PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA

DEL ECUADOR SEDE IBARRA

COMERCIALIZACIÓN

I N T E G R A N T E S :

K a t h e r i n e C a s t r o

L i s e t h L ó p e z

D o l o r e s P a l l o

INTRODUCCIÓN

A pesar de que existe una variedad

de postres en el mercado hemos

notado que no todos ellos

incorporan al durazno en su

preparación, por lo que se ha

planteado la idea de crear una

pequeña empresa de producción de

postres nutritivos y deliciosos a base

de durazno.

LAS DELICIAS DEL DURAZNO

Las Delicias del Durazno es una pequeña empresa

que tiene como objetivo principal proveer a la

población de Ibarra de postres a base de durazno,

elaborados con las más óptimas normas de higiene y

salubridad para brindar así productos de calidad, los

mismos que serán comercializados en tiendas, mini

mercados, supermarkets y empresas de banquetes

con el fin de dar a conocer los beneficios y utilidades

de esta fruta.

MISIÓN

La Empresa Las Delicias del Durazno busca

proporcionar a la población de Ibarra productos a

base de durazno, con las mejores opciones nutritivas

y con los más altos estándares de calidad, brindando

a niños y a jóvenes un atractivo y delicioso postre.

VISIÓN

La Empresa Las Delicias del Durazno busca serreconocida en la Región Administrativa N-1 (la mismaque está integrada por las provincias de Sucumbios,Esmeraldas, Carchi e Imbabura ) como empresa líder enel área de repostería a través de la introducción de frutascomo el durazno, cubriendo con todas las necesidadesdel consumidor con respecto a la nutrición y sabor,siendo responsables con la sociedad y el medioambiente.

VISIÓN

MACROLOCALIZACIÓN.- Latinoamérica, Ecuador,

Imbabura, Ibarra

VISIÓN

MICROLOCALIZACIÓN.- Av. Jorge Guzmán Rueda y Av.

Aurelio Espinosa Pólit. ciudadela "La Victoria".

TIPO DE MERCADO

Mayorista.- Los postres a base de durazno serán

distribuidos a pequeñas tiendas, mini-mercados,

supermercados y empresas de banquetes;

puesto que nuestro tipo de mercado es

mayorista, no tendremos contacto directo con

los consumidores.

Regional.- Los productos de la Empresa Las

Delicias del Durazno serán distribuidos en la

Región Administrativa N°1.

PROPIEDADES DEL DURAZNO

• Es fuente de vitaminas A, C y E, las mismas queactúan como antioxidantes, disminuyendo laposibilidad de sufrir arteriosclerosis.

• La fibra del durazno mejora el tránsito intestinal,evitando el estreñimiento.

• Protege contra el cáncer de colon y enfermedadescardiovasculares.

• Tiene un suave efecto laxante y depurador.

• El té de flores de durazno constituye un calmantesuave que sirve para disminuir la ansiedad o losnervios.

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA A

INVESTIGAR

Hemos notado que los postres más

comercializados en la región no poseen

propiedades nutritivas e incorporan altos grados

de azúcar además de endulzantes artificiales

que no brindan beneficio alguno a la salud del

consumidor, sin tomar en cuenta que los postres

se han venido elaborando de la misma forma

durante mucho tiempo.

DEMANDA

El segmento de mercado al que va dirigido el proyecto es a jóvenes de

16 hasta 25 años, ya que consideramos que son quienes más gustan

del consumo de postres.

DEMANDA

ACEPTACIÒN DEL PRODUCTO

A un 72% de la poblaciòn le agradarìa que se incorpore el durazno en

la preparaciòn de postres. Por lo tanto el proyecto es viable.

72%

28%

POSTRES CON DURAZNO

SI NO

DEMANDA

OFERTA

A través de las encuestas realizadas en la ciudad de Ibarra se ha

logrado determinar que la mayoría de la población está de acuerdo

que el durazno sea incorporado en postres como

• Pasteles

• Galletas

• Quimbolitos

• Empanadas

OFERTA

TORTA DE DURAZNO

EMPANADAS DE DURAZNO

QUIMBOLITOS DE DURAZNO

GALLETAS DE DURAZNO