más enferma que la anterior

Estamos viendo la primera

generación de niños que

morirán más jóvenes que sus

padres.

eg. Cáncer

"Enfermedades de la Civilización"

Diabetes, depresión, obesidad, anorexia, Alzeimer, artritis, aterosclerosis, asma, enfermedades auto-inmunes, problemas

digestivos, desregulación hormonal e infertilidad, osteoporosis...

... NO EXISTEN en culturas indígenas (o son muy raras),

y además son más altos, tienen mejor estructura ósea, cerebros más grandes...

Obesidad

"Problemas Mentales"

Gráfica sobre Autismo, pero todos los problemas mentales siguen haciéndose más comunes: agresión y comportamientos auto-destructivos, depresión (y suicidio), esquizofrenia, Alzeimer y demencia (ahora con inicios tempranos), trastorno bipolar...

MUCHA confusión sobre qué es sano ...

+ ¿Qué es más compasivo?

¿Más sostenible?Acabamos con gran confusión mientras las ganancias de las farmacéuticas suben

por las nubes.

La enfermedad es un Gran Negocio

Gatos de Pottenger

Buena nutrición es critica para la reproducción.

Enfermedad y deformidad se transmiten y acumulan a traves

de generaciones.

Problemas Reproductivos

¿EQUIVALENTE? En humanos civilizados... además de los problemas

de fertilidad, cada generación es mucho más debil, deforme, propensa

a enfermedades, problemas hormonales y neurológicos...

Y esto se puede entender mejor si pensamos HOLÍSTICAMENTE,

pensando de forma conectada (sistémica): de forma Integral

La Naturaleza nos diseñó

Y encajamos perfectamente con nuestro entorno

consiguiendo una salud

resplandeciente.

¿Cuáles son las Buenas Noticias?

A principios de 1900 14 culturas tradicionales, 10 años

estudió las personas más sanascon buen desarrollo fisico

(dentista: estructura de dientes, mandíbula y cráneo)

encontró similaridades sorprendentesen las dietas y el carácter

de las poblaciones más sanas

>> vio un patrón= principios que han funcionadoa través de muchas generaciones

Investigación del Dr. Weston A. Price

Pirámide de la Dieta<<< Primitiva

Pirámide de la DietaCivilizada >>>

(introducida en 1992 por el Departamento de Agricultura de los EEUU)

Advertencia de SALUD: ¡investiga todo esto por ti misma!

Nature

mayoría de calorias de

comidas animales

minoría de calorias de

comidas vegetales

Plantas proporcionan:- medicina

(con sus defensas químicas y toxinas)

... pero no mucha nutrición- SOBRE TODO comida para

nuestra flora intestinal

>> AHORA son cada vez más importantes (esp. FERMENTADOS)

y algunos minerales y vitaminas(pero requieren procesos para extraerlas)

Animales proporcionan:

- nutriciónpara formar y mantener cuerpos sanos durante generaciones

- calorías de grasa- proteínas para función y estructura

- vitaminas esenciales (especialmente liposolubles)

- minerales bio-accesibles y otros co-factores- mayor densidad nutricional: órganos, huevos,

marisco (comidas valoradas)

Las Diseñadoras se fijan en PATRONES, FUNCIÓN Y CRITERIOS

omega 6 / omega 3dietas primitivas: 1 / 1

(carne alimentada con hierba, marisco, insectos...)

dietas civilizadas: 10 / 1(granos, legumbres, nueces, algo de carne...)

dietas industriales: 50 / 1(aceites vegetales, carne industrial con granos...)

Las semillas son "bebés de plantas" - bien protegidos

Grasas Sanas Carbohidratosde "comida de verdad"

Carbohidratos Industriales

Alcoholy estimulantes

Nuestro horno metabólico

¿Por qué son importantes las GRASAS (naturales)?

Estamos diseñadas para

obtener energia

óptimamente de GRASAS, no azúcares

¿Libertad Alimentaria?

Brandy Agerbeck

1) La libertad

alimentaria de otras especies

2) La comida que

libera al planeta

3) Alimentación que libera la mente y el

cuerpo humano

4) Cómo no ser esclavos de

adicciones

0) Cuestionar Legumbres Sagradas

Salud y Trabajo

sueloanimales

climamitos

"Trabajar con la Naturaleza, no en contra"

Salud y Trabajo

Si MUCHOS más herbívoros son una solución al cambio climático y restaurar suelos

ADEMÁS de alimentar humanas más sanas...

¡son muy buenas noticias! = TRABAJO más fácil

"Todo hace jardín"

80:20

Las civilizaciones están cimentadas

con esclavitud

Libertad Alimentaria = Libertad Socialpara todas las oprimidas:clases trabajadoras, países

"sub-desarrollados", mujeres, otras especies...

"No hay nadie más esclavizado sin esperanza que aquellos

que creen falsamente que son libres."

