LA SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA CONTRRA EL GOLIAT DE LOS TRANSGÉNICOS

Artculo: La seguridad y soberana alimentaria contra el Goliat de los

transgnicos

San Fonseca L.1

Resumen: El artculo tiene como propsito reflexionar, desde una perspectiva crtica,

sobre la necesidad imperante de adquirir y/o recuperar la soberana y seguridad

alimentaria como alternativa ante las necesidades individuales y colectivas de las

personas alrededor del mundo y la afectacin que se produce a los mismos,

especialmente a sectores ms vulnerables como lo son los campesinos y pequeos

productores, con la incursin de productos y semillas transgnicas, a travs de unas

cuantas empresas transnacionales que controlan la produccin agrcola de diversos

alimentos y que contaminan genticamente dichos productos . Para ello, se hace un

anlisis de artculos cientficos y documentales que pertinentemente brindan detalles y

estadsticas sobre la situacin actual de ambas temticas y sus posibles implicaciones.

Abstract: The article aims to discuss, from a critical perspective on the urgent need to

acquire and / or reclaim sovereignty and food security as an alternative to individual and

collective needs of people around the world and the effect that occurs to them ,

especially the most vulnerable such as farmers and small producers, with the incursion

of products and especially GM seeds through a few corporations that control the

agricultural production of various foods and genetically contaminate the products. To

this end, an analysis of scientific articles and documentaries that pertinently provides

details and statistics on the current situation of both issues and their possible

implications.

Palabras clave: Soberana y seguridad alimentaria, semillas transgnicas, empresas

transnacionales, produccin agrcola, contaminacin gentica.

Key words: Food security and sovereignty, transgenic seeds, transnational

corporations, agricultural production, genetic contamination.

1 (2013)Estudiante de Trabajo Social, Universidad Latina de Costa Rica, Sede San Pedro.

Seguridad y Soberana alimentaria contra el Goliat de los transgnicos

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Bien es conocido que las semillas son la base de la alimentacin mundial. Segn

estudios realizados por Grupo ETC (colectivo de accin sobre la erosin, la tecnologa

y la concentracin) en el 2007 existan 10 empresas que controlaban el 95 por ciento

del mercado mundial de semillas comerciales mientras tres dcadas antes haba 7 mil

compaas. De ese negocio, los transgnicos representan el 21 por ciento del total.

Adems de los transgnicos, comercializan granos mejorados y otros "materiales

cultivables". Al ser las semillas el primer eslabn de la cadena alimentaria tiene

implicaciones de muy largo alcance para la seguridad alimentaria global".

Tan slo la empresa estadounidense Monsanto concentra el 60 por ciento de las 102

millones de hectreas que en el mundo se cultivan con transgnicos. Cubre 97 por

ciento de la superficie que utiliza maz transgnico y casi la totalidad de la de soya.

Esta empresa ha crecido por la compra de distintas compaas, pero fue la adquisicin

en 2005 de la mexicana Seminis la que le ha dado ms podero: controla entre 25 y 38

por ciento del mercado de semillas de frjol, pepino, chile, pimiento, tomate y cebolla.

Tambin adquiri la firma Delta Pine, la cual, junto con el Departamento de Agricultura

de Estados Unidos, desarroll la tecnologa Terminator una semilla que se aniquila a s

misma para no ser utilizada en posteriores ciclos productivos. El mayor crecimiento en

el cultivo de transgnicos ha ocurrido en Estados Unidos y Canad. El resto de las

naciones que lo siembran en grandes reas estn en vas de desarrollo como lo son

Argentina, Brasil, Canad, India, China, Paraguay y Filipinas quienes aumentaron la

superficie cultivada con esos productos durante los ltimos aos segn lo inform el

Servicio Internacional para la Adquisicin de Aplicaciones Agro biotecnolgicas.

Mientras en el mundo la cuarta parte de los agricultores an guardan sus propias

semillas para los prximos ciclos, en Mxico lo hacen en un 85 por ciento y el restante

15 por ciento adquiere el grano a alguna de las trasnacionales, sostiene Silvia Ribeiro,

del Grupo ETC, lo serio es que va produciendo un incremento de dependencia de los

campesinos a la adquisicin de las semillas hacia Los Estados Unidos.

