Leccion Inaugural - Benayas
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LAS UNIVERSIDADES COMO REFERENTES DE LAS UNIVERSIDADES COMO REFERENTES DE LA SOSTENIBILIDAD: LA SOSTENIBILIDAD:
Políticas, Indicadores y Certificaciones Políticas, Indicadores y Certificaciones Ambientales UniversitariasAmbientales Universitarias
Javier [email protected]
Secretario Ejecutivo CADEP-CRUE
Rio+20 (Junio 2012)
Gente resiliente en un Gente resiliente en un planeta resiliente: un planeta resiliente: un
futuro que vale la pena futuro que vale la pena elegirelegir
Informe del Grupo de alto Informe del Grupo de alto nivel del Secretario nivel del Secretario General de la ONU General de la ONU sobre sostenibilidad sobre sostenibilidad
mundial.mundial.
Progresos hacia la SostenibilidadProgresos hacia la Sostenibilidad
1. Empoderamiento de las personas para que elijan opciones sostenible.
2. Promoción de una economía sostenible.
3. Fortalecimiento de la gobernanza institucional.
La Universidad debe La Universidad debe convertirse en centro convertirse en centro modélico y laboratorio modélico y laboratorio de buenas prácticas de de buenas prácticas de desarrollo sostenible desarrollo sostenible
Que sirvan de referencia Que sirvan de referencia social para otras social para otras
instituciones públicas instituciones públicas y privadasy privadas
www.guninetwork.org
Los objetivos del informe son: 1.Presentar un mapa de cómo las regiones del mundo están avanzando en cuanto a la contribución de la educación superior a la sostenibilidad.
2.Documentar experiencias representativas y buenas prácticas que puedan inspirar el cambio necesario
3.Ofrecer una caja de herramientas para el tránsito de las IES hacia la sostenibilidad.
ObjetivosObjetivos
UNA EDUCACIÓN SUPERIOR UNA EDUCACIÓN SUPERIOR INSOSTENIBLEINSOSTENIBLE
LA EDUCACIÓN SUPERIOR NO ESTÁ ENTENDIENDO LA
VERDADERA NATURALEZA DEL RETO DE LA SOSTENIBILIDAD
SISUPERIOR
SERquiere
TRANSFORMADORA
tiene que
TRANSFORMARSEella primero
Agendas 21 Vs. Sistemas de Gestión Agendas 21 Vs. Sistemas de Gestión Ambiental: Ambiental: Más complementarias que enfrentadasMás complementarias que enfrentadas
Una propuesta de pasos a seguir
1. Compromiso institucional y visión estratégica
2. Estructura en el gobierno3. Compromiso de base de la
comunidad universitaria4. Servicio técnico que asegure el
desarrollo 5. Institucionalizar resultados.
Evaluar.
Combinar las actuaciones técnicas de gestión ambientalgestión ambiental
con la sensibilización, educación sensibilización, educación y participacióny participación de la comunidad
universitaria
NUESTRO MODELO INUESTRO MODELO I
PARTICIPACIÓN COMO TOMA PARTICIPACIÓN COMO TOMA DE DECISIONES COMPARTIDADE DECISIONES COMPARTIDA
Comisión de Usuarios y Calidad AmbientalComisión de Usuarios y Calidad Ambiental• Comisión Delegada del Consejo de Gobierno.• Órgano colegiado de debate y consenso • Aborda cuestiones referidas al medio ambiente (tráfico,
residuos, gatos, actividades de sensibilización...) • Representantes de estudiantes y profesores de todas las
facultades.• Reuniones mensuales.• Publicación de las Actas en Internet.
NUESTRO MODELO IIINUESTRO MODELO III
Combinar el diagnóstico previodiagnóstico previo con la planificación estratégica y planificación estratégica y
evaluación de resultadosevaluación de resultados mediante la utilización de un
sistema de indicadores.
