Levantamiento de Observaciones Habilitacion Sanitaria 11.06.15 Carta ITP.pdf
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Chimbote, 19 de Junio del 2015 Señores: INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PRODUCCION Servicio Nacional de Sanidad Pesquera – SANIPES. ATENCION: Alfredo Casado Cornejo Instituto Tecnológico Pesquero del Perú Asunto : Levantamiento de Observación de la Inspección Inopinada Realizada el día 10.06.2015 Referencia:
- Acta de A1 N° 492 – 2015 - CHI.
De nuestra consideración: Es grato dirigirme a Ud. Para saludarle y a la vez hacerles mención que la empresa CFG INVESTMENT SAC - Planta Chimbote Sur, de acuerdo a la Inspección realizada el día 10 de Junio del 2015 está presentando el levantamiento de las Observaciones descritas de la manera Siguiente: 1.- Observación: En Relación al Acta de AH N° 062 – 2014 – CHI, de fecha 25.05.2014 continua pendiente la observación siguiente: En almacén de producto Terminado (Harina), los pisos son de de tierra, superficie no adecuada (no evita la acumulación de polvo y otros contaminantes). Al respecto Planta realizo un avance del 80% aproximadamente con piedra chancada (grava), faltando completar.
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Acción Correctiva: Actualmente el almacén de Producto Terminado (Harina), se encuentra enripiado en un 95% de su Área total, no pudiendo concluirse debido al adelanto del inicio de la presente Temporada de Pesca 2015 - I. Planta se compromete a la brevedad posible apenas termine los embarques y/o movilización de Rumas de concluir el 5 % faltante.
2.- Observación: Helicoidales de material corrosible en área de Recepción de Materia Prima.
POZA 02 POZA 01
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Acción Correctiva: Planta cuenta con un programa de limpieza y mantenimiento de los Helicoidales del área de Recepción de Materia Prima descritos en nuestro manual de procedimiento operacionales (POES); el mantenimiento incluye la lubricación de helicoidales con aceite de pescado, este aditivo nos sirve como un anticorrosivo. El procedimiento se realiza cuando hay paradas largas de producción y/o termino de la Temporada de pesca.
3.- Observación: Delimitar y rotular Zona Seca de Zona Húmeda.
POZA 01 POZA 02
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Acción Correctiva: Planta realiza la colocación de rótulos y delimitación de Zona Seca y Zona Húmeda.
4.- Observación: Extractor de Sala de Ensaque con falta de protección, no evita el ingreso de vectores contaminantes.
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Acción Correctiva: Planta realiza la colocación del protector al extractor de Sala de Ensaque.
5.- Observación: Falta de mantenimiento de algunos de los casilleros en vestuarios.
Acción Correctiva: Planta realizo las cotizaciones respectivas, comprometiéndose a realizar el cambio respectivo de los casilleros de vestuarios, tanto de personal de Planta como el de Terceros programa descrito en el anexo 01 ítem 01.
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Esperando su conformidad, sin otro particular quedamos de Ud. No si antes reiterarles las muestras de consideración y estima.
Atentamente
Jaime de la Cruz Campos Administrador de planta