En Costa Rica, segn la Comisin Nacional de Bioseguridad de Costa Rica (Rojas,


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2004), los primeros ensayos de campo con cultivos transgnicos en nuestro territorio se

iniciaron en 1991 con 4000 m2 de soya transgnica, y, en poco ms de una dcada,

aument a 584 ha 2003, con cultivos transgnicos de algodn y soya en Caas, Upala

y Liberia, dedicados a la exportacin de semillas. Por su parte, Espinoza (2004) seala

que la investigacin en este campo en Costa Rica se inici en 1990 con la

caracterizacin molecular del genoma del virus de la hoja blanca del arroz (RHBV) y el

desarrollo de protocolos para el cultivo in vitro y regeneracin de variedades indica

costarricenses, con la finalidad de producir plantas transgnicas resistentes al virus. La

fase siguiente se enfoc en la produccin, por medio de ingeniera gentica, de lneas

de arroz resistentes al RHBV y al herbicida PPT1, por parte del Programa de

Biotecnologa del Arroz del Centro de Investigacin en Biologa Celular y Molecular

(PBA-CIBCM) de la Universidad de Costa Rica (UCR).

En el pas, las empresas involucradas hasta la fecha en estos cultivos son Delta and

Pine Semillas, Semillas Olson y Semillas del Trpico. De acuerdo con Valdez (2004),

en el pas existen actualmente alrededor de 650 hectreas de cultivos transgnicos

dedicadas a la produccin de semillas para exportacin.

Segn informacin confirmada por Alejandro Hernndez, miembro de la Comisin por

parte del Ministerio de Ciencia y Tecnologa, y por la organizacin no gubernamental

Coecoceiba y publicado en el diario El Financiero, Costa Rica, 19 de abril del 2013, la

Comisin Tcnica Nacional de Bioseguridad decidi por mayora otorgar dictamen

positivo a la empresa Monsanto para la siembra de 1 o 2 hectreas de maz

transgnico en Costa Rica. La solicitud la hizo a travs de la empresa D&PL Semillas

Ltda. desde noviembre anterior. Esta empresa ya operaba en el pas desde el 2006

cuando compr a la tambin estadounidense Delta & Pine Land (D&PL), quienes tienen

una sede en Guanacaste.

Actualmente existen en el pas 443,1 hectreas de cultivos transgnicos, de las cuales

394,3 ha son de algodn, 44,6 ha de soya, 1 ha de banano y 3,2 ha de pia de las

empresas Semillas Olson, D&PL Semillas, Bayer, Semillas del Trpico y Del Monte, de

acuerdo con datos del Servicio Fitosanitario de Estado (SFE). La internacional Del

Monte, a travs de su divisin de pia Pindeco, realiza desde hace dos aos en Costa


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Rica una investigacin para sembrar, a futuro, pia transgnica. Sectores sociales

ambientalistas levantaron la voz ante esta solicitud de LM Veintiuno (bajo encargo de

Pindeco), e inclusive un grupo de diputados envi hace dos semanas una carta al

Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), de Salud y de Ambiente solicitando la

negacin del permiso.

Sin embargo seguimos viendo como se continan cediendo batallas en esta rea, en

Costa Rica, hace unos das Los miembros del CNTBio aprobaron la siembra del maz

transgnico, sin tener en cuenta las opiniones de muchas universidades y profesionales

en bioingeniera, ofreciendo a la contaminacin gentica la biodiversidad inigualable de

este paraso centroamericano, lugar aun mas complejo que cualquier otro en el planeta,

conocido como Corredor Biolgico Mesoamericano. El Financiero, Costa Rica, 4 de

marzo del 2013.