NUESTRO MODELO IINUESTRO MODELO II
ENTORNO ENTORNO CONCRETOCONCRETO
Municipio Barrio ENP
ANALISIS EN ANALISIS EN PROFUNDIDADPROFUNDIDAD
PROBLEMA 1
PROBLEMA 2
PROBLEMA 3
PROBLEMA 4
PROBLEMA 5
CAUSASCAUSAS EFECTOSEFECTOS SOLUCIONESSOLUCIONES
DIAGNOSTICODIAGNOSTICO SITUACION SITUACION
SOCIOAMBIENTALSOCIOAMBIENTAL
IDENTIFICACION IDENTIFICACION DE PROBLEMAS DE PROBLEMAS Y CONFLICTOSY CONFLICTOS
IDENTIFICACION IDENTIFICACION DE COLECTIVOS DE COLECTIVOS
IMPLICADOSIMPLICADOS
SELECCIÓN SELECCIÓN PROBLEMA PROBLEMA
PRIORITARIOPRIORITARIO
SOLUCIONESSOLUCIONES Y Y
ALTERNATIVASALTERNATIVAS
COLECTIVO 1
COLECTIVO 2
COLECTIVO 3
COLECTIVO 4
COLECTIVO 5
ACTUACIONES ACTUACIONES EDUCATIVASEDUCATIVAS
Publicidad Información Interpretación Educ. Ambiental Capacitación Participación
Revisión documental
Entrevista expertos
Encuesta población
Análisis personal J. Benayas, 2002
MEDIDAS DE MEDIDAS DE GESTIONGESTION Equipamientos Normativas
Guía de Indicadores de Guía de Indicadores de Sostenibilidad Ambiental en la Sostenibilidad Ambiental en la
UAM (2007)UAM (2007)
CARTA DE COMPROMISO AMBIENTAL DE LA UAM CARTA DE COMPROMISO AMBIENTAL DE LA UAM CON LA AGENDA 21(Abril 1997)CON LA AGENDA 21(Abril 1997)
1)1) Disminución de los niveles actuales de emisión de CO2. Disminución de los niveles actuales de emisión de CO2. (Transporte público (Transporte público y reducción nº vehículos privados) y reducción nº vehículos privados)
2) Sustitución y eliminación de los productos utilizados en laboratorios y demás 2) Sustitución y eliminación de los productos utilizados en laboratorios y demás instalaciones del Campus que dañan la capa de ozono instalaciones del Campus que dañan la capa de ozono
3) Consideración de criterios ambientales en el diseño de los nuevos edificios 3) Consideración de criterios ambientales en el diseño de los nuevos edificios e instalaciones de la U.A.Me instalaciones de la U.A.M
4) Promoción de la biodiversidad en los Campus de la UAM 4) Promoción de la biodiversidad en los Campus de la UAM
5) Incremento de los procesos de reducción, reciclaje y reutilización de 5) Incremento de los procesos de reducción, reciclaje y reutilización de residuos. residuos. (Recogida selectiva, planes de gestión de residuos)(Recogida selectiva, planes de gestión de residuos)
Seguimiento Compromisos Ambientales UAMSeguimiento Compromisos Ambientales UAM
6) Gestión integrada residuos tóxicos y peligrosos, biológicos y radiactivos6) Gestión integrada residuos tóxicos y peligrosos, biológicos y radiactivos
7) Reducción del consumo energético 7) Reducción del consumo energético (Instalación progresiva de elementos de (Instalación progresiva de elementos de mayor eficiencia y rendimiento luminoso; Plantas experimentales de energías mayor eficiencia y rendimiento luminoso; Plantas experimentales de energías alternativas) alternativas)
8) Aplicación de criterios ambientales en la evaluación de proveedores y 8) Aplicación de criterios ambientales en la evaluación de proveedores y empresas de serviciosempresas de servicios
9) Disminución progresiva del consumo de agua actual 9) Disminución progresiva del consumo de agua actual (Optimización del riego (Optimización del riego de las zonas verdes y selección de plantas autóctonas con menores requerimientos, de las zonas verdes y selección de plantas autóctonas con menores requerimientos, sustitución sistemas abiertos de refrigeración en laboratorios)sustitución sistemas abiertos de refrigeración en laboratorios)
10) Incentivar y promover venta y utilización productos comercio justo10) Incentivar y promover venta y utilización productos comercio justo
Seguimiento Compromisos Ambientales UAMSeguimiento Compromisos Ambientales UAM
CARTA DE COMPROMISO AMBIENTAL DE LA UAM CARTA DE COMPROMISO AMBIENTAL DE LA UAM CON LA AGENDA 21CON LA AGENDA 21
•Repoblación de 25.000 árboles (1 por estudiantes)•65% desplazamientos en Transporte Público •Emisión de 36.221 toneladas de Co2 (0,8 per capita)•Generación de energía solar 5,2 %• Ahorro Consumo energético 6,6%•Reducción y/o Compensación de la emisión de 1.217 toneladas Co2
HITOS DE LA UAM (2007)HITOS DE LA UAM (2007)INDICADORES DE REFERENCIAINDICADORES DE REFERENCIA
•Reducción de 13 millones fotocopias anuales(2003-2007)•Recogida 105 toneladas de papel (10% mas que en 2006)•Recogida 37 toneladas de RTP.•Consumo 1 tonelada café de comercio justo.• 45 voluntarios ambientales.•Nº Participantes Semana Verde: 550.
