LAS FRUTAS Investigamos y jugamos con ellas

Sara Faílde Cabido

Noelia Fernández González

Victoria Fernández Rodríguez

Alba Fernández Sánchez

Tania Alejandra Gómez Morales

2º Grado de Educación Infantil. Educación para la salud y su didáctica.

Noviembre 2013

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Introducción/ Justificación

Hemos elegido el tema de las frutas porque nos parece muy interesante que

los niños desde edades muy tempranas tengan interés por este alimento. Creemos

que al enseñarlo de una manera lúdica los niños la tratarán con mayor aceptación.

Además de explicarle los beneficios que tiene la fruta a grandes rasgos, les

adentraremos en las características sensoriales: forma, tamaño, textura, sabor, olor,

color.

Mediante el tema de “las frutas” no sólo pretendemos que los niños conozcan

este tipo de alimentos sino que también intentamos agudizar los sentidos: vista, olfato

y gusto, mediante la exploración. También que desarrollen la psicomotricidad, así

como el vocabulario, la creatividad, hábitos de higiene, actitudes, el trabajo

colaborativo e individual.

Este proyecto va dirigido a niños de 5 años, es decir, los que cursarán 6º de

Infantil.

Objetivos generales

Conocer las diferentes frutas y sus beneficios para la salud.

Objetivos específicos

Aprender diferentes vitaminas y minerales.

Distinguir las texturas, sabores y olores.

Potenciar el hábito de la ingesta de fruta y su modo.

Potenciar la discriminación visual.

Desarrollar la psicomotricidad fina.

En 5 años comenzar con la lecto-escritura

Contenidos

Frutas: Pera (Vitamina D), plátano (potasio), naranja (vitamina C),

Manzana (fósforo), Melocotón (vitamina A) .

Cualidades de los micronutrientes de la fruta. (Vitamina D, Potasio,

Vitamina C, Vitamina A y fósforo)

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Diferentes texturas: rugosa, lisa, suave.

Preparación previa antes de comer la pieza.

Metodología

Enfoque de globalización

Aprendizaje significativo

Ser activos, dejando que sean los propios niños los que investiguen,

exploren, observen...

El juego como motor del desarrollo

Relación con las familias

Tiempo adecuado a la actividad (flexible)

Interés por parte del alumnado

Temporalización

La programación se estipulará para una duración de un mes y medio, del cual

utilizaremos la jornada completa de los viernes como día propio para aprender las

diferentes frutas, por lo tanto, los cinco primeros viernes se dedicarán al aprendizaje

de una fruta y el 6º y último viernes del proyecto lo utilizaremos para el repaso

completo de las frutas aprendidas. El tiempo dedicado a cada actividad se irá

programando según el ritmo de los niños.

Actividades e indicaciones para el profesor

En este proyecto de las frutas trabajaremos con niños de 5 años, durante 6

semanas, con una evaluación continua.

En primer lugar para hacer partícipes a los padres de una forma indirecta en

esta actividad, en la cual cada viernes deberán mandarles a los niños la fruta

correspondiente.

Primera semana:

Presentación de la pera con varias láminas, para que los niños se

familiaricen con la imagen de ésta, tanto en su estado natural como

cortada en piezas. Se hará una asamblea con todos los niños en la

que se les preguntará lo que saben sobre dicha fruta. Terminada la

exposición de conocimientos el docente les enseñará una

adivinanza con la pera y trabajarán con ella. Éste llevará impresa la

adivinanza para posteriormente colgarla en la pared de la zona que

dedicaremos a las frutas.

El profesor repartirá en cada mesa las peras enteras como

troceadas. A continuación éste les preguntará que diferentes

texturas, colores y sabores (ésta última una vez que la hayan

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ingerido en el recreo) pueden aprecian. Antes de consumirlas les

explicaremos como prepararlas para su consumo. El docente les

explicará de una manera divertida la vitamina mayoritaria de ésta

fruta.