Para poder hacerse una opinin propia sobre esta tecnologa, este artculo les

compartir conclusiones de expertos y de pueblos que han experimentado con los

transgnicos. Se destaca como la falta de voluntad poltica para cumplir los acuerdos

internacionales pone en peligro la seguridad alimentaria de las personas, as como el

desarrollo sostenible de los recursos y sostiene la necesidad de recuperar el

ecodesarrollo como tema principal de discusin a fin de que en la medida que se

proteja el medio ambiente ser posible garantizar seguridad en la alimentacin de las

poblaciones a nivel nacional y mundial. Liao, (2003)

Segn estudios realizados por el Grupo de Estudios Ambientales AC. (GEA) en la

actualidad hay aproximadamente 800 personas que padecen de hambre, a pesar de

que las reservas y produccin mundiales podran dar una despensa de 2 kilos entre

granos, huevos, vegetales y frutas a cada persona del planeta. Esto no sucede porque

el control de los alimentos sigue en unas cuantas manos.

El crecimiento de estas empresas es proporcional a la prdida de soberana de muchos

pases y ese control se ejerce debilitando las exportaciones de estos. Se habla de un

libre comercio, pero son las poderosas transnacionales las que definen las polticas

agrcolas de esos pases, establecindoles cuotas de importacin a travs de los


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tratados comerciales poco solidarios y equitativos, respaldadas por las decisiones que

adoptan instancias internacionales como la Organizacin Mundial de Comercio (OMC).

Solo en Estados Unidos de Amrica 2 corporaciones abarcan el 70 por ciento del

mercado de la exportacin de maz. El estado les da subsidios exorbitantes a sus

granjeros, lo que hace que los precios estn por debajo del costo de produccin,

llegando a tal afectacin para el pas vecino Mxico que por ejemplo lo que entr al

pas en maz transgnico al ao gener una ganancia de 50 veces ms que el

promedio de ingreso anual de un productor de Chiapas.

Cuando entr en vigencia el Tratado de Libre Comercio (TLC) con este pas, lejos de

generar una mejor calidad de vida para los ciudadanos como se crea, la cuarta parte

del consumo nacional se ha visto afectada por el encarecimiento de los precios que

falsamente aseguraron seran ms baratos. El precio del maz disminuy un 70 por

ciento, el precio de la tortilla, producto tradicional del pas subi un 4 por ciento y el

precio de la semilla es 4 veces ms cara., sin tomar en cuenta que tambin se deber

consumir los pesticidas y productos que la misma compaa ofrece como es el caso de

Monsanto, que altera genticamente la semilla para que sea resistente a su propio

insecticida Roundung que se supone es biodegradable, amigable con el ambiente, pero

que no es verdad segn comprobaciones cientficas. Muy conveniente: Venden la

semilla y venden los qumicos para ese tipo de semilla. Ahora no solo dependen

alimentariamente un 43 por ciento de USA, sino que tienen que incurrir en mayores

gastos. Ante estas circunstancias la economa campesina colaps, o sea no se ha visto

beneficiada en nada, por el contrario la migracin de campesinos a las periferias de la

ciudad y abandono de los campos es cada vez mayor. Hoy por hoy el 50 por ciento de

mexicanos, especialmente poblacin vulnerable como lo son las comunidades

indgenas y campesinos no tienen el acceso mnimo de alimentacin recomendada por

la Organizacin de nutricin mundial. Se calcula que 158 mil nios menores de cinco

aos estn en condiciones de desnutricin y los que sobreviven sufren importantes

deficiencias fsicas y mentales.

Los Tratados de Libre Comercio (TLC) han venido a incrementar los problemas,

especialmente los ejes sociales que se ven afectados por el condicionamiento y la


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ambicin en nombre del progreso, lo que han hecho es traer inestabilidad, modificar la

cultura alimentaria de los pueblos y acelerar la destruccin ambiental.

Entran a los pases sin control, productos que son modificados en laboratorios

mediante ingeniera gentica, donde les incorporan bacterias, virus, incluso genes

animales para que desarrollen sustancias txicas contra insectos y que las

plantaciones se vuelvan resistente a herbicidas u otras caractersticas.

Se desconocen los efectos que estos Organismos vivos genticamente transformados

(OGTs) puedan producir en personas, animales e incluso en las mismas plantas al

momento de hacer las modificaciones, pero si se conocen de efectos impredecibles

que se han producido a mediano y largo plazo. El problema es que una vez liberados

en el ambiente ya sea por el viento, por las aves o por descuidos de la mano del

mismo ser humano, no se pueden retirar porque son organismos capaces de

reproducirse, interactuar con otros organismos y dispersarse. No solo se da una

contaminacin sino se han dado mutaciones genticas (moustros) de diversas plantas

y productos.