Presentado por

Stella y Jose

Programa

1) La libertad alimentaria de otras especies

2) La comida que libera al planeta

3) Alimentación que libera la mente y el cuerpo humano

4) Cómo no ser esclavos de adicciones

5) Cómo liberar nuestros platos y economía de las Multinacionales

4

el Diseño permacultural requiere una habilidad de ver patrones muy buena

(la PC Integral enfatiza reconocer también los 'invisibles')

las historias (mitos, cuentos) pueden ser

modelos muy complejos(mitología, simbolismo,

muchas 'capas')> pueden DARNOS INSTRUCCIONES

Puna historia sobre "despertar"

de drogataa activista

Todo esto es muy "Buen Negocio"

en la Patrix

nacemos 'enchufadas', esclavizadas desde que nacemos

y esto es precisamente lo que HACEN las adiccionesy donde empiezan: MAYORÍA son adicciones alimentarias

y CAUSADAS por malnutrición (esp. en bebés)

bebés y niñas indígenas sanas

comen ...

la mayoría debebés y niñas

civilizadas comen...

leche materna 'fórmulas' para lactantes

órganos pre-masticados (esp. hígado)

purés de cereales + azúcar

dietas tradicionales dietas industriales

Trastorno por Déficit de Atención con Hiperactividad

(TDAH) Depresión

Comportamiento criminal

A la hora de la verdad...

toma una DECISIÓN : realidad o ilusión

comodidad, dormirluchar, despertar

Paso 1"Admitimos que acabamos impotentes

ante nuestra droga... que nuestras vidas se habían hecho incontrolables"

12 Pasos AA

Cuando estamos sanas...... ¡nuestros

cerebros están bañados en sustancias naturales que

nos hacen sentir bien!

dopamina, oxitocina, endorfinas (y otros opioides endógenos), GABA, serotonina, adrenalina, endocannabinoides ...

creadas, procesadas y eliminadas A MEDIDA (se AUTO-REGULAN)

¡nuestro estado natural es la EUFORIA!

GRASAco

lest

erol

A, D K2

Mg, I,Zn, Se

Omega 3y Omega 6

+ desahogo, dormir, naturaleza, amor...

alimentado por la Naturaleza

Las drogas a las que estamos adictas nos mantienen 'dormidas' (inconscientes / incapaces de juzgar)

función: entumecer el dolor, mantenernos dóciles

resultados: también entumecen la alegría e inteligencia

MUCHOS tipos de drogas, mismo patrón

ESTIMULANTES, NARCÓTICOS, enteógenos,+ todo tipo de COMPORTAMIENTOS maladaptativospor ej. estrés crónico > azúcar, ejercicio crónico > dopamina,

miedo y excitación crónica > adrenalinay PATRONES en general

TODOScarbohidratos

yestimulantes

¿Libertad?

muerte / resurrecciónataúd / crisálida

PMONTONES de muchas drogas hacen falta para mantenernos

como esclavas 'voluntarias' de la DC y "en moderación"

¿ problema = solución ?

muy importante entender la

CIENCIA de las drogas

Estimulantes > respuesta de estrés así que suben el azúcar en sangre > emitimos sustancias que entumecen el dolor...

estrés, drama, miedo, excitación...

azúcar: alcohol, almidones...

tabaco, café, chocolate, té, mate, coca...

todas las comidas a las que eres sensible(= irritantes + comidas que no puedes digerir)

anfetaminas, cocaína, crack y algunos inhalantes como amil- or butil- nitritos

patatas, berenjenas, tomates, pimientos, romero (muy suaves)

¿Libertad Alimentaria?

Narcóticos - anestésicos, ralentizan el pensamiento, nos sedan, nos relajan...

alcohol (también sube el azucar en sangre un montón)

opio, heroína, marihuana (en dosis pequeñas y regulares)

gluten (granos, esp. trigo) > autismo& caseína (leche) > autismo

lechugas, semillas de amapola y otros (muy suaves)

¿Libertad Alimentaria?

Escala de intervención

1. No hacer nada

2. Intervención mecánica

3. Intervención biológica

4. Intervención química

5. ¡¡Re-diseña!!

¿Medicina o Adicción?

los Sistemas Sanos de AUTO-regulan

¡no es una cuestión de "moderación"!

montones de cables...

mucho miedo

Cómo no ser esclavos de adicciones 1.

des-engancharte / aumento de conciencia

un nacimiento doloroso (no hay nada de cómodo en el proceso de recuperar tu conciencia)

Cómo no ser esclavos de adicciones 2.

fase de recuperación

músculos, mente, poder de voluntad... muy débil (no se han usado nunca...)

Cómo no ser esclavos de adicciones 3.

empoderamiento

Cómo no ser esclavos de adicciones 4.

El Curso y Grupo de Apoyo de Salud

Integral

"Descolonizándonos"

está dedicado a ganar libertad mental y física

www.bit.ly/saludIntegral

emocionalfísica

socialsistémica

INTEGRAL

Nunca te creas nada de lo que te contamos... >> haz tu PROPIA Investigación y EXPERIMENTA!

Eliminar:- drogas- comidas procesadas industriales (especialmente grasas hidrogenadas y trans)

- granos y legumbres- azúcares (y moderar tubérculos, miel y frutas)

Incrementar:- ¡comidad de verdad casera!- grasas omega 3 (pescado, rumiantes alimentados con hierba)

- grasas sanas (tocino, mantequilla, aceites sin refinar de coco, palma y oliva, aguacates...)

- comidas especialmente sanadoras (sopa de gallina y caldo de huesos, hígado, yemas de huevo...)

- comidas fermentadas

Presentado por

Stella y Jose

Programa

1) La libertad alimentaria de otras especies

2) La comida que libera al planeta

3) Alimentación que libera la mente y el cuerpo humano

4) Cómo no ser esclavos de adicciones

5) Cómo liberar nuestros platos y economía de las Multinacionales

5

Parte 3 ...

incluye cómo crear una sociedad realmente justa y 'sin dinero'

cómo el vegetarianismo puede estar retrasando nuestro éxito

ejemplos de personas haciendo trabajo fantástico

por qué necesitamos inteligencia y salud óptimas para diseñar esta transición CRÍTICA