En la siguiente actividad el docente les entregará a cada niño una

ficha con la silueta de la pera y tendrán que punzarla, una vez

terminado, el alumno con ayuda del profesor lo colgarán en el móvil

que tendrán suspendido en cada mesa. Así durante una semana

tendrán colgado el móvil para que puedan ver la fruta y

familiarizarse con ella.

Para finalizar la jornada cada alumno dibujará con pintura de dedos

en un mural (1X2m) expuesto en el pasillo de Infantil una pera.

Segunda semana:

Comenzaremos la sesión haciendo un pequeño repaso de lo

aprendido la semana pasada. Presentación del plátano con varias

láminas, para que los niños se familiaricen con la imagen de ésta,

tanto en su estado natural como cortada en piezas. Se hará una

asamblea con todos los niños en la que se les preguntará lo que

saben sobre dicha fruta. Terminada la exposición de conocimientos

el docente les enseñará una adivinanza con el plátano y trabajarán

con ella. Éste llevará impresa la adivinanza para posteriormente

colgarla en la pared de la zona que dedicaremos a las frutas.

El profesor repartirá en cada mesa plátanos enteros como

troceados. A continuación éste les preguntará que diferentes

texturas, colores y sabores (ésta última una vez que la hayan

ingerido en el recreo) aprecian. Antes de consumirlas les

explicaremos como prepararlas para su consumo. El docente les

explicará de una manera divertida la vitamina mayoritaria de ésta

fruta.

En la siguiente actividad el docente les entregará a cada niño una

ficha con la silueta del plátano que tendrán que colorear y

posteriormente con unos recortes que el profesor le entregará

tendrán que pegarlos donde corresponda en dicha fruta, una vez

terminado, el alumno con ayuda del profesor lo colgarán en el móvil

que tendrán suspendido en cada mesa. Así durante una semana

tendrán colgado el móvil para que puedan ver la fruta y

familiarizarse con ella.

Para finalizar la jornada cada alumno dibujará con pintura de dedos

en un mural (1X2m) expuesto en el pasillo de Infantil un plátano.

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Tercera semana:

Comenzaremos la sesión haciendo un pequeño repaso de lo

aprendido las semanas anteriores. Presentación del melocotón con

varias láminas, para que los niños se familiaricen con la imagen de

ésta, tanto en su estado natural como cortada en piezas. Se hará

una asamblea con todos los niños en la que se les preguntará lo que

saben sobre dicha fruta. Terminada la exposición de conocimientos

el docente les enseñará una adivinanza con el melocotón y

trabajarán con ella. Éste llevará impresa la adivinanza para

posteriormente colgarla en la pared de la zona que dedicaremos a

las frutas.

El profesor repartirá en cada mesa melocotones enteros como

troceados. A continuación éste les preguntará que diferentes

texturas, colores y sabores (ésta última una vez que la hayan

ingerido en el recreo) aprecian. Antes de consumirlas les

explicaremos como prepararlas para su consumo. El docente les

explicará de una manera divertida la vitamina mayoritaria de ésta

fruta.

En la siguiente actividad el docente les entregará a cada niño una

ficha con la silueta recortada interiormente del melocotón y ellos

tendrán que colocarle el celofán del color correspondiente, una vez

terminado el alumno con ayuda del profesor lo colgarán en el móvil

que tendrán suspendido en cada mesa. Así durante una semana

tendrán colgado el móvil para que puedan ver la fruta y

familiarizarse con ella.

Para finalizar la jornada cada alumno dibujará con pintura de dedos

en un mural (1X2m) expuesto en el pasillo de Infantil un melocotón.

Cuarta semana:

Comenzaremos la sesión haciendo un pequeño repaso de lo

aprendido las semanas anteriores. Presentación de la manzana con

varias láminas, para que los niños se familiaricen con la imagen de

ésta, tanto en su estado natural como cortada en piezas. Se hará

una asamblea con todos los niños en la que se les preguntará lo que

saben sobre dicha fruta. Terminada la exposición de conocimientos

el docente les enseñará una adivinanza con la manzana y trabajarán

con ella. Éste llevará impresa la adivinanza para posteriormente

colgarla en la pared de la zona que dedicaremos a las frutas.