El que estas transnacionales mantengan el control de las semillas pone en riesgo la

diversidad agrcola. Mxico sigue siendo el ejemplo ms latente y cercano de esta

realidad. Siendo este pas la cuna del maz, donde cientos de generaciones y razas

han trabajado duro por preservar y seleccionar cuidadosamente las semillas con el fin

de mantener pura y con la ms alta calidad sus plantaciones se han visto obligado a

modificar no solo sus gustos alimenticios, sino a la forma de produccin y a la

adquisicin de otras semillas manipuladas porque algunas de las suyas las han

daado. En 1999 se dieron cuenta que sus productos estaban contaminados con maz

transgnico de USA, perdiendo as en gran parte su soberana y saludable

alimentacin. Anidado a los transgnicos que no solo son productos de mala calidad,

sino que contienen clulas cancergenas que ponen en riesgo la vida de los

consumidores, estn las carnes de cerdo, res y pollo que entran tambin al pas con

antibiticos, hormonas y preservantes qumicos.

De las ms grandes y conocidas aberraciones por parte de losGoliat transnacionales

que producen transgnicos, est el caso de la empresa Monsanto a quien ya hemos


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mencionado anteriormente. Esta empresa desde su creacin ha venido atropellando

inescrupulosamente los derechos fundamentales de las personas, de la agricultura y de

la misma ciencia. En los aos 80 enfrent un juicio porque su operacin contamin con

PCB, una sustancia con efectos txicos a toda una poblacin en Misisipi de Los

Estados Unidos de Amrica, provocndoles enfermedades crnicas como cncer,

diabetes, hepatitis, trastornos de la tiroides, nacimientos de nios con problemas en su

coeficiente intelectual y hasta la muerte. Y cuando se pronunciaron, la poblacin se

pudo dar cuenta que ellos saban que eso estba pasando pero decidieron callar por

ms de 50 aos porque no podan perder un solo dlar en ventas, pero eso no es lo

peor, el gobierno en lugar de proteger a los ciudadanos apoy a la empresa, lo que

oblig a la poblacin a denunciar bajo la va civil y as la llev al la indemnizacin de

miles de personas afectadas.

Otra de las notas oscuras de la trayectoria de esta empresa son las denuncias que han

tenido que enfrentar varios agricultores por haber violado, segn Monsanto, los

derechos de propiedad de los granos genticos encontrados entre sus cultivos. No ha

bastado con la contaminacin que atenta con la soberana y la diversidad alimentaria,

adems deben lidiar con el mal intencionado proceder de este tipo de empresas que

lejos de ejercer un derecho lo que parece es segn los afectados que por no poder por

la va legal imponerles el consumo del transgnico incluso por encima de la tica,

utilizan la contaminacin para obligarlos a hacerlo.

Pero no son responsables solamente las empresas, sino los gobernantes quienes se

han permitido patentizar un Organismo vivo como si fuera un electrodomstico, existen

bancos de semillas donde las patentes son vendidas al primer postor y si se demuestra

que una planta est contaminada con esa semilla, la planta o plantacin o animal o

cualquier organismo vivo, pasa a ser propiedad del dueo de la patente. Esto no solo

viola los derechos de los agricultores, sino representa una guerra silenciosa que va

eliminando la biodiversidad, los recursos, incrementa las enfermedades, la pobreza y

las muertes. En la India incluso le llaman Las semillas del suicidio porque la

imposicin solapada o abierta de los transgnicos ha representado una combate

desigual entre los fuertes y los dbiles, donde median los precios y convenios de usura.

La experiencia en este pas como en otros tantos en Norte y Sur Amrica ha


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demostrado que los transgnicos no aumentan la productividad ni el rendimiento, por el

contrario los ha llevado a estados de quiebra por la prdida de sus cosechas infectadas

y al verse en situaciones de impotencia han optado por el suicidio, incrementando la

tasa de mortalidad desmedidamente.

