LEY N.º 20.606SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD

Julio, 2016

- En marzo de 2007, se presenta mociónparlamentaria de proyecto de Ley SobreRegulación de Alimentos Poco Saludables.- Junio de 2012, se aprueba proyecto de leySobre Composición Nutricional de los Alimentosy su Publicidad- 26 de junio de 2015 se publica Decreto N.º 13de que modifica el Decreto Supremo N°977/96,Reglamento Sanitario de los Alimentos

LEY N.º 20.606

12 meses después de la publicación deldecreto en el Diario Oficial

Comienza a regir desde el 27 de junio de 2016

VIGENCIA DE LEY N°20.606

Es una ley que establece las normas, que deberáncumplir los fabricantes, productores,distribuidores e importadores de alimentos,respecto al etiquetado de alimentos en relación a:

- la entrega de información de la composiciónnutricional de los alimentos- la publicidad de alimentos

¿QUÉ ES LA LEY N.º 20.606?

1.- Los envases o etiquetas de los alimentosdestinados a consumo humano deben indicartodos los ingredientes que contienen, incluyendotodos sus aditivos, expresados en ordendecreciente de proporciones y su informaciónnutricional

EXIGENCIAS DE LA LEY N.º 20.606

2.- Deberá informar, al menos, los contenidos deenergía, azúcares, sodio y grasas saturadas, y losdemás contenidos que el Ministerio de Salud

determine.

3.- Todo producto elaborado o comercializadoen Chile que contenga entre sus ingredientes ohaya utilizado en su elaboración soya, leche,maní, huevo, mariscos, pescado, trigo o frutossecos debe informarlo obligatoriamente en la

etiqueta.

EXIGENCIAS DE LALEY N.º 20.606

4.- Establece que los alimentos que presenten ensu composición contenidos elevados en calorías,grasas, azúcares, sal u otros, según loestablecido por el Reglamento Sanitario de losAlimentos, deberán ser rotulados como “alto enazúcares”, “alto en grasas saturadas”, “alto ensodio” o con otra denominación equivalente.

LEY N.º 20.606

1.- Prohíbe que alimentos con altos índices encalorías, grasas, grasas saturadas, azúcar y salsean expendidos, comercializados,promocionados y publicitados dentro deestablecimientos de educación parvularia, básicay media.

2.- Prohíbe el ofrecimiento o entrega gratuita amenores de 14 años de edad, así como lapublicidad de los mismos dirigidas a ellos.

PROHIBICIONESLEY N.º 20.606

3.- Prohíbe en la venta, el uso de ganchoscomerciales no relacionados con la promociónpropia del productos (regalos, concursos, juegosu otros elementos de atracción infantil)

PROHIBICIONESLEY N.º 20.606

Las infracciones a las disposiciones de esta leyserán sancionadas de acuerdo al Libro Décimodel Código Sanitario.

INFRACCIONES A LALEY N.º 20.606

LÍMITES DE CONTENIDO DE ENERGÍA, SODIO, AZÚCARES TOTALES Y GRASAS SATURADAS EN ALIMENTOS QUE

OBLIGAN A INCORPORAR DESCRIPTOR “ALTO EN”

Energía(kcal/100 g)

Sodio(mg/100 g)

Azúcares totales

(g/100 g)

Grasas saturadas(g/100 g)

Límites en alimentos sólidos, valores mayores a:

275 400 10 4

Energía(kcal/100 ml)

Sodio(mg/10 0ml)

Azúcares totales

(g/100 ml)

Grasas saturadas(g/100 ml)

Límites en alimentos líquidos, valores mayores a:

70 100 5 3

LÍMITES DE CONTENIDO DE ENERGÍA, SODIO, AZÚCARES TOTALES Y GRASAS SATURADAS EN ALIMENTOS QUE

OBLIGAN A INCORPORAR DESCRIPTOR “ALTO EN”

Energía(kcal/100 g)

Sodio(mg/100 g)

Azúcares totales

(g/100 g)

Grasas saturadas(g/100 g)

Desde su entrada en vigencia

350 800 22,5 6

24 meses después de entrada en vigencia

300 500 15 5

36 meses después de entrada en vigencia

275 400 10 4

Las “microempresas” y “pequeñas empresas”definidas en Ley N.º 20.416 que Fija NormasEspeciales para las Empresas de Menor Tamaño,dispondrán de un plazo de 36 meses contadodesde la fecha de entrada en vigencia delpresente decreto, para cumplir la obligación derotular el descriptor “ALTO EN”

EXCEPCIONES A LOS PLAZOS DE ROTULACIÓN DEL

DESCRIPTOR “ALTO EN”

A. Los alimentos o las mezclas de éstos, a los queNO se les haya añadido azúcares, miel, jarabes,sodio o grasas saturadas.

B. Los alimentos que se comercialicen a granel,los porcionados, los fraccionados y preparados asolicitud del público, aunque estos se envasen almomento de la venta.

EXCEPCIONES A LA OBLIGACIÓN DE ROTULACIÓN DE

DESCRIPTOR “ALTO EN”

C. Alimentos del Título XXVIII “De los Alimentospara Regímenes Especiales”

D. Alimentos del Título XXIX “De los SuplementosAlimentarios y de los Alimentos para Deportistas

E. Los edulcorantes de mesa libres de azúcar ycalorías, regulados en el artículo 146 delReglamento Sanitario de los Alimentos

EXCEPCIONES A LA OBLIGACIÓN DE ROTULACIÓN DE

DESCRIPTOR “ALTO EN”

DIAGRAMAS DE DESCRIPTORES

La forma dedestacar lacaracterísticas“ALTO EN”, será:- Símbolo octogo-nal con fondonegro y borde

blanco.

DIAGRAMAS DE DESCRIPTORES

- Texto blanco y enmayúscula queindique “ALTO EN”- En el mismosímbolo, deberáinscribirse en letrasblancas, la frase“Ministerio de

Salud”- Margen blanco derecorte sobre fondo

DIMENSIONES DEL SÍMBOLO

Área de la cara principal de la etiqueta

Dimensiones de símbolo (alto y ancho)

Menor a 30 cm²Rotula en el envase mayor que los contenga

Entre 30 y menor a 60 cm² 1,5 x 1,5 cm

Entre 60 y menor a 100 cm² 2,0 x 2,0 cm

Entre 100 y menor a 200 cm² 2,5 x 2,5 cm

Entre 200 y menor a 300 cm² 3,0 x 3,0 cm

Mayor o igual a 300 cm² 3,5 x 3,5 cm

EJEMPLO UBICACIÓN DESCRIPTORES EN ENVASES

GRACIAS

Carol Acevedo

Secretaria General RAN F.G.

secretario@redapicolachile.cl

+56 9 94519610