HITOS DE LA UAM (2007)HITOS DE LA UAM (2007)INDICADORES DE REFERENCIAINDICADORES DE REFERENCIA
El sistema universitario español está formado por 78 universidades...
50 públicas y 28 privadas y de la iglesia, de ellas 5 no presenciales
En 1975 había 28 universidades, en 1985: 35
1.556.377 estudiantes (11,1% en privadas)
107.930 profesores
17.045 PIF
57.162 personal de administración y servicios
Primeras experiencias en los 90: UPC, UAB, UAM…
Poca planificación e integración de la sostenibilidad: planes sectoriales
COMISION SECTORIAL PARA LA COMISION SECTORIAL PARA LA CALIDAD AMBIENTAL, EL CALIDAD AMBIENTAL, EL
DESARROLLO SOSTENIBLE Y LA DESARROLLO SOSTENIBLE Y LA PREVENCION DE RIESGOS EN PREVENCION DE RIESGOS EN
UNIVERSIDADES (2002)UNIVERSIDADES (2002)CADEP-CRUECADEP-CRUE
Objetivos:Objetivos:Fortalecer la gestión y Fortalecer la gestión y
sensibilización ambiental en las sensibilización ambiental en las universidades.universidades.
Fomentar la cooperación entra las Fomentar la cooperación entra las Universidades españolas para el Universidades españolas para el
intercambio de experiencias.intercambio de experiencias.
Fomentar la coordinación con otras Fomentar la coordinación con otras instituciones para el desarrollo de instituciones para el desarrollo de
actuaciones conjuntas de actuaciones conjuntas de ambientalización universitaria.ambientalización universitaria.
AREAS DE ACTUACIÓNAREAS DE ACTUACIÓN
Gestión Ambiental.Gestión Ambiental. Sensibilización y Participación Sensibilización y Participación
Ambiental.Ambiental. Seguridad y Prevención de Riesgos Seguridad y Prevención de Riesgos
Laborales.Laborales. Ordenación Territorial y Urbanística.Ordenación Territorial y Urbanística.
www.crue.orgwww.crue.org
GRUPO DE TRABAJO CADEP-CRUEGRUPO DE TRABAJO CADEP-CRUE
Sostenibilización curricularSostenibilización curricular Participación y voluntariado ambientalParticipación y voluntariado ambiental
Prevención de Riesgos Laborales.Prevención de Riesgos Laborales. Evaluación de la sostenibilidadEvaluación de la sostenibilidad
Mejoras ambientales en edificiosMejoras ambientales en edificios Contratación sostenibleContratación sostenible Universidad y territorioUniversidad y territorio
Urbanismo universitario y sostenibilidadUrbanismo universitario y sostenibilidad Universidad y movilidad.Universidad y movilidad.
Universidades saludables.Universidades saludables.
FUNCIONAMIENTO: FUNCIONAMIENTO: Reuniones TrimestralesReuniones Trimestrales
Seminarios monográficos.Seminarios monográficos. Elaboración de Declaraciones y Elaboración de Declaraciones y
Documentos técnicos. Documentos técnicos. Reuniones de grupos de trabajo.Reuniones de grupos de trabajo.