Los argumentos de Monsanto a su favor es que ellos no obligan al campesino a

adquirir sus semillas y que la razn de existir, es que producen semillas de alta

rentabilidad y productos amigables con el ambiente para minimizar el impacto que

produce por si misma la agricultura. Alega que existen buenas prcticas adoptados por

muchos pases donde han sido exitosos. "No creo que 10.3 millones de los que ya

utilizan nuestras semillas estn equivocados. El 90 por ciento son pequeos

productores y han encontrado practicidad en su uso", indica por su parte Prez Pico,

representante de Monsanto. Sin embargo se ha demostrado que Monsanto miente al

respecto y que no es confiable.

Muchos le dan significado al la Revolucin verde que se dio en el pasado despus de

la segunda guerra mundial, a travs de la industrializacin y modificacin de las normas

de produccin porque al menos se atendi en gran parte el problema del hambre que

estaban enfrentando, pero ante lo que hoy llaman La Revolucin de los genes

(Transgnicos) no hay ni justificacin ni ganancia alguna, solo quedan interrogantes

abiertas. Lo nico que se vislumbra es el deseo y la maquinacin de continuar

imponiendo por medio del rea de Libre Comercio de las Amricas (ALCA) un mayor

control alimentario.

Ante esta realidad surgen las iniciativas de recuperar o bien ejercer la Soberana

alimentaria y que se refiere al derecho de los pueblos de definir sus propias polticas y

estrategias sustentables de produccin, distribucin y consumo de alimentos que

ganticen la alimentacin para toda la poblacin.Foro Mundial, Cuba (2001).

Es una manera propositiva, reflexiva de la sociedad civil para generar ms y mejores

estrategias de produccin lo suficientemente saludables, que no vulnere a las culturas

tradicionales y no dae el medio ambiente mientras ofrece garanta al acceso de

alimentos suficientes para todos, especialmente para los ms vulnerables.


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Insta al cese de prcticas desleales de comercializar la produccin y algo muy

importante: El rechazo absoluto a patentizar seres vivos.

Entre muchas otras cosas ms promueve la agricultura orgnica y ecolgica, las cuales

han demostrado que son alternativas viables de alcanzar la soberana y seguridad tan

deseadas. Ejemplo de ello son la Agricultura indgena y la Pesca artesanal. Ellos evitan

el uso de qumicos y semillas transgnicas por lo que los ha llevado a incrementar

hasta un 400 por ciento su produccin, procesamiento y distribucin, apoyados en

alianzas estratgicas con los consumidores, eliminando as los intermediarios, trayendo

a los campesinos mejores ingresos y a los usuarios la garanta de productos

saludables, de alta calidad y con mejores precios.

Se trata de concientizar sobre el rol de la mujer en la produccin de la cultura

alimentaria de los pueblos y se pone en manifiesto el contraste entre las diferentes

prcticas de mantener seguros los productos tradicionales y el uso de los productos

transgnicos como se muestra en la tabla a continuacin:

Cuadro1. Productos cultivados de forma Tradicional vs Productos transgnicos

Productos tradiconales Productos transgnicos

Produccin orgnica Uso de qumicos

Diversidad agraria Monocultivos

Comercio Justo Comercio globalizado

SEGURIDAD Y SOBERANA

ALIMENTARIA

Venta de patentes de organismos

vivos

Elaboracin propia

Como bien lo dej definido el Foro Mundial de la alimentacin en Cuba se lucha

porque que los estados asuman y cumplan con los compromisos acordados que


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regulan la calidad y el ingreso de los productos que se importan, especialmente los

transgnicos y que se condene el uso los alimentos como medios de presin contra

pases y movimientos populares.

A travs de la revisin de documentos escritos y documentales se puede ver como

tratados desventajosos buscan privatizar los diferentes mbitos de nuestras vidas a

travs de leyes y acuerdos que se toman en las lites de organismos mundiales

incluso, ignorando abiertamente los derechos de los seres humanos, derechos

reconocidos por la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU) y como empresas

poderosas sin conciencia social se anteponen a los mismos derechos atentando contra

la salud, sustento y vida de las personas.

No es la produccin de alimentos lo que se necesita para combatir el hambre, sino,

regular a los Goliat que controlan y acaparan las fuentes de alimentos, su distribucin

y consumo.

Es necesario reincidir el derecho a elegir la profesin y vocacin campesina como una

forma de subsistencia y de realizacin tanto humana como colectiva, en lugar de seguir

atropellando la dignidad, las necesidades bsicas y el arraigo cultural de esta poblacin

y de todos los pueblos de la Tierra.

Se destaca que la agricultura orgnica proporciona alimentos en cantidad y calidad

deseados para comercializar y para el auto consumo de las familias que en su mayora

se encuentran en situacin de pobreza.

La agricultura orgnica promueve una nueva forma de pensar ya que la misma

establece una perspectiva ambientalmente amigable, rotando los cultivos y la tierra,

provocando una diversidad de los productos que se auto-consumen y as una mejor

alimentacin.

Segn Gonzlez y Jimnez (2006), la inseguridad alimenticia se encuentra ligada a

otros fenmenos como la pobreza, la no satisfaccin de las necesidades bsicas, el


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nivel de escolaridad de las y los jefes de hogar, el nmero de miembros de la familia, la

jefatura femenina y la presencia de personas menores de 15 aos de edad en estos

hogares, afirman que la inseguridad alimentaria es un fenmeno complejo en donde

influyen mltiples factores.

La Seguridad y soberana Alimentaria es una de las formas de expresin de la

cuestin social, la cual ha de ser analizada a la luz de los Derechos Humanos y por

ende pasar por una diferenciacin de las comunidades, partiendo de su cultura,

historia, costumbres y no generalizando la problemtica. Se requiere un abordaje

constructivista en donde las personas sean agentes activos en el anlisis de su

realidad especfica y de la construccin de propuestas para cambiar o mejorar sus

situaciones como lo deja de manifiesto Flores (2009) en su tesis.

Garantizar el acceso a la alimentacin de las personas es una tarea en la que las

diferentes profesiones y actores sociales tienen la responsabilidad de aportar y este

artculo representa un insumo para la discusin y la futura construccin de una

Soberana y una Seguridad Alimentaria de la poblacin costarricense en miras de la

invasin a la que estamos expuestos y que desde hace rato somos vctimas tambin.

Debemos estar preparados para mitigar el impacto que estas prcticas producen y para

enfrentar luchas exitosas contra los enormes y poderosos Goliat s a los que a pesar

de su tamao y fuerza se pueden vencer; y una de las formas ms simples de

manifestar nuestra superioridad es que como consumidores tenemos la

responsabilidad y el derecho de decidir dnde y a quin compramos.

Referencias bibliogrficas

El futuro de la comida. Documental (2006) comida/-la-de-futuro-http://www.teledocumentales.com/el

Flores, Yeimy (2009). Seguridad Alimentaria y Nutricional desde las comunidades. Costa Rica. Foro Mundial de Soberana alimentaria, Cuba (2001).


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Garca, Mora, Valdez, y Espinoza. (2004). Revista Biocenosis. Tres decenas de razones por las que Costa Rica no debe aceptar los cultivos transgnicos. Vol.19 (1) Costa Rica. Recuperado de: web.uned.ac.cr/biocenosis/images/.../articulosVol191/Vol1911.pdf Grupo de Estudios Ambientales A.C. (GEA).(2003) Documental El Hambre no espera, Mxico. Liao, Alfonso (2003). Las regulaciones internacionales para la prevencin del Dumping Ocenico por medio de vertidos como obstculo para la Seguridad Alimentaria, Costa Rica. Portal de la FAO sobre el hambre (2013) www.fao.org/hunger/es/ Ribeiro, Silvia (2007). Grupo ETC. Colectivo de accin sobre la erosin, la tecnologa y la concentracin. Robin, Marie (2008) El mundo segn Monsanto. Recuperado de: http://www.teledocumentales.com/el-mundo-segun-monsanto/ Vindas, Leticia (2013). El Financiero, Costa Rica.

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