El profesor repartirá en cada mesa manzanas enteras como

troceadas. A continuación éste les preguntará que diferentes

texturas, colores y sabores (ésta última una vez que la hayan

ingerido en el recreo) aprecian. Antes de consumirlas les

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explicaremos como prepararlas para su consumo. El docente les

explicará de una manera divertida la vitamina mayoritaria de ésta

fruta.

En la siguiente actividad el docente les entregará a cada niño una

ficha con la silueta de la manzana y tendrán que rellenarla con

plastilina del color que prefiera el alumno (amarillo, rojo, verde). Una

vez terminado, el alumno con ayuda del profesor lo colgarán en el

móvil que tendrán suspendido en cada mesa. Así durante una

semana tendrán colgado el móvil para que puedan ver la fruta y

familiarizarse con ella.

Para finalizar la jornada cada alumno dibujará con pintura de dedos

en un mural (1X2m) expuesto en el pasillo de Infantil una manzana.

Quinta semana:

Comenzaremos la sesión haciendo un pequeño repaso de lo

aprendido las semanas anteriores. Presentación de la naranja con

varias láminas, para que los niños se familiaricen con la imagen de

ésta, tanto en su estado natural como cortada en piezas. Se hará

una asamblea con todos los niños en la que se les preguntará lo que

saben sobre dicha fruta. Terminada la exposición de conocimientos

el docente les enseñará una adivinanza con la naranja y trabajarán

con ella. Éste llevará impresa la adivinanza para posteriormente

colgarla en la pared de la zona que dedicaremos a las frutas.

El profesor repartirá en cada mesa naranjas enteras como

troceadas. A continuación éste les preguntará que diferentes

texturas, colores y sabores (ésta última una vez que la hayan

ingerido en el recreo) aprecian. Antes de consumirlas les

explicaremos como prepararlas para su consumo. El docente les

explicará de una manera divertida la vitamina mayoritaria de ésta

fruta.

En la siguiente actividad el docente les entregará a cada niño una

ficha con la silueta de la naranja y tendrán que colorearla con el

color correspondiente y recortarla por las líneas, una vez terminado,

el alumno con ayuda del profesor lo colgarán en el móvil que

tendrán suspendido en cada mesa. Así durante una semana tendrán

colgado el móvil para que puedan ver la fruta y familiarizarse con

ella.

Para finalizar la jornada cada alumno dibujará con pintura de dedos

en un mural (1X2m) expuesto en el pasillo de Infantil una naranja.

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Sexta semana:

Comenzaremos la sesión realizando la última gran asamblea donde

realizaremos un repaso de todo lo hecho hasta el momento, es

decir, haremos una breve lluvia de ideas sobre cada una de las

cosas que tratamos en cada fruta, esto lo haremos frente al mural y

así los niños podrán ir señalando y buscando cada una de las frutas

y hablarán sobre ella viéndola. También se repartirá los móviles

entre los niños, de forma que cada uno se llevará un móvil a casa, el

cual estará formado por todas las frutas que el niño fue realizando

en clase a lo largo de las cinco semanas (en un principio cada móvil

estará compuesto por el conjunto de todos los dibujos sobre la

misma fruta que se irá realizando semana a semana, y que se

mantendrá colgado en el aula hasta cambiarlo la siguiente semana

por la nueva fruta a trabajar, para la última semana la profesora

combinará todos los móviles de forma que, ahora cada móvil

contendrá un dibujo de cada una de las frutas tratadas).

Haremos una macedonia (si el colegio dispone de comedor,

intentaremos desplazarnos hasta allí para que la actividad sea más

cómoda). Cada niño deberá traer un tupper con la fruta asignada el

día anterior bien picada para poder mezclarlo todo en un gran

cuenco, y que la profesora rellenará con almíbares que traiga ella

misma de casa y que posteriormente dará a degustar a los niños.

