Las Mezclas y sus Las Mezclas y sus SeparacionesSeparaciones

Profesor Interactivo

Todo los Todo los que nos que nos rodea y rodea y

utilizamos utilizamos es es

materia.materia.

Una pizza, claro! Pero eso no es todo. También has creado una mezcla, por cierto deliciosa!

Pueden estarPueden estar en diversas en diversas proporciones, en estado sólido, proporciones, en estado sólido, líquido o gaseoso.líquido o gaseoso.

Muchas de la materia que nos Muchas de la materia que nos rodea son rodea son mezclasmezclas..

Todos, alguna vez, hemos Todos, alguna vez, hemos preparado mezclaspreparado mezclas

MezclasMezclas

Las rocas están constituidas de Las rocas están constituidas de varios componentes.varios componentes.

¿¿Qué materiales se usan para formar la Qué materiales se usan para formar la vasija?vasija?

¿Se podría descomponer –nuevamente- la vasija ¿Se podría descomponer –nuevamente- la vasija en los materiales que la componen?en los materiales que la componen?

Las características más Las características más importantes de las mezclas son las importantes de las mezclas son las

siguientes:siguientes:1.1. Los componentes pueden estar Los componentes pueden estar

en diferentes proporciones.en diferentes proporciones. Por ejemplo, una taza de café con Por ejemplo, una taza de café con

leche puede tener más café o leche puede tener más café o menos, o más azúcar o menos; menos, o más azúcar o menos; eso dependerá de los gustos del eso dependerá de los gustos del consumidor.consumidor.

2.2. Los componentes conservan sus Los componentes conservan sus propiedades.propiedades.

En un plato de cereal, puedes En un plato de cereal, puedes distinguir las frutas, el cereal y la distinguir las frutas, el cereal y la leche por la forma, el estado y el leche por la forma, el estado y el color.color.

3.3. Los componentes de una mezcla Los componentes de una mezcla pueden separarse por medios pueden separarse por medios mecánicos o físicos.mecánicos o físicos.

Un medio mecánico es la filtración.Un medio mecánico es la filtración.

Muchos Muchos alimentos, alimentos,

como el como el bizcocho, bizcocho,

son mezclasson mezclas

Diferencias entre las Diferencias entre las mezclasmezclas y los y los compuestoscompuestos

¿Has observado un vaso con jugo ¿Has observado un vaso con jugo de china?, un aderezo para de china?, un aderezo para

ensalada? ensalada? Ambos son mezclas, Pero, qué Ambos son mezclas, Pero, qué diferencias percibes entre ellas?diferencias percibes entre ellas?

Por su apariencia, las mezclas Por su apariencia, las mezclas pueden clasificarse en pueden clasificarse en

heterogéneas o en heterogéneas o en homogéneas.homogéneas.

Los Tipos de MezclasLos Tipos de Mezclas

Mezcla heterogéneaMezcla heterogénea ‑ mezcla ‑ mezcla en la cual se pueden identificar en la cual se pueden identificar o distinguir la fases o los o distinguir la fases o los componentes que la forman. componentes que la forman.

Mezcla homogéneaMezcla homogénea ‑ mezcla ‑ mezcla que exhibe o tiene apariencia que exhibe o tiene apariencia uniforme en todas sus partes; uniforme en todas sus partes; no se pueden ver los no se pueden ver los componentes particulares. componentes particulares. Las Las solucionessoluciones se incluyen se incluyen

en esta clasificación.en esta clasificación.

El agua y el barro forman una mezcla heterogénea, mientras que el agua y

la sal forman una homogénea.

La combinación de vinagre y aceite es una mezcla

heterogénea.

La sal y la La sal y la pimienta pimienta

forman una forman una mezcla mezcla

heterogénea.heterogénea.

La leche se ve

homogénea, pero, si la

miramos con un

microscopio, nos daremos

cuenta de que es

heterogénea.

Muchos de los productos caseros Muchos de los productos caseros son mezclas homogéneas o son mezclas homogéneas o

heterogéneasheterogéneas

El chocolate El chocolate con crema con crema batida y la batida y la

cereza, cereza, forman una forman una

mezcla mezcla heterogénea.heterogénea.

El acero inoxidable es una El acero inoxidable es una mezcla homogénea.mezcla homogénea.

Los Los componentcomponentes del aire es del aire hacen que hacen que

éste éste contituya contituya

una mezcla una mezcla homogéneahomogénea

..

El aire es una mezcla El aire es una mezcla homogénea de gases.homogénea de gases.

Mezcla heterogénea

Mezcla homogénea