La rueda antigua de clasificación de los alimentos. La rueda ha sufrido una actualización, ha reducido sus grupos de 7

grupos que se reconocían antes a los 6 que se reconocen ahora. La reorganización ha consistido en que uno de ellos (el tercero, de patatas, legumbres y frutos secos) se ha visto absorbido por otros dos grupos (las patatas pasan al grupo de cereales y derivados y las legumbres y frutos secos pasan al de carne pescado y huevos). En la rueda antigua ni el agua ni la actividad física estaban incluidas. Todos sabemos que no son alimentos pero sí son la base de una dieta sana. Los grupos de los alimentos que constituían la rueda antigua eran:

Grupo 1: Leche y derivados lácteos.

Plásticos Grupo 2: Carne, pescado y huevos. Grupo 3: Legumbres, frutos secos y patatas. Plást., reg. y energ. Grupo4: Verduras y hortalizas. Reguladores Grupo 5: Frutas. Grupo 6: Cereales, pan, pasta y azúcar. Energéticos Grupo7: Grasa, aceites y mantequillas.

La modificación que sufrió la rueda antigua para formar la nueva fue la

reorganización del grupo III. (patatas, legumbres y frutos secos) que se ha visto absorbido por otros dos grupos (las patatas pasan al grupo de cereales y derivados y las legumbres y frutos secos pasan al de carne pescado y huevos).