Realizaremos un juego de mesa que consistirá en un tablero

realizado por la profesora, también será necesario hacer las fichas

(tantas como equipos vayan a participar) y un dado. Dicho tablero

tratará algunos aspectos de la salud en general y principalmente los

beneficios de las frutas trabajadas hasta el momento. El juego

consistirá en hacer equipos que irán recorriendo las distintas casillas

dependiendo del número que indique el dado, serán 15 preguntas.

Si aciertan la casilla que les tocó esperarán ahí hasta el siguiente

turno, si fallan alguna retrocederán dos, en caso de volver a fallar

volverán dos atrás y deben contestar a esa pregunta, si la aciertan

esperarán ahí, si no, retrocederán dos casillas de nuevo.

Las casillas serán:

1. SALIDA

2. Contar hasta cinco en español y en inglés.

3. PERA, ¿para qué es buena?

4. Decir un hábito saludable que se debe hacer todos los días.

5. ¿Dónde debemos tirar los papeles para cuidar el medio

ambiente?

6. PLÁTANO, ¿para qué es bueno?

7. ¿Qué hay que hacer antes de comer?

8. MELOCOTÓN, ¿para qué es bueno?

9. Representa tres emociones.

8

10. ¿Qué color tiene que tener un semáforo para poder cruzar?

11. MANZANA, ¿ para qué es buena?

12. ¿Qué hay que hacer después de comer?

13. NARANJA, ¿para qué es buena?

14. Di el nombre de las cinco frutas trabajadas hasta ahora en

inglés.

15. META

Explicación casillas:

1: Desde aquí partirán todos los equipos y el orden dependerá de

como estén sentados en el aula, comenzando los que estén a la

derecha de la profesora y así sucesivamente.

3, 6, 8, 11, 13: Estas son las casillas especiales, son las de las

frutas trabajadas hasta ahora, y una vez respondidas las preguntas

la profesora les entregará una tarjetita a modo de recompensa. Si al

final del juego algún equipo no ha caído en alguna de estas casillas

la profesora les hará igual las preguntas y en caso de acertar les

entregará dichas tarjetas. El fin de la actividad es que todos los

equipos consigan las cinco tarjetas, lo que mostrará que han

aprendido para que es buena cada fruta a lo largo de las cinco

semanas.

4: En esta casilla se aceptarán respuestas del tipo “comer una pieza

de fruta mínimo al día”, “hacer algo de deporte” …

5: Solo aceptaremos por válida la respuesta “en la papelera”.

7: La respuesta ha de ser “lavarse las manos”.

9: Será buena cualquier representación de emoción, como alegría,

tristeza, sorpresa, enfado…

10: “El color verde” es la respuesta acertada, si dicen amarillo, les

explicaremos que eso indica que va a cambiar, pero no que

debamos pasar.

12: Quizá alguno de los niños no tenga todavía establecido este

hábito, pero la respuesta “lavarse los dientes” debemos enseñarles

que aunque sus dientes son pequeños debemos cuidarlos igual.

14: Incluimos esta pregunta como repaso de las frutas y la respuesta

correcta es “pear, banana, peach, apple y orange”.

15: Cuando todos los equipos lleguen a esta casilla finalizará el

juego.

Como última actividad leeremos un cuento creado expresamente

con las frutas que hemos trabajado a lo largo de las seis semanas,

haciéndole claras reflexiones sobre la necesidad de comer mucha

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fruta. Al terminar de leer el cuento el docente les preguntará a los

niños cosas sobre la historia tipo “¿Son buenas las frutas? ¿Para

qué sirven? ¿Qué le pasaba al protagonista?, etc. Así finalizaremos

nuestro proyecto observando y valorando todo lo aprendido por los

niños.