Comité Ejecutivo.Comité Ejecutivo. PlenarioPlenario
Análisis de los Procesos de Gestión y Educación para la Sostenibilidad en las Universidades Públicas Españolas
David Alba (2007)David Alba (2007)
1 3 4 57
101113
1618 19 19
2326 28
0
5
10
15
20
25
30
1980 19921993199419951996199719981999200020012002200320042005
Número de universidades españolas por año de inicio de susProgramas de actuación para la sostenibilidad
90’s: Solo 3 univs. Tienen
programas especificos de
medio ambiente
95-96: Ley de prevención de riesgos y salud
laboral
2002: Grupo de sostenibilidad
de la CRUE
Análisis de ResultadosAnálisis de Resultados
1.- Planificación de la acción para la sostenibilidad
El número de universidades disminuye a medida que avanzamos en la planificaciónLos planes son mayoritariamente de tipo Plan Estratégico. Empatan los tipos de agenda 21 local e ISO’s y EMAS.
Se identifican 23 estructuras técnicas específicas (mayoritariamente oficinas) y más del doble no específicas.La fórmula organizativa más frecuente es la de oficina (de gestión y sensibilización ambiental) y otros servicios (prevención, mantenimiento, etc.)En las 23 unidades específicas trabajan 131 personas (60% PAS), más de 5 personas por unidad.
2.- Estructura organizativa y relacional de la acción para la sostenibilidad
El presupuesto aportado por la universidad se ve complementado, en el 70% de los casos por aportes externos
71,43
22,86 5,71
65,71
22,86
11,43
65,71
28,57
5,71
65,71
28,57
5,71
51,43
40
8,57
57,14
37,14
5,71
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Visión u objetivos
Plan o programa
Estructura o unidad
Presupuesto Seguimiento y evaluacion
Difusión (memoria)
Planificación de la acción para la sostenibilidad
Ns/ Nc No Si
3.- Estructura organizativa y relacional de la acción para la sostenibilidad (II)
Análisis de Análisis de ResultadosResultados
Pocas disponen de procesos u órganos de coordinación interna. Generalmente coincide con el de participación de la comunidad universitaria (comisiones de calidad ambiental o similares) La cooperación con otras instituciones se reduce, prácticamente, a la interuniversitaria
Todas las unidades específicas estudiadas realizan actuaciones educación y participación, pero no todas actúan en gestión ambiental y en prevención. Las unidades actúan en gestión ambiental, de forma coherente a los diagnósticos: actúan, por orden, en residuos, energía y movilidad. Las unidades actúan principalmente en educación ambiental no formal
4.- Interpretación de la sostenibilidad
TIPOS DE ÓRGANOS Y PROCESOS DE COOPERACIÓN INTERUNIVERSITARIA
2313
53
8
1
34
0 5 10 15 20 25
Grupo de Trabajo de la CRUE
Red COPERNICUS
OIUDSMA
ULSF
Otras
SAVAU
Red Lluis Vives
Varias
TIPOS DE ÓRGANOS Y PROCESOS DE COOPERACIÓN INTERUNIVERSITARIA
2313
53
8
1
34
0 5 10 15 20 25
Grupo de Trabajo de la CRUE
Red COPERNICUS
OIUDSMA
ULSF
Otras
SAVAU
Red Lluis Vives
Varias
TIPOS DE ÓRGANOS Y PROCESOS DE COOPERACIÓN INTERUNIVERSITARIA
2313
53
8
1
34
0 5 10 15 20 25
Grupo de Trabajo de la CRUE
Red COPERNICUS
OIUDSMA
ULSF
Otras
SAVAU
Red Lluis Vives
Varias
. ACTUACIÓN DE EDUCACIÓN Y PARTICIPACIÓN
AMBIENTAL EN LAS ESTRUCTURAS ESPECÍFICAS DE SOSTENIBILIDAD UNIVERSITARIA
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Campañas de sensibilización ( carteles , pegatinas , folletos )
Incorporación de la variable ambiental en el curriculum ( ambientalización curricular )
Jornadas , charlas , talleres , exposiciones… sobre medio ambiente
Apoyo a asociaciones e iniciativas ambientales de los universitarios
Cursos u otras actividades reconocidas como créditos académicos
Voluntariado ambiental en la universidad
Prácticas de asignaturas y otros trabajos académicos (proyectos fin de carrera, etc.)
Voluntariado ambienta externo ( en otros ámbitos y / o por otras entidades)
Si No
Análisis de las actuaciones a favor de la Análisis de las actuaciones a favor de la movilidad sostenible en las universidades movilidad sostenible en las universidades
españolas.españolas.Panorama actual y perspectivas de futuro.Panorama actual y perspectivas de futuro.
Proyecto Fin de Carrera de la Licenciatura en Ciencias Ambientales
Universidad Autónoma de Madrid
Marta Suárez CasadoTutor académico: Javier Benayas del Álamo
Tutor técnico: Antonio Lucio GilMadrid, febrero de 2009
DiagnósticoDiagnóstico• Los encuestados tuvieron que evaluar una serie de 40
medidas según su interés y aplicabilidad divididas en los siguientes bloques:
– Medidas estratégicas– Medidas educativas e informativas– Medidas dirigidas a la comunidad universitaria– Medidas de fomento del transporte público y colectivo– Medidas de regulación de los aparcamientos– Medidas a nivel de infraestructuras– Medidas a nivel de desplazamientos internos
DiagnósticoDiagnósticoMedidas estratégicasMedidas estratégicas
Int. Apl.Med. intr.
Medidas estratégicas
Auditoría de movilidad
Plan de movilidad
Responsable de movilidad
Huella ecológica en CO2
0-25% 50-75%
25-50% 75-100%
DiagnósticoDiagnósticoMedidas dirigidas a la comunidad Medidas dirigidas a la comunidad
universitariauniversitariaInt. Apl.
Med. intr.
Medidas dirigidas a la comunidad
universitaria
Ayudas económicas transporte público (Est.)
Ayudas económicas transporte público (PDI)
Ayudas económicas transporte público (PAS)
Horarios escalonados (Est.)
Horarios escalonados (PDI)
Horarios trabajo intensivo y/o flexible (PAS)
Enseñanza a distancia (Est.)
Teletrabajo (PDI)
Teletrabajo (PAS)
Facilitar viajes compartidos (Est.)
Facilitar viajes compartidos (PDI)
Facilitar viajes compartidos (PAS)
Facilitar uso bicicleta (Est.)
Facilitar uso bicicleta (PDI)
Facilitar uso bicicleta (PAS)
27 Universidades27 Universidades
27 Universidades27 Universidades
Análisis de la dimensión ambientalAnálisis de la dimensión ambiental David Alba, Javier Benayas
& Anna María Geli
Propuesta de Metodología: Propuesta de Metodología: Análisis de páginas webAnálisis de páginas web
53 Universidades53 Universidades
Análisis de páginas webAnálisis de páginas web
TESIS: La participación en la integración de la sostenibilidad ambiental en las universidades:
estudio de casos en España
Doctorando: Yolanda Mª León Fernández. Universidad
de Córdoba
¿Cómo conocen las universidades que no son sostenibles? ¿Como
conocen el impacto de sus acciones por la sostenibilidad? Algunas de
ellas han diseñado sus propios indicadores, memorias, etc…
Otras están evaluando la experiencias tras un tiempo prudencial… pero
creemos que eso es mejor hacerlo juntos:
Grupo de evaluación de la sostenibilidad universitaria
Definir un marco común de evaluación de la sostenibilidad para las universidades españolas basado en la definición de indicadores para lo cual se necesitará:
Proponer un sistema de indicadores de evaluación de la sostenibilidad universitaria
Realizar la validación del sistema de indicadores a través de su aplicación en las universidades españolas
Con el fin de establecer un diagnóstico de cada universidad que le permita implementar medidas en mejora continua de su contribución a la sostenibilidad.
Grupo de evaluación de la sostenibilidad universitaria
En 2009 el Ministerio de Educación encarga a CADEP-CRUE que diseñe indicadores de
sostenibilidad para hacer más visibles estas actuaciones universitarias a la sociedad y, en
concreto para el programa de Campus de Excelencia Internacional (CEI)
“El grado de atención a las consideraciones urbanísticas y de desarrollo arquitectónico sostenible y de calidad ambiental en el horizonte de 2015 es claramente insuficiente. No existen,
en general, proyectos urbanísticos integrales, ni atención a proyectos integrales territoriales donde se integren aspectos
de conocimiento, transporte, servicios, educación, áreas productivas, distritos culturales, etc.”
Guía de Usuario para la presentación de los proyectos de Campus de Excelencia Internacional Convocatoria 2010
Cuestionarios
de indicadores
Visitas
y entrevistas
Resultados por universidad:
autodiagnóstico
Resultados del sistema
universitario: modelos y
buenas prácticas
+
Pre-test: 5 universidades promotoras
Evaluación total: 31 universidades
ÁREAS ÁMBITOS-INDICADORES
Organización
Política y evaluación de sostenibilidad Implicación y sensibilización de la comunidad universitariaResponsabilidad social, relaciones /implicación con la sociedad
Docencia e investigación
DocenciaInvestigación y transferencia de tecnología
Gestión ambiental
Urbanismo y biodiversidadEnergíaAguaMovilidadResiduosCompra verde y criterios en contratasEvaluación del impacto
El cuestionario de indicadores
¡ De 295 a 199 indicadores!
Algunos ejemplos de indicadores:
1.- Política y Evaluación de la Sostenibilidad
• 1. Existe un responsable político de los temas ambientales en el gobierno de la universidad.
• 2. Existe una unidad, oficina o servicio de carácter técnico-administrativo con dedicación exclusiva para los temas de sostenibilidad.
• 3. Existe, al menos, un técnico vinculado laboralmente con la universidad, dedicado exclusivamente a temas ambientales.
• 4. La unidad, oficina o servicio de sostenibilidad dispone de presupuesto para realizar actividades o inversiones en esta materia.
EVALUACIÓN DE LAS POLÍTICAS UNIVERSITARIAS DE SOSTENIBILIDAD COMO FACILITADORAS PARA EL DESARROLLO DE LOS CAMPUS DE
EXCELENCIA INTERNACIONAL
Grupo de evaluación de la sostenibilidad universitaria-CADEP
UMH
USC
UAB
UC3M
UNIOVI
UNIZARUniversidades participantes:5. Universidad del País Vasco, UPV/EHU*6. Universidad de Valencia, UV*7. Universidad Complutense de Madrid, UCM*8. Universidad de Barcelona, UB*9. Universidad de Girona, UdG10. Universidad de Vigo, UVigo*11. Universidad Rovira i Virgili, URV*12. Universidad de Salamanca, USAL*13. Universidad de Oviedo, UNIOVI*14. Universidad de Alicante, UA15. Universidad Politécnica de Valencia, UPV*16. Universidad Pontificia de Comillas, UPComillas17. Universidad de Málaga, UMA*18. Universidad de León, ULeón19. Universidad de La Coruña, UDC*20. Universidad Autónoma de Madrid, UAM*21. Universidad de Sevilla, US*22. UNED23. Universidad Politécnica de Madrid, UPM*24. Universidad de Zaragoza, UNIZAR*25. Universidad de las Islas Baleares, UIB26. Universidad Pública de Navarra, UPNA*27. Universidad de Alcalá, UAH28. Universidad Politécnica de Cataluña, UPC*29. Universidad de Cádiz, UCA*30. Universidad de Granada, UGR*31. Universidad de Murcia, UMU*32. Universidad de Lleida, ULl*
Universidades promotoras:1. Universidad de Santiago de Compostela, USC*2. Universidad Autónoma de Barcelona, UAB*3. Universidad Miguel Hernández de Elche, UMH4. Universidad Carlos III de Madrid, UC3M*
UVUPV
USAL UAH
UDC
UPM
UPV/EHU
* Universidades con proyectos de campus de excelencia (internacional y regional) financiados
UAMUCM
UdG
URV
UVigoUB
UPComillas
UA
ULeón
US
UNED
UMA
UIB
UPNA
UPC
UCA
UGRUMU
ULl
41% del Sistema Universitario Español
62 % de las universidades públicasSólo 1 de las 32 universidades es
privada
ÁMBITOSNº Buenas Prácticas
Política y evaluación de la sostenibilidad 77Implicación y sensibilización de la
comunidad universitaria 22Responsabilidad social, relaciones e
implicación con la sociedad 22Docencia 44
Investigación y transferencia de tecnología 33
Urbanismo y biodiversidad 99Energía 88
Agua 44Movilidad 33Residuos 66
Compra verde 22Evaluación del impacto ambiental de las
actividades universitarias 22
LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD Y EL DESARROLLO UNIVERSIDAD Y EL DESARROLLO
SOSTENIBLE SOSTENIBLE