Recursos

Papel

Colores

Punzones

Tijeras

Plastilina

Papel celofán

Pintura de dedos

Pegamento

Móvil

Criterios de evaluación

La evaluación será continua a lo largo de las seis semanas. Observaremos

cada viernes en la asamblea todos los conceptos que han adquirido las semanas

anteriores, mediante preguntas, exposición de ideas; sus capacidades de expresión…

También evaluaremos la atención, el interés y la destreza al realizar cada tarea.

Pondremos en el Anexo I la ficha de observaciones que podrá ser utilizada por los

docentes.

Conclusiones

Con este proyecto hemos desarrollado nuestra capacidad para realizar

actividades lúdicas para niños de la etapa de educación infantil. Tras la búsqueda de

diferentes temas sobre salud, nos decidimos por la fruta porque consideramos que es

un alimento muy importante y creemos que el hábito que existe actualmente es

bastante escaso.

Fuentes de documentación

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Los únicos recursos utilizados para realizar este proyecto fueron imágenes

buscadas en google, los componentes de las diferentes frutas que hemos utilizado

fueron extraídas de http://www.sabormediterraneo.com/salud/frutas1.htm y por último

la creatividad de las componentes del grupo.

ANEXO I

HOJA DE OBSERVACIONES

Nombre:

Apellidos:

Nº:

Curso:

SEMANA 1: LA PERA

Frecuencia

Objetivos

Siempre A

menudo

A

veces

Nunca

Presta atención a las explicaciones de la

profesora

Respeta los turnos de palabra

Escucha a los compañeros

Aporta ideas

Realiza de las fichas y trabajos

Colabora en actividades grupales

Cuida el material

Comparte el material

Respeta a sus compañeros

Participa activamente

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SEMANA 2: EL PLÁTANO

Frecuencia

Objetivos Siempre

A

menudo

A

veces Nunca

Presta atención a las explicaciones de la

profesora

Respeta los turnos de palabra

Escucha a los compañeros

Aporta ideas

Realiza de las fichas y trabajos

Colabora en actividades grupales

Cuida el material

Comparte el material

Respeta a sus compañeros

Participa activamente

SEMANA 3: EL MELOCOTÓN

Frecuencia

Objetivos Siempre

A

menudo

A

veces Nunca

Presta atención a las explicaciones de la

profesora

Respeta los turnos de palabra

Escucha a los compañeros

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Aporta ideas

Realiza de las fichas y trabajos

Colabora en actividades grupales

Cuida el material

Comparte el material

Respeta a sus compañeros

Participa activamente

SEMANA 4: EL MANZANA

Frecuencia

Objetivos Siempre

A

menudo

A

veces Nunca

Presta atención a las explicaciones de la

profesora

Respeta los turnos de palabra

Escucha a los compañeros

Aporta ideas

Realiza de las fichas y trabajos

Colabora en actividades grupales

Cuida el material

Comparte el material

Respeta a sus compañeros

Participa activamente

SEMANA 5: LA NARANJA

Frecuencia

Objetivos Siempre

A

menudo

A

veces Nunca

13

Presta atención a las explicaciones de la

profesora

Respeta los turnos de palabra

Escucha a los compañeros

Aporta ideas

Realiza de las fichas y trabajos

Colabora en actividades grupales

Cuida el material

Comparte el material

Respeta a sus compañeros

Participa activamente

SEMANA 6: REPASO DE TODAS LAS FRUTAS

Frecuencia

Objetivos Siempre

A

menudo

A

veces Nunca

Diferencia las distintas vitaminas y minerales

Distingue las diferentes texturas de las frutas

Distingue los sabores

Distingue los sabores

Discrimina las frutas visualmente

Uso de la psicomotricidad fina

Presta atención a las explicaciones de la

profesora

Respeta los turnos de palabra

Escucha a los compañeros

Aporta ideas

Realiza de las fichas y trabajos

14

Colabora en actividades grupales

Cuida el material

Comparte el material

Respeta a sus compañeros

Participa activamente

